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당뇨병에 있는 Molasses와 혈액 설탕 통제의 뒤에 과학
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모리스는 무엇입니까? 유형, 생산 및 역사 사용
Molasses는 설탕 결정을 추출하기 위해 비등 설탕 또는 설탕 사탕 주스에 의해 합니다. 비등 주기의 수에 따라서 간격, 색깔 및 단백에서 변화하는, 좌로 시럽은, 우리가 molasses를 부르는 무슨입니다. 과정은 전형적으로 3개의 급료를 수확합니다:
- Light molasses – 첫 번째 비등 후 생산. 그것은 색상, 얇은, 달콤한, 종종 베이킹에 사용.
- Dark molasses – 두 번째 비등에서. 그것은 더 튼튼한 맛과 더 두꺼운, 더 적은 달콤한, gingerbread 또는 바베큐 소스와 같은 심장 접시에 적합.
- 블랙 스트랩 몰레 – 제3의 비등의 제품. 그것은 가장 농축, 쓴, 강한 맛과 비타민과 미네랄의 가장 높은 밀도. 블랙 스트랩은 종종 철, 칼슘, 마그네슘 함량 때문에 식이 보충제로 시장에 내놓는다.
molasses는 수많은 벌레를 생산하는 데 도움이되는 식민지의 미국식이 요법에 대한 균류의 단백 동화 작용을 가지고 있습니다. molasses는 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 균류의 류의 균류의 균류의 류의 균류의 균류의 균류의 류의 균류의 류의 균류의 류의 류의 류의 류의 류의 류의 균류의 균류의 균류의 균류의 류의 균류
당뇨병과 혈당 통제를 이해하십시오
당뇨병은 만성 대사 장애가 특징입니다. 충분한 인슐린 생산 (유형 1 당뇨병) 또는 인슐린 저항 (유형 2 당뇨병) 때문에 혈액 포도당 수준이 높은 특징입니다. 시간이 지남에 따라, 통제되지 않은 높은 혈당 손상 혈관, 신경 및 기관은, retinopathy와 같은 합병증으로 지도하고, 신경병 및 심장 혈관 질병. 식이 관리는 당뇨병의 구석석, 췌장 및 비염에 대한 치료에 초점을 맞추고, 장기적인 영양을 방지하는 데 도움이되는 것입니다.
글리세라이드 지수는 무엇입니까?
Glycemic 색인 (GI)는 엽산화물 함유 식품의 측정은 참고 음식과 비교하여 혈액 포도당 수준을 높일 수 있습니다. 일반적으로 순수한 포도당. 식품은 0에서 100까지의 규모에 랭크됩니다 : 낮은 GI (55 이하), 중간 GI (56-69) 및 높은 GI (70 이상). 낮은 GI 식품은 소화되고 흡수되어 혈액 설탕보다 점차 상승을 선도합니다. 이 작은 식이 요법으로 인해 개인의 영양을 개선 할 수 있습니다. 이식은 당뇨병으로 인한 건강에 대한 균형이 높아집니다.
Molasses의 글리세라이드 색인
혈당 (Sucrose)은 약 65의 GI를 가지고 있으며, 꿀은 꽃 소스에 따라 35 및 65 사이를 다양합니다. Molasses, 특히 blackstrapemic는 약 55의 GI를 가지고보고되었으며, 저중간 범위에서 배치되었습니다. 그러나 이러한 값은 혈당에 끓는 과정과 혈당의 비율에 따라 다를 수 있습니다. DLT:]DLT:0]DLT:DLT:[FLT:]]]Doleum of Dies [FLT]]]]의 혈당에 대한 반응은 다음과 같습니다.
Molasses의 영양 프로필 : Diabetes의 주요 무기물과 역할
Molasses는 본래 식물 주스에서 존재하는 많은 양분을 보유하기 때문에 다른 감미료에서 떨어져 서 있습니다. 대조에 의하여, Refined 설탕은 가공 도중 모든 미생물의 벗겨집니다. 아래에는 molasses, 특히 blackstrap에 있는 1 차적인 양분 및 당뇨병 관리에 그들의 relevance입니다:
- Iron:블랙 스트랩 몰레의 한 큰 술은 약 3.5 mg의 철 (일부 값의 20 %)을 제공합니다. 철은 hemoglobin 생산에 필수적이며, 식이 제한, 약물 상호 작용 또는 신장 합병으로 당뇨병 환자에서 더 일반적 인 빈혈을 방지합니다. 적절 한 철은 조직 및 에너지 물질 대사에 산소 전달을 지원합니다.
- Calcium:] 동일한 서빙은 칼슘의 약 170mg (일부 값의 10%)을 함유합니다. 칼슘은 뼈 건강에 중요하며, 당뇨병은 신경병과 같은 장기 합병증으로 인해 골절 위험을 증가시키는 데 관련이 있습니다. 일부 연구는 칼슘을 섭취하는 것이 바람직하지는 않지만, 증거가 불평하지 않습니다.
- Magnesium: Blackstrap molasses는 마그네슘에 풍부합니다: 한 큰 술은 대략 48 mg (11% 일일 값)을 제공합니다. 마그네슘 결핍은 유형 2 당뇨병과 함께 사람들에 공통이며 인슐린 저항, 불 임 포도당 공차, 고혈압과 관련이 있습니다. Diabetes [FLT:] 마그네슘 (DLT:3)] 마그네슘 (DLT:3)은 마그네슘 (FLT:3)을 훨씬 더 나은 수준으로 증가시킬 수 있습니다. [FLT:] 마그네슘 (DLT:3)] 마그네슘 (FLT:3])는 마그네슘 (FLT:3)를 포함합니다.
- Potassium: 1개의 큰술은 칼륨 (일부 가치의 6 %)의 290 mg에 관하여 제안합니다. 칼륨은 액체 균형, 신경 기능 및 근육 수축을 유지합니다. 높 심혈관 질환을 위한 더 높은 위험에 있는 당뇨병을 가진 개인을 위해 특히 중요합니다 개량한 혈압 통제와 관련이 있습니다. 또한, 칼륨은 당뇨병에 의해 당뇨병의 위험이 감소할 것을 도울지도 모릅니다.
- 항산화 물질: 모라세스는 페라보노이드, 산화 스트레스를 퇴치하는 다른 항산화 물질, 당뇨병의 인슐린 저항 및 베타 세포 손상에 기여합니다. ] 농업 및 식품 화학 물질의 유산 의 2014 연구는 블랙스 스트랩 몰러스가 항산화 물질을 통해 가장 높은 활성 성분을 갖는 것을 발견했다.]
Molasses는 5 월의 혜택 피 설탕 통제를 낳습니다 : 메커니즘과 증거
감속기 소화 및 흡수
molasses의 자연적 사건 다당류 및 식이 섬유의 존재는 작은 장에 있는 탄수화물의 소화를 연기할지도 모릅니다. 이 더 느린 고장은 더 낮은 GI에서 반영된 것과 같이 혈류로 포도당의 더 큰 방출에 지도합니다. 게다가, molasses에 있는 산화 방지제는 특히 페놀 화합물에 의해 - heave 알파 글루코사다제 및 알파 아밀라제, 그러나 이 혈류수의 결과로, 이 혈류수의 결과로 혈류의 혈류를 막는 이 혈류의 특정한 효력이 있는 경우에 보였습니다.
마그네슘과 산화 방지제를 통한 Insulin 감도 향상
마그네슘은 탄수화물 물질 대사에 관여된 효소를 위한 cofactor로 행동하고 인슐린 신호에 근본적입니다. 낮은 마그네슘 수준은 감소된 인슐린 수용체 활동과 감소된 포도당 통풍과 세포로 관련됩니다. 마그네슘의 식이 소스를 제공해서, blackstrap molasses는 부족 상태를 정하고 인슐린 감도를 개량할 것을 도울지도 모릅니다. 게다가, molasses에 있는 산화 방지제의 항염증제 효력은, 임상 시험에 있는 항염증제에 있는 항염증제의 항염증제가 감소될 수 있습니다.
Postprandial 포도당과 A1c에 잠재적 영향
이 연구는 당뇨병 관리에서 직접 조사한 molasses를 가지고 있습니다. 에 간행된 1개의 작은 크로스오버 예심은 건강한 성인에 있는 흑체상 molasses versus sucrose에 glycemic와 insulinemic 응답 비교된 를 연구]에 있는 molasses가 더 낮은 최고봉 포도당 excursion 및 더 느린 반환에 결과된 것을 발견했습니다. [[LT:2]]는 더 높은 농도를 가진 이 연구에 있는 그러나 더 높은 농도를 가진 장기적인 결과를 보고합니다.
당뇨병에 대한 혈류 팁 - 혈류 다이어트
molasses는 백색 설탕에 영양 이점을 제공합니다, 그것은 여전히 탄수화물과 칼로리의 농축 된 소스입니다. 블랙 스트랩 몰로의 한 큰 술에는 탄수화물의 15 그램, 거의 모든 설탕이 들어 있습니다. 따라서, 부분 제어는 필수적입니다. 아래는 안전하게 molasses를 포함한 실제 권장 사항입니다.
- 모노트에서 사용:]1일 1~2개의 큰 술에 취해, 당신의 총 일일 식사 플랜에 탄수화물을 위한 계정. 예를 들어, 오트밀에서 molasses의 한 큰 술을 사용한다면, 그 식사에 대한 모든 탄수화물에서 뺀 탄수화물을 뺀다.
- 세련 된 설탕에 대 한 구성:] 작은 양의 감미료에 대 한 호출 하는 조리법에 있는 molasses와 화이트 또는 갈색 설탕을 대체. molasses는 더 맛있고 영양분 감소 때문에, 당신은 더 적은 총 감미료를 필요로 할 수 있습니다. 예를 들어, marinade 또는 glaze에서, 흑백 조미료의 한 큰 술은 갈색 설탕의 두 개의 큰 술을 대체할 수 있습니다.
- ] 단백질 또는 섬유로 자궁화 :] 쌍 몰리브스 고 섬유 또는 단백질 풍부한 식품을 사용하여 탄수화물 흡수를 더 느립니다. 예를 들어, 미백 알몬드 우유, 척추 및 단백질 분말을 사용하여 스무디에 추가하거나 견과와 씨앗을 가진 전단 그리스 요구르트에 덩어리를 덩어리를 붓는다.
- ]최대 영양소의 흑백 :] 기본 목표는 미네랄 섭취가되는 경우, 검은 스트랩 몰레를 선택하여 철, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨의 가장 높은 농도를 함유합니다. 그러나 강한 맛은 모든 요리에 적합하지 않을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 빛 또는 어두운 몰레는 여전히 혜택을 제공 할 수 있지만, 큰 양분 당 몇 가지 영양소를 제공 할 수 있습니다.
- Monitor Blood glucose: 첫 번째 시간 동안 몰레를 시도하고, 당신의 개인적인 응답을 이해하기 위해 그것을 소모 한 후 당신의 혈당 1–2 시간을 확인하는 경우. 사람들은 그들이 다른 감미료를 처리하는 방법에 따라 달라, 식사 구성과 인슐린 감도와 같은 요인은 글리세럼 영향을 미치는 영향을.
당뇨병 관리를위한 레시피 아이디어
설탕에 과부하 없이 molasses를 통합하는 몇몇 간단한 방법 여기 있습니다:
- Warm Breakfast: 검은 스트랩 몰리의 한 티 스푼은 계피와 갓 구운 호두를 가진 강철 커트 귀 또는 quinoa porridge로 몹니다. 호두에서 귀리와 건강한 지방에서 섬유는 혈당 상승을 blunt 할 것입니다.
- 마리나데 또는 소스: 사과 사더 식초, 민들리 마늘, 연기 파프리카, 구운 닭이나 토후에 탕한 감추를 위한 카니엔 후추의 떡을 섞는다. 식초는 또한 포즈린 감도를 개선하는 데 도움이 된다.
- 베이킹 스왑: gingerbread 쿠키 또는 molasses 케이크와 같은 레시피에서, 총 칼로리와 탄수화물을 줄이기 위해 사과주수와 버터 반을 대체합니다. 추가 섬유에 대한 전체 밀 또는 아몬드 밀가루를 사용합니다.
- Tea 또는 커피 감미료:] 꿀이나 설탕 대신, 블랙 스트랩 몰리의 반 찻주를 허브 티 또는 블랙 커피에 추가하십시오. 그것의 풍부한 맛은 매운 체리의 chai 혼합을 특히 잘 보완합니다.
잠재적 위험 및 고려
그것의 이익에도 불구하고, molasses는 당뇨병 환자를 위해 무료 통행이 아닙니다. 몇몇 카우트는 보증됩니다:
- 탄수화물 하중: 흑백 molasses는 1 차적으로 설탕입니다. 다량을 소모하면 다른 식이 요법 조정으로 상쇄하지 않는 경우에, 특히 혈액 설탕 통제를 쉽게 탈선 할 수 있습니다. 항상 서빙 크기와 총 탄수화물 섭취를 확인합니다.
- Caloric 조밀도: 1개의 큰 술은 대략 60의 열량 제공합니다. 거대하지 않는 동안, 이 열량은 위로 추가합니다. 무게 관리는 유형 2 당뇨병을 위해 중대하, 어떤 근원든지에서 과열량 섭취는 glycemic 통제를 불을 수 있습니다.
- 농약과 오염 물질: Molasses는 설탕 또는 설탕 사탕수수수에서 수시로 합성 농약으로 성장하고 있습니다. 유기, 비유 molasses는 화학 잔류물에 노출을 최소화하기 위해 선호됩니다. 또한, 일부 연구는 molasses 제품에 무거운 금속을 감지했지만, 레벨은 일반적으로 규제 한계 이하입니다.
- ]약용과의 상호 작용:]블랙 스트랩 몰러스의 높은 칼륨 함량은 만성 신장 질환 (CKD) 또는 ACE 억제제 또는 칼륨-sparing diuretics와 같은 칼륨 수준을 올리는 약물을 복용하는 약물을 복용하는 환자에게 문제가 될 수 있습니다. CKD 또는 그러한 약물 복용 경우 molasses를 정기적으로 복용하기 전에 의사 또는 식이요법을 상담하십시오.
- ]의료치료에 대한 교체가 없습니다: molasses가 식이적 노력을 지원할 수 있지만, 규정된 당뇨병 약물이나 인슐린을 대체하지 않아야 합니다. 글리세라이드는 의료 관리, 신체 활동, 스트레스 감소를 포함한 종합적인 접근을 요구합니다.
의약
이 연구는, 특히 검은 스트랩 몰레, 미네랄 및 항산화의 독특한 조합을 제공 할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 혈액 설탕 통제를위한 가장 이점을 제공 할 수 있습니다. 그것의 상대적으로 낮은 글리세라이드 색인, 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 산화 방지 화합물과 결합 된, 정제 된 설탕과 다른 많은 감미료로부터 구별됩니다. 작은 연구의 사용 가능한 과학적 증거는 molasses와 높은-GI 감미료를 대체 할 수 있습니다 임상 후반, 현재는 매우 높은 평가를 보장하는 것이 좋습니다. 그러나, 이러한 연구는 매우 높은 평가를 필요로하는 것이 더 큰 효과, 더 큰 효과, 더 큰 효과, 더 많은 것을 확인하는 것이 좋습니다.
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