糖尿病患者に良いバジル・ペスト(2024)

導入:糖尿病との食事療法のナビゲート

糖尿病を管理するには、薬、身体活動、および一貫した栄養選択の繊細なバランスが必要です。血糖制御は炭水化物のカウントだけでなく、脂肪やタンパク質の品質にも消費されます。非常に多くの調味料、ソース、および市場でのドレッシングで、どのオプションが本当に安定したグルコースレベルをサポートするかを識別する挑戦することができます。人気を得ているようなそのような多用途なソースは、バジルペストです。その活気のある緑色と豊かなハーブ、ハーブの成分は、単に糖尿病の摂取量を調べるのに役立ちますか?これは、単に糖尿病の摂取量と糖尿病の摂取量を調べるの簡単な方法を含むことができます。

によると、病気のコントロールと予防のためのセンター[]], 以上 37 万人のアメリカ人は糖尿病を持っています, ダイエット修正は、管理の礎石を維持します. 個々の食品が血液糖にどのように影響するかを理解すると、人々は風味を犠牲にすることなく、情報に基づいた選択肢を作ることができます. American Diabetes Association]] また、健康脂肪や非スターシークを組み込むことの重要性を強調しています。野菜の整列に整列する野菜.

ベージル・ペストとは?

イタリアのジェノヴァに発祥したバジル・ペストは、そのシンプルさと強度のために祝われています。伝統的なバジル・ペスト(ペスト・アサ・ジェノヴェーゼ)は、いくつかのコア成分をブレンドすることによって作られています。

フレッシュバジルリーフ - ビタミンKやベータカロテンなどの抗酸化物質でパック
エクストラバージンオリーブオイル - 心臓の健康一時不飽和脂肪の第一次ソース
] ピンナッツ - 健康な脂肪、マグネシウム、ビタミンEを提供します
パルメザンチーズ – 旨味とタンパク質の最も適量を追加します。
[] 抗炎症および免疫支持特性で知られているGarlic

古典的なレシピは人気が残っている一方で、現代のバリエーションにはバジル代替品(ほうれん草やカレのような)、異なるナッツ(クルミやアーモンド)、または乳製品フリーバージョンの栄養酵母でさえも含まれています。 Pestoはパスタソース、サンドイッチ、ロースト野菜のトッピング、または生のスナック用のディップに使用できる。その汎用性は、それが多くのキッチンで主食であり、それが慎重に食べられるとき、それは慎重に食べられる。

栄養プロファイルと健康上の利点

マクロ栄養失調の故障

典型的な2-tablespoon(30-gram)のバジル・ペストのサービングには、以下が含まれています。

ディレクトリ:[ 150〜170
脂肪総数:15〜18 g(主に不飽和)
炭水化物: 2〜3 g
ファイバー: と1 g
プロテイン: 2〜3 g
ナトリウム:150〜250mg(チーズと塩を追加)

主要栄養素とその利点

主成分は、いくつかの有益な化合物に貢献します。

健康的な脂肪:]オリーブ油と松のナッツは、コレステロールプロファイルを改善し、炎症を削減するためにリンクされている、一価化し、多価栄養素脂肪が豊富です。 []]American Heart Associationは、心の健康のための飽和脂肪を置き換えることをお勧めします。
抗酸化物質:] 基質は、酸化ストレスを戦うのに役立つオリエントやビニンなどのフラボノイドが含まれています。ニンニクはアリシン、抗炎症作用を有する化合物を提供します。栄養素]で公表された2021研究は、バジル由来のポリフェノールがエンドトテルアル機能を改善し、糖尿病関連の合併症を減らすことができるかを強調しました。
ビタミンK:]] - 血管拡張剤の1人分は、骨の健康と血液凝固のために重要な、毎日のビタミンKの要件の重要な部分を提供することができます。
マグネシウム:]]] パイナナットは、グルコース代謝とインスリン感度で役割を果たしている鉱物、マグネシウムに貢献します。

pestoは炭水化物が低く、脂肪が高くなりますので、適切な部分で消費されると、血糖値に最小限の効果があります。脂肪含有量は胃の空にし、ポスト-メダルグルコースのスパイクを鈍らせることもあります。これにより、高炭水化物食品と対抗するための優れた調味料が生成されます。それは実際に食事全体の血糖負荷を減らすことができます。

糖尿病のペストは糖尿病に良いですか?

グリセミックインデックス(GI)とロード

流石のペストは、それが必須消化可能な炭水化物を含んでいるので、ゼロに近い推定血糖指数を持っています。サービングあたりの血糖負荷は同様に非常に低いです。これは、血液グルコースの急速な増加を引き起こしません、それは糖尿病の食事計画への安全な追加をもたらすことを意味します - 有給された部分は制御されます。参照のために、GIの下の食品は低く考慮され、そしてpestoはその境界の下でよく座っています。

血糖インプリケーション

健康な脂肪と炭水化物の小さな量の組み合わせは、血糖値の安定化に役立ちます。 pestoがより高い炭水化物食品(例えば、全粒パスタまたはローストポテト)とペアリングされると、脂肪と繊維が全体的な血糖値応答を減らすことができます。しかし、pestoはカロリー密度であるため、過剰消費は過剰摂取量につながることができます。これは、脂肪と脂肪の減少に寄与する可能性があります。これらは、脂肪の減少と脂肪の減少を増加させる可能性があります。 [F] 脂肪は、脂肪の減少と脂肪の減少は、脂肪の減少を増加します。 [F]

情熱制御は不可欠です

2つのポーン(ゴルフボールのサイズが十分に)は、合理的なサービングです。プライマリソースではなく、風味としてpestoを使用することは、過剰なカロリーを避けることができます。たとえば、蒸した野菜のボウルに大さじをかき混ぜたり、または丸みを丸めているラップ全体に薄層を広めるのは、食事のエネルギー密度を圧倒することなく風味を提供します。計量スプーンやフードスケールは、誤って部分を倍増させるのを助けることができます。

自家製対. ストア‐買ったペスト

自家製と店の品種のペストの間で選ぶことは、糖尿病の食事療法のためのその適合性に著しく影響を及ぼす可能性があります。

自家製ペスト

自宅でペストを作ると、成分を完全に制御することができます。あなたは、添加塩を制限し、低ナトリウムチーズ(またはより少ないチーズ)を使用してナトリウムを減らすことができます。また、油 - からナッツ比を調節してカロリーを下げたり、クルミや種子のパイナッツを交換して脂肪酸プロファイルを改善することができます。さらに、自家製バージョンは、市販の瓶によく見られる防腐剤や安定剤を避けることができます。簡単なDIYレシピ:2カップ新鮮なバジル、エキストラベジル、エキストラベスカップ1杯、エキストラベナ、エキストラベナ、またはエキストラベナツ、またはエキストラベナツ、またはエキストラベナツ、またはエキストラベナツ、またはエキストラベナツ、またはエキストラベナツ、またはエキスパン1杯を1杯まで。

店舗・買物ペスト

商業害虫は品質が広く変化します。多くは、追加砂糖、高-フルクトーストウモロコシシロップ、または澱粉がテクスチャと保存寿命を改善します。いくつかはまた、追加のバージンオリーブオイルではなく大豆やカンポラ油などの安価な油を使用しています。常に栄養ラベルを読んでください。栄養ラベル:サービングあたり2 gの砂糖、最小ナトリウム(サービングあたり200 mg未満)、および認識可能な成分。冷やされた害虫は、食品の葉巻よりも「種子」含有する成分が確認されています。食品の葉巻は、食品の葉巻や葉巻、または葉巻の葉巻の葉巻の葉巻、または葉巻の葉巻、または葉巻の葉巻、または葉巻の葉巻、または葉巻、または葉巻、葉巻、または葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、または葉巻、葉巻、または葉巻、葉巻、または葉巻、または葉巻、または葉巻、葉巻、または葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉

糖尿病にバジル・ペストを組み込む方法-Friendly Diet

ピーストの強い風味は、少し長い道を意味します。カロリーや炭水化物を過剰摂取することなく、それを含める実用的な方法は次のとおりです。

マリネとして:]レモン汁のスプラッシュで混ぜて、焼き上げる前に鶏、魚、または豆腐をマリネするために使用してください。脂肪は風味を運ぶとタンパク質のモイストを保つのに役立ちます。
[]野菜のトッパー:[ ローストブロッコリー、ズッキーニ、または風味のバーストのふるまいとピーマンを投げる。食事を控えるために非星野菜を使用してください。
]サンドイッチスプレッド:[]]マヨネーズやバターを、ペストの薄い層を全体に置き換える-グラインパン。細い七面鳥やロースト野菜でペア。
スープガーニッシュ:[]]] 追加のクリームや澱粉なしで、ミネラルまたはトマトスープにティースプーンをスワイプします。
エッグ料理:]] 風味のツイストのためのスクランブルエッグやフリッタにカポを入れます。特にほうれん草とフェタとよくペアリングします。
「Zoodle」ソース:[]]] ピーストとチェリートマトをスパイラルにしたトス、低カルブパスタ代替のためのチェリートマト。タンパク質のためにグリルスリンプを追加します。
サラダドレッシング:]] - 酢とペストの杯をし、クリーミー、ノーシュガービニグレットを作成するために少し水をかき混ぜる。

ノンスターキーな野菜、細いタンパク質、または全粒でペストをペアリングすると、安定した血糖をサポートする満足のいく食事が生まれます。例えば、焼き鳥でトッピングされたカリフラワーライスのボウルと、ペストのスプーンがバランスの取れた、グルコースフレンドリーなランチを作る。

糖尿病のバジル・ペストの潜在的な欠点

利点にもかかわらず、pestoには注意が必要ないくつかの考慮事項があります。

高カロリー密度:]]は、脂肪含有量のために、ペストはエネルギー密度 - 約150〜170カロリー2杯のサービング。体重を減らすしようとしている人々は慎重に部分を測定する必要があります。過剰摂取カロリー摂取量は、糖尿病制御の重要な要因である体重管理を損なうことができます。
ナトリウム含有量:]パルメザンチーズと塩分を追加してナトリウムに貢献します。過剰ナトリウムは、血圧を上げることができます、糖尿病の一般的な禁忌。低ナトリウムバージョンのオプトアウトまたは自家製レシピのチーズを削減します。アメリカ心臓協会は、ナトリウムを1日あたり2,300mgに制限することを推奨します。
[アレルゲン:] 伝統的なペストは、ツリーナッツ(松ナッツ)と乳製品(チーズ)が含まれています。ナッツアレルギーのある個人は、ヒマワリ種子またはカボチャ種子を代替することができます。乳製品フリーダイエットのために、栄養酵母またはビーガンパルメザン代替を使用してください。商業ペストを購入する場合は、必ずラベルを確認してください。
油の酸化:[:ペストがあまりにも長く保存されている場合、特に暖かい環境では、油は酸化することができます。酸化油は、炎症とフリーラジカルの損傷に貢献することができます。常に、氷河(鋭いまたは金属臭気)と、冷蔵庫内の密封された容器にペストを保存し、開口部の週以内にそれを使用して保存します。長い貯蔵のために、氷河の皿に凍結する - 氷の小箱について1つの氷の蓋の蓋の蓋を凍らせます。

プストラベルを読む方法:糖尿病のためのクイックガイド

ストアで買ったペストの買い物をする際は、糖尿病に優しい選択肢を作るためにこのチェックリストを使用してください。

炭水化物:]] - 食当たり4g未満の上限。ほとんどの真の害虫は2〜3g、追加澱粉は5gを超える可能性があります。
砂糖:]]を0gを探します。少量の砂糖でさえ、敏感な個人で血糖に影響を与えることができます。
ファイバー:] は、ペストの最小限に抑えられますが、任意の繊維はボーナスです。すぐに血糖を上げることができる「修正トウモロコシの澱粉」または「maltodextrin」で製品を避けてください。
ナトリウム:]は、サービングあたり200mgのブランドを選択またはそれ以下。いくつかの棚テーブルオプションは300mgを超える。
原材料:] 上部の成分は、水、大豆油、または砂糖ではなく、バジルまたはオリーブオイルでなければなりません。
脂肪質:] エキストラバージンオリーブオイルは理想的です。水素化または部分的に水素化油を避けます。

クイック比較: ブランド A (冷やされていた) は、バジル、オリーブオイル、パイナナッツ、パルメザン、ニンニク、塩をリストする可能性があります。ブランド B (シェルフテーブル) ヒマワリ油、バジル、ポテトフレーク、砂糖、塩、チーズ風味をリストする可能性があります。常に最短で、最も認識しやすい成分リストでバージョンを選択します。

糖尿病のためのバジル・ペストへの代替

バジルペストがあなたの味や栄養制限に合わない場合, いくつかの他のソースやディップは、同様の利点を提供します:

アボカドソース:] ライプアボカドとライムジュース、シラントロ、ニンニクのタッチをブレンドしました。心臓の健康一価脂肪と繊維が高、炭水化物が非常に低い。 1サービング(2 tbsp)は約60カロリーと1 g炭水化物が含まれています。
[ グリークヨーグルトハーブディップ:[ チョップドディル、ミント、ニンニク、レモンの絞りとギリシャのヨーグルトをミックス。タンパク質とプロバイオティクスを最小限の炭水化物で提供し、20カロリーと2杯あたりの2 gの炭水化物。
サルサのヴェルデ(イタリア式):パーズリー、カプラー、アンチョビ(オプション)、ニンニク、オリーブオイルのブレンド。タルトと香辛料、炭水化物の低、ハーブの抗酸化物質が豊富。
]ヒマワリ種子: ローストされたヒマワリの種で松のナッツを交換します。ナッツフリー、ビタミンEとマグネシウムが豊富で、クリーミーなテクスチャーで。伝統的なエンドウ豆と同じプロセスを使用してください。
オリーブの皮革:] 純粋なオリーブ、カプラー、ハーブ。風味と健康的な脂肪で詰められて、ナトリウム - ナトリウムのオリーブを可能な限り使用。スプレッドまたはディップとして機能します。
ロメスコソース:]]ローストされた赤唐辛子、アーモンド、トマト、オリーブオイルから作られたスペインのソース。炭水化物が低く、ビタミンCと健康的な脂肪で高い。

コンテンツ

洗面器ペストは、適度に消費されたときに糖尿病に優しい食事の風味と安全な成分であることができます。その低炭水化物含有量、健康な不飽和脂肪の豊富さ、および酸化防止成分は、血糖管理と心血管の健康のための明確な利点を提供します。特にそのカロリー密度、および商用製品のナトリウムおよび砂糖への関心のために、キーは、部分制御です。

自宅でpestoを作るか、慎重に高品質のストア - 買ったブランドを選択することによって、あなたはあなたの健康目標を妥協することなく、緑の魔法の味を楽しむことができます。必要に応じて代替品で実験し、主な成分ではなく、調味料としてpestoを使用するか、アクセントを使用する。思慮深い計画では、安定したグルコースレベルと全体的な幸福をサポートする豊富な活気のある食事を楽しむことができます。常にあなたのヘルスケアプロバイダーまたはあなたの特定の健康ニーズに合わせてカスタマイズされたアドバイスのためにパーソナライズされた栄養士に相談してください。