왜 Ginger 차에 대한 Proper Storage Matters

빙거의 시그니처 펑크와 건강 증진 화합물-gingerols, shogaols, 그리고 zingerone-are 휘발성. 공기, 따뜻, 또는 습기에 노출 될 때, 이러한 화합물은 빙하, 섬유, 또는 곰팡이 생강으로 떠나십시오. 신선도에 저장 잠금을 깎아, 항 염증 및 항 산화 특성을 보존하고, 모든 슬라이딩 또는 감속을 보장하거나, 빙하의 차에서 걷기 위해 걷기, 걷기, 옹호자에서 걷기, 그리고 걷기, 옹호자에서 걷기, 그리고 옹호자에서 몇 달 동안.

저장을위한 최고의 Ginger 선택

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방법 1: 냉동 – 매일 표준

짧 폭풍 냉각 (1–3 주)

생강을 위해 몇 주 안에 사용 할 계획, 냉장고가 이상적입니다. 열쇠는 습도와 기류를 균형으로 균형 잡힌다. 너무 작은 건조는 피부를 감깁니다. 이 단계를 따르십시오:

  • 생강을 떼어내고 피부는 습기 손실과 오염물질에 대한 천연 장벽입니다.
  • 건조지 수건에 있는 unpeeled 뿌리를 감싸고 초과 습도를 흡수하십시오.
  • zip-top 부대를 관통하는 zip-top 부대에 있는 감싸인 생강을 두십시오. 콘테이너를 사용하는 경우에, vented 뚜껑을 가진 하나를 선택하거나 약간을 열게 합니다.
  • crisper 서랍에 상점, 온도 및 습도는 주요 구획 보다는 안정되어 있는 곳에.

종이 수건을 매일 체크하고 습기가 느끼는 경우에 그것을 대체하십시오. 이 방법으로, 생강은 2 ~ 3 주 동안 차를 위해 확고하고, 준비합니다. ] 냉장하기 전에 세척 생강은 ] - 세척은 형을 승진시키는 습기를 소개합니다.

냉장 필링 빙거

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방법 2: 냉동 – 긴 테름 신선도 (6 + 월)

냉동은 중요한 맛 손실없이 달 동안 생강을 유지하는 가장 효과적인 방법입니다. 냉동 생강은 슬라이딩 또는 빙하기 전에 해우를 필요로하지 않습니다. 여기 제대로 생강을 얼어 버릴 수있는 방법입니다 :

전체 Unpeeled 빙어

냉동 안전 가방에 푹 들어간 뿌리를 배치하고 모든 공기를 눌러, 밀봉. 당신이 생강을 필요로 할 때, 냉동하고, 가방에 휴식을 돌려해야하는 것을 거슬리는 소리에서 전체 뿌리를 제거, 당신은 무엇을 필요로하는지 감. 냉동 피부가 쉽게 거꾸로하고 맛에 영향을 미치지 않습니다. 이 방법은 4-6 개월 동안 생강을 유지하고 모든 준비 작업을 피합니다.

사전 사전 사전 냉동 생강 큐브

즉시 gratification를 원하는 차 애호가를 위해, 얼음 입방체 쟁반에 있는 전 항구 생강:

  • 껍질과 젓갈퀴 또는 grate 신선한 생강.
  • 각 얼음 입방체 격침 반도 또는 생강 조각으로 가득 채우십시오.
  • 물, 꿀, 또는 레몬 주스로 향 큐브를 만들 수 있습니다.
  • 단단히 때까지 동결, 그 후에 cubes를 냉장고 부대로 팝하십시오.

즉시 생강 차를 위한 비등 물의 컵에 직접 입방을 떨어뜨립니다. 당신은 또한 실리콘 형에 있는 작은 물로 순결한 생강을 얼 수 있습니다. 이 입방체는 8 달까지 지속되고 측정을 삭제하거나 미리 짜임새 시간을 삭제합니다.

냉동 슬라이스 또는 스트립

생강을 껍질을 벗기고 얇은 동전 또는 매치스틱으로 잘라냅니다. 베이킹 시트에 단일 층에서 퍼짐은 피임지로 줄입니다. 고체까지 얼어 붙은 (2 시간 정도), 그 후 냉동 가방으로 이동하십시오. 이것은 덩어리를 방지합니다. 차에서 직접 냉동 슬라이스를 사용하여 그들은 가파른으로 맛. 이 방법은 순간의 통지에 생강 차를 만들기에 우수하며 6 ~ 8 개월 동안 잘 작동합니다.

방법 3: 탈수 및 건조 – 인스턴트 차 분말에 대 한

생강과 부족의 계면이 있는 경우, 탈수는 viable 대안입니다. 건조 생강은 신선하고, 더 맛있게 더 집중되고, 건조하게 유지될 때 거의 무한하게 저장합니다. 그러나, 신선한 생강을 주는 휘발성 기름은 건조 도중 부분적으로 잃습니다, 그래서 이 방법은 spicier, 더 적은 향기로운 차를 선호하는 사람들을 위해 최상 입니다.

오븐 건조

가장 낮은 설정 (보통 140-170°F / 60-75°C)에 오븐을 예열하십시오. 생강을 껍질을 벗기고 획일한 1/8 인치 두꺼운 동전으로 그립니다. 구조 용지로 줄이는 철사 선반 또는 굽기 장에 놓고, 조각을 겹쳐 쌓이지 마십시오. 2-4 시간 동안 건조하고, 절반을 섞어서, 조각이 뚜렷하고 깨끗하게 꽉 자르십시오. 빛에서 밀폐 항아리를 저장하기 전에 완전히 냉각하십시오.

탈수기 방법

135°F (57°C)에 당신의 탈수기를 놓으십시오. 쟁반에 단 하나 층에 있는 배열 생강 조각. 4-6 시간을 위해 말리고, 과민성을 검사하십시오. 탈수기의 이점은 일관된 기류, 더 획일한 결과를 일으키. 위로 상점.

Ginger 분말을 만들기

말린되면 향신료 분쇄기 또는 고속 믹서기에 조각을 갈아냅니다. 어떤 섬유를 제거하기 위해 Sift. 수제 생강 분말은 상점 반죽보다 훨씬 강력합니다. 차 조리법에 반액을 사용하십시오. 1 년 동안 시원한, 어두운 찬장에 완벽한 용기에 저장하십시오. 차, 5~7 분 동안 온수에 있는 분말의 1/4의 찻주를 가파른다.

방법 4: Ginger를 선택 – Tangy Tea Twist에 대 한

빙수는 스시로 통용되지만, 생강 차에 밝은 타르트를 더해줍니다. 빙수 과정은 산성을 추가하면서 생강을 보존하며 자연의 열을 보완합니다. 빙수는 최대 6개월 동안 냉장고에 보관합니다.

간단한 빠른 Pickle

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최대 차 맛을위한 준비 팁

이상적인 저장도, 차에 대한 생강을 준비하는 방법은 최종 컵에 영향을 미칩니다. 가장 맛있고 건강한 양조를위한이 가이드 라인을 따르십시오.

세척 및 필링

피부는 피부가 더 낫고, 더 낫고, 더 낫고, 더 낫습니다. 피부가 더 낫고, 더 낫고, 더 낫고, 더 낫습니다. 차를 위해, 많은 사람들은 피부가 잘 닿지 않기 때문에 껍질을 선호합니다; 그것은 수시로 woody가 됩니다. 당신이 피부에 떨어질 경우에, 그것을 철저하게 씻기 위하여 확인하십시오. 당신이 즉각 필요로 하는 무슨을 껍질을 벗김 ginger는 급속하게 납니다.

슬라이딩, 삐걱거리는, 또는 Mashing

표면은 추출 속도를 결정합니다. 빠른 가파른 (5–7 분)을 위해, microplane에 생강을 거슬리거나 박스 그라터의 작은 구멍을 사용합니다. 미세하게 빛나는 생강은 가장 오일과 맛을 방출하지만 약간의 발견을 발견하는 미세 펄프를 나타냅니다. 더 음료 차를 위해, 얇은 조각 또는 생강 진흙을 사용하여 가파른 전에 조각을 분쇄하십시오. 두꺼운 조각은 더 이상 인근하지만 긴장이 더 쉽습니다.

온도 및 시간

물 온도 사정: 물 (200°F/93°C의 주위에) 끓는의 밑에 단지 사용. 비등 물은 차 쓴을 만들기에 민감한 휘발성 화합물의 일부를 파괴할 수 있습니다. 최대 힘 동안 10-15 분 동안 찢어. 더 온화한 컵을 위해, 가파른 5 분. 언 생강 cubes를 사용하는 경우에, 뜨거운 물로 그리고 가파른 2-3 분 더 긴 얼음을 녹고 풀어 놓는 풍미를 허용하기 위하여 떨어뜨립니다.

첨가제로 향상된

레몬, 꿀, 거북이, 계피, 검은 후추와 함께 아름답게 빙거 쌍 (강화의 활성 화합물의 흡수를 밀어). 레몬 또는 끓는 물에 자신의 유리 효소를 파괴하기 위해 가파른 후 꿀의 티 스푼을 추가하십시오. 간장 차에 대한, chamomile 또는 lavender와 생강을 결합합니다. 면역 부스트 블렌딩을 위해, 원시 또는 turmerica 또는 슬리밍의 꼬치를 추가하십시오.

문제 해결 일반적인 Ginger 스토리지 문제

Ginger Turns 몰리

금형은 보통 과잉 습기에서 결과를 나타냅니다. 녹색 또는 흰색 훈증 반점을 볼 경우 영향을받는 영역을 잘라 (그것의 주위에 1/2 인치 이상) 즉시 나머지를 사용합니다. 곰팡이가 뿌리에 깊은 관통되는 경우 버려. 금형을 방지하기 위해 항상 ginger 건조를 저장 용기가 기류를 가지고.

Ginger 주름 또는 건조

헹구는 탈수함을 나타냅니다. 냉장 생강을 위해, 이것은 종종 종이 수건이 너무 건조하거나 가방이 냉장고의 건조한 공기에 열려있을 때 발생합니다. 사용하기 전에 15-30 분 동안 냉수에 담그는 데 수성 생강을 회복하십시오. 장기 예방을 위해, 냉동으로 전환하십시오.

Ginger는 부드럽고 Spongy가됩니다.

부드러움은 노후화 또는 온도 변동의 표시입니다. 그것은 여전히 사용 안전할지도 모르지만 맛은 점감 될 것입니다. 생강을 기울이고 다른 향신료와 함께 강력하게 맛을 내는 차에서 즉시 사용하십시오. 제일 차 경험을 위해, 접촉에 확고한 생강을 사용하십시오.

냉동 생강은 풍미를 잃습니다

냉동 생강의 맛 손실은 일반적으로 공기 노출 때문에 발생합니다. 냉동 가방을 모두 제거 한 상태에서 단단히 밀봉해야합니다. 가능한 경우 진공 실러를 사용하십시오. 또한 자주 thawing 및 재활을 방지하여 생강을 자유롭게 변환하십시오. 필요한 것만 제거하십시오.

차 Lovers를 위한 제일 저장 방법: 빠른 참고

  • 1주 이내에 사용: 전체, 시원한 어두운 장소에 카운터에 뚫린 생강.
  • 3주 이내 사용: 종이타올 및 천공된 가방에 있는 냉장 생강을 냉장.
  • 6-12개월 이내 사용: 프리즈 전체 언페리드 생강 또는 사전 포착된 큐브.
  • 즉시 차 분말: 탈수 및 분말로 그립니다.
  • 목요 변을 위해: Quick-pickle 슬라이딩 생강.

냉동은 일반 차 음료수를위한 최고의 방법입니다. 신선한 맛을 보존하고 폐기물을 피하고 거의 즉시 차를 준비하십시오. 매일 생강 차를 마시면 냉동기로 신선 생강을 껍질을 벗기고 부분적으로 끓는 한 달을 dedicate하십시오. 항상 중요한 성분이 준비되어 있습니다.

더 읽기를 위한 외부 자원

ginger의 건강 혜택 및 과학 배경에 대한 자세한 정보는이 평판이 좋은 소스를 참조하시기 바랍니다.

최종 생각 : 모든 뿌리의 대부분을 만들기

빙서는 제대로 저장 될 때 탄력있는 성분입니다. 빙하, 냉동, 또는 빙하의 작은 노력은 매일 아침에 빙하와 활력을 불어 넣을 때 매일 아침을 떼어냅니다. 빙하를 시작하면 차 소비량 습관에 가장 적합한 저장 방법을 선택하고 제대로 저장 성가가를 만드는 차이를 즐기십시오. 더 슬픈, 찰싹 뿌리 - 그냥 순수한, 매운 생강 차 시간.

다른 저장 기술로 실험하면, 당신은 신속하게 부엌에서 최고의 일을 찾을 수 있습니다. 일부 사람들은 냉동 큐브의 편의를 좋아합니다. 신선한 생강을 매일 빙의 의식에 의해 다른 swear. 당신의 선호도가 무엇이든, 키는 일관성입니다. 당신의 생강 건조, 차가운, 그리고 완벽한 유지, 당신의 차는 서명 킥이 결코 부족하지 않을 것입니다.