라벨 읽기를위한 모범 사례는 글루텐없는 낮은 설탕 함량을 보장합니다.

“낮은 설탕”과 “추가 설탕 없음”

이 제품은 설탕의 5g 미만의 설탕으로 "저 설탕"을 정의합니다. 그러나 "저 설탕"은 여전히 혈당에 영향을 미치는 정제 탄수화물의 전체가 될 수 있습니다. "추가 설탕"은 설탕 또는 설탕 함유 성분 (꿀, 매립 또는 과일 주스 농축물과 같은)을 의미하는 "저 설탕"을 함유하지 않습니다. 이 제품은 여전히 자연적으로 설탕의 경우를 포함 할 수 있습니다. "추가 설탕"은 설탕의 20g 이상으로 추가 할 수 있습니다. 설탕의 20g에 대한 높은 설탕이 함유 된 설탕의 경우, 설탕의 20g에 대한 천연 설탕이 함유되어 있습니다.

또한 "수설 설탕"의 주장. 이 의미 제품은 원래 버전보다 적어도 25 % 적은 설탕을 가지고 있지만 원래 설탕으로로드 될 수있다. "수가없는"은 서빙 당 설탕 0.5 그램 미만을 의미하지만 탄수화물 또는 칼로리에서 낮은 의미하지 않습니다. 설탕 알코올 및 인공 감미료의 성분 목록을 확인하십시오.

설탕 알코올 및 인공 감미료

설탕을 감소시키기 위해, 설탕 알코올 (erythritol, xylitol, maltitol) 또는 인공 감미료 (aspartame, sucralose, stevia)로 감미로운 제품은 대안일 수 있습니다. 그러나 그들은 열량이없는 것 같습니다. 설탕 알코올은 총 탄수화물의 밑에 목록으로 만들어지고 대량으로 먹을 때 소화를 일으킬 수 있습니다. 가스, bloating, 설사는 과도한 소비와 일반적입니다. 일부 인공 감미료는 특정 물질의 선택에 따라 결정 될 수 있습니다. 그러나 이러한 선택은 특정 물질의 특정 물질의 특정 물질의 특정 물질을 식별 할 수 있습니다.

글루텐과 설탕의 숨겨진 소스

수많은 브랜드 리더들이 숨겨진 재료를 볼 수 있습니다. 글루텐은 간장, marinades, 수프베이스, 그리고 심지어 일부 브랜드의 슈가드 치즈 (내가 덩어리를 방지하기 위해 추가되는)와 같은 예상치 못한 장소에서 나타날 수 있습니다. 설탕은 맛있은 음식 - 파스타 소스, 샐러드 드레싱, 케첩, 그리고 빵 고기는 종종 상당한 양을 포함합니다. 크로스 오염은 글루텐 과민한 개인에 대한 또 다른 우려입니다, 특히 곡물 오트레트 또는 여러 가지 장비와 같은 곡물.

일반적인 숨겨진 글루텐 성분

• Malt (바일리에서): malt 식초, 몰드 우유, 몰트 맛, 그리고 일부 아침 시리얼에 발견. 심지어 몰드 보리 밀가루는 구운 상품에 나타날 수 있습니다.
• Hydrolyzed 밀 단백질 :] 브로, 그라비, 가공 된 고기의 맛 향상제로 사용됩니다. 때로는 "수수동 채소 단백질"로 라벨을 붙인 경우 소스가 밀면 글루텐이 들어 있습니다.
• 모집 음식 전분:] 밀, 옥수수, 또는 감자에서 일 수 있습니다. 소스가 선언되지 않은 경우, 글루텐없는 라벨을 찾으십시오. EU에서는 소스가 선언되어야합니다. 미국에서는이 될 수 없습니다.
• 열기성 간장:] 전통 간장은 밀과 간장에서 양조됩니다. 타라리는 종종 글루텐없는 대안이지만 항상 라벨을 확인합니다. 또한 teriyaki 소스와 marinades를 볼 수 있습니다.
• Oats: 자연 글루텐 프리, 귀중 한 밀로 오염되어 성장 또는 처리 중에 오염되어 있습니다. 오트만 "절염없는"을 소모합니다. "gluten-free" oats는 때때로 추적 금액을 가질 수 있습니다; 인증은 엄격한 테스트를 보장합니다.
• Brewer의 효모: 맥주 양조의 부산물이라면 글루텐을 포함할 수 있습니다. "gluten-free brewer's 효모"를 보거나 소스를 확인해보세요.
• 자연의 맛: 희소한 경우, 천연 향은 보리 또는 밀에서 파생 될 수 있습니다. 제품이 글루텐 프리를 라벨하지 않은 경우, 당신은 매우 민감하고, 제조업체에 문의하십시오.

숨겨진 Sugar Aliases

• 아그브 네크타, 브라운 쌀 시럽, 지팡이 주스, 옥수수 시럽, dextrose, fructose, 포도당, 꿀, 맥아 시럽, molasses, sucrose,] 그리고 다른 단어는 설탕을 나타냅니다.
• Fruit 주스 농축물: 과일 스낵, 요구르트, 그리고 추가 설탕으로 나열되지 않고 음료에 사용 된 종종 - 그러나 그들은 여전히 설탕을 추가. FDA는 지금 그들은 자연적으로 존재하는 것보다 달콤한 맛 추가 설탕에 포함되어야한다.
• 유분한 지팡이 주스: 설탕의 마케팅 용어; 흰색 또는 갈색 설탕과 동일하게 대우. FDA는 지금 제조업체 사용 용어 “sugar” 대신, 하지만 여전히 오래된 용어를 사용.
• Maltodextrin: 기술적으로 탄수화물 동안, 그것은 설탕과 유사한 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 그것은 종종 옥수수 또는 감자에서 만들어, 그러나 밀에서 파생 된 경우, 글루텐 (절단 높게 가공)을 포함 할 수 있습니다.
• 다른 숨겨진 감미료: 메이플 시럽, 코코넛 설탕, 날짜 풀, 과일 순수 농축물. 모든 설탕 그램을 추가 기여.

숨겨지은 설탕을 피하기 위해, 는 첫번째 5개의 성분 ]에서 목록으로 만들어진 어떤 감미료든지를 위한 성분 명부를 검사합니다. 제조자는 때때로 목록에서 높은 나타나는 설탕의 다수 유형을 이용합니다, 그러나 누적한 내용은 아직도 실질적일 수 있습니다. 예를 들면, 제품은 cane 설탕, 꿀, 과일 주스 농축물, 따로따로, 첫번째 위치의 밑에 각각을 지키고, 결합한 그들 무게에 의하여 주요 성분을 대표할지도 모릅니다.

Reading Labels의 모범 사례

라벨 읽기에 체계적인 접근 방식을 적용하면 시간이 절약되고 중요한 세부 사항이 누락 된 가능성을 줄일 수 있습니다. 새로운 제품을 선택할 때마다 이러한 모범 사례를 사용하십시오.

성분 리스트를 읽어보세요.

성분은 체중에 의해 후퇴 순서에 목록으로 만들어집니다. 첫 번째 몇 가지 성분은 제품의 대량을 만듭니다. 글루텐없는 및 저수지 식단을 위해, 밀, 보리, 리, 맥아 및 상단의 설탕 별명으로 검사하십시오. 설탕 (또는 글루텐 소스)가 첫 번째 세 가지 성분으로 나타납니다 경우 중요한 구성 요소입니다. 알레르기 성명에 의지하지 마십시오. 보리는 종종 "자유로운"표면에 표시되지 않습니다. 또한 "자유없는 맛"표면은 "자유"표면이 포함되지 않은 경우,이 제품에 대한 라벨을 포함 할 수 없습니다.

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신뢰할 수 있는 인증 찾기

글루텐 프리 보증의 경우, ]Certified Gluten-Free 씰 GFCO 또는 Celiac Support Association의 제 3 자 검증을 제공합니다. 설탕에는 공식 인증이 없지만, 제품 라벨링 "No Sugar"또는 "Sugar-Free"는 FDA에 의해 규제됩니다. 이러한 주장을 볼 때, 일반적으로, 그러나 항상 감미료에 대한 성분 목록을 두 배 검사 할 수 있습니다. 일부 제품은 FDA에 따라 결정되지 않을 수 있지만,이 제품은 FDA에 따라 규제되지 않을 수 있습니다.

Misleading 건강 Halo Claims의 조심

"자연적," "무기," "비 GMO,"또는 "낮은"는 "]not는 설탕에 글루텐이없는 또는 낮은 의미. 예를 들어, 유기적 세련된 쿠키는 설탕과 밀로 포장 될 수 있습니다. 마찬가지로, "그루텐없는" 베이킹 상품은 종종 질감과 풍미에 대한 보상을 추가 할 수 있습니다. 글루텐이없는 머핀은 30 그램의 설탕이있을 수 있습니다 (또는 밀).

글루텐 프리, 저수지 쇼핑을 위한 실용적인 전략

이 라벨을 실행하는 기술은 일반 쇼핑 루틴에서 두 번째 자연이 될 수 있습니다. 여기에 프로세스를 간소화하는 행동 전략이 있습니다.

전체적으로, 처리되지 않은 음식에 초점

자연적인 설탕은 자연적인 설탕의 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인

신뢰할 수있는 기술 도구 사용

여러 스마트 폰 앱을 사용하면 글루텐 또는 설탕 콘텐츠를 검사 할 바코드를 스캔 할 수 있습니다. [[FLT :0]]Fig, Yuka 또는 GF Scanner[FLT :1]]와 같은 앱은 라벨 분석을 가속화 할 수 있습니다. Fig는 글루텐이없는 및 낮은 설탕을 포함하여 여러 식이요법에 의해 필터 할 수 있습니다. Yuka는 영양 품질 및 강조 첨가제에 제품을 보여줍니다. 그러나 앱이 때때로 업데이트 된 데이터 또는 사용자의 선호도에 의존 할 수 있으므로 실제 라벨에 대해 항상 확인할 수 있습니다. 또한 온라인 권장 사항을 충족하는 많은 브랜드의 브랜드를 유지하십시오.

비행기 머리와 집에서 준비

라벨 읽기는 졸작하지 않을 때 가장 쉽습니다. 상점 전에 새로운 제품을 검토 할 시간을 설정하십시오. 많은 제조업체는 온라인 전체 성분 목록과 알레르기 성명서를 출판합니다. 전체 음식의 계획 식사 및 간식은 포장 된 상품에 대한 신뢰성을 줄이고 라벨 검사 피로를 최소화합니다. 졸작 요리 글루텐없는 곡물, 로스팅 야채 및 간단한 단백질을 준비하면 라벨 응력없이 움직이고 간단한 옵션을 제공 할 수 있습니다.