아시아에서 영감을 받은 쌀 그릇은 당뇨병에 안전합니까? 영양 분석 및 다이어트 권고

당뇨병 관리를위한 아시아 영감을받은 쌀 그릇

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중요: 항상 의료 제공자 또는 중요한 식이요법을 만들기 전에 등록 된 규정식이 요법을 상담, 특히 당신이 인슐린 또는 다른 포도당 저하 약물을 복용하는 경우.

당뇨병에 대한 키 테이크 아웃

포르티온 컨트롤은 비-네고티 가능: 1⁄2 컵에 볶은 쌀을 1회 제공(약 22-25g의 탄수화물).
갈색 쌀, quinoa, 또는 cauliflower 쌀과 같은 섬유 풍부한 곡물을 감속 포도당 흡수로 우선 순위.
블러드 포스트 메달 피 설탕 스파이크에 야윈 단백질과 건강한 지방을 추가하고 satiety를 개량하십시오.
설탕 소스, 튀긴 토핑, 과도한 나트륨을 피하십시오; 대신, 허브, 향신료 및 풍미를 위한 저 나트륨 국물을 이용합니다.
특정 그릇 조합이 개인적으로 영향을 미치는지 이해하기 위해 식사 후 혈액 포도당을 모니터링하십시오.

아시아 영감을 받은 쌀 그릇의 영양 프로필 : 어떤 식이요?

일반적인 아시아 쌀 그릇은 단백질 (무게, 두부, 또는 콩), 야채, 소스 또는 드레싱과 함께 덮여 쌀의 기초로 구성됩니다. 각 구성 요소는 글리세라이드 응답에 대한 명백한 역할을하며, 이러한 역할은 더 똑똑한 선택을 허용합니다.

탄수화물: 1 차적인 운전사

쌀은 1 차 탄수화물 소스이며 따라서 혈액 포도당에 가장 큰 영향을 미칩니다. 쌀의 유형은 크게 다르습니다. 재스민, 분지, 또는 끈적한 쌀과 같은 흰 쌀 품종은 70-90의 높은 글리세럼 색인 (GI)을 사용하며, 급속하게 소화되고 흡수되어 혈액 설탕에 신속하게 스파이크를 유발합니다. 대조적으로, 갈색 쌀은 약 50-65의 GI를 가지고 있으며, 그 intLTnite 및 글리세린에 대한 글리세린이 더 빠른 식으로 만들어졌습니다. [2]

저항근한 전분은 또 다른 중요한 개념입니다. 쿡 및 냉각 쌀 (예: 초밥이나 왼손 쌀)은 섬유와 낮은 순 탄 충격을 방지하는 내성 전분을 형성합니다. ]]유기 과학과 비타민 의 연구는 10-5%의 온도를 감소시켜서 식초를 냉각하는 것을 발견했습니다. 이 식초는 완전히 식초를 위해, 그 후에 냉각하는 음식의 온도를 감소시킬 수 있습니다.

단백질, 지방 및 섬유: 혈당 안정제

, edamame, 또는 lentils-slow gastric 빈곤 닭고기, 확고한 두부, edamame, 또는 lentils와 같은 덩어리 단백질은 식사의 글리세라이드 응답을 감소시킵니다. carbs와 단백질을 결합하면, carbs에 비해 최대 30%까지 엽산 포도당을 줄일 수 있습니다. avocado, sesame 오일, 또는 견과류에서 건강한 지방은 satiety 및 느린 탄수화물 흡수를 강화할 수 있습니다. Non-starchy 야채 (bell Pepper brooli, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당, 혈당,

그러나, "스타시" 야채는 종종 페사, 옥수수, 또는 달콤한 감자와 같은 아시아 그릇에 사용됩니다. 이러한 영양이 풍부하지만 탄수화물을 추가하고 식사의 탄수화물 예산 내에서 회계해야합니다. edamame (리메가 아닌 야채)와 같은 겉보기는 약 7 ~ 8g의 그물 탄수화물이 포함되지만 추적 할 수 있습니다.

당뇨병 고려 : 쌀 그릇 작업을 만들기

탄수화물 계산 및 인슐린 관리

류블로그나 인슐린 쇄석기를 사용하는 개인은 필수입니다. 1 컵의 조리 된 흰 쌀은 가장 당뇨병 관리 계획을위한 탄수화물의 약 45g을 제공합니다. 쌀을 1⁄2 컵 (22-25g carbs)로 줄이고 비스타 룩 채소와 야윈 단백질 (예 : 4 oz 닭 : 0g carbs)의 관대 한 서빙을 대체하는 것은 쇠고기입니다. 쇠고기에서 쇠고기로 덮여있는 것은 45g의 덩어리를 형성 할 수 있지만, 45g의 덩어리를 섞어리로 만들 수 있습니다. 쇠고기에는 45g의 덩어리가 많이 함유되지 않습니다.

건강 보조

흰색에서 갈색 쌀로 전환하는 것 외에도 더 큰 혈당 통제를위한 대안을 고려하십시오.

Quinoa: 8g 단백질과 5g 섬유, 조리된 컵 당 53. 또한 식물 기반 식수에 대한 완전한 단백질을 만드는 모든 9 가지 필수 아미노산을 제공합니다.
가을리플라워 "밥"]: 컵 당 5g 탄수화물 만 쌀의 질감을 미끄러운 베이스를 만들기. 가리세움 하중없이 충분히 느낄 수 볼륨을 증가.
시라키 국수 (konjac yam): 거의 0 순 탄수화물과 칼로리; 아시아 식료품점 및 온라인에서 사용할 수 있습니다. 그릇에 추가하기 전에 잘 건조 건조 건조 해. 질감.
Zucchini 국수 (zoodles): 최소 탄수화물 (컵 당 약 4g)의 볼륨에 대 한 좋은. 빨리 아시아 트위스트에 대 한 마늘과 생강을 사용 하 여.

Nutrients]는 흰 쌀에 대한 카리플라워 쌀을 습격으로 낮추는 것으로 발견 된 2 형 당뇨병 성인의 50%에 의해 후반성 글리세럼 응답을 감소, 간단한 대용의 힘을 민주화.

Portion 크기와 식사 구성

ADA에 의해 추진되는 "판 방법"을 사용하십시오: 비스타 룩한 야채, 야윈 단백질을 가진 1개의 분기, 탄수화물 (밥 또는 대안)를 가진 1개의 분기를 가진 당신의 판을 채우십시오. 그릇 체재를 위해, 대략을 위해:

1⁄2 컵 요리 밥 또는 대용품 : 22-25g 탄수화물
4-6 oz 야윈 단백질 : 0-5g 탄수화물 (Marinades에 따라 다름)
비 강성 야채 1 ~ 2 컵 : 5 ~ 10g 탄수화물
1–2 tbsp 건강한 지방 (dressing, 씨앗, 또는 아보카도): negligible carbs

이 구성은 일반적으로 30-40g 총 탄수화물을 생산합니다. 직경이 작아서도 작은 그릇 (예 : 10 oz 대신 16 oz)을 사용하여 자연적으로 변형 된 부분이 풍부하고 과잉을 피하는 데 도움이됩니다.

안전한 밸런싱 아시아 영감을 받은 쌀 그릇

최고의 곡물과 단백질 선택

Grains: 갈색 쌀, 검은 쌀 (포비덴 쌀), 또는 farro와 같은 전체 곡물을 선택하십시오. 이들은 bran과 germ을 유지하고 더 많은 섬유와 더 낮은 GI를 제공합니다. 흰색 쌀을 선호한다면, 긴 곡물 바사티 (GI 58)를 고려하고 코코넛 오일 또는 올리브 오일의 티 스푼으로 요리하십시오. 이것은 지방 상호 작용을 통해 전분 소화를 줄일 수 있습니다. 쌀은 쿡탑을 사용하여 필요한 양의 크기를 측정하지 않고, 양의 크기와 양의 크기에 맞게 조정 할 수 있습니다.

Protein: 같은 야윈 소스에 대한 Opt:

구운 닭고기 야금 (빵 없음)
Tofu (최소 오일로 펌핑 또는 추가 펌핑, 굽거나 볶음)
Edamame 또는 렌즈
물고기 (사설, 참치, 공동) - 심장 건강을위한 오메가 3에 풍부한
계란 (하드 - 보일 또는 시금)

튀김 닭고기 또는 튀김 돼지 고기 배꼽과 같은 튀김 단백질을 피하십시오. 그들은 비 건강 한 트랜스 지방과 과잉 칼로리를 첨가하여 인슐린 저항에 기여할 수 있습니다. 쇠고기 또는 돼지 고기의 야윈 컷은 구운 또는 쪄진 경우에 모뎀 (3-4 oz)에서 사용될 수 있습니다.

설탕 또는 Excess 나트륨 없는 풍미 증진

전통 아시아 소스 (호신, 달콤한 칠리, 테리야끼)는 종종 설탕으로로드되어 10g에 테이블 스푼. 대신, 맛과 함께 :

Herbs와 spices: Cilantro, basil, 민트, 생강, 마늘, 칠리 조각, 레몬그라스, 그리고 심황은 탄수화물 또는 추가 설탕 없이 활기찬 맛을 제공합니다.
낮은 나트륨 타라리 또는 코코넛 아미노: 소이 소스를 대체 (1 tbsp는 약 900mg 나트륨) 낮은 나트륨 버전 (~300mg) 당뇨병에 일반적인 관심사 제어. 코코넛 아미노는 또한 글루텐이없는 및 만 1g 설탕을 포함.
쌀초밥이나 석회 주스: 탄수화물없이 산성을 추가합니다. 감귤류 또는 단맛의 힌트가 원하는 경우 스티비아 또는 몽크 과일 감미료의 꼬치와 함께 일반 또는 혼합하십시오.
Sesame oil: 의 사용은 빙하 (1 tsp = 40 칼로리) 영양 깊이. 쌀 식초와 빠른 드레싱에 대 한 생강 결합.
미소 페이스트: 발효 콩 페이스트는 umami와 probiotics를 제공합니다; 물 또는 낮은 나트륨 국물을 묽게하여 서빙 당 나트륨을 감소시킵니다. 더 가벼운 풍미를 위해 백색 또는 황색 miso를 사용하십시오.

매운 킥을 위해 sriracha 또는 칠리 마늘 소스를 추가하지만 설탕 함량을 보십시오. 일부 브랜드는 티스푼 당 2g까지 추가합니다. 더 나은 아직 신선한 핫 페퍼, 카니엔, 또는 gochugaru (Korean chili flakes)을 사용하여 제로 설탕이 있습니다.

신선한 야채의 전갈

야채의 무지개로 그릇을로드하십시오. 적어도 3 가지 색상을 위해 식물 영양 다양성을 극대화하십시오. 일부 우수한 선택 :

그린: 아기 척추, bok choy, edamame, 녹색 콩
빨강: 후추, 빙수, 벚꽃 토마토, 빨간 양배추
노란색 / 오렌지 : 당근, 노란색 종 고추, 버터 너트 스쿼시 (스포링)
보라색: 빨간 양배추, 계란, 보라색 칼
화이트/라이트: 카리플라워, 버섯, 대나무 싹, daikon radish

자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인

당뇨병 환자의 건강 혜택 및 위험

심장 건강에 미치는 영향

당뇨병은 심혈관 질환 위험을 크게 증가시킵니다. 갈색 쌀과 quinoa와 같은 전체 곡물은 LDL 콜레스테롤을 낮출 수있는 가용성 섬유를 제공합니다. 아보카도, 견과류 및 올리브 오일의 건강한 지방은 지질 프로파일을 향상시킵니다. 그러나 대형 부분에서 특히 흰 쌀 소비량이 높고 트리글리세라이드와 혈액 포도당과 연결되어 심장 질환에 대한 위험 요인이 있습니다. [[FLT : 0]CLTCLT[F]CLT]CLT : [F]CLT]CLT : [F]CLT]CLT : [F]CLT]CLT]CLT : [F]C]CLT]CLT : [F]C]CLT]CLT]CLT : 혈관심혈관성 물질을 사용하여 심장 질환을 증가하는 것이 더 적은 양을 감소시킵니다.

알레르기, 다이어트 금지, 숨겨진 재료

쌀은 자연 글루텐이없는, celiac 질병 또는 글루텐 감도에 적합. 그러나, 일반적인 아시아 조미료 (합 소스, hoisin, 굴 소스) 종종 밀을 더 두꺼운으로 포함합니다. 항상 인증 된 글루텐 프리 타라 또는 코코넛 아미노산을 선택하십시오. 채식주의 또는 채식주의, 두부 및 edamame는 충분한 단백질을 제공합니다. 예를 들어, 땅콩은 "건강한 할로" 성분으로 신중하게 선택되며, 땅콩은 설탕과 같은 신선한 설탕과 같은 신선한 재료를 추가 할 수 있습니다.

Long-Term 영양 고려

단백질과 섬유가없는 흰 쌀의 큰 서빙의 빈번한 소비는 유형 2 당뇨병 합병증의 위험을 높일 수 있으며 시간이 지남에 따라 인슐린 저항에 기여할 수 있습니다. 콩고, 잘 알려진 쌀 그릇은 다양한 영양소를 위해 차량이 될 수 있습니다. 섬유, 식물 화합물, 야윈 단백질 및 불포화 지방. 퀴노아를 1 일, 갈색 쌀을 다음, 그리고 세 번째로의 콜리플라워 쌀은 영양소를 섭취하는 데 도움이되는 영양소를 나타냅니다. [1] [1]] [1]] [1]] [1]] [1]]] [1]]] [1]]]] [1]]]] [1]]]] [1]] [1]]]]] [1] [1] [1]]] [1] [1]]] [1] [1] [1] [1] [1] [2] [2] [2] [2]]]]]]] [2] [2] [2] [2] [2] [2] [2]]]]]]] [2]]]]

당뇨병을 구축하기위한 실용적인 팁-Friendly Asian Rice Bowl

Component	Healthy Choice	Avoid
Base (grain)	Brown rice, quinoa, cauliflower rice, shirataki noodles	White sticky rice, fried rice, large portions of any grain
Protein	Grilled chicken, tofu, edamame, salmon, hard-boiled eggs	Tempura, sweet-and-sour pork, fried tofu, bacon-wrapped items
Vegetables	Fresh or steamed: broccoli, bell peppers, spinach, mushrooms, bok choy	Deep-fried spring rolls, breaded onion rings, starchy vegetables in large amounts
Sauce/Dressing	Low-sodium tamari, rice vinegar, ginger, garlic, herbs, miso (diluted)	Hoisin, teriyaki, sweet chili sauce, heavy peanut sauce, oyster sauce
Toppings	Sesame seeds, sliced avocado, scallions, nori strips, chopped nuts (1 tbsp)	Fried wonton strips, crispy noodles, heavy seeds (pumpkin, sunflower in excess), tempura flakes

귤류의 볶음밥은 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음으로써 볶음밥을 볶음

추가 지침은 ]American Diabetes Association의 탄수화물 계산 및 식사 계획에 대한 자원을 참조합니다. Harvard T.H. Chan School of Public Health]]는 글리세라이드 지수와 전체 곡물에 대한 증거 기반 정보를 제공합니다. 저소변 대안의 경우, CDC[LT[LT:3]]]]]의 포괄적인 맛과 식이 요법을 제공합니다. 또한, KFLT:7의 포괄적인 식이 요법을 제공합니다.

당뇨병 통제 없이 밥 그릇을 즐기십시오

갓 구운 쌀은 갓 구운 야채와 야윈 단백질을 섞어주는 쌀의 글리세라이드 영향을 이해함으로써, 건강한 혈당 수준을 유지하면서 이러한 맛의 식사를 즐길 수 있습니다. 갓 구운 쌀의 절반 컵은 풍부한 야채와 단백질을 섞은 반 컵은 안전한 그릇의 기초입니다. 설탕 소스와 튀김 성분을 피하고, 영양분을 유지하면서 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 건강하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 영양분을 유지하고, 건강하게 할 수 있습니다.