糖尿病のための飲料: 全乳のVsplantベースの代替品を選ぶ

糖尿病に住んでいる個人にとって、適切な飲料を選ぶことは、安定した血糖値と全体的な健康を維持する上で重要な役割を果たしています。最も一般的な毎日の飲料選択肢の中では、ミルクとミルクの代替手段であり、栄養組成に応じてグルコース管理に著しく影響します。牛乳と植物ベースの代替品の違いを理解することで、糖尿病が食物目標と健康ニーズに合わせる情報に基づいた決定を下すことを可能にします。

糖尿病と飲料の選択を理解する

糖尿病は、高血糖値が特徴の代謝状態であり、体の不安定性から十分なインスリンを生成したり、効果的に使用したりします。炭水化物の摂取量を管理することは、消化中に炭水化物がグルコースに分解するので、血糖値の制御に不可欠です。すべての飲料の選択は、特に一日を通して定期的に消費されます。

糖尿病管理のためのミルクとミルクの代替品を評価するとき、いくつかの重要な要因は考慮値します:炭水化物の含有量、糖質指数、タンパク質レベル、脂肪組成、および追加糖の存在。これらの要素のそれぞれは、迅速かつかなりの飲料が血糖値にどのように影響するかに影響を与えます。

グリセミックインデックスとグリセミックロードの説明

糖質指数(GI)は、食物や飲み物の炭水化物が消費後に血流に入るのを素早く示す0と100の間の数です。低GI(55以下)の食物は、血糖の増加が遅くなり、高GI食品(70以上)は急流のスパイクを引き起こします。

糖質(GL)は、食物の特定のサービングで炭水化物の品質(糖質指数)と量(炭水化物含有量)の両方を考慮に入れ、特定の食物が血糖値を上げるどのくらいの量を測定する。このメトリックは、実際の部分サイズを考慮すると、GIだけでより完全な画像を提供します。

全乳:栄養プロファイルと血糖への影響

糖鎖インデックスと血糖応答

全牛乳は、血糖値の低下が1-55の範囲で低下すると見なされる31の血糖値指数を持っています。全牛乳は、低GIとして分類された34の血糖値指数を持っています。つまり、それは血糖値に遅い影響をもたらします。推奨量で消費されると、普通のミルク(1カップまたは250 mL)のサーブは、炭水化物の15.5 gを提供し、37の平均GIを持っており、したがって6 g(低)の血糖値負荷が6 g(低)になります。

牛乳全体の低糖反応は、いくつかの要因に起因することができます。乳糖、主に乳糖、グルコースおよびガルクトースに分解され、ゆっくりと吸収され、血糖値の急速な増加を引き起こすことはありません。ガルクトースは、非常に低い糖質の影響(GI〜20)を持ち、グルコースとして一般的な循環を入力するのではなく、主に肝臓によって処理され、乳製品中の砂糖の約半分が直接血糖に寄与することを意味します。

脂肪とタンパク質の役割

牛乳は天然糖を含んでいますが、脂肪とタンパク質もパックします。通常、グルコースが血流をゆっくりとそして着実に入れるのを助ける要因。ミルクの脂肪は胃の空を遅らせることによって血糖反応を低下させるのを助けます。そのため、牛乳全体(GI〜31)は、その脂肪含有量のおかげで、スキムミルク(GI〜37)を打ちます。

全牛乳は炭水化物の4.6g、タンパク質の3.1g、および100g当たりの脂肪の3.6gが含まれています。タンパク質含有量は、ミルクのタンパク質がインシュリン分泌を増加させるので、ほとんどの人々にグリセム反応を低下させるのに役立ちます(タイプ1糖尿病のものではない)。

栄養の利点

全牛乳は、全体的な健康をサポートする重要な栄養素を提供します。それは、骨の健康のために重要なカルシウムが自然に豊富で、カルシウム吸収を助けるビタミンDが含まれています。牛乳全体でタンパク質は筋肉の維持をサポートし、満足を提供します。全牛乳は、その味のためによく好まれ、それが人々がより十分に感じているので(ガラスあたり9グラムの脂肪が含まれています)。

糖尿病の検討

牛乳全体が脂肪含有量が高いので、体重を減らすために糖尿病の最良の選択ではないかもしれません。牛の牛乳は、あなたが制限しようとしているかもしれないあなたの食事療法に飽和脂肪とカロリーの多くを追加することができます、そして専門家は、糖尿病の人が低脂肪ミルクと乳製品を消費することをしばしば勧めます。

しかし、最近の研究では伝統的な推奨事項に挑戦しています。 1人の12年間のフォローアップ研究は、牛乳全体が減少脂肪ミルクと比較して中央肥満のリスクが低下していることがわかり、同様の結果は女性に見つかり、別の分析では、乳脂肪が糖尿病のリスクを低下させる可能性があることを示唆しています。

インシュリン反応パラドックス

乳製品ミルクの興味深い特徴は、そのインシュリン反応です。研究ショーの酪農場は、インシュリンの分泌を促すインシュリンの分泌を促すインシュリンの分泌物、時には食品の糖値指数に基づいて期待以上のもの、およびタイプ2糖尿病の13人の研究では、乳製品が消費後のインシュリン反応が食物の炭水化物含有量に基づいて期待よりも5倍の大きな増加であることがわかりました。

ほとんどの人にとって、この強化インシュリン反応は、より良いグルコースクリアランスを促進するので有益です。しかし、高リンスロギームまたは重要なインシュリン抵抗を持つ個人は、乳製品に対する応答を慎重に監視する必要があります。

植物ベースのミルクの代替:包括的な概要

植物ベースのミルクの代替品の市場は、近年劇的に拡大しています, 糖尿病と個人のための多数のオプションを提供しています, 乳糖不耐性, またはビーガンダイエット後のそれら. しかしながら, それは血糖管理になると、すべての植物ベースのミルクが等しく作成されていません.

アーモンドミルク

不織アーモンドミルクは、炭水化物と砂糖の低さであるため、糖尿病患者に最適な選択肢の1つです。脂質と健康な脂肪は、血糖の安定性をサポートするのに役立ちます。不溶アーモンドミルクは、GI〜25で最高の植物ミルクオプションであり、カップあたり1〜2gの炭水化物で、最も血糖値にやさしいミルクオプションを提供します。

アーモンドミルクは、血糖管理を超えて追加の健康上の利益を提供します。それは自然にカロリーが低く、体重管理に適しています。多くの商業品種は、牛の牛乳で見つかったレベルに一致または上回るためにカルシウムとビタミンDで強化されています。アーモンドミルクの健康な脂肪は、主に一価栄養素脂肪から来ており、心臓の健康をサポートします。

アーモンドミルクを選択する際には、常に栄養ラベルを慎重にチェックします。多くの植物ベースのミルクは、血糖スイケを引き起こすので、可能な場合は、炭水化物が低く、タンパク質を追加した品種を探します。

豆乳

大豆ミルクは糖尿病に適しており、しばしばアーモンドミルクよりもタンパク質が含まれている、そしてそれは完全なタンパク質を提供し、それが栄養バランスの取れたオプションを作るいくつかの植物ベースのミルクの一つです。栄養的に、不飽和大豆ミルクは、炭水化物の低残量でタンパク質と健康な脂肪が炭水化物の吸収を遅くするのを助ける牛のミルクに最も似ています。

研究は、ホウ豆乳が最も低い糖指数(GI = 47)がカルシウム含有有機大豆飲料(GI = 48)の後に続くことを示した。これは、大豆ミルクは、植物ベースのオプションを求める人のための優れた選択肢であり、低血糖の影響。

豆乳は自然にイソフラボン、心血管サポートを含む潜在的な健康上の利点を持つ植物化合物が含まれています。豆乳中のタンパク質の品質は、動物タンパク質に匹敵する、それはベジタリアンや糖尿病のビーガンのために特に価値があるように、適切なタンパク質摂取を維持する必要があります。

オートミールミルク

オートミールミルクは、クリーミーな質感と穏やかな風味のために人気でsurgedが、それは血糖管理のための課題を提示しています。オートミールミルクは約69の血糖指数を持っています、オートミールミルクは、オートミールミルクは、基本的に液化オートスターチであり、重要なタンパク質や脂肪なしで、それらの炭水化物は急速に吸収されます。

オートミールミルクはクリーム色で、繊維が多く含まれていますが、他のほとんどの植物ベースの選択肢よりも炭水化物も高くなります。つまり、甘い場合は特に、血糖値が大幅に上昇する可能性があります。朝のコーヒーのオートミールミルクの1杯は、吸収を遅くするために最小限の繊維で炭水化物の16-20gを提供します。

オートミールミルクはオート麦で作られているため炭水化物の最も高いグラムを持っています。カップあたり14グラムをひっくり返す、タンパク質の3グラムだけ。オート麦ミルクで見つかった天然糖マロゼのため、不快なバージョンでさえ、血糖中のスピークを引き起こします。

乳を飲む糖尿病を患っている個人にとって、適度性は重要です。毎日の消費ではなく、時々の使用のために、より小さな部分を使用して、またはそれを予約してください。

ココナッツミルク飲料

ココナッツミルク飲料(缶詰ココナッツミルクと混同されていない)は炭水化物が非常に低く、しかし、それはまた、タンパク質が低く、飽和脂肪で高いです。飽和脂肪含有量は、すでに心臓病リスクを増加した糖尿病の人々のために特に重要である心臓血管の健康の懸念を上昇させます。

ココナッツミルク飲料は、通常、炭水化物1杯につき1〜2グラムしか含有せず、炭水化物の観点から血糖管理に適しています。しかし、タンパク質の欠如は、ココナッツミルクは、タンパク質が豊富な代替品が提供する甘味や血糖安定化の利点を提供しません。

フラックスミルク

亜麻のミルクは、しばしば最も低い炭水化物の選択肢の1つです。無糖亜麻のミルクは、カロリーが低く、心臓の健康に有益であるオメガ-3脂肪酸の良好な供給源です。これは、オメガ3脂肪酸が心臓の健康をサポートし、炎症を減らすのに役立つように、糖尿病患者に特に魅力の亜麻のミルクを作ります。

亜麻ミルクは、アーモンドやカシューミルクを消費できないナッツアレルギーを持つ人にとっても優れた選択肢です。多くのブランドは、カルシウムとビタミンDで亜麻ミルクを増強し、栄養的にこれらの必須栄養素の面で乳製品に匹敵する。

エンドウ豆タンパク質ミルク

エンドウ豆タンパク質ミルクは、牛のミルクに似てタンパク質が高まり、炭水化物が低くなります。この組み合わせは、高タンパク質含有量が炭水化物の吸収を遅くし、永続的な満足度を提供するのに役立つので、それは、血液糖管理のための優れた選択肢になります。

エンドウ豆乳は、持続可能なアレルゲンフレンドリーなオプションとして認識されています。それは、乳製品、大豆、ナッツを含む一般的なアレルゲンから自由で、複数の食品の感度を持つ個人に適しています。エンドウ豆乳中のタンパク質も、すべての9つの必須アミノ酸を含む高品質の考慮されます。

米粉ミルク

ミルクの他のほとんどの種類よりも高い炭水化物で、米ミルクはタンパク質、ビタミンD、そして少しカルシウムがゼロで、このため、米ミルクは糖尿病の人にとって理想的な選択肢ではないかもしれません。米の飲み物は、最大100までも非常に高い推定GI値を示しました。

米ミルクの非常に高い血糖指数は、糖尿病を管理する個人にとって、それは最も適した植物ベースの選択肢になります。タンパク質と脂肪の欠如は、高炭水化物含有量の吸収を遅らせることはなく、急速な血糖スパイクにつながる。

詳細な栄養比較

炭水化物コンテンツ

炭水化物の含有量は、ミルクオプション間で著しく変化し、直接血糖値に影響を与えます。

Whole Milk:]] - 主に乳糖から1杯あたりの炭水化物の約12-13グラム
キムミルク:] 豆乳全乳(12-13グラム/カップ)に類似した炭水化物含有量が、脂肪除去によるGIが高い
甘みのあるアーモンドミルク: 1-2 杯当たり炭水化物のグラム
甘みの豆乳:[ カップあたり炭水化物の4-8グラム
乳液を未溶かした: コップ1杯当たり炭水化物14-20グラム
甘みのココナッツミルク:[ 1-2 杯当たり炭水化物のグラム
冷凍フラックスミルク: 1-2 杯当たり炭水化物のグラム
ライスミルク:]カップあたり炭水化物の20-25グラム

タンパク質含有量

タンパク質は炭水化物の吸収を遅らせ、満足を促進することによって血糖管理の重要な役割を果たします。

Whole Milk:]] カップあたりタンパク質の8グラム
キムミルク:]カップあたりタンパク質の8グラム
甘みの豆乳: 7-8 カップあたりのタンパク質のグラム
パイアプロテインミルク:] 8杯あたりのタンパク質のグラム
甘みのあるアーモンドミルク: 1杯あたりのタンパク質のグラム
乳液を甘くしない: コップごとのタンパク質の2-3グラム
甘みのココナッツミルク:[] 1杯あたりのタンパク質の0-1グラム
解凍フラックスミルク:[ コップあたりのタンパク質の0-1グラム
ライスミルク:] 0-1 カップあたりのタンパク質のグラム

脂肪内容と構成

脂肪含有量は、血糖応答と全体的な栄養プロファイルの両方に影響します。

Whole Milk:]] 1カップあたり脂肪の8グラム(主に飽和脂肪)
]キムミルク:[]0-0.5グラムの脂肪/カップ
未蒸化アーモンドミルク: 2.5-3 脂肪分あたりグラム(主に一価を割った)
甘みの豆乳:[ 4-5 カップ当たり脂肪のグラム(主に多価)
甘みのココナッツミルク:[ 4-5 カップ当たり脂肪のグラム(主に飽和)
解凍フラックスミルク:[ 2.5 カップ当たり脂肪のグラム(オメガ3sで豊富)

あなたの糖尿病管理のための適切な選択を作る

考慮する個々の要因

糖尿病に住んでいる人のための単一の「ベスト」ミルクはありません。ほとんどの未熟のミルクは、血糖値の安全でない増加を引き起こしません。最適な選択は、複数の個々の要因によって異なります。

血糖値: 血糖値の最小限の影響を求める人は、不溶性アーモンド、亜麻、またはココナッツミルクなどの低炭水化物オプションを優先する必要があります
プロテインニーズ:[]]より高いタンパク質摂取を必要とする個人は、乳製品ミルク、豆乳、またはエンドウ豆タンパク質ミルクを好むかもしれません
ウェイトマネジメント:] 未調整アーモンドやフラックスミルクサポート減量の努力のような低カロリーオプション
心臓の健康:[心の健康に関する人々は飽和脂肪のオプションを下げる必要があります
栄養不足:[カルシウムとビタミンDが必要な個人は、強化されたオプションまたは乳製品ミルクを選択する必要があります
食物制限:[アレルギー、不耐性、および食餌設定(ビーガン、ベジタリアン)は適切な選択肢に影響を及ぼします
タスク環境:[] 長期密着性は、あなたが楽しむオプションを選択する必要があります

栄養ラベルの読み出し

乳以外の牛乳との差は、栄養成分がメーカーによって異なりますが、すべてのアーモンドミルクは同じです。ミルクやミルクの代替品の買い物をする際、栄養ラベルを慎重に調べてください。

炭水化物:[])血糖変動の主力運転者
砂糖:] 不必要な砂糖のスパイクを避けるために、常に不安定な品種を選択
プロテイン含有量:] 高タンパク質は血糖値を安定させるのに役立ちます
脂肪の種類と量:[ 脂肪の量と品質の両方を考慮します
強化:]] カルシウム、ビタミンD、その他栄養素のチェック
サービングサイズ:]] 同等の部分を比較していることを確認してください

ポーションコントロールとペアリング

投影とペアリングの問題, あなたの食事療法上のミルクの影響は、あなたが飲むどのくらいとあなたがそれで食べるものに依存しているので、, それがコーヒーのスプラッシュだ場合, ミルク自体は、砂糖やシロップを追加しない限り、大きな影響を作る可能性が高いではありません, しかし、それがシリアルやスムージーで使用される場合, その食事の総炭水化物とタンパク質含有量.

これらの部分制御戦略を検討してください。

正確な炭水化物カウントを確実にするために推定するのではなく、部分を測定します
コーヒーや紅茶の小さめの量(フルカップではなく4-6オンス)
タンパク質と繊維が豊富な食品で、さらに血糖を安定させるペアミルク
甘みのあるシリアルのような他の高炭水化物のミルクと組み合わせることを避けて下さい
個々の血糖値の応答を異なる牛乳の種類と部分に監視します。

糖尿病の異なる種類のための特別な考慮事項

タイプ1糖尿病

タイプ1糖尿病の個人は、インシュリン用量に一致させるために炭水化物を慎重にカウントしなければなりません。ミルクの予測可能な炭水化物含有量は、食事計画に組み込むのが比較的簡単です。しかし、ミルクのタンパク質はインシュリン分泌物を増やす、ほとんどの人々(タイプ1糖尿病のそれらではない)糖尿病の血糖値応答を低下させるのに役立ちます。したがって、タイプ1糖尿病を持つ人は、ミルクのインシュリン酸特性に依存するのではなく、主に炭水化物カウントに焦点を合わせるべきです。

不飽和アーモンドや亜麻ミルクのような低炭水化物の植物ベースのオプションは、炭水化物の摂取量を最小限に抑えるを求める人のためのインスリン投与を単純化することができます。しかし、これらのオプションのタンパク質の欠如は、彼らは酪農場や大豆ミルクと同じ満足を提供しません。

タイプ2糖尿病

種類2糖尿病の個人にとって、特にインシュリン抵抗を持つ人にとって、ミルクの選択は血糖管理と体重管理の努力を支持または妨げることができます。さまざまな研究では、特定のヨーグルト消費における乳製品消費は、低糖値指数の2型糖尿病のリスクを減少させることに関係していると示唆しています。

体重を減らすために働く人々は、不飽和アーモンドや亜麻ミルクのような低カロリーオプションから利益を得ることができます。しかし、乳製品をよく許容し、体重を減らすことをしようとしている個人は、タンパク質と栄養素が低脂肪または全体のミルクが全体的な健康目標をサポートしていることがわかります。

プレディアベス

糖尿病患者の個々の選択肢は、タイプ2糖尿病への進行を防ぐためのより広い戦略の一環としてミルクの選択肢を使用することができます。低血糖オプションと制御部分を強調することで、安定した血糖値を維持するのに役立ちます。乳製品ミルクまたは大豆ミルクのタンパク質は、体重減少中に脂肪の増量を促進し、筋肉の量を節約することによって、体重管理の努力をサポートすることができます。

ラクトースフリーとウルトラフィルターオプション

乳糖フリーミルクは乳糖を取り除き、乳糖不耐性の人々に適した乳製品ミルクであり、乳糖は乳製品ミルクの第一次糖分であり、乳糖を添加しない乳糖を糖尿病患者に良い代替として摂取する人々にとっても良い選択である可能性があります。

極濾過乳牛の牛乳、フェアライフなどの、通常のミルクよりもかなり少ない炭水化物を含む別の乳製品オプションです。血糖管理に適した選択です。これらの製品は、タンパク質を集中しながら乳糖を減らすためにろ過技術を使用して、より高いタンパク質、通常のミルクと比較して炭水化物プロファイルを下げます。

濾過ミルクは、通常、以下のものを含んでいます:

通常のミルクよりも50%の砂糖
通常のミルクよりも50%以上のタンパク質
同様に、カルシウム含有量が高くなります
乳糖なし、乳糖イントレラントの個人に適しています

この栄養プロファイルは、超濾過ミルクを低炭水化物の影響で乳ミルクの利点を望む糖尿病患者のための優れた選択肢にします。

添加成分の影響

甘くされた対。甘くない品種

甘みのある植物ベースのミルクと甘みのある品種の違いは劇的です。甘い品種は、カップごとに砂糖10〜20グラムを追加し、植物ベースのオプションを選ぶための任意の血糖の利点を完全に無視する場合があります。炭水化物と砂糖は、血糖の変動の主力ドライバーです。したがって、不要な砂糖のスプイックを避けるために、常に不快な品種を選択してください。

「軽く甘く」または「バニラ」の風味の品種でさえ、通常、重要な追加砂糖が含まれています。糖尿病の個人にとって、不快なバージョンは常にデフォルトの選択であるべきです。あなたが甘みを帯びていない牛乳をあまりにもバランを見つけた場合は、バニラエキス、シナモン、またはあなたのヘルスケアプロバイダによって承認されていない栄養価の甘味料を少量であなた自身の味を追加してください。

要塞化

一部の非酪農場のミルクは、牛の牛乳よりも、またはより大きい量のカルシウムとビタミンDと強化され、他の人が乳製品含有量を増やすために乳清または他の植物ベースのタンパク質を追加している間、いくつか自然にタンパク質が含まれています。強化は、植物ベースのミルクを乳製品ミルクに栄養的に比較することができますが、すべてのブランドは、その製品を均等に強化することはできません。

植物ベースのミルクを以下のように強化します。

カルシウム:]] コップ1杯あたり少なくとも300mg(乳ミルクに類似)
ビタミンD:] カップあたり2.5-3 mcgを提供する製品を探す
ビタミンB12:[] ビーガンのために特に重要です
ビタミンA:] 乳製品ミルクの天然含有量に合わせて追加されることが多い

添加剤および濃厚剤

非乳製品ミルクは、多くの場合、濃縮剤としてガムを含む添加剤を含む添加剤を含有し、一部の人々はこれらを避けることを選択します。一般的な添加剤には、カラギーナン、ゼランガム、キサンタンガム、およびブーンガムが含まれています。これらの成分は一般的に安全として認識されているが、特定の濃厚剤からの消化器不快感を経験している人もいます。

添加物に敏感な場合は、食材を最小限に抑えたブランドを探すか、自社工場ベースのミルクを家庭で作ろうとすれば、成分を完全に制御できます。

糖尿病フレンドリーダイエットにミルクを組み込むための実用的なヒント

コーヒー・紅茶

ミルクが少量で使用されているコーヒーや紅茶の場合、選択したタイプに関係なく、血糖への影響は最小限です。ただし、一日を通して複数のカップを消費する場合、それらの少量は増加することができます。甘味を犠牲にすることなく炭水化物の摂取を最小限に抑えるために、飲料の不溶アーモンドまたはココナッツミルクを使用して検討してください。

風味のクリーム剤を避けてください。通常、重要な砂糖と不健康な脂肪が含まれています。風味のコーヒーを好む場合は、シナモン、ナッツメグ、またはバニラエキスなどの独自のスパイスをミルクを甘やかすようにしてください。

シリアルとオートミール

シリアルまたはオートミールで牛乳を使用する場合、組み合わせた炭水化物のコンテンツは慎重に検討する必要があります。ハイテク、低糖シリアルを選択し、不粉のアーモンドや大豆ミルクなどの低炭水化物のミルクオプションでそれらを組み合わせてください。または、乳製品ミルクを好む場合は、部分のサイズを減らし、あなたの食事計画で炭水化物を考慮に入れる。

オートミールは、半水と半ミルクを使用して、炭水化物の含有量を削減し、クリーム状の質感を達成するのを検討してください。ナッツ、種子、またはナッツバターを追加することで、さらに血糖を安定させる健康的な脂肪とタンパク質を提供します。

スムージー

スムージーは慎重に組み立てられていない場合はすぐに炭水化物の爆弾になることができます。スムージーを作るとき、不粉のアーモンドや亜麻のミルクのような低炭水化物のミルクベースを選択します。タンパク質粉末、ギリシャヨーグルト、またはナッツバターを追加してタンパク質含有量を増やす。アボカド、ナッツ、または種子から健康な脂肪を含有します。果物を1人に限定し、果実のような低糖値のオプションを強調します。

ほうれん草やカイルのような葉の緑を追加することを検討してください。これは、血糖に著しく影響することなく栄養素を提供します。甘味料を追加し、より多くの風味が必要な場合は、バニラエキス、シナモン、または少量の非栄養甘味料を使用してください。

料理とベーキング

ほとんどの植物ベースのミルクは、調理とベーキングで乳製品ミルクを代替することができますが、結果はレシピによって異なります。甘味のない豆乳は、そのニュートラル風味とタンパク質含有量のために香辛料料理でよく働きます。甘味のあるアーモンドミルクは、他の成分を少し調整する必要があるかもしれませんが、ほとんどの焼き菓子で動作します。

クリームベースのスープやソースのために、ココナッツミルク(飲料、缶詰)またはカシューミルクは、過度の炭水化物なしで豊かさを提供します。糖尿病に優しいデザートを作るとき、不快な植物ベースのミルクを使用して、あなたの食事療法のニーズに応じて甘味料を調整します。

個々の応答を監視する

一般的なガイドラインは、有用な出発点を提供しますが、異なる種類のミルクに対する個々の反応は著しく変化します。乳製品に対する個々の許容は変化するかもしれません、そして糖尿病のある一部の個人は、ミルク消費に対する血糖応答を密接に監視する必要があるかもしれません。

ミルクがあなたに最も適したかを判断するには:

牛乳を消費する前に血糖を検査し、その後1-2時間後に
食物日記を、血糖値の読み物とともに消費するミルクの種類と量に注意しましょう
異なる種類のミルクを別の機会に試して効果を比較してください
ミルクがあなたの飢餓と満足度にどのように影響するかを検討してください
消化症状または他の副作用に注意して下さい
ヘルスケアプロバイダーまたは登録された栄養士とのあなたの発見を開示します

このパーソナライズされたアプローチにより、あなたの全体的な栄養パターンやライフスタイルにフィッティングしながら、個々の血糖目標をサポートするミルクオプションを選択することができます。

ヘルスケアの専門家と働く

特定のブランドがあなたの血糖値に影響を与える可能性がある方法に関する情報を提供することができるので、あなたは、ミルクの特定のブランドについて医師や栄養士にチェックすることを検討することができます。また、ダイエット士は、あなたの好みのミルクを含む食事計画を作成するのに役立ちます。

糖尿病に特化した登録ダイエット薬師があなたを助けることができます:

炭水化物の目標に基づいて適切な部分サイズを決定します
ミルクの選択肢を包括的な食事プランに統合
ミルクの選択に影響を与えるかもしれない栄養不足をアドレスする
血糖モニタリングデータに基づく推奨事項を調整する
お食事や旅行などの特別な状況をナビゲート
健康状態や目標が変化するにつれて選択肢を変更

あなたのヘルスケアチームは、薬、身体活動、およびその他の栄養要因を含む、あなたのより広い糖尿病管理戦略にミルクの選択肢がどのように合うかを理解することができます。

コストの考慮事項

牛乳の選定には、特に牛乳を毎日消費するのに大きな要因となる。乳製品ミルクは、植物ベースの代替品よりもはるかに高価であり、特に大量に購入した場合。しかし、地域やブランドによって価格が異なります。

血糖管理を維持しながらコストを管理するために:

パッケージ価格ではなく、ユニットの価格を比較する
店のブランドを考慮すると、ブランド名よりも高価な店長が少なくなります。
ミルクを頻繁に使用すればより大きい量を買って下さい、それが台無しにしません
棚の安定的なオプションで販売と在庫を探す
自社工場ベースの牛乳を家庭で作ることを検討してください。
より良い血糖制御を提供する、不粉品種に費やす優先順位付け

糖尿病管理に適したミルクを選ぶことの健康上の利点は、より良い血糖制御をサポートし、合併症を減らすことによって、長期の医療費を削減する可能性があることを忘れないでください。

環境・倫理的配慮

健康は糖尿病患者にとって第一の配慮であるべきである一方で、一部の人々はまた、ミルクの選択において環境および倫理的な要因を量ります。植物ベースのミルクは、一般的に温室効果ガス排出量、水使用、土地使用の観点から乳製品ミルクよりも低い環境フットプリントを持っています。

植物ベースのオプションの中で、アーモンドミルクは干ばつ豆の地域における水の使用率の高い批判に直面しています。オートミールは、しばしばより環境的に持続可能なと考えられています。豆乳の環境への影響は、調達慣行と大豆が森林伐採に貢献しているかどうかによって異なります。

動物福祉に関心のある人のために、植物ベースの牛乳はビーガンとベジタリアンの倫理と整列します。しかし、これらの考慮事項は、特に糖尿病を管理する人的健康ニーズとのバランスを取る必要があります。

一般的な神話と誤解

神話:植物ベースの牛乳はすべて乳製品よりも健康です

リアリティ:植物ベースの飲み物は、ミルクの代替品、組成の違い(炭水化物の種類と濃度を含む)、および胃の空に制限するマトリックス要因とインシュリン分泌物が、場合によっては、はるかに強い血糖反応につながる可能性があります。すべての植物ベースのミルクは、米ミルクや甘みのあるオートムミルクのように、乳製品ミルクよりも高い血糖スイケを引き起こす可能性があります。

神話: キムミルクは糖尿病のための全ミルクより常によりよいです

現実: キムミルクは、数十年にわたってより健康的な選択肢として販売されているにもかかわらず、実際には脂肪を除去するので、37の高血糖値指数が増加しています胃の低下効果グルコース吸収を鈍らせる。全体のミルクの脂肪は、実際には適度な血糖応答を助けることができますが、より高いカロリー含有量は体重減少の目標をサポートしていない可能性があります。

神話:糖尿病はすべてのミルクを避けるべきです

現実:牛乳、ヨーグルト、その他の乳製品食品は、健康な食計画の一環として糖尿病を患っている人々によって楽しむことができます。賢く選ばれたとき、適切な部分で消費されると、牛乳は妥協することなく貴重な栄養素を提供できます血糖制御。

神話:有機ミルクは血糖制御のためによりよいです

現実: 有機ミルクは、異なる農法を使用して生産されることがありますが、その栄養組成物と血糖への影響は、基本的には従来のミルクと同一です。有機と慣習的なミルク間の選択は、血糖管理ではなく、個人的値と予算に基づいているべきです。

ミルク代替の将来の傾向

植物ベースのミルク市場は、定期的に新しいオプションが新興し、進化し続けています。最近の革新には、次のものが含まれます。

[プロテイン強化オプション:[メーカーは、アーモンドやオート麦ミルクなどの伝統的に低タンパク質代替物に植物タンパク質を追加しています
ハイブリッド製品:[] 複数の植物ソースを組み合わせて栄養を最適化
精密発酵:[牛のない乳液タンパク質を作成する技術、植物ベースの利点で乳製品の利点を提供する
還元糖製剤: オートミルクなどの高炭水化物オプションで天然糖を減らす新しい処理方法
機能性添加剤:[プロバイオティクス、プレバイオティクス、その他の機能性成分強化ミルク

これらの製品が利用可能になると、糖尿病を持つ個人は、栄養ニーズと好みに合ったミルクの代替品を見つけることのためのさらに多くの選択肢があります。

概要と主な提言

糖尿病管理のための全牛乳と植物ベースの代替手段を選択するには、炭水化物含有量、糖質指数、タンパク質レベル、栄養ニーズ、個々の好みを含む複数の要因を考慮する必要があります。キーテイクアウトは、脂肪含有量と炭水化物組成物が「乳製品対植物ベースの」ラベルよりもはるかに多いことです。

最適な血糖管理のために、これらの証拠ベースの推奨事項を検討してください。

ベスト低炭水化物オプション:[ 不飽和アーモンドミルク、亜麻ミルク、ココナッツミルク飲料は、炭水化物の最小限のインパクトを提供します
ベストハイプロテインオプション:[乳製品ミルク(特に超ろ過)、未溶乳、エンドウ豆タンパク質ミルクは、実質的なタンパク質を提供します
最もバランスの取れたオプション:[無糖豆乳は、低炭水化物と十分なタンパク質間の良好な妥協を提供します
:]]の制限オプション:米ミルク、甘みのある植物ベースのミルク、および通常のオートムミルクは重要な血糖スパイクを引き起こす可能性があります
乳製品の選択:]] 乳製品を選択した場合、牛乳は、低脂肪のオプションが飽和脂肪とカロリー摂取量を減らすにもかかわらず、スキムミルクよりも優れた血糖制御を提供することができます

常に、栄養ラベルを慎重に読んで、あなたの個々の反応を監視し、あなたの包括的な糖尿病管理計画にミルクの選択肢を統合するために、ヘルスケアの専門家と協力して、不快な品種を選択し、栄養ラベルを読んでください。あなたの血糖目標をサポートし、あなたの栄養ニーズを満たし、あなたがそれに長期に固執する十分な味であることを覚えておいてください。

糖尿病の栄養に関する詳細は、 American Diabetes Associationの栄養リソース]を参照してください。糖尿病ケアに特化した登録食道に相談してください。植物ベースの食事に関する追加のガイダンスは、]栄養と栄養学のアカデミーを通して見つけることができます。