Apple Turnovers 및 Diabetes : 설탕 영향 및 스마트 대안 이해

Apple turnovers는 flaky, 버터 플라이 레이어를 결합하는 베러드 페이스트리입니다. 당뇨병이 있다면, 당신은이 고전적인 치료가 이제 식사 계획에 맞게 될 수 있는지 궁금해합니다. Standard apple turnovers는 급속한 혈액 포도당 스파이크를 유발할 수있는 추가 설탕과 세련된 탄수화물의 실질적 금액을 포함합니다.] 그러나, 정보 선택과, 주의적 인 부분, 이식적 인 성분없이, 당신은 절대적으로 건강하게 즐길 수 있습니다.

모든 사과의 천연 설탕은 설탕 흡수를 느리고 섬유로 포장되지만, 굽는 과정과 추가 감미료는 전적으로 그림으로 변경됩니다. 이 기사는 당뇨병 환자를 위한 사과 회전율의 상세한 영양 고장을 제공하며 정확한 부분 지도를 제공하며, 글리세라이드 충격을 시험하고, 쉽게 만들 수 있는 건강상의 대안을 제시합니다.

Apple Turnovers의 영양 프로필 : 알아야 할 사항

사과 턴오버가 혈당에 영향을 미치는지 이해하기 위해 먼저 구성을 살펴 보아야 합니다. 100-120 그램의 무게를 다는 전형적인 상점 버킷 또는 베이커리 사과 턴오버는 약을 포함합니다.

  • 카디: 280–350
  • 총 탄수화물: 40-55 g
  • 수가: 20-30g (자연과 추가 설탕 포함)
  • Fiber: 2–4g
  • Fat: 12-18g (최대 포화 지방 버터 또는 단축)
  • 프로테인: 3–5g

탄수화물 조사 혼자는 당뇨병, 특히 인슐린 또는 다른 포도당 저하약에 많은 사람들을 위해 가득 차있는 식사의 가치를 대표할 수 있습니다. 채우는에 있는 빠르 소화 백색 가루의 조합은, 설탕을 추가하고, 설탕 유약은 아주 높은 글리세라이드 짐을 만듭니다.

Sugar Content: 자연의 Versus 추가

사과에서 천연 설탕은 총액의 분수 만에 대한 6-10 그램의 회귀. 나머지 10-20 그램은 추가 된 흰색 설탕, 갈색 설탕, 옥수수 시럽, 또는 꿀 모두 충전과 반죽에 온다. 많은 상업적 턴오버는 또한 분말 설탕과 우유로 만든 유약을 포함, 거의 즉시 피스트를 보인 간단한 설탕의 다른 5-10 g을 추가.

이 관점을 넣기 위해, 미국 심장 협회는 추가 설탕을 제한하는 것이 좋습니다 25 여성을 위해 일 당 g 및 남성을 위해 일 당 36 g. 단 하나 사과 회전율은 그 한계의 거의 모든 반을 전달할 수 있습니다.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드로드

사과 턴오버의 글리세라이드 지수 (GI)는 조리법에 따라 다르지만 일반적으로 ]에 떨어졌다 높은 범위 (60-80)] 순수 포도당과 비교. 더 중요하게, glycemic load (GL)-이 GI와 부분 크기를 고려하는 것은 단일 표준 턴오버에 30을 초과 할 수 있습니다. 20 위의 GL은 높고 주목할만한 혈액 포도당을 생산할 수 있습니다. GL은 가장 많은 사과의 비교를 위해 6 가지 중 6 가지 중 가장 큰 것으로 나타났습니다.

당뇨병이 있다면, 단백질이나 지방을 동반하지 않고 전체 회전율을 감수하면 30 ~ 60 분 이내에 혈당 스파이크로 이어질 수 있습니다. ]유렌더리 탄수화물 계산은이 같은 식품 관리에 필수적입니다.

주요 성분: 퍼프 페이스트리, 애플, 그리고 Cinnamon

푹신한 파열은 버터를 끊거나 반복한 접히는 및 회전을 통해서 단축해서 합니다. 이것은 서명한 flaky 짜임새를 창조하고, 또한 뜻깊은 포화 지방을 추가합니다. 지방이 가스를 비우고 약간 blunt를 블리치할 수 있는 동안, 그것은 높은 carb 짐을 상쇄하지 않습니다. 순수한 효력은 급속한 설탕 상승을 남아 있습니다.

Apples는 quercetin과 같은 일부 비타민 C 및 항산화 물질을 제공합니다. Cinnamon은 종종 향료를 첨가하여 인슐린 감도를 개선하기 위해 잠재력을 널리 연구했습니다. 그러나 전형적인 턴오버 (보통 1⁄4 teaspoon)의 양은 훨씬 작기 때문에 기적 효과가 있습니다. [[FLT : 0]] cinnamon 및 혈액 포도당에 대한 연구 [FLT : 1 주일]에 대한 1⁄2-carspoon은 1 주일 동안 섭취해야합니다. (- 1 주일)

어떻게 베이킹 Alters 설탕 흡수

베이킹은 설탕을 탄화시키고, 파스타리와 사과의 물리적 구조를 변경합니다. 밀가루 젤라틴화의 전분은 더 소화되고 흡수하기 위해 더 빨리됩니다. 사과 세포 벽은 설탕 방출을 느리게하는 자연적인 섬유의 능력을 감소시킵니다. 이것은 베이킹 사과 턴오버의 가용 효과는 파스타리의 분리 된 조각과 함께 원시 사과를 먹으면 상당히 높습니다.

또한, 많은 상업적인 회전율은 설탕 유약으로 솔질되거나 분말을 입힌 설탕으로 먼지를 입히고, 급속하게 소화된 탄수화물의 다른 층을 추가합니다.

당뇨병 관리를위한 Apple Turnovers 평가

당뇨병 식이 요법에서 사과 턴오버를 포함 할 수 있는지 여부는 개인 포도당 통제, 약물 정체, 전반적인 식사 구성에 따라 다릅니다. 키는 일반 추가보다는 가끔으로 치료하는 것입니다.

Apple Turnovers Affect Blood Sugar : 더 가까운 모습

사과 턴오버를 먹을 때, 소화 시스템은 포도당으로 정제 된 탄수를 빠르게 깰. 충전 및 글리오제에서 추가 설탕은 매우 작은 버퍼와 혈류를 입력합니다. 유형 2 당뇨병을 가진 많은 사람들을 위해, 혈액 포도당은 50-100 mg / dL 또는 2 시간 안에 전체 회전오버를 먹는 후.

개인 응답을 이해하기 위해, 고려 ] 한 번에 먹고 다시 한 번에 두 시간 후.] 증가가 대상 범위 내에서 체류하는 경우 (최대 사람들, 2 시간 후 - 메알 180 mg / dL 미만), 당신은 작은 부분을 포함 할 수있을 수 있습니다. 더 높은 스파이 경우, 당신은 부분 크기를 감소하거나 다른 옵션을 선택해야합니다.

Diabetics를 위한 안전한 포로 크기

Portion 제어는 극단적 인 혈당 스윙없이 사과 턴오버를 즐기는 단일 가장 효과적인 전략입니다. ] 표준 턴오버의 1 반에 1 분기 ], 식사 당 크기와 탄수화물 허용에 따라.

  • 분기 매출액 (약 25-30 g의 탄수화물)은 적절한 단백질과 야채를 함유 한 식사에 적합 할 수 있습니다.
  • 반회복 (50-60 g 탄수화물)은 낮의 나머지를 낮추는 것이 더 낮은 차체 식품과 비교하지 않는 한 종종 너무 높다.

턴오버를 먹는 ]식후]는 빈 위보다는. 단백질, 섬유, 지방의 존재는 전체 식사에서 소화를 느리고 글리세라이드 스파이크를 감소시킵니다. 아몬드 또는 치즈 스틱의 손이 닿는 것은 도움이 될 수 있습니다.

독서 영양 상표: 숨겨지은 설탕을 위한 시계

사전 제작 된 회전 오버를 구입할 때, 신중하게 영양 사실 패널을 읽으십시오. 총 설탕 라인을 넘어서보십시오 : cane 설탕, 고휘도 옥수수 시럽, 포도당 시럽, 꿀, molasses, 과일 주스 농축액 또는 dextrose와 같은 추가 설탕의 여러 가지 형태에 대한 성분 목록을 확인하십시오. 이들은 다양한 이름 아래 나타날 수 있습니다.

또한 "수가없는"버전은 여전히 소르비톨, 크릴, 또는 erythritol과 같은 설탕 알코올을 포함 할 수 있습니다. 설탕 알코올은 혈당에 최소 영향을 갖는 동안, 그들은 대량으로 소화를 일으킬 수 있습니다. 또한, 밀가루의 탄수화물 수는 설탕이없는 제품에서도 높다. 또한 순수한 탄수화물을 추정하기 위해 총 탄수화물 및 섬유를 검사합니다.]

건강상의 대안 Apple Turnovers

사과 턴오버를 완전히 포기하지 마십시오. 여러 수정 및 대용사는 훨씬 더 많은 당뇨병을 만듭니다.

낮은 글리세럼 충격을 위한 집에서 만드는 개조

집에서 베이킹은 모든 성분에 대한 전체 제어를 제공합니다. 이 전략을 사용하여 drastically 혈소판 펀치를 낮추십시오.

  • 파스타리 교환:] 전체 밀 파스타리 가루, 아몬드 가루, 코코넛 가루, 또는 오트 가루와 겹살 된 식사의 혼합을 사용 합니다. 이 옵션은 섬유와 단백질, 느린 포도당 흡수를 추가 합니다.
  • Cut 추가 설탕: cinnamon, nutmeg, 레몬의 짜기, stevia 또는 erythritol의 접촉 사과 충전을 감미료. 반죽에 설탕을 건너 뛸 수 없습니다.
  • Choose real apples 의 대신에 통조림 파이 충전, 종종 높은 fructose corn 시럽 및 수정 된 음식 전분을 포함.
  • Reduce 글루텐: 붓 페이스트리 대신 얇은 압연 phyllo 반죽을 사용하는 고려. Phyllo는 시트당 더 적은 칼로리와 더 적은 지방이 있으며, 전반적인 glycemic 부하를 낮추고 있습니다.
  • 여분의 섬유를 추가: 믹스 1–2 지상 아치 씨앗의 스푼 또는 반죽 또는 충전으로 섞는다.
  • 글레이즈를 스크랩: 빛 계란 세척과 계피는 설탕없이 광택있는 모습을 제공합니다.

diabetes-friendly apple hand pieRecipess]는 미국 당뇨병 협회와 같은 권위 있는 소스에서 찾을 수 있습니다.

낮은 탄소 및 Keto 적응

이 반죽은 혈당 반응을 앓고있는 치즈 기반 반죽 (지방이식 반죽)을 사용하여 혈당을 만들 수 있습니다. 이 반죽은 혈당 반응을 혈당하는 단백질과 지방을 함유 한 혈당을 함유 한 것입니다.

또 다른 옵션은 아몬드 밀가루와 계피의 혼합물에서 압연 된 얇은 슬라이스 사과를 사용하여 정제 된 탄수화물없이 구운 모든 원유없이 구운 턴오버를 사용하여 맛.

Store-Bought 옵션: 무엇을 찾고 있는지

일부 빵집과 식료품점은 이제 감소된 설탕없는 회전율을 제공합니다. 이 제품을 증발 할 때 :

  • 서빙 당 총 탄수화물 비교. 설탕 무료 버전은 밀가루에서 30-40 g 탄수화물이있을 수 있습니다.
  • 전체 곡물 또는 견과 가루로 만든 제품을 찾습니다.
  • 수소화 된 오일 또는 trans 지방을 나열하는 사람들을 피하십시오.
  • 부분 크기를 체크 아웃하면 "예약"은 반 회전입니다.

미국 당뇨병 협회는 일반 안내를 제공합니다.

당뇨병 다이어트에 Apple Turnovers를 피팅위한 실제 전략

전통적인 회전 방식을 먹는 것을 선택하면,이 지침을 따르고, 혈당 붕괴를 최소화하십시오.

  • 당신의 탄수화물 섭취를 미리 계획: 디저트에 대한 회전이 있다면, 다른 탄수화물 소스를 그 식사로 감소시킵니다. 빵, 감자, 쌀, 또는 파스타를 건너십시오.
  • ] 단백질과 지방을 가진 퍼레이드:] 그리스 요구르트, 코티지 치즈, 또는 함께 단단한 끓는 계란의 작은 서빙이 있다. 단백질은 위장을 비우는 데 도움이.
  • 먹는 후의 이동:] 빛 물리적 활동-도보 15 분과 같은 근육 포도당을 복용 하 고 게시물-메랄 스파이크를 낮출 수 있습니다.
  • 당신의 혈당을 모방:] 너의 몸이 다른 부분과 준비에 어떻게 반응하는지의 로그를 유지. 이 자료는 미래 치료에 대한 정보를 알려줍니다.
  • 시계를 배치:일 이전의 회전율을, 때 인슐린 감도가 더 좋을 때, 저녁 식사 후 더 작은 포도당 상승을 일으킬 수 있습니다.

매일 탄수화물 섭취가 단일 식품보다 더 많은 것을 기억하십시오. 잘 관리 된 당뇨병 다이어트는 부분, 타이밍 및 균형을위한 계정을 만들 때 유연성을 허용합니다.

Apple Turnovers 및 Diabetes에 대한 자주 묻는 질문

1 당뇨병을 입력하면 사과 턴오버를 먹을 수 있습니까?

예, 그러나 당신은 정확하게 탄수화물을 계산하고 따라 인슐린 복용량을 조정해야합니다. 전체 회전율은 인슐린 - 투 - 캐비티 비율과 감도에 따라 3 ~ 5 추가 인슐린의 단위를 요구 할 수 있습니다. 항상 복용량을 확인하기 위해 식사를 한 후 2 시간의 혈액 설탕을 테스트하십시오.

빵을 볶은 사과 턴오버는 볶음보다 더 나은가요?

뱀 턴오버는 일반적으로 튀긴 버전보다 적은 지방을 흡수하지만 탄수화물 함량은 유사합니다. 베이킹의 주요 장점은 부분적으로 수소화 된 오일을 튀어나서 발생할 수있는 트랜스 지방을 피하고 있습니다. 그러나 두 형태는 정제 된 탄수화물으로 인해 급속한 혈당 상승을 유발합니다.

미니 사과는 더 나은 선택이 되었습니까?

미니 턴오버 (각 약 50 ~ 70g)은 좋은 부분 제어 옵션이 될 수 있습니다. 많은 브랜드는 20 ~ 30g의 탄수화물을 가진 소형 버전을 판매합니다. 균형 잡힌 식사 후 디저트로 하나의 미니 턴오버를 여러 사람들에게 합리적인 선택입니다.

전체 밀 페이스트리로 만든 사과 턴오버는 어떨까요?

전체 밀 페이스트리 가루는 흰 밀가루보다 섬유를 함유하고 있으며, 약간 느리게 포도당 흡수를 느립니다. 그러나 섬유 함량은 여전히 가장 (포장 당 약 3 ~ 4g)입니다. 전체 밀 턴오버는 개선이지만 저탄소가 아닙니다. 포화 제어는 여전히 필수적입니다.

결론 : 당신의 건강을 손상시키지 않고 Apple Turnovers를 즐기십시오.

Apple turnovers는 설탕과 세련 된 탄수화물에서 안정적으로 높으며 당뇨병 환자에서 혈액 포도당을 신속하게 올릴 수 있습니다. 그러나 그들은 전적으로 제한되지 않습니다. 영양 프로파일을 이해함으로써, 부분 크기, 스마트 성분 교환을 제어하고 단백질과 지방으로 켤 때, 여전히이 고전적인 파열을 즐길 수 있습니다.

가장 좋은 결과에, 감소 된 설탕과 높은 섬유 가루와 함께 수제 버전을 선택, 또는 명시적으로 주 낮은 추가 설탕을 선호 베이커리 항목에 대한. 항상 단백질의 소스 또는 소화를 느리게하는 건강한 지방. 결코 균형 잡힌 식사 후 디저트로 간식 자체로 전환하지 마십시오.

사과 턴오버는 혈당 재해보다는 주기적인 즐거움이 될 수 있습니다. 혈당 계산 및 디저트 옵션에 대한 자세한 내용은 American Diabetes Association의 영양 자원]을 참조하거나 당뇨병 관리 전문 등록식과 함께 말하십시오. 글리세라이드 부하에 대한 추가 증거 기반 정보는 글리세라이드 지수 재단를 통해 찾을 수 있습니다.