당뇨병에 대한 처리 된 고기 안전? 무엇을 조심

Diabetic Health에 대한 공정한 고기와 그들의 충격 이해

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어떤 고기를 처리합니까?

가공 된 고기는 다양한 제품을 향료를 향상시키기 위해 경화, 흡연, 소금, 발효 또는 화학 보존제의 추가하여 맛을 향상시키고 질감 향상 및 재고 수명을 연장했습니다. 일반적인 예로는 베이컨, 소시지, 핫 개, 델리 고기 (햄, 터키, 과 연미와 같은), 페퍼니, 쇠고기, 옥수수 고기와 스팸 같은 통조림 고기가 포함됩니다.

이 제품을 기본적으로 고기의 구성을 변경하는 데 사용되는 처리 방법. Curing은 소금, 질산염, 또는 nitrites를 첨가하여 고기를 보존하고 독특한 핑크 색상을 제공합니다. 또한 보존제로 행동하면서 풍미를 더한 나무 연기에 육류를 노출시킵니다. 많은 가공 된 고기는 여러 보존 기술을 동시에 겪고 있으며, 영양 프로파일 및 잠재적 인 건강 효과 측면에서 신선하고 처리되지 않은 고기와 크게 다릅니다.

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가공 된 고기와 유형 사이 링크 2 당뇨병 위험

고기의 소비, 특히 가공 된 고기 및 처리되지 않은 붉은 고기는 인구의 2 형 당뇨병 개발을위한 위험 요소입니다. 최근 대규모 연구는이 위험의 규모에 대한 증거를 칭찬했습니다. 가공 된 고기 50 그램의 습관적 소비는 햄의 2 개 슬라이스와 동일하며 향후 10 년 동안 유형 2 당뇨병의 15 % 더 높은 위험과 관련됩니다.

가공 된 고기의 큰 소비는 매일 소비 한 모든 50 그램에 대한 의미, 가공 된 고기의 50 g / 일 당 1.15의 위험 비율을 보여, 위험은 15 % 증가. 이 발견은 20 국가에서 31 연구 코호트의 분석에서 제공, 이 관계에 가장 포괄적 인 조사 중 하나.

맥아는 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 1 일 동안, 2 일 동안, 1 일 동안, 2 일 동안, 1 일 동안, 2 일 동안, 1 일 동안, 2 일 동안, 3 일 동안, 3 일 동안, 3 일 동안, 3 일로, 4 일로, 3 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4 일로, 4

왜 가공 된 고기는 당뇨병에 대한 특히 문제입니다.

당뇨병에 이미 살고있는 사람들을 위해, 가공 된 고기는 초기 당뇨병 위험보다 여러 가지 우려를 제시합니다. 높은 나트륨 함량, 포화 지방, 보존제 및 기타 첨가제의 조합은 당뇨병 합병증과 혈당 관리가 더 도전 할 수있는 요소의 완벽한 폭풍을 만듭니다.

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삼 메틸 아민 N 산화물, 질산염, 질산염 및 진보된 글리세라이드 끝 제품과 같은 고기 가공 그리고 요리 도중 형성된 화합물은, 산화 응력, 염증 및 인슐린 저항, 더 증가 당뇨병 위험에 공헌할 수 있습니다. 이 화합물은 건강한 개인에 있는 당뇨병 위험에 영향을 미치지 않습니다; 그들은 또한 조건으로 진단된 사람들에 있는 대사 통제를 악화할 수 있습니다.

나트륨 문제: 당뇨병을 위한 중요한 Concern

가공 된 고기와 가장 중요한 문제 중 하나는 예외적으로 높은 나트륨 함량입니다. 가공 된 고기는 다른 첨가물을 포함하고 높은 혈압과 심장 질환에 대한 잘 설립 된 위험 요소 인 나트륨에서 매우 높습니다. 이것은 이미 심장 혈관 위험을 직면 한 당뇨병 환자에 특히 사용됩니다.

당뇨병 환자는 당뇨병없이 사람들에 비해 심장 질환을 개발하기 위해 2 ~ 4 배 더 많은 가능성이 있습니다. 고혈압 또는 고혈압은 당뇨병 중 매우 일반적이며 심장 마비, 뇌졸중, 신장 질환 및 기타 심각한 합병증의 위험을 크게 증가시킵니다. 가공 된 고기의 과량 나트륨은 심혈관 위험을 합성하는 위험한 사이클을 만드는 혈압을 높일 수 있습니다.

deli 고기의 단일 서빙은 300-600 밀리그램의 나트륨을 포함 할 수 있으며, 베이컨은 두 조각 당 400-500 밀리그램을 가질 수 있습니다. 핫 개는 일반적으로 링크 당 500-700 밀리그램을 포함합니다. American Heart Association이 하루 동안 나트륨의 2,300 밀리그램을 권장한다는 것을 고려하면 (그리고 가장 성인에 대한 1,500 밀리그램 이상, 특히 당뇨병 또는 고혈압으로), 그것은 신속 가공 된 고기가 위험한 영토로 나트륨을 밀어 할 수 있는지 명확하게됩니다.

나트륨이 피당 통제를 어떻게 영향을 미치는지

나트륨은 직접 혈당 수준을 올리지 않는 동안, 그것은 몇몇 방법에 있는 당뇨병 관리에 간접적으로 영향을 미칠 수 있습니다. 높은 나트륨 입구는 혈액 포도당 읽기를 희석하고 정확한 혈당 통제에 더 강하게 할지도 모르다 유동성 보유에 지도할 수 있습니다. 게다가, 과량 나트륨에 기인한 고혈압은, 순환을 감소시키고, 그것을 증가하는 인슐린을 위해 더 어려운 것을 만들기 위하여 효과적으로 표적 조직을 도달하기 위하여.

신장 질환은 신장 질환의 주요 원인이며, 고혈압, 고혈압, 고혈압, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환, 신장 질환 및 신장 질환의 증상이 있습니다. 신장 질환 및 심장 혈관 합병증 모두 가속하는 바이러스성 사이클을 만드는 것이 중요합니다.

질산염과 니트트: 보존적인 논쟁의 이해

Nitrates와 nitrites는 가공 된 고기에 가장 논쟁적인 첨가물 중 하나입니다. 질산염은 식품의 맛, 저장 생활 및 색상을 개선하는 데 도움이되는 고기에 추가되며 더 긴 재고 유효 기간에 책임지고 박테리아의 성장을 방지하는 데 도움이됩니다. 처리 중 대부분 소금물에 질산염으로 변환하고, 실제로 예비적 인 물질로 행동하는 니트라이트입니다. 또한, 그들은 육류 및 육류를 자극하고, 육류를 자극합니다.

이 화합물의 주변의 건강 문제는 복잡합니다. 그것은 실제로 나트륨 질산염 – 암과 연결되지 않는 것이 아니라 직접 원인 암을 nitrites 혼자 직접적으로 일으키는 원인이 된 경우, 그 후에 야채를 먹는 것은 우리에게 유해 할 것입니다. 나트륨 질산염이 몸에 다른 분자와 반응할 때, 암 위험이 발생할 수 있음을 보여주기 때문에, 반드시 질산염과 질산염이 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

Haem Connection : 왜 고기는 야채와 다릅니다.

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이 분류는 nitrosamines (N.A.s)와 암 위험의 다양한 유형, 2006 년 IARC (International Agency for Research on Cancer)의 실무 그룹 인 Numerous epidemiological 연구가 발견되었습니다. "내부 질소산소가 인체에 조기 암을 유발하는 특정 조건에서 가장 낮은 nitrite가 있음을 명시했습니다." 이 분류는 이미 일반 인구에 비해 암 위험이 높은 당뇨병 환자에게 상당한 영향을 미칩니다.

그것은 셀러리 분말이 사용 될 때 지적 가치가있다, 제품은 "nitrates/nitrites add,"로 라벨링 할 수 있습니다, nitrates는 여전히 추가되기 때문에 약간의 오해점 인, 자연 형태에서, 그리고 셀러리 분말은 종종 합성 질산염에 건강한 대안이 될 것으로 가정, 그러나 몸에서 그들은 같은 방법으로 행동. 이것은 "자연"또는 "불명한"처리 된 고기는 기존의 치료 제품보다 크게 안전하지 않을 수 있음을 의미합니다.

포화된 지방 및 콜레스테롤: 심장 혈관 Implications

나트륨과 보존을 넘어, 가공 된 고기는 일반적으로 포화 지방과 콜레스테롤에서 높으며, 당뇨병 환자에게 특정 위험을 잃습니다. 심장 혈관 질환은 당뇨병 환자의 사망 원인이며, 콜레스테롤 수치를 관리하는 것은이 위험을 줄이는 중요한 요소입니다.

LDL (낮 조밀도 lipoprotein) 콜레스테롤을, 수시로 "나쁜" 콜레스테롤이라고 불린, 동맥에 있는 플라크의 구조에 공헌하는. 이 atherosclerosis는 혈관을 좁히고, 혈액 교류를 제한하고 심장 발작 및 치기의 위험을 증가합니다. 당뇨병을 위해, 이미 혈관 벽을 손상하기 때문에 혈관 건강을 손상한 혈당, 높은 포화 지방 흡입의 추가 짐은 특히 위험할 수 있습니다.

많은 가공 된 고기는 지방에서 칼로리의 60-80%를 습격으로 포화 지방의 중요한 부분으로 처리됩니다. 베이컨 (세그리 조각)의 전형적인 서빙은 포화되는 4 그램과 함께 지방의 약 12 그램을 포함합니다. 소시지는 포화 7-10 그램과 함께 지방의 20-30 그램을 포함 할 수 있습니다. 이 금액은 포화 지방의 다른 식이 소스와 결합 될 때 권장 일일 제한을 신속하게 초과 할 수 있습니다.

염증 연결

만성 저급 염증은 당뇨병 발달과 그것의 합병증 둘 다에 있는 중요한 요인으로 점점 인식됩니다. 가공된 고기는 다수 기계장치를 통해서 체계적인 염증에 공헌합니다. 높은 포화 지방 내용 방아쇠 염증 통로는, 진보된 글리세레이션 끝 제품 (AGEs)가 더 불린 응답을 승진시키기 위하여 더 형성된 동안, 높은 포화 지방 함유량 방아쇠를, 떨어뜨립니다.

붉은 고기는 당뇨병의 발달에서 implicated 산화 응력과 염증에 기여할 수 있는 heme 철에서 부유합니다. 이 산화 응력은 몸 전체에 세포를 손상시키고, 췌장과 세포 안혈 혈관에 있는 인슐린 승진 beta 세포를 포함하여 몸 전체에 손상합니다. 당뇨병 합병증.

읽는 상표 및 Informed Choices를 위해 밖으로 보는 무엇

당신은 위험에도 불구하고, 당신의 식단에 가공 된 고기를 포함 하려면 라벨을 읽는 방법을 이해하고 최소한의 유해한 옵션이 필수적입니다. 여기에 모니터 할 수있는 주요 요소가 있습니다.

나트륨 함량

항상 섭취 당 나트륨 함량에 대한 영양 사실 패널을 확인합니다. 제품 라벨 "낮은 나트륨"(140 밀리그램 또는 서빙 당 적은) 또는 "감소 나트륨"(일반 버전보다 25 % 미만)을 찾습니다. 라벨 크기가 실제로 소비하는 것보다 작을 수 있음을 알고 있으므로 실제 부분 크기에 따라 총 나트륨을 계산하십시오.

일부 제조업체는 이제 "염이 첨가되지 않음" deli Meats 및 기타 가공 된 제품의 버전을 제공합니다. 이러한 여전히 고기 자체에서 자연적 인 발생 나트륨을 함유하는 동안 일반적으로 기존의 가공 된 버전보다 크게 적습니다. 그러나 그들은 일부 조정을 수행하는 더 짧은 유통 수명과 다른 맛 프로파일을 가질 수 있습니다.

보존 및 첨가제

닐레이트와 질산염의 성분 목록을 시험하십시오, 나트륨 질산염으로 목록으로 만들어질지도 모르다, 또는 셀러리 분말, 셀러리 주스, 또는 다른 식물성 근거한 치료 대리인의 모양에서 나타날지도 모릅니다. 가공한 고기는 착색과 위 암과의 연결 때문에 2015년에 그룹 1 발신체로 분류되었습니다, 건강 전문가는 암과 높은 나트륨 내용과의 그것의 협회 때문에 가공한 고기 섭취를 제한하는 것을 추천합니다.

다른 첨가물은 인산염 (임신 기능에 영향을 미칠 수 있는), MSG (monosodium glutamate), 인공적인 색깔 및 각종 풍미 증진자를 포함합니다. 모든 첨가물이 반드시 유해하지 않는 동안, 불필요한 화학물질에 노출은 일반적으로 당뇨병 같이 만성 상태를 관리하는 사람들을 위해, 특히 조언합니다.

지방 함량 및 품질

지방질, 포화 지방질, 그리고 영양 라벨에 대한 트랜스 지방 함량을 찾습니다. 가능한 한 낮은 포화 지방으로 제품을 선택하십시오. 일부 가공 된 고기는 "란"또는 "추가적인 린"버전에서 사용할 수 있으며, 지방 섭취를 크게 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 터키 바콘은 일반적으로 돼지 베이컨보다 적은 지방을 포함하고 닭 소시지는 종종 돼지 고기 또는 쇠고기 소시지보다 적은 포화 지방이 있습니다.

그러나, "낮은 지방"또는 "지방 무료"로 시장에 내놓은 제품과 함께, 이러한 종종 여분의 나트륨, 설탕, 또는 다른 첨가물을 추가하여 지방을 감소시키기 위해 보상한다. 항상 단일 영양에 초점을 맞추기보다 완전한 영양 프로필을 비교합니다.

Portion 통제

더 나은 옵션을 선택할 때, 큰 부분 크기가 중요합니다. 연구는 특정 수량에 따라 증가 된 당뇨병 위험을 나타냅니다 - 하루 50 그램. 관점에서 이것을 넣어, 그것은 deli 고기의 약 2 개의 얇은 조각, 하나의 작은 핫 개, 또는 베이컨의 두 개의 스트립. 많은 사람들이 크게 더 많은 것을 소비, 관련 위험을 다루고 단일 식사에서이.

가공 된 고기를 주요 단백질 소스보다는 때때로 맛 악센트로 사용하는 것을 고려하십시오. 예를 들어 샌드위치 대신 deli 고기 4 온스로 겹쳐 쌓인 샌드위치 대신 야채, hummus 또는 다른 식물 기반 단백질과 샌드위치를 갖는 풍미를 위해 온스를 사용합니다. 이 접근법은 유해 화합물의 섭취를 극적으로 줄이는 동안 맛을 즐길 수 있습니다.

더 넓은 그림: 매우 가공된 음식 및 당뇨병

가공 된 고기는 당뇨병에 대한 위험을 잃는 매우 가공 식품의 큰 범주의 일부입니다. 모든 10 % 증가를 위해 사람의 식단에 매우 가공 식품, 17% 유형의 위험이 증가했다 2 당뇨병. 이 결과는 개별 식품에 집중하는 것보다 전반적인 식이 패턴을 찾는 중요성을 발견했습니다.

매우 가공 식품 섭취량은 300 g / 일의 잠재적 임계 값 효과와 당뇨병 위험을 증가시킵니다. 이 임계 값은 가공 식품의 소량이 극적으로 증가 할 수 있지만 실질적인 양의 정기적인 소비는 상당한 건강 위험을 만듭니다.

건강상의 옵션으로 매우 공정한 음식을 대체하는 것이 좋은 소식은 유형 2 당뇨병의 위험을 줄일 수 있으며 최소한의 가공 식품을 소모함으로써이 위험이 낮을 수 있습니다. 이 식이 요법은 당뇨병 위험과 관리에 대한 의미있는 영향을받을 수 있다는 것을 의미합니다. 과거에 정기적으로 처리 된 고기를 소모 한 경우에도.

건강한 대안: 당뇨병을 위한 더 나은 단백질 선택

다행히, 수많은 단백질 대안은 가공 된 고기와 관련된 위험없이 영양을 제공 할 수 있습니다. 스위치를 만들기는 맛이나 편의성을 다루지 않습니다. 단순히 새로운 옵션을 시도 할 계획과 의지를 필요로합니다.

신선한, 가공되지 않은 고기

가장 똑바른 대안은 신선한, 가공한 고기를 선택하고 있습니다. 피부가 없는 닭 야자수, turkey 야자수, 소금물은 바삭 같이 돼지의 커트, 물고기 전부 우수한 선택권입니다. 처리한 빨간 고기 소비가 유형 2 당뇨병의 10% 더 높은 위험과 관련되었더라도, 이 위험은 가공한 고기의 그것 보다는 더 낮습니다, 그리고 부분 크기를 제한하는 동안 야자수는 더 많은 것을 감소시킬 수 있습니다.

숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 숯불에 넣는 것.

편의 시설, 그릴 닭고기, 구운 뗏장, 구운 생선 및 냉장고 또는 냉동고에 있는 부분을 저장하는 큰 배치를 준비할 수 있습니다. 이것은 가공한 deli 고기에 relying 없이 식사와 간식을 위한 빠른 단백질 선택권을 제공합니다.

생선과 해산물

피시와 해산물은 당뇨병 환자에게 탁월한 영양 혜택을 제공합니다. 살모, 고등어, 사디딘과 같은 지방 생선은 오메가-3 지방산으로 풍부하며 항 염증성 특성과 심장 혈관 건강을 지원합니다. 이 오메가-3는 삼혈, 혈압을 약간 낮춘 다음 당뇨병 환자의 위험이 감소시킵니다.

미국 당뇨병 협회는 적어도 일주일에 두 번 먹는 물고기를 권장합니다. 수 통조림 물고기가 종종 추가 된 나트륨을 포함 한 것처럼 통조림 품종에 신선한 또는 냉동 물고기를 선택하십시오. 통조림 물고기를 사용한다면, 기름보다 물에 포장 된 제품을보고 나트륨 함량을 줄이기 위해 먹기 전에 헹구십시오.

새우, 게, 랍스터 같은 쉘어도 우수한 선택 사항입니다. 고품질 단백질을 제공하는 동안 지방과 칼로리에서 낮습니다. 그러나 준비 방법의 마음이있을 것입니다. 찐 또는 볶음 쉘어는 볶음이나 무거운 크림 소스에서 제공보다 훨씬 건강합니다.

식물 기반 단백질

식물 기반 단백질은 높은 섬유 함량, 콜레스테롤, 일반적으로 낮은 포화 지방을 포함하여 당뇨병에 대한 수많은 이점을 제공합니다. (베스, lentils, chickpeas 및 peas)는 특히 유리합니다. 그들은 낮은 글리세라이드 지수가 있는 복잡한 탄수화물과 함께 단백질을 제공하므로, 더 느린, 더 가벼운 탄수화물과 비교하여 혈당에 더 많은 글래드 상승을 유발합니다.

요리된 콩의 반 컵은 섬유의 단백질과 6-8 그램의 대략 7-8 그램을 제공합니다. 섬유 내용은 더 나은 혈액 설탕 통제를 승진시키는 느린 소화 및 포도당 흡수를 돕습니다. 다리는 또한 비타민, 무기물 및 전반적인 건강을 지원하는 산화 방지제에서 부유합니다.

템플은 템플, edamame (전체 콩)은 모든 필수 아미노산을 제공하는 간장 단백질이며 동물 소스에 비교할 수 있는 단백질을 완성합니다. 톰블은 믿을 수 없을 정도로 다용도이며 스크램블에서 볶음 향료까지 다양하게 준비할 수 있습니다. 템플은 굳힌 질감과 영양소를 가지고 있으며 샌드위치, 샐러드, 곡물 그릇에 우수한 고기를 만들어냅니다.

견과와 씨앗, 지방이 높으면 단백질과 함께 건강한 포화 지방을 제공합니다. 알몬드, 호두, 아치 씨, flaxseeds 및 대마 씨는 식사와 간식으로 통합 될 수 있습니다. 그러나 일부 제어는 칼로리 밀도가 높기 때문에 중요합니다. 작은 손이 (약 한 온스)는 일반적으로 적절한 서빙입니다.

계란과 낙농

계란은 수많은 방법으로 준비 할 수있는 저렴한, 편리한 단백질 소스입니다. 계란은 콜레스테롤을 포함하지만, 연구는 이전에 대부분의 사람들에게 생각보다 혈액 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 못했습니다. 미국 당뇨병 협회는 계란이 전반적인 균형 잡힌 식 패턴의 일부로 변모 할 때 당뇨병 환자를위한 건강한 식단의 일부가 될 수 있다는 것을 나타냅니다.

그리스 요구르트, 코티지 치즈, 그리고 일부 김 모짜렐라와 같은 낮은 파트 낙농장 제품은 칼슘과 다른 영양소와 함께 단백질을 제공합니다. 그리스 요구르트는 특히 유리하며, 일반 요구르트의 두 배 단백질을 제공합니다. 일반 품종을 선택하고 설탕 함량을 제어하는 작은 양의 꿀을 추가하십시오. 종종 과도한 추가 설탕을 포함 한 미리 감미로운 버전보다는.

육류 대안 및 식물 기반 "메트"

식물 기반 육류 대안 시장은 최근 몇 년 동안 폭발하여 고기의 맛과 질감을 미끄러워 낼 수 있습니다. 이들은 햄버거, 소시지, 접지 "meat,"과 딜리 슬라이스가 완두 단백질, 밀 글루텐 및 다양한 야채와 같은 재료로 만들었습니다.

그러나 모든 식물 기반 고기 대안이 건강 한 선택이 아니라는 것을 인식하는 것이 중요합니다. 많은 가공 하 고 나트륨, 포화 지방 (코넛 오일에서 종종), 및 다양 한 첨가제의 상당한 금액을 포함. 일부 제품은 대체하도록 설계 된 가공 된 고기보다 훨씬 많은 나트륨을 포함.

식물 기반 고기 대안을 선택하면 신중하게 라벨을 읽고 영양 프로파일을 비교하십시오. 인식 가능한 성분, 낮은 나트륨 함량 (섭리 당 400 밀리그램 미만) 및 최소 포화 지방을 찾으십시오. 일상적인 요소와 마찬가지로이 제품을 사용하며, 원두 단백질 소스와 같은 전체 식품 공장 단백질을 우선 순위로합니다.

가공된 고기 소비를 감소시키기 위한 실제적인 전략

가공 된 고기에서 멀리 이동은 도전감을 느낄 수 있습니다. 특히 다이어트 요소가 있다면. 다음은 더 많은 관리 할 수있는 변화를 만드는 실용적인 전략입니다.

Gradual 감소 접근

가공 된 고기를 완전히 밤새 제거하는 것보다, 점차적인 감소 접근 방식을 고려. 가공 된 고기가 당신의 식단에서 가장 자주 나타나는 것을 확인하여 시작 - 아침 식사, 점심 식사, 식사 또는 저녁 식사 - 한 번에 한 식사를 촉발. 예를 들어, 일반적으로 매일 아침 식사와 베이컨을 먹고, 일주일에 3 번으로 줄어들고, 달걀, 그리스 요구르트, 견과류 또는 아보카도와 함께 곡물 토스트를 탐험하면서.

이 글래드 어드벤처는 당신의 취향을 조정하고 즐길 수있는 새로운 음식을 발견 할 수있는 시간을 제공합니다. 그것은 또한 제한적이고 건강 목표를 포기하는 데 도움이 될 수있는 급성 변화보다 지속 가능한 것입니다.

샌드위치 및 점심 화장

고기는 대부분 눈에 띄게 가공 된 고기가 샌드위치에 있습니다. 샌드위치 대신 샌드위치를 샌드위치로 사용하지 말고 이러한 대안을보십시오.

왼손 단백질: 닭고기, 구운 뗏목, 또는 저녁식사에서 구운 연어 사용
Egg 샐러드 또는 참치 샐러드: 추가된 단백질을 위한 마요네즈 대신 그리스 요구르트로 만든 지방을 감소
Hummus 및 야채 포장 : 전체 곡물 포장에 대한 확산 hummus 및 cucumbers, 토마토, 종 고추, 잎 녹색 같은 야채와 부하
Nut 버터와 과일: 자연적인 땅콩 또는 아몬드 버터를 얇게 썬 곡물 빵에 사과
Bean 기반 스프레드: 허브, 검은 콩 퍼짐, 또는 lentil pâté와 흰 콩을 흘러
골드 야채 샌드위치: 볶음 계란, 호박, 그리고 신선한 모짜렐라와 종 고추

아침 식사 대안

베이컨과 소시지는 많은 사람들에게 아침 식사 요소이지만, 수많은 대안은 아침 식사를 제공 할 수 있습니다.

Vegetable omelets 또는 스크램블: 스크램치, 버섯, 토마토, 양파와 계란
그리스 요구르트 파르페: 열매, 견과류, 그리고 granola의 소량을 가진 층 그리스 요구르트
올밤 귀리:아치씨, 견과류, 과일 우유 또는 식물 기반 우유에 담그는 연어
아보카도와 함께 물총 곡물 토스트:] 전체 곡물 빵에 avocado를 덮어 포치 계란을 얹은
Smoothie Bowls: 혼합 과일과 야채 견과, 씨앗, 신선한 과일로 토핑
과일과 견과류를 가진 치즈:고단백, 만족, 준비하는 빠른

식사 준비 및 계획

고기를 가공 한 이유는 인기가 있습니다. 식사 준비에 시간이 변형하여이 전투합니다. 일주일에 몇 시간 동안 준비 단백질을 준비하십시오.

구운 또는 구운 몇 가지 닭고기 및 부분 크기의 용기에 보관
콩이나 lentils의 큰 냄비를 요리하여 일주일에 걸쳐 다양한 식사를 사용
빠른 단백질 스낵을위한 수십 가지 달걀을 단단하게
집에서 만든 veggie burgers 또는 콩 패티 및 동결의 배치를 준비
샌드위치를 위한 전체적인 turkey breast 그리고 조각을 구부리십시오
그리스 요구르트를 사용하여 튜나 또는 닭 샐러드의 큰 배치를 만드십시오

이 준비된 단백질을 쉽게 사용할 수 있는 것은 가공된 고기에 도달 할 것 처럼 건강 한 옵션을 잡아 편리 하 게.

맛 향상 기술

고기를 덮는 이유는 강렬한 맛의 맛을 냅니다. 허브, 향신료 및 기타 맛 향상기를 사용하여 처리되지 않은 식품과 비슷한 만족을 얻을 수 있습니다.

Smoked paprika: 바콘 또는 연기 소시지의 모티브 맛의 반향을 추가
액체 연기: 소량은 smoky 깊이를 marinades와 소스에 제공 할 수 있습니다
Nutritional yeast: 식물 기반 요리에 맛, 약간의 cheesy 맛을 제공합니다
미소 페이스트: 수프, 드레싱, 마니데스에 umami 깊이 추가
Herbs와 향신료: 로즈마리, 티메, 오가노, 향신료, 누아더, 마늘 분말 등 신선한 또는 말린 허브는 나트륨이나 건강 지방을 첨가하지 않고 풍미를 향상시킵니다.
크러스와 식초: 레몬 주스, 라임 주스, 각종 식초가 밝고 소금에 필요한 것을 감소

당뇨병의 다른 유형에 대한 특별 고려

유형 1 당뇨병

, 1개의 당뇨병은 또한, , 1개의 당뇨병을 가진 1개의 당뇨병을 가진 , 1개의 당뇨병에 1개의 유형에 1개의 당뇨병에 주로 집중합니다 가공한 고기 소비에 관하여 주의해야 합니다. 심장 혈관 위험, 높은 나트륨 내용 및 염증을 위한 잠재적인 유형에 관계 없이 모든 당뇨병에 영향을 미칩니다. 게다가, 많은 가공한 고기에 있는 높은 지방 함량은 소화를 늦추고, 혈당 본에 영향을 미치기 위하여, 인슐린을 더 도전하는.

인슐린 펌프 또는 여러 일일 주사를 사용하는 유형 1 당뇨병으로 사람들은 섭취 인슐린 복용량을 계산 할 때 식사의 지방과 단백질 함량을 고려해야합니다. 높은 파열 가공 된 고기의 장시간 소화 시간은 섭취 후 혈당 스파이크 시간을 지연시킬 수 있으며, 장시간 또는 이중 파 boluses를 필요로합니다.

Gestational 당뇨병

가공 된 고기의 높은 나트륨 함량은 또한 임신 중 일반적인 유해 물질 및 혈압 문제를 배설 할 수 있습니다. 신선하고, 전체 식품 단백질 소스에 초점을 맞추고 건강한 혈당 관리를 지원하는 동안 어머니와 아기를위한 더 나은 영양을 제공합니다.

의약

전형 당뇨병 환자의 경우, 식이 요법 변화는 특히 2 당뇨병을 입력하는 진행을 방지하기 위해 충격을 줄 수 있습니다. 이러한 결과는 공공 보건의 소비를 줄이고 처리되지 않은 붉은 고기의 소비를 낮추는 양이 증가하는 영양소를 낮추는 중요성을 강조하며, 가공 된 고기는 유형 2 당뇨병의 발현을 감소시켜 공공의 건강을 혜택을 누릴 수 있습니다.

연구는 식이요법 변화를 포함하여 생활 습관적인 수정이, 58%까지 유형 2 당뇨병의 위험을 감소시킬 수 있다는 것을 보여줍니다. 가공한 고기 소비를 감소시키기 극적으로 감소시키기 위하여는 어떤 전형 당뇨병 개입 계획의 중요한 성분, 건강한 무게를 증가하는, 및 전반적인 식이요법을 개량하는 것을 가진 증가 물리적 활동과 더불어, 있어야 합니다.

전체 규정 패턴의 역할

가공 된 고기에 초점을 맞추는 것은 중요하지만 전반적인 식이요법이 단일 식품보다 더 많은 것을 기억하는 것이 중요합니다. 당뇨병 관리를위한 가장 유익한 식이 요법 패턴과 일반적인 특성을 공유합니다. 그들은 전체적으로 가공 된 식품을 강조합니다. 풍부한 야채와 과일이 포함되어 있습니다. 견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브 오일과 같은 소스에서 건강한 지방을 특징으로합니다. 그리고 한도는 설탕, 정제 곡물 및 가공 식품을 첨가했습니다.

지중해 다이어트

지중해 식단은 당뇨병 예방 및 관리에 대한 혜택을 지원하는 실질적 인 증거를 가지고 있습니다. 이 식단은 야채, 과일, 곡물, 콩, 견과류, 씨앗 및 올리브 오일을 강조하며 생선 및 가금류 및 제한된 붉은 고기의 중간 양으로 강조합니다. 가공 된 고기는 전통적인 지중해식에서 거의 소비됩니다.

연구는 지중해 식단에 고착하는 것은 혈액 설탕 통제를 개량할 수 있고, 심장 혈관 위험을 감소시키고, 당뇨병을 가진 사람들에 있는 건강한 무게 관리를 지원합니다. 이 식 본의 항염증제 재산은 당뇨병과 관련된 만성 염증의 일부를 기소할 것을 도울지도 모릅니다.

공장 기반 Diets

연구는 당뇨병 예방 및 관리를위한 식물 기반 식단을 지원합니다. 비교와 같은 모든 고기를 피하는 사람들의 충분한 수를 포함하는 인구 연구는이 사람들 사이에서 만들 수 있으며 붉은 고기, 물고기 등을 먹는 사람들 사이에서 만들 수 있습니다. 모든 고기를 피하는 사람들은 당뇨병의 가장 낮은 위험을 가지고 있습니다.

식물 기반 식단은 반드시 모든 동물 제품을 제거하지 않는 것이 아니라 일부 사람들이 그렇게 할 것을 선택하지만, 반드시 의미하지 않습니다. 물고기, 가금류 또는 낙농장의 소량을 포함하여 때때로 식물 중심식 식단을 이동하면서도 중요한 건강 혜택을 제공 할 수 있습니다. 키는 고기 중심식 식사로 음식을 치료하는 것보다 다이어트의 기초를 만드는 것입니다.

DASH 다이어트

이 런치 (Dietary Approaches to Stop Hypertension) 다이어트는 원래 혈압을 낮추기 위해 개발되었지만 당뇨병 관리를위한 이점을 발견했습니다. 이 식이 요법은 야채, 과일, 전체 곡물, 야윈 단백질 및 낮은지방 낙농장과 나트륨, 포화 지방 및 추가 설탕을 강조합니다. 가공 된 고기는 높은 나트륨 함량 때문에 차별됩니다.

또한 고혈압 (일반적으로)이 있는 당뇨병은 대시 다이어트는 동시에 두 가지 조건을 관리하는 종합적인 접근 방식을 제공합니다. 과일, 야채, 콩류와 같은 칼륨 풍부한 식품에 중점을 두는 것은 나트륨의 영향을 현저하게하고 건강한 혈압을 지원합니다.

의료기관과의 협력

당뇨병을 관리 할 때, 특히 다이어트 변경을 만들기, 이상적으로 의료 제공 업체와 상담에서 수행해야합니다. 당뇨병 (인증 당뇨병 교육자 또는 CDE)을 전문으로하는 등록 된 규정식, 특히 한 사람은 특정 건강 상태, 약물, 라이프 스타일 및 선호도에 따라 개인지도를 제공 할 수 있습니다.

건강 관리 팀은 당신의 개인적인 혈당 본에 영향을 미치는 다른 음식이 어떻게 이해하는 것을 도울 수 있습니다, 당신이 당신의 식단을 바꾸기 때문에 필요로 하는 약물을 조정하고, 당신의 건강 목표를 향해 일하기 때문에 지원과 책임을 제공합니다. 그들은 또한 당신이 먹고, 사회적인 상황 및 음식 cravings 같이 문제를 탐색하는 것을 도울 수 있습니다.

당뇨병, 특히 인슐린 또는 sulfonylureas에 대 한 약물 복용 하는 경우, 식이 요법 변화는 당신의 혈당 수준에 영향을 미칠 수 있으며 약물 조정을 요구할 수 있습니다. 절대로 귀하의 의료 제공 업체를 알리지 않고 극적인 식이 변화를 만들 수 있습니다, 그리고 새로운 식이 패턴을 구현할 때 혈당을 모니터링.

하단 라인: Informed Choices 만들기

증거는 명확합니다: 가공된 고기를 소모하는 것은 (0.6-57 g d−1)에 적어도 11% 유형 2 당뇨병 위험에 있는 평균 증가와 관련되었던, 그리고 이미 당뇨병, 높은 나트륨, 포화 지방 및 가공한 고기의 보존한 내용이 피당 통제를 악화하고 심각한 합병증의 위험을 증가할 수 있습니다.

nitrates가 그것에서 할 수있는 역할에 관계없이, 가공 된 고기는 특정 암과 연결되고, 이것 때문에, 당신이 소모하는 가공 된 고기의 양을 줄이기 위해 권장됩니다, 특히 당신이 위장 또는 색전암의 가족 역사를 가지고 있다면, 그리고 미국을위한 현재 다이어트 가이드 라인은 또한 나트륨에서 높은 처리 된 고기를 제한 제안한다.

그러나, 이것은 당신이 베이컨 또는 델리 고기를 다시 즐길 수 결코 의미하지 않습니다. 열쇠는 위험, 알기 쉬운 선택을 이해하고, 가공 된 고기 소비를 최소한으로 유지. 당신이 처리 된 고기를 먹고 선택할 때, 낮은 나트륨 옵션을 선택, 유지 부분 크기 신중하게, 그리고 야채, 전체 곡물 및 기타 영양분 밀도 식품의 많은 균형.

건강 보조 식품은 건강 보조 식품을 섭취하는 데 도움이되지 않습니다. 식품은 식품, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 음료, 식료품류, 음료, 식료품류, 음료, 식료품류, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품, 화장품,

당뇨병 영양에 대한 추가 자료

다이어트를 통해 당뇨병을 관리하는 방법에 대한 자세한 내용은이 평판이 좋은 리소스를 탐구 고려하십시오.

American Diabetes Association:] ]] ]] ]] ]]]
영양과 다이어트의 혐의: 은 증거 기반 영양 정보를 제공하고 ]eatright.org]]
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다이베트 푸드 허브: 당뇨병 친화적 인 조리법과 식사 계획 자원의 수백을 diabetesfoodhub.org]