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레스토랑에서 균형 잡힌 혈당 관리를위한 당뇨병으로 측면을 선택하는 방법

식사는 삶의 단순한 즐거움 중 하나입니다, 그러나 당신이 당뇨병을 관리 할 때, 그것은 신속하게 불안의 소스가 될 수 있습니다. 메뉴가 도착, 당신은 entrées를 검사하고, 그 다음 눈은 측면에 편방을 드리게됩니다. 프랑스 튀김. 마른 감자. 양파. Mac과 치즈. 모든 황금, crispy, 크림 유혹은 모든 식사와 표준을 갖는.

여기는 것은: 그 전통적인 대중음식점 측은 수시로 세련한 탄수화물, 건강하지 않은 지방으로 적재되고, 야생 탐에 당신의 혈액 포도당 수준을 보낼 수 있는 숨겨지은 설탕. 그러나 먹기는 당신의 건강 목표 또는 감각을 deprived 하는 것을 의미하지 않습니다.

여러분의 편의를 위해, 여러분의 관심에 감사드립니다. 저희의 제품 및 서비스를 통해 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의 고객님의

왜 레스토랑은 왜 피 설탕 통제를 위한 Matter를 편듭니다

우리는 특정 전략을 다이빙하기 전에, 왜 옆 접시가 당신의 혈당 수준에 그런 뜻깊은 충격을 이해하는 것이 중요합니다. 많은 사람들이 주로 그들의 주요 과정에 식사 할 때, 그러나 측은 더 많은 so-when에 관해서는, 그로 인하여 포도당 관리에 옵니다.

탄수화물 연결

탄수화물은 혈당 수준에 가장 직접적이고 즉각적인 영향을 갖습니다. 탄수를 먹을 때 몸은 포도당으로 떨어 뜨리고, 혈류를 입력합니다. 당뇨병 환자를 위해이 과정은 효율적으로 작동하지 않으며, 혈당 수준을 높였습니다.

레스토랑 측면은 탄수화물 폭탄을 위해 악명 높은. 프랑스 튀김의 전형적인 서빙은 탄수화물의 40-50 그램을 포함 할 수 있습니다. 감자를 마 스트 ? 종종 30-40 그램. 쌀 pilaf? 또 다른 40-45 그램. 당신은 이미 탄수화물을 포함 한 엔테 레에 이러한 추가 할 때, 쉽게 100 그램의 탄수화물을 초과 할 수있는 식사를 찾고 있습니다. 당뇨병과 대부분의 사람들은 단일 앉아서 섭취해야합니다.

탄수화물의 품질 Matters

모든 탄수화물은 당신의 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 간단한 탄수화물과 세련된 전분은 흰 쌀, 흰색 빵 및 감자 튀김으로 발견 된 것과 같습니다. 빠르게 소화하고 혈액 포도당에서 급속한 스파이크를 유발합니다. 이 음식에는 복잡한 탄수화물보다 더 빠르게 혈당을 올리는 의미가 높고 높은 혈당 지수가 있습니다.

섬유에서 특히 높은 복잡한 탄수화물은, 더 천천히 소화하고 혈당에 더 많은 점차적인 상승을 일으키는 원인이 됩니다. 이것은 왜 전체적인 곡물, 야채 및 다리를 가진 측을 선택하면 당신의 몸이 식사에 어떻게 반응하는지 다른 차이를 만들 수 있습니다.

숨겨진 지방과 나트륨

탄수화물을 넘어, 많은 레스토랑 측면은 버터, 오일, 크림, 소금의 과량으로 준비됩니다. 지방은 직접 피 설탕을 올리지 않는 동안, 그들은 소화를 느리고 혈당 스파이크를 지연시킬 수 있습니다. 그들은 또한 당뇨병과 많은 사람들에게 이미 우려되는 체중 증가와 심장 혈관 문제에 기여합니다.

질병 통제 및 예방 센터, 당뇨병 환자는 당뇨병없이 심장병을 개발할 가능성이 두 배 있습니다. 건강 지방과 나트륨의 섭취를 관리하면 전반적인 건강에 중요한 것은, 단지 혈당 통제.

표준 레스토랑은 피하거나 제한 할 수 있습니다.

음식점에서 당뇨병을 관리하기 위해 지식이 힘입니다. 혈당 관리에 대한 문제가있는 이유와 함께 가장 일반적인 측면 요리를 더 가까이 살펴 보겠습니다.

프랑스 요리 및 기타 Fried Potatoes

프랑스 요리는 아마도 미국에서 가장 유비쿼터스 레스토랑 사이드 요리입니다. 그들은 crispy, 짠 맛, 그리고 undeniably 맛입니다. 그들은 또한 혈당 통제를위한 최악의 선택 중 하나입니다.

프랑스 fries의 중간 서빙은 일반적으로 탄수화물, 15-20 그램의 지방, 및 300-400 칼로리의 45-50 그램을 포함합니다. 감자는 일반적으로 껍질을 벗김 (제거 섬유), 작은 조각으로 잘라 (표면 영역 및 글리세라이드 충격), 그리고 기름에서 깊은 튀겨. 이 조합은 급속하게 소화되고 포도당으로 빠르게 개조되는 음식 창조합니다.

다른 감자 변형은 tater tots, hash 갈색, 감자 쐐기, 그리고 컬한 fries와 같은 유사한 문제를 곱합니다. 튀기는 과정은 탄수화물의 흡수를 늦추지 않는 동안 중요한 칼로리와 건강 지방을 추가합니다.

모리셔스

감자는 튀김보다 더 무고한 선택과 같을 수 있지만, 그들은 혈당 관리에 대한 똑같은 문제입니다. 레스토랑 갓 감자는 일반적으로 껍질을 벗은 감자 (섬유 없음), 무거운 크림 또는 전체 우유, 버터, 때로는 간장 크림 또는 크림 치즈로 만들어집니다.

감자의 세포 구조를 깰 수 있는 mashing 과정은 빠른 소화를 위해 더 읽을 수 있는 전분을 만들기 위하여, 감자를 더 끊습니다. 이것은 mashed 감자가 실제로 전체적인 굽은 감자 보다는 더 빨리 혈당을 올리는 것을 의미합니다. 전형적인 대중음식점 서빙은 추가한 지방에서 오는 다량으로 탄수화물과 200-300 칼로리의 30-40 그램을 포함합니다.

화이트 라이스와 쌀 펄프

쌀은 많은 레스토랑, 특히 아시아, 멕시코, 지중해의 시설을 갖춘 요소의 사이드 접시입니다. 흰 쌀은 높은 글리세라이드 지수를 가지고 있으며, 급속한 혈당 스파이크를 유발합니다. 요리 된 흰 쌀 컵은 최소 섬유로 탄수화물의 45 그램을 포함합니다.

쌀 pilaf, 약간 더 맛있게, 버터 또는 기름에서 요리 된 흰 쌀로 일반적으로 만든 소금을 추가. 일부 버전은 야채 또는 견과의 소량을 포함하지만, 크게 영양 프로필 또는 글리세라이드 충격을 개선하는 충분하지.

파스타 Salads와 마카로니와 치즈

파스타 기반 측면은 탄수화물 밀도이며 종종 심각한 섬유가 부족합니다. 특히 세련된 흰색 파스타로 만들 때. Macaroni와 치즈는 중성 크림, 버터, 치즈의 추가 부담을 추가하고 탄수화물과 포화 지방 모두 높은 사이드 접시를 만듭니다.

레스토랑의 맥과 치즈의 전형적인 서빙은 탄수화물의 40-50 그램, 지방의 20-30 그램, 400-500 칼로리를 포함 할 수 있습니다. 파스타 샐러드, 때로는 야채를 포함하면서 일반적으로 불필요한 칼로리와 지방을 추가하는 마요네즈 기반 드레싱으로 옷을 입습니다.

빵과 롤

식사 전에 테이블에 도착하는 빵 바구니는 혈당 문제의 중요한 근원일 수 있습니다. 백색 저녁 식사 목록, 마늘 빵 및 빵집은 최소 섬유로 세련된 가루에게서 합니다. 그들은 빨리 소화하고 당신의 실제적인 식사가 도착하기 전에 혈당 스파이크를 일으킬 수 있습니다.

많은 레스토랑은 버터 또는 맛을 낸 오일을 사용하여 빵을 제공합니다. 여분의 칼로리와 지방을 첨가하십시오. 그것은 당신의 음식을 기다리고있는 동안 빵의 여러 조각을 쉽게 섭취 할 수 있으며, 30-60 그램의 탄수화물을 식사 전에 섭취합니다.

Coleslaw와 크림 Salads

Coleslaw는 양배추 (식물)를 포함할지도 모르다 근거한 드레싱에서 전형적으로, 그러나 대중음식점 버전은 설탕으로 적재된 마요네즈 근거한 드레싱에서 전형적으로 움직입니다. 반 컵 서빙은 지방의 10-15 그램과 더불어 추가한 설탕에서, 주로 탄수화물의 15-20 그램을 포함할 수 있습니다.

마찬가지로 감자 샐러드, macaroni 샐러드 및 기타 크림 샐러드는 높은 파트 드레싱과 세련된 탄수화물을 결합하여, 혈액 설탕과 전반적인 칼로리 섭취에 크게 영향을 미치는 동안 약간의 영양 가치를 제공하는 측면을 만듭니다.

블러드 슈당 관리를위한 스마트 사이드 접시 선택

이제 우리는 피하기 위해 무엇을 덮었는지, 긍정적 인 초점을 맞출 수 있습니다 : 당신이 그들을 사로 잡기보다는 혈당 관리 목표를 지원하는 레스토랑에서 즐길 수있는 많은 맛있는 측면 요리.

비 별채 야채 : 당신의 가장 좋은 친구

비스타 스타일의 야채는 당뇨병 친절한 측 접시를 위한 금 기준입니다. 그들은 비타민과 무기물로 포장된 탄수화물에서 낮습니다, 그리고 뜻깊은 열량 또는 혈당 충격을 추가하지 않고 당신의 식사에 볼륨을 추가합니다.

우수한 비 강성 식물성 측은 다음을 포함합니다:

  • 찐 broccoli, cauliflower, 또는 녹색 콩
  • 로스트 브뤼셀 스파, asparagus, 또는 zucchini
  • 새우 회전, 칼, 또는 칼라 그린
  • 구운 또는 구운 종 고추와 양파
  • 쪄진 볶음 (모노레이션에서, 그들은 벌레에서 약간 더 높다)
  • 다양한 야채와 함께 녹색 샐러드

대부분의 비 강성 야채의 컵은 섬유의 2-4 그램과 더불어 탄수화물의 단지 5-10 그램만 포함합니다. 이것은 순수한 탄수화물 충격이 최소한이고, 섬유는 당신의 주요 과정에서 탄수화물의 흡수를 느립니다.

레스토랑에서 야채를 주문하는 방법

야채 측을 주문할 때, 준비 방법 사정. 다음은 가장 건강한 버전을 얻기위한 몇 가지 팁입니다:

Steamed 야채: 이것은 종종 최고의 베팅입니다. 추가 버터 또는 오일로 찐 야채에 문의하십시오. 맛의 측면에 레몬 쐐기 또는 식초를 요청할 수 있습니다.

로스트 야채: 로스팅은 자연의 단맛을 가져다주고 매력적인 질감을 만듭니다. 그러나, 레스토랑은 종종 기름의 관대 한 금액을 사용합니다. 야채가 최소한의 기름으로 구울 수 있거나 그 측에 제공 할 수 있다면 양을 제어 할 수 있습니다.

사우테 야채: 로스팅된 야채와 마찬가지로, 최소한의 기름을 준비하면 위생적 옵션이 될 수 있습니다. 준비 방법 및 요청시 조명 오일에 대한 서버에게 문의하세요.

골드 야채:그릴은 다량 추가 지방을 필요로 하지 않고 멋진 맛을 추가합니다. 구운 야채는 보통 안전한 선택입니다, 당신이 설탕을 포함할 수 있는 어떤 유약 또는 소스에 대해 물어보고 싶을 수 있습니다.

옆 Salads: 비옥한 선택권

옆 샐러드는 거의 모든 레스토랑에서 사용할 수 있으며, 혈당 관리를위한 훌륭한 선택입니다. 열쇠는 올바른 구성 요소와 드레싱을 선택하고 있습니다.

다음을 포함하는 샐러드를 찾습니다:

  • 어두운 잎이 많은 녹색 (spinach, arugula, 혼합 녹색) 오히려 빙산 턱보다
  • 다양한 다채로운 야채 (토마토, 오이, 종 고추, 당근)
  • 일부 단백질 (그릴 닭, 단단한 소금 계란, chickpeas, 견과)
  • 건강한 지방 (아보카도, 올리브 오일 기반 드레싱, 견과류, 씨앗)

샐러드를 피하십시오:

  • 통조림 견과 또는 건조 과일 (당류에서 높은)
  • 크리피 국수 또는 croutons (수화물 탄수화물)
  • 크림 드레싱 (칼슘과 종종 설탕에 높은)
  • 과량 치즈 (포화 지방과 칼로리의 높은)

드레스 Dilemma

샐러드 드레싱은 다른 건강한 측 샐러드를 만들거나 끊을 수 있습니다. 많은 레스토랑 드레싱은 설탕, 건강하지 않은 지방 및 나트륨으로 적재됩니다. 겉보기는 무죄 측 샐러드는 꿀 수염 또는 베리 vinaigrette에서 렌치 될 때 혈당 문제가 될 수 있습니다.

가장 좋은 옵션은 다음과 같습니다.

올일과 식초: 이 고전적인 조합은 간단하고 효과적입니다. 올리브 오일은 건강한 지방을 제공하며 식초 (특히 사과 사이다 또는 레드 와인 식초)는 정상적인 혈당 반응을 도울 수 있습니다. 그 측에 묻어도 양을 제어 할 수 있습니다.

레몬 또는 라임 웨지:] 시트러스 주스는 추가 설탕이나 지방없이 밝은 맛을 추가합니다. 올리브 오일의 소량으로 샐러드를 통해 짜냅니다.

Balsamic 식초:] 발바닥에는 약간 천연 설탕이 들어 있지만, 일반적으로 소량으로 사용되며 강력한 맛을 추가합니다. 그것을 깎아 버리거나 일반 식초로 희석하십시오.

Light vinaigrettes: 레스토랑이 빛이나 감소 칼로리 vinaigrette를 제공하는 경우, 이것은 합리적인 선택이 될 수 있습니다. 항상 측에 드레싱을 요청하고 "포크 딥핑"방법을 사용하여 샐러드에 붓기보다는 각 물에 드레싱에 포크를 붓습니다.

다리와 콩: 섬유 Rich 선택권

콩과 콩이 탄수화물을 포함하지만, 그들은 또한 섬유와 단백질로 포장되어, 소화를 느리고 혈당 스파이크를 최소화합니다. 그들은 흰 쌀이나 튀김과 같은 세련된 탄수화물 측면에 훨씬 우아합니다.

좋은 legume 근거한 측은 다음을 포함합니다:

  • 블랙 콩 (멕시코 레스토랑에서 금지)
  • Pinto 콩 또는 정제 콩 (라드없이 준비하는 데 필요한 것)
  • 렌틸 샐러드 또는 수프
  • Chickpea 샐러드
  • 3 종 샐러드 (화장품에 추가 설탕을 표시)

콩의 반 컵 서빙 일반적으로 탄수화물 15-20 그램을 포함, 또한 섬유의 6-8 그램 및 단백질의 7-8 그램. 이 조합은 정제 소스에서 탄수화물의 동일한 양보다 훨씬 균형 잡힌 혈당 응답을 만듭니다.

American Diabetes Association에 따르면, 섬유의 높은 식품은 혈당 통제를 개선하고 당뇨병 식사 계획에서 정기적으로 포함해야합니다.

변태에 있는 전체적인 곡물

곡물 기반 측면을 정말로 원하면 전체 곡물은 세련된 옵션보다 더 나은 선택입니다. 그들은 더 많은 섬유, 비타민 및 미네랄을 포함하고 있으며, 그들은 낮은 글리세라이드 지수가 있습니다.

더 나은 곡물 근거한 측은 다음을 포함합니다:

  • 흰 쌀 대신 브라운 쌀
  • Quinoa (기술적으로 씨앗, 그러나 곡물처럼 사용)
  • 볶음밥
  • 곡물 빵 또는 롤 (사용 가능)
  • 밸리

여기에서 중요한 단어는 "모집"입니다. 전체 곡물은 중요한 탄수화물을 포함하고 신중하게 부분적으로 부풀린다. 반 컵 서빙은 일반적으로 적합하며, 식사 균형을 위해 비스타시 야채와 야윈 단백질을 많이 듬뿍 담그는 곡물을 넣는 것이 가장 좋습니다.

과일 측: 주의로 Proceed

신선한 과일은 영양분이 풍부하고 섬유, 비타민 및 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 그러나 과일은 또한 혈당을 올릴 천연 설탕을 함유합니다. 과일을 선택하면 작은 부분을 유지하고 단백질 또는 건강한 지방으로 조이십시오.

Better fruit choices include:

  • 신선한 열매 (가장 과일보다 설탕에 더)
  • 멜론 조각
  • Apple 또는 배 슬라이스 (섬유용 피부 포함)
  • Citrus 세그먼트

피하기:

  • 시럽의 과일 컵
  • 건조 과일 ( 농축 설탕)
  • 과일 스무디 (often 포함 설탕과 부족 섬유)
  • 파인애플이나 망고 같은 열대 과일의 큰 부분 (당신)

식당 - 초밥 측을위한 특장한 전략

다양한 종류의 레스토랑이 다른 도전과 기회를 제공합니다. 다양한 레스토랑 유형의 요리를 탐색하는 방법을 살펴 보겠습니다.

미국 캐주얼 다이닝 레스토랑

Applebee, Chili's, TGI Friday's, 이와 유사한 시설을 포함한 체인 레스토랑은 일반적으로 측면의 표준 선택을 제공합니다. 좋은 소식은 대부분의 현재 전통적인 선택과 함께 더 건강한 옵션을 제공합니다.

주문방법: 사이드 샐러드, 찜질된 브로콜리, 그린 콩, 계절 야채, 과일의 측면 (작은 부분).

무엇을 피하기 위해:프랑스의 튀김, 양파, 맥, 치즈, 구운 감자, 쿠알라, 쿠알라.

Pro tip: 별칭 대신 더블 야채를 요청하는 것을 두려워하지 마십시오. 많은 레스토랑은이 요청을 수용 할 것이며, 때로는 작은 충전을 위해. 그것은 혈당 혜택에 대한 가치가 있습니다.

숙박 플랜

스테이크 하우스는 종종 우수한 야채 옵션이 있지만 버터 또는 오일의 관대한 양으로 준비 할 수 있습니다. 부분도 일반적으로 큰입니다.

주문은 무엇: 스팀 아스파라거스, 구운 버섯, 구운 야채, 사이드 샐러드, 크림 스무트 (모노트 포함 크림뿐만 아니라 영양소를 제공합니다).

무엇을 피하기 위해:유량 구운 감자, 감자 튀김, 양파, 양파, 빵 바구니, 크림 옥수수.

Pro tip: 야채가 최소 버터 또는 오일로 준비될 수 있는지 물어보세요. 많은 스테이크 하우스는 이 요청을 수용할 것입니다. 또한, 식사 동반자와 함께 측을 공유하는 것을 고려하여 두 사람에 대해 충분히 큰 부분입니다.

이탈리아 레스토랑

이탈리아 요리는 파스타, 빵, 기타 세련 된 탄수화물이 요리에 중심이기 때문에 도전 할 수 있습니다. 그러나 이탈리아 요리도 훌륭한 야채 요리를 제공합니다.

주문은:새우는 회전 또는 브로콜리 라베, 구운 야채, 기름과 식초, 민트로네 수프 (vegetable-based)와 사이드 샐러드.

피해하는 방법: 파스타 측, 마늘 빵, risotto, 극탄타, 시저 샐러드 (고열 드레싱).

Pro tip: 부엌이 버터 대신 마늘과 올리브 오일을 준비할 수 있는지 묻습니다. 이것은 이탈리아 요리에서 일반적이며 과도한 지방없이 멋진 맛을 추가합니다.

멕시코 레스토랑

멕시코 레스토랑은 종종 쌀과 냉두 콩을 표준면으로 제공합니다. 콩은 영양이 풍부하지만 부분은 보통 크며 쌀은 일반적으로 흰색 쌀입니다.

주문하는 방법: 블랙 콩 (스마일러 부분), fajita 야채의 측, 사이드 샐러드, pico de gallo, guacamole (small 부분-그것은 건강하지만 칼로리 밀도).

무엇을 피하기 위해: 쌀의 큰 부분, 벼, 칩과 queso로 만든 콩, 밀가루 tortillas.

Pro tip: 쌀 대신 야채에 물어, 또는 콩의 절반을 요청. 많은 멕시코 레스토랑 쌀과 콩에 추가 fajita 야채를 대체 할 것입니다.

아시아 레스토랑

아시아 요리는 널리 다르지만, 많은 특징 쌀이나 국수가 표준면으로. 좋은 소식은 아시아 레스토랑도 일반적으로 우수한 야채 옵션을 제공합니다.

주문은 무엇: 야채, 볶음 야채 (등유를 위한 일), edamame, seaweed 샐러드, miso 수프, 측은 ginger 드레싱을 가진 옆 샐러드 (측에).

피해하는 것: 흰 쌀, 튀김 쌀, 볶음, 볶음, 계란 롤, 게랑, 튀김 야채.

Pro tip: 밥을 원하면, 갈색 쌀을 요구하고 작은 부분을 요청하십시오 (half cup). 일부 아시아 레스토랑은 또한 쌀에 대한 추가 야채를 교반 요리에 대체합니다.

빠른 음식 대중음식점

패스트 푸드 레스토랑은 아마도 건강한 식사를 위해 가장 도전적인 환경이지만, 체인은 최근 몇 년 동안 더 많은 옵션이 건강하고 선택을 위해 소비자 수요에 대응합니다.

주문하는 방법: 사이드 샐러드, 사과 슬라이스, 당근 스틱, 과일의 측면 (사용할 수 있으면).

무엇을 피하기 위해:프랑스의 튀김, 양파, 해 브라운, 비스킷, 모짜렐라 스틱.

Pro tip: 많은 빠른 음식 체인은 이제 샐러드를 메인 코스 옵션으로 제공하지만, 그 측면보다. 햄버거 또는 샌드위치 대신 entrée로 구운 닭 샐러드를 주문 고려.

바베큐 레스토랑

바베큐 레스토랑은 전형적으로 전통적인 남부의 혼합을 제공합니다. 탄수화물과 지방이 높다. 그러나 대부분의 야채 옵션을 제공합니다.

주문은 어떤 것: 칼라 그린, 그린 콩, 사이드 샐러드, 콜레 졸 (말라이즈보다 식초 기반 드레싱으로 만든 경우).

피해하는 방법: 베이킹 콩 (당사로 적재), 맥과 치즈, 옥수수 빵, 훈제 포장, 감자 샐러드, 사탕 얌.

Pro tip: 야채 측의 준비에 대해 물어. 베이컨 또는 햄과 함께 일부 바베큐 레스토랑 요리 녹색 콩 또는 칼라, 맛도 지방과 나트륨을 추가. 고기없이 준비 된 버전이 있는지 묻을 수 있습니다.

모든 레스토랑에서 주문하는 측면에 대한 실용적인 전략

선택해야 할 특정 측면을 알고있는 다른 사람들은 건강하고 선택하기 위해 모든 레스토랑에서 고용 할 수있는 일반적인 전략이 있으며, 혈액 설탕을 효과적으로 관리 할 수 있습니다.

메뉴를 미리 검토

대부분의 레스토랑은 온라인 메뉴를 게시합니다. 옵션을 검토하고 주문하는 것을 계획하기 전에 몇 분 걸립니다. 이 옵션을 배고하고 유혹 할 때 빠른 결정을 내릴 수있는 압력을 제거합니다.

일부 레스토랑은 온라인 영양 정보를 제공합니다. 모든 번호를 초과 할 필요가 없지만 알 수 있도록 다른 측면의 탄수화물 함량을 볼 수 있습니다.

자주 묻는 질문

요리가 준비된 방법에 대한 서버 질문을 묻지 마십시오. 좋은 질문은 다음과 같습니다.

  • "어떻게 야채를 준비?"
  • "추가 된 버터로 야채를 찐 수 있습니까?
  • "샐러드 드레싱은 설탕을 함유합니까?"
  • "나는 튀김을 위해 옆 샐러드를 대체 할 수 있습니까?"
  • "어떻게 야채에 조미료가 있습니까?
  • "쌀의 절반 부분을 얻을 수 있습니까?"

서버는 이러한 질문에 익숙해져, 특히 더 많은 사람들이 건강에 관심을 지불. 대부분의 레스토랑은 합리적인 요청을 수용하기 위해 행복합니다.

대문자 만들기

많은 레스토랑은 다른 한쪽을 대체 할 수 있습니다, 때로는 작은 충전. 일반적인 대용사는 다음과 같습니다 :

  • 튀김 대신 샐러드 또는 야채
  • 해 갈색 대신 과일
  • 야채와 전분 대신 두 배 야채
  • 흰 쌀 대신 브라운 쌀
  • 튀긴 대신 야채를 쪄

대체가 메뉴에 나열되지 않은 경우에도 묻지 마십시오. 그들은 말할 수없는 최악의, 당신은 종종 당신의 요구를 수용 할 것이라고 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

당신의 포로를 통제하십시오

레스토랑 부분은 두 ~ 3 번의 두 가지를 잊을 수 없는 큰 것. 당신이 상대적으로 건강한 측면을 선택하더라도, 너무 많은 것을 먹고 여전히 당신의 피 설탕에 영향을 줄 수 있습니다.

부분 제어를위한 전략은 다음과 같습니다 :

  • 반 부분 또는 작은 크기에 대한 질문
  • 식사 동반자와 함께
  • 식사가 도착하면 반입 상자에 대해 물어보십시오.
  • "판 방법"을 사용하여 비 스타시 야채, 분기, 전체 곡물 또는 별채 야채와 1/4을 채우십시오

숨겨진 탄수화물의 마음

탄수화물은 예상치 못한 장소에 숨을 수 있습니다. 소스, 유약, 드레싱은 종종 설탕을 함유합니다. 야채는 달콤한 유약 또는 소스에서 요리 될 수 있습니다. 심지어 "그릴" 야채는 꿀이나 teriyaki 유약으로 붓을 수 있습니다.

소스에 대해 물어보고 측면에 요청하십시오. 사용 방법을 제어 할 수 있습니다. 접시가 갈리 또는 소스로 제공되면, 당신은 먹는 전에 그것을 긁을 수 있습니다.

의붓기한 별

당신은 매우 배고프를 때, 당신은 더 많은 가능성이 impulsive 선택과 과열을 만들 것입니다. 당신이 먹고 있다면, 당신이 갈하기 전에 작은, 단백질 풍부한 스낵이 있습니다. 견과류, 일부 치즈 또는 단단한 끓인 계란을 먹을 수 있습니다 당신의 굶주린 계란을 가지고 당신이 레스토랑에 더 합리적 인 결정을 만들 수 있습니다.

"Plate Method"를 연습하십시오.

판 방법은 균형 잡힌 식사를 위한 간단한 시각 가이드입니다. 그것은 ] 당뇨병 및 소화 및 신장 질환의 국립 연구소 에 의해 추천되고 레스토랑 식사를 위해 잘 작동합니다.

어떻게 작동하나요?

  • 반을 비 밝은 야채로 채우십시오
  • 야윈 단백질을 가진 1개 분대를 채우십시오
  • 탄수화물 1 분 분기 (정상 곡물 또는 별채 야채)
  • 건강한 지방의 소량을 추가
  • 낮은 칼로리 음료 포함

레스토랑의 측면을 주문하면이 프레임 워크에 어떻게 맞을지 생각하십시오. 이미 탄수화물이 포함되어 있다면, 접시를 채우기 위해 비 별 야채 측면을 선택하십시오. 엔테레가 1 차 단백질 인 경우 야채와 함께 전체 곡물 측면의 작은 부분을 포함 할 수 있습니다.

특수 고려 사항 및 도전

레스토랑의 당뇨병 관리는 오른쪽을 선택보다 더 많은 것을 포함합니다. 몇 가지 일반적인 도전과 특별한 상황을 해결합시다.

사회 압력의 탈

에테 는 사회 활동, 때로는 친구 또는 가족 구성원은 당신이 "picky"라고 당신의 음식 선택에 대해 이해하지 않습니다. 당신은 "이 번 상처하지 않을거야"또는 "당신은 더 이상 재미 없습니다."와 같은 의견을 직면 할 수 있습니다.

건강은 우선 순위입니다. 당신은 당신의 선택에 대한 설명이 아니라, 당신은 코멘트를 해결하려는 경우, 당신은 같은 무언가를 말할 수 있습니다:

  • "나는이 방법을 먹고있을 때 너무 잘 느낍니다."
  • "내 의사와 나는 나를 위해 일하는 계획을 가지고."
  • "나는 실제로이 샐러드를 즐기고있어 맛있어!"
  • "나는 내 건강에 대한 배려를 가지고 있으며, 이것은 그 일부입니다."

대부분의 사람들은 당신이 그들에 대해 심각하게 이해 한 번 선택을 존중합니다. 그리고 진실한 친구는 당신의 건강 목표를 지원할 것입니다, 그들을 밑으로 하지.

뷔페 및 뷔페 레스토랑

뷔페는 압도적인 선택과 유혹의 수 때문에 독특한 도전을 제시합니다. 뷔페에서 자신을 발견하면 이러한 전략을 사용합니다.

  • 접시에 아무것도 넣어 전에 전체 뷔페를 조사
  • 사용 가능한 경우 작은 판
  • 야채와 샐러드를 가진 당신의 판을 첫째로 채우십시오
  • 야윈 단백질을 추가
  • 당신이 정말로 원하는 탄수화물 함유 식품의 한 작은 부분을 선택하십시오.
  • 천천히 먹고, 음식을 맛
  • 2 판을 고려하기 전에 적어도 20 분을 기다립니다
  • 디저트 뷔페를 건너거나 신선한 과일을 선택하십시오.

여행 및 비회원

여행 할 때, 당신은 요리 또는 메뉴 옵션으로 불균형이 아닌 레스토랑에서 식사를 찾을 수 있습니다. 이것은 스트레스가 될 수 있지만, 동일한 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • 야채 기반 측면을 찾습니다
  • 준비 방법에 대한 질문
  • 필요한 경우 수정 요청
  • 당신의 부분을 통제하십시오
  • 의심 할 여지없이, 가장 간단한 준비를 선택 (선풍, 구운, 구운)

국제적으로 여행하는 경우, "당사,"선물 야채,"또는 "면에 옷을 입는"과 같은 현지 언어로 몇 가지 중요한 문구를 배울 수 있습니다.

Hypoglycemia 위험 관리

인슐린 또는 특정 당뇨병 약을 복용하면, 당신은 hypoglycemia (저혈당)의 위험으로 혈당 관리를 균형 잡히 필요가 있습니다. 매우 낮은 탄수화물 측을 선택하는 것은 일반적으로 안전하지만 식사에 인슐린을 복용하면, 당신은 당신의 복용량에 맞게 충분한 탄수화물을 먹고해야합니다.

건강 관리 제공 업체와 협력하여 다른 종류의 식사에 대한 약물을 조정할 방법을 이해합니다. 평소보다 낮은 탄수화물 식사를 먹는 경우 인슐린 복용량을 줄일 수 있습니다.

항상 저혈당의 경우, 빠른 행동 탄수화물 (당류 정제, 주스, 또는 일반 소다)을 수행하고, 식사 전과 후에 당신의 혈당을 확인하고 다른 레스토랑 음식이 어떻게 영향을 미치는지 알아내는지.

알코올 고려

많은 사람들이 그들의 레스토랑 식사와 알코올 음료를 즐길 수 있습니다. 알코올은 다양한 요인에 따라 복잡한 방법으로 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다.

술을 마시고 싶다면:

  • 빈 위에 음료를 마라.
  • 여성 1잔 또는 1일 2잔에 한 잔에 한 잔을 섭취하십시오.
  • 더 낮은 탄수화물 옵션을 선택하십시오 (건조 와인, 가벼운 맥주, 설탕없는 믹서와 정신)
  • 달콤한 칵테일, 일반 맥주, 디저트 와인을 피하십시오.
  • 당신의 혈당을 더 자주 감시하십시오
  • 단백질과 건강한 지방을 가진 균형 잡힌 식사를 먹으십시오

알코올은 포도당을 방출하는 간의 능력과 방해 할 수 있으며, 잠재적으로 술 후 몇 시간 동안 지연되는 hypoglycemia를 유발합니다. 이것은 특히 당신이 인슐린 또는 특정 당뇨병 약물 복용하는 경우 위험합니다.

레스토랑 다이닝에 긴터 성공

레스토랑의 측면에 대한 스마트 선택을 만드는 것은 완벽에 대해 아닙니다. 여전히 사회적 식당 경험을 즐길 수 있도록하면서 건강 목표를 지원하는 지속 가능한 습관을 개발하는 것입니다.

80/20 접근

일부 당뇨병 교육자는 80/20 접근 방식을 권장합니다. 시간의 가장 건강한 선택 80 %를 만들고, 시간의 유연성 20 %를 허용합니다. 이것은 전적으로 포기 할 수있는 부유의 느낌을 방지합니다.

이 연습에서 같은 것을 볼 수 있습니다 :

  • 대부분의 시간, 당신은 야채 또는 측 샐러드를 주문합니다
  • 오카 츄리, 당신은 달콤한 감자 튀김의 작은 부분 또는 다른 사람의 맥과 치즈의 몇 비트
  • 식사는 모두 스트레스가 없습니다. 그러나 건강 한 선택의 전반적인 패턴을 유지합니다.

중요한 것은 당신의 경우의 낙관은 때때로 남아있다. 일주일에 여러 번 식사를하는 경우 한 달에 한 번 식사를하는 것보다 건강한 선택으로 더 일관성있을 것입니다.

다른 음식에 대한 응답 추적

모든 신체는 음식에 다르게 반응합니다. 어느 사람이 다른 것에 있는 뜻깊은 혈당 스파이크가 있는 무슨 원인은. 이것은 왜 대중음식점 식사 후에 당신의 혈당을 검사하는 것이 가치 있고 부작용이 당신에 가장 영향을 미치는 주의입니다.

다음을 포함하는 간단한 로그를 유지:

  • 당신이 에이트 (entrée 및 측면)
  • 대략적인 부분 크기
  • 식사 전의 혈당
  • 식사 후 1 ~ 2 시간
  • 당신이 느꼈는 방법 (에너지 수준, 만족, 어떤 증상)

시간이 지남에 따라, 당신은 패턴을 식별하고 개인의 혈액 설탕 관리에 가장 적합한 레스토랑 측면을 배울 수 있습니다. 이 개인화 된 지식은 어떤 일반 가이드 라인보다 더 가치가 있습니다.

식사의 비 음식 측면을 축하

음식에 대해 더 많이 먹는 것을 기억하십시오. 연결, 대화, 휴식 및 즐거움에 관한 것입니다. "나는 친구를 가진 시간을 즐기고 싶지 않을 수 없습니다"에서 초점을 맞추면 음식 선택은 덜 감정적으로 청구됩니다.

연습 마음이 좋은 식사 : 각 비트를 맛, 비트 사이의 대화에 참여, 주기적으로 당신의 포크를 넣어, 과도하게 충분히 만족 할 때 통지. 이 관행은 더 나은 혈당 관리를 지원하는 동안 당신의 식사 경험을 향상.

개인 전략 개발

레스토랑 다이닝을 경험해 보면서 라이프스타일, 선호도, 혈당 관리 목표를 위해 일하는 자신의 개인 전략을 개발할 수 있습니다. 이 기능은 다음과 같습니다.

  • 건강한 옵션이 있는 "go-to" 레스토랑 목록
  • 즐겁고 잘 움직여 먹는 좋아하는 사이드 요리
  • 주문시 사용할 수 있는 특정 문구 ( "나는 fries에 대 한 야채를 대체 하 고 싶습니다, 제발")
  • 사전 레스토랑 루틴 (온라인 메뉴를 확인, 작은 간식을 가지고, 오른쪽 시간에 약물 복용)
  • 후임 습관 (걷기, 혈당 검사, 잘 일한 것을 지키십시오)

의료팀과의 업무

의료 제공자는 레스토랑 다이닝에 대한 전략 개발에 귀중한 파트너입니다. 약속 중이 주제에 대해 논의하는 것을 망설이지 마십시오.

의사 또는 당뇨병 교육자에 게 질문

  • 탄수화물의 몇 그램은 식사 당 나는 목표로해야합니까?
  • 나는 언제 먹으면 약물을 조정할 수 있습니까?
  • 어떻게 먹으면 나는 내 피 설탕을 검사해야합니까?
  • 어떤 혈당 범위는 식사 후 대상이되어야합니까?
  • 나는 완전히 피해야 할 음식이 있습니까?
  • 어떻게 사회적인 식사와 혈당 관리 균형을 수 있습니까?

Seek 추가 지원

여러분의 노력에도 불구하고 레스토랑 다이닝을 쌓아 올리면 당뇨병을 전문으로 하는 등록된 식이요법과 함께 일하는 것이 좋습니다. 개인지도를 제공 할 수 있으며, 여러분의 혈당 패턴을 해석하고, 당신의 라이프 스타일을 수용하는 식사 계획을 개발할 수 있습니다.

Mayo Clinic에 따르면, 등록 된 규정 식이요에 의해 제공되는 의료 영양 치료는 혈당 통제를 개선하고 당뇨병 약물에 대한 필요를 감소시킬 수 있습니다.

많은 보험 계획은 당뇨병 교육 및 영양 상담을 다룹니다. 그래서 당신에게 무엇을 볼 수있는 혜택을 확인하십시오.

Real-World Success Stories 및 실제 사례

이 원칙이 어떻게 연습하는지 볼 수 있는 실제 시나리오를 살펴봅시다.

Scenario 1: 스테이크하우스에서 비즈니스 점심

Sarah는 현지 스테이크 하우스에서 비즈니스 점심을 가지고 있습니다. 그녀는 전문적이고 회의에 종사하면서 혈당을 관리하는 것에 대해 신경을 쓰고 있습니다.

Her Strategy: 그녀는 회의 전에 온라인 메뉴를 검토합니다. 주문할 때, 그녀는 증기 아스파라거스의 측면과 집 샐러드와 함께 구운 닭을 선택하여 측면에 기름과 식초를 곁들인. 그녀는 빵 바구니를 쇠퇴합니다.

결과: 그녀의 식사는 맛있고 만족합니다. 그녀는 그녀의 혈당에 대해 걱정없이 비즈니스 토론에 초점을 맞출 수 있습니다. 그녀가 2 시간 후 검사 할 때, 그녀의 포도당은 그녀의 대상 범위 내에서 잘.

Scenario 2 : 이탈리아 레스토랑의 가족 저녁

Mike's Family는 자신의 딸의 생일을 좋아하는 이탈리아 레스토랑에서 축하하는 것입니다. 그는 자신의 건강을 칭찬하지 않고 축하에 완전히 참여하고 싶습니다.

His 전략: 그는 닭 piccata를 sautéed spinach와 작은 옆 샐러드의 측으로 주문합니다. 빵 바구니가 도착하면 올리브 오일 (베트남)과 한 작은 조각이 있으며 테이블에서 제거 할 서버를 요청합니다. 생일 케이크가 제공되면 음식보다는 축하에 두 개의 작은 비트가 있으며 집중합니다.

결과: Mike는 축하를 즐기고, 포함되는 느낌, 어떤 guilt 또는 혈당 문제를 경험하지 않습니다. 그의 가족은 여전히 그들의 전통에 참여하면서 그의 건강을 돌보는 것을 감사합니다.

Scenario 3: 도로 여행에 빠른 음식 점심

제니퍼는 일 여행하고 빠른 음식점에서 빠른 점심을 잡아야 할 필요가 있습니다. 그녀는 많은 옵션이 없으며 적절한 무언가를 찾는 데 걱정이 없습니다.

Her Strategy: 숯불구이를 주문하고 닭고기 샌드위치(노마도, 여분의 깔개와 토마토)를 주문하고 튀김을 위해 사이드 샐러드를 대체합니다. 그녀는 소량의 가벼운 vinaigrette 드레싱을 사용합니다. 그녀는 또한 소다 대신 빙차를 주문합니다.

결과:] 그녀의 이상적인 식사는 아니지만, 제니퍼는 사용할 수있는 최고의 선택을 만들고 그녀의 혈당을 안정적으로 유지합니다. 그녀는 더 적은 양의 상황을 파괴하지 않습니다 그녀의 전반적인 건강 목표를.

Diabetes와 레스토랑 사이드를 선택하는 열쇠 Takeaways

레스토랑의 측면을 선택할 때 가장 중요한 점을 요약하자 :

Non-Starchy 야채의 우선 순위

야채는 측면에 대한 첫 번째 선택이어야합니다. 그들은 섬유와 영양소에서 탄수화물, 높은 낮은이며, 빙혈당없이 채우도록 도와줍니다. 증기, 구운, 구운, 또는 구운 야채는 최소 첨가 지방으로 준비 할 때 모든 좋은 옵션입니다.

준비 방법 선택 Wisely

음식은 당신이 선택하는 어떤 음식으로 사정에 의하여 준비됩니다. 증기가 덮고, 구워지고, 구워지고, 구워진 준비는 튀겨진, 빵을 씌운, 또는 크림 선택권 보다는 일반적으로 더 낫습니다. 준비 방법 및 요구 수정에 관하여 요구하는 것을 망설이지 마십시오.

당신의 포로를 감시하십시오

건강 한 측면도 너무 많이 먹는 경우 혈액 설탕에 영향을 미칠 수 있습니다. 레스토랑 부분은 종종 크기가 짧아서 반 부분, 동반자와 공유하거나 집을 가져 오기 위해 식사의 부분을 포장하는 것을 고려합니다.

탄수화물과 전략

탄수화물 함유 측을 원하면 정제 된 옵션에 전체 곡물 또는 콩을 선택하십시오. 작은 부분을 유지하고 야채와 린 단백질을 많이 균형. 당신의 엔테레가 이미 탄수화물을 포함 할 수 있다는 것을 기억하십시오. 따라서 측면 접시 선택으로 요인.

가능한 한 빨리 계획

당신이 갈 전에 온라인 메뉴를 검토, 당신이 주문하는 것에 대해 생각, 그리고 마음에 전략이. 이 제거 압력은 당신이 배고 배고픈 옵션에 둘러싸여 때 빠른 결정을 내립니다.

당신의 필요를 공시

자주 묻는 질문, 요청 수정, 건강에 대한 조언에 대한 수감자가 없습니다. 대부분의 레스토랑은 합리적인 요청을 수용하기 위해 행복하고 서버는 식이요법에 익숙합니다.

큰 그림에 초점

1식은 당뇨병 관리가 되거나 끊지 않습니다. 어떤 사정은 시간 동안 선택의 전반적인 본입니다. 건강한 선택과 견실함에 대한 태도는 자신에게 가끔 융통성을 허용하면서. 이 지속 가능한 접근은 모든 시간 완벽하게 시도하는 것보다 더 효과적입니다.

모니터 및 학습

식사 후 혈당을 확인하고, 양쪽이 가장 영향을 미치는 주의 사항. 모든 신체는 음식에 다르게 반응하므로, 어떤 일에 대한 개인화 된 지식을 개발하여 정맥류가 있습니다.

체험을 즐기세요

식사는 스트레스가 좋지 않아 좋습니다. 올바른 전략과 지식으로, 여전히 사회적인 식사 경험에 참여하면서 건강을 지원하는 선택을 할 수 있습니다. 대화, 연결 및 전반적인 경험에 집중하십시오. "할 수 없습니다"가 무엇인지 수정하는 것보다.

Confidence로 이동

레스토랑의 당뇨병 관리는 압도적 인 것은 아닙니다. 예, 그것은 일부 계획과 마음의 도움이 필요하지만 연습이 더 쉽습니다. 당신이 성공적으로 레스토랑 식사를 탐색 할 때마다, 당신은 삶에 당신을 봉사 할 수있는 기술과 신뢰를 구축하고 있습니다.

이 여행에 혼자 있지 않다는 것을 기억하십시오. 수백만 명의 사람들이 레스토랑 식사를 즐기면서 당뇨병을 성공적으로 관리합니다. 이 가이드에서 설명 된 전략은 무수한 개인이 건강 관리와 삶의 질 사이의 균형을 발견 할 수 있도록 도와줍니다.

작은 시작. 당신은 한 번에 모든 전략을 구현하지 않아도됩니다. 당신이 당신과 함께 공감하고 두 번째 성격이 될 때까지 연습 한 두 가지 방법을 선택합니다. 그런 다음 다른 전략을 추가하십시오. 시간이 지남에 따라 레스토랑 측면에 대한 스마트 선택을하는 것은 의식적으로 생각해야하는 것보다 자동적 일 것입니다.

환자가 스스로를 갖게 됩니다. 실수를 하게 되고 계획하지 않는 식사가 있습니다. 그게 괜찮습니다. 각 경험에서 배우는 것이 무엇이고 앞으로 이동하십시오. 당뇨병 관리는 마라톤이 아니며, 스프린트가 아닙니다.

당신의 성공을 축하하십시오. 각 시간은 튀김에 야채를 선택하고, 측에 드레싱을 요구하거나, 성공적으로 도전적인 식사 상황을 탐색하고, 그 업적을 인정합니다. 이 작은 골목은 당신의 건강 및 웰빙에 있는 뜻깊은 개선에 추가합니다.

가장 중요한 것은 당뇨병을 관리하는 것이 잘 생활에 관한 것입니다. 문제는 결코 먹지 않거나 부유하지 않습니다. 목표는 당신이 당신의 건강을 지원하는 동안 레스토랑 식사를 즐길 수있는 전략을 개발하는 것입니다. 이 가이드에서 제공되는 지식과 도구로, 당신은 정확히 할 수 있습니다.

당뇨병으로 식사는 절대적으로 가능하며, 즐길 수 있습니다. 측면에 대한 정보를 제공함으로써 야채를 살리며 건강 준비를 선택하고 부분 조절하고, 앞서 계획 할 수 있습니다. 레스토랑 식사의 사회적 및 기생한 측면에 완전히 참여하면서 혈당을 유지 할 수 있습니다. 건강과 많은 즐거운 식사로 여기십시오!

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