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이 기사는 "이제는 "이제는 필수"라고 생각하지만, "이제는 피해야 할 것입니다."라고 말하면서 당뇨병 관리에 대해 자주 논의합니다. 진실은 사이에 어딘가에 있습니다. Dairy는 당뇨병 친화적 인 식단의 귀중한 부분이 될 수 있지만 유형, 수량 및 다른 식품과의 결합 된 방법 중 좋은 거래가 될 수 있습니다. 이 기사는 특정 권장 사항, 영양 고장 및 실제적인 아이디어, 영양적 인 영양적 인 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소, 영양소,

혈당에 대한 낙농과 그 영향 이해

낙농장에 대한 스마트 결정에 관해서는, 그것은 유제품의 다른 성분이 혈액 포도당에 영향을 미치는 방법을 이해하는 데 도움이. 낙농장 제품은 탄수화물 (주로 락토스), 단백질, 지방 및 마이크로 영양소의 범위 포함 복합 식품입니다. 이들 각각은 신체의 글리세라이드 응답에 역할을합니다.

Lactose와 탄수화물 내용

Lactose는 우유와 낙농장 제품에 있는 자연적인 설탕입니다. 젖소의 우유의 1개의 컵은 lactose에서 모두 탄수화물의 12 그램에 관하여, 포함합니다. 비교에서는, cheddar 같이 단단한 치즈에는 젖산염의 대부분이 가공 도중 제거되기 때문에 온스 당 탄수화물의 1개 그램이 더 적은이 있습니다. 이 광범위는 치즈의 소량이 혈당에 최소한도 효력이, 액체 우유가 온건한 효력이, 과일에서 서빙하는 음식의 사이에서 유사한 있을 수 있는 그러나, 입니다.

글리세럼 응답에 있는 지방과 단백질의 역할

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다른 낙농 제품 평가

모든 낙농장은 똑같이 만들어졌습니다. 동일한 식품 범주 - 우유, 요구르트, 치즈 - 가공 및 맛을 낸 방법에 따라 설탕, 지방 및 기타 영양소의 광대하게 다른 양을 포함 할 수 있습니다.

우유 Varieties

우유, 감소 된 단백질 (2 %, 낮은지방 (1 %), 스키머 우유는 모두 컵 당 탄수화물의 약 12 그램을 포함합니다. 주요 차이점은 지방 함량과 칼로리입니다. 포화 지방을 제한해야하는 당뇨병이있는 사람들을 위해 스키머 또는 1 % 우유는 종종 권장되지만 일부 크기가 여전히 중요합니다. 식물 기반 우유는 달콤한 알몬드, 콩, 콩 우유와 같은 낮은 탄수화물 옵션을 제공합니다 (1-2 그램의 1-2 그램의 우유는 우유에 영향을 미치지 만 양이 부족한 경우 양이 부족한 단백질에 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 따라서 우유는 단백질에 영향을 미치지 만하면 단백질 함량이 7 그램의 단백질에 영향을 미칩니다.

모리셔스

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뚱 베어

대부분의 치즈는 탄수화물에서 자연적으로 낮습니다. 드물고, 스위스, 파르메탄, 고다와 같은 치즈는 온스 당 탄수화물의 1 그램 미만이 있습니다. 모짜렐라, 페타, 염소 치즈와 같은 부드러운 치즈는 일반적으로 온스 당 1-2 그램을 유지하고 있습니다. ricotta와 코티지 치즈와 같은 신선한 치즈는 더 많은 락토를 가지고 있으며 따라서 더 높은 탄수화물 수 (약 3-6-6-6-6-6-6-)는 단백질 함량이 높고, 칼슘 함량이 높을 수 있습니다. 또한, 칼슘 함량이 높고, 칼슘 함량이 높을 증가시킬 수 있습니다.

기타 낙농 식품

버터, 크림, 크림 치즈는 탄수화물 (테이블 스푼 당 1 그램 미만)에서 매우 낮지만 포화 지방과 칼로리에서 높은. 그들은 눈에 띄게 피 설탕을 올리지 않고 맛을 위해 소량에서 사용될 수있다. Kefir, 발효 우유 음료는 요구르트와 유사하지만 더 액체; 일반 케 피어 컵 당 약 8-12 그램과 다양한 프로 바이오 틱스. 아이스크림과 달콤한 크림은 설탕으로 처리 될 수있다.

블러드 슈타트 컨트롤을위한 최고의 낙농 선택

당뇨병 친화적 인 식단을 구축 할 때,이 낙농 제품은 낮은 글리세럼 충격, 높은 단백질 또는 건강한 지방 함량, 그리고 식사에 다예 다제 때문에 우수한 옵션으로 서 있습니다.

그리스 요구르트

일반 그리스 요구르트는 당뇨병을위한 최고의 낙농장 선택 중 하나입니다. 일반적으로 6 온스 서빙은 15-20 그램의 단백질을 함유하고 있으며, 5 ~ 7 그램의 탄수화물을 함유하고 있으며, 최소한 첨가 설탕을 섭취하지 않는 경우. 단백질은 혈당을 안정화하고 더 오래 유지한다. 여분의 양이 혜택을 원한다면 풀 팩 또는 2 % 그리스 요구르트를 선택하십시오. 지방은 포도당을 향하지 않습니다. cinnaful, 설탕 또는 설탕을 첨가하지 않고 젓가락 된 풍미를 첨가하지 마십시오.

하드 치즈

cheddar, Swiss, Gouda와 같은 하드 치즈는 실제로 칼을 사용하지 않고 칼슘으로 포장됩니다. 한 온스 서빙은 사과 또는 곡물 부수기로 구성된 이상적인 스낵입니다. 그들은 천천히 소화하기 때문에, 그들은 식사 사이에 혈당을 방지 할 수 있습니다. 향료 조절은 치즈가 칼로리 밀도이기 때문에 핵심입니다.

자연적인 알몬드 우유

은밀한 알몬드 우유는 당뇨병을 가진 많은 사람들을 위한 요소입니다. 컵 당 순수한 탄수화물의 단지 1–2 그램, 그것은 혈당에 negligible 효력이 있습니다. 대부분의 상표는 칼슘과 비타민 D로, 젖소에 좋은 대안을 만들기. 매끄럽고, 커피, 시리얼 및 베이킹에서 그것을 사용하십시오.

코티지 치즈

낮은지방 코티지 치즈는 단백질 (반 컵 당 14 그램)과 우유 (반 컵 당 약 4-6 그램)보다 탄수화물에서 낮습니다. 그것은 맛있거나 달콤한 먹을 수있는 다양한 음식입니다. 상쾌한 간식을 위해 cucumber와 토마토와 함께 쌍, 또는 균형 잡힌 미니멀에 대한 과일의 작은 부분. 당신이 혈압을 모니터링하는 경우 비소 또는 낮은 나트륨 버전에 스틱.

스키 또는 저지방 우유

스키마 또는 1% 우유는 전체 우유로 동일한 탄수화물 함량을 제공하지만 적은 포화 지방. 당뇨병이있는 사람을 위해, 스키마 우유 한 잔은 식단과 같은 섬유 풍부한 음식으로 소비 할 때 식사 계획에 적합 할 수 있습니다. 키는 전반적인 인슐린 또는 식사 수에 탄수화물의 12 그램에 대한 계정입니다. 당신이 과민한 lactose-free 우유는 유효하고 영양 프로파일이 있습니다.

한계에 낙농장 제품 또는 피하기

몇몇 낙농장 품목은 그들의 높은 설탕, 과량 열량, 또는 빈약한 영양 단면도 때문에 선반에 남아 있습니다. 다른 사람은 부분 크기에 주의깊게 사용되어야 합니다.

맛있은 요구르트 및 감미로운 낙농장

과일에 바닥 요구르트, 바닐라 요구르트 추가 설탕, 및 음료 요구르트는 수시로 봉사 당 추가된 설탕의 15-25 그램을 포함합니다. 그것은 사탕 막대기로 다량이고 급속한 혈당 스파이크를 일으킬 수 있습니다. “낮은 파” 또는 “빛” 요구르트는 소화 문제를 일으키는 원인이 될 수 있는 인공 감미료 또는 설탕 알콜을 추가할지도 모릅니다. 항상 평야를 선택하고 당신의 자신의 상부를 추가하십시오.

아이스크림과 냉동 디저트

전통적인 아이스크림은 설탕과 포화 지방 모두에서 높고, 당뇨병 관리를 위한 두 배 위협을 만들기. 1개의 반 컵 서빙은 설탕의 15~20 그램을 포함할 수 있습니다. 주의깊은 캐비넷 계산으로 때때로 즐길 수 있는 동안, 더 나은 대안은 설탕 자유로운 아이스크림 (당류 알콜을 위한 시계) 또는 냉동 그리스 요구르트 막대기를 포함합니다. 더 나은 아직, 냉동 바나나 및 unsweetened 코코아 또는 베리에서 “좋은 크림”를 만드십시오.

감미로운 집광된 우유 및 크림

은밀한 응축 우유는 많은 디저트와 커피 음료에서 이용되고 그러나 설탕에서 극단적으로 높습니다. 1개의 큰 술에는 추가한 설탕의 대략 10 그램이 있습니다. 커피 크림 — 특히 맛있고, 비 낙농장 버전 — 수시로 옥수수 시럽, 수소화한 기름 및 작은 단백질을 포함합니다. 당신의 커피에 있는 일정한 우유의 unsweetened 아몬드 우유 또는 splash를 위해 Opt 대신에.

당뇨병 다이어트에 대한 다이리를 포함하기위한 실용적인 팁

가장 좋은 낙농도 선택은 부분 크기가 무시되거나 고립에 먹으면 문제가 될 수 있습니다. 이 실용적인 전략은 혈당 영향을 최소화하면서 낙농의 혜택을 얻을 수 있습니다.

Portion 통제 전략

측정 컵 또는 음식 가늠자를 사용하면 서빙 크기로 편안하게 얻을 수 있습니다. 우유를 위해 한 컵은 표준 서빙 (12 g carbs)입니다. 요구르트의 경우 6 ~ 8 온스가 일반적입니다. 치즈의 경우, 한 온스는 주사기의 쌍에 대해 다릅니다. 과잉을 피하기 위해 더 큰 용기에서 미리 운송 간식을 연습하십시오.

섬유와 건강한 지방을 가진 낙농장

탄수화물 (밀크, 요구르트, 코티지 치즈)를 함유 한 낙농장을 먹을 때, 열매, 전두 빵, 또는 chia 씨의 조각과 같은 높은 섬유 식품으로 켤 수 있습니다. 섬유는 소화를 느리고 급속한 포도당 스파이크를 방지합니다. 견과 또는 아보카도와 같은 건강한 지방의 소스를 추가하면, 또한 혈당을 안정화 시키는 데 도움이됩니다.

식사와 운동의 주위에 타이밍

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요리와 함께 샘플 식사 아이디어

여기에 최고의 낙농장 선택을 하루 통합하는 실용적인 방법은, 각 꾸준한 에너지와 혈당 통제를 지원하기 위해 설계.

런치 메뉴

  • 그리스 요구르트 파르페:6 oz Plain Greek yogurt, 1/2 컵 신선한 열매, 1 큰 술을 젓는. granola를 건너거나 저수지 옵션을 사용하십시오.
  • 유유와 함께 오트밀:]1 컵을 쿡 1/2 컵은 아몬드 우유 또는 스키머 우유를 1 컵으로 구른 귀를 구했습니다. 계피와 땅콩 버터의 큰 술.
  • 치즈와 계란을 스크램블: 우유의 스플래시와 스케블 2 계란과 스케블 치즈의 스뿌린. 구운 시금치 또는 종 고추와 함께.

런치 메뉴

  • 목욕탕 치즈와 함께 제공:] 혼합 녹색, 오이, 벚꽃 토마토, 구운 닭, 코티지 치즈의 반 컵. 올리브 오일과 식초 드레싱을 사용.
  • Cheese와 veggie 포장 : hummus, 구운 야채, 스위스 치즈의 조각과 함께 전체 밀 토타. 롤과 익은 채소의 측면과 즐길 수.

런치 메뉴

  • 치시 카리플라워로 만든 베이킹 살몬:] 로스트 살몬, 찐 브로콜리, 크림 치즈와 파르메탄으로 만든 카리플라워 머쉬의 측면.
  • Turkey 햄버거 치즈:] 양고기, 토마토, 저지방 치즈의 조각을 가진 전두 뭉치 햄버거에 야윈 뗏장. 사이드 샐러드로 세워.

의 모든

  • 치즈와 함께 슬라이스 :] 1개의 작은 사과가 1개 oz of cheddar 또는 Gouda로 묶습니다.
  • 크림 치즈와 함께 캐리:] 크림 치즈의 큰 술과 모든 매운의 꼬치와 함께 채우기.
  • Kefir 스무디:] 블렌드 1 컵 스무트, 몇 개의 냉동 열매, 단백질 분말의 국자와 함께 일반 케퍼.

특수 고려 사항

낙농장은 모두 유익 할 수 있지만, 모든 사람들이 잘 견딜 수 없습니다. 또한 궤양, 낙농장 알레르기 또는 식물 기반 식이 요법에 대한 선호도가없는 사람들은 혈당 통제를 타협하지 않습니다.

Lactose의 역

당신은 유제품을 투여 한 후, 가스 또는 불편을 경험하는 경우, 당신은 유제품을 잃을 수 있습니다. 하드 치즈 (달리, 스위스) 및 그리스 요구르트는 젖소에서 자연적으로 낮은이며 종종 잘 견딜 수 있습니다. 젖소 (라타이드와 같은)은 일반 우유와 동일한 영양 프로필과 우수한 대체품입니다. 당신은 또한 낙태 효소 보충제를 시도 할 수 있습니다.

신성한 알레르기

진정한 우유 알레르기 (아동 어린이에서 금지, 성인에서 덜)는 젖소의 우유 단백질의 완전한 피임을 요구합니다. 다행히도 많은 식물 기반 대안이 존재합니다. 엄밀하게 한 콩 우유, 아몬드 우유, 코코넛 우유, 오트 우유 (추가 설탕에 대한 시계)는 대부분의 조리법에 낙농장을 대체 할 수 있습니다. 칼슘과 비타민 D의 경우, 금지 된 버전을 선택하십시오.

Plant 기반 대안

모든 식물 기반 우유가 똑같이 만들지 않습니다. 단맛있는 콩 우유는 최고의 단백질과 가장 낮은 탄수화물 프로필 (약 7 그램 단백질, 컵 당 4 그램 탄수화물)을 제공합니다. 단맛있는 알몬드 우유는 탄수화물뿐만 아니라 단백질에서 매우 낮습니다. 우유 (음료)는 탄수화물에서 낮지만 최소 단백질이 있습니다. 코코넛, 알몬드 또는 콩류로 만든 준비 된 유제품없는 요구르트는 점점 더 사용 가능하지만 영양 라벨을 검사 할 수 있습니다.

결론 및 최종 권고

낙농장 제품은 절대적으로 당신이 현명하고 통제 부분을 선택하는 당뇨병 친절한 식사 본의 일부일 수 있습니다. 제일 선택권은 탄수화물에서 자연적으로 낮고 단백질 또는 건강한 지방에서 높은 사람들입니다: 보통 그리스 요구르트, 단단한 치즈, unsweetened 알몬드 우유, 별장 치즈 및 스키마 또는 낮은지방 우유. 달콤한 요구르트, 아이스크림 및 설탕 커피 크림을 피하십시오.

개인의 응답이 다를 수 있다는 것을 기억하십시오. 유형 2 당뇨병을 가진 몇몇 사람들은 우유의 컵이 그것 잘 허용하는 동안 포도당을 두드러지게 해줄 것을 것을 찾아낼 수 있습니다. 지속적인 포도당 감시자를 사용하거나 당신의 몸이 반응하는지 보는 새로운 낙농장 음식을 시도한 후에 당신의 혈액 설탕을 검사하십시오. 개인화한 통보를 위해, 당뇨병 배려를 전문화하는 등록한 식이요법을 상담하십시오.

더 읽기를 위해, ]미국 당뇨병 협회의 낙농 가이드]와 ]CDC의 다이어트 계획에 대한 팁]. 또 다른 자원은 Harvard T.H. Chan School of Public Health의 낙농 개요, 이는 균형 식단에 낙농의 역할을 논의.