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당뇨병 뒤에 과학 - 친구 스위트

혈당에 영향을 미치는 다른 음식에 대해 이해하는 것은 당뇨병 환자에게 안전하고 즐거운 디저트를 만드는 기초입니다. 혈당 지수 (GI)는 혈당 관리에 대해 0에서 100까지의 규모에서 탄수화물을 떨어뜨립니다. 낮은 GI 식품 (55 이하)은 느린, 더 많은 혈당 관리에 선호하는 것을 만들기 위해 느린, 더 많은 혈당 상승을 일으키는 원인이됩니다. 자연적인 혈당 관리에 초점을 맞추고, 낮은 GI 성분에 집중하는 것은 더 건강한 단백질을 혈당하고, 더 건강한 단백질을 혈당하게 할 수 있습니다.

예를 들어, 아몬드 또는 코코넛 밀가루를 대체하는 것은 탄수화물 함량을 낮추지 만 섬유와 건강한 지방을 첨가합니다. 마찬가지로, stevia, monk 과일, 또는 erythritol과 같은 자연, 비 영양성 감미료와 전통 설탕을 자극하는 것은 글리세라이드 충격없이 감미로운 단맛을 제공합니다. ]American Diabetes Association]에서 연구하면 이러한 식단을 생산할 수 있습니다. 이러한 식단은 이러한 식단 영양소와 같은 영양소를 생산할 수 있습니다.

당뇨병의 주요 성분 - 프렌즈의 날 치료

당뇨병 친화적 인 성분의 레퍼토리를 구축하면 축제의 끝없는 다양한 과자를 만들 수 있습니다. 아래는 당신의 팬트리에 보관하는 가장 다재다능하고 효과적인 구성 요소입니다.

낮은 글리세라이드 밀가루 및 곡물

  • Almond 밀가루 – 지상에 놓인 아몬드, 비타민 E, 마그네슘, 건강한 지방에 풍부합니다. 그것은 moist, 영양 질감, 쿠키, 케이크, 그리고 원유를 추가합니다.
  • 코코넛 밀가루 – 섬유에 극적으로 높은 코코넛 밀가루는 액체의 큰 거래를 흡수하고 빛, 푹신한 찻잔을 요구하는 조리법에서 잘 작동. 그것은 또한 자연 글루텐없는.
  • Flaxseed Meal – 지상 flaxseeds는 omega-3 지방산과 섬유를 제공하여 배터를 두껍게 하고 영양 프로파일을 향상시킵니다.
  • Oat 밀가루 – 미세한 지상 귀중품으로 만든, 그것은 적당 한 GI를 제공 하 고 베타 글루칸, 특히 당뇨병 환자에 대 한 중요 한, 수용 성 섬유를 제공 합니다.

Minimal Blood Sugar Impact를 사용한 천연 감미료

  • Stevia – 설탕보다 달콤한 수백 배의 식물 파생 감미료. 그것은 0 칼로리를 포함하고 혈액 포도당을 올리지 않습니다. 분말 또는 액체 형태로 사용할 수 있습니다.
  • Monk 과일 감미료 – monk 과일에서 추출, 그것은 칼로리 또는 glycemic 효과 없이 감미료를 제공합니다. 그것은 다른 맛과 잘 혼합.
  • Erythritol – 일부 과일에서 자연적으로 발생하는 설탕 알코올. 그것은 설탕의 단맛의 약 70 %가 있지만 그램 당 0.24 칼로리 만 부풀리는 것은 아닙니다. 대량이 일부 개인에게 소화 불편을 일으킬 수 있다는 것을 알고 있습니다.
  • Allulose – 피그와 라이즈인에 소량으로 발견되는 드물게 설탕. 그것은 설탕과 매우 유사하며, 90%의 적은 칼로리와 혈당에 대한 혈당에 대한 혈당 효과.

건강한 지방 및 단백질

  • Avocado – 순수 아보카도는 심장 건강 모노 포화 지방과 섬유를 전달하면서 수많은 분들을 위한 초크림베이스를 만듭니다.
  • Coconut 크림 – 통조림 코코넛 밀크의 두꺼운 풍부한 층은 낙농도 크림과 디저트에 열대주의를 추가합니다.
  • Greek yogurt – 단백질과 프로바이오틱스에서 높은, 그리스 요구르트는 파파츠, 서리, 냉동 식품에 대한 우수한 기초를 만듭니다.
  • Nuts와 Seed – 호두, 페칸, chia씨, 헴 하트는 크런치, 영양, 그리고 탄수화물 흡수를 느리게하는 건강한 지방의 복용량을 추가합니다.

과일과 초콜릿

  • Berries – 딸기, 블루베리, 딸기, 블랙베리는 설탕과 섬유 및 항산화에 낮은. 그들은 베이킹 동안 자신의 모양을 유지하고 아름다운 가랑비를 만듭니다.
  • Dark Chocolate (70% 카카오 이상) – 우유 초콜릿보다 적은 설탕을 함유하고 인슐린 감도를 향상시킬 수있는 플라보노이드를 제공합니다. 항상 추가 설탕 함량 라벨을 확인하십시오.
  • 무단한 코코아 분말 – 설탕 없이 강렬한 초콜릿 맛을 제공합니다. guilt-free 초콜릿 수정을위한 천연 감미료 쌍.

맛있는 당뇨병 - 금요일 발렌타인의 날 치료 요리법

여기에는 7 개의 창의적인 치료가 포함되어있어서, 시각적으로 호소하고, 혈당을 안정적으로 유지하기 위해 설계되었습니다. 각 요리법은 전체, 영양 성분 및 마음의 부분 크기를 강조합니다.

1. 다크 초콜릿 - Erythritol와 딸기

이 고전적인 발렌타인의 치료는 당뇨병 친화적 인 화장을 가져옵니다. 두 배 보일러에 코코넛 오일 1 큰 술과 함께 70 % 카카오 다크 초콜릿 칩의 3 온스. 가루 erythritol (맛에 따라)의 1 ~ 2 차 스푼에 속합니다. 신선한, 건조 딸기 초콜릿으로, 과도한 드립을 떼어 내고, 그 다음 20 분 동안 기인 한. 20 분 동안 냉장. 열매와 2 마리의 섬유의 조합. 건강한 포도당과 밀크로 3 마리의 밀크.

2. 알몬드 가루 하트 쉐이핑 쿠키

이 부드러운 부드러운, 부드러운 쿠키는 자연적으로 탄수화물에 있습니다. 2 컵 아몬드 밀가루, 1⁄4 컵 가루 erythritol, 1 큰 계란, 2 큰 술 버터 또는 코코넛 오일, 1 개의 찻 숟가락 바닐라 추출물을 결합합니다. 쿠키 커터를 사용하여 심장 모양으로 잘라, 8 ~ 10 분 동안 350°F에 구운. 축제 접촉을 위해, 간단한 가루와 함께 드리 덩굴을 만들 수 있습니다. 과일과 달콤한 과일을 섞어 만든 달콤한 과일.

3. 베리와 그리스 요구르트 Parfait

1⁄2 컵 일반, 1⁄4 컵 혼합 열매와 1⁄4 컵과 작은 유리에 코코넛 조각의 큰 술. 젓가락 된 호두 또는 복숭아의 crunch 층을 추가. 원하는 경우 액체 스테비아의 몇 방울과 드리 즐비. 이 파르페는 단백질과 섬유에 풍부하여 깨끗한 컵에서 제공 될 때 아름다운 보이는 혈당 친화적 인 옵션을 만듭니다.

4. 초콜릿 Avocado Mousse

1⁄4 컵을 가진 혼합 1 ripe 아보카도는 콕코아 분말, 1⁄4 컵 unsweetened 아몬드 우유, 2에서 3 큰 술에 취해 erythritol 또는 monk 과일 감미료 및 매끄럽고 크림까지 1개의 찻주 반 바닐라 추출물을 강화합니다. 적어도 30 분 동안 식히십시오. 아보카도는 건강한 monounizing 지방 및 섬유를 공급합니다, 코코아는 항산화를 제공합니다. 작은 라임킨스에서 샐러리를 위한 단 하나 낭만적인 발표를 위한 작은 라임킨스에서 톱니 모양.

5. 아니 베이크 코코넛 Chia 푸딩

항아리에서, 1 컵 unsweetened 코코넛 밀크와 1⁄4 컵 아치 씨를 결합 (캔, 쉐이크에서). 1 ~ 2 큰 술 가루 모스크 과일 감미료와 1⁄2 티 스푼 바닐라 추출물을 추가하십시오. 잘, 다음 적어도 4 시간 또는 하룻밤 동안 냉장. 아미노와 같은 질감이 풍부하게 만드는 데 chia 씨앗 swell. 몇 가지 슬라이스 딸기와 스린 코코넛의 주름을 잡은 코코넛.

6. 소형 Flourless 초콜렛 케이크

이 개별적으로 크기의 케이크는 강렬한 초콜릿과 자연 글루텐이없는. 3 큰 술 코코넛 오일과 85% 카카오 다크 초콜릿의 온스. 별도의 그릇에서, 1⁄4 컵 가루 erythritol과 1 차 스푼 바닐라와 2 계란. 녹은 초콜릿과 2 큰술의 큰 케이크. 그리스 머핀 주석으로 파고 (4 작은 케이크를 만들)과 빵을 완전히 덮어. 1250 ° F. 완전히 부드럽게 건조하고 부드러운 코코아를 유지하십시오. 12 ~ 50 ° F.

7. 설탕 자유로운 라즈베리 Truffles

1⁄2 컵은 낮은 열에 작은 소스에 2 큰 큰 술에 취해 땅콩 또는 아몬드 버터와 함께 코코넛 크림 (고체 부분)을 통조림으로 만들었습니다. 1⁄4 컵 erythritol 및 1 큰 술에 넣지 않는 코코아 분말. 열에서 제거하고 컵 냉동 건조 된 덩어리 (무게)와 1⁄4 컵에 볶음 된 코코넛을 볶습니다. 1 시간 동안 혼합물을 칠하고 12 작은 공으로 롤. 1⁄2 컵에 붓기 또는 약간의 덩어리를 넣지 않는 코코넛. 이 덩어리를 섞지 않는 코코넛은 다음, 작은 접시에 뿌려 뿌려.

블러드 설탕의 영양 원칙 – 프렌드 디저트

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또 다른 중요한 전술은 디저트의 섬유 함량을 증가시키는 것입니다. 섬유는 전술을 촉진뿐만 아니라 전분과 설탕의 소화를 느립니다. 지상 flax, chia씨, 또는 배터로 심혈관 husk와 같은 전갈 성분은 크게 변화하지 않고 섬유 함량을 높일 수 있습니다. 마지막으로, 항상 포장 된 재료의 영양 라벨을 확인합니다. 많은 "수가없는"또는 "낮 차"제품은 여전히 숨겨지은 설탕, "Fluglog"또는 "Flug"등은 "Flug"등심을 피할 수 있습니다.

창조적 인 발표 및 선물 아이디어

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다른 아이디어는 당뇨병 친절한 품목의 분류를 특색짓는 “dessert charcuterie board”를 준비하는 것입니다: 진한 초콜렛 사각, 신선한 딸기, 치즈 입방체, 미완성 말린 코코넛 칩 및 몇몇 아몬드 가루 과자. 이 공유 가능한 체재는 각 사람이 그들의 자신의 부분 및 조합을 선택하는 것을 허용합니다. 체크에 있는 혈당을 지키기 위하여는, 설탕 펀치 대신 레몬의 짜임새를 가진 견과 버터의 작은 그릇을 포함합니다.

치료에 대한 두려움 : 당뇨병 - 금요일 발렌타인의 날

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또한, 실제 지원의 작은 행위는 심하게 만질 수 있습니다. 당뇨병 교육 클래스에 대한 사랑하는 사람을 동반하는 것이 제공, 약물 일정을 구성하거나 단순히 일주일에 식료품 쇼핑을 통해 취합니다. 이 노력은 당뇨병의 일상적인 도전을 이해하고 건강에 파트너가되기 위해 최선을 다하고 있습니다. ]American Diabetes Association, 가족과 친구의 정서적 지원은 크게 당뇨병 관리 결과를 개선합니다.

그것을 모두 넣어 : 샘플 발렌타인의 날 메뉴

이 아이디어가 전체 축하로 결합 될 수있는 방법을 설명하기 위해, 여기에 희생 로맨스없이 혈당 목표를 존중하는 샘플 메뉴입니다 :

  • 시작: 의 아그루아 샐러드와 염소 치즈, 호두, 라프베리 vinaigrette (전체 라면, 사과 사이다 식초, 올리브 오일로 만든).
  • Main: 볶음 아스파라거스와 카리플라워 쌀 필라프의 측면을 가진 그릴 연어 채취.
  • Dessert: 은밀한 휘핑 크림과 두 열매의 파격을 가진 하나의 미니 가루 초콜릿 케이크.
  • Beverage: 끓는 물과 설탕없는 크랜베리 주스의 스플래시, 또는 빙하되지 않은 차.

이 메뉴는 전체 식사 (부대 크기에 따라 다름)에 대한 순 탄수화물의 약 30-35 그램을 포함하고, 2 형 당뇨병 또는 전 당뇨병으로 대부분의 사람들에게 적합합니다. 항상 자신의 몸이 반응하는 방법을 이해하기 위해 식사 전에 혈액 포도당을 모니터링하는 것을 권장합니다.

피하기 위해 일반적인 Pitfalls

가장 좋은 의도와도 당뇨병 친화적 인 치료를 준비 할 때 실수를 쉽게합니다. 다음은 5 개의 일반적인 pitfalls이며 그 중의 steer가 분명하게하는 방법 :

  1. 이상에 의존하는 “수가없는” 라벨. 많은 설탕없는 제품은 여전히 혈당을 올리고 소화를 유발할 수있는 maltitol과 같은 설탕 알코올을 함유합니다. 항상 라벨에 총 탄수화물 수를 검사, 설탕 그램뿐만 아니라.
  2. 모든 과일을 덮는 것은 안전합니다. 날짜, 라이즈인과 아프리코트와 같은 건조 과일은 설탕의 농축 소스입니다. 녹색 사과 또는 배와 같은 달콤한 과일의 신선한 열매 또는 작은 부분에 스틱.
  3. 부분 크기를 무시합니다.] 낮은-GI 치료는 대량으로 먹는 경우 높은 혈당을 일으킬 수 있습니다. 작은 덩어리, 미니 머핀 주석, 또는 사탕 곰팡이를 사전 포착 디저트에 사용하십시오.
  4. 식당 전체 캐비티 카운트에 대한 계정으로 향합니다.] 20 그램의 캐비티를 사용한 디저트는 자체로 잘 수 있지만, 파스타 디너와 페어링하면 총은 포도당을 관리 할 수있는 신체의 용량을 초과 할 수 있습니다. 전체 식사의 탄수화물 부하를 계획하면 디저트가 아닙니다.
  5. 인공 감미료에 의존.] 일부 사람들은 특정 인공 감미료에서 소화 또는 두통을 경험. 섞는 자연 감미료 또는 stevia와 monk 과일 같은 전체 식품 소스를 사용할 수 있습니다.

결론: 사랑 그 Nourishes

의 발렌타인 데이는 전통적인 과자를 넘어가는 방법에 사랑을 보여줄 수있는 기회입니다. 당뇨병 친화적 인 재료와 준비 방법에 대해 배우면 안전하고 그러나 진정으로 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 당신이 이해하는 노력은 식이 요법을 필요로하는 것이 당신의 관심과 헌신에 대한 볼륨을 말한다. 당신이 어두운 초콜릿의 접시를 공유하고, 딸기를 구워, 마음 모양의 쿠키를 함께 구워, 또는 단순히 청취 귀를 제공, 가장 중요한 성분은 영양의 가장 좋은 내용입니다. [F] 영양과 영양의 영양을 위해 영양의 가장 좋은 방법 : [F]