당신의 Stir Fry를 만들기 위한 최고 팁 더 다채로운 및 Diabetes를 위한 Nutrient-dense

빨강과 분홍색 야채

리코펜과 아스토시아닌을 함유 한 리코펜과 토마토를 볶아냅니다. 리코펜은 심장 질환, 일반적인 당뇨병 합병증의 위험을 감소시키기 위해 연결된 유력한 항산화입니다. 붉은 고추는 비타민 C에서 탁월한 높은, 면역력과 콜라겐 생산을 지원합니다. 토마토를 요리하면 리코펜의 생체 이용력을 약간 증가시켜, 그 볶음을 첨가하여이 영양소를 흡수하는 효율적인 방법입니다. 붉은 콜라겐의 대중을 위해, 얇게 얇게 썰매를 추가하고, 콜라겐을 얹은 후추를 더 잘 보존하십시오.

오렌지와 황색 야채

당근, 황색 돌진 및 오렌지 종 고추는 베타 카로틴, 비타민 A에 전복에서 부유합니다. 비타민 A는 건강한 시각, 면역 기능 및 세포 성장을 위해 중요합니다. 당뇨병은 이 영양소를 통해 눈 건강을 지원하는 retinopathy와 같은 눈 조건의 위험을 증가시킵니다. Beta-carotene는 지방 수용성이므로 아보카도 기름이나 캐슈와 같은 건강한 지방 소스와 함께 이러한 야채를 섞는 것은 흡수를 향상시킵니다. 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당

녹색 야채

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블루와 보라색 야채

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백색과 갈색 야채

카리플라워, 버섯, 양파는이 그룹에 속합니다. 카리플라워는 쌀에 대한 환상적인 저탄소 대체품입니다. 쌀 곡물을 닮은 때까지 음식 프로세서에서 익지않는 florets를 간단히 말하면 부드러운 때까지 3 ~ 4 분 동안 튀긴다. 버섯은 독특한 다당류를 제공하고 B 비타민과 셀레늄의 풍부한 소스입니다. 양파와 마늘은 알레르기와 quercetin을 포함하며 심혈관 혜택과 혈압 지원을 위해 연구합니다. 버섯은 버섯이나 버섯을 함유하거나, 설탕이나 설탕을 포함한 다양한 종류의 소스를 감소시킵니다.

저수지 튀김 소스를 공예품

이 소스는 많은 교반 튀김 요리법이 당뇨병 관리를위한 트랙을 오프하는 곳입니다. 병에 넣어 소스, 호신, 그리고 teriyaki 유약은 종종 사탕 바로 서빙 당 많은 설탕으로로드됩니다. 그들은 또한 일반적으로 나트륨에서 높습니다. 자신의 소스를 만들기, 재료를 제어하고, 종종 병에서 아무것도보다 잘 맛. 기본 공식이되면, 당신은 당신이 당신의 정장에 완벽하게 적응 할 수 있습니다. 당신이 원하는 성분을 사용할 수있는 성분을 모두 가지고있는 성분을 모두 사용할 수 있습니다.

필수 저수지 소스 기초

1개의 기본 소스 레시피를 마스터링하면 문이 끝없는 변형을 엽니다. 키는 설탕에 의존하지 않고 맛있은 깊이 (umami), 산성도 및 열을 제공하는 성분을 사용합니다.

• 낮은 나트륨 타라리 또는 코코넛 아미노 (3 큰 술):] 맛의 기초. 코코넛 아미노는 약간 낮은 나트륨과 천연 감미의 접촉을 가지고 있습니다.
• 기초나 신선한 석회 주스 (2 큰 술):] 균형과 밝은 접시에 산성을 추가합니다.
• 아보카도 오일 또는 물 (1 큰 술): 요리 중에 맛을 배포하는 데 도움이됩니다.
• 초록색 (2–3 은, 분) 및 신선한 생강 (1 큰 술, grated): 또한 유력한 항염증제 대리인인 고전적인 향기로운.
• Thickener (optional): 옥수수 스타크 대신 ( 불필요한 탄수를 추가), xanthan 껌의 꼬치 또는 아치 씨젤의 큰 술을 시도. 덩어리를 방지하기 위해 잘.
• 열과 향신료: 레드 페퍼 조각, 칠리 마늘 페이스트 (추가 설탕에 대한 체크 라벨), 또는 신선한 슬라이 고추.

요리 시작 전에이 왓츠. 이 미스는 요리 과정을 빠르고 효율적으로 유지합니다. 풍부한 맛을 위해 요리 후 볶은 참유의 찻주를 추가하십시오. 높은 열의 밑에 degrade 그것의 섬세한 화합물, 그래서 마무리 접촉으로 가장 잘 사용됩니다.

지원 혈액 설탕 통제를 향하십시오

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영양분 보유 및 질감에 대한 요리 기술

당신이 당신의 교반 튀김을 요리하는 방법 그것은 무엇으로 가는 것과 같이 중요합니다. 목표는 야채를 빨리 요리하는 것입니다 그래서 그들은 crunch, 색깔 및 수용성 비타민을 유지합니다. Proper 기술은 당신의 성분의 영양 무결성을 보존하고 짜임새 호소를 붙이는 짜임새를 전달하는 동안 보존합니다.

높은 열, 짧은 요리 시간

좋은 교반 튀김의 강당은 강렬한, 높은 열입니다. 이 해적 성분은 빠르고, 맛에서 잠그고 약간의 숯 (위키 hei)를 mushy, 영양분에 흠뻑 취하지 않고 만드는. 엽산과 비타민 C와 같은 과잉 leaches 비타민을 요리 액체로 만들고 흉내고 섬유를 파괴함으로써 글리세라이드 충격을 올릴 수 있습니다. 당신의 가정 난로가 충분한 열을 일으키지 않으면 온도를 유지하고 온도를 유지하거나 철근을 유지하는 데 더 이상적 인 8 분의 연기를 갖게됩니다.

요리 기름을 관리

아보카도 오일 (스몰 포인트 520°F)과 같은 고소점 오일을 사용하여 초기 조리를 위해. 이 오일을 산화 및 유해 화합물을 형성하는 방지. 팬이 더 기름을 추가 대신 건조되는 경우 물 또는 국물의 스플래시를 추가합니다. sesame 오일 또는 추가 처녀 올리브 오일과 같은 섬세한 오일을 준비하여 유리 폴리 페놀을 보존하기 위해 완성 된 접시를 붓는다. 물의 작은 스프레이 병을 유지하십시오. 수분을 유지하십시오. 수분을 유지하지 않고 수분을 조절하는 데 도움이되는 수증기.

최상의 요리 Sequence

모든 요리는 완벽하게 요리하고 야채는 영양소를 유지하고,이 주문을 따르십시오 :

1. 단백을 봅니다:고기 닭, 두부, 또는 새우만 할 때까지, 그 후 wok에서 제거하고 아방을 설정합니다.
2. 클릭을 구합니다:] 오일의 소량을 추가하고 빠르게 sauté 마늘, 생강, 그리고 향기까지 15-30 초 동안 칠리를 추가합니다. 그들을 태우지 않도록 주의하십시오.
3. 숙소, 튀김 야채 먼저: broccoli stalks, 당근, 종 고추를 추가합니다. 2–3 분 동안 스트레 fry.
4. 더 부드러운 야채 추가: 스냅 페라, bok choy, 버섯, 잎 녹색 추가. 다른 요리 1–2 분.
5. 밤과 소스: 은 단백질을 덮어주고, 모든 것을 듬뿍 듬뿍 듬뿍 얹어주고, 볶음 30~60초를 볶음.

이 순서는 각 성분이 그것의 이상적인 짜임새에 도달한다는 것을 보증합니다. 단단한 야채는 약간 연약하게, 민감한 녹색은 그들의 활기찬 색깔 및 양분을 유지합니다. 여분 편익을 위해, 당신은 시간의 앞에 모든 성분을 미리 준비하고 냉장고에 있는 분리되는 콘테이너에서 저장할 수 있습니다. 당신이 요리할 준비가 있 때, 전체 과정은 15 분 미만 가지고 갑니다.

전략적 콤보와 식사 준비 아이디어

원칙을 아는 것은 한 가지입니다. 실제 식사에 적용하면 결과가 볼 수 있습니다. 여기에는 혈당 관리 및 최대 영양 밀도에 맞게 3 개의 완전한 볶음 볶음 콤비네이션이 있습니다. 각 요리법은 2 개를 제공하며 식사 준비를 위해 스케일을 갖게 될 수 있습니다.

콤보 1: 고단 닭고기 및 브로콜리

이 고전적인 것은 간단하고 만족하며 당뇨병을 쉽게 만들 수 있습니다. 약간 크기의 닭 야수, 브로콜리 florets 및 슬라이스 된 shiitake 버섯을 사용하십시오. 소스 : 저 나트륨 타라리, 신선한 생강, 마늘 및 토스트 참 오일의 터치. 추가 단백질에 대한 스크램블 달걀으로 덮여 카리플라워 쌀의 관대 한 침대를 통해 얻었다. 식사 준비를 위해 닭고기와 닭고기와 볶음을 볶아 2 분 동안 보관하십시오.

콤보 2 : 땅콩-리임 소스와 무지개 야채와 토후 스나이프

식물 기초를 두는 선택권을 위해 식물 영양소로 포장해, 여분 firm 두부 (압축하고 입히기)를 이용하고 종 고추, 자주색 양배추, 쇄석한 당근 및 edamame의 무지개를 바릅니다. 소스를 위해, 사용은 표준 땅콩 버터 보다는 더 적은 지방 및 열량이 있는 땅콩 버터 그러나 풍미를 유지하고), 석회 주스, 탬파, 마늘 및 물과 섞인 땅콩 버터를 이용합니다. 자르는 cilantro를 가진 정상은 땅콩 버터를 뿌리고 땅콩 버터를 넣었습니다. 땅콩과 견과는 또한 잘 보존한 견과를 가진 땅콩을 제공합니다.

콤보 3: 빙어 참 소스와 아스파라거스

아스파라거스와 스냅 페라와 함께 빠르고 쌍을 완벽하게 요리합니다. 소스 : 저 나트륨 타라리, 쌀 식초, grated 생강, 마늘, 참 오일의 덩어리. 추가 된 탄수화물에 대한 여분의 썰매 물 밤을 추가합니다. 쌀 카리플라워 또는 퀴노아의 작은 부분에 세월. 이 조합은 특히 봄과 여름 동안 특히 좋습니다. 아스파라거스가 시즌에있을 때. Shrimp는 또한 좋은 아미노산과 영양을 제공합니다. , 지방산과 지방산을 가진 좋은 영양 소스를 제공합니다.

Smart 서빙 전략

볶음밥은 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을

결론 : 당신의 성가 정신, 당신의 건강

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