Mango Sorbet 및 영양 프로파일 이해

Mango sorbet는 대중적인 냉동 디저트입니다, 그러나 혈액 설탕 통제를 가진 그것의 관계는 많은 가정 보다는 더 복잡합니다. 신선한 망고가 섬유, 비타민 및 산화 방지제를 제안하는 동안, sorbet 버전은 이 유익한 성분의 전형적으로 벗겨지고 추가한 설탕으로 적재됩니다. 당뇨병 또는 prediabetes를 관리하는 누군가를 위해, 그것은 mango sorbet의 국자에 있는 정확하게 이해하는 것이 근본적이고 전체적인 과일과 비교하는 방법 입니다.

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간장은 종종 영양 라벨을 읽을 때 영양 라벨이 비 양도할 수 있습니다. "추가 설탕"라인을 보면, 설탕은 아닙니다. 많은 간장에는 10 ~ 15 그램의 추가 설탕이 포함되어 있으며, 20 그램 이상의 총 추가 설탕을 다른 식품으로 섭취하면 단일 서빙을 밀어 줄 수 있습니다. American Heart Association은 여성과 남성을위한 36 그램 당 25 그램에 추가 된 설탕을 제한하는 것이 좋습니다. 따라서 단일 서빙을 사용하여 대량으로 사용할 수 있습니다.

시각적 비교를 위해 신선한 망고와 망고 간 간 간 영양 차이를 설명하는 테이블을 참조하십시오.

Nutrient Fresh Mango (1 cup) Mango Sorbet (1/2 cup)
Calories 99 100–130
Total Carbs 25 g 25–30 g
Fiber 3 g <1 g
Vitamin C 60 mg Low
Vitamin A 89 mcg Low
Protein 1 g <1 g
Added Sugar 0 g 10–15 g

섬유 함량이 낮고 설탕이 훨씬 더 빠른 속도로 자른다. 이 프로파일을 이해하는 것은 더 스마트한 결정을 내릴 첫 단계입니다.

망고 소르벳은 피 설탕 규정을 영향을 미칩니다.

글리세라이드 지수 및 Postprandial 글루코오스 응답

Glycemic 색인 (GI)는 빨리 탄수화물 함유 음식이 혈액 포도당을 올리는 방법을 측정합니다. 신선한 망고는 51에서 55까지 배열하는 GI가, 중세로 낮은 것으로 간주됩니다. 그러나, 망고가 추가 설탕과 섬유를 가진 sorbet로 가공될 때, GI는 60과 70 사이에서 온건하에, 일반적으로 상승합니다. 이것은 망고 sorbet의 서빙이 신선한 망고의 양에 비교된 혈당에 더 급속한 스파이크를 일으킬 수 있다는 것을 의미합니다.

Glycemic 짐 (GL)는 전형적인 부분 크기에 있는 요인 때문에 더 실용적인 측정입니다. mango sorbet의 반 컵을 위해, GL는 온건한 고려되는 15에서 18의 주위에 입니다. 상황에 대 한, 10 이하 GL는 낮습니다, 11-19는 온건한, 그리고 20 이상 높습니다. mango sorbet의 단일 서빙은 그러므로 당신의 매일 누적 GL를 두드러지게 더 높은, 특히 다른 carb 부유한 음식과 함께 먹으면.

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왜 Glucose Metabolism에 대한 섬유 매트

이차 섬유는 느린 탄수화물 소화 및 설탕의 흡수에 중요한 역할을합니다. 신선한 망고의 수용성 섬유는 구트에 있는 젤 같이 물질을 형성합니다, 가스를 빈기 및 blunts 포스트 메랄 포도당 excursions를 연기합니다. 과일 펄프가 긴장되고 섬유가 가공 도중 제거되기 때문에, 자극에 의하여 망고 sorbet는, 거의 섬유를 포함합니다.

섬유가없는, sorbet의 설탕은 빠르게 혈류로 흡수됩니다. 이것은 30 ~ 60 분 이내에 혈액 포도당에서 예리한 피크로 이어질 수 있으며, 굶주림과 cravings를 자극 할 수있는 충돌에 의해 이어질 수 있습니다. 당신이 치열하거나 전염성이 있다면,이 패턴은 특히 바람직하지 않습니다. 보상하기 위해, 당신은 알몬드, 아치카, 또는 플라스토 또는 플라스토의 손이 닿을 수 있는 섬유 풍부한 음식과 같은 망고 소르베를 쌍 할 수 있습니다. (또는 섬유질) 또는 섬유질을 사용하여 전체 섬유질을 향상시키거나 섬유질을 통해 섬유질을 향상시킬 수 있습니다.

인슐린 저항과 감도 고려

Insulin 감도는 효과적으로 세포가 인슐린에 응답에서 혈액에서 포도당을 가지고 가는 방법을 결정합니다. 인슐린 저항을 가진 개인은 동일한 포도당 짐을 관리하는 더 높은 인슐린 수준을 요구합니다. 몇몇 연구는, Nutrition & Metabolism]에 있는 학문을 포함하여, 신선한 망고 소비가 그것의 폴리페놀 및 섬유 때문에 시간에 인슐린 감도를 개량할지도 모르다 건의합니다. 그러나, 저것은, 이 약한 복용량에서 급속하게 이용 가능한 높은 인슐린 저항을 전달할 수 있는 그러나, 이 약한 복용량을, 이렇게 빨리 전달할 수 있습니다

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Mango Sorbet의 광대 한 건강 징후

무게 관리 및 몸 구성

칼로리 밀도는 체중 관리의 주요 요소이며, 망고 간장은 과일 기반 디저트에 대한 온건한 칼로리 밀도입니다. 반 컵 인분에는 100 ~ 130 칼로리가 포함되어 있지만 많은 사람들이 생각없이 두 배를 먹는다. 체중을보고 싶다면, 그 여분의 칼로리가 빨리 추가 할 수 있으므로 특히 sorbet는 낮은 섬유와 단백질 함량 때문에 약간의 양이 제공됩니다. 단백질의 소스와 먹기 - 그리스의 몇 가지 큰 양의 양과 같은 영양소가 느껴집니다.

또한, sorbet에서 급속한 혈액 설탕 스파이크는 지방 저장을 승진시키는 인슐린 큰 파도를 방아쇠를 수 있습니다. 인슐린은 지방 저장 호르몬이고, 높 산 성 지방 연소 후에 높은 인슐린 수준은 지방 연소를 금하고 지방을 쇠약 조직으로 탄수화물을 저장하기 위하여 몸을 격려할 수 있습니다. 체중 감소 또는 정비를 위해, 그것은 전성 과일에 의존하고 때때로 대우를 위한 예비 간선에, 이젠 그만을 즐깁니다.

심장 건강과 만성 질환 위험

과도한 추가 설탕 섭취는 심장 혈관 질환의 알려진 위험 요소입니다. 추가 설탕에 높은 식단은 높은 triglycerides, 더 높은 LDL 콜레스테롤 및 증가 혈압과 관련되어 있습니다. Mango sorbet은이 추가 설탕 부하에 직접 기여합니다. 예를 들어, 2014 연구 JAMA 내부 의학는 추가 설탕에서 칼로리의 17 %를 소비 한 참가자가 8 % 이상 심장 혈관 질환을 소비하는 것으로 나타났습니다.

망고 소르베트는 망고 자체로부터 약간의 산화 방지제를 함유하지만, 양은 전체 망고와 비교하여 삼관입니다. 처리 및 가열은 열 과민성 식물 영양소의 많은 등급을 매깁니다. 목표가 심장 건강을 지원하기 위해 목표가되면 신선한 망고, 열매 및 어두운 잎 녹색을 먹는 것이 훨씬 더 효과적입니다. 특별한 경우 sorbet을 저장하고 먹을 때 8 ~ 10 그램 이상의 설탕이 추가 된 버전을 선택하십시오.

염증, 면역력 및 산화 상태

Chronic 염증은 인슐린 저항, 비만 및 많은 만성 질병과 연결됩니다. Mangoes는 mangiferin, quercetin 및 beta-cryptoxanthin을 포함하여 항염증제 화합물의 배열을 포함합니다. 불행하게도, mango sorbet는 가공 도중 수용성 항산화의 손실 및 과잉에서 소비될 때 염증을 승진시킬 수 있는 설탕의 추가 때문에 이 화합물의 단지 분수를 유지합니다. 높은 설탕 섭취는 CIL-6와 같은 염증을 증가하는 것을 보여주었습니다.

면역 체계와 항산화 상태를 밀어보고 싶다면 전체 과일을 우선 순위. 농업의 미국 부서에 따르면 신선한 망고의 컵은 60 mg의 비타민 C (일부 값의 100 %)과 89 mcg의 비타민 A (10% DV)을 제공합니다. Mango sorbet은이 비타민의 유일한 추적 금액을 제공합니다. 즉, 실제 망고 순수에서 만든 간섭은 여전히 일부 폴리 페놀을 제공 할 것입니다. 그래서 그것은 완전하게 신뢰할 수있는 영양을 먹지 않습니다.

Mango Sorbet 책임감 있는 법을 위한 실제적인 전략

당신은 전적으로 건강한 혈당 수준을 유지하기 위해 망고 sorbet을 제거 할 필요가 없습니다. 몇 가지 마음의 전략으로, 당신은 당신의 포도당 관리를 탈취하지 않고이 치료를 즐길 수 있습니다. 키는 부분 제어, 현명하게 쌍, 올바른 제품을 선택합니다.

Portion 통제와 시기를 정하는

단일 가장 효과적인 단계는 컵 (약 120 ml)에 반입 크기 제한하는 것입니다. 측정 컵 또는 큰 접시보다 더 큰 접시를 사용하여 과수하를 방지하십시오. 잔액 식사 후에 즉시 디저트로 먹기 간결한 식단을 먹으면 소금 단백질, 비 룩한 야채 및 건강한 지방을 포함하는 것은 포도당 스파이크를 감소시킬 수 있습니다. 빈 위 또는 식사 사이에 간식을 먹지 마십시오. 혈당이 이미 낮고 더 날카로운 상승을 더 빨리 올리는 것이 더 좋습니다.

단백질과 지방과의 페어링

단백질과 지방 느린 가스 및 비우고 블리트는 후반성 포도당 응답을 블리트합니다. 평범한 그리스 요구르트 (풀지방 또는 낮은지방) 또는 아몬드 또는 호두의 뿌리 줄기로 여러분의 소르베를 얹어 보십시오. 또한 당신의 디저트와 함께 치즈 또는 단단한 끓는 계란의 작은 측면이있을 수 있습니다. 이 조합은 당신의 혈당 곡선 평탄기를 유지하고 나중에 충돌의 같은 것을 감소시킵니다.

더 나은 제품 선택

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대체 더 낮은 수거 냉동 치료

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크림 텍스처를 선호하는 사람들을 위해 코코넛 밀크 기반 망고 "좋은 크림"을 찾아 추가 설탕을 사용하지 않고 찢어 망고의 자연 감미에 의존합니다. 코코넛 밀크의 지방은 혈당을 안정화 시키는 데 도움이되며 질감은 소르베와 비슷하지만 낮은 글리세라이드 충격과 유사합니다.

여러분의 응답

모든 물질 대사는 다릅니다. 당뇨병이나 전 당뇨병이있는 경우 망고 소르베를 먹고 1 시간 후에 다시 한 번 혈당을 테스트하십시오. 이것은 신체가 그것을 처리하는 방법을 정확히 알려줍니다. 상승이 30 ~ 40 mg / dL 이상인 경우, 부분이 너무 크거나 쌍이 충분하다고 나타냅니다. 따라서 조정하십시오. 시간이 지남에 따라 개인 공차를 배우고 자신감과 정신을 가진 망고 소르베를 즐길 수 있습니다.

전문가 추천 및 최종 생각

Mango sorbet은 종종 "배우"혈당 통제를위한, 그러나 급속한 흡수 된 탄수화물의 농축 된 소스입니다. 당뇨병 또는 인슐린 저항을 가진 대부분의 사람들을 위해, 그것은 정체성 디저트보다 오히려 가끔 치료로 대우되어야한다. 미국 당뇨병 협회는 달콤한이 건강 한 식사 계획에 포함 될 수 있다고 조언합니다. 개인 목표 내에서 유지되고 달콤한은 더 많은 영양을 섞지 않습니다. 30 그램의 반찬을 통해, 당신은 약 30 그램의 반찬을 즐길 수 있습니다.

기억에 대한 실용적인 팁:

  • 서빙 당 1⁄2 컵 (120 ml)에 한계.
  • 단백질과 지방이 적은 설탕 흡수를 느리게합니다.
  • 최소 추가 설탕으로 브랜드를 선택하십시오 (10 g 미만).
  • 냉동 망고와 추가 설탕으로 자신을 만드는 것을 고려하십시오.
  • 당신의 개인적인 응답을 이해하기 위하여 당신의 혈액 설탕을 시험하십시오.
  • 매일 과일 섭취를 위해 모든 과일에 의존합니다.

더 읽기를 위해 ]다이베트의 영국 가이드 디저트]과 ]American Heart Association의 stance on add sugars]. 연구는 또한 포도당 통제를위한 과일 섬유의 이점을 지원한다; 유럽 임상 영양 저널]. [FLT:]]]]이 다이어트에 추가되는 것을 발견 ]]. 이 영양은 다음과 같은 위험에 대한 위험에 대한 위험에 대한 위험에 대한 위험에 대한 추가.

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