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에너지 공에 이상적인 감미료를 Allulose는 무엇입니까?
Allulose는 피그, 레이신, 매립자 시럽과 같은 음식에서 소량에서 자연적으로 발견되는 드물 설탕입니다. 옥수수 또는 다른 식물 근원에서 상업적으로 생성해, 앨루로스는 테이블 설탕의 단맛의 대략 70%를 제공합니다 그러나 칼로리 (0.4 그램 당 칼로리 설탕을 위한 그램 당 4 칼로리)의 단지 분수를 포함합니다. 더 중요하게, 앨루로스는 포도당과 같은 방법으로 몸에 의해 대사되지 않습니다. 그것은 큰 혈당에 의해 흡수되지 않으며, 작은 혈당에 있는 작은 혈당에 있는 작은 수준에서 흡수되지 않습니다.
이 모든 것을 돕는 것은 당뇨병을 관리하는 사람을위한 스탠드 아웃 선택을합니다. ketogenic식이 요법을 따르거나 설탕 섭취를 줄이는 것을 목표로합니다. erythritol 또는 xylitol과 같은 설탕 알코올과는 달리, allulose는 쓴 aftertaste없이 깨끗한 설탕과 같은 맛을 가지고 있으며, 적당량에 소비 할 때 소화를 유발하지 않습니다. 에너지 공으로 통합되면, 모든 눌로스는 견과 버터와 말린 과일과 완벽하게 조화시킵니다. [0]의 건강에 대한 영양분을 생산하는 것은 건강에 대한 건강에 대한 영향을 최소화합니다. [1]
알루로스는 습기를 잘 유지하므로, 건조한 또는 석류보다는 에너지 공 부드럽고 츄리를 유지하는 데 도움이됩니다. 말린 과일의 천연 설탕과 결합하면 글리세라이드 롤러코스터없이 cravings를 만족시키는 균형 잡힌 단맛을 얻을 수 있습니다.
핵심 성분과 그들의 역할
완벽한 에너지 공을 만드는 것은 각 성분이 질감, 맛 및 영양 밀도에 기여하는 방법을 이해하는 것을 시작한다. 여기에 핵심 성분 및 옵션 추가 인의 고장입니다.
혼합 견과 (아몬드, 캐슈, 호두)
견과는 에너지 공의 구조상 백본을 형성합니다. 알몬드는 확고한 기초를 제공하고 비타민 E와 마그네슘에서 부유합니다. 캐슈는 혼합물을 묶는 것을 돕는 크림 및 건강한 지방을 추가합니다. 호두는 omega-3 지방산 및 경작한 맛에 공헌합니다. 당신은 단 하나 견과 유형 또는 혼합을 사용할 수 있습니다; 식품 가공업자는 끈끈한 성분과 결합될 때 함께 붙들 때 함께 붙들는 식사 같이 견실하게 끊을 것입니다. 익지않는, unsalted 견과는 기름을 선호하는 기름을 피하기 위하여 선호됩니다.
말린 과일 (일시, Apricots, Raisins)
멸균 과일은 자연적인 바인더 및 단맛의 1 차적인 근원으로 행동합니다. Medjool는 그들의 연약한, 끈끈한 짜임새 및 caramel 같이 풍미 때문에 이상적입니다. 멸균은 궤양을 추가하고, raisins는 쫄깃한, 단맛을 제안합니다. 말린 과일에 있는 fructose는 견과를 붙이는 끈끈한 모체를 함께 제공합니다. 당신의 날짜가 너무 확고한 경우에, 사용의 앞에 10 분 동안 온난한 물에서 그(것)들을 적시고 배수합니다.
뚱 베어
Allulose는이 조리법의 별 감미료입니다. 설탕 부하에 기여하지 않고 단맛을 추가합니다. 설탕으로 단맛으로 약 70 %를 측정하기 때문에 일반 과립 설탕으로 약간 더 많은 것이 필요합니다. 기본 조리법에 불린 2 큰 술은 맛에 맞게 조정 될 수 있습니다. Allulose 결정은 혼합물 전체에 균등하게 분포 식품 프로세서의 모이스트 환경에서 쉽게 용해됩니다.
Chia Seeds (선택 사항)
Chia 씨는 섬유, 단백질 및 오메가-3로 포장 된 작은 영양 발전소입니다. 에너지 공 반죽으로 혼합하면 수분을 흡수하고 재료를 더 묶는 데 도움이됩니다. 그들은 또한 즐거운, 미묘한 위기를 추가하고 소화를 느리게함으로써 간식의 체류력을 높일 수 있습니다. 당신이 아치 씨가없는 경우, 지상 flaxseed 또는 헴 심장은 생체 대안을 만듭니다.
바닐라 추출물
바닐라 추출물의 차 스푼은 맛 프로파일을 둥글게 되며 따뜻하고 깊이를 추가합니다. 그것은 천연 견과류와 과일 노트를 압도하지 않고 앨루로스와 말린 과일의 단맛을 향상시킵니다.
뚱 베어
소금의 꼬치가 중요합니다. 소금 높이는 모든 맛과 균형을 잡습니다. 바다 소금이나 육즙 소금은 똑같습니다. 더 발음 된 소금 달콤한 대조를 위해, 공을 압연 한 후 flaky 바다 소금을 사용하여.
Step-by-Step 레시피: Allulose-Sweetened 과일과 너트 에너지 공
아래는 팁을 포함하여 자세한 방법은, 모든 시간을 보장하기 위해.
의제정보
- 의 빵집을 갖는 것 또는 실리콘 매트. 이것은 그들이 식히는 동안 완성된 공을 붙들 것입니다.
- 부드러운 날짜를 사용한다면 10 분 동안 따뜻한 물에 담그고 잘 배수하십시오. 종이 수건으로 건조하여 혼합물을 너무 젖을 수 있도록 과잉 습기를 제거하십시오.
- 프로세스를 간소화하기 전에 모든 재료를 측정합니다.
1 단계 : 너트 가공
S-blade와 함께 식품 프로세서의 그릇에 혼합 된 너트를 배치하십시오. 몇 번 맥박이 뛴 다음 견과가 조악한 식사로 끊어지기까지 지속적으로 실행하십시오. 너트 버터로 처리하는 것을 피하십시오. 당신은 크림치에 대한 약간 더 큰 조각으로 크림치와 비슷한 질감을 원합니다. 필요에 따라 측면을 아래로 긁으십시오.
2 단계 : 말린 과일 추가
가공 된 견과에 건조 과일을 추가합니다. 과일까지 맥박이 다시 미세하게 잘라 심지어 배포됩니다. 혼합물은 과일이 자연 설탕을 방출 한 것과 함께 덩어리를 시작합니다. 혼합물이 너무 건조하면 물이나 레몬 주스와 맥박의 1 큰 술을 추가합니다. 레몬 주스는 단맛을 균형 밝은 산성도를 추가합니다.
3 단계 : Allulose 및 Remaining 성분 통합
, 바닐라 추출물, 아치 씨 (사용하는 경우) 및 소금을 추가하십시오. 모든 것이 균등하게 결합될 때까지 과정. 멈춘 것은 당신의 손가락 사이 작은 총계를 꼬집습니다 - 그것은 섞기 없이 함께 붙들아야 합니다. 그것이 떨어져 떨어지면, 혼합물은 습기를 필요로 합니다: 물의 다른 찻주전자를 추가하거나 다시 말린 과일 및 맥박의 몇몇 더 많은 조각을 다시 말립니다. 이 단계에서, 혼합물을 맛하고 한 번에 1개의 찻주를 추가해서 감미를 조정하십시오.
4 단계 : 공을 롤
혼합물의 약 1 큰술 (약 15 그램)을 끄고 당신의 손바닥 사이에서 단단히 구르십시오 직경에 있는 1 인치에 관하여 공을 형성하기 위하여. 온화한 그러나 일관적인 압력을 적용하십시오 그래서 공은 그것의 모양을 붙듭니다. 준비한 굽기 장에 각 공을 두십시오. 혼합물이 손잡이에 너무 끈적하게 되고, 물로 손을 붓습니다.
5 단계 : 칠과 세월
에너지 공을 최소 30 분 동안 냉장하십시오. 이 단계는 견과에 있는 지방을 확고하게 확고하게 통합하는 것을 허용하는 근본적입니다. 공은 취급하게 쉬운 이고 냉각 후에 몇몇 시간 동안 실내 온도에 그들의 모양을 유지할 것입니다. 저장을 위한 완벽한 콘테이너로 즉시 또는 이동하십시오.
변리사 및 관세
기본 요리법은 끝없는 실험을위한 캔버스입니다. 여기에는 알루로스 - 달콤한 테마를 유지하는 몇 가지 인기있는 변형이 있습니다.
초콜릿 Allulose 에너지 공
퀴논 분말 (또는 익지않는 카카오 분말)의 2개의 큰술을 넣으십시오. 여분 건조한 성분을 위해 보상하기 위하여 2개의 큰술에 의하여 말린 과일을 감소시키십시오. 아몬드 또는 캐슈 견과 기초로 아름답게 코코아 쌍은 산화를 억제합니다. 당신은 또한 가공 후에 설탕 자유로운 진한 초콜렛 칩 (아무게로 덮는)에서 접을 수 있습니다.
땅콩 버터와 젤리 스타일
자연적인 땅콩 버터 (추가 설탕 없음)의 1⁄4 컵을 가진 혼합 견과의 한 번 교체하십시오. 말린 딸기 또는 냉동 건조한 딸기를 과일 성분으로 사용하십시오. 땅콩 버터는 열매가 영양을 보충하는 동안 부유물과 단백질을 추가합니다. 땅콩 버터가 그것의 자신의 단맛이 있기 때문에 약간 내리기를 조정하십시오.
레몬–코코넛 에너지 공
레몬 제스트 1개와 레몬 주스 1개의 큰술을 위한 바닐라 추출물을 교환하십시오. 1⁄4 컵을 혼합물에 뿌려진 코코넛을 첨가하십시오. 열대성 끝을 위한 추가적인 shredededed 코코넛에 있는 완성되는 공을 목록으로 만드십시오. 레몬의 산성은 견과의 부유한 맛을 통해서 풍미와 커트를 밝힙니다.
스파이드 Chai 에너지 공
chai 향신료 혼합 (cinnamon, cardamom, ginger, cloves) 또는 호박 파이 향신료 혼합의 1 차 스푼을 추가하십시오. 라이즈 인을 사용하여 갓 덮인 크리스탈 ginger (당을 제거하거나 설탕이없는 버전을 사용) 스낵 형태로 chai 라떼와 같은 맛의 따뜻한 향기로운 프로필에 대한.
저장과 재고 유효 기간
Proper 저장은 에너지 공의 신선도를 확장하고 질감을 보존합니다.
- Refrigeration: 1주일 냉장고에 밀폐된 컨테이너에 보관합니다. 공은 기업과 척수에 남아 있습니다.
- Freezing: 더 긴 저장을 위해, 굽는 장에 단 하나 층에 있는 에너지 공을 두고 단단한 (약 1 시간)까지 동결하십시오. 냉장고 안전한 부대 또는 콘테이너로 이동하십시오. 그들은 3 달까지 계속할 것입니다. 냉장고에 있는 Thaw는 밤새 또는 식사하기 전에 15 분 동안 실내 온도에 앉습니다.
- 객실 온도: 2 일 이내에 소모할 계획이라면 시원한 건조한 장소에 보관할 수 있습니다. 그러나 냉동은 rancid와 잃어버린 습기로부터 과일을 막기 위해 영양을 예방하는 것이 좋습니다.
에너지 공이 저장 후 건조되면, 한 시간 동안 젖은 종이 수건을 밀봉 용기에 넣어서 그들을 부활시킬 수 있습니다. 또는 따뜻한 실행 물 (그 후에 pat 건조)에서 간단히 굴러서.
영양 프로필 및 혜택
이 알루로스-달린 에너지 공은 영양소에 습격입니다. 두 개의 공 (대략 30 그램)의 전형적인 서빙은 약 120-150 칼로리, 단백질 4-6 그램, 건강한 지방 8-10 그램, 그리고 2 ~ 3 그램의 탄수화물의 12-15 그램의 순수한 소화 탄수화물 (대량의 최소 충격과 견과와 씨앗에서 섬유)입니다.
단백질, 섬유 및 지방의 조합은 설탕 간식과 관련된 급속한 혈당 스파이크 없이 지속된 에너지를 전달합니다. 견과는 심장 건강 monoun포화와 polyun포화 지방, 비타민 E, 마그네슘 및 칼륨 공급합니다. 건조 과일은 산화 방지제와 철과 칼슘과 같은 미생물을 제공합니다. Chia씨는 omega-3 지방산과 녹는 섬유를 추가합니다. 소화 건강과 satiety를 지원하는. [[LT]Farum [LT]H]의 영양 연구에 따르면, 영양 연구는 일반 질병의 감소시킵니다. [LT]HH]의 영양 연구에 따르면, 혈당량은 더 나은 건강 관리, 혈당을 감소시킵니다.
앨루로스는 앨루로스의 엑소시즘과 엑소시즘을 결합한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 한 엑소시즘을 기반으로 합니다.
자주 묻는 질문
알루로스 파우더를 과립 대신 사용할 수 있습니까?
그렇습니다. Allulose는 과립상과 분말을 입힌 모양 둘 다에서 유효합니다. 분말을 입힌 알루로스는 더 쉽고 동일한 양에서 사용될 수 있습니다. 그러나, 분말을 입힌 알루로스는 수시로 클러치의 소량을 포함합니다. 상표를 확인하고 건조한 성분을 약간을 필요로 하는 경우에 조정하십시오.
왜 내 에너지 공이 출발을 떨어 뜨리고 있습니까?
가장 일반적인 원인은 말린 과일 또는 충분한 견과 버터/기름에서 충분한 습기입니다. 말린 과일을 지키고 끈끈한 주의하십시오. 단지 확고한 견과만 사용하고 건조한 궤양을 사용하는 경우에, 혼합물은 궤양할지도 모릅니다. 물, 야자열매 기름, 또는 여분 날짜 및 맥박의 찻주를 더하십시오.
설탕과 비교해 얼마나 많이 효모가?
Allulose는 설탕으로 약 70 % 정도이므로 동일한 단맛 수준을 달성하기 위해 약 1.4 배가 필요합니다. 예를 들어 설탕 1 큰술을 위해 요리가 호출되면 약 11⁄2 큰술을 사용합니다. 이 요리법에서는, 2 큰술은 온화한 단맛을 제공합니다. 단맛 공을 선호하는 경우 3 배로 늘릴 수 있습니다.
다른 감미료로 눌슨을 대체할 수 있습니까?
예,하지만 질감과 단맛은 다를 수 있습니다. Erythritol은 다른 낮은 칼로리 옵션이지만 종종 냉각 후 흡습을 가지고 혼합물 건조기를 만들 수 있습니다. Monk 과일 혼합은 잘 작동하지만, 그들은 erythritol을 포함하면 확인. 액체 스테 비아는 소량으로 사용할 수 있지만 습기 균형을 조정할 필요가 있습니다. 최고의 결과를 위해, 눌러와 스틱.
전 운동 간식에 적합한 에너지 공입니까?
절대적으로. 말린 과일 (빠른 에너지를 제공) 및 견과 (지속된 에너지)에서 건강한 지방과 단백질의 탄수화물의 조합은 우수한 전 운동 선택권을 만듭니다. 눌로스에서 설탕 스파이크의 부족은 당신이 운동 도중 후속 충돌을 피하는 것을 의미합니다.
Allulose Energy Balls를 제작하는 최종 사고
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