닭의 영양 프로파일 이해 Tenders

닭고기 입찰은 대중적인 단백질 선택이지만 영양 값은 준비에 따라 광범위하게 변화합니다. 개인 관리 당뇨병을 위해, 그것은 조밀 한 고장을 검사하고 다른 요리 방법이 건강 프로파일을 변경하는 데 필수적입니다. 닭고기 입찰은 균형 잡힌 식단의 일부 일 수 있지만 악마는 세부 사항이 있습니다. 그들은 모두 입맛이 무엇인지, 그리고 당신이 그들과 함께 먹는 것을.

칼로리 및 Macronutrient 고장

닭고기 입찰의 표준 서빙 (약 4-5 조각, 약 4-5 온스 총)은 약을 포함 400-500 칼로리, 탄수화물과 지방에서 온 칼로리의 대부분과 빵과 튀어나게. 굽거나 구운 부드러운은 칼로리에서 크게 낮을 수 있으며, 종종 서빙 당 200-300 칼로리로 배열 할 수 있습니다.

당뇨병, 과잉 체 중량이 인슐린 저항을 악화하기 때문에 열 밀도 물질. 감쇠 야윈 준비는 건강한 무게를 유지하고 더 나은 혈당 통제를 지원합니다. 튀긴 입찰에 있는 macronutrients의 배급은 전형적으로 40-50% 탄수화물, 30-35% 지방 및 20-25% 단백질의 주위에 입니다. 대조에서는, 구운 연화는 단백질에 비율을 이동하고 탄수화물과 지방 함량을 감소시킵니다.

지방질의 유형이 중요하다. 튀긴 입찰은 종종 비 건강 한 trans 지방 또는 과도한 omega-6 지방산을 저렴한 튀는 기름에서 포함. 이들은 염증을 촉진 할 수 있습니다, 이미 더 높은 염증 감적 감적을 직면 diabetics에 대한 우려.

탄수화물: 숨겨진 요인

닭고기 입찰에 탄수화물 함량은 주로 빵에서입니다. 전형적인 빵과 튀김 서빙은 를 포함 할 수 있습니다. 30-35 탄수화물의 그램, 섬유의 약 2 그램, 포도당 흡수를 느리게합니다. 그 탄수화물의 품질 : 신속하고 부드러운 흰 밀가루 빵을 섞고 날카로운 혈당 스파이크를 일으킬 수 있습니다.

전체 곡물, 아몬드 가루, 또는 분쇄 된 씨앗에서 만든 얇은 코팅을 위해 옵팅은 글리세라이드로드를 줄일 수 있습니다. 언 입찰에 라벨을 체크하십시오. 일부 브랜드 목록 [[FLT : 0]]]10-15 조각 당 탄수화물의 그램[FLT : 1], 부분 제어 중요. 심지어 "건강" 냉동 부드러운 허용 될 수 있습니다. 세 조각의 서빙은 30 그램의 탄수화물을 가지고 있으며, 이는 많은 당뇨병에 대한 식사를 권장하는 것이 좋습니다.

섬유 함량은 일반적으로 최소입니다. 오트 또는 flaxseed를 포함하는 전체 곡물 빵으로 만든 부드러운을 찾을 수 있다면, 당신은 온건한 혈당 상승을 돕는 섬유의 소량을 얻을. 일부 브랜드는 지금 봉사 당 탄수화물의 5-8 그램으로 조금 가질 수 있는 콩 가루 또는 완두 단백질을 사용하여 낮은 탄약 옵션을 제공합니다.

단백질: Valuable 자산

닭고기 입찰은 ]15-20 그램의 단백질을 제공], 크기에 따라. 단백질은 자족을 촉진, 근육 유지 보수를 지원, 혈액 포도당에 대한 negligible 효과. 당뇨병, 닭 같은 야윈 단백질은 특히 비 강성 야채와 건강한 지방과 결합 될 때 식사를위한 우수한 기초입니다.

단백질을 우선적으로하고 탄수화물 - 라덴 코팅을 최소화하는 것입니다. 피부 제거 및 설탕 마티나드를 피하는 것은 숨겨진 설탕이나 지방을 추가하지 않고 단백질 혜택을 유지합니다. 식사로 단백질을 먹을 때, 그것은 또한 탄수화물의 소화를 느리게하는 데 도움이, 혈액 포도당에서 더 점차 상승에 이어.

저탄소의 당뇨병 식사 플랜을 따르는 사람들을 위해 닭고기가 쇄석 된 돼지 rinds와 같은 제로 캐비티 코팅으로 만든 이상적인 옵션입니다. 탄수화물없이 단백질을 얻을 수 있습니다.

글리세라이드 충격 및 혈당 관리

닭 Tenders의 글리세라이드 색인

일반 닭은 ] 0]의 글리세라이드 지수를 가지고 있는데, 실제로 탄수화물이 없기 때문에. 그러나, 빵과 튀겨진 경우, GI는 소화전통의 추가로 상승합니다. 코팅의 구성은 직접 혈류를 들어 얼마나 빨리 포도당이 들어 있는지에 영향을 미칩니다.

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또 다른 요인은 식사의 전반적인 glycemic 짐 (GL)입니다. 단 하나 닭이 단단한 경우에, 높은 GI 담그는 소스 플러스 다수 조각을 먹고 튀김은 GL를 아주 높을 수 있습니다. 20의 위 GL를 가진 식사는 높 고려되고 뜻깊은 혈당 상승을 일으키는 원인이 될 것입니다.

요리 방법 및 빵 가공의 효과

기름에 있는 닭고기 부드러움은 지방과 열량 둘 다 증가합니다. 기름의 유형은 (트랜스 지방) 완전히 피해야 합니다. 올리브 아보카도 기름 같이 건강한 기름은 뜻깊은 열량을 추가합니다. Frying는 또한 당뇨병을 위한 이미 관심사인 산화 응력과 염증을 증가할 수 있는 진보된 glycation 끝 제품 (AGE)를 창조합니다.

전체 곡물 빵 부스러기 또는 분쇄 된 flaxseeds의 가벼운 코팅으로 굽거나 공기 튀김은 탄수화물 부하를 줄이고 과잉 오일을 제거합니다. 당뇨병을 위해 이것은 [[FLT : 0]]의 차이를 의미 할 수 있습니다 10 - 20 탄수화물 및 100 - 200 칼로리의 섭취를 제공[FLT :1]]. 공기 튀김은 기름의 분수를 사용하기 때문에 대중적이되고 여전히 cpyrisz의 생산을 달성 할 수 있습니다. 당신은 단지 텍스처를 만족시킬 수 있습니다.

빵의 두께는 역할을합니다. 무거운 배터는 탄수화물을 최소화하면서, 최소 밀가루로 조미료의 먼지가 글리세라이드 충격을 낮게 유지합니다. 일부 레시피는 두 배 코팅 (그네슘 세척 플러스 밀가루 또는 빵 부스러기)에 대한 호출을 두 배로 덮습니다. 단일 조명 코팅은 충분합니다.

설탕 및 정제 곡물 추가

많은 상업 닭고기 입찰-특히 레스토랑 또는 판매 냉동-콘텐츠에서 제공 배터, marinade, 또는 딥핑 소스에 설탕 . 높은-fructose 옥수수 시럽, 꿀, 또는 설탕은 신속하게 혈액 포도당을 스파이 할 수 있습니다. 심지어 "honey mustard" 소스는 테이블 스푼 당 설탕 6-8 그램을 가질 수 있으며, 많은 식사사는 두 개 또는 세 가지 봉사를 사용하여 실제적으로.

흰 밀가루, 팬코, 또는 옥수수와 같은 정제 된 곡물은 빠르게 소화됩니다. 미국 당뇨병 협회는 의 선택 제품을 추천하고 성분 목록]에 먼저 나타나고 첫 번째 세 가지 재료 중 설탕의 모든 형태로 설탕을 피하는 것이 좋습니다. 독서 영양 라벨은 식단에 닭고기 입찰을 포함하려는 당뇨병에 비 신경 쓸 수 없습니다. "전체 밀가루"또는 "생각"을 찾아보십시오. "생각"또는 "생각"을 덮거나 "생각"을 넣거나 "생각"을 수 있습니다.

일부 제조업체는 베이킹 중에 코팅을 돕기 위해 설탕을 사용합니다. 이것은 집에서 부드러운 만들기에 의해 피할 수있는 불필요한 추가입니다.

당뇨병을 위한 포로 통제 그리고 식사 계획

권장 Portion 크기

닭고기 입찰의 당뇨병 친화적 인 서빙은 [[FLT :0]]3–4 온스 (팔레의 크기에 대해)[FLT :1]]입니다. 이 부분은 탄수화물 또는 칼로리로 식사를 압도하지 않고 충분한 단백질을 제공합니다. 미리 포장 된 입찰을 먹는 경우, 무게 또는 조각을 계산하면 실제로 먹을 수있는 것과는 다릅니다. 예를 들어, 가방은 "3 조각"을 말할 수 있지만, 각 조각은 영양보다 더 큰 데이터가 사용될 수 있습니다.

작은 접시를 사용하여 판을 섹션으로 분할 (반프 야채, 한 쿼터 단백질, 한 쿼터 곡물 또는 전분)은 부분의 훈련을 실시하는 데 도움이됩니다. 이것은 때때로 "판 방법"이라고 불리며 American Diabetes Association에 의해 종료됩니다. 그것은 부분에서 작업을 수행하고 매크로 영양소를 균형 잡히는 것이 더 쉽습니다.

Diabetes-Friendly 측과 페어링

닭고기 입찰에 가장 적합한 침술은 ] 비 별 야채] 브로콜리, 스피치, 벨 페퍼, 또는 카리플라워와 같은. vinaigrette와 큰 녹색 샐러드는 삐걱거리는 피당없이 섬유와 볼륨을 추가합니다. 야채는 접시 반을 복용해야합니다-이 자동으로 당신이 먹을 수있는 많은 닭 부드러운 방법을 제한합니다.

퀴노아, 갈색 쌀, 또는 달콤한 감자]의 모든 부분이 프랑스 튀김이나 흰 쌀보다 오히려 다소 다소 다소 다소 다소다. 아보카도 또는 아몬드의 건강한 지방은 더 느린 소화를 촉진 할 수 있습니다. 예를 들어, 3 온스 닭고기 부드러운 (전체 밀 빵), 1 컵의 구운 콩, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 , 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아, 40 그램의 퀴노아

꿀 수염, 바베큐 소스, 또는 케첩과 같은 설탕 딥을 피하십시오. 대신, 사용 [FLT : 0]] 허브, 수염, 또는 살사 [[FLT : 1] - 최소한 첨가 설탕과 맛을 추가합니다. 일반 케첩의 큰 술은 설탕의 4 그램에 대해 가지고 있습니다. 꿀 수염은 6 그램을 가지고 있습니다. 식사에,이 빨리 추가됩니다.

변조 및 Cravings를위한 전략

전통적인 튀김 닭고기 입찰을 구부릴 경우, 건강가 버전을 먼저 시도하십시오. [[FLT :0]]] 계절 코팅으로 굽거나 공기 튀김 [FLT : 1]은 지방과 탄수화물없이 위기를 만족시킬 수 있습니다. 과잉 된 파프리카, 마늘 분말과 같은 향신료는 나트륨이나 설탕없이 맛을 제공합니다. 또한 열 - capsai에 대한 카약의 작은 양을 추가 할 수 있습니다. 혈당에 대한 가장 큰 이점이있을 수 있습니다.

식사는 식사의 한 작은 봉사와 같은 계획은 한 달에 한 번씩 먹일 수 있습니다. 식사는 포도당 스파이크를 완화하는 데 도움이되는 높은 섬유 야채 측과 식용수로 묶습니다. 그(것)들을 먹으면, 그릴된 부드러운을 고려하고 측에 소스를 요구하십시오. 많은 체인 레스토랑은 이제 더 가벼운 대안으로 구운 닭 지구를 제안합니다.

또 다른 전략은 사과 또는 원시 아몬드의 손이 가득한 식사 전에 고 섬유 스낵을 먹는 것입니다. 이것은 닭고기 입찰에서 탄수화물의 흡수를 느리고 피크 혈당을 줄일 수 있습니다.

닭고기 Tenders에 대한 건강한 준비 방법

베이킹 버서스 Frying

베이킹 치킨 입찰 400°F (200°C) 15~20 분] 깊은 튀어없이 창백한 외모를 산출합니다. 여분의 위기를 위해, Parmesan 치즈와 혼합 된 지상 아몬드 또는 전체 밀 panko의 코팅을 사용하십시오. 치즈는 질감과 풍미에 도움이되는 단백질과 지방의 조금을 추가합니다.

공기 튀김은 닭 튀김과 유사한 질감을 달성하는 동안 최소한의 기름을 요구하는 또 다른 우수한 선택권입니다. 결과는 지방과 열량에 있는 더 낮은 것인 연약한 입니다 ] 습기를 유지하고 있는 동안. 375°F (190°C)에 공기 튀김을 놓고 10-12 분을 위해 요리하고, 반편을 형성하.

깊은 튀기는 것을 요구하는 배틀 코팅을 사용하여 피하십시오. 당신은 심장 건강 기름의 소량에 있는 프라이팬 프라이, 팬 프라이 및 종이 수건에 하수구를 비치해야 합니다. 올리브 또는 아보카도 기름 같이 monoun포화 지방에서 높은 기름을 이용하고, 유해한 화합물을 창조할 수 있는 기름 다수 시간을 재사용하는 것을 피하십시오.

전체-Grain 및 저탄소 코팅 선택

crushed nuts, Seed, 또는 unsweetened 코코넛 flakes]에 대한 전통적인 빵 부스러기를 교환하십시오. 이 대안은 섬유, 건강한 지방 및 더 적은 소화 탄수를 추가합니다. 예를 들어, 지상 flaxseed 및 아몬드 밀가루로 만든 코팅은 15-20 그램에 비해 탄수화물의 탄수화물 3-4 그램의 단백한 조각을 제공합니다.

또한 오븐에서 아름답게 덮인 0 차선 코팅에 대한 분쇄 된 돼지 rinds도 사용할 수 있습니다. 이것은 낮은 차선 또는 ketogenic 당뇨병 관리 계획을 따르는 사람들을 위해 우수한 선택입니다. 간단히 말린 돼지는 정밀한 분말, 마늘 분말과 파프리카를 가진 시즌, 닭고기 입찰에 압박을 뿌립니다.

또 다른 옵션은 아몬드 밀가루와 혼합 된 파르메산 치즈를 사용하고 있습니다. 치즈 갈색은 멋지고 맛있고, 크런치 크루 스트를 제공합니다. 당뇨병과 같은 고혈압이 있으면 나트륨 함량이 잘 들립니다.

Excess 나트륨 없는 조미료

많은 상점-브러시 조미료 혼합은 숨겨지은 설탕과 높은 수준의 나트륨을 함유합니다. 를 사용하여 자신의 혼합을 준비하십시오. 허브 (oregano, thyme, rosemary), 향신료 (cumin, chili powder, turmeric), 소금의 소량. 레몬 주스 또는 식초는 추가 나트륨없이 밝기를 추가 할 수 있습니다. 엄지의 좋은 규칙은 닭 당 1/4 스푼을 사용하지 않는 것보다 더 많은 것을 사용하는 것입니다.

버터 밀크 (또는 유제품없는 대안)의 맛과 무거운 코팅에 대한 필요성을 줄이기 위해 고기를 부드럽게하고 맛을 관통 할 수 있도록 몇 시간 동안 감자 튀김 (또는 유제품없는 대안)의 마리나 팅 치킨 입찰. 그러나termilk는 또한 tangy 맛을 추가합니다. 버터 밀크를 사용하는 경우, 일부 젖소를 함유 한 인식하지만, 서빙 당 금액은 무광 (대량 당 약 1 ~ 2 그램)입니다.

레스토랑과 상점에서 스마트 선택 만들기

레스토랑 메뉴

식사 할 때, 메뉴에 구운 또는 구운 닭고기 입찰을 찾으십시오. 측면에 소스 및 드레싱에 문의하십시오. 많은 레스토랑은 식이요법에 대해 설명하면 가벼운 준비에 대한 요청을 수용 할 것입니다. 예를 들어 튀김 대신 구운 입찰을 요청하거나 튀김 대신 튀김 대신 야채를 구워 할 수 있습니다.

옵션이 제한되면, 가장 작은 부분을 사용할 수 선택하고 튀김 대신 스팀 야채의 측면을 공유하십시오. "빛으로 빵"설명의 경고가 될 수 있습니다. 그러나 중요한 캐비넷을 포함 할 수 있습니다. 일부 레스토랑에는 영양 정보가 온라인; 식사 계획하기 전에 확인하십시오.

갓-필-A 같은 패스트 푸드 체인은 1 그램의 카bs를 곁들인 닭고기 볶음을 제공합니다. KFC는 닭고기를 구워 낸다. 그 중에는 "텐더"가 없습니다. 항상 딥핑 소스를 요구하거나 소량만 사용하십시오.

Packaged 제품에 라벨을 읽으십시오

냉동 닭고기 입찰을 위해 영양 사실 패널을 검사하십시오. [[FLT : 0]]]를 가진 제품을 찾고있는 것은 봉사 당 탄수화물의 15 그램[FLT : 1] 및 추가 설탕이 없습니다. 재료 목록은 닭고기, 전체 밀 가루 및 천연 향미료와 같은 전체 식품과 함께 짧아야합니다.

목록 수가, 옥수수 시럽, 또는 dextrose의 첫 몇 가지 성분 중. 또한 심장 건강, 당뇨병에 대한 주요 고려 사항 지원에 서빙 당 400 mg 미만 나트륨 함량을 확인. 많은 냉동 닭 부드러운에는 고혈압에 기여할 수있는 서빙 당 나트륨 500-600 mg의이 있습니다.

일부 브랜드는 이제 시장 "낮은 카르브"또는 "친절한"닭고기 입찰. 이들은 종종 아몬드 밀가루, 코코넛 가루 및 / 또는 단백질 분말의 코팅으로 만들어집니다. 그들은 서빙 당 탄수화물의 4-6 그램으로 낮을 수 있습니다. 그러나 그들은 지방에서 칼로리가 높기 때문에 부분 제어가 여전히 중요합니다.

자주 묻는 질문

당뇨병은 닭고기 입찰을 패스트 푸드에서 먹을 수 있습니까?

패스트 푸드 치킨 스프는 일반적으로 고급 탄수화물, 건강 지방 및 나트륨에서 높습니다. 당신이 그들을 먹는 것을 선택하면, 2 ~ 3 개에 부분 제한 및 딥핑 소스를 건너. 튀김 대신 사이드 샐러드를 위해 흐르고 물 또는 듬뿍 차 음료. 일부 체인은 더 나은 부분 제어를위한 어린이 식사 주문 작은 서빙 크기를 제공합니다.

수제 닭은 더 나은 옵션을 촉발?

예, 수제 입찰은 재료에 대한 완전한 제어를 제공합니다. [[FLT : 0]] skinless 닭 야수, 전체 곡물 코팅 및 베이킹 또는 공기 건조[[FLT : 1]을 사용하십시오. 아몬드 가루 또는 분쇄 된 씨앗과 같은 글루텐없는 코팅으로 실험 할 수 있습니다. 수제 버전은 보존, 추가 설탕 및 건강 지방을 피할 수 있습니다.

몇 개의 탄수화물이 식사 당 갖는가?

카브 섭취는 개인별로 다를 수 있지만, 일반 가이드 라인은 [FLT : 0]] 30-45 그램의 탄수화물을 식사 당[[FLT :1]] 여성과 45-60 그램 남자를위한. 닭고기 부드러운 전체 곡물 코팅 (카브의 약 15~20 그램) 식사의 나머지가 건강 한 지방의 작은 부분으로 이루어져 있는지 여부에 맞게 할 수 있습니다. 자세한 내용은, 규정식 참조.

글루텐없는 닭고기 입찰에 대해?

글루텐 프리는 자동적으로 낮 수화물을 의미하지 않습니다. 많은 글루텐 자유로운 코팅은 밥 가루, 감자 전분, 또는 옥수수 전분을, 탄수화물에서 높고 높은 글리세로듐 색인이 있습니다. 아몬드 가루, 코코넛 가루, 또는 chickpea 가루로 한 글루텐 자유로운 선택권을 보십시오 - 그들에는 carbs에서 더 낮고 섬유가 있습니다.

의약

닭고기 부드러운은 준비된 생각을 할 때 당뇨병 친화적 인 식단의 안전하고 즐거운 부분 일 수 있습니다. [FLT : 0]] 최소 굽거나 구운 버전에 볶음, 비 스타 룩 야채와 쌍, 당신의 부분 크기를 볼 수 있습니다.[[FLT :1]] 정제 된 밀가루와 설탕 소스로 무거운 볶음 부드러운 피.

여러분의 건강을 위해 필요한 모든 것을 준비하고, 여러분의 건강을 위해 필요한 모든 것을 준비하십시오.

당뇨병 영양에 대한 자세한 내용은 ]Mayo Clinic의 당뇨병 다이어트 FAQ] 또는 ]CDC의 잘 페이지]를 방문하십시오. 탄수화물 계산에 대한 추가지도를 위해 American Diabetes Association]은 상세한 리소스를 제공합니다. 미국 심장 건강 관리 협회의 건강 관리에 영향을 미치는 미국 심장 건강 관리 협회에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.