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당뇨병을 위한 Rutabaga의 영양 가장자리

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그것은 매우 더 높은 균류 성분을 대체 할 때, 심지어 서빙 당 그물 탄수화물의 온건한 감소는 포스트 메달 혈당 관리에 의미있는 차이를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 엽산 조리법의 절반을 습식하고, 엽산 순화와 함께 탄수화물 함량을 20-30 %로 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 엽산의 절반을 습식하고, 혈당을 첨가하는 동안 20-30 %의 탄수화물 함량을 잘라내고, 혈당을 낮추는 것은 더 낮습니다. [1] 혈당의 균류 및 혈당을 선택하지 않는 것이 좋습니다. []

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다른 장점은 cinnamon, nutmeg 및 ginger와 같은 향신료에 걸리는 중립 맛 프로파일입니다. 이것은 zucchini 또는 호박과 같은 강력하게 맛을 내는 야채보다 다용도가 더 다양합니다. 의향은 섬세한 배터를 지배 할 수 있습니다. 특정 낮은 ‐ carb 대체품의 맛에 민감하는 개인은 almond 밀가루 또는 코코넛 밀가루와 같은, rutabaga는 잘 달콤한 맛과 함께 잘 결합하는 친숙한, 온화한 뿌리 vegetable 맛을 제공합니다. [1]

의 예술 준비 Rutabaga 용 굽기

이 제품은 매우 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 높은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은 품질, 좋은

요리 후, rutabaga를 철저히 배수하십시오 - 필요한 물은 배터 수프를 만들 수 있으며 구운 물건을 거미 또는 dense로 만들 수 있습니다. 감자 masher 또는 포크로 싱싱한 대부분의 베이킹 응용 프로그램을 위해 즐거운 녹슬지 않는 질감을 추가하는 조악한 순결을 제공합니다. 케이크, 쿠키, 또는 팬케이크의 부드러운 결과를 위해 식품 프로세서 또는 침수 블렌더를 사용하여 실크 순결을 만들 수 있습니다. 완전히 순수한 차가운 요리법을 시도하십시오. 당신의 계란의 긴장을 풀고 긴장을 풀 수 있습니다.

수분 관리는 중요한 고려사항입니다. Rutabaga Puree는 밀가루와 같은 건조 재료에 대한 자극을 할 때 약 90 % 물이며, 10 ~ 20 %의 조리법에 다른 액체를 줄일 필요가 있거나, 벼룩 식사 또는 아몬드 밀가루의 추가 스푼을 추가하여 수분을 흡수해야합니다. 또는 기름이나 버터를 교체 할 때 물 함량은 감소 된 지방과 열량의 당뇨병 구이를위한 총 열량 밀도를 낮출 수 있습니다.

Step-by-Step 준비 체크리스트

  • 굳이, 부드러운 피부를 가진 무거운 rutabagas를 선택하십시오 (빛을 느끼거나 연약한 반점이 있는 사람들을 아끼십시오).
  • 껍질을 벗김없이, 힘든 줄기 또는 뿌리를 절단.
  • 획일한 요리를 위한 1 인치 조각으로 입방체.
  • 증기 또는 끓는 쉽게 포크로 피라드, 약 10-15 분.
  • 잘 배수하고, 그 때 매쉬 또는 순수하면서도 가장 쉬운 가공에 따뜻합니다.
  • 최대 5 일 동안 완벽한 컨테이너에 냉장하거나 최대 3 개월 동안 부분 가방에 동결.

표준 베이킹 요리법에 Rutabaga를 대체하는 방법

루타바 순수와 밀가루 또는 지방의 일부를 대체하는 것은 실험의 비트를 필요로하지만, 일반적인 원칙은 곧 시작됩니다. 루타바 순수와 총 밀가루 무게의 25-30 %를 낮추는 시작. 예를 들어, 모든 다목적 밀가루의 200 그램에 대한 머핀 요리법이 호출되면, 밀가루의 140 그램과 엽록 순수의 60 그램을 사용합니다. 루타바를 첨가하기 때문에 수분을 줄이고, 액체 (소액)를 제거하거나, 더 이상 촉촉촉한 물에 대한 액체를 추가 할 수 있습니다.

지방 (버터, 오일, 또는 단축)을 대체 할 때, rutabaga Puree는 지방을 절반까지 대체 할뿐만 아니라 작동합니다. 이것은 포화 지방과 열량 콘텐츠를 낮추고 여전히 부드러움을 제공합니다. 예를 들어, 바나나 빵 레시피는 1⁄2 컵의 오일을 호출하고 1⁄4 컵의 1⁄4 컵을 사용하며, 1⁄4 컵의 rutabaga Puree를 사용합니다. Puree는 지방과 탄수화물을 지방에 첨가하여 빵을 대체하고, 두피 질과 촉감에 영향을줍니다.

글루텐 자유로운 diabetic 굽기에서 rutabaga를 사용하여 또한 유용한 전략입니다. 글루텐 자유로운 가루 (아몬드 같이, 야자열매, 또는 oat 가루)는 건조하 고 흠, rutabaga 순수에서 습기 및 전분은 완성되는 제품의 구조 그리고 입feel를 개량할 수 있습니다. 제일 결과를 위해, 추가 바인딩을 제공하기 위하여 계란을 가진 rutabaga 순수를 결합하십시오.

특정 당뇨병 - 금요일 베이킹 요리법 Rutabaga를 특징으로

클래식 Rutabaga 머핀

이 머핀은 전체 밀 페이스트리 밀가루 (또는 아몬드 밀가루 낮은 ‐ 카르브 옵션)과 루타바 순수의 조합을 사용합니다. 순수 한 컵은 밀가루의 약 1⁄2 컵과 오일의 1⁄4 컵을 대체합니다. cinnamon, nutmeg 및 설탕은 erythritol 또는 stevia와 같은 대체품을 추가합니다. 결과는 미묘한 단맛과 8 그램의 미묘한 단맛과 함께 부드러운, 향기로운 머핀입니다. 25 그램의 섬유에 비해, 25 그램의 섬유 섬유에 비해.

낮은 탄소 Rutabaga Pancakes

Pancakes는 탄수화물에서 고도로 높을 수 있지만, rutabaga 기반 배터는 그 변화합니다. 2 계란, 1⁄4 컵의 아몬드 밀가루, 1 큰 술, 베이킹 파우더 1 큰 술, 소금의 꼬치 1 컵을 혼합합니다. 작은 코코넛 오일과 비 스틱 스킬렛에 요리하십시오. 이 팬케이크는 자연적으로 달콤한이며 설탕 ‐ 무료 시럽 또는 베리의 소량만 필요로합니다. 각 팬케이크에는 약 12 그램의 팬케이크가 포함되어 있습니다.

루타바 No-Sugar 빵

효모 빵을 위해, rutabaga 순피로 빵 가루의 30%를 대체하십시오. 활동적인 건조한 효모, 온난한 물, 소금 및 꿀 또는 단풍나무 시럽 (선택, 및 엄격한 혈당 통제를 위해 부유될지도 모릅니다)의 형태 양을 사용하십시오. 순수는 혈암 습모를 지키고 황금 효모를 추가합니다. 효모를 튀지 않는 만족시키는 아침 식사를 위한 버터 또는 아보카도의 얇은 퍼짐으로 구워집니다.

Rutabaga Spice 쿠키

쿠키 조리법에서, 1⁄2 컵의 rutabaga 순수의 버터와 2 큰술을 대체하기 위해. 볶음 밀가루, 계피, 생강, 그리고 모스크 과일과 같은 영 칼로리 감미료를 결합. 쿠키는 부드럽고 케이크와 같은, 각 쿠키는 그물 카라bs의 약 6 그램을 제공. 과도한 설탕없이 항 산화를 위해 어두운 초콜릿 칩 (최소 70 % 코코아)을 추가하십시오.

Rutabaga 피자 Crust

당뇨병 친절한 저녁 식사 옵션을 위해, 1 컵의 rutabaga 순수의 1 컵을 아몬드 밀가루, 1 계란, 이탈리아 조미료 결합하십시오. 15 분 동안 400°F (200°C)에 갖춰지는 바리켓을 눌러 치즈가 녹을 때까지 toppings와 베이킹을 추가하십시오. 이 crust는 탄수화물과 섬유에서 낮으며 veggie ‐loaded 피자에 대한 우수한 기초를 만듭니다.

Optimal 결과에 대한 맛과 감미료

루타바의 온화한 맛은 따뜻한 향신료를위한 이상적인 캔버스입니다. Cinnamon, nutmeg, allspice 및 cardamom은 설탕을 추가하지 않고 자연 단맛을 보완합니다. 바닐라 추출물, 오렌지 조끼, 심지어 코코아 분말의 돌진은 풍미 프로필을 확장 할 수 있습니다. 감귤류, erythritol, monk 과일, 또는 알루 로스와 같은 낮은 균류 옵션을 선택하면 달콤한 설탕을 사용하여 양을 피할 수 있습니다. 이 감귤류는 설탕을 사용하여 양을 피하거나, 설탕을 피할 수 없습니다.

볶음 응용 프로그램에서, rutabaga puree는 치즈 건빵 또는 그녀의 스카네에서 사용될 수 있습니다. Thyme, rosemary 및 검은 후추는 다용도 저탄소 대안으로 달콤한 야채를 돌립니다. 예를 들어, 알몬드 밀가루로 만든 rutabaga cheddar 건빵과 베이킹 파우더의 접촉은 서빙 당 그물 캐비브 4 그램의 만족스러운 측면 접시를 산출합니다.

일괄 준비 및 저장을위한 실용적인 팁

일반적으로 디아베틱 베이킹을위한 가장 시간 절약 습관 중 하나는 대량에서 rutabaga Puree를 준비하고 있습니다. 껍질, 요리 및 순수 여러 rutabagas를 한 번에 한 번에, 다음 1⁄2‐cup 또는 1‐cup 컨테이너로 순을 부분. 이 부분을 동결 - 그들은 최대 3 개월 동안 유지됩니다. 순수 요리가 호출되면, 단순히 냉장고에 부분이 밤새 또는 전자 레인지를 넣고 사용하기 전에 냉각하십시오. 이 일상적인 향신료를 제거하고 일상적인 빵을 권장합니다.

, 2 달까지를 위한 냉장고의 뿌리 셀러 또는 창사 서랍 같이 차가운, 어두운 장소에 있는 전체적인 rutabagas를, 지킵니다. 그들은 비닐 봉투에 있을 필요가 없습니다; 메시 부대 또는 열린 콘테이너는 충분합니다. 그 과일에서 에틸렌 가스로 사과 또는 배의 가까이에 저장하는 것은 rutabagas가 쓴 연약하고 연약하게 되는 원인이 될 수 있습니다.

잠재적 도전과 어떻게 Overcome Them

오타바는 베이킹에 대한 포착이지만, 몇 가지 문제는 발생할 수 있습니다. 가장 일반적인 것은 soggy bakedlp 상품으로 이어지는 습기입니다. 항상 짜거나 물처럼 요리 한 후 순수하게 배수하십시오. 아몬드 밀가루 또는 귀리 붕과 같은 건조 성분을 혼합하여 배터에 추가 할 수 있습니다. 또 다른 도전은 rutabaga가 감자와 유사한 때 어둠을 떨어질 수 있다는 것입니다. 이 것을 방지하기 위해, 갓을 볶거나 레몬을 볶는 것은 매우 안전합니다.

Rutabaga를 Broader Diabetic Diet에 통합

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Mayo Clinic은 당뇨병 관리를위한 비스타시 채소 의 식단을 풍부하게 권장하며, 갑피에 구워도 rutabaga는 갑피에 구워서 좋습니다. 낮은 순 탄수화물, 높은 섬유 및 필수 소성 물질의 독특한 조합은 정제 된 곡물과 설탕에 대한 자신의 신뢰를 줄이기 위해 스마트 선택을합니다.

결론: Diabetic 부엌에 있는 다재다능한 Ally

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