상업적인 땅콩 버터에 있는 숨겨지은 설탕을 피하는 방법

왜 땅콩 버터 매트에 숨겨진 설탕

땅콩 버터는 좋은 이유를 위한 부엌 요소입니다. 그것은 단백질, 건강한 지방, 섬유 및 근본적인 비타민을 편리한 퍼짐으로 포장합니다. 그러나 땅콩 버터 통로를 아래로 걸어는 것은 단지 땅콩 보다는 멀리 포함되는 단지 수십개의 단지를 계시합니다. 많은 상업적인 상표는 맛, 짜임새 및 재고 유효 기간을 개량하기 위하여 다양한 이름의 밑에 설탕을 추가합니다. 이 숨겨지은 설탕은 조용히 빈 열량의 근원으로 영양이 있는 선택을, 체중을 증가하는, 자극하는 무게, 이 건강한 설탕을 위한 건강한 혈당을 위한 영양소를, 그리고 이 건강한 혈당을 위해 영양을 공급하는 방법.

미국 평균 미국인은 남성을위한 6 개의 찻주전자의 권장 한계를 초과하는 미국 심장 협회의 권장량에 따라 매일 추가 설탕의 17 티스푼을 소비합니다. 단화 된 땅콩 버터와 같은 음식은 당신이 주목하지 않고 더 높은 번호를 밀어 수 있습니다. 라벨을 읽고 현명하게 선택함으로써, 당신은 설탕 하중없이 땅콩 버터의 혜택을 즐길 수 있습니다.

추가 설탕의 많은 이름

제조업체는 추가 설탕에 대한 수십 가지 용어를 사용, 많은 소리 무해하거나 심지어 건강. 재료 목록의 단어 "sugar"에만 스캔 충분하지 않습니다. 다음은 상업 땅콩 버터에 나타나는 일반적인 별명입니다, 몇 가지 덜 명백한 것들.

어떤 다른 이름에 의해 설탕

Cane sugar, beet sugar, Brown sugar – 가장 직선형 형태.
고압 옥수수 시럽 (HFCS), 옥수수 시럽, 옥수수 시럽 고체 – 가공 식품에서 널리 사용됩니다.
Dextrose, 포도당, fructose, maltose, sucrose - 개별 설탕 분자.
Honey, maple 시럽, agave nectar, molasses – 종종 “자연”으로 인식하지만 화학적으로 다른 설탕과 동일.
Malt 추출물, 배리 맥아, 쌀 시럽, 갈색 쌀 시럽 – 곡물 기반 감미료.
농축 과일 주스 또는 과일 주스 농축 – 건강한 소리를 낸 동안 설탕을 첨가하는 루프홀.
입설탕, turbinado 설탕, demerara 설탕] – 더 적은 일반하지만 여전히 설탕.
에바포드 지팡이 주스 – 설탕 마케팅 용어.

성분은 체중에 의해 후퇴 순서에서 목록으로 만들어집니다. 설탕의 어떤 모양이 첫번째 3개 성분 사이에서 나타나는 경우에, 제품은 추가한 감미료에서 확률이 높습니다. 설탕이 더 아래로 목록으로 만들어더라도, 다수 감미료는 아직도 뜻깊은 합계에 추가할 수 있습니다. 영양 사실 패널에 “Added Sugars” 선을 검사하십시오 - 봉사 당 정확한 그램 총계를 얻기 위하여 2018년부터 FDA에 의해 요구해. 목표는 당신의 땅콩 버터에 있는 추가한 설탕의 0개 그램입니다.

어떻게 설탕은 "자연"에 숨겨지은 땅콩 버퍼

"자연"은 FDA에 의해 엄격하게 규제되지 않습니다. 모든 제조업체는 추가 설탕, 기름, 또는 보존품을 가진 제품에 사용할 수 있습니다. 많은 "자연" 땅콩 버터는 여전히 꿀, 사탕수수수 또는 팜 오일을 함유합니다. 일부 브랜드는 여전히 봉사 당 설탕의 2 ~ 3 그램을 제공하면서 라벨에 "밝게 달린"을 추가합니다.

땅콩 버터는 "당류 추가"를 라벨링 할 수 있습니다 설탕 알코올 (xylitol, erythritol 또는 sorbitol) 또는 인공 감미료. 이러한 기술적으로 설탕이 아니라, 그들은 소화 불쾌을 일으킬 수 있으며 모든 종류의 깨끗한 식사와 일치하지 않을 수 있습니다. 가장 안전한 접근법 : 성분 목록이 한 두 가지 전체 식품 품목을 포함 한 제품을 살펴 보시기 바랍니다. 땅콩 버터는 설탕과 소금을 넣을 수 있습니다.

또 다른 트릭: 일부 브랜드 사용 “자연적인 맛” 은 단맛 에이전트 포함할 수 있습니다. 땅콩 버터, it’s 값은 어떤 주위 추가에 대 한 성분 라벨을 검사. 당신이 같은 단어를 볼 경우 “modified food starch,” “maltodextrin,” 또는 “dextrin,” 이러한 감미료로 작동 하 고 종종 옥수수에서 파생.

추가 설탕의 영향에 건강

너무 많이 추가 설탕은 수많은 부정적인 건강 결과에 연결됩니다. 여기에 과학 쇼는 설탕 땅콩 버터가 어떻게 적합했는지에 초점을 맞추고 있습니다.

무게 이익과 의무

설탕 식품은 유해한 감이지만 작은 사치품을 제공합니다. 땅콩 버터에 설탕을 첨가하면 단백질이 풍부한 음식보다는 다소 같은 맛을 낼 수 있기 때문에 과량을 장려 할 수 있습니다. 단맛 땅콩 버터의 단일 서빙은 미량화 된 버전으로 거의 동일한 칼로리를 가지고 있지만 달콤한 맛은 더 많은 설탕에 대한 cravings를 유발할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라이 과잉은 체중 증가와 비만에 기여합니다.

유형 2 당뇨병의 위험 증가

추가 설탕에 높은 다이어트는 인슐린 저항을 촉진합니다. Fructose, 추가 설탕의 일반적인 구성 요소는 포도당보다 간에서 다르게 대사되고, 지방 형성 및 인슐린 감도를 촉진합니다. 의 2019 연구에 대한 미국 심장 협회]의 전형 증가는 추가 설탕 섭취에 비해 30% 더 높은 위험이 2 당뇨병을 개발하는 데 관련되었는지 발견했습니다. 정기적으로 달콤한 버터를 먹는 것은 장기적으로 장기적으로 증가 할 수 있습니다.

심장 질환

미국 심장 협회는 트리글리세라이드, 낮은 HDL 콜레스테롤을 올리기 때문에 추가 설탕에 대해 오래 전 경고했다, 그리고 혈압을 증가. 에 대한 2020 연구 ] 추가 설탕에서 칼로리의 17-21%를 소비하는 사람들이 발견했다 38% 더 높은 위험이 칼로리의 8 %에 설탕을 제한하는 사람들에 비해 심장 혈관 질환. 땅콩 버터에서 추가 그램은 여러 가지 간식을 축적하지만, 그들은 거의 간식을 축적 할 수 있지만, 그들은 거의 많은 간식을 축적 할 수있다.

치과의사

설탕은 입에 유해한 박테리아를, 골반, 껌 질병에 지도합니다. 땅콩 버터는 끈끈하고 다른 많은 음식 보다는 이 길게 막을 수 있습니다. 그 땅콩 버터가 달릴 때, 설탕은 장시간 기간 동안 사기질과 접촉에 체재하고, 구멍 위험을 올리. 볶음 unsweetened 땅콩 버터는 이 위험을 두드러지게 감소시킵니다.

염증 및 염증

정상적인 설탕 소비는 관절염, 지방 간 질병 및 우울증과 같은 조건에 연결되는 만성 낮 급료 염증을 승진시킵니다. 설탕 땅콩 버터는 또한 유해한 박테리아 및 효모를 먹이기로 구트 미생물을 방해합니다. 시간이 지남에 따라, 이것은 소화 및 면역 기능을 불이 켜질 수 있습니다.

건강한 땅콩 버터를 선택하는 단계별 가이드

숨겨지은 설탕을 피하기 위해 이러한 실용적인 단계를 따르고 당신의 건강 목표를 지원하는 땅콩 버터를 선택하십시오.

1 단계 : 성분 목록을 읽으십시오

jar를 덮고 재료를 살펴. 이상적으로, 유일한 품목은 "땅콩"이어야한다. 일부 브랜드는 맛을위한 소량의 소금을 추가합니다. 그것은 허용됩니다. 설탕, 오일 다른 천연 땅콩 오일, 또는 보존제가없는 경우 다시 넣어. "수수화 된 야채 오일"(트로 지방) 및 "팔름 오일"(포화 지방에서 높은)을 조심하십시오.

2 단계 : 영양 사실 패널을 확인

"추가 설탕"라인을 봐. FDA는 일일 칼로리의 10 % 미만으로 추가 설탕을 제한하는 것이 좋습니다. 약 50 칼로리 다이어트에 대한 그램. 땅콩 버터 (2 큰 술)의 서빙은 추가 설탕의 0 그램을 포함해야합니다. 봉사 당 1 ~ 2 그램은 하루에 여러 서빙을 먹는 경우 추가 할 수 있습니다. 또한 추가 설탕 수치를 초과하는 경우 "총 설탕"라인을 확인하십시오. 추가 설탕 수치를 초과하면 제품이 자연 설탕 (유리 설탕)보다 자연적으로 추가됩니다.

3 단계 : 마케팅 클레임

"모든 자연" "무기," "비 GMO,"또는 "높은 fructose 옥수수 시럽"와 같은 문구는 설탕의 부재를 보장하지 않습니다. 항상 성분 목록과 영양을 읽는 것으로 확인하십시오. 유기 땅콩 버터는 여전히 유기 사탕수수수수 설탕 또는 유기 꿀이 첨가 될 수 있습니다.

4 단계 : "No-Stir"또는 "Natural Separation"를 선택하십시오.

이 제품은 자연적인 땅콩 버터를 위한 자연적인 땅콩 버터를 포함합니다. 그것은 자연적인 땅콩 버터를 위해 적당합니다. 자연적인 땅콩 버터는 자연적인 땅콩 버터를 섞고, 보통 순수한 덩어리를 요구합니다. 편익이 중요합니다 경우에, 목록 단지 땅콩 및 소금 몇몇 상표가 지금 땅콩 가루를 가진 안정성을 달성하는 no-stir 제품을 보기 위하여는, 그러나 야자유의 소량을 검사합니다.

5 단계 : 상점 브랜드 및 예산 옵션 고려

많은 식료품점 일반적인 상표는 낮은 가격에 다만 땅콩과 소금을 가진 간단한 땅콩 버터를 제안합니다. 그들은 수시로 중대한 선택입니다. 그러나 상표 몇몇 상점 상표를 아직도 설탕을 추가하는 확인하십시오. 일반적인 동등한 순수한 가정하지 마십시오.

단계 6: 땅콩 분말을 위한 시계

가루 땅콩 버터 (예 : PBfit, PB2)는 종종 추가 설탕, 소금, 때로는 maltodextrin을 함유합니다. 일부 품종은 미백되지 않습니다. 그래서 라벨을 읽으십시오. 이 제품은 더 적은 지방과 적은 칼로리가 있지만 질감과 지방 함량이 다르기 때문에 조리법의 전통적인 땅콩 버터에 직접 대 한 대체가 아닙니다.

수제 땅콩 버터 : 간단하고 설탕없는

집에서 자신의 땅콩 버터를 만드는 것은 쉽고 비용 효과적이며, 0 개의 숨겨진 설탕을 보장합니다. 모든 재료를 제어합니다.

기본법

2 컵 불에 구운 땅콩 (또는 구운 소금을 구워, 소금을 조정)
1⁄2 티 스푼 소금 (선택 사항, unsalted 땅콩을 사용 하는 경우)

식품 프로세서의 땅콩을 배치하십시오. 1 분 동안 혼합 한 다음 다시 스크랩. 부드럽고 크림까지 3 ~ 5 분 동안 계속하십시오. 혼합물이 너무 두꺼운 경우 땅콩 오일 1 ~ 2 티스푼 또는 포도와 같은 중립 오일을 추가하십시오. 최대 3 주 동안 냉장고에 완벽한 항아리에 보관하십시오.

Tip: 온열한 맛, 혼합하기 전에 10-12 분 동안 350°F에 구운 원료 땅콩.

맛의 변화

Cinnamon 땅콩 버터: 1개의 찻주전자 계피를 추가하고 1개의 큰 술에 취한 코코아 분말을 듬뿍 넣으십시오.
Spicy Peanut Butter: 1⁄2 티 스푼 카니엔 후추와 연기 파프리카의 꼬치 추가.
Chocolate Peanut Butter: 1–2 큰 술을 사용 하 여 코코아 분말 및 수생 옵션에 대 한 stevia 또는 monk 과일 감미료의 몇 방울.
Chunky Peanut Butter: 혼합 후 1⁄4 컵 젓가락 땅콩을 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶아 볶음.
칼라 맛: 바다 소금과 1 찻주인 바닐라 추출물의 꼬치 추가 - 설탕 필요 없음.

땅콩 버터는 심장 건강과 연결된 모노 포화 지방에서 높은 단지 자연적인 땅콩 기름을 포함합니다. 그것은 보존제 및 안정제가 부족합니다, 그래서 그것은 신선하고 그리고 더 flavorful 맛을냅니다. 유일한 downside는 더 짧은 재고 유효 기간입니다, 그러나 순수성을 위한 작은 무역 떨어져입니다.

Storing 집에서 만든 땅콩 버터

집에서 만든 땅콩 버터는 보존제가 부족하기 때문에, 더 짧은 재고 유효 기간이 있습니다. 냉장고에 완벽한 콘테이너에서 산화를 늦추고 rancidity를 방지하십시오. 그것은 2 ~ 3 주 동안 유지합니다. 더 연약한 퍼짐을 선호하는 경우에, 10 일 동안 실내 온도에 그것을 남겨두십시오, 그러나 기름 별거는 더 빨리 일어날 것입니다. 항상 각 사용의 앞에 서서 오염을 피하기 위하여 청결한 utensil를 이용합니다.

더 긴 저장을 위해, 6 달까지를 위한 작은 유리제 단지 실리콘 형에 있는 동결 부분. 냉장고에 있는 Thaw는 먹고 전에 잘 움직입니다. 당신은 또한 쉬운 부분 통제를 위한 얼음 입방체 쟁반에 있는 땅콩 버터를 얼 수 있습니다.

균형 잡힌 다이어트의 땅콩 버터의 역할

영양분이 풍부한 땅콩 버터는 영양분이 풍부한 음식입니다. 2개의 정제포는 식물 근거한 단백질의 7~8 그램, 불포화 지방 (대부분에 단포화), 섬유의 2개 그램, 비타민 E, B3, B6, folate 및 무기물에 관하여, 포화 지방의 16 그램, 포화 지방의 16 그램을 제공합니다. 이 영양분은 근육 수선, 심장 건강, 뇌 기능 및 에너지를 지원합니다. 물질을 추가하는 것은 당신이 이 열량의 이익을 지키기 없이 이 열량의 이익을 지킵니다.

불면증 땅콩 버터를 :

바나나, 스피치, 그리고 드미클린 아몬드 우유를 가진 Smoothies.
Oatmeal 또는 하룻밤 오크 나무와 함께 토핑.
애플 슬라이스, 셀러리 스틱, 또는 전체 곡물 부수.
쌀 케이크 또는 골반 토스트와 chia 씨와 슬라이스 과일.
볶음과 국수 그릇에 대한 수제 소스 - 콩 땅콩 버터 간장 (또는 타라리), 석고 주스, 생강 및 칠리의 dash.

칼로리 밀도 (약 190-200 서빙 당 칼로리)이므로 체중을 보면서 부분 제어 문제입니다. 그러나 단백질과 지방에 의해 제공 된 전성은 종종 식사 사이에 만족하게하는 것을 쉽게 만듭니다.

자주 묻는 질문

땅콩 버터는 추가 설탕을 잘 썼습니까?

대부분의 경우, 가끔 소비는 괜찮습니다. 그러나 당신이 땅콩 버터를 매일 먹는 경우-수가 첨가 된 버전이 중요합니다. 서빙 당 3 그램은 일주일에 21 그램 (5 티스푼 이상)을 1 개 식품에서 추가합니다. 1 년 이상, 약 1,100 그램의 추가 설탕-약 2.4 파운드. 작은 일일 추가 축적.

땅콩 버터에서 xylitol 또는 erythritol 안전 같은 설탕 알코올?

이 설탕이 아니라, 그들은 소화를 일으킬 수 있습니다. 소화, 가스, 설사 특히 대량. Xylitol은 개에 매우 독성, 그래서 애완 동물이 있다면주의를 사용. Erythritol은 일반적으로 잘 덮여 있지만 여전히 민감한 개인에 문제가 발생할 수 있습니다. 깨끗한 식단을 위해, 그것은 감미료를 피하고 땅콩의 자연 풍미에 의존하는 것이 가장 좋습니다.

꿀과 땅콩 버터는 어떨까요?

꿀은 여전히 추가 설탕입니다. 그것은 추적 산화 방지제를 포함 할 수 있지만, 그것은 동일한 칼로리에 기여하고 테이블 설탕과 유사한 혈액 설탕을 제기합니다. 달콤한 맛을 갈 경우, 달콤한 제품을 구입하는 것보다 더 달콤한 땅콩 버터를 미늘 바나나 또는 신선한 열매의 비트를 추가하십시오.

설탕을 피하기 위해 가루 땅콩 버터를 사용할 수 있습니까?

분말 땅콩 버터 (PBfit 또는 PB2 같이)는 수시로 추가한 설탕 및 소금을 포함합니다. 몇몇 다양성은 unsweetened-check 상표입니다. 분말을 입힌 땅콩 버터는 전통 보다는 더 적은 지방이, 그래서 조리법에서 다르게 행동합니다. 그것은 더 낮은 열량 토핑으로 매끄럽거나, 그러나 영양 가치를 위한 전체적인 음식을 대체하지 않아야 합니다.

땅콩 버터가 trans 지방을 포함하면 어떻게 말할 수 있습니까?

성분 목록에 있는 “수소화” 또는 “partially 수소화되는” 기름을 위해 보십시오. 영양 사실 패널이 0개 그램 trans 지방을, 봉사 당 0.5 그램 이하 제품 법적으로 돌릴 수 있는 경우에 조차. 안전한 수소화한 기름을 가진 어떤 제품을 피하십시오.

외부 자료

독서 라벨 및 이해에 대한 자세한 내용은이 저자의 소스를 참조, 추가 설탕을 이해합니다.

의약

땅콩 버터에 숨겨지은 설탕은 건강의 침묵으로 하 수 있는 광대한 문제입니다. 추가된 설탕의 많은 이름을 배우기 위하여, 성분 명부 및 영양 사실은 신중하게 패널을 읽고, 단지 땅콩 및 어쩌면 소금을 가진 제품을 선택하면, 당신은 불필요한 감미료를 피할 수 있습니다. 가정에 당신의 자신의 땅콩 버터를 만드는 것은 설탕 자유로운 퍼짐을 보장하는 가장 무방비 방법, 그러나 당신이 보기를 알고 있는 경우에 많은 우수한 상점 거품 선택권 존재합니다. 당신의 버터의 통제를 가지고 가는 것은, 당신의 땅콩 버터를 위한 가장 중요한 것, 그리고 당신의 땅콩을 읽는 것은, 그리고 당신의 땅콩을 위한 좋은 자연적인 자연적인 자연적인 얻고, 읽는 것을 돕습니다.