당뇨병과 영양의 역할 이해

당뇨병은 혈액 포도당을 통제하는 신체의 능력을 자극하는 만성 대사 장애입니다. 질병 통제와 예방 센터에 따르면, 37백만 미국인이 당뇨병을 가지고 있으며, 유형 2는 90-95%의 경우 회계합니다. 유형 1 당뇨병에서는 면역 체계는 인슐린 승진 beta 세포를 파괴합니다; 유형 2에서는, 세포는 인슐린에 저항되고, 그리고 창아는 결국 유지될 수 없습니다. 규정식은 각 영양에 영향을 미치기 때문에, 두 배는 단백질에 대한 영양이 있는 영양소가, 그리고 두 배는 단백질에 관하여, 그리고 영양소에 영향을 미치기 때문에, 영양소에 영향을 줍니다.

이 문서는 섬유와 단백질을 당뇨병 친화적 인 식으로 통합하는 증거 기반, 행동 가능한 가이드를 제공합니다. 우리는 이러한 영양소 뒤에 과학을 탐구 할 것입니다, 식사, 일반적인 실수를 방지하기위한 전략, 그리고 다른 당뇨병 유형과 라이프 스타일에 대한 권장 사항을 적응하는 방법.

Diabetes 관리에 있는 섬유의 역할

섬유는 인체가 소화 할 수없는 탄수화물의 유형입니다. 설탕과 전분과 달리 섬유는 소화 시스템을 크게 섭취합니다. 당뇨병이있는 사람들을 위해이 속성은 섬유가 혈류로 포도당 흡수를 느리기 때문에 매우 유리합니다. 식사 후 날카로운 스파이크를 방지합니다. [[FLT :0]]American Diabetes Association[FLT :1]]는 최소 25-30 그램의 일일 섬유 섭취를 권장합니다. 그러나이 옵션은 남성과 여성이 가장 짧은 선택에 따라 가장 짧은 기간 동안 30 그램의 여성이 필요합니다.

수용성 섬유: 혈당과 콜레스테롤 이익

수용성 섬유는 위장관에 있는 점성 젤을 형성하기 위하여 물에서 녹습니다. 이 젤은 위장을 비우고 탄수화물의 소화 그리고 흡수를 느립니다. 에서 연구는 공중 보건의 하버드 T.H. Chan 학교 ]는 수용성 섬유가 또한 LDL 콜레스테롤을 낮추는 비스듬한 산에 묶는 것을 보여줍니다. 중요한 근원은 다음을 포함합니다:

  • 귀와 귀 브래지어
  • lentils, chickpeas 및 검은 콩과 같은 레륨
  • 사과와 같은 과일 (피부 포함), 배, 그리고 감귤류
  • 당근, 브뤼셀 숟가락, 브로콜리와 같은 야채
  • Psyllium husk 보충제 (지도 아래 사용)

수용성 섬유의 10-15 그램을 포함하는 식사는 낮은 섬유 식사와 비교된 30-50%에 의하여 postprandial 포도당 상승을 감소시킬 수 있습니다. 예를 들면, 샐러드에 lentils의 반 컵을 두드러지게 blunts에 동요 탄수화물에서 글리세라이드 응답을 추가하십시오. 녹는 섬유는 또한 유리한 gut 박테리아를, 시간에 인슐린 감도를 개량하는 짧은 사슬 지방산을 일으키.

불용성 섬유: Gut 건강과 무게 관리

불용성 섬유는 물에서 녹지 않으며, 일반성을 승진시키고 변비를 방지하는 발판에 대량을 추가합니다. 혈액 포도당에 그것의 직접적인 효력이 녹는 섬유 보다는 더 적은 발음되는 동안, 그것은 유형 2 당뇨병을 위한 무게 관리 — 중요한 요인을 지원합니다. 높 섬유 음식은 에너지 밀도에서 일반적으로 낮습니다, 당신이 몇몇 열량에 대한 만족한 양을 먹을 수 있는 의미. 더욱, 건강한 gut 미생물, 섬유의 둘 다 유형에 의해, 영양은 짧은 지방산을 통해 개량할지도 모릅니다. 좋은 지방산은 지방산을 통해서 지방산을 개량할지도 모릅니다.

  • 전체 곡물 (배리, 갈색 쌀, quinoa, 전체 밀)
  • 견과류와 씨앗 (아몬드, 호두, chia 씨, flaxseeds)
  • 카리플라워, 그린 콩, 카레 같은 야채
  • 밀 놋쇠와 옥수수 bran

American Diabetes Association의 Fiber Guide는 불용성 섬유가 자성에 기여하고 당뇨병을 가진 사람들이 부유하지 않고 칼로리 목표를 준수하는 데 도움이 강조합니다. 섬유 유형의 일일 수익률을 가장 큰 대사 혜택을 결합하십시오.

Fiber를 안전하게 늘리는 방법

섬유의 15 그램에서 40 그램에 뛰어오르는 것은 가스, bloating, 그리고 주름을 잡을 수 있습니다. 2 ~ 3 주 이상 섬유를 점차 증가시키고, [FLT : 0]] 물의 많은 음료 [FLT : 1] - 섬유는 물 흡수하고 소화관을 통해 이동할 수 있는 액체를 필요로합니다. 야채와 과일의 5 ~ 7 인분 동안 Aim은 매일 주스에 전체 과일을 선택하고, intact 섬유를 얻을 수 있습니다. 요추를 위해 일주일에 한 번 더 높은 요구르트를 추가하거나, 같은 요구르트를 위해 요구르트를 추가하십시오.

섬유 및 Gut Microbiome : 딥 커넥션

이 연구는 섬유가 선생물로 작용하는 것을 보여줍니다, 식민지에 있는 먹이는 유리한 박테리아. 이 박테리아 발효 섬유는 염증을 감소시키고 인슐린 활동을 개량하는 butyrate 같이 짧은 사슬 지방산으로, 입니다. 에 있는 2020 검토는 영양소 에 있는 유형 2 당뇨병을 가진 사람들이 식이 섬유를 초과하는 것을 발견했습니다 12 주 후에 gut 미생물학 구성 그리고 더 낮은 HbA1c에 있는 호의를 베푸는 변화를 보여주었습니다. 이 섬유의 밑에 이 섬유는 물질 대사를 돕습니다 —

혈당 통제에 있는 단백질의 중요성

단백질은 당뇨병 관리에 있는 몇몇 역할을 합니다. 그것은 아스슐린 분비를 강화하고, 과잉을 방지하는 satiety를 승진시키는 인크롤린 호르몬 (GLP-1 같이)의 방출을 자극할 때 탄수화물의 소화를 느리고, satiety를 승진시킵니다. 탄수화물과는 달리, 단백질은 큰 과잉의 부재에 있는 혈액 포도당에 최소 효력이 있습니다. 그러나, 모든 단백질 근원은 동일하지 않습니다 — 음식의 지방과 탄수화물 내용.

단백질은 포도당을 안정화

단백질은 탄수화물으로 소모 될 때, 그것은 식사의 전반적인 글리세라이드 지수를 낮춥니다. 예를 들어, 유령 단백질 분말을 가진 oatmeal의 아침 식사는 유령 혼자보다 평평한 포도당 응답을 일으킵니다. 단백질은 또한 포도당 방출을 트리거하고 hypoglycemia를 방지합니다. 이 이중 작용은 단백질을 꾸준한 에너지 레벨을 위해 섬유에 근본적인 파트너를 만듭니다. 단백질 물질의 유형은 유령과 간질 단백질을 자극하는 단백질을 자극하는 단백질을 자극하는 단백질을 자극하는 단백질을 자극하는 단백질을 가지고 있습니다.

당뇨병을위한 최고의 단백질 소스

Lean, 처리되지 않은 단백질 소스는 이상적입니다. Mayo Clinic Diabetes Diet은 다음과 같습니다.

  • 피부가 가금류와 물고기 (특히 지방 생선 연어, omega-3s를 제공)
  • Legumes - 콩, lentils 및 edamame (섬유에서 높은)
  • Tofu, tempeh 및 기타 간장 제품
  • 낮은 파르트 그리스 요구르트, 코티지 치즈, 우유
  • 가장 큰 부분의 견과와 씨앗 (열량 밀도가 높습니다)

배양, 소시지, 델리 고기와 같은 육류를 피하거나, 배양의 심장 혈관 위험 증가에 연결되는 - 당뇨병의 일반적인 comorbidity. 붉은 고기, 특히 높은 뚱한 절단, 변조에서 소비되어야한다. Incorporating 식물 기반 단백질은 섬유뿐만 아니라 제공의 이중 이점을 제공합니다.

얼마나 많은 단백질이 필요합니까?

단백질의 권장 다이어트 허용 (RDA)은 하루 체중 당 0.8 그램입니다. 당뇨병 환자의 경우, 특히 체중 감량 또는 근육 보전을 목표로, 1.2-1.5 g/kg의 더 높은 범위는 유리 할 수 있습니다. 그러나, 너무 많은 단백질 (2 g/kg 이상) 기존의 nephropathy와 개인에 신장을 변형 할 수 있습니다. 당신의 개인 대상을 결정하기 위해 규정식과 함께 일하십시오. 실제 지침 : 식사 전반에 걸쳐 단백질을 배포, 20 그램의 성인과 20 그램의 성인과 20 그램의 성인에 대한 가장 높은 영양을 갖는 영양소를 돕는 것이 가장 좋습니다.

당신의 Diet에 있는 섬유 그리고 단백질을 균형을 잡기

섬유와 단백질 모두 유리하지만, 단순히 구조가 불을 수없이 각의 큰 금액을 추가 할 수 있습니다. 키는 에 그들에 결합하는 것입니다. 이 식사]은 "blood-sugar 버퍼"를 만들기 위해. 균형있는 판 접근은 종종 당뇨병에 사용되는 판 방법입니다. 비-스타시성 야채 (섬유), 야윈 단백질, 한 쿼터 또는 전체 곡물 또는 스타 틱 섬유 (전용 섬유)와 함께 판을 채우십시오. 이 섬유는 자연적으로 달성됩니다.

습식 식사 조합

여기에 섬유와 단백질을 결합하는 식사의 예는 포도당을 안정화시키기 위해:

  • Breakfast: 척추와 버섯을 가진 두 개의 스크램블 알, 그리고 스크랩과 한 조각의 전체 곡물 토스트. (알에서 프로테인; 야채, 과일, 그리고 곡물에서 섬유.)
  • 런치: 흑 콩, 아보카도, 벚꽃 토마토, 오이, 구운 닭과 쿠이아 그릇. 라임 스칼라 드레싱과 함께 드리기.
  • 저녁 식사: 부케 연어를 굽은 브로콜리와 카리플라워의 침대 위에 올려 놓은 연어를 겹켜 먼로의 작은 부분으로 봉사.
  • Snack: 아몬드 버터의 큰 술과 사과 슬라이스, 또는 배와 호두의 손.

팀 매트

하루 종일 단백질과 섬유를 분산시키는 것은 저녁식사에서 적재하지 않고 - 꾸준한 혈당을 유지하십시오. 필요한 경우 3 가지 식사와 1 ~ 2 스낵을 먹고 15 ~ 30 그램의 식사에 단백질을 유지하십시오. 혈당을 유발하는 인슐린 또는 약물에 대한 사람들은, 침대 전에 단백질과 섬유 간식은 밤새울을 방지 할 수 있습니다. 예를 들어, 땅콩 버터의 큰 술을 반하거나 열매를 가진 그리스 요구르트의 작은 그릇.

피하기 위해 일반적인 실수

처리 된 단백질 바와 쉐이크에 대한 이상 의존 :] 많은 추가 설탕과 낮은 품질의 재료를 포함한다. 항상 섬유 함량과 추가 설탕에 대한 라벨을 확인합니다. 섬유의 적어도 3 그램과 추가 설탕의 5 그램 미만으로 막대를 찾습니다.

Neglecting hydration:] 언급했듯이, 적절한 물이 변비로 이어지지 않고 높은 섬유 섭취. 매일 8 ~ 10 컵의 액체에 대한 대기, 섬유를 증가시키는 경우 섭취 증가.

너무 많은 동물 단백질을 먹는다:] 적색 및 가공 된 고기의 높은 섭취는 증가 된 당뇨병 위험과 염증과 관련되어 있습니다. 다리와 같은 식물 기반 단백질을 우선적으로 생산, 섬유를 제공합니다.

섬유 풍부한 탄자수화물의 글리세라이드 하중을 무시:] 모든 고섬유 식품은 동일하지 않습니다. 예를 들어, 전두통 빵은 설탕이나 세련된 밀가루를 함유한 경우 여전히 피 설탕을 스파이 할 수 있습니다. 강철 커트 귀리, farro, 또는 배리와 같은 진정한 곡물을 선택하십시오.

전체 음식 변경없이 섬유 보충제를 추가 : 심혈관 및 기타 보충제가 도움이 될 수 있지만, 그들은 비타민, 미네랄 및 식물 화학 전체 식물 식품에서 발견. 보충이 아닌 보조제로 보충제를 사용합니다.

사일과 체중 감량에 대한 신화 효과

섬유와 단백질은 cholecystokinin (CCK)와 펩티드 YY와 같은 satiety 호르몬의 방출을 증가하기 위하여 함께 일합니다. 의 2021 학문은 임상 내시경과 대사 의 전신에 비교된 18%에 의해 감소된 섬유의 15 그램 및 30 그램을 결합하는 식사는 낮은 섬유, 저단백 식사와 비교된 후에 정상적인 열 섭취를 감소시켰습니다. 유형 2를 가진 사람들을 위해, 이 약은 이 약을 잃는 것을 요구할 수 있습니다.

다른 당뇨병 유형에 대한 특별 고려

유형 1 당뇨병, 섬유 및 단백질은 인슐린 필요를 예측할 수 있습니다. 순 탄수화물 (총 탄수소 섬유)을 계산하는 것은 한 전략이지만, 단백질과 지방은 여러 시간 동안 섭취 후 포도당에 영향을 미칩니다. 균형 잡힌 접근은 각 식사의 구성에 대한 고급 이해가 필요합니다. 유형 1을 가진 사람들은 탄수화물 계산에 더하여 인슐린 단백질 비율을 학습하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Type 2 당뇨병, 체중 감량은 종종 주요 목표입니다. 온건한 단백질과 결합된 야채와 콩과 콩에서 섬유에 풍부한 식단은 야윈 질량을 보존하면서 사물과 카로닉 제한을 지원합니다. ]식이 요법 패턴과 당뇨병에 대한 국가 연구소 (NIH) 검토 ] 지중해와 대시 다이어트를 강조합니다. - H1의 낮은 단백질과 H1의 높은 야윈 섬유.

제일식 당뇨병, 식사 타이밍 및 구성은 hyperglycemia를 피하기 위해 중요합니다. 각 식사에서 단백질을 함유 한 복합 탄수화물을 결합하면 태아 발달에 필요한 칼로리를 과도하게 제한하지 않고 포도당을 안정화시킵니다. 작은, 빈번한 식사 (세식 및 3 스낵), 각 단백질의 15~20 그램이 자주 권장됩니다.

식사 계획 및 식료품 쇼핑을위한 실용적인 팁

지속적으로 균형 섬유와 단백질을 위해, 앞서 계획하십시오. go-to 항목의 실행 목록을 유지하십시오.

  • 섬유 소스: 버리, 아보카도스, 아치 씨, 지상 flaxseeds, 통조림 콩, 귀리, 브로콜리, 척추, 칼, 전체 곡물 파스타.
  • Protein 소스: 계란, 그리스 요구르트, 코티지 치즈, 닭고기, 통조림 튜나, 토후, tempeh, edamame.

주말에 빵 요리법. 미리 세척과 잘게 썬 야채는 빨리 식사를 추가합니다. 현명하게 사용 가능한 품목: 냉동 야채는 신선한 것과 같이 다량 섬유가 있고, 통조림으로 만들어진 콩 (헹구는)는 빠른 선택권입니다. 쇼핑할 때, 상표를 읽으십시오: 봉사 당 섬유의 적어도 3개 그램 및 균형 잡힌 식사를 봉사하는 당 단백질의 적어도 10 그램을 가진 제품을 위해 겨냥하십시오.

자주 묻는 질문 및 우려

더 많은 섬유 원인 가스를 먹일 것입니까?

그것은 처음에, 특히 당신이 너무 빨리 입구를 증가하는 경우에. 불편을 극소화하기 위하여는, 물의 많음을 마실, 1개의 새로운 섬유 음식을 소개하고, 완전히 흘러내고. 1-2 주 이상, 당신의 gut microbiota는 적응시키고, 일반적으로 subside 증상을 치료할 것입니다.

그것은 너무 많은 단백질을 얻을 수 있습니까?

예. 따라서 신체 무게의 킬로그램 당 2 그램을 초과하면 신장을 스트레스하고 칼슘 배설을 증가시키고 탈수로 이어질 수 있습니다. 건강 상태를 위해 권장되는 범위에 스틱하고, 항상 단백질을 크게 증가하기 전에 의료 제공자를 상담하십시오.

섬유와 단백질은 당뇨병 약물을 대체 할 수 있습니까?

아니. 다이어트는 관리의 필수 성분입니다, 그러나 대부분의 사람들을 위해 인슐린 구두 경구균성염을 대체하지 않습니다. 이 영양소는 glycemic 통제를 개량하고 잠재적으로 약 복용량을 감소시킬 수 있습니다, 그러나 약에 어떤 변화는 의학 감독의 밑에 할 수 있어야 합니다.

의약

섬유와 단백질을 균형을 잡는 것은 유행식 다이어트 해킹 아닙니다; 그것은 당뇨병을 관리하기위한 과학적 검증 된 전략입니다. 섬유 온건한 포도당 흡수와 심장과 혈류 건강을 지원합니다. 단백질은 satiety를 강화하고 근육을 보존하고 인슐린 응답을 향상시킵니다. 함께, 그들은 더 나은 포도당 통제를 달성하는 데 도움이 수있는 강력한 영양 팀을 형성하고 약물 요구를 줄이고 삶의 질을 향상시킵니다.

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