왜 Venison은 당뇨병 다이어트에 종사

엑소시슨은 당뇨병을 관리하는 사람을위한 탁월한 단백질 선택입니다. 그것은 고품질의 단백질, 철 및 B 비타민으로 포장 된 당 지방의 3 그램 미만의 과도한 야윈 - 종종 있습니다. 그것의 낮은 지방 함량은 지방에서 약간의 칼로리를 의미하며, 직접 안정적인 혈액 포도당 수준을 유지하는 데 도움이되는 제로 탄수화물이 있습니다. 그러나, 당신이 선택 할 수있는 측면 요리는 지원 또는 아민을 선택할 수 있습니다. 올바른 섬유는 건강 한 식단을 통해 건강 한 영양을 얻고, 특히 건강 한 식단을 만들기 위해, 특히 건강 한 식단을 만들기 위해.

비 별채 야채 : 당뇨병의 기초-금판 판

비스타 틱 야채는 섬유, 비타민 및 미네랄이 풍부하면서 탄수화물과 칼로리에서 자연적으로 낮습니다. 그들은 ] 미국 당뇨병 협회의 플레이트 방법에 따라 접시의 절반을 차지해야 합니다. 다음은 venison과 함께 봉사하는 최고의 옵션 중 하나입니다.

  • Balsamic Glaze – Halve Brussels sprouts, 올리브 오일, 소금, 후추와 함께, 400°F에 구워서 crispy (약 20-25 분)까지 구워. 설탕없는 balsamic 감소의 빛 drizzle은 venison의 게이 부유함을 통해 잘라 산성도를 추가합니다.
  • 마늘과 레몬 - 수제에 열 올리브 오일, 마늘을 추가, 그 때 신선한 회전을 닦아 때까지. 레몬 주스의 짜기 완료. 이 측은 5 분 미만이 걸리고 혈당에 영향을 미치지 않고 철과 섬유를 제공합니다.
  • 스트레이트 알몬드와 함께 스트라이프 브로콜리] – 부드러운 주름까지 스팀 브로콜리 플로렛, 그 후 건조판에서 스트레이트 알몬드를 토스트로. 아몬드의 건강한 지방은 소화와 blunt 포도당 스파이크를 느낀다.
  • Grilled Zucchini와 Yellow Squash] - 슬라이스 길이 방향으로, 올리브 오일과 브러시, 측면 당 3~4 분 동안 중간 열을 굽습니다. oregano 또는 thyme와 같은 신선한 허브와 주름.
  • Turmeric과 Cumin – 식품용 장비에 있는 맥박 콜리플라워, 그 후에 터틀, 누진, 그리고 검은 후추의 꼬치와 코코넛 오일에 있는 소페레. 이 곡물 자유로운 대안에는 컵 당 그물 캐비체의 5개 미만 그램이 있습니다.
  • 타니 드리 즐] – 올리브 오일과 볶음 녹색 콩 15 분 동안 425°F에 구워. 위스키 티아니, 레몬 주스, 크림, 설탕없는 드레싱을위한 물의 스패시.

이 야채는 뿐만 아니라 탄수화물 섭취를 낮게 유지하고 식사에 볼륨과 색상을 추가합니다. 섬유와 물 함량의 조합은 혈당을 올리지 않고 전염성을 촉진합니다.

설탕 없이 식물성 풍미를 극화하는을 위한 끝

  • 고열 로스팅 (400-450°F)을 사용하여 천연 설탕을 첨가하지 않고 촉촉하게합니다.
  • 향신료와 실험은 연기 파프리카, cumin, 또는 기암 마사라와 같은 혼합 깊이를 추가합니다.
  • 신선한 허브 (파리, cilantro, dill)와 함께 설탕 소스에 도달하는 것보다 밝기를 위해 마무리합니다.

똑똑하게 포화 전체 곡물과 다리

전체 곡물과 콩류는 천천히 소화하고 꾸준한 에너지를 제공하고 급속한 혈당 스파이크를 방지하는 복잡한 탄수화물을 제안합니다. 그러나, 부분 통제는 근본적입니다. 서빙 크기는 일반적으로 1⁄2 컵 요리됩니다. 아래는 venison과 쌍에 세 가지 훌륭한 선택이며, 각각은 풍미와 영양을 향상시키는 특정 준비 방법을 사용합니다.

허브와 쿠이노아 샐러드

쿠이노아는 단백질이며 낮은 글리세라이드 지수 (약 53)가 있습니다. 야채 국물 대신 여분의 맛을 쿡하십시오. 식히고, 그 다음 젓가락 된 오이, 벚꽃 토마토, 붉은 양파, 신선한 민트 및 파슬리로 덮여 오세요. 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추와 함께 드레스. 이 샐러드는 따뜻한 venison 스테이크와 함께 상쾌합니다. Dubet에 유사한 조리법을 요리 ][FLT:]]]

버섯과 티미메를 가진 브라운 쌀 펄프

브라운 쌀은 흰 쌀보다 섬유가 더 많으며, 중성혈당 반응이 도움이되는 데 도움이되는 데 도움이됩니다. 올리브 오일의 사토르트 슬라이스 버섯과 양파는 갈색 쌀을 첨가하고 포장 방향을 따르고 부유 한 맛을 위해 낮은 나트륨 쇠고기 국물을 반으로 끓여냅니다. 신선한 티메의 향과 젓가락 된 파슬리의 손이 덮여 있습니다. 맛의 버섯 맛은 venison의 지질을 보완합니다.

Lentil 및 Roasted 야채 그릇

렌틸은 탄수화물 흡수를 느리게하는 녹는 섬유로 포장됩니다. 쿡 브라운 또는 녹색 렌틸은 부드럽게 때까지, 그 후에 구운 종 고추, 양파 및 호박을 가진 tosss. 연기 된 파프리카와 사과 사이다초의 돌진을 가진 시즌. 빙하 슨을 위한 침대로 측 또는 조차 구워. 렌틸은 컵 당 단백질의 대략 18 그램을, 추가 혈액 설탕 안정성을 제공합니다.

Legumes 및 글리세라이드 부하에 대한 중요 참고

다리는 탄수화물 (요리 컵 당 약 30-40g), 그들의 높은 섬유 및 단백질 함량은 크게 그들의 글리세라이드 부하를 낮춥니다. 대부분의 당뇨병을 위해, 서빙하는 1⁄2 컵은 안전하고 유리합니다. 항상 당신이 인슐린 또는 sulfonylureas를 가지고 가는 경우에, 특히 당신의 개인적인 응답을 시험하십시오.

건강한 지방 및 낮 탄소 견과 기초를 두는 측

건강한 지방은 혈당을 올리지 않으며, 식을 개량할 수 있고, overeating를 피하기 위하여 더 쉬운 합니다. 그들은 또한 몸이 야채에서 지방 수용성 비타민 (A, D, E, K)를 흡수하는 것을 돕습니다. 뜻깊은 탄수화물을 추가하지 않고 건강한 지방을 통합하는 3개의 옆 접시 아이디어입니다.

  • Lime와 Chili Flakes와 함께 Avocado를 덮어 - 신선한 석회 주스와 함께 avocado 반, 소금의 꼬치, 붉은 후추 조각. 크림 딥으로 세울 또는 작은 양자 포장에 확산. Avocados는 단백 지방에 풍부 하 고 거의 7 그램의 섬유를 제공 하 고 반.
  • 파르메산로의 구아라구] – 올리브 오일로 향하는 토스 아스파라거스를 10-12분 동안 425°F에 구워. 마지막 2분 동안 구아 파르메산 치즈와 함께 주름. 치즈와 오일에서 지방은 탄수화물의 소화를 늦추게 도와줍니다.
  • Olive와 Roasted Red Pepper Tapenade – 혼합 Kalamata 올리브, 구운 붉은 고추, 카커, 마늘, 그리고 올리브 오일 식품 프로세서. 앵글 슬라이스 또는 celery 스틱과 함께 깊숙한. 이 맛있고, umami-rich 스프레드는 거의 캐비티가 없으며 지중해 맛을 추가합니다.

견과와 씨앗은 토핑 또는 독립면으로 통합 될 수 있습니다. 예를 들어, 호두 (15~20 반)의 작은 손이 오메가-3s와 섬유의 약 2 그램을 제공합니다. 구운 녹색 콩을 통해 뿌리거나 붓기 모양의 호박 씨앗과 혼합합니다.

낮은 글리세라이드 과일과 베리 기반 소스

많은 과일은 설탕, 베리 및 특정 타트 과일이 낮은 글리세라이드 충격을 가지고 있으며, venison과 함께 아름답게 쌍하는 flavorful 소스 또는 츄니를 만들 수 있습니다. 열매의 자연 감미는 추가 설탕을 필요로하지 않고 고기의 게이 노트를 균형을 수 있습니다.

블랙베리와 Thyme 컴팩

심머 1 컵 신선한 또는 냉동 딸기 2 큰술, 신선한 티 메 1 sprig, 발라민 식초의 큰술. 열매가 떨어질 때까지 요리와 혼합물 두껍게 (약 8-10 분). 티 메 스프 글리를 제거하고 엑시슨을 따뜻하게합니다. 블랙 베리는 약 7 그램의 섬유를 포함, 적당히 혈당 효과에 도움이.

로스트 애플과 신나몬 “Chutney”

사과는 중성 글리세륨 지수 (약 39)가 있기 때문에 작은 딤섬은 삐걱거리는 데 사용할 수 있습니다. 계피와 함께, 견과류의 꼬치, 코코넛 오일의 찻주. 375°F에서 부드럽게 (15 분)까지 굽습니다. 사과 피부의 섬유는 소화를 느리고 향신료는 설탕없이 감미료를 추가합니다. 탄수화물 제한 내에서 체류하는 데 봉사 당 1⁄4 컵을 사용하지 마십시오.

이 과일 기반 측면은 주요 구성 요소보다 악센트 맛으로 가장 잘 사용됩니다. compote 또는 chutney의 큰 술은 체크에서 총 탄수를 유지하면서 흥미 진진한 요리로 간단한 venison 스테이크를 변환 할 수 있습니다.

볶은 뿌리 야채 (모형)

당근, 파스니프, 턴프, 베레 등 뿌리 채소는 잎이 많은 채소보다 탄수화물을 함유하지만, 귀중한 영양분과 섬유를 제공합니다. 부분이 제어될 때 (1⁄2 컵 이하), 그들은 당뇨병 친화적 인 식사의 일부가 될 수 있습니다. 키는 건강한 지방으로 준비하고 설탕이 유약을 피하기 위해 것입니다.

  • Herb-Roasted Carrots and Parsnips] - 스틱으로 잘라, 올리브 오일, 로즈마리, 소금, 후추와 함께. 캐럿까지 425°F 25 분. 당근은 약 39의 glycemic 색인을 가지고, 파스니스는 52에서 약간 높지만 소량의 조합은 관리 할 수 있습니다.
  • Feta와 Mint로 구운 베레 - 포일에 전체 베레를 포장하고 45-60 분 동안 부드러운 때까지 400°F에 구워. 껍질과 슬라이스, 그 후 태아 치즈와 스뿌린 신선한 민트. 베레는 천연 설탕을 포함, 그래서 1⁄2 컵에 제한 (약 10g 그물 캐비즈).

항상 혈액 포도당 응답을 루트 야채에 테스트, 개인의 허용 오차 변화. 단백질 풍부한 venison entrée와 함께 쌍 및 비-스타 룩 야채 측은 완충기 포도당 흡수를 도울 것입니다.

Keto-Friendly와 매우 낮은 차량 옵션

ketogenic 또는 아주 낮은 탄식의식이 요법을 따르는 당뇨병을 위해, 탄수화물의 각 그램. 그 경우에, 초점은 비 진열한 야채 및 높은지방 측에 거의 완전히 있어야 합니다. 여기에서 봉사 당 5 그램의 밑에 탄수화물을 지키는 몇몇 추가 아이디어는 입니다:

  • 버터와 마늘] – 슬라이스 크레미 또는 시이다케 버섯과 황금까지 중간 높은 열에 버터에 요리. 분화 마늘과 신선한 티미를 추가합니다. 버섯은 컵 당 그물 카라bs의 단지 2 ~ 3 그램을 포함합니다.
  • Zucchini 국수와 Pesto – zucchini와 sauté를 올리브 오일에 간단히 나타낸다. 수제 또는 저장-버프 페스토(추가 설탕을 검사하지 않음). venison 메달에 대한 침대로 세울. Zucchini 국수는 컵 당 그물 캐비티의 약 3 그램이 있다.
  • Kale Chips – 줄기에서 칼을 제거하고, 조각으로 찢어, 올리브 오일과 소금을 가진 토스, 10-12 분 동안 350°F에 굽습니다. 불타는 것을 피하기 위하여 보시십시오. 칼 칩은 섬유를 제공하고 negligible carbs를 가진 만족시키는 위기를 제공합니다.

당뇨병을 준비하기위한 일반적인 팁-Friendly Side Dishes

특정 음식, 요리 방법 및 식사 구성에 전반적인 접근법이 크게 달라집니다. 다음 지침은 여전히 맛있는, 다양한 식사를 즐기고있는 동안 혈당 관리와 함께 트랙에 머물 수 있도록 도와줍니다.

그것을 모두 넣어 : 샘플 식사 조합

다음은 원칙을 따르는 세 가지 완벽한 식사 예입니다. 각 쌍은 낮은 글리세라이드, 섬유가 높고 풍미가 풍부합니다.

식사 1 : 로스트 브뤼셀 스프로트와 쿠이노아 샐러드와 함께 구운 베네수엘라 스테이크

4-6 온스 엑시슨 스테이크를 중간에 볶아 (내부 온도 145°F). 그 사이에, 로스트 브뤼셀 퐁을 설명하기 전에. 헤비 듀 아일로 샐러드의 1⁄2 컵으로 구워. 추가 설탕없이 맛의 파열에 대한 블랙 베리 티미 thyme 렉트 스테이크를 드리십시오. 총 추정된 그물 캐비넷 : ~25-30 그램.

식사 2 : Cauliflower 쌀과 Avocado와 함께 Venison Chili

지상 venison, 토마토, 양파, 종 고추, 신장 콩 (포장 당 1⁄4 컵), 칠리 향신료를 사용하여 칠리를 준비하십시오. 콜리 플라워 쌀과 슬라이스 아보카도로 상단의 침대를 통해 세련하십시오. 이 식사는 콩과 토마토에서 주로 온 온 온 온건한 탄수화물과 단백질 및 섬유로 높습니다. 총 그물 탄수화물 : 봉사 당 ~20-25 그램.

식사 3 : Sautéed Spinach 및 Lentil Bowl과 함께 Pan-Seared Venison Medallions

올리브 오일, 마늘, 로즈마리와 함께 뜨거운 스킬렛에 빠르게 해적 엑시슨 메달. 구운 붉은 고추와 사우트의 회전의 측면과 혼합 된 따뜻한 lentils의 서빙 1⁄2 컵을 따라 서빙. lentils는 느린 방출 에너지를 제공하지만, 회전은 탄수화물없이 볼륨을 추가합니다. 총 그물 캐비넷 : ~22-28 그램.

자주 묻는 질문 (FAQ)

당뇨병이있는 경우 venison과 감자를 먹을 수 있습니까?

백색과 단 감자는 탄수화물에서 높고, 빨리 혈당을 올리는 높은 글리세라이드 색인이 있습니다. 당신이 그(것)들을 포함하기 위하여 선택하는 경우에, 봉사를 아주 작게 유지하십시오 (1⁄2 컵 mashed 또는 1개의 작은 굽는 감자) 그리고 피부로 먹습니다 (섬유를 위해) glycemic 충격을 낮추는 저항하는 전분을 형성하기 위하여 하룻밤을 식히기 후에. 그러나, 전체적인 곡물의 비 스타치 야채 또는 작은 부분은 일반적으로 더 나은 선택입니다.

옥수수 또는 완두에 대해 무엇을?

옥수수는 별채 야채 (컵 당 약 27g 탄수화물)이며 곡물처럼 대우되어야한다. 완두콩은 컵 당 14g 탄수화물을 포함하고 약간 낮지만, 여전히 전분으로 계산됩니다. 그들은 소량에 포함 될 수 있지만 가장 낮은 탄수화물 옵션이 아닙니다. 녹색 콩, 브로콜리, 잎이 많은 녹색을 대신 우선 순위.

어떻게 사탕무를 사용하지 않고 venison 덜 게이를 만들 수 있습니까?

베네치아의 게으른 맛은 버터 밀크 (무단한) 또는 식초와 물의 혼합물에 30-60 분 전에 요리하기 전에 mellowed 수 있습니다. 또는, 배추, 검은 후추, 마늘, 장미와 같은 강력한 향신료를 사용합니다. 올리브 오일, 레드 와인 식초와 설탕없는 마린드, 허브가 잘 작동합니다.

어떤 상업적인 측면 접시가 나는 피해야 합니까?

스크랩은 스크랩, 즉석 스크랩, 냉동 야채 혼합, 종종 추가 설탕, 정제 곡물 및 높은 나트륨을 포함, 많은 사전 포장 측면 접시. 항상 총 탄수화물 및 재료 목록에 대한 영양 라벨을 확인합니다. 스크랩의 측면은 거의 항상 안전하고 영양가.

의약

베네치아 지방에는 진정한 조업문화가 존재합니다. 그러므로 이탈리아에서 생선관련업체의 수가 가장 많은 지방인 것은 결코 우연이 아니며, 매우 오랜 조업 기술전통을 자랑하며, 조업이 이 지방의 가장 중요한 경제활동들 중의 하나일 정도입니다. EXPO 2015 안에서 소개되는 여정은 양어, 조업, 생선의 냉동, 어시장, 시식, 포장용 장비, 잡은 생선의 상업활동을 소개합니다.