Churros는 당뇨병에 대한 안전한 치료? Sugar Intake 관리에 대한 전문가 통찰력

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이 문서는 츄로의 영양 프로파일에 깊은 다이빙, 그들은 혈액 포도당에 영향을 미치는 정확히 설명, 그리고 당신의 건강 목표를 탈취하지 않고 그들을 즐길 수있는 전문가 백업 전략을 제공합니다. 당신은 성분 교환, 부분 제어 전술에 대해 배울 것이다, 그리고 더 많은 당뇨병 친화적 인 치료로이 잊을 수 있는 건강 준비 방법을.

Churros 이해 : 전체 영양 부족

어떤 결정을하기 전에, 당신이 다루는 정확히 알고 중요한 것입니다. Churros는 기본적으로 튀김 반죽 파스타리이지만 특정 재료와 요리 방법은 신체에 영향을 미치는 방법을 결정합니다.

클래식 추로 내부는 무엇입니까?

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이 단순성은 문제의 일부입니다. ]수량 부족 섬유, 그것의 탄수화물을 의미하는 것은 급속하게 소화되고 흡수됩니다.]수량 코팅은 간단한 설탕의 직접적인 타격을 추가하고, 튀기는 과정은 약간 빈을 연기하는 동안 지방의 뜻깊은 양을 소개합니다, 또한 칼로리를 추가하고 과잉에서 소비될 때 시간에 인슐린에 공헌할 수 있습니다.

탄수화물과 글리세륨 짐: 매트의 수

특정에 도착하자. 단일 평균 크기의 츄로 (약 10 인치)는 약을 제공합니다 :

카디: 237
총 탄수화물: 35 그램
수가: 10-15 그램 (코팅에 따라 다름)
Fat: 11 그램 (총 칼로리의 약 34%)
Protein: 3 그램 (안경)
Fiber: 1그램 미만

이 중형 사과 (25 그램, 탄수화물의 18 그램, 섬유의 4 그램) 또는 전체 밀 빵의 조각 (12 그램, 섬유의 2 그램). churro의 carb-to-fiber 비율은 심각하게 꼬여집니다. 높은 70s 또는 80s에서 glycemic 색인 (GI) 가능성이있는 glycemic 색인 (GI)를 사용하면, 츄로스는 급속하게, 발음 된 혈액 설탕을 피우는 것은 매우 심각한 단백질을 전달하기 때문에, 단백질의 크기가 높기 때문에, 단백질의 크기가 매우 느립니다.

컨텍스트의 경우 20 이상의 GL 식품은 높은 것으로 간주됩니다. 약 25-30 GL에 단일 크루로 시계, 즉, 그것은 실질적으로 혈액 포도당을 올릴 것입니다. 이것은 왜 의 포트 제어 및 컨텍스트 (예 : 단백질 또는 섬유의 소스로 먹는)는 절대적으로 비-negotiable 이 치료 고려 당뇨병에 대한 것입니다.

Churros와 Blood Sugar Spikes 뒤에 과학

당뇨병을 효과적으로 관리하려면 ]why 특정 식품은 carb 카운트를 넘어 문제가 있습니다. Churros는 대사 반응의 독특한 조합을 유발합니다.

급속한 포도당 흡수와 인슐린 응답

쇠로스는 정제, 낮은 섬유 가루로 만들고 설탕에서 입힌, 소화 체계는 포도당으로 아주 빨리 끊습니다. 이 혈류를, 췌장을 강제하는 것은 짐을 취급하기 위하여 인슐린의 큰 bolus를 풀어 놓기 위하여 혈류를 강제합니다. 유형 2 당뇨병 또는 인슐린 저항을 가진 누군가에서는, 이 기계장치는 이미 불연합니다. 세포는 능률적으로 반응하지 않으며, 그래서 혈당은 비 당뇨병에서 더 길게 상승하고 체재합니다.

또한, 튀기는에서 높은 지방 함량, 약간의 탄수화물 흡수를 느리고, 스파이크를 방지하지 않습니다. 대신, 그것은 ]에 의해 알려진 현상에 기여할 수 있습니다. 속초의 비중 ]. 일부 사람들은 나중에, 두 번째 피크 지방이 위장 빈으로 대체하여 초기 온건한 상승을 경험. 이 예측성은 매우 도전적인 인슐린 투약 또는 약물 타이밍을 만듭니다.

다른 인기 치료 및 Staples와 비교

위험을 프레임에, 다른 높 탄 식품에 churros를 비교:

Churros vs. White Rice (1 컵 요리):] 둘 다 탄수화물의 45 그램의 주위에 있다. 그러나, 흰 쌀은 최소 첨가 설탕을 가지고 있으며 종종 단백질이나 야채로 먹습니다. Churros 설탕 코팅을 가지고 있으며 일반적으로 디저트로 혼자 먹습니다. 쌀은 또한 더 맛있다; churros는 과열하기 쉽습니다.
Churros vs. Doughnuts (1 glazed):] 글래즈드 디넛은 약 25 그램의 탄수화물과 12 그램의 설탕이 있습니다. Churros는 유사한 설탕 함량이 있지만 볼륨이 적습니다. 둘 다 튀겨 있지만, 두두는 종종 설탕 코팅에 약간 적은 표면이 있습니다.
Churros vs. Dark Chocolate (1 oz, 70%+):] 다크 초콜릿의 서빙은 당구, 설탕 7g, 섬유 3g에 대해 13g 정도의 찻잎을 가지고 있습니다. 그것은 blunts 포도당 흡수를 blunts하는 지방과 섬유 combo 때문에 훨씬 더 나은 선택입니다.

하단 라인: among deep-fried, sugary 디저트, churros는 서빙 당 glycemic 충격의 관점에서 최고 순위. 이 관리는 deliberate 전략을 필요로한다.

Safer Indulgence의 전문가 전략

당신은 척수가 영원히 포기하지 않는다, 그러나 당신은 계획과 그들에 접근해야합니다. Dietitians와 인증 된 당뇨병 교육자는 해를 줄이기 위해 몇 가지 증거 기반 전술을 권장합니다.

Real Difference를 만드는 성분 대용암

혈수 폭탄에서 혈수 폭탄을 적당히 하기 위해 부엌에서 시작. 이러한 스와핑을 고려:

꽃: 전체 밀 페이스트리 밀가루, 아몬드 밀가루, 또는 낮은 카르브 베이킹 혼합을 가진 백색 가루의 절반 또는 모든 교체. 아몬드 밀가루는 건강한 지방과 단백질을 추가, 극적으로 혈당 반응을 낮추. 아몬드와 코코넛 밀가루의 혼합은 특히 잘 작동 코코넛 밀가루가 습기를 흡수하고 섬유를 제공합니다.
Sweetener: 백색 설탕에 있는 구르로스 대신, 과립상 몬크 과일을 이용합니다 – erythritol 혼합 (similar 단맛, 0 글리세라이드 충격) 또는 stevia의 소량과 혼합 순수한 계피의 먼지. 코코넛 설탕은 백색 설탕 보다는 약간 더 낫습니다 그러나 아직도 포도당을 올리십시오; 그것은 자유로운 통행 아닙니다.
Frying Oil: 아보카도 오일 또는 라이트 올리브 오일과 같은 높은 연기점과 호의를 베푸는 지방산 프로파일을 가진 오일을 선택하십시오. 이 폴리 우포화 식물성 기름과 비교하여 인슐린 감도를 향상시킬 수있는 monounizing 지방에 풍부합니다.
퍼링 대신에 자전거:] 이것은 가장 충격적인 변화입니다. 굽거나 공기 튀기는 추가 기름 흡수를 제거하고, 열량과 지방 함량을 30~50% 감소시킵니다. 짜임새는 약간 (밖으로 자유로운 crispy), 그러나 잘생긴 choux 파열 (Churros를 위한 기초) 아직도 뜨거운 오븐에서 아주 퍼집니다.

Portion Control: 비-Negotiable 규칙

건강 성분도, 츄로의 양도 있습니다. 평균적으로, 서빙은 다음과 같이 제한되어야 합니다.

1 작은 츄로 (약 4 ~ 5 인치 길이) 또는
2 미니 츄로 (2 인치)

이 10-15 그램의 밑에 총 탄수화물을 지킵니다, 많은 당뇨병은 그들의 식사 계획 안에 수용할 수 있습니다. 가능한 경우에 무게 또는 측정하십시오. “안구 시험”는 뇌의 보상 센터가 부분 인식을 과량하기 때문에 설탕, 튀긴 음식과 불쾌하게 해집니다.

주파수는 낮아야 합니다. Churros는 주간 치료가 아닙니다. 특별한 경우 ( 생일, 휴일 아웃)을 예약하고 그 날의 탄수화물을 적절히 계획하십시오. "carb 선택"방식을 사용하여 고려하십시오. 1 개의 츄로가 2 ~ 2.5 캐럿의 선택 (30-35 그램)을 동등하면 쌀, 빵, 감자와 같은 그 식사에서 전분을 건너 뛸 수 있습니다.

단백질과 섬유를 가진 Churros를 페어링: 게임 체인저

빈 위에 츄로를 먹지 마십시오. 포도당 스파이크를 블리치하는 가장 효과적인 전략은 단백질, 건강한 지방 또는 섬유의 소스로 치료하는 것입니다. 예를 들어:

설탕 자유로운 견과 버터 (아몬드 또는 땅콩)에 있는 churro를 또는 가득 차있 모자 그리스 요구르트의 작은 인형을 복각하십시오.
야윈 단백질 (닭, 물고기, 두부) 및 비스타시 채소 (브로콜리, 척추, 아스파라거스)를 포함하는 식사 후에 바로 당신의 츄로를 먹으십시오.
물의 유리 또는 츄로와 함께 맛있는 차를 마시고, 소다 또는 설탕 음료를 피하십시오.

이 추가는 중성 가스를 비우고 GLP-1 (글루곤 같은 펩타이드-1), 인슐린 분비 및 포도당 처리를 통제하는 것을 돕는 인크레틴 호르몬을 자극합니다. 몇몇 연구는 탄수화물 부유한 디저트의 앞에 지방과 단백질을 먹는다는 것을 20-30 %에 의하여 연기 포도당 스파이크를 감소시킬 수 있습니다 건의합니다.

건강상 추로 대체품 및 창조적 인 조리법

추측 게임을 피하는 경우, 몇몇 수정된 조리법은 포도당 Rollercoaster 없이 churro 경험을 전달합니다.

베이킹 Cinnamon 알몬드 가루 Churros

이 레시피는 전통 츄로와 비교하여 약 60 %의 탄수를 감소시키고 단백질을 추가합니다.

유효: 1 컵 아몬드 밀가루, 2 큰 술 코코넛 밀가루, 1/2 컵 물, 2 큰 술 버터, 2 큰 계란, 1/2 티 스푼 바닐라 추출물, 1/2 티 스푼 계피, 소금의 꼬치. 코팅: 2 큰 술, 과일-erythritol 감미료, 1 차 스푼 계피.

구축: 물과 버터를 끓여. 건조한 성분을 추가하고 반죽 형태로 끓여. 열에서 제거, 약간 냉각, 그 때 계란에서 한 번에. 촉감이 돋보이는 시트에 파이프. 황금 때까지 400°F (200°C)에 붓는다. 감미료 계피 혼합에 따뜻한 츄로스를 롤.

Nutritional Profile (소형 척):] ~80 칼로리, 6 그램 탄수화물, 3 그램 순 탄수화물, 7 그램 지방, 4 그램 단백질.

에어 - 프리드 저탄소 Churro Bites

케토 다이어트에 영감을 얻은이는 더 빠른 옵션입니다. 1/2 컵 모짜렐라 치즈 (추가), 2 큰 술 크림 치즈, 1/2 컵 아몬드 밀가루, 1 계란을 혼합합니다. 작은 로그 또는 비트로 양식. 8-10 분 동안 350°F에서 공기 건조. 계피 - erythritol 혼합과 함께 코트.

이 포함 최소 탄수화물 (대략 2 그램 그물 당) 그리고 놀랍게도 만족.

상점 반죽 옵션에 대 한, 동결 건조 또는 구운된 츄로 간식을 찾고 전체 곡물을 나열 하 고 서빙 당 설탕의 10 그램 미만. 높은 fructose 옥수수 시럽 또는 maltodextrin을 사용 하는 어떤 제품을 피할 수 있습니다.,이 수 있습니다 포도당을 더 빨리 수 있습니다.

Long-Term Dietary Approach : 당뇨병 관리와 함께 Indulgence를 균형 잡기

츄로스와 같은 경우의 치료는 지속 가능한 당뇨병 치료의 더 넓은 전략에 적합합니다. 흉부 피임약은 종종 부유 및 기적 인 빙식의 느낌을 느끼게합니다. 키는 [FLT : 0]]] 전체 식품, 일관성있는 탄수화물 섭취 및 마음의 기쁨 식사 [[FLT : 1]을 짓는 식단 패턴을 구축하고 있습니다.

Carb 계산 및 인슐린 조정

간장 또는 구강 당뇨병 약물의 특정 유형에 복용하면, 당신은 츄로에 투여 할 수 있습니다. 의료 팀과 협력하여 높은 파열, 고수도 식품에 대한 정확한 인슐린 투 - 캐비티 비율 (I : C 비율)을 계산합니다. 지방 지연 흡수가 없기 때문에, 당신은 지연 된 포도당 방출과 일치하기 위해 츄로에 대한 분할 bolus 또는 확장 bolus가 필요할 수 있습니다. 이것은 혈당 (GLU) 또는 혈당 모니터링의 조심해야 (GLU).

물리적 활동의 역할

츄로를 먹는 후 게놈 운동은 크게 피 설탕 스파이크를 완화 할 수 있습니다. 15~20 분 도보 포스트 - 메알은 근육이 추가 인슐린을 필요로하지 않고 포도당을 흡수하는 데 도움이됩니다. 타이밍은 중요합니다 : 가장 혜택을 위해 치료의 30 분 이내에 걸어.

마음의 에팅 과 motional triggers

Churros는 종종 소셜 아웃 링 (테테마 공원, 박람회, 거리 시장)과 관련되어 있습니다. 이러한 환경은 자동 식사를 유발할 수 있습니다. 정신적 : 천천히 먹고, 질감과 맛을 맛, 부분이 사라질 때 중지. 굶주림과 전함으로 확인하십시오. 이 접근법은 전반적인 섭취를 감소시키고 만족을 증가시키고, 그보다 적은 가능성이 더 적은 배치를 나중에 낼 것입니다.

당뇨병 식사 계획 내에서 치료에 대한 자세한 내용은 American Diabetes Association은 탄수화물 계산 및 건강한 식이 패턴에 대한 상세한 자원을 제공합니다. diabetes.org/food-nutrition에서 자신의 증거 기반 권고를 탐구 할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

당뇨병은 일반에 츄로를 먹을 수 있습니까?

츄로는 높은 세련 된 갓과 설탕 함량 때문에 일반 소비에 적합하지 않습니다. 대부분의 당뇨병 전문가는 특별한 경우를 위해 단일 작은 서빙을 권장하지 않으며, 당일 식사의 나머지는 따라 조정됩니다.

당뇨병에 대한 구운 츄로 건강?

예. 굽기 또는 공기 튀김 츄로로스는 약 반 정도의 지방 함량을 줄이고 깊은 튀는 기름에서 염증 화합물을 제거합니다. 낮은 탄수화물 밀가루와 제로 글리세라이드와 결합하면 구운 츄로로스는 무연한 경우 치료가됩니다.

의 가장 좋은 방법은 의 diabetic-friendly churro 공정한 레스토랑에서?

cinnamon 만 (당사)과 츄로를 먼지를 뿌릴 수 있다면, 작은 크기를 요청하고, 당류 폭탄이있는 카라멜 또는 초콜릿과 같은 딥핑 소스를 피하십시오. 더 나은 아직 친구와 함께 한 츄로 공유하십시오. 그 후, 밀가루베이스는 높은 캐비넷을 유지하므로 나중에 산책 할 계획이 있습니다.

설탕없는 츄로가 상업적으로 존재합니까?

일부 전문 베이커리와 건강 식품 브랜드는 대체 감미료와 밀가루를 사용하여 낮은 차 또는 설탕이없는 츄로 생산합니다. 그러나 그들은 드문 것입니다. 당신의 최고의 베팅은 모든 재료를 제어하는 가정에서 그들을 만들기 위해 것입니다.