당뇨병은 전 세계적으로 537 만 명의 성인에 영향을 미칩니다. 매년 계속 상승 할 수 있습니다. 이 상태를 관리하는 많은 도전 중에는 몇 가지 주제가식의 탄수화물 역할을하는 역할을합니다. 지속적 인 신화는 당뇨병이 완전히 판에서 탄수화물을 띠는 것을 제안합니다. 진실에서 더 이상 할 수 없습니다. 탄수화물은 에너지와 영양소의 중요한 원천이며 지능적으로 인식 할 수있는 방법을 이해하는 것은 이러한 질병의 심각성에 대한 입증을 입증 할 수 있습니다. 이 연구는 이러한 질병의 위험에 대한 위험에 대한 영향을 미칩니다.

탄수화물 이해 : 전체 그림

탄수화물은 단백질과 지방과 함께 세 가지 조미료 중 하나입니다. 그리고 그들은 신체의 선호 연료 소스 역할을합니다. 탄수를 먹을 때, 소화 시스템은 포도당으로 떨어질 때, 혈액 흐름을 입력하고, 인슐린의 도움으로, 세포를 연료로. 당뇨병에서는, 타이밍 몸은 충분한 인슐린 (유형 1)를 생성하지 않거나 효과적으로 사용하지 않습니다 (유형 2). 즉, 탄수화물을 처리하는 것은 적의 능력이 아니라, 능력이 증가하는 것을 의미하지 않습니다.

단순 대. 복합 탄수화물

탄수화물은 단맛이 없습니다. 그들은 단순하게 복잡한 스펙트럼에 존재합니다.

  • Simple 탄수화물은 1개 또는 2개의 설탕 분자로 이루어져 있습니다. 그들은 과일 (fructose) 및 낙농장 (lactose)에서 자연적으로 발견되고, 콩, 사탕 및 파열 같이 가공 식품에 추가됩니다. 그들은 작은 분자이기 때문에, 그들은 급속하게 흡수되고, 종종 혈액 포도당에 있는 빠른 스파이크로 이끌어 냅니다.
  • Complex 탄수화물은 설탕 분자의 더 긴 사슬로 만들어져 섬유와 저항하는 전분과 결합됩니다. 전체 곡물, 콩, 그리고 전분 야채는 이 종류로 떨어졌습니다. 그들은 더 혈당에 있는 더 느린, 더 점차적인 상승을 일으키기 위하여 더 길게 가지고 갑니다.

키는 모든 간단한 탄수화물을 피하지 않습니다 - 과일과 우유는 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다 - 그러나 전체적으로 가공 된 소스와 한계가 추가 된 설탕을 우선 순위로.

섬유: Unsung 영웅

섬유는 몸이 완전히 소화할 수 없다는 탄수화물의 유형입니다. 그것은 포도당, blunting 포스트 메달 피 설탕 스파이크의 흡수를 느립니다. 가용성 섬유는 귀, 콩, 사과 및 당근에서 찾아낸, 혈당 통제를 위해 특히 유리하골 콜레스테롤을 낮추는 것을 도울 수 있습니다. 불용성 섬유 원조 소화는 satiety를 승진시킵니다. 미국 당뇨병 협회는 당뇨병이 25-38 그램의 성인 당 섬유를 위해 겨냥한 사람들을 추천합니다. 그러나 대부분의 짧은 섬유는 성인 당 떨어뜨릴 수 있습니다.

당뇨병 관리의 탄수화물의 역할

탄수화물을 제거하는 것보다, 일관성, 인식 및 균형에 성공적인 당뇨병 관리 센터. 여러 증거 기반 접근법은 당뇨병이 포도당 대상을 탈취하지 않고 탄수를 즐길 수 있도록 도와줍니다.

탄수화물 계수

카브 계산은 탄수화물의 그램을 소비하는 식사 계획 방법입니다. 그것은 인슐린 복용량 (인슐린 치료에 대한 사람들을 위해) 또는 카bs 먹기의 양에 약물 타이밍과 일치하도록 개인을 강화합니다. 인슐린에없는 사람들조차도, 카브 계산은 다른 음식이 혈당에 영향을 미치는지 명확하게 그림을 제공합니다. 많은 사람들이 식사 당 일관성있는 범위에 넣을 수 있습니다. 말, 45-60 그램 - 60 그램 - 약물 활동, 응답 및 응답에 따라 조정.

판 방법

이 구조는 매우 효과적인 당뇨병 판 방법입니다. 3개의 단면도로 분할된 9 인치 판을 비폭시합니다: 비 강성 야채 (broccoli, 척추, 고추), 야윈 단백질 (chicken, 물고기, 두부) 및 탄수화물 (전체 곡물, 별표 채소, 과일)를 가진 1 quarter를 가진 반을 채우십시오. 이 구조는 자동적으로 부분 크기 및 우선적으로 영양분을 통제합니다.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드로드

Glycemic 지수 (GI)는 순수한 포도당과 비교된 혈액 설탕을 얼마나 빨리 올리는 음식에 순위를 매깁니다. 낮은 GI 음식 (55 이하)는 강철 커트 귀리, lentils 및 대부분의 비 starchy 야채를 포함합니다. 높은 GI 음식 (70 이상)에는 백색 빵, 설탕 음료 및 즉시 밥이 포함됩니다. 그러나 GI는 혼자서 부분 크기를 고려하지 않기 때문에 오해 할 수 있습니다. 즉, glycemic 짐 (GL)는 GI 밥의 다양한 양에 의해 더 높은 선택이 될 수 있습니다.

Myths vs. 탄수화물과 당뇨병에 대한 사실

탄수화물과 당뇨병 반동에 대한 미신 정보. 6 개의 일반적인 신화와 해당 사실과 함께 기록을 설정하자.

신화: 모든 새들은 당뇨병에 대한 나쁜

Fact: 탄수화물의 품질은 수량보다 훨씬 더 중요합니다. 섬유 풍부한 곡물, 콩, 과일, 야채는 심장 건강, 소화, 체중 관리에 중요한 필수 영양소를 제공합니다. 문제는 일반 탄수화물이 아니지만 섬유의 가공 된 탄수화물을 함유하지 않습니다.

제: 당뇨병은 단식이나 디저트를 먹지 않아야 합니다.

Fact: Sweets는 때때로 작은 부분에서 식이요법이 먹을 때 당뇨병 식사 계획의 일부가 될 수 있습니다. 키는 총 탄수화물 예산 내에서 그들을 차지하는 것입니다, 단백질 또는 지방으로 천천히 흡수하고, 어두운 초콜릿 또는 과일 기반 디저트의 작은 조각과 같은 일부 영양 가치를 제공하는 옵션을 선택. 완전한 제한은 종종 cravings 및 overindulencegence로 이어집니다.

신화 : 과일은 당뇨병에 대한 Too Sugary입니다.

사실: 전체 과일은 섬유, 비타민 및 항 산화의 파워 하우스입니다. 과일 온건한 혈당 충격에 섬유. 열매, 사과, 배, 감귤류 과일은 상대적으로 낮은 GI 값이 있습니다. 관심사는 과일 주스, 섬유 및 농축 설탕을 제거. 전체 과일의 작은 조각은 주스의 유리보다 훨씬 더 나은 선택입니다.

제: 당뇨병 환자는 매우 낮은 탄식 다이어트를 따르야한다.

Fact: 일부 사람들은 감소 탄수화물 섭취와 잘하지만, "매일 50 그램을 낮아"하지만, 모든 사람에게는 필요하지 않습니다. 낮은 탄식은 단기 체중 감량과 혈당 개선에 효과적 일 수 있지만, 그들은 지속적으로 지속하고 섬유와 유익한 영양소에서 높은 음식을 제한 할 수 있습니다. 최고의 다이어트는 사람의 수명을 위해 지속적으로 수행 할 수 있다는 것입니다.

제: Carb 자유로운 Diets는 당뇨병 약물을 위한 필요를 삭제합니다

Fact: 의 제로카 다이어트 (실제로 불가능하고 건강하지 않는)는 유형 1 당뇨병에 인슐린에 대한 필요성을 제거하지 않을 것입니다. 유형 2 당뇨병에서, 탄수소를 감소시키기 위해 약물 투여량을 감소시키기 위해 포도당을 낮추지 만, 의료 감독없이 수행 할 필요가 없습니다. 약물 및 인슐린은 개별 대사 요구에 따라 처방됩니다.

신화: 모든 “Sugar-Free” 제품은 당뇨병을 위해 안전합니다

Fact: "Sugar-free"는 종종 제품 사용 설탕 알코올 또는 인공 감미료를 의미합니다. 많은 설탕없는 쿠키와 사탕은 여전히 밀가루 또는 기타 전분에서 실질적 탄수화물을 포함하고, 혈당을 올릴 수 있습니다. maltitol와 같은 일부 설탕 알코올은 유연하게 영향을 미칩니다. 항상 총 탄수화물 함량을 검사, 설탕 라인이 아닙니다.

Optimal Blood Sugar Control에 대한 건강한 탄수화물 선택

당뇨병 친화적 인 식단을 구축하는 것은 지루한 판을 먹는 의미는 아닙니다. 여기에는 식사 계획에서 사용되는 표준 "자동차 선택"을 제공하는 서빙 크기와 함께 최고의 탄수화물 선택의 일부입니다.

전체 곡물

  • 강철 커트 귀 — 1⁄2 컵 요리 (15g 탄수화물)
  • Quinoa - 1⁄2 컵 요리 (20g 캐비넷)
  • 바리 - 1⁄2 컵 요리 (22g 캐비넷)
  • 전체 밀 파스타 - 1⁄2 컵 요리 (18g 캐비넷)

뚱 베어

  • Lentils - 1⁄2 컵 요리 (18g 캐비넷)
  • Chickpeas - 1⁄2 컵 요리 (22g 캐비넷)
  • 블랙 콩 - 1⁄2 컵 요리 (20g 캐비넷)

과일

  • Apple - 1 매체 (25g 탄수화물)
  • Orange - 1 매체 (15g 캐럿)
  • Berries - 블루베리 또는 딸기 1잔 (15g 찻잎)
  • 반나 — 1⁄2 큰 (15g 캐럿)

스타크리스

  • 단파 - 1⁄2 컵 매끄럽게 (20g 캐비넷)
  • 버터넛 스쿼시 — 1 컵 큐브 (20g 캐비티)
  • 그린페라스 - 1⁄2 컵 요리 (12g 캐비넷)

비스타크 야채 (분자 탄 영향)

  • Leafy greens, broccoli], cauliflower, ]zucchini], bell Peppers — 1 컵 원 또는 컵은 양이 많거나, 양이 들어서서서서서서서서서서서서서서서만 양이 들어서면 됩니다.

균형 잡힌 식사 구축: 실용 전략

선택해야 할 수도 있지만 절반의 전투. 얼마나 많은 문제와 결합. 여기에 안정 포도당을 촉진하는 식사를 만들기위한 액션 팁이 있습니다.

단백질과 지방을 가진 쌍 Carbs

단백질과 지방은 소화 과정을 느리고 포도당 흡수를 지연합니다. 예를 들어, 일반 사과 대신 땅콩 버터의 큰 술과 함께 쌍. 몇 가지 스크램블 계란과 낭종의 그릇을 결합합니다. 이 간단한 습관은 포스트 메달 피 설탕 스파이크를 크게 줄일 수 있습니다.

야채를 먹는 첫 번째

연구는 당신이 음식을 먹는 순서가 포스트 메랄 포도당 수준에 영향을 미칠 수 있다는 것을 건의합니다. 비 별표 채소, 그 후에 단백질을 가진 식사 시작해서, 탄수화물과 끝내는 역 순서에 있는 동일한 음식을 먹는 것과 비교된 낮은 혈당 봉우리에 지도합니다. 야채에 있는 섬유와 물은 가스를 비우는 불쾌한 매트를 창조합니다.

포트를 시청, 그냥 유형이 아닙니다

건강한 탄수화물은 부분이 너무 크면 혈당을 올릴 수 있습니다. 측정 컵, 음식 규모 또는 핸드 방법 - 탄수화물, 단백질 용 야자수 및 야채 용 두 개의 주먹을 넣을 수 있습니다. 많은 당뇨병 educators는 "탄량 선택"시스템을 사용하여 서빙을 시각화 할 수 있습니다.

제한 액체 탄수화물

Sodas, fruit juices, sweetened teas, and sports drinks deliver a dense carbohydrate load with virtually no fiber or satiety. Research consistently shows that liquid carbs cause rapid glucose spikes. Water, unsweetened tea, and sparkling water with a splash of citrus are far better choices.

모니터링의 중요성: 당신의 번호를 알고

단일 캐비티 가이드 라인은 모두 작동하지 않습니다. 그것은 왜 혈액 포도당의 자기 계몽 - 또는 연속 포도당 모니터 (CGM)를 사용하여 - 탄수화물 섭취를 개인화하기위한 게임 체인입니다. 전에 검사하고 식사 후 특정 음식이나 부분이 당신에게 영향을 미치는지 정확히 볼 수 있습니다.

추적 패턴

식사, 찻잔 그램, 2 시간 포스트 메달 글루코 읽기의 간단한 로그를 유지하십시오. 일주일에 걸쳐 패턴이 나타납니다. 쌀 30 그램을 덮고 45하지 않거나, 맹렬한 포도당을 안정시켜야한다는 것을 알 수 있습니다. 이 자료는 일반적인 조언보다 훨씬 강력합니다.

CGM을 Fine-Tune에 사용하기

CGMs는 포도당 변화의 방향과 속도를 보여주는 순간 포도당 독서를, 제공합니다. CGMs를 사용하는 사람들은 수시로 특정한 탄수화물 근원과 그들의 혈당 사이 놀랍게 하는 관계를 발견하는 보고합니다. 예를 들면, 백색 감자는 예리한 상승을 일으키는 원인이 될지도 모르고, peas에는 온화한 효력이 있습니다. 이 의견으로, 탄수화물 선택을 조정하는 것은 통보되고, 이차적인 과정이 됩니다.

컨설팅 의료 전문가: 개인화 된 계획

당뇨병은 매우 개인화 된 상태입니다. 한 사람에 잘 작동 하는 다이어트는 다른 사람에 대 한 하위 선택 될 수 있습니다. 등록 된 다이어트 (RDN) 또는 인증 된 당뇨병 치료 및 교육 전문가 (CDCES) 약물, 활동 수준, 체중 목표, 신장 기능 및 개인 취향에 대 한 계정을 만드는 계획 만들기에 필수적 이다.

당뇨병 Dietitian에서 기대하는 것

  • 현재 습관 식사, 실험실 결과 및 약물 정체성의 철저한 검토.
  • 개별 탄수화물 대상 (예 : 식사 당 30-45g, 스낵 당 15g).
  • 운동을 먹고, 휴가를 관리하고, 운동을 처리하기위한 전략.
  • 독서 음식 상표에 교육, 특히 숨겨진된 carbs 및 섬유 내용에 대 한.
  • 일정한 후속을 조정하여 필요한 변경으로 플랜을 조정합니다.

Academy of Nutrition and Dietetics는 가까운 식단을 찾는 검색 도구를 제공합니다. 또한, American Diabetes Association는 샘플 메뉴와 캐비티 시트를 포함한 탄수화물 관리에 대한 풍부한 리소스를 제공합니다.

의료 영양 치료가 차이를 만들 때

연구는 지속적으로 의학 영양 치료 (MNT) - 식이요법에 의해 제공되는 개별화 된 영양 관리 - 유형 2 당뇨병 환자에서 1-2%에 의해 A1C를 낮출 수 있습니다. 이것은 일부 당뇨병 약물에 대 한 비교. 인슐린에 대 한, MNT는 두 hypoglycemia와 hyperglycemia의 위험을 감소. 전문지도에서 시간을 투자 하 고 더 나은 포도당 통제와 삶의 질을 향상.

결론 : Carbs는 Enemy가 아닙니다.

모든 당뇨병은 탄수화물이 증거와 임상 연습에 의해 철저히 파괴되어야한다는 것을 나의 것. 탄수화물은 영양가, 만족시키는 식단을 위해 뿐만 아니라 허용되지 않습니다. 실제 작업은 영양 부족, 섬유 부유한 탄수화물 및 빈 열량, 세련한 버전과 구별하는 학습 - 그 후에 적당한 음식 및 부분 크기로 그(것)들을 결합하는 학습입니다.

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