볶음 절임은 많은 레스토랑에서 인기있는 식이요소이지만 당뇨병 환자는 심각한 질문을받습니다. 그들은 먹을 수있는 안전합니까? [[FLT : 0]] 짧은 대답은 볶음 절임이 때때로 먹을 수 있지만 영양 영향의주의 부분 제어 및 인식이 필요합니다. 볶음 절임은 전형적으로 열량, 건강 지방 및 나트륨으로 높으며, 이는 혈당 관리 및 심장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.[FLT : 1F]

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키 테이크아웃

  • 볶음 절임은 지방, 칼로리, 탄수화물이 신선하거나 평야 절임보다 크게 높다.
  • 혈당 스파이크와 과잉 칼로리 섭취를 피하기 위해 튀김 절임을 먹으면 항만 조절이 중요합니다.
  • 야윈 단백질과 비스타시 채소를 가진 튀겨진 절임은 더 균형 잡힌 식사를 창조할 수 있습니다.
  • 공기 튀김 또는 베이킹과 같은 건강 요리 방법은 위기를 유지하면서 지방 콘텐츠를 줄일 수 있습니다.
  • 항상 레스토랑 영양 정보와 더 나은 통제 성분에 집에서 버전을 고려하십시오.

당뇨병 및 글리세라이드 제어 이해

당뇨병은 신체의 처리 포도당, 에너지를 제공하는 설탕에 영향을 미치는 대사 조건입니다. 혈당의 효과적인 관리는 신경 손상, 신장 질환 및 심장 혈관 문제와 같은 합병증을 방지하기 위해 필수적입니다. 당뇨병 식단에 맞는 튀김 절임 방법을 이해하기 위해, 그것은 혈당 통제의 기본을 처음 검토하는 데 도움이됩니다.

당뇨병의 유형

당뇨병의 세 가지 주요 유형이 있으며, 각 원인과 관리 요구 사항이 있습니다. 타입 1 당뇨병]은 췌장이 인슐린에 거의 생산되는 자가성 상태입니다. 유형 1을 가진 사람들은 주입 또는 인슐린 펌프를 통해 인슐린을 매일 복용해야합니다. 그것은 종종 어린 시절 또는 젊은 성인에서 개발되지만 어떤 나이에 발생할 수 있습니다.

Type 2 당뇨병은 훨씬 일반적, 당뇨병의 90% 이상에 대한 회계. 신체는 충분한 인슐린을 생성하지 않거나 그것의 효과에 저항하지 않습니다. 유형 2 당뇨병은 일반적으로 45 이상 성인에서 개발, 그러나 비만과 신생아의 상승률은 젊은 사람들에 그것의 발생을 증가했다. 라이프 스타일 변경, 구두 약물, 때로는 인슐린은 유형 2을 관리 할 수 있습니다.

제외 당뇨병 임신 중 발생하며 출산 후 보통 해결합니다. 그러나, 임신을 경험하는 여성들은 임신 중 2 형 당뇨병의 더 큰 위험이 있습니다. 임신 중 혈당은 어머니와 아기의 건강에 중요합니다.

혈당과 인슐린 일

혈당, 또는 혈액 포도당, 특히 탄수화물을 먹는 음식에서 온다. 당신이 먹고 때, 당신의 소화 시스템은 포도당으로 탄수화물을 깰 때, 혈류를 입력. 건강한 몸에서, 췌장 방출 인슐린, 에너지 또는 저장을 위해 포도당을 흡수하는 호르몬.

이 과정은 혈당을 앓고 있습니다. 1, 인슐린은 부유합니다. 2 형 세포는 인슐린에 저항하므로 포도당은 혈액에서 형성됩니다. 시간이 지남에 따라 고혈압과 장기를 손상시킬 수 있습니다. 혈액 포도당 수준은 당뇨병으로 사람들이 음식, 활동, 약물이 설탕에 영향을 미치는 방법을 볼 수 있습니다. 가능한 한 한 한 한 한 단계 유지 수준은 당뇨병 관리의 주요 목표입니다.

당뇨병의 일반적인 증상

당뇨병의 징후를 인식하는 것은 이전 진단과 더 나은 결과를 이끌어 낼 수 있습니다. 고혈압의 증상은 빈번한 urination, 과도한 혈류, 불평한 체중 감소, 느린 치유는 또는 간결하고, blurred 시각을 포함합니다. 피로와 과민성은 또한, 이 증상이 다른 문제점을 위해 쉽게 실수될 수 있는 그러나, 일반적입니다.

1개의 당뇨병에서, 증상은 수시로 빨리 개발합니다 — 주 또는 일. 유형 2에서는, 그들은 점차적으로 나타나고 미묘한 일지도 모릅니다. 유형 2를 가진 많은 사람들은 수년간에 아무 증상도 없습니다. 일정한 검수 및 혈액 시험은 당신이 당뇨병, 과체중, 또는 고혈압의 가족 역사 같이 위험 요인이 있는 경우에 특히 중요합니다.

Fried Pickles의 영양 프로파일

볶음이 당뇨병에 영향을 미치는 방법을 이해하려면 일반 절임과 비교하여 영양 함량을 살펴 보아야 합니다. 요리 과정은 탄수화물, 지방 및 나트륨의 상당한 양을 추가합니다.

탄수화물 및 글리세륨 부하

단일 딜 피클 스프는 일반적으로 탄수화물 1 그램 미만 포함, 그래서 그것은 거의 피 설탕에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 일단 배틀 또는 빵과 튀겨, 잉어 카운트는 극적으로 증가합니다. 튀긴 피클의 표준 서빙 - 약 5 ~ 6 배 - 밀가루 또는 옥수수 코팅에서 크게 탄수화물의 15 ~ 25 그램을 포함 할 수 있습니다.

은밀한 절임의 글리세라이드 지수 (GI)는 일반 절임과 비교하여 상승합니다. 배터의 세련된 밀가루는 포도당으로 빠르게 떨어졌으며, 혈당에서 더 빠르게 상승합니다. 당뇨병 환자의 경우, 이것은 관리하기 어려운 스파이크를 일으킬 수 있습니다. 글리세라이드로드는 GI와 탄수화물의 양을 고려하여 전형적인 서빙에 온건하지만 여전히주의적인 계획을 요구합니다.

지방과 칼로리 함량

튀긴 절임은 지방의 실질적인 양을 추가합니다. 깊은 튀김 절임은 열량 밀도를 증가시키는 기름을 흡수합니다. 튀긴 절임의 100 그램 서빙 (약 4 온스)는 기름과 빵을 사용하여 지방의 200에서 300 칼로리와 15에서 20 그램을 포함할 수 있습니다. 이 지방의 대부분은 비 건강 포화 또는 trans 지방, 특히 튀기는 음식을 위해 재사용하는 대중음식점에서 특히 입니다.

포화 및 트랜스 지방의 높은 섭취는 LDL 콜레스테롤을 높고 심장 질환의 증가 위험에 연결됩니다. 이미 심장 혈관 위험을 직면 한 당뇨병 환자에 대한 우려. 지방이 직접 피당을 제기하지 않는 경우에도 과도한 지방 흡입은 체중 증가에 기여할 수 있으며, 시간이 지남에 따라 인슐린 저항이 악화됩니다.

나트륨 수준

소금은 소금물에 절인 소금에서 보존됩니다. 단 하나 희석 향이 나트륨의 300 ~ 500 밀리그램을 포함 할 수 있습니다. 튀김 후, 크림 함량은 빵이 소금 또는 담그면 소스 (라크라운 드레싱과 같은)가 첨가되면 증가합니다. 소스와 튀김 절인의 전형적인 레스토랑 주문은 대부분의 성인을위한 권장 일일 제한에 가까운 2,000 밀리그램의 나트륨을 제공 할 수 있습니다.

당뇨병 환자의 경우, 높은 나트륨 섭취는 신장 손상과 뇌졸중의 위험을 합성하는 혈압을 올릴 수 있습니다. 미국 심장 협회는 당뇨병 또는 고혈압 환자를 위해 1,500 밀리그램의 이상적인 한계와 하루에 2,300 밀리그램 미만으로 나트륨을 제한하는 것을 권장합니다.

Micronutrient 내용

피클레는 자연 발효를 하는 경우 혈액 응고, 일부 프로바이오틱스에 중요 한 비타민 K의 작은 금액을 제공 합니다. 그러나, 이러한 혜택은 최소한, 어떤 프로바이오틱스를 파괴. 프리드 피클은 실제로 비타민, 미네랄, 또는 섬유, 영양 식품보다 더 많은 치료를 만드는.

혈당과 건강에 대한 금식의 영향

볶음 절임의 경우를 제외하고는 당뇨병이 가장 많은 사람들에게 극적인 해를 일으키지 않을 수 있습니다. 그들의 효과는 더 똑똑한 선택을 할 수 있도록 도울 수 있습니다.

블러드 슈타 스파이크 및 인슐린 응답

배터의 탄수화물 함량은 1 차 관심사입니다. 튀김 절임을 먹을 때, 당신의 혈당은 탄수화물의 양과 지방의 존재에 따라서 30 60 분 안에 상승할 수 있습니다. 지방은 혈당의 첨단을 연기할 수 있는 소화를 느리고 또한 신장한 포스트 메알 고도로 지도할지도 모릅니다. 이것은 인슐린 또는 약의 타이밍 그리고 투약을 더 도전합니다.

볶음 절임에 있는 탄수화물을 고려하는 사람들에 대 한 필수 이다. 15 대 서빙 적합 한 인슐린 복용량을 요구할 수 있습니다, 하지만 레스토랑 조리법에 가변성 정확한 계산 어려운. 일관성 있는 조리법으로 가정 준비는 도울 수 있습니다.

긴 체력 위험의 빈번한 소비

볶음 절임, 체중 증가, 염증 및 더 나쁜 인슐린 저항과 관련 된 정기적으로 먹은 음식. 연구는 일주일에 4 번 이상의 음식을 섭취하는 사람들이 2 형 당뇨병 및 심혈관 질환을 개발하는 위험이 있음을 보여 주었다. 이미 당뇨병을 가지고있는 사람들을 위해 튀김 식품은 심장 건강식 다이어트의 핵심 요소입니다.

또한, 높은 나트륨 함량은 물 보유 및 증가 혈압에 기여할 수 있습니다. 시간, 만성 고혈압은 신장과 혈관, nephropathy 및 retinopathy와 같은 합병증의 가속 합병증. 일관성있는 건강한 습관과 함께 치료는 중요합니다.

신성한 식사 계획으로 볶음

볶음 절임을 좋아한다면, 전적으로 포옹하지 마십시오. 주의적인 계획과 부분 제어를 통해 혈당 관리 탈취없이 가끔 치료로 즐길 수 있습니다.

Portion 통제 전략

작은 서빙을 선택하여 시작하십시오. 전체 식이 바구니 대신 친구와 함께 측면 부분을 주문하거나 공유하십시오. 엄지의 좋은 규칙은 약 5 절임 (약 80 ~ 100 그램)에 자신을 제한하는 것입니다. 이것은 탄수화물 섭취를 대략 15 ~ 20 그램과 칼로리의 150 ~ 200 칼로리로 유지합니다. 가정에서 사전 운송은 과잉을 피할 수 있습니다.

단백질과 비 스타시 채소를 볶은 절임. 예를 들어, 구운 닭고기와 vinaigrette와 샐러드를 따라야합니다. 야채의 단백질과 섬유는 탄수화물 흡수를 느리고 혈당을 안정화시키는 데 도움이됩니다. 덩어리 또는 꿀 수염과 같은 고탄한 딥핑 소스를 피하십시오. 설탕없는 케첩, 수염, 또는 대신 소량의 버팔로 소스를 선택하십시오.

식사 계획 및 타이밍

볶음을 갖는 것이 계획이라면, 체크에서 총 섭취를 유지하기 위해 하루에 다른 식사에서 탄수화물을 감소시킵니다. 전후 혈당을 모니터하고 몸이 반응하는 방법을 보면서. 이 정보는 미래의 결정을 안내 할 수 있습니다.

매일 간식보다는 특별한 경우를 위해 튀김 절임. 음식 일기를 유지하거나 당뇨병 관리 응용 프로그램을 사용하여 부분과 패턴을 추적 할 수 있습니다. 목표는 전반적인 건강을 손상시키지 않는 방법으로 치료하는 것이 좋습니다.

영양 라벨 및 레스토랑 메뉴를 읽으십시오.

냉동 튀김 절임 또는 레스토랑 주문시, 사용할 수있는 영양 사실을 확인. 구운 옵션 또는 가볍게 튀겨. 일부 체인 목록 탄수화물은 온라인으로 계산합니다. 정보가 제공되지 않은 경우, 전형적인 서빙은 20 ~ 30 그램의 탄수화물과 계획의 거의.

딥핑 소스를 건너 뛰거나 측면에 가져다 줄 수 있도록 서버에게 물량을 제어 할 수 있습니다. 이 간단한 단계는 수백 칼로리와 나트륨 그램을 저장할 수 있습니다.

전통 Fried Pickles에 건강 대안

여분 지방과 탄수화물이없는 절임과 탕을 원한다면이 대안을 고려하십시오. 그들은 당신의 혈당에 친절하게하는 동안 craving을 만족시킬 수 있습니다.

항공-금류

공기 튀김은 울음 질감을 달성하기 위해 오일을 사용하지 않습니다. 아몬드 밀가루 또는 크러쉬 린과 같은 제로 캐비 빵 옵션을 사용하여 가정에서 공기 튀김 절임을 만들 수 있습니다. 공기 튀김 절임의 서빙은 빵에 따라 10 그램의 지방과 10-15 그램의 탄수화물을 가지고 있습니다.

준비하기 위해, 슬라이스 딜 피클, 그 건조, 아몬드 밀가루, 파르메산 치즈, 향신료의 혼합물에 코트, 그 후 공기 튀김 400°F에 10-12 분. 이것은 깊은 튀기는 것보다 훨씬 건강한 옵션입니다.

베이킹 Pickle 스프러스

베이킹은 또 다른 편리한 방법입니다. 가벼운 빵 (이탈리아 조미료와 혼합 된 전체 밀 빵)과 황금 때까지 베이킹에 코트 절임 스프레이드. 이 방법은 튀어나서 지방을 크게 감소시킵니다. 여분 단백질에 대 한 라크 드레싱 대신 그리스 요구르트 기반 딥을 사용.

다른 낮은 - Carb 스낵과 비슷한 맛

다양한 것을 찾고 있다면, 다른 크림 런치, 당뇨병을 잘하는 맛있는 간식을 고려하십시오. 견과 버터와 함께 구운 chickpeas, 셀러리 스틱, 또는 낮은 파 크림 치즈와 토핑 된 오이 라운드는 유사한 만족을 제공 할 수 있습니다. 쇠고기 저어 (저 설탕 버전) 또는 단단한 끓는 계란도 휴대용 옵션입니다.

소금은 신선한 또는 어떤 준비없이 식사로 먹을 수 있습니다. 칠리 분말 또는 마늘 후추와 같은 향신료를 추가하면 갓을 추가하지 않고 맛을 향상시킬 수 있습니다.

외출 및 사회 감탄에 대한 실제 팁

사회 설정에서 당뇨병을 관리 할 수 있지만 몇 가지 전략을 통해, 당신은 트랙에 머물면서 레스토랑 식사와 파티를 즐길 수 있습니다.

비행기 Ahead

레스토랑을 윙하기 전에, 메뉴를 온라인으로보십시오. 많은 설립은 영양 정보를 제공합니다. 튀김 절임이 메뉴에 있다면, 주문하고 얼마나 먹을 것인지 결정하십시오. 계획으로, 당신은 hunger 또는 동료 압력으로 구동되는 임펄스 결정이 피합니다.

땅콩 버터 또는 견과의 손으로 사과와 같은 외출하기 전에 작은 균형 잡힌 간식을 먹으십시오. 이것은 과잉에 지도할 수 있는 지나치게 배고프를 방지하는 것을 돕습니다. 당신의 자신의 저탄자 담그는 소스를 가져오는 것은 또한 당신을 통제할 수 있습니다.

Parties에서 Smart Nibbling Choices를 만드십시오.

파티 또는 뷔페에서 깊은 튀김이 아닌 음식에 스틱. 야채 후자, 구운 고기, 또는 치즈 큐브를 찾습니다. 튀김 절임이 유일한 식욕제 인 경우 작은 부분을 가져 와서 비스타크 야채 또는 사이드 샐러드와 접시의 나머지를 채우십시오.

설탕 칵테일이나 소다 대신 물 또는 듬뿍 차. 알코올은 혈당을 낮출 수 있으므로 음료를 마실 경우 음식을 마시고 레벨을 모니터링하십시오.

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의약

볶음은 당뇨병 환자에게는 제한이 없습니다. 그러나 그들은 마음이 소비를 필요로합니다. 떡은 찹쌀을 모으고, 튀김 공정이 뜻깊은 지방과 나트륨을 소개합니다. 작은 부분을 유지함으로써, 건강한 요리 방법을 선택하고, 영양분 감소 식품을 가진 볶음 절임을 균형을 잡는 것은, 당신은 당신의 건강 목표를 희생하지 않고 그들을 즐길 수 있습니다.

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당뇨병 환자는 당뇨병 환자의 건강에 대한 자세한 내용을 알고, ]American Diabetes Association]을 참조하십시오. ]American Heart Association]는 또한 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다 심장 건강에 좋은 식습에 대한 우수한 자원 제공. 요리 기술에 관심이 있다면 Mayo Clinic]은 당뇨병 환자의 건강에 대한 팁 ]을 제공합니다. ]]