신선한 풍미를 위한 레몬 조스트 트위스트를 가진 녹색 콩 Casserole

우유 우유

전체 우유는 가장 부유 한 질감을 제공하지만, 2%에서 오크 우유까지 어떤 우유가 작동 할 것입니다. 심지어 크림 크레세솔, 반 앤 반 반 반 또는 무거운 크림의 스플래시를 대체합니다. 액체 구성 요소는 수프를 얇고 녹색 콩을 덮는 소스를 만듭니다.

레몬 조스트와 주스

이 꼬임의 별. 항상 레몬을 배부하기 전에 조끼. 마이크로 비행기 또는 노란색 외부 층 만 제거하기 위해 상자 grater의 미세 측면을 사용합니다. 아래에 흰색 pith는 쓴 피하고 피해야합니다. 한 레몬은 일반적으로 주스의 1 큰 술과 2 세 큰 술에 대한 수율입니다. 이 조리법의 경우, 당신은 한 중간 레몬에서 조끼와 주스가 필요합니다.

소금과 후추

계절은 중요합니다. 통조림 된 수프는 이미 소금을 포함하므로 소스를 더 추가하기 전에 맛. 신선한 지상 검은 후추는 항상 선호합니다.

선택 사항: Grated Parmesan 치즈

파르메산 치즈의 추가는 레몬을 보완하는 맛, umami 깊이를 추가합니다. 파르메산은 짠과 영양이며, 약간 갈색으로 만들어서 구운 채식이 될 때 cheesy crust를 만듭니다. 당신이 그것을 포함 시키면, 굽기 방지를 위해 구운 마지막 5 분 동안 양파를 뿌려.

단계별 준비

재료가 이해되어 더 큰 세부 사항에 준비를 통해 걸어 봅시다. 각 단계는 맛과 질감을 극대화하도록 설계되었습니다.

오븐을 예열하고 베이킹 접시 준비

오븐을 375°F (190°C)에 예열하십시오. 단 하나 층에 있는 녹색 콩을 붙들기 위하여 충분히 크게 하는 빵을, 이상적으로 9x13 인치 접시 또는 2 quart 카세레 접시 선택하십시오. 찌꺼기를 방지하기 위하여 버터 또는 요리 살포로 접시를 가볍게 윤활하고 가장자리에 갈색을 승진시키기 위하여.

녹색 콩을 블랑

블랑싱은 간결한 비등 채소의 과정이며, 얼음 물로 조리를 멈추는 과정입니다. 이 기술은 밝은 녹색, 크리스 질감, 콩의 영양분을 보존합니다.

1. 황금의 큰 냄비를 구르는 구운 붕.] 물의 쿼트 당 소금 한 큰 술에 대해 사용합니다. 소금은 내부에서 콩을 계절.
2. 다이아몬드 그린 콩을 추가합니다.] 냄비를 혼잡하는 데 필요한 배치에서 작업. 콩의 두께에 따라 3-4 분 동안 블랑. 맛 하나; 그것은 부드럽고 여전히 저항을 제공해야합니다.
3. 빙수욕을 준비합니다.] 냉수와 얼음 큐브를 가진 큰 그릇을 채우십시오.
4. 콩을 전송합니다. 빙수에서 얼음 목욕에 콩을 즉시 이동하기 위해 슬롯 스푼 또는 tongs를 사용합니다. 이 곡식 공정을 반송하고 색상을 설정합니다.
5. Drain 철저히. 일단 냉각되면, 콩을 배수하고 깨끗한 부엌 수건이나 종이 수건으로 건조 시켰습니다. 멸균 물은 소스를 희석합니다.

크림 소스 만들기

중간 섞는 그릇에서는 버섯 수프, 우유, 레몬 조끼, 레몬 주스, 소금 및 후추의 크림을 결합합니다. 혼합물이 부드럽고 균일합니다. 소스를 맛하고 조미료를 조정하십시오. 레몬은 조심하지만 압도적이어야합니다. 그것은 도미트보다 소스를 밝게해야합니다.

스크래치에서 소스를 만드는 경우, 냄비에 준비하고 콩과 섞기 전에 약간 시원한.

Casserole 조립

준비된 베이킹 접시에 담긴 녹색 콩을 배치하십시오. 콩 위에 소스를 넣고 스파트라 또는 나무 스푼을 사용하여 모든 것을 부드럽게 접습니다. 모든 콩이 소스로 코팅된다는 것을 보증하십시오. 콩을 층으로 퍼뜨립니다.

Topping 추가

감자 튀김 양파를 뿌려서 카세레의 상단에 균등하게 볶습니다. 파르메사 치즈를 사용하는 경우 양파로 섞거나 나중에 추가 할 수 있습니다. 최고의 질감에 대해 굽기의 마지막 분 동안 치즈를 추가하십시오.

뚱 베어

20-25 분 동안 미리 데워진 오븐과 베이킹에 있는 캐서롤을 배치하십시오. 접시는 가장자리의 주위에 bubbly이고 topping는 황금 갈색 및 주름입니다. 양파가 너무 빨리 갈색으로 하는 경우에, 마지막 10 분 도중 알루미늄 호일로 접시를 느슨하게 합니다.

휴식 및 봉사

오븐에서 카세레를 제거하고 서빙하기 전에 5-10 분 동안 휴식하십시오. 이 휴식 기간은 약간 놓을 수 있으며, runny없이 쉽게 봉사 할 수 있습니다. 레몬 조끼 또는 색의 파슬리의 최종 격자로 장식합니다.

변리사 및 관세

이 요리의 가장 큰 강점 중 하나는 유연성입니다. 여기에 다른 맛, 식이요법, 또는 성분 가용성에 맞게 요리법을 적응하는 몇 가지 방법이 있습니다.

Crunchy Toppings를 추가하십시오.

프랑스 튀김 양파는 전통이지만, 더 많은 질감에 대한 다른 크림 런치 성분을 추가 할 수 있습니다. 감자 칩, 햄버거드 베이컨, 토스트 빵크, 또는 slivered 아몬드 모든 작업이 잘 작동합니다. 견과류 트위스트, 토스트 소나무 견과 또는 젓가락 된 페칸 및 위에 뿌리.

의약품

허브는 신선함과 복잡성을 추가합니다. Thyme는 버섯과 녹색 콩과 고전적인 페어링입니다. 로즈마리는 핀, 향기로운 노트를 추가합니다. 파슬리는 깨끗한, 약간의 페퍼로 마무리를 제공합니다. 젓은 또는 딜도 일할 수 있으므로 더 섬세한 맛을 원한다면 특히. 콩에 소스를 접거나, 가랑어로 사용하십시오.

그것을 만들다. Dairy-Free 또는 Vegan

이 카세롤 유제품을 만들기 위해 버섯 수프의 식물 기반 크림을 사용 하 고 젖을 듬 아몬드 우유, 오크 우유, 또는 코코넛 우유 (부자 텍스처에 대 한) 우유를 대용. 프랑스 튀김 양파의 많은 브랜드 이미 채식, 하지만 어떤 유제품 파생에 대 한 라벨을 확인 합니다. 파르메산 치즈를 오거나 채식 대안을 사용 하 여.

단백질 추가

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다른 치즈를 시도

Parmesan을 넘어 다른 치즈는 독특한 맛을 추가 할 수 있습니다. Gruyère는 아름답게 녹고 견과류, 약간 달콤한 프로필을 가지고 있습니다. Cheddar는 날카로운 추가합니다. Goat 치즈 crumbles는 레몬과 얽매이지 않는 대조를 제공합니다. 강한 치즈를 사용하는 경우, 소금을 따라 감소시킵니다.

Spice 그것 올라

열을 즐기는 사람들을 위해, 붉은 후추 조각의 꼬치, 카약의 돌진, 또는 잘 diced jalapeño를 추가하십시오. 향신료의 따뜻함은 레몬과 소스의 크림의 산성을 균형.

제안 및 페어링

이 밝은 레몬 그린 콩 casserole은 다양한 주요 코스 및 기타 측면 요리와 함께 제공됩니다.

휴일 축제

이 요리는 감사절과 크리스마스 저녁 식사를 위해 자연적 적합합니다. 그것은 아름다운 로스트 뗏장과 함께, 풍부한 맛의 맛을 Casserole의 감귤 밝기에 의해 강화됩니다. 또한 글래스 햄, 프라임 늑골, 또는 로스트 치킨과 함께 작동합니다. 채식 휴가 테이블에 대해서는 버섯 웰링턴 또는 렌틸 덩어리로 제공됩니다.

주간 저녁 식사

카세레는 1주일 반찬에 충분히 짧습니다. 구운 닭고기, 팬-살 연어, 또는 간단한 돼지고기로 구워냅니다. 레몬 맛은 물고기와 가금류를 특히 잘 보완합니다.

뷔페 및 Potlucks

이 카세레는 잘 여행하기 때문에,이 카세레는 냄비와 뷔페에 적합합니다. 느린 요리사에서 따뜻하게 유지하거나 현장을 다시 가열하십시오. 밝은 맛은 무거운, 풍부한 요리 중 눈에 띄게됩니다.

충격을 위한 Garnishing

서빙하기 전에 최종 밀가루를 고려하십시오. 최고가 감귤류 향기를 강화하는 신선한 레몬 조끼의 빛. 신선한 파슬리 또는 티메의 뿌리는 녹색의 팝을 추가합니다. 더 잊을 수없는 마무리를 원한다면, 정상에 갈색 버터의 작은 비트를 붓습니다.

Make-Ahead 및 저장 팁

이 요리의 최고의 특징 중 하나는 미리 준비 될 수 있다는 것입니다, 그것은 즐겁게 우수한 선택을 만들기.

Make-Ahead 사용 설명서

완전히 케이서롤을 조립, 토핑을 포함, 하지만 그것을 굽지 않습니다. 플라스틱 포장 또는 알루미늄 호일과 냉장으로 접시를 단단히 커버 24 시간까지. 베이킹 준비가되면, 냉장고에서 접시를 제거하고 오븐 예열을 위해 15-20 분 동안 실내 온도에 앉아. 지시로, 추가 5-10 요리 시간 이후 요리가 감기 시작되기 때문에 요리 시간에 시간을 추가.

좌로를 구부리기

4 일 동안 냉장고에 완벽한 컨테이너에 있는 좌로 케이서롤을 저장하십시오. 상부는 그것의 crunch의 일부를 잃을 것입니다, 그러나 풍미는 우수합니다. 재열에, 10-15 분 동안 350°F 오븐에 있는 부분, 또는 전자 레인지 개인적인 서빙을 두기 위하여.

의논하기

이 카세레는 잘 동결합니다. 온도 변화를 견딜 수있는 베이킹 접시를 사용하여 냉동 안전 용기에 접시를 조립하십시오. 그것을 동결 할 계획이라면 토핑을 추가하지 마십시오. 최대 3 개월 동안 덮개와 동결. 냉장고에서 밤새, thaw를 제공하려면, 그 다음 윗과 베이브를 지시하십시오.

문제 해결

간단한 요리법은 도전을 제시 할 수 있습니다. 여기에 가장 일반적인 문제의 해결책입니다.

왜 내 Casserole Watery인가?

물이 케이서롤은 일반적으로 울란하게 후 녹색 콩을 배수하지 않는 결과입니다. 멸균 물은 소스를 희석합니다. 또 다른 culprit은 해초없이 냉동 녹색 콩을 사용하고 첫 번째 배수합니다. 이것을 방지하기 위해 항상 콩을 건조 시켰습니다.

왜 내 Topping 은?

soggy 양파는 카서슬로가 지나간 또는 토핑이 너무 일찍 추가 될 때 발생합니다. 소스 레벨이 높으면 양파가 습기를 흡수하고 런치를 잃습니다. 이것을 고치기 위해 양파를 굽기하거나 약간 덜 소스를 사용합니다. 또한 양파를 깎아서 그 끝에 추가 할 수 있습니다.

왜 내 Casserole 맛 플랫?

카세로 맛이 평평하면 소금이나 레몬이 더 필요합니다. 계절은 층으로 덮여 있습니다. 소금은 끓는 물, 소금, 그리고 볶음 소금의 꼬치로 마무리합니다. 레몬 맛도 너무 미묘한 경우 더 조끼와 더 많은 주스를 추가하십시오.

냉동 녹색 콩을 사용할 수 있습니까?

네, 냉동 녹색 콩은 꼬치에서 사용할 수 있습니다. 그들을 완전히 떼어내고 사용하기 전에 잘 배수하십시오. 그들은 신선한 콩보다 더 연약하며 더 짧은 베이킹 시간을 필요로 할 수 있습니다. 최고의 질감, 신선한 녹색 콩은 강력하게 권장합니다.

건강 및 건강

이 녹색 콩 casserole은 편안한 접시이지만 균형 잡힌 식사의 일부 일 수 있습니다. 녹색 콩은 비타민 C와 K, 섬유 및 엽산의 좋은 소스입니다. 레몬 조끼는 비타민 C와 산화 방지제의 소량을 추가합니다.

레몬 조끼는 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 낸다. 효모의 맛을 효모의 효모의 효모의 효모의 효모를 갖는다.

최종 생각

레몬 조끼가 달린 녹색 콩 캐서롤은 작고 생각이 넘치는 변화의 힘에 대한 시험입니다. 레몬 조끼와 레몬 주스의 짜기 만 추가하면 균형 잡힌 것, 밝은, 깊이 만족스러운 무언가로 무거운, 원주의 측면 접시를 변형시킵니다. 감귤류 노트는 버섯 수프의 토종 크림과 조화하여 신선한 전통과 신선한 전통을 지닌 신선한 채소를 만드는 데 사용됩니다.

당신은 당신의 감사 테이블에 그것을 봉사하고, 냄비에 가져, 또는 주저 한쪽으로 그것을 즐기는,이 조리법은 새로운 마음에 드는 것 이어야한다. 그것의 적응성 의미 당신은 당신의 맛에 그것을 꼬리 할 수 있고, 그것의 메이크업 편의는 바쁜 요리에 대한 실용적인 선택을 만듭니다. 이 밝은 트위스트를 시도하십시오; 당신의 맛 버드는 당신을 감사할 것입니다.