당뇨병은 크레페를 먹어?

할 수 있는 당뇨병은 Crepes? 이 프랑스의 Delicacy를 안전하게 즐기는 종합 가이드]

Crepes는 사랑의 요리 창조입니다., 섬세한, 그리고 끝없는 다재다능한. 프랑스 출신의 팬케이크 같은 치료는 아침 식사 테이블, 브런치 메뉴, 디저트 플레이트를 그라싱하고 있습니다. 달콤한 열매와 크림 또는 맛의 야채와 치즈를 채우면 크레페스는 무수한 맛 조합을위한 캔버스를 제공합니다. 그러나 개인 관리 당뇨병에 대한, 질문은 자연적으로 발생시킵니다 : 당뇨병 친화적 인 식이 요법없이 당뇨병에 적합 할 수 있습니까?

이 포괄적인 가이드는 혈당을 돕는 것입니다. 이 혈당은 혈당을 돕는 것을 돕는 것을 돕습니다. 이 혈당은 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕는 혈당을 돕습니다.

이해 크레페 : 다른 것은 무엇입니까?

Crepes는 그들의 fluffier 사촌, 팬케이크에서 근본적으로 다릅니다. 밀가루, 계란, 우유, 버터 및 때때로 설탕의 간단한 배터에서 만드는, 크레페는 베이킹 분말 또는 굽기 소다와 같은 어떤 남용 대리인 없이 종이 얇은 둥근으로 요리됩니다. 남용의 이 주름은 그것의 서명 편평한, 각종 충전물의 주위에 구르거나 접힐 수 있는 민감한 짜임새를 주름을 잡습니다.

크레페의 다양성은 당뇨병을 가진 사람들을 위해 그들의 힘 그리고 그들의 잠재적인 pitfall 둘 다입니다. 그들은 초콜릿 소스와 가루 설탕으로 드리며 달콤한 디저트로 준비될 수 있습니다, 또는 햄, 치즈, 시금치 및 버섯으로 채워진 풍미있는 식사로. 이 적응성은 신중한 성분 선택으로, 크레페는 더 나은 지원 혈당 관리에 수정될 수 있습니다.

전통 크레페의 영양 부족

기본 크레페의 영양 프로파일을 이해하는 것은 유익한 식이 요법 결정에 필수적입니다. 일반적으로 충전하지 않고 세련된 흰색 밀가루로 만든 표준 크레페는 다음과 같습니다.

카디: 크레페 당 90-120
탄수화물: 13-15 그램
Protein: 2–3 그램
Fat: 3–5 그램
Fiber: 0–1 그램
수가: 1–2g(충전)

전통적인 주름의 상대적으로 낮은 섬유 내용 및 온건한 탄수화물 짐은 급속한 포도당 흡수로 지도할 수 있습니다. 56의 매체 glycemic 색인과 더불어, 포획은, 식사와 간식을 위한 다재다능하고 그리고 맛있는 선택권을 제안합니다. 이 중간 GI 등급은 크레페스에는 중간 glycemic 색인이, 그것 일으키는 원인이 될 것입니다 높은 glycemic 색인 음식과 비교된 혈당 수준에 있는 더 느린 상승을 일으키는 원인이 됩니다.

그러나, 혈당에 총 충격은 부분 크기, 준비 방법 및 특히 선택된 충전물 및 토핑에 크게 의존합니다. 초콜릿 퍼짐, 과일 보존, 또는 설탕과 휘핑 크림 같은 달콤한 충전은 극적으로 식사의 탄수화물 내용과 글리세라이드 부하를 증가시킬 수 있습니다.

글리세라이드 지수와 당뇨병 : 왜 매트

글리세라이드 지수 (GI)는 다른 탄수화물 함유 식품이 혈당 수준에 영향을 미치는지 이해하는 귀중한 도구입니다. 그것은 혈당 (blood glucose)을 밀어주는 방법에 의해 탄수화물 함유 식품을 얻게됩니다. 식품은 100의 값으로 0에서 100의 규모에 달하며 순수 포도당이 100의 가치를 할당했습니다.

저혈압 식품은 1과 55 사이의 GI가 있습니다. 이 음식은 느린 속도로 소화되며 일반적으로 있지만 항상 섬유, 단백질, 지방 또는 이러한 영양소의 조합으로 높지 않습니다. 중간 GI 식품은 56과 69 사이에 떨어졌으며 높 GI 식품 점수 70 이상입니다.

당뇨병 환자는 당뇨병을 가진 사람들을 위해, 낮 GI 음식을 선택하는 것은 일 내내 안정되어 있는 혈당 수준을 유지할 수 있습니다. 당신이 당뇨병이 있는 경우에, 높은 GI 음식은 당신의 혈당을 통제하기 위하여 더 강하게 할 수 있습니다. 크레페의 중간 GI는 모세관에서 소비될 수 있습니다 건의합니다, 그러나 전략적인 수정은 더 그들의 혈당 충격을 개량할 수 있습니다.

당뇨병을 안전하게 먹는 것은?

예, 당뇨병은 크레페를 즐길 수 있지만 중요한 동굴. 그들은 모세관에서 당뇨병으로 즐길 수 있으며, 그들은 그들의 혈당 수준을 모니터링하고 식단을 균형. 키는 재료, 부분 크기 및 식사 구성에 대한 스마트 선택을 만드는 것입니다.

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블러드 슈가에 가루 선택의 영향

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알몬드 가루 : 저탄수 Champion

알몬드 밀가루는 약 5의 글리세라이드 지수 (GI)를 가지고 있으며, 매우 낮은 GI 범주에 단단히 배치합니다. 그 글리세라이드로드 (GL)는 또한 최소 - 심지어 더 큰 서빙 중 하나이며, 가장 혈당 친화적 인 밀가루 대안 중 하나입니다. 이것은 당뇨병 친화적 인 크레페에 대한 탁월한 선택을 만듭니다.

알몬드 밀가루에는 탄수화물과 단백질 및 섬유가 함유되어 있으며, 혈당 통제를위한 더 나은 옵션을 만듭니다. 또한 아몬드 밀가루는 마그네슘을 함유하고 심장 건강을 지원하는 미네랄을 함유하고 혈당 농도를 유지 돕습니다.

코코넛 가루: 높은 섬유, 낮은 충격

코코넛 가루는 당뇨병 관리에 대 한 또 다른 우수한 옵션입니다. 코코넛 가루는 탄수화물 흡수를 느리고 급속 한 포도당 스파이크를 방지 섬유에서 높은. 높은 섬유 함량은 당신이 더 적은 코코넛 가루 보다 전통적인 가루 조리법, 그리고 당신은 액체 비율을 조정 해야할 수 있습니다.

전체 곡물 가루 : 균형 잡힌 접근

견과 근거한 가루가 당신을 위해 적당하지 않는 경우에, 전체적인 곡물 선택권은 중간 배경을 제공합니다. 전체적인 곡물 음식은 다양한 유리한 양분을 포함하고, 연구는 심장병, 치기 및 유형 2 당뇨병의 감소된 위험과 관련됩니다. 정제 곡물에 전체적인 곡물을 선택하는 사람들을 위해 최적 혈액 설탕 독서를 유지하기 위하여 도울 수 있습니다.

연구는 크게 처리의 정도가 나타났습니다. Postprandial 응답은 9% (95% CI 3–15) 더 낮은 다음과 같은 아침 식사와 6% (1–10) 낮은 미세하게 밀린 곡물과 비교할 때 더 적은 처리 전체 곡물의 모든 식사. 이것은 돌 배경 또는 coarsely 밀린 전체 곡물 밀가루를 선택 하는 것이 좋습니다 미세하게 밀린 대안보다 더 나은 혈당 통제를 제공 할 수 있습니다.

섬유, 단백질 및 지방의 중요한 역할

밀가루 선택에 따라 크레이프 식사의 전반적인 구성은 크게 혈당 반응에 영향을줍니다. 섬유, 단백질 및 지방은 탄수화물의 소화를 느리고 혈액으로 흡수를 지연시키는 데 도움이됩니다. 이것은 먹기 후에 포도당 수준에서 스파이크를 방지하는 데 도움이됩니다.

섬유: 혈액 설탕 안정제

몸은 흡수하지 않으며 섬유를 끊지 않습니다. 이것은 섬유가 다른 탄수화물이 할 수있는 방법을 피 설탕에서 스파이크를 일으킬 수 없습니다. 실제로 높 탄수화물 / 고섬유 식단은 크게 혈액 포도당 통제를 개선하고 저탄수화물 / 저섬유 식단과 비교하여 당뇨병 환자의 플라스마 콜레스테롤 수준을 감소시킵니다.

수용성 섬유는 특히 유리합니다. 수용성 섬유는 물에서 녹고 위장에 있는 젤 같이 물질을, 소화하. 이것은 당신의 혈당과 콜레스테롤을 통제하는 것을 돕습니다. 당신의 크레이프 충전물에 섬유 부유한 성분을 - 과일과 같은 야채, 또는 chia씨는 두드러지게 식사의 글리세라이드 응답을 개량할 수 있습니다.

단백질: 감속 포도당 흡수

단백질은 소화에 느린 효과가 있으며 단백질을 섭취하면 혈액 포도당 수준을 낮출 수 있는 몸에 인슐린 감도를 증가시킵니다. 크레페 식의 단백질 소스를 포함하면 적당히 혈당 스파이크를 돕고 혈당을 촉진합니다.

연구는 식사에 단백질의 더 높은 양을 먹는 것이 좋습니다, 식사 후에 혈당에 안정 효력이 있을 수 있습니다, 그러나 각 식사에 더 많은 단백질을 먹고 식사와 식사는 전체적인 일에 안정되어 있는 혈액 포도당 수준을 창조할 수 있습니다. 이 underscores는 단백질 부유한 충전물 또는 옆 접시를 가진 당신의 주름을 잡는 중요성을 강조합니다.

건강한 지방: Satiety 요인

지방은 위장으로 알려진 소화 과정을 느리고, 또는 얼마나 빨리 음식은 혈액 흐름에 흡수되는 작은 장에 당신의 위에서 이동할 수 있습니다. 결과? 지방은 음식의 글리세라이드 색인을 낮추거나 빨리 혈당이 어떻게 스파이크 할 수 있는지 느리게합니다.

아보카도, 견과류, 올리브 오일, 또는 크레페 식사로 건강한 지방을 섭취하면 더 균형 잡힌 글리세라이드 응답을 더 만들 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 실제 전략 - Friendly Crepes

1. 낮은 탄소 또는 전체 곡물 가루를 선택하십시오.

아몬드 가루, 코코넛 가루, 또는 곡물 대안으로 세련된 흰색 가루를 교체하십시오. 섬유, 단백질 또는 심장 건강 지방이 높은 밀가루 품종을 살펴 보시기 바랍니다. 알몬드 밀가루는 특히 효과적이며, 유리한 영양소를 제공하는 동안 탄수화물에서 진정으로 낮습니다.

2. Skip 추가 설탕

크레페 배터에서 설탕을 완전히 제거하십시오. 약간 달콤한 크레페를 선호한다면, stevia, monk 과일 또는 erythritol과 같은 자연, 비 영양 감미료를 사용하십시오. 이 대안은 혈액 포도당 수준에 영향을 미치지 않고 단맛을 제공합니다.

3. 연습 포로 통제

그것은 혈당 농도를 조절하고, 혈당에서 스파이크로 이어질 수 있는 과잉을 방지하기 때문에 당뇨병 관리를 위해 중요합니다. 한 쌍의 크레페에 한 번에 제한하고, 영양분 밀도, 저탄소 성분으로 채우기에 집중하십시오.

탄수화물 식품의 일부를 한 쿼터 플레이트에 제한하면 식사 후 너무 높은 상승에서 포도당을 유지할 수 있습니다. 크레페 크루프가 판의 1/4 만 분기 만 비스타 룩 채소와 분기에 걸쳐있는 단백질을 볼 수있는 당뇨병 판 방법을 사용하여 고려하십시오.

4. 똑똑한 충전물을 선정하십시오

당신이 선택할 수있는 충전은 크레페 식사의 당뇨병 남성의 틈을 만들 수 있습니다. 시럽이나 과일 보존과 같은 달콤한 충전은 식사의 전반적인 글리세라이드 부하를 증가시킬 수 있으며, 더 높은 피 설탕 수준에서 더 높은 스파이크를 유발합니다. 척추, 버섯 및 치즈와 같은 맛있는 충전은 건강한 지방과 단백질과 결합 할 때 특히 안정 효과를 가질 수 있습니다.

5. 당신의 식사 균형을

이식에서 크레페를 먹어서는 안됩니다. 추가 단백질 소스 (그들, 그리스 요구르트, 야자 고기) 또는 건강한 지방 (아보카도, 견과)와 결합하여 안정된 혈당 수준을 촉진하는 더 균형 잡힌 식사를 만듭니다. 식사와 간식에 단백질을 첨가하면 전혈당 통제와 증가 감각을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 잃을 수있는 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다.

6. 타이밍 고려

아침에 크림을 넣는 것은 몸의 인슐린 감도가 일반적으로 더 높기 때문에 더 통제되는 혈액 설탕 응답에 지도할지도 모릅니다. 당신이 크레페, 아침 식사 또는 브런치를 즐기는 계획이 최선 시간일지도 모르다 경우에.

당뇨병 - 친절 한 Crepe 채우는 아이디어

옵션 정보

베리 딜라이트: 신선한 딸기, 블루베리, 또는 덩어리를 가진 덩어리를 가진 앵글라드 요거트와 계피의 뿌리
Nutty Banana: 천연 아몬드 버터와 아치 씨와 바나 (모노레이션)의 얇은 조각
Cream Cheese Dream: 설탕없는 베리의 소량을 가진 설탕없는 크림 치즈
Apple Cinnamon: 얇게 슬라이스 애플은 계피와 버터의 접촉, 잘게 썬 호두로 얹은

Savory 옵션

Mediterranean: Spinach, 페타 치즈, 태양 건조 토마토, 올리브
Protein Power: 스크램블 알, turkey 소시지, 그리고 구운 종 고추
Smoked Salmon: Smoked salmon, 아보카도, 카터, 레몬의 짜기
버섯 메릴리: 새우 버섯, 스위스 치즈, 신선한 티미
닭과 채소:] 그릴 닭고기, 구운 야채, 가벼운 허브 소스
Caprese: 신선한 mozzarella, 토마토 슬라이스, 베이, 그리고 balsamic 감소의 확산

Store-Bought Alternatives 및 무엇을 찾고 있는지

스크래치에서 크레페를 만드는 것은 불가능하지 않다면 일부 상점이 당뇨병 관리에 사용할 수 있습니다. 사전 만들어진 크레페를 쇼핑하면 다음을 살펴볼 수 있습니다.

곡물 또는 대체 밀가루베이스 (아몬드, 코코넛, chickpea)
낮은 설탕 함량 (항근 당 2 그램 미만)
높은 섬유 내용 (섭씨 당 적어도 2-3 그램)
Minimal 성분은 인공 첨가물 없이 명부를 목록으로 만듭니다
적합한 부분 크기

항상 영양 라벨을 조심스럽게 확인하고, 총 탄수화물, 섬유 및 추가 설탕에 대한 특정주의를 지불. "건강"점심 크레페는 변모로 소모하고 당뇨병 친화적 인 충전으로 쌍해야합니다.

레시피: Diabetics를 위한 기본 알몬드 가루 크레페

유효:

1 컵 아몬드 밀가루
4 큰 계란
1/4 컵 unsweetened 아몬드 우유 (또는 선택의 우유)
2 큰술은 버터 또는 코코넛 오일을 녹이는
1/4 티 스푼 소금
1/2 티 스푼 바닐라 추출물 (단한 크레페 용) 또는 허브 (맛을 위해)
선택: 1-2 큰 크레페를 위한 큰 술장수 erythritol 또는 stevia

구축:

와이스크는 부드러운 때까지 그릇에 모든 재료를 함께합니다. 반죽을 10 ~ 10 분 동안 약간 두껍게 합시다.
중열에 비 스틱 스킬렛 또는 크레페 팬을 가열하고 버터 또는 오일을 그라슨을 가볍게.
팬에 배터의 1/4 컵에 대해, 바닥을 균등하게 덮어.
가장자리가 들어올 때까지 1-2 분 동안 요리하고 바닥은 가볍게 황금입니다.
똑똑하고 요리하는 다른 30-60 초.
접시로 이동하고 나머지 배터로 반복하십시오.
당뇨병 친절한 충전물의 당신의 선택과 즐겁습니다.

Nutritional Information (채우기 없이 크레페 당):]

칼로리 : 약 110
탄수화물: 3-4 그램
단백질: 5-6 그램
지방: 9-10 그램
섬유: 2개 그램

개인 응답 모니터링

당뇨병 환자는 신체의 건강에 영향을 미치는 영향을 완화하는 데 도움이되는 것이 중요합니다. 이 경우, 환자는 신체의 건강에 영향을 줄 수 있습니다.

Consider testing your blood glucose levels before eating crepes and then at 1-hour and 2-hour intervals afterward. This w