붓기 간식 이해 : 재료 및 영양

푹신한 간식은 싹에 뿌린 밥, 퍼프 밀, 또는 붓은 옥수수 - 어디에나 있습니다. 그들은 빛, crispy 및 편리한입니다. 그러나 당신이 당뇨병을 관리하는 경우에, 그것은 그들과 어떻게 몸에 영향을 미치는지 밀접하게 보는 가치가 있습니다. 간단한 대답은 대부분의 붓은 간식은 글리세라이드 색인에 높고, 혈당을 빨리 튀길 수 있습니다, 그러나 뉘앙스가 똑똑한 선택을 만드는 것을 돕습니다.

이 간식은 높은 열과 압력에 곡물을 주제로하여 신속하게 확장 할 수 있습니다. 이 과정은 당신이 알고 사랑하고 사랑의 기성감을 만듭니다. 또한 곡물의 영양 프로파일을 변경합니다. 전분은 더 소화가되고, 종종 포도당으로 더 빠른 변환을 의미합니다.

식사는 어떻게 만들어 졌는가?

붓기 간식을 만들기위한 두 가지 일반적인 방법은 압출] 및 총 부풀]]입니다. 압출에서, 곡물 밀가루에서 반죽은 고압과 온도에서 죽을 때, 그 후 잘라 말린 것입니다. 이 방법은 많은 상업 부풀린 쌀 케이크와 부풀린 옥수수 간식에 사용됩니다. 총 부풀리는 전체 곡물 (쌀, 밀 또는 밀크와 같은)을 배치하고, 그 후에 갑자기 그로 인해 촉촉하게됩니다.

두 기술은 지방에서 낮지만 종종 섬유와 영양소가 원래 곡물에 비해 스트라이프를 스트라이프하는 제품을 만듭니다. 예를 들어 브라운 쌀은 약 1.8 그램의 섬유 100 그램; 퍼프 쌀은 약 0.5 그램을 가지고 있습니다. 높은 열은 또한 일부 B 비타민과 미네랄을 분해 할 수 있습니다. 그러나 일부 브랜드는 다시 비타민을 추가하거나 영양 가치를 개선하기 위해 전체 곡물 가루를 사용합니다. 목록 whole][F]]][F]]][F]]]][F]]][F]]]][F]]]][[F]]]]]]]][[[[[F]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]][[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]

푹신한 쌀과 밀 스낵의 주요 성분

대부분의 부풀린 스낵은 한 개 또는 두 가지 성분을 포함합니다. 곡물 (밥, 밀, 옥수수, 또는 혼합) 및 때때로 소금 또는 설탕. 부풀린 쌀은 단순히 흰색 또는 갈색 쌀로 부풀린 것입니다. 부풀린 밀은 전체 밀 열매로 만들어집니다. 일부 품종은 말린 시럽, 꿀, 또는 맛을위한 정제 설탕을 추가하여 크게 석고의 영향을 증가시킵니다.

건강 옵션 사용 무기 곡물 또는 ]non-GMO] 소스, 때때로 포함 quinoa, amaranth], 또는 millet]. 그러나 다양한 섬유 (일반적으로)는 거의 모든 단백질을 섭취하는 데 도움이되는 단백질의 종류가 있습니다. (이산화수소)

붓다 스낵의 영양 가치

영양 부족에서, 부풀린 스낵은 주로 의 소스입니다. 퀴크 에너지 탄수화물에서. 부풀린 쌀의 전형적인 서빙 (30 그램)은 약 110-120 칼로리, 25-27 그램의 탄수화물, 섬유의 1 그램, 그리고 단백질의 2-3 그램을 포함. 부풀린 밀은 유사하지만, 그것은 약간 더 섬유를 유지할 수 있습니다 (2-3 그램 당).

붓기 쌀의 글리세라이드 지수 (GI)는 브랜드에 따라 80-95에서 추정되며 가공 된 방법. 퍼프 밀은 약 70-80에서 GI를 가지고 있습니다. 둘 다 높은 GI 식품 (70 이상은 높다)로 간주됩니다. 서빙 당 글리세라이드로드 (GL)는 일반적으로 혈당을 신속하게 높일 수 있음을 의미합니다. 비교를 위해 중간 사과는 약 36 및 GL 6의 GI를 가지고 있으며, 그것은 매우 잘 설탕을 통제 할 수 있습니다.

Snack (30g serving) Calories Carbs (g) Fiber (g) Protein (g) GI (approx)
Puffed Rice 110 27 0.5 2 85
Puffed Wheat 105 24 2.5 3 75
Puffed Corn 120 28 1 2 90

갑피 한 스낵은 피 설탕과 당뇨병을 아프게합니다.

당뇨병 환자의 경우, 그것은 일반적으로, 정상적인 혈당을 증가하는 것을 의미한다. 그것은 혈당을 증가시키는 것이 좋습니다. 그것은 혈당을 증가시키는 것은, 혈당을 증가시키는 것을 의미한다. 그것은 혈당을 증가시키는 것을 의미한다. 이 혈당은 혈당을 증가시키는 것을 의미한다. 이 혈당은 혈당을 증가시키는 것을 의미한다. 이 혈당은 혈당을 증가시키는 것을 의미한다.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드 부하 설명

글리세라이드 지수는 빠른 탄수화물 함유 식품이 순수한 포도당과 비교하여 혈당을 인상하는 방법을 측정합니다. 높은 GI 식품 (≥70)은 빠른 증가를 유발합니다. 글리세라이드로드 (GL)는 GI와 서빙의 양을 차지하며 더 실용적인 측정을 제공합니다. 10 이하 GL은 낮습니다. 11-19은 중간이며 20 개 이상의 것은 높습니다. 부풀린 쌀의 30 그램은 20-23에 GL을 가지고 있으며, 이는 높은 설탕에 영향을 줄 수 있습니다.

GI와 GL의 낮은 음식은 당뇨병을 관리하기위한 핵심 전략입니다. 퍼프 스낵은 서빙 당 상대적으로 높은 차체 밀도와 높은 GI를 결합하기 때문에 최악의 오프너 중 하나입니다. 당신이 그들을 먹고 싶다면, 당신은 신중하게 부분 크기를 제어하고 소화를 느리게 다른 음식과 쌍해야합니다.

블러드 슈당 관리에서 섬유 및 단백질의 역할

섬유는 혈류로 설탕의 흡수를 느리고, 식사 후에 최고 혈당을 감소시킵니다. 단백질과 건강한 지방은 또한 가스를 비우는 기체를 연기해서 온건한 포도당 응답을 돕습니다. 대부분의 붓은 식사는 모든 3에서 심각하게 부족합니다. 예를 들어, 붓은 밥은 봉사 당 섬유의 1개 미만 그램이, 미국 당뇨병 협회 ]]는 일 당 섬유의 25-35 그램을 포함합니다 [[FLT:]의 4개 그램, 그것에게 요리하는 단백질의 선택에 의하여.

붓기 간식을 먹고 싶다면 단백질과 건강한 지방의 소스를 추가하십시오. 예를 들어:

  • 아몬드 버터와 몇 가지 딸기와 함께 최고의 붓기 케이크.
  • 견과와 씨앗을 섞은 밀을 집에서 만드는 트레일 믹스.
  • chia 씨와 요구르트 그릇에 있는 부풀린 amaranth를 사용하십시오.

이 조합은 전반적인 glycemic 효력을 낮추고 더 긴 당신을 지키는 것을 도울 수 있습니다.

사일과 크레이빙의 효과

정상적인 운동은 섬유와 단백질에서 낮기 때문에, 그들은 satiety를 승진시키지 않습니다. 당신은 일에서 나중에 과잉에 잠재적으로 지도하는 시간 또는 2 안에 배고프다 느낄지도 모릅니다. 이것은 유형 2 당뇨병 통제를 위해 결정되는 무게 관리, 문제를 일 수 있습니다. 의 국가 기관의 건강에서 학문은 낮은 섬유, 높 GI 식사 증가 굶주리고 더 단단한 간식을 만들기 위하여 뇌 지역을 활성화하고, 더 단단한 간식을 만들기 위하여 craving 위하여.

다른 한편으로는 섬유와 단백질이 더 cravings를 줄이고 하루 동안 혈당을 안정화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 왜 야채, 콩, 곡물과 같은 전체 식품 옵션이 일반적으로 처리 된 붓 스낵에 권장됩니다.

중량 관리에 대한 잠재적 영향

혈당 스파이크는 지방 저장을 촉진하는 인슐린의 방출을 방아쇠를 칩니다, 특히 복부의 주위에. 부풀린 식사는 볼륨에 의해 칼로리에서 낮지만, 그들은 과열하기 쉽습니다. 표준 서빙은 약 1 컵이지만 많은 사람들이 그것을 깨닫지 않고 2 ~ 3 컵을 먹습니다. 그것은 당신의 일상 포도당 목표에 영향을 미치는 캐비브의 여분 300 칼로리 및 70 그램으로 변환 할 수 있습니다.

, 높은-GI 간식의 본은 인슐린 저항에 기여할 수 있습니다, 당신의 몸을 위해 더 열심히 시키기 위하여 혈당을 관리하는. 유형 2 당뇨병을 가진 사람들을 위해, 건강한 무게를 유지하는 것은 수시로 글리세라이드 통제를 개량하는 가장 효과적인 방법 입니다. 더 낮은 GI 대안을 가진 부풀린 간식을 대체하는 것은 체중 감소와 혈당 관리 둘 다 지원할 수 있습니다.

최고의 연습 : 젓고 즐거운 퍼프 스낵을 안전하게

당신은 전적으로 다이어트에서 붓고 간식을 잘라 필요가 없습니다. 조심스럽게 선택과 스마트 페어링으로, 당신은 당신의 혈당을 recking없이 때때로 통합 할 수 있습니다. 키는 일상적인 스테이플보다는 가끔 치료로 치료하는 것입니다.

Safe Choices에 영양 라벨을 읽으십시오.

당신이 어떤 부푼 간식을 구입하기 전에, 영양 라벨을 주의 깊게 읽으십시오. 이러한 요인에 초점을 맞추십시오.

  • 추가 설탕: 추가 설탕의 0 그램과 옵션 선택. 작은 양도 크게 glycemic 부하를 증가 할 수 있습니다. cane 설탕, 꿀, malt 시럽, 또는 과일 주스 농축물과 같은 재료를 조심하십시오.
  • Fiber 내용: 서빙 당 섬유의 적어도 2-3 그램에 대 한 Aim. 일부 퍼프 밀 또는 전체 곡물 퍼프 곡물이 충족 될 수 있습니다, 하지만 대부분의 퍼프 쌀 제품은 하지 않습니다.
  • Protein 내용:3g 이상은 서빙당 좋은 대상입니다. 이것은 캐비넷 부하를 상쇄하는 데 도움이됩니다.
  • 크기를 저장: 많은 그램이 서빙에 있는지 확인. 서빙 크기는 작을 (15–30 그램)-smaller 보다 생각할 수 있습니다. 추천된 부분에 스틱.
  • 유효 목록: 전체 식품을 인식할 수 있는 짧은 목록을 찾습니다. 수소화 된 오일, 고연 옥수수 시럽, 인공 향료로 제품을 피하십시오.

예를 들어, Arrowhead Mills는 하나의 성분으로 퍼진 브라운 쌀을 제공합니다: 유기 브라운 쌀. 그것은 숨겨진 첨가제없이 간단한 선택입니다. 추가 설탕과 소금으로 푹 들어간 쌀 케이크를 맛있게 비교하면 제한되어야합니다.

Portion 통제 전략

Portion Control은 높은-GI 간식을 먹을 때 가장 중요한 요소입니다. 여기에는 실용적인 전략이 있습니다.

  • 패키지에서 직접 먹는 대신 작은 그릇이나 가방으로 사전 운송 간식.
  • 반입 (약 1/2 컵 또는 15 그램) 다른 음식과 함께 페어링 하는 경우.
  • 메인 코스보다 윗부분으로 붓고 간식을 사용합니다. 요구르트, 샐러드, 또는 볶음에 몇 가지를 뿌립니다.
  • 단단한 소금물 계란, 치즈 스틱, 또는 아몬드의 손으로 같은 단백질 풍부한 음식과 결합. 이것은 절반에 혈당 스파이크를 잘라 수 있습니다.

건강 대안 및 페어링

당신이 혈당 롤러 코스터없이 붓고 간식의 위기를 즐기고 싶다면,이 스왑과 페어링을 시도 :

  • 너트 버터와 함께 볶은 쌀 :] 퍼프드 밥 케이크와 파스타에 뿌려진 쌀과 파스타를 뿌려. 지방과 단백질은 소화를 느립니다.
  • 맛있는 접시에 퍼프 밀:] 믹스 퍼프 밀 로스트 병아리와 향신료 더 섬유와 단백질을 가지고 브랜치 스낵에 대 한.
  • Amaranth 또는 quinoa 부풀 : 이 대안 곡물은 종종 더 낮은 GI와 더 많은 단백질을 가지고 있습니다. 기초로 부풀린 아마르난 또는 quinoa를 찾습니다.
  • Vegetable 기반 간식: 볶음 edamame, kale 칩, 또는 공기 팝 팝콘 (추가 버터 또는 설탕 없이) 모두 더 나은 선택. 팝콘, 특히 전체 곡물 옥수수에서 만든 때, 더 많은 섬유를 붓고 더 낮은 GI (약 55).

건강상의 대안을 붓고 스낵

당뇨병 환자는, 그것은 붓기 곡물에 의존하지 않는 간식 repertoire를 구축하는 것이 스마트합니다. 여기에 영양과 세세 피 설탕을 더 나은 제공하는 훌륭한 대안이 있습니다 :

  • Nuts와 씨앗:Almonds, walnuts, sunflower 종자, pistachios는 최소 탄수화물과 단백질을 제공합니다. 손이 있듯이 (30 그램)은 주로 섬유의 5-6 그램만 가지고 있습니다.
  • 유머와 포도:]유두, 당근, 배추 스틱에 담긴 유모가 당신에게 섬유와 단백질을 제공하지 않고 설탕 스파이크.
  • 베리와 함께 쥬크 요구르트:] 신선한 냉동 열매 (낮은 GI)로 덮여 일반 그리스 요구르트 (고단 단백질)는 만족스러운 간식을 만듭니다.
  • Dark Chocolate (85% 이상): 작은 광장은 부풀린 스낵의 캐비넷로드없이 커브 크래빙을 할 수 있습니다.
  • Hard-boiled 알: 그들은 영양분 밀도이며 0 개의 탄수화물을 포함합니다.

브랜치 텍스처를 craving하면 ]roasted chickpeas, 아몬드 버터, 또는 ]]]와 함께 치즈와 사과 슬라이스 . 이러한 옵션은 더 많은 숙박력을 제공하고 부풀린 쌀이나 밀보다 훨씬 적은 글리세럼의 영향을줍니다.

의약

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장기 당뇨병 관리를위한 최고의 전략은 자연적으로 안정적인 혈당을 지원하는 전체적으로 가공 식품을 우선 순위로합니다. 야채, 견과, 씨앗 및 야윈 단백질 주변 스낵 목록을 만드십시오. 당신이 붓고 간식을 선택할 때, staple보다 악센트로 치료하십시오. 당신의 혈당과 허리 - 당신을 감사 할 것입니다.