중국 식빵과 당뇨병 이해

중국은 mantou으로 알려진 번을 쪄낸 후, 동아시아 요리의 진정한 스테이플입니다. 부드러운 솜털 질감과 미묘한 부드러운 단맛은 일반적인 아침 식사 아이템이나 아코파리를 맛있게 만드는 것입니다. 개인 관리 당뇨병을 위해, 모든 탄수화물 함유 식품 수요에주의적인 평가를 기울이십시오. 이 확장 된 가이드는 혈당한 음식의 철저한 검사를 제공합니다. 혈당한 음식은 과학적 인 운동을 유지하지 않고, 과학적 인 운동을 유지하고, 과학적 인 운동을 유지하면서도 혈당을 촉진합니다.

많은 서양 빵과 달리, 증기가 buns는 전분 구조와 소화에 영향을 미치는 습기찬 요리 과정을 겪었습니다. 이러한 nuances를 이해하는 것은 유익한 식이요법 선택을 만들기 위해 중요합니다. 적절한 계획으로, 증기가 buns는 여전히 균형 잡힌 당뇨병 식사 계획에서 장소를 가질 수 있습니다.

중국 식빵은 무엇입니까?

중국 증기 뭉치는 밀가루, 물, 효모, 때로는 작은 양 설탕 또는 기름의 간단한 반죽에서 합니다. 반죽은 모양, 증거이고, 그 후에 베이킹 보다는 증기를 쪄지고, 빛, 공기 찰흙 및 부드러운 순항을 일으키. 그들은 바베큐 돼지 (])와 같은 성분으로 보통 또는 채워질 수 있습니다 siu bao]), 야채, 또는 달콤한 풀은 일반적으로 대체되지 않습니다.

주요 성분은 세련 된 밀가루이므로, buns는 최소한의 섬유, 단백질 또는 지방과 전적으로 전분적이다. 이 조성은 높은 글리세라이드 충격에 대한 주요 이유입니다. 그러나, 증기가 뭉치의 문화적 중요성과 광범위한 가용성은 완전한 피임은 당뇨병으로 대부분의 사람들에게 실용적이거나 필요하지 않다는 것을 의미한다. Rather는 초점은 portion 통제, 식사 구성 및 때때로 스마트 대체 [FLT]에 있어야합니다.].

일반적인 증기 분의 영양 프로필

50 그램 (소형 서빙)에 대한 무게가 보통 쪄진 분은 약 110-130 칼로리, 탄수화물의 25 그램, 단백질 3-4 그램, 섬유의 1 그램 미만 포함. 탄수화물 함량은 볼륨에 높은 상대이며 섬유의 부족은 설탕이 빠르게 소화되고 흡수된다는 것을 의미합니다. 관점에서 흰색 빵의 조각은 유사한 탄수화물 부하가 있습니다. 단 하나 조각 당 약 15 그램.

80-100 그램 (레스토랑 또는 베이커리에서 일반적인) 무게가 40-50 그램의 탄수화물을 제공합니다. 이는 하루 종일 탄수화물의 거의 절반을 나타내는 데 표준 150-180 그램의 당뇨병으로 많은 사람들에게 총 일일 탄수화물 할당량을 나타냅니다. 이러한 숫자를 이해하는 것은 알려지지 않은 선택을 향한 첫 번째 단계입니다.

단백질 함량은 무광이며, 식이섬유의 부재는 포도당 흡수에 천연 브레이크가 없다는 것을 의미합니다. 이 단계는 주의적인 페어링 전략이 고용되지 않는 한 급류 후반 포도당 상승을 설정합니다.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드 부하

식품의 글리세라이드 지수 (GI)는 순수한 포도당 (100의 값을 할당하는)과 비교하여 혈액 포도당을 빠르게 인상하는 방법을 측정합니다. 70의 GI와 식품은 높다. 일반적으로 세련된 밀가루로 만든 일반 찐 buns는 ]70-85]의 범위에서 GI가, 높은 카테고리에서 단단히 배치.

그러나, 글리세라이드로드 (GL)는 GI와 서빙 당 탄수화물의 실제 양을 차지함으로써 더 실용적인 측정을 제공합니다. 공식은 GL = (GI × 탄수화물 그램) / 100입니다. 75의 GI와 25 그램의 탄수화물이 GL (75 × 25) / 100 = 18.75의 GL을 산출합니다. 20 위의 GL은 높고, 11과 19 사이는 적당합니다. 따라서, 심지어 작은 분은 혼자서 먹을 수 없습니다.

어떻게 식욕 Starch Digestibility

밀 가루는 물, 전분 과립 붓기와 파열으로 가열 될 때 젤라틴화라고 불리는 과정. 100°C (212°F)에 쪄서 전분을 완전히 겔화하여 작은 장에 있는 아밀라아제 효소에 의해 공격하는 매우 감염을 만듭니다. 결과는 혈류로 포도당의 급속한 방출입니다. 대조에서는, 저항하는 전분 (예를들면, 냉각된 감자, 요리한 그 후에 약간의 결정적인 효력이 있기 때문에, 약간의 결정적인 효력이 있습니다.

불행히도, 신선한 증기가 buns는 냉각하고 그 후에 이 음식을 위한 재열한 - 그러나 불연성 연습 없이 저항하는 전분의 뜻깊은 양이 부족합니다. 젤라틴화의 고차는 왜 쪄진 buns가 glycemic 응답의 기간에 있는 백색 빵 또는 백색 밥과 유사한 이유입니다. ] 음식 화학 에서 간행된 2018 학문은 급속하게 소화 전분을, 그것에게 먹이를 주기 위하여 전분을, 비교하는 것을 발견했습니다.

Steamed Buns를 다른 일반적인 요소에 비교

컨텍스트에서 쪄진 buns를 넣어, 이러한 비교를 고려하십시오 (모든 값은 50 g 탄수화물 부분에 근거를 둔):

  • 화이트 쌀 (코크): GI ≈ 73, GL ≈ 22 (150g 요리 = ~50g 캐비넷)
  • 화이트 빵: GI ≈ 75, GL ≈ 11 (30g 슬라이스 = 15g 캐럿)
  • Plain mantou (50 g): GI ≈ 75, GL ≈ 19
  • 전체 밀 빵: GI ≈ 55, GL ≈ 8

단 하나 증기가 bun의 GL는 높고, 즉 다른 높 GI 음식이 omitted 경우에 식사 안에 수용 될 수 있다는 것을 의미하며 식사가 충분한 단백질, 섬유 및 지방을 포함합니다.

Practical Portion 통제 전략

포리온 크기는 증기를 먹이는 분을 위해 당뇨병을 위한 단 하나 가장 유입 요인입니다. 전형적인 대중음식점 서빙은 2개에서 3개 분, 각 무게를 다는 80-100 그램을 포함할지도 모릅니다. 그것은 서빙 당 탄수화물의 50-75 그램에 번역합니다 - 빵의 3개에서 4개 조각 또는 요리한 밥의 가득 차있는 컵과 동일하. 여기는 효과적으로 부분 관리를 위한 증거 근거한 가이드라인입니다:

  • 식당 1개의 작은 분 (50 그램 이하)에 걷기. 가능하다면, 탄수화물 함량을 피하기 위해 bun를 떼어내십시오. 많은 가정 획은 상업적인 것 보다는 더 작습니다.
  • 당일의 탄수화물을 총 식사 탄수화물 계산합니다.] 예를 들어, 대상이 식사를위한 탄수화물 45 그램, 50 그램 분 사용 25 그 할당량의 그램. 나머지 20 그램은 비 ‐스타 보임 야채와 다른 탄수화물에서 올 수 있습니다.
  • 빈 위에 증기를 씻어 먹으면.] 항상 선행하거나 단백질, 지방 또는 섬유로 함께 포도당 곡선을 평평하게합니다.
  • ]혈당을 2시간 후 bun를 먹으면 신체가 반응하는 방법을 볼 수 있습니다. 개별 글리세라이드 응답은 인슐린 감도, 약물 타이밍 및 신체 활동과 같은 요인에 따라 다릅니다.
  • 는 “half‐bun” 라는 트릭을 사용합니다:] 식당 동반자와 더 큰 분을 분할하거나 다른 식사에 대한 반을 저장합니다. 이 자동으로 전적으로 음식을 포기하지 않고 탄수화물 부하를 감소시킵니다.

Portion Control에 대한 시각 가이드

테니스 공의 크기 (직경에서 약 6 ~ 7cm)는 약 60 ~ 70 그램의 무게를 쪄냅니다. 골프 공 (4 ~ 5cm) 크기의 감소는 35 ~ 40 그램에 대해 수율합니다. 미국 당뇨병 협회가 추천하는 플레이트 방법을 사용하여 비 ‐ 스타크 야채, 한 분간의 한 분간, 탄수화물과 1 분의 1 분을 채우고, 탄수화물이없는 분은 탄수화물의 일부 만 차지해야합니다.

Quick Tip: 당신의 팬트리에 작은 디지털 주방 스케일을 유지. 한 번에 증기를 뺀 bun을 두거나 두 번은 적절한 서빙 크기를 인식하기 위해 눈을 훈련합니다.

헌혈을 가진 쪄진 분을 묶는 음식

효고현의 효고현은 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의 효고현의

Protein 파트너

단백질은 위장을 비우고 인슐린 분비를 자극합니다. 인슐린 분비는 후반 성 포도당을 조절하는 데 도움이됩니다. 피부가없는 닭 모유, 굳이 토후, 증기 물고기, 달걀 흰, 또는 돼지의 야윈 컷과 같은 야윈 단백질에 대한 옵트. 예를 들어, 닭과 브로콜리를 볶은 buns를 먹어보십시오. 설탕 소스 (예 : 달콤한 marininininindsiu 돼지)와 지방 고기를 피하십시오. 설탕과 지방질을 더 높고 더 악화 할 수 있기 때문에 지방질을 더 높일 수 있습니다.

]에 있는 2020 메타 분석] 단백질 20-30 그램을 첨가하는 확인된 영양의 추가에 단백질을 높 GI 탄수화물 식사는 단백질의 유형에 따라 15-25%의 곡선 아래 엽록 글루코 오스 지역을 감소시킵니다.

섬유 ‐ Rich 야채

비 STARCK 야채 - 보복 choy, choy 합계, 종 고추, 눈 peas, broccoli, 버섯 - 볼륨과 녹는 섬유를 추가. 수용성 섬유는 탄수화물 흡수를 느리고 가황화 통제를 개량 소화 기관에 젤을 형성한다. 식사 당 야채의 적어도 2 컵 (더 이상). 증기 또는 가볍게 볶음 야채는 이상적이다; 깊은 볶음 준비 또는 무거운 소스에서 코팅을 피하십시오.

건강한 지방

모노 포화와 폴리 포화 지방 (오브 오일, 아보카도, 너트 오일, 모노 양에 참 오일)은 더 블리치 포스트 메달 포도당 상승을 지연 기체 비우기로 증가 할 수 있습니다. 증기 야채에 볶은 참깨 오일의 소량을 뿌려하거나 문화적으로 적합한 경우 아보카도의 몇 가지 슬라이스가 포함되어 있습니다. 그러나 총 칼로리 섭취의 염려는 칼로리 ‐ 밀도입니다.

Eating Matters의 주문

]Diabetes Care]는 단백질과 야채를 섭취하는 것으로 입증 된 결과 낮은 혈액 포도당 스파이크 및 감소 된 인슐린 수요로 인해 발생합니다. 이 전략을 적용하십시오 : 야채와 단백질을 먼저 먹고, 그 후 증기를 뭉치로 마무리하십시오. 이 간단한 행동 변화는 최대 30 %까지 피크 포도당 배를 줄일 수 있습니다. 메커니즘은 비열 가스 및 단백질을 모두 포함시키는 것이 좋습니다. GLP1은 비열한 호르몬 방출을 촉진하고, GLP1을 촉진하는 데 도움이 될 것입니다.

낮은 ‐Glycemic 대안 및 수정

전통적인 쪄진 buns는 세련한 백색 가루로, 몇몇 수정 더 많은 당뇨병 친절한 제품을 생성할 수 있습니다 만듭니다. 이 대안은 당신이 현저하게 낮은 글리세라이드 충격을 가진 유사한 요리 경험을 즐길 수 있습니다.

전체적인 밀 또는 Multigrain 분

전체 밀가루 가루로 일부 또는 모든 흰 밀가루를 섞는 것은 섬유 함량과 GI를 낮춥니다. 전체 밀가루는 약 55-65의 GI를 가지고 있으며, 75 + 흰색 밀가루에 비해. 분은 100 % 전체 밀가루로 만든 denser 및 더 적은 fluffy 그러나 B 비타민, 마그네슘 및 산화 방지제를 포함한 더 많은 영양소를 제공합니다. 일부 아시아 식료품류는 이제 다칼 또는 "낮은 설탕"버전을 제공합니다. whole 밀가루] 밀크레[F]]의 꿀을 첨가하거나 그 성분을 첨가하여 꿀 성분을 첨가하여 첨가하십시오.

가정 빵집을 위해, 전체적인 밀가루를 가진 백색 가루의 50%를 substituting는 대략 15 점에 의해 GI를 자르기 동안 수락가능한 짜임새를 유지합니다. 당신은 또한 오크 밀가루 또는 메밀 가루 같이 다른 높은 ‐ 섬유 가루를 통합할 수 있습니다 (이름에도 불구하고, 메밀은 밀이 없고 50의 주위에 GI가 있습니다).

Legume-Based 분

혁신적인 조리법은 밀가루, lentil 밀가루, 또는 밀가루와 혼합 된 콩 가루를 사용합니다. 콩은 단백질과 섬유로 높으며 50 그램의 분이 있습니다. 50 %의 병아리 콩 가루로 만든 50 ‐ 그램의 분과 50 %의 전체 밀 가루는 50-55의 예상 된 GI, 극적인 개선이 있습니다. 그러나, 이들은 일반적으로 상업적으로 사용할 수 없으며 집에서 만들 필요가 없습니다. 조리법에 대한 영감은 [Diabetes]]. 영국 페이지.

카리플라워 또는 야채 "벤"

카리플라워 "만토우"와 같은 낮은 캐럿의 대안 (아몬드 밀가루와 계란과 쌀 카리플라워로 만들어졌습니다)은 ketogenic식이 요법을 위해 개발되었습니다. 이에는 10 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 밀이 필요하지 않습니다. 전통적이지 않은 동안, 그들은 글리세라이드로드없이 찐 bun 경험을 즐길 수있는 방법을 제공합니다. 조리법은 원하는 신축성에 대한 소량의 중요한 밀 글루텐을 추가하여 조정할 수 있습니다.

상용 사용 가능한 Lower-GI 옵션

일부 건강 지향 브랜드는 추가 된 내성 전분 또는 잉글리쉬 (예 : 프리 바이오 틱 섬유)로 쪄진 buns를 생산합니다. 예를 들어, 제품은 "낮은 잉카"또는 "직접적 인"을 일반 버전보다 30 ~ 40%의 소수의 순 탄수화물이있을 수 있습니다. 읽기 영양 사실은 신중하게 패널을 나타냅니다. [[FLT : 0]] 총 식이 섬유 [FLT : 1]] 총 5 그램 이상 [FLT : 2] [[]]]] [[FLT :]]]]]] [FLT : 2]]]]] [FLT : 5 [FLT]]]]]]]]]]]]] [[FLT : 2 [FLT : 2 [F]]]]]]]]]]]]]]]]]] [[[FLT : 2 [FLT : 2 [F]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[[[[[[FLT : [[[[[FLT]

집에서 만든 Buns 와 resistant starch

수제 분의 내성 전분 함량을 증가시킬 수 있습니다. 수제 분의 내성 전분 함량을 증가시키고, 그 후, 서빙하기 전에 가열 할 수 있습니다. 냉각 공정은 더 강한 형태로 복고시키기 위해 일부 젤라틴화 전분을 허용합니다. 이 방법은 재료 변경없이 10-20 %의 GI를 낮출 수 있습니다. ] Cereal Science의 2019 연구는 그 반복 가열 ‐ 냉각 사이클을 더 증가시킨 내성 전분 함량을 발견했습니다.

모니터링 혈액 포도당: 개인화된 접근

당뇨병 환자는 두 가지가 동일한 음식에 동일하게 반응합니다. 연속 포도당 모니터 (CGMs)는 포스트 퍼널 스파이크에 실시간 피드백을 제공하고 미세 조정 식이 요법 결정에 대한 불가결입니다. CGM에 액세스 할 경우 구조 실험을 시도하십시오. 표준 쪄진 bun (50-60 그램)을 먹고 피크 포도당 수준, 피크 시간 및 기본으로 돌아올 때까지 지속됩니다. 데이터 또는 쌍 크기에 따라 데이터를 조정하거나 조정하는 데에 따라 데이터에 따라 조정하십시오.

CGM없이 사람들을 위해, 식사 후 1 시간 및 2 시간 간격으로 손가락 스틱 테스트가 충분합니다. 미국 당뇨병 협회는 대부분의 성인 1 ~ 2 시간 후 <180 mg / dL (10.0 mmol / L)의 후반 글루코오스 대상을 권장합니다.

샘플 실험 프로토콜

  1. Day 1 : 야채와 단백질 (분 없음)의 표준 식사를 먹고 2 시간 포도당을 기록합니다.
  2. Day 2 : 동일한 식사를 먹고 야채와 단백질 후에 1 개의 작은 증기가 달린 bun (50 g)을 추가하십시오.
  3. 2 시간 포도당 차이를 기록하십시오. 30 mg/dL (1.7 mmol/L) 보다는 더 적은의 증가는 bun가 낙관으로 포함될 수 있다는 것을 건의합니다. 30-50 mg/dL의 증가는 엄격한 부분 한계를 나타냅니다. 증가 >50 mg/dL는 이 음식을 피하거나 더 낮은 GI 대안을 시도해야 합니다 건의합니다.

이 자기 실험은 추측보다 데이터 중심의 결정을 내릴 수 있습니다. 다른 충전 또는 일부 크기의 실험을 반복하여 개인화 된 데이터베이스를 구축하십시오.

중요: 만약 당신이 인슐린 또는 술로니 루아를 복용하면, 탄수화물을 감소시킬 때 hypoglycemia의 위험이 있습니다. 중요한 식이요법 변경을 만들기 전에 의료 제공자를 상담하십시오.

Diabetes Organizations의 전문가 조언

미국 당뇨병 협회 (ADA)는 ] 총 탄수화물 양 식사 당 ]에 당뇨병 초점을 가진 사람들을 추천한다. 그러나 전체 식품 그룹을 제거하기 보다는 오히려. 증기 뭉치는 당뇨병 식사 계획으로 부분이 통제되고 식사는 균형을 잡을 경우 할 수 있습니다. ADA의 "당신의 접시를 수집" 도구는 판의 하나 ‐ 4에 전분을 제한하는 것을 제안합니다. 또한, 당뇨병은 다른 사람의 사이에서, 의식당은 다른 사람의 사이에서 강조합니다. 는 다른 사람의 의 의식에 대한 자세한 내용은 [FLT:]를 제공합니다.

Nutrients]에서 의약한 곡물 식품이 증가한 후판류 포도당과 인슐린 수요가 증가한 것으로 나타났습니다. 특히, 임질 포도당 허용차를 가진 개인에서. 저자는 단백질과 지방으로 의약을 강조하고 순 글리세럼 응답, 위의 전략을 강화하는 것을 강조했습니다. ]:2]:2:2:2:2:2:2]:2:2:2:2:2:2:2:2:2:2:2:2:2:2:3]

자주 묻는 질문

달콤한 채워진 쪄진 buns (예를들면, custard bun, 빨간 콩 bun)를 먹을 수 있습니까?

설탕과 총 탄수화물 함량을 극적으로 증가시키는 달콤한 충전. 단일 차 siu 바오는 10-15 그램의 반죽의 25 그램의 탄수화물을 위에 첨가 한 설탕을 포함 할 수 있습니다. bun 당 총 탄수화물은 40 그램을 초과 할 수 있으며 상당한 추가 설탕. 그것은 달콤한 분을 완전히 피하거나 엄격한 부분 제한으로 드문 디저트로 치료하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 반 분 또는 어린이 크기의 버전.

운동 전에 증기를 먹는 것이 안전합니까?

중형성 운동 (예 : 30 분 브리스크 산책 또는 사이클링)에서 30 ~ 60 분의 식사에 참여하면 작은 증기가 달린 번은 연료 활동에 빠른 탄수화물 소스 역할을하며 인슐린 또는 sulfonylureas에 있는 저혈압을 방지하는 데 도움이됩니다. 운동 문제의 타이밍과 강도 : 낮은 혈당 위험에없는 경우 단백질과 bun을 쌍하는 것이 좋습니다.

슈퍼마켓에서 냉동된 buns는 수락가능한?

냉동 된 bun은 신선한 유사한 탄수화물 함량이 있습니다. 그러나 일부 브랜드는 보존제, 추가 설탕 또는 높은 ‐ fructose 옥수수 시럽 (일부 한국 또는 일본 브랜드에서 금지)를 추가합니다. 항상 라벨을 읽으십시오. 서빙 당 추가 설탕의 ≤2 그램과 최소 재료. 중국 식료품 점에서 일반 냉동 mantou는 종종 가장 간단한 성분 목록을 가지고 있습니다.

흰 쌀과 비교하는 buns는 어떻게 쪄?

두 가지는 높은 ‐GI 정제 탄수화물입니다. 50 ‐ 그램 분은 150 그램의 요리 흰 쌀 (약 1 컵)으로 동일한 글리세라이드 충격을 가지고 있습니다. 키는 다른 두 가지 추가하지 않고 하나의 전분을 교체하는 것입니다. 식사가 쪄진 분이 들어 쌀이나 국수를 건너면 좋습니다. 엄지의 좋은 규칙 : 식사 당 총 전분을 한 서빙하는 것은 bun, 쌀 컵 또는 국수의 일부입니다.

1 당뇨병을 입력하면 증기를 먹을 수 있습니까?

예, 정확한 탄수화물 계산 및 적절한 인슐린 투약. 인슐린 투 탄수화물 비율을 사용하는 사람들을 위해, 50 그램 분은 25 그램의 탄수화물을 포함하고, 이는 당신이 따라 볼 수 있습니다. 쌍 전략 (단백, 야채, 지방)은 포말 포도당 가변성을 줄이기 위해 1 당뇨병을 입력하는 것과 동일하게 중요합니다. 항상 개인 조언을위한 심리학 또는 당뇨병 교육자 상담.

의약

당뇨병은 중국 증기를 덮을 수 있지만, 부분 크기, 식사 구성 및 혈액 포도당 모니터링에 대한 심리적 인 관심을 감안하는 데만 사용됩니다. 단백질과 야채 후 단 하나 작은 분 (50 그램 또는 더 적은)을 먹으며 섬유와 건강한 지방과 함께 대부분의 개인에 위험한 스파이크를 일으킬 수 있습니다. 집에서 만든 또는 상점은 전체 곡물 또는 다리 기반 변형은 더 유리한 글리세라이드 프로파일을 제공합니다. [[[LT][LT]][LT]]][LT]]]][[LT]]]]]][[LT]]]]]][[LT]]]]]]]]][[[LT]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]][[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[

이 증거 기반 전략을 적용함으로써 안정된 혈당 통제를 유지하면서이 문화적 편안함을 느낄 수 있습니다. 항상 등록 된 식이요법 또는 인증 된 당뇨병 교육자와 상담하여 특정 약물 요법, 인슐린 감도 및 라이프 스타일에 이러한 권고를 만족시킵니다. 알 수 훈증 된 선택으로, 훈증 된 당뇨병은 균형 잡힌 당뇨병 다이어트의 일부에 남아있을 수 있습니다.

키 테이크아웃:

  • 증기가 buns는 높 GI이며 부분 제어가 필요합니다 (식당 한 작은 분에 스틱).
  • 단백질, 야채, 건강한 지방과 쌍은 글리세라이드 스파이크를 감소시킵니다.
  • 전체 밀, 콩, 또는 야채 기반 buns는 낮은 ‐GI 대안입니다.
  • 개인 응답을 모니터링하고 따라 부분을 조정할 수 있습니다.
  • 식사에 다른 전분을 대체하십시오. 여분으로 buns를 추가하지 마십시오.
  • 저항하는 전분 증진을 가진 집에서 만든 버전을 고려하십시오.