Almond Flour와 Spinach는 Diabetics를 위한 Portobello 모자를 씌웠습니다

왜 Stuffed Portobello 모자는 당뇨병 식사를위한 똑똑한 선택입니다.

포르토 벨로 버섯은 낮은 차선 요리에서 가장 다재다능하고 만족스러운 재료로 명성을 얻었습니다. 그들의 실질적으로, 고기 질감과 깊은 umami 풍미는 빵 기반 조리법 또는 무거운 고기 요리에 이상적인 대안을 만듭니다. 개인 관리 당뇨병을 위해, 빙수없이 채우는, 영양 성분 식사를 만드는 능력은 불쾌합니다.

Almond Flour와 Spinach Stuffed Portobello Caps의이 요리법은 그 기반을 구축합니다. 아몬드 밀가루와 곡물을 교환하고 영양이 풍부한 회전으로 결합하면 맛과 꾸준한 포도당 통제를 제공하는 요리가 제공됩니다. 결과는 맛이나 질감이 없는 당뇨병 친절한 라이프 스타일을 맞추는 주요 과정이나 측면 접시입니다.

이 접시의 각 성분은 더 나은 혈당 관리를 지원하는 그것의 역할을 위해 선택되었습니다. 포르토 벨로 버섯은 탄수화물과 열량에서 자연적으로 낮습니다. 셀레늄, 구리 및 B 비타민과 같은 주요 영양소를 제공하는 동안. 회전은 포도당 수준에 최소 충격을 가진 섬유, 철 및 산화 방지제의 뜻깊은 복용량을 추가합니다. 아몬드 밀가루는 섬유의 형태 양과 함께 건강한 지방과 단백질을 제공합니다, 소화 및 혈당을 낮추는 모든.

퀵 주밤 저녁 식사, 메이크업 - 머리 점심 옵션 또는 손님을위한 식이 요법을 찾고있는 여부,이 찐 버섯은 쉽게 적응시킵니다. 그들은 미리 구워지고 재가열되거나 간단한 사이드 샐러드 또는 야채로 즉시 봉사 할 수 있습니다. 충전은 또한 그라프드 태타, 젓가락 된 토마토 또는 열에 붉은 후추 조각의 핀치와 같은 추가 재료로 사용자 정의 할 수 있습니다.

아래는 재료와 단계별 지침의 전체 목록이며, 영양 혜택과 실제 팁의 깊은 설명에 따라 항상 최고의 결과를 얻기 위해.

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4 큰 포르토벨로 버섯 모자 (직경에서 약 4 ~ 5 인치)
1 컵 신선한 회전, 세척 및 젓가락
1⁄2 컵 아몬드 밀가루 (정상적으로 지상, 빙상 아몬드 밀가루는 최고)
1⁄4 컵 grated Parmesan 치즈 (선택 사항; 낙농장을위한 오미트)
2 큰 술 여분 바이러스 올리브 오일, 분할
2개의 클로브 마늘, minced
소금과 신선하게 지상 검은 후추 맛
화가의 신선한 허브 (파슬리, 베이질, 또는 네임)

Step-by-Step 준비

이 상세한 단계를 따르십시오 완벽하게 요리한 포르토 벨로 모자를 지키십시오. 준비 시간은 대략 15 분이고, 굽기의 20-25 분에 의해 따르십시오.

버섯 준비

오븐을 375°F (190°C)에 예열하십시오. 바짝 죄지거나 가볍게 흠뻑 취해 놓는 것을 방지하기 위하여 빵을 줄. 확고하고 건조한 확고한, 그리고 blemishes의 자유로운인 Portobello 모자를 선택하십시오. 모자가 아주 크면, 아래에 채우는 비율은 아직도 적절할 것입니다; 그들이 더 작으면, 채우는 양을 그러므로 조정하십시오.

습식 종이 수건 또는 부드러운 천으로 버섯 모자를 깨끗하게하십시오. 버섯이 숨겨져서 수채로 뿌려서 굽기 후 틈새 질감으로 이어질 수 있습니다. 스킬을 떼어내거나 모자에 닫히거나 잘라서 줄기를 제거하십시오. 턱 (어두운 깃털 밑)이 매우 심하거나 깨끗한 프리젠 테이션을 선호한다면 스푼으로 부드럽게 긁을 수 있지만, 그 자리에 약간의 향이 나타날 수 있습니다. 그 자리에는 약간의 향이 있습니다.

충전하기

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믹스 그릇에서 요리 한 회전 및 마늘, 아몬드 밀가루, grated Parmesan 치즈 (사용하는 경우), 올리브 오일, 소금, 후추의 나머지 1 큰 술. 콤포넌트 혼합물 형태로 완전히 혼합. 아몬드 밀가루는 바인더 역할을하고 베이킹 후 즐거운, 그라비 질감을 제공합니다. 당신이 확고한 채우기를 원하면 추가 아몬드 밀가루의 1-2 큰 술을 추가 할 수 있습니다. 혼합물을 맛과 노트를 조정하는 것은 쉬운 소금을 사용하여 소금을 추가합니다.

조립 및 굽기

준비된 굽는 장에 청결한 버섯 모자를 두십시오, 돌 측. 숟가락을 사용하거나 작은 국자, 모자 사이에서 균등하게 채우기 분할하고, 구멍을 완전하게 채우기 위하여 부드럽게 누르기. 채우는은 버섯의 변죽의 밑에 약간 소리를 이어야 합니다. 이것은 빵을 그릴 도중 정상에 갈색을 아주 잘 허용합니다.

20 ~ 25 분 동안 예열 오븐에서 베이킹, 또는 버섯이 부드럽게 될 때까지 (그들은 포크로 눌러서 약간 수율해야합니다) 그리고 충전은 표면에 황금 갈색입니다. 어둠을 선호하는 경우, 크리피어 원유, 당신은 마지막 1 ~ 2 분 동안 오븐을 전환 할 수 있지만, 불을 피하기 위해 조심스럽게 시계. 오븐에서 제거하고 서빙하기 전에 약 5 분 동안 물이 쉴 수 있습니다. 이 휴식 기간은 빨갛게 버섯을 처리하고 버섯을 처리하기 위해 빨 수 있습니다.

왜 이 레시피는 당뇨병에 대한 작동

당뇨병 환자의 주요 관심사는 안정적인 혈액 포도당 수준을 유지하고 있습니다. 이 접시는 3 가지 주요 원칙에 초점을 맞추고 포스트 메달 포도당 스파이크를 최소화하도록 설계되었습니다. 낮은 순 탄수화물, 높은 섬유 함량 및 건강한 지방과 단백질의 포함.

Low Net Carbohydrates: 단일 대형 Portobello 모자는 약 3 ~ 4g의 순 탄수화물 (총 탄수화물 섬유)의 약 4g을 포함합니다. Spinach는 거의 비슷하게 낮으며, 컵 당 그물 탄수화물의 약 2g에 있습니다. Almond 밀가루는 다른 저탄수화물보다 탄수화물이 높지만, 여전히 6 그램의 순 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 각 양탄한 양탄한 양탄한 양탄한 양탄자에 대한 수분 함량이 5g이며, 각 양탄자 함량이 약 5g에 달합니다.

고섬유:섬유는 탄수화물의 소화를 느리고, 설탕이 혈류를 들어올 때 비율을 감소시키기 때문에 혈당 관리를위한 강력한 도구입니다. 알몬드 밀가루는 분기 컵 당 섬유의 약 3 그램을 제공하며, 시금치는 다른 그램을 기여합니다. Portobellos는 자체 섬유를 포함. 이 조합은 당신이 더 이상 유지하고 craving 에너지를 유발할 수있는 급속한 혈당 스윙을 방지합니다.

건강한 지방과 단백질: 올리브 오일과 아몬드 밀가루 공급 monoun 포화 및 polyun 포화 지방, 심장 건강에 도움이 되고 시간이 지남에 따라 인슐린 감도를 향상시킬 수 있습니다. 아몬드 밀가루 (분기 컵 당 약 6 그램)의 단백질과 파르메산 치즈의 소량은 양이 satiety를 촉진하는 데 도움이됩니다. 단백질, 지방 및 섬유는 두드러지게 높은 탄수화물보다 혈당을 일으킬 가능성이 적습니다.

]에 게재된 연구에 따르면 영양과 대사의 장], 알몬드 밀가루와 같은 견과 가루로 정제 된 곡물을 대체하는 것은 유형 2 당뇨병 환자의 글리세라이드 제어 및 지질 프로파일에 대한 개선을 이끌 수 있습니다. 또한, 버섯의 산화 방지제, 특히 ergothioneine 및 셀레늄은 당뇨병 합병증과 관련된 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 에 대한 자세한 내용은 ]에 문의하십시오.

Spinach는 인슐린 액션에서 중요한 역할을하는 무기물 인 마그네슘에 부유합니다. 마그네슘 결핍은 유형 2 당뇨병과 함께 사람들에게 공통적이며, 혈당을 조절하는 신체의 능력을 임화 할 수 있습니다. 마그네슘의 역할의 상세한 검토는 [[FLT :0]]] Biotechnology Information[FLT :1]]에서 찾을 수 있습니다.

포르토 벨로 버섯은 또한 매우 낮은 글리세럼 지수 (GI)에 대해 서 - 15 미만의 가능성이 - 그들은 실제로 혼자 먹으면 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 버섯의 낮은 찻잎 이익에 대한 자세한 내용은 American Diabetes Association는 권장되지 않은 야채의 목록에 포함.

영양 프로필 (Stuffed Portobello Cap 당)

다음과 같은 값은 대략적이며 정확한 성분 브랜드와 서빙 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 4개 캡슐과 옵션 파르메산 치즈 당 올리브 오일 1 큰 술을 섭취하십시오.

칼로리: 170-200
총 지방 : 14 g
포화된 지방: 2 g (파르메산과 같은 배)
탄수화물: 8–9 g
섬유: 3–4 g
순수한 탄수화물: 5–6 g
단백질: 8–10 g
나트륨 : 180-250 mg (염과 치즈에 따라 다름)

이 macronutrient 고장은 케토와 당뇨병 식사 계획을 포함하여 다양한 저탄식 식단에 적합한 수제 캡을 만듭니다.

최고의 결과에 대한 팁

오른쪽 버섯 선택

, 매끄러운 표면과 슬림 한 패치와 함께 확고한 굳이 모자를 찾습니다. 글리세린은 건조하고 과도하게 어둡거나 엄밀하지 않아야 합니다. 모자가 너무 얕으면 충전은 굽기 도중 흘러 낼 수 있습니다; 적어도 1/2 인치 깊은 곳에서 ill 측을 두는 경우에 깊게 모자를 위해 겨냥하십시오.

공급 능력

수분은 뇌물, 황금 채찍의 주요 적입니다. 척추를 요리 한 후 가능한 한 많은 액체로 압박해야합니다. 또한 버섯 캡을 채우기 전에 종이 수건으로 가볍게 구울 수 있습니다. 그것은 너무 많은 물을 방출하는 지점으로 척추를 덮지 마십시오. 신속하게 떨어 뜨릴 수 있습니다.

충전을 사용자 정의

단백질 함량을 더 높기 원한다면 요리 된 2 ~ 3 큰 술을 추가하십시오. 뗏목 소시지 또는 다이 스프 치킨. 유제품없는 버전의 경우, 단순히 파르메산 치즈를 오고 체시 풍미에 영양 효모를 추가하십시오. 볶은 붉은 고추 조각, 잘게 썬 검은 올리브 또는 소나무 견과의 손으로 다양한 종류의 혼합 할 수 있습니다.

좌로를 구부리기

3 일 동안 완벽한 컨테이너에 어떤 좌로 채우는 캡을 냉장하십시오. 재열을 위해 8-10 분 동안 350°F 오븐에서 또는 종이 수건에 전자 레인지를 1 ~ 2 분 동안 (전자 레인지가 질감이 부드럽게됩니다). 이 버섯은 해초에 물이 될 수 있으므로 냉동을 위해 권장되지 않습니다.

자주 묻는 질문

신선한 대신 냉동 시금치를 사용할 수 있습니까?

예, 그러나 그것은 여분주의를 필요로한다. 냉동 시금치는 크게 더 많은 물을 포함합니다. Thaw는 완전히 청소 부엌 수건 또는 종이 수건을 사용하여 모든 과잉 습기를 짜내. 당신은 어떤 남은 습기를 위해 보상하기 위하여 아몬드 가루를 약간 증가할 필요가 있을지도 모릅니다.

당뇨병에 대한 일반 빵보다 아몬드 가루가 더 낫습니까?

알몬드 밀가루는 일반적으로 더 낮은 글리세라이드 지수, 더 섬유, 그리고 전통적인 빵 부스러기보다 높은 단백질 함량이 있기 때문에 더 나은 선택입니다. 일반 빵 부스러기는 빠르게 피당을 스파이 할 수 있으며 아몬드 밀가루는 포도당의 더 느린, 더 많은 글래들러브 릴리스를 제공합니다. 그러나 일부 크기는 여전히 중요합니다.

이 레시피를 너트로 자유롭게 만들 수 있습니까?

견과 알레르기가있는 경우, 해바라기 씨앗 가루 (태양 플로우라고 불리는) 또는 약간 코코넛 가루와 혼합 된 유장 단백질 이소 레이트의 동일한 금액을 대체 할 수 있습니다. 네이터는 정확한 동일한 질감을 가지고 있지만, 두는 당뇨병에 낮은 채우기를 유지하고 당뇨병에 적합 할 것입니다.

버섯이 어떻게 수행 될 때 어떻게 알 수 있습니까?

그들은 전반적으로 지워야 합니다. 포크로 pierced 때, 모자는 저항 없이 쉽게 주어야 합니다. 가장자리는 또한 약간 컬하기 위하여 시작할지도 모릅니다. 채우는이 버섯의 앞에 너무 빨리 갈색으로 덮는 경우에, 마지막 5 분을 위한 포일으로 굽기 장은 느슨하게 덮습니다.

최종 생각

포르토 벨로 모자는 포르토 벨로 모자를 씌운 요리법으로 요리하는 데 필요한 음식을 제공합니다. 그들은 낮은 차가 요리가 지루하거나 제한되지 않습니다. 그라시아 버섯, 맛있는 회전 및 견과류 아몬드 밀가루의 조합은 점심, 저녁 식사 또는 실질적인 간식을 위해 작동되는 풍부하고 만족스러운 요리를 만듭니다. 전체적으로 처리 된 재료에 집중함으로써, 당신은 당신의 식이 요법을 유지하면서 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 이 조리법은 당신의 식이 요법을 통해 음식을 요리하는 방법을 발견하거나,이 요법을 통해 음식을 만드는 방법을 발견 할 수 있습니다.