食品ラベルに「還元脂肪」が本当に意味するもの

用語 “reduced-fat” 規制された栄養素のコンテンツの主張は、米国、カナダ、欧州連合を含む多くの国で食品包装に使用される. 米国によると、食品医薬品局 (FDA), ラベル付けされた製品 “reduced-fat” 少なくとも 25% 脂肪含有するべき 以下 25% その製品の標準または正規バージョンよりも. これは、製品が必ずしも脂肪全体で低くなりますを意味しません. 例えば, 通常のフル カット カット チーズは、食材を消費することができません 20 グラム 脂肪を消費する 脂肪分 ‐ 脂肪分 同じ 量 投与量 ? 同じ 脂肪分 脂肪分 脂肪分 または 脂肪分 または 脂肪分 脂肪分 同じ 脂肪分 脂肪分 脂肪分 脂肪分 脂肪分 または 脂肪分 または 脂肪分 または または または 脂肪分 脂肪分 脂肪分 または または 脂肪分 脂肪分 脂肪分 または 脂肪分 または または 脂肪分 脂肪分 脂肪分 脂肪分 分 分 分 分 分 分 分 脂肪分 脂肪分 分 脂肪分

低脂肪製品には、脂肪分(液体の≤1.5グラム)の脂肪分(≤1.5グラム)が含まれているが、脂肪分から脂肪分が0.5グラム未満の脂肪分が含まれていることが重要である。脂肪分が含まない製品は、脂肪分が0.5グラム未満の脂肪分が含まれている。 減少脂肪分は、標準と低脂肪のカテゴリの間に座っている。 糖尿病と心臓の健康の両方を管理する個人にとって、これらの定義は、より良い食品の選択肢を作るための最初のステップである。 しかし、これらの主張は、特定の製品を参照するよりも、必ずしも特定の製品に依存する可能性がある。

欧州連合では、脂肪含有量が類似製品と比較して30%以上削減されると、ルールは類似していますが、「還元脂肪」と表現されています。一方、米国で「光」や「ライト」などの用語は、1/3のカロリーまたは50%の脂肪が参照製品よりも必要です。用語がナトリウムを参照する場合、それは指定されなければなりません。これらのニュアンスを知ることは、輸入ブランドから旅行や買い物をする場合、国際食品ラベルをナビゲートするのに役立ちます。

なぜ糖尿病の心臓の健康のための減衰脂肪分類のマター

糖尿病患者は、糖尿病なしで心臓血管疾患を発症する2〜4時間以上のリスクに直面しています。 ダイエット脂肪をコントロールする - 特に飽和脂肪とトランス脂肪 - 血糖管理と心臓病予防の両角石です。 減少脂肪製品は、全体的な脂肪とカロリー摂取量を低下させるのを助けることができますが、それらは自動的に心臓の健康ではありません。 多くのメーカーは、砂糖、精製炭水化物、またはナトリウムを追加することによって脂肪除去のために補償し、味と食感を節約することができます。 脂肪は、ほぼ同じように、脂肪や脂肪を摂取することができます。 脂肪は、脂肪は、脂肪を多く含まなければならない - 脂肪は、脂肪は、脂肪がほとんど多く含まれています。

したがって、ラベル「還元脂肪」は、保証ではなく、出発点です。消費者は、前方からパッケージのクレームを超えて読み、脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロール、砂糖、繊維含有量を合計脂肪、栄養効果パネルを検査しなければなりません。 ]American Heart Association]]]は、脂肪を5〜6%に制限し、脂肪を合計の合計で消費量をできるだけ多く消費し、食事療法をできるだけ避けることをお勧めします。 脂肪を1日当たり前から1〜1日あたりの摂取量を削減する。

重要な栄養素クレームとその定義

  • Fat-Free:]] 脂肪分0.5g以下
  • []ローコート:]脂肪分当たりの≤3 g(食品用;液体用≦1.5 g)。
  • ] 還元脂肪:] 参照製品よりも少なくとも25%の脂肪。
  • Light(または「Lite」):[[ 1/3のカロリーまたは50%の脂肪が参照製品よりも少ない。ナトリウムが減少すると、それは述べなければならない。
  • []飽和脂肪の低:脂肪分当たり飽和脂肪の≤1 gおよび飽和脂肪からのカロリーの≤15%。
  • [トランス-Fat-Free:[トランス脂肪の0.5g未満と、サービングあたり飽和脂肪の≤0.1g(特異的なルールは管轄区域によって変わります)。

これらの定義を理解することで、製品があなたの糖尿病と心臓の健康の目標を本当にサポートしているかどうかを評価するのに役立ちます。 「還元脂肪」だけで砂糖、ナトリウム、または繊維含有量について何も教えてくれるという留意点に留意してください。糖尿病管理のすべての重要な要因。

飽和脂肪、トランス脂肪、ハート糖尿病の接続

飽和脂肪はLDL(「葉」)コレステロールを上昇させ、アテローム性動脈硬化症への主要なコントリビューター。糖尿病患者にとって、LDLは特に危険です。それらはしばしば他の脂質異常を持っているので、高トリグリセリドや低HDLなどの。少量でも脂肪を透過し、LDLとトリグリセリドを増加させ、炎症やインスリン抵抗を促進します。多くのメーカーは、部分的に水素を除去しています(脂肪は、それらの脂肪を排出し、それらの脂肪を排出し、それらの脂肪を排出し、それらの脂肪を排出します)。

減少脂肪製品を評価するとき、飽和脂肪とトランス脂肪番号を確認してください。 製品は、-脂肪を減らすかもしれませんが、まだ重要な飽和脂肪を持っています。例えば、いくつかの減少脂肪チーズは、サービングごとに飽和脂肪の4〜6グラムが含まれています。 同様に、減少脂肪ピーナッツバターは、合計脂肪が少なく、砂糖と塩を追加することがあります。 American Diabetes Association(ADA)脂肪の量と脂肪の合計が強調されると、脂肪の量が強調されます。

ココナッツオイルやパームオイルのような脂肪も、植物系であっても飽和脂肪が高まるという点に注意する価値もあります。 ラベル付けされた製品は、これらの油を成分として使用してもよいので、成分リストをスキャンして「パームオイル」、「パームカーネルオイル」、「ココナッツオイル」を厳密に飽和脂肪を制限しようとすると、特にそうです。

繊維とオメガ3のロール

心臓の健康糖尿病ダイエットは、溶性繊維(オート麦、バーリー、豆、亜麻仁)とオメガ3脂肪酸(脂肪魚、クルミ、およびチア種子から)を強調する必要があります。 減少脂肪製品は、多くの場合、これらの有益な成分が減少しています。 脂肪分は、精製炭水化物と交換されるためです。 例えば、減少脂肪のサラダドレッシングは、すべての脂肪を摂取する脂肪分を摂取する脂肪分を摂取する脂肪分を摂取するのは、脂肪分を摂取することができません。 脂肪分は、脂肪分を摂取する脂肪分を摂取することができません。

減糖・減食の秘伝

糖尿病の最も一般的な間違いの1つは、減少脂肪製品を選ぶときに作る - 脂肪製品が追加された砂糖を見落とす。脂肪は、口腔炎と風味に貢献します。それが削除されると、メーカーはしばしば砂糖、澱粉、または他の炭水化物をパラタビリティを回復させる添加します。古典的な例は、-脂肪のサラダドレッシング - 脂肪分の砂糖の2〜3グラムは、フル脂肪バージョンの0.5グラム未満に比較することができます。寛大なサラダサービングの上に、10〜15グラムの砂糖を十分に影響する - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - ポスト - 十分な砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 十分なポスト - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 十分な後 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 - 砂糖 -

同じパターンは、減少脂肪ヨーグルト、グラノーラバー、クッキー、アイスクリームに表示されます。 常に栄養事実パネル上の「砂糖を追加」ラインを見てください。 砂糖の添加のためのFDAの毎日の値が50グラム(2,000〜カロリーの食事に基づいて)ですが、ADAは、一般的に女性のための25〜30グラムと男性のための36グラムの下に、糖尿病とほとんどの人のためのはるかに低い摂取量をお勧めします。 減少した製品を選択すると、その糖は、よりよく、その健康と相殺しが増し、さらには、健康増殖よりもはるかに少ないものになる可能性があります。

説明するために、減少脂肪のブルーベリーマフィンの人気のあるブランドを検討してください。 通常のバージョンには、脂肪12グラムと砂糖20グラムの12グラムがあります。 減少脂肪バージョンは、脂肪6グラムのが、砂糖28グラムである可能性があります。 対照的な脂肪減少の砂糖の8グラムの純増加。 糖尿病のある人にとって、余分な砂糖は急速な血糖スプイクを引き起こす可能性があります。 常に両方の栄養事実パネルの炭水化物と砂糖の合計番号を比較します。

サービングサイズ:クリティカルコンテキスト

「還元脂肪」のような栄養素の主張は、FDAによって確立された標準化されたサービングサイズに基づいています。 しかし、サービングサイズは、実際に食べるものよりも小さくなります。 減少脂肪チップのバッグは、1オンス(約10〜12チップ)としてサービングをリストするかもしれませんが、多くの人々は2倍または3倍の消費を消費します。 その場合、実際の脂肪、砂糖、およびカロリー摂取量は「還元脂肪」製品から「還元脂肪」が、フル脂肪製品がそのモードを食べることを上回ることができます。

常に栄養情報を比較する 実際に食べる予定の量. フル脂肪ドレッシングが7グラムの太さじ1杯あたり脂肪の7グラムを持っていると、あなたは2杯の脂肪の14グラムである, それは脂肪の14グラムです. 減少脂肪バージョンが4グラムの脂肪を減少した場合、, 同じサービングはあなたを与えます 8 グラム - 6グラムの節約. カロリーをカウントし、コレステロールを管理するとき、その違いは意味があります. しかし、あなたが部分をトリプルする場合, 脂肪質が高バージョンに高になるまで.

部分の歪みを避けるために、標準的な測定カップまたは家庭で食品スケールでサービングを測定します。 時間が経つにつれて、あなたは正確に接眼球部分に学ぶでしょう。 多くの人々は、小さな容器やzip-top袋に事前に-portionスナックを準備するのに役立つので、彼らは大きな袋から食べることに気付くことはありません。

心臓の健康削減-脂肪製品を選ぶための実用的なヒント

  • []フル栄養事実ラベルをお読みください。[は、 "reduced-fat"クレームで停止しないでください。脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウム、砂糖、および食餌療法繊維を1回のサービングでチェックしてください。
  • ]フルファットの原物と比較します。[]]脂肪、カロリー、砂糖、ナトリウムの差分率を見てください。時々脂肪の節約は、砂糖含有量がジャンプしながら無視されます。
  • []無飽和脂肪を優先します。[]]]オリーブ、カノーラ、またはアボカド油で作られた製品は、パーム油またはココナッツ油(飽和脂肪が高い)よりも優れた選択肢です。
  • ナトリウムの腕時計。]]低脂肪または減少脂肪製品には、風味を高めるために余分な塩が含まれています。糖尿病と高血圧の人々は、1日あたり2,300mg以下にナトリウムを制限する必要があります(通常、高血圧のものの1,500mg)。
  • 部分的に水素化した油で製品が無効になります。[]] 人工トランス脂肪の少量でも有害です。
  • 繊維を探します。] 豆、レンチレン、全粒などの植物ベースの減衰剤は、血糖値の安定化とコレステロールの低下に役立つ繊維を提供します。
  • ダイエットパターン全体に整合します。[ 単一の減少脂肪項目は、あなたの食事療法を作ったり、壊しません。野菜、果物、豆タンパク質、および全粒の豊富な全体的なパターンに焦点を当てます。

認証をWisely使用

認定プログラムは、買い物を簡素化することができます。 アメリカ心臓協会のハートチェックマークは、製品が飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウムの特定の制限を満たしていることを示しています。 アメリカ糖尿病協会の「人生のためのベターチョイス」プログラムでは、パッケージにあまり一般的ではありませんが、ガイダンスを提供します。 これらのシンボルを見たときに、製品が心臓と健康と糖尿病の目標と一致していることがより自信があります。ただし、あなた自身の個々のマクロの栄養パネルをチェックアウトしてください。

ラベルのリリー時共通ピッタフォール

減衰型脂肪製品は、糖尿病の心臓の健康食品の一部であることができますが、いくつかのトラップは、その利点を損なうことができます。

  • ] 「還元脂肪」 とは「低カロリー」を意味します。]) 多く減少脂肪食品は、砂糖や澱粉がカロリーの差を上げ加えたため、通常のバージョンと同じカロリー数を持っています。
  • 砂糖の含有量を調べる。[]]は、しばしば砂糖を加える。砂糖のチェックグラムは、ほとんどの食品のために1食当たり5〜10グラム未満の目的。
  • 部分サイズを無視する。[心の健康削減脂肪食品でさえ、大量に有害であることができます。
  • [ 処理が激しく「還元脂肪」のジャンクフードを選ぶ。[] 削減されたクッキーはクッキーです。果物、野菜、ナッツ、およびリーン肉などのすべての食品は、現在より良い選択肢です。
  • 他の健康上の主張をチェックする失敗。[] 「心臓病のリスクを減らすかもしれない」は、製品が糖尿病のために良い意味しません。 AHAまたはADAから特定の認定を探します。
  • 細かいプリントを読んでいない「光」を信頼する。[] 」の「光」の主張は脂肪、カロリー、またはナトリウムに適用されることができます。パッケージを慎重に読みます。

食料品店で減衰量を評価する方法:ステップバイステップフレームワーク

  1. 目標を識別します。[]]あなたは、合計脂肪、飽和脂肪、カロリー、または砂糖を減らすためにしようとしているですか?あなたが最も制御する必要があるマクロ栄養士を宣言します。
  2. []前段の請求をお読みください。[]]は、「還元=脂肪」「光」「低脂肪」と表示するかどうかに注意します。
  3. 栄養事実パネルにフリップ。[]]は、標準バージョンで減少脂肪製品のパーサービング番号を比較します。 脂肪、飽和脂肪、ナトリウム、および砂糖の合計を参照してください。
  4. [成分リストをチェックします。]成分は、重量で降順にリストされています。砂糖、高フルクトーストウモロコシシロップ、溶糖、または最初の3成分内のデキストロースが見られる場合は、製品がおそらく追加砂糖で高い。
  5. 食品グループを構成します。 減衰剤製品(例えば、明白なギリシャヨーグルト)は、通常良い選択です。 減少脂肪焼物は、まだ治療であり、散布を食べる必要があります。
  6. 認定の探し.[]] は、AHAハートチェックマークは、製品が特定の飽和脂肪を満たし、脂肪をトランスし、ナトリウムの限界を示す。 ADAの「人生の賭けの選択」プログラムもガイダンスを提供します。

さらなる読書のための外部リソース

詳細は、以下の定性情報を参照してください。

結論:あなたの心と糖尿病のための整形された選択を作る

減衰脂肪製品のラベリングを理解することは、食料品の通路を安心してナビゲートすることができます。 「還元脂肪」は緑色の光ではありません。 それは、製品が標準的な対比よりも脂肪が少ないという兆候です。 これ以上何も。 心臓の健康にも懸念している糖尿病の人々にとって、実際の焦点は、全体的な栄養素プロファイルのトランスを最小限に抑え、脂肪、低添加された砂糖とナトリウム、および十分な繊維にする必要があります。 慎重にラベルを読み、食物を合わせ、特定の食品を調節するかどうかを調べる必要があります。 特定の食品を、特定の食品を調節する、または必要な食品を、必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、必要な食品を、必要な食品を、必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を、または必要な食品を

食物やラベルの主張が野菜、果物、細いタンパク質、健康な脂肪が豊富にバランスの取れた食事を交換できるのは、単一の食品やラベルの主張はありません。 このページの情報をガイドとして使用してください。しかし、あなた自身の血糖と脂質パネルをあなたに最も適したものを究極の判断するようにしましょう。