당뇨병은 닭과 와플을 먹는다? 이 클래식 접시와 함께 혈당을 관리하기위한 균형 잡힌 가이드

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전통적인 닭과 와플은 푹신한, 높은 정제 탄수화물 및 추가 설탕 때문에 급속하게 피당을 스파이할 수 있는 시럽 렌치한 와플 - a 조합을 가진 닭 튀김, 빵을 붙입니다. 그러나 야윈 단백질, 전체 곡물 또는 낮 탄소 와플 및 부분 통제에 집중해서, 당신은 안정되어 있는 혈당 수준을 지원하는 버전을 창조할 수 있습니다. 열쇠는 잔류물, 증가 섬유이고, 건강하지 않은 지방을 극소화하는 요리 방법을 선택합니다.

닭과 와플의 영양 부족

닭과 와플이 당뇨병 식으로 어떻게 적합했는지 이해하려면 각 성분의 영양 프로파일을 시험해야합니다. 접시는 일반적으로 와플 (가루, 계란, 우유, 버터로 만든)과 닭 (가루 기반 빵으로 깊고 튀긴)으로 구성됩니다. 시럽, 버터, 꿀 화합물과 같은 상부를 추가하십시오. 탄수화물로드.

표준 와플에 있는 탄수화물 내용

단일 7 인치 벨기에 와플은 정제 된 흰색 밀가루와 추가 설탕에서 주로 탄수화물의 30 및 45 그램 사이에 포함 할 수 있습니다. 시럽 (대량 당 탄수화물의 약 15 그램)의 요인이 될 때 전형적인 서빙은 닭을 낳은 탄수화물의 60 그램을 쉽게 초과 할 수 있습니다. 당뇨병을 관리하는 사람의 경우, 그 금액은 일상 탄수화물 관용의 중요한 부분을 대표 할 수 있습니다. 레스토랑은 종종 더 큰 와플을 제공, 더 높은 차 수를 밀어.

전체 밀 또는 전체 곡물 와플은 소화를 느리고 글리세라이드 충격을 감소시키기 때문에 더 나은 옵션을 제공합니다. 그러나 전체 곡물 버전은 조심스럽게 부풀어야합니다. 예를 들어, 전체 밀 가루로 만든 4 인치 와플은 20 그램의 탄수화물을 포함 할 수 있으며 더 관리 할 수 있습니다.

닭고기 빵빵에 탄수화물

닭고기 또는 스트립은 빵으로 인해 새싹의 10 ~ 20 그램을 추가로 추가합니다. 빵은 종종 밀가루, 옥수수 스타치, 또는 빵 부스러기를 포함하고 있으며, 모든 것이 총 탄수화물 수로에 기여합니다. 빵을 끓지 않고, 구운 닭은 1 그램의 탄수화물을 포함합니다. 이 간단한 스왑은 혼자 10 ~ 20 그램의 식사 그물 캐비넷을 줄일 수 있습니다.

지방 함량도 중요합니다. 튀긴 닭은 기름을 흡수하고, 그것의 열량 조밀도 및 포화 지방을 증가시킵니다. 지방은 직접 혈당을 올리지 않는 동안, 높지방 식사는 시간에 불린 감도를 할 수 있습니다. skinless를 위해, unbreaded 닭은 여분 탄수화물 및 비 건강 지방 없이 고품질 단백질을 제공합니다.

글리세라이드 지수 및 혈당 응답

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혈당 관리 전략

닭고기와 와플을 당뇨병으로 즐기기 위해서는 조심적인 계획을 필요로 합니다. 다음 전략은 매혹적인 포도당 수준 없이 이식에서 이 접시를 포함할 수 있습니다.

Portion Control 및 플레이트 구성

이 제품은 매우 중요합니다. 전체 크기의 와플 대신 반 와플 또는 미니 와플을 고려하십시오. 마찬가지로, 3-4 온스 서빙 (자본의 크기에 대해)에 닭을 제한하십시오. 비스타 룩 채소가있는 플레이트의 나머지를 채우십시오. 수증 된 브로콜리, sautéed 척추, 또는 구운 아스파라거스. 균형 잡힌 판은 한 쿼터 단백질, 한 쿼터 탄수화물 (Wboaffles), 반 섬유 및 자연적 인 레이아웃을 포함합니다. 이 판은 자연적으로로드 된 레이아웃을 추가합니다.

닭고기와 와플을 한 번에 먹는 것은 일반 식사보다는 오히려 치료도 현명합니다. 높 탄 아침 식사 음식의 빈번한 소비는 글리세라이드 통제를 악화 할 수 있습니다. 특별한 경우이 접시를 예약하거나 운동을 시작하기 전에 또는 혈당을 관리하는 데 도움이되는 후.

식사 타이밍과 혈당 모니터링

타이밍 문제. 아침 식사를위한 닭고기와 와플을 먹는 경우 몸은 아침 인슐린 감도 때문에 더 나은 탄수를 처리 할 수 있습니다. 그러나이 개인에 따라 다릅니다. 몸이 반응하는 방법을 볼 때 1 ~ 2 시간 전에 혈당을 테스트하십시오. 미리 메랄 수준 위의 50 mg / dL의 스파이크를 볼 경우 다음 시간 또는 추가 대용을 만들기를 고려하십시오.

인슐린 또는 특정 구두 약을 사용하는 사람들을 위해, 추정된 탄수화물 내용에 근거를 둔 당신의 투약을 조정하십시오. 식이요법 또는 증명한 당뇨병 educator는 당신이 이 식사를 위한 인슐린에 탄수화물 비율을 산출하는 것을 도울 수 있습니다. 몇몇 사람들은 먹기 후에 짧은 도보를 가지고 가는 것을 찾아서 포근 포도당을 낮추는 것을 찾아낼 수 있습니다.

단백질, 지방 및 섬유로 페어링

단백질, 지방, 섬유는 탄수화물의 흡수를 느립니다. 닭과 와플 식사를 보장함으로써, 당신은 어떤 설탕이 당신의 혈류를 입력하는 속도로 감소시킬 수 있습니다. 구운 닭 야수와 같은 고품질 단백질 소스를 선택하십시오. 아보카도 슬라이스에서 건강한 지방을 추가하십시오, 야채에 올리브 오일의 덩굴, 또는 측면에 견과의 핸디드. 섬유는 야채와 모든 전체 곡물 재료에서 제공 배터에서 사용.

샘플 플레이트는 포함 될 수 있습니다: 1 작은 전체 곡물 와플 (약 4 인치), 구운 닭 야수, 올리브 오일 1-2 컵, 혼합 열매의 작은 측면. 이 조합은 약 35-40 단백질의 그램과 6 그램의 섬유 종류 2 당뇨병을 가진 대부분의 사람들을 위해 균형 잡힌 약을 제공 하는 동안 총 탄수화물의 그램을 제공 합니다.

건강 성분 교환 및 수정

닭고기와 와플을 만들려면 바퀴를 다시 발명 할 필요가 없습니다. 재료와 요리 방법에 작은 tweaks는 영양 프로파일을 극적으로 바꿀 수 있습니다.

저탄소 와플 대안

전통적인 와플 배터는 백색 가루에 의존합니다. 그것은 정제된 탄수화물에서 높습니다. 아몬드 가루, 코코넛 가루 또는 저탄한 베이킹 혼합으로 대체하십시오. 아몬드 가루는 순수한 탄수를 유지하면서 건강한 지방과 단백질을 제공합니다 (주빙 당 2 그램). 코코넛 가루는 또한 낮은 탄수화물을 더 흡수합니다; 당신은 액체 비율을 조정할 필요가 있습니다. 단백질 분말 또는 여분 계란 흰을 추가하면 단백질 함량을 촉진하고, 양이 요법과 혈당을 승진시킵니다.

또 다른 옵션은 "chaffles"- 치즈와 계란에서 주로 만든 와플. 크로플은 자연적으로 카bs와 단백질에서 높은. 예를 들어, 1/2 컵 슈타드 딜다르 결합, 2 큰 술 알몬드 밀가루, 그리고 2 개의 빈 계란. crispy 때까지 와플 철에 요리. 결과는 닭과 잘 쌍을 맛, 크런치 와플입니다. Chaffles는 일반적으로 봉사 당 카라bs의 5 그램의 포함.

와플 배터로 야채를 통합 할 수 있습니다. 밀가루에 의존도를 줄이기 위해 미세하게 강판 된 호박, 카리플라워 쌀 또는 회전은 습기와 영양소를 추가합니다. 이 야채 기반 와플은 탄수화물을 낮추고 여분의 섬유를 제공합니다.

건강 닭 준비 방법

갑각한 튀김. 베이크, 석쇠, 또는 공기 튀김 닭은 기름에서 그것을 빼기 없이 crispy 외부를 달성하기 위하여. 포화 지방을 감소시키는 요리의 앞에 피부를 제거하십시오. 코팅을 위해, 쇄석한 돼지 rinds, 아몬드 가루, 또는 빵 부스러기 또는 가루 대신에 숨겨지은 코코넛을 분쇄했습니다. 설탕 없이 풍미를 위한 볶음 파프리카, 마늘 분말, 까만 고추 및 꼬치를 가진 시즌.

달콤한 노트를 선호한다면 설탕없는 건조 된 문 또는 작은 양의 erythritol 기반 갈색 설탕 대체를 추가하십시오. 꿀이나 단풍나무 시럽을 함유 한 설탕 marinades 및 유약을 피하십시오. 올리브 오일, 레몬 주스 및 허브의 간단한 마린드는 닭 모이스처를 유지하고 carbs를 추가하지 않고 맛을냅니다.

닭고기 모유 또는 스플로인과 같은 야윈 컷을 사용하여 검사에서 칼로리를 유지합니다. 어두운 고기는 지방과 칼로리가 높지만, 부분적으로 교체 할 수 있습니다. 키는 총 에너지와 탄수화물 섭취를 제어하는 것입니다.

Sugar-Free 시럽 및 Topping 옵션

전통적인 단풍나무 시럽은 순수한 설탕입니다. 단일 큰 술에는 당류, 설탕에서 모두 탄수화물의 12-15 그램이 포함되어 있습니다. 대신 설탕없는 시럽은 sucralose 또는 erythritol과 함께 단화합니다. 많은 브랜드는 포도당 스파이크없이 비교할 수없는 맛의 제로 슈가 팬케이크와 와플 시럽을 제공합니다. 또는 신선한 열매 (strawberry, 블루, 라스베리)로 와플을 꼭대기에두고 있으며, 천연 감미료와 아노프티 파이크를 제공합니다.

버터는 변조에서 잘, 그러나 포화 지방의 마음이. 견과 버터 (페누, 아몬드, 또는 캐슈)는 건강한 지방과 작은 단백질을 제공합니다. 풍미를 위해 와플에 얇은 층을 확산하십시오. 설탕과 trans 지방에서 높은 휘핑된 토핑을 피하십시오.

Non-Starchy 야채와 균형

식사에 야채를 추가하는 것은 많은 칼로리 또는 탄수화물없이 볼륨을 증가하는 간단한 방법입니다. 브로콜리, 스피치, 아스파라거스, 벨 페퍼, 그리고 호박은 섬유, 비타민 및 미네랄에 풍부합니다. 그들은 당신을 채우고 느린 탄수화물 흡수를 도울 수 있습니다. 식사 당 야채의 적어도 2 컵에 대한 대기. 약간 기름과 허브로 볶거나 구워.

요리에 직접 야채를 섭취하십시오. 예를 들어, 닭고기와 와플을 구울 브뤼셀 숟가락 또는 vinaigrette와 밝은 녹색 샐러드의 측면으로 제공합니다. 와플 배터로 회전 할 수도 있습니다. 이 추가는 양분 밀도 식사로 푹신한 캐비티를 변형시킵니다.

Dietitians 및 Diabetes Educators의 전문가 안내

당뇨병 치료 및 교육 전문가가 당뇨병 식이요법에 대한 유연성과 개인화의 중요성을 강조합니다. 많은 사람들이 당뇨병을 완전히 좋아하는 음식을 제거하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 안전하게 통합하는 방법을 배우십시오.

"닭과 와플은 절대적으로 마음의 조정을 만드는 경우 당뇨병 식사 계획의 일부 일 수있다" 라고 영양과 다이어트의 아카데믹 ] 대변인 캐롤라인 웨스트 Passerrello, MS, RDN, LDN. "탄수화물의 품질에 대한 위장과 단백질과 지방의 균형. 전체 곡물, 구운 닭, 야채와 야채와 함께 작은 와플은 식초를 만족시킬 수 있습니다."

이 요리는 종종 키가 덜 자주 먹는 부분. Dietitians는 또한 음식 로그를 유지하여 다른 식사가 당신의 혈당에 영향을 미치는지 추적 할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 최적의 부분 크기와 성분 조합을 배울 수 있습니다.

간장 - 갓 닭고기와 와플 레시피

이 수정 된 요리법은 원래의 정신을 유지하는 더 낮은 차, 더 높은 단백질 버전을 제공합니다. 그것은 하나의 서빙을 만듭니다.

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1 작은 전체 곡물 와플 (또는 츄플) - 약 20g의 탄수화물
3온스 구운 닭고기 야금 (빵 없음) - 0g carbs
1 컵 로스트 브로콜리 1 tsp 올리브 오일 - ~8g 캐비체
1 tbsp 설탕없는 시럽 - 0–2g 캐비넷
선택 사항: 1/4 컵 신선한 딸기 – ~3.5g 찻집

총 추정 순 탄수화물: 32–35g] (와플과 시럽 선택에 따라). 이 식사는 약 30g 단백질과 8g 섬유를 제공하여 가장 많은 사람들이 식으로 먹을 때 당뇨병에 적합합니다.

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소금, 후추, 연기 파프리카로 계절 닭고기 모유. 내부 온도가 165°F에 도달 할 때까지 375°F에서 구운 구이.
닭 요리가 있지만, 전체 밀가루 또는 차가 많은 양을 사용하여 와플 배터를 준비하십시오. 황금까지 미니 와플 철에서 요리하십시오.
올리브 오일, 소금, 마늘 분말을 가진 튤립 브로콜리 florets. 15 분 동안 400°F에서 롯.
어셈블: 접시에 와플을 배치, 슬라이스 치킨, 설탕없는 시럽과 드리 즐비. 측면에 브로콜리를 세울.

자주 묻는 질문

닭고기와 와플을 먹을 수 있나요?

예, 그러나 당신은 정확하게 탄수화물을 계산해야합니다. 유형 1 당뇨병은 정확한 인슐린 투약을 필요로합니다. 배플 포장 또는 조리법에 영양 사실을 사용하여 견적 탄수화물을 추정하십시오. 관리 단순화하기 위해 낮은 탄수화물 와플 믹스를 사용하여 고려하십시오. 항상 식사 전과 후의 피 설탕을 검사하십시오.

아침 식사 또는 저녁 식사를위한 닭고기와 와플을 가지고 있습니까?

그것은 당신의 인슐린 감도 및 약 일정에 달려 있습니다. 몇몇 사람들은 더 높은 아침 인슐린 감도 때문에 일에서 더 나은 탄수를 허용합니다. 다른 사람은 점심을 위한 이 식사 또는 더 큰 야채 부분을 가진 저녁 식사를 선호할지도 모릅니다. 타이밍과 실험은 당신을 위해 무슨 일을 제일 찾아내기 위하여 당신의 혈당을 감시합니다.

어떻게 먹을 수 있습니까? 닭고기와 와플을 레스토랑에서 주문할 수 있습니까?

볶음 대신 닭고기를 요청하십시오. 전체 밀 와플을 요청하십시오. 반 포착을 주문하거나 동반자와 공유하십시오. 측에 시럽을 요청하고 소량만 사용하십시오. 제공된 사이드 샐러드 또는 야채에 채우십시오. 많은 레스토랑은 특별한 요청을 수용하기 위해 기꺼이합니다.

의약

닭과 와플은 지식과 의도에 접근 할 때 균형 잡힌 당뇨병 관리 계획의 일부일 수 있습니다. 탄수화물 함량을 이해함으로써, 건강 성분을 선택하고, 부분 조절하고 야채와 야윈 단백질을 가진 식사를 균형 잡힌 다음, 당신은 당신의 혈당 목표를 비교하지 않고이 편안한 음식을 즐길 수 있습니다. 열쇠는 스스로를 박탈하지 않는 알려지지 않은 교환을 만들기 위해 것입니다. 위의 전략으로, 당신은 당신의 건강의 통제에 머물면서 모든 비트를 맛볼 수 있습니다.

개인 조언에 대해, 당신이 좋아하는 음식을 포함하는 식사 계획을 디자인하는 데 도움이 될 수있는 등록 된 다이어트 또는 인증 된 당뇨병 교육자. 탄수화물 관리에 대한 자세한 내용은 [[FLT : 0]] 미국 당뇨병 협회[[[FLT : 1] 또는 [FLT : 2]] CDC의 당뇨병 관리 페이지[FLT : 3]]를 방문하십시오.