왜 이 저염소규와 야채 스튜는 주간 메뉴에서 스팟을 보존합니다.

혈당 관리가 장기적인 건강의 모스톤이 되었던 세계에서는 포도당 수준에 만족하고 부드럽게 식사를 하면서 도전처럼 느낄 수 있습니다. 심리 스튜는 종종 전분과 숨겨진 설탕에 무거운 명성을 얻고 있지만,이 느린 코커 버전은 완전히 스크립트를 섞습니다. 야한 쇠고기, 비 스타시 야채, 풍부한 허브 주입 된 국물의 요리를 중심으로 한 것은 클래식 스튜와 같은 모든 것을 얻을 수 있습니다. 심리적으로 심리적으로 맛을 낸다. 그것은 심리적으로 맛있는 재료와 같은 맛을 낸다.

이 레시피는 일반적으로 정상적인 건강에 대한 필수 성분입니다. 이 레시피는 정상적인 건강에 대한 영양을 공급하는 데 사용됩니다. 이 레시피는 정상적인 건강에 대한 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양 성분입니다. 이 레시피는 정상적인 건강에 대한 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양 성분입니다. 이 레시피는 정상적인 건강에 대한 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양 성분입니다. 이 레시피는 정상적인 건강에 대한 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양을 공급하는 데 도움이되는 영양을 공급하는 데 도움이 될 것입니다.

낮은 Glycemic Eating 이해: 왜 이 Stew 작품

글리세라이드 지수 (GI)는 혈당을 얼마나 빠르게 올리는 식품을 평가합니다. 저 GI 식품 (55 이하)은 소화되고 천천히 흡수되어 혈당이 급격히 촉감보다 혈당 상승을 이끌어냅니다. 이것은 특히 인슐린 저항, 유형 2 당뇨병, 또는 하루 동안 지속되는 에너지를 찾는 사람에 대한 사람들에게 유용합니다. Beef and Vegetable 스튜 자연스럽게 올바른 식으로 먹을 때에 적합합니다.

단백질과 지방은 탄수화물 흡수를 낮추고 비 스타시 채소의 섬유는 더 온건한 포도당 방출을 더 느립니다. 감자 또는 흰 쌀을 omitting해서 대신 zucchini, 종 고추, 당근 (모형) 및 셀러리를 사용하여, 이 스튜는 포도당 부하를 낮게 유지하고 관대하고, 채우기 부분을 전달합니다. Harvard Health는] 단백질을 결합하는 단백질은 설탕의 가장 낮은 통제를 위해 가장 효과적인 단백질입니다.

느린 요리사의 역할

이 제품은 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기, 쇠고기

최대 영양과 풍미에 대한 재료를 선택

이 스튜의 모든 구성 요소는 맛을 넘어 목적을 제공합니다. 다음은 구입하는 것이 더 가까이 봅니다. 왜 각 선택은 낮은 글리세라이드 프로파일을 지원합니다.

얀규 소고기 스튜어트

쇠고기, 둥근, 또는 시로인과 같은 절단을 선택하십시오. 린 쇠고기는 철과 아연과 같은 고품질 단백질과 중요한 무기물을 제공합니다. 느린 요리 공정은 더 힘든 절단을 부드럽게합니다. 따라서 filet에 대한 프리미엄을 지불 할 필요가 없습니다. 약 1.5 파운드에 대한 아임은 4 개의 관대 부분을 봉사합니다. 시간이 있다면, 느린 조리 도구에 추가하기 전에 뜨거운 스킬렛에 쇠고기를 갈색으로 덮어 좋은 맛의 우송한 반응을 추가하십시오.

비 별채 야채 : 낮은 GI 접시의 핵심

  • Carrots (2개의 컵, 잘게 썬) – Carrots는 요리될 때 온건한 GI가, 그러나 전체적인 스튜에 관계되는 섬유 및 작은 부분이 글리세럼 짐을 낮게 지킵니다. 그들은 풍미가 있는 성분을 균형을 잡는 자연적인 감미료를 추가합니다.
  • Celery (2 컵, 젓가락) – Celery는 탄수화물에서 매우 낮으며 물에 풍부하며, 혈당에 영향을 미치지 않고 향료를 풍부하게합니다.
  • 온과 마늘[ (1 대형 양파, 3개의 클로브) – 둘 다 GI 가늠자에 낮은 및 산화 방지제로 포장. 양파는 quercetin를 포함해, 이는 인슐린 감도를 개량할지도 모릅니다.
  • Zucchini (1 컵, 젓가락) – 약 15의 GI로, zucchini는 스텔라르 선택이다. 그것은 천천히 요리사에서 아름답게 녹여 국물과 했음을 흡수한다; 맛.
  • Bell Peppers (1 컵, 젓가락) – 어떤 색상 작품. 빨간색과 노란색 고추는 약간 감미롭지만 여전히 낮은 GI입니다. 그들은 비타민 C와 색상의 팝을 추가합니다.

톰라토 페이스트, 아로마틱스

소금 수준을 제어하기 위해 낮은 나트륨 쇠고기 국물을 사용합니다. 토마토 페이스트 (2 큰술)는 umami와 산의 힌트를 첨가하지 않고 설탕 및 메딜을 제공합니다. 그냥 그것을 보장하기 위해 라벨을 읽으십시오. 볶음 흉부와 로즈마리는 쇠고기와 완벽하게 쌍을 가진 고전적인 스튜 허브입니다. 설탕이나 수정 된 음식 전분을 포함 한 사전 혼합 조미료를 피하십시오. USDA 지침[FLT:]:1]::]:]:[FLT:]:]:]:[FLT:]:]:]:[FLT:]:]:]:]:]:[FLT:]:]:]:]:]:]:[[[FLT:]:]:]:]:]:]:[FLT:]:]:[[[[[FLT:]:]:]:]:]:]:]:]:]:]:]:]:[[[FLT:]:]:]:[FLT:]:]:[[[

단계별 준비: 맛의 층

원래의 요리법이 곧바로, 몇 가지 여분의 단계는 복잡성을 추가하지 않고 최종 접시를 높일 수 있습니다. 이 확장 된 방법을 가장 잘 보여줍니다.

1. 당신의 성분을 Prep

쇠고기를 1 ~ 1.5 인치 덩크로 잘라서 균등하게 요리하고 포크 텐더가됩니다. 당근, 셀러리, 호박, 배추와 유사한 크기의 조각으로 배추 (약 ½ 1 인치)을 선택하여 일관된 요리를 보장합니다. 양파와 마늘을 밍하십시오.

2. 선택적이지만 권장 : 갈색 쇠고기

올리브 오일 또는 아보카도 오일의 큰 스푼을 중간 높은 열에 가열하십시오. 배치에서 작업은 모든 측면에 갈색으로 쇠고기를 피하기 위해 배치를 사용하며 배치 당 약 2 & ndash; 배치 당 3 분. 느린 요리사에 갈색 고기를 전송합니다. 이 단계는 엄격히 필요하지만, 당신이 그것을 건너면 동시 복제 할 수없는 맛을 더합니다.

3. 야채를 층

쇠고기 위에 얹은 당근, 셀러리, 양파, 마늘을 직접 배치하십시오. 쇠고기와 종 고추를 정상에 배열하십시오. 이 층을 덮는 것은 denser 야채 (무릎과 셀러리) 요리법을 돕습니다. 부드럽고 한 벌 (zucchini, Peppers)는 정박합니다.

4. 요리 액체 준비

중간 그릇에서는 쇠고기 국물 (4 컵), 토마토 페이스트, 말린 석고, 말린 장미, 소금, 후추를 함께 웁니다. 혼합물을 천천히 요리사 재료에 균등하게 뿌려줍니다. 액체를 주로 고기와 야채를 덮습니다. 필요한 경우, 물 또는 추가 국물의 스패시를 추가하십시오.

5. 낮은 요리법 및 느린

6 & ndash; 8 시간 동안 낮은 커버와 요리. 낮은 열은 고기를 단단히하지 않고 쇠고기에서 연결 조직을 파괴하는 것이 중요합니다. 각 리프트가 귀중한 열을 방출하고 요리 시간을 연장하면서 첫 4 시간 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 스튜는 포크와 당근이 부드럽고 무겁지 않을 때 준비됩니다.

당신의 스튜를 훔치는 벌금: 질감과 맛을위한 팁

더럽히기 없이 starch

당신이 더 두꺼운 스튜를 선호한다면, 밀가루 또는 옥수수 스타치를 추가하는 것을 피하십시오. 그로 인해 글리세라이드로드를 증가시킬 것입니다. 대신 요리 한 야채와 국물의 컵에 대해 제거하고 부드럽게 혼합 한 다음 냄비로 순결을 볶습니다. 이 자연 두껍게하는 방법은 야채 및 했음을 사용합니다. 자신의 전분과 펙틴.

계절 조정

6 시간 후 스튜를 맛. 긴 요리 시간은 멜로 허브를 할 수 있으므로 더 많은 티메 또는 로즈마리를 추가 할 수 있습니다. 사과 사과 사과 사과 사과 사과 사과 사과 사과 사더 식초 또는 레몬 주스의 짜기 만 설탕을 추가하지 않고 풍미를 밝게하기 전에.

식사 균형을 유지하기위한 제안

이 스튜의 그릇은 이미 완전한 식사이지만, 당신이 함께 봉사하는 것은 더 낮은 글리세라이드 프로필을 향상시킬 수 있습니다.

  • Leafy green side Sala – tos arugula, 회전, 또는 간단한 vinaigrette (오브 오일, 식초, 수염)와 혼합 된 녹색. 섬유와 식초는 온건한 혈당 응답을 돕습니다.
  • 전체 곡물이나 간장 빵의 슬라이딩] – 추가 설탕이없는 100 % 전체 곡물 빵을 찾습니다. Sourdough는 발효 공정으로 인해 낮은 GI가 있습니다. 한 개의 얇은 조각으로 스틱.
  • 가리꽃 쌀이나 갓 구운 카리플라워] – 아름다운 국물을 담은 완벽한 저탄소 스탠드인.
  • Steamed broccoli 또는 green Bean – 추가 비-starchy 야채는 혈당에 영향을 미치지 않고 볼륨과 영양소를 추가합니다.

밝은 끝을 위한 신선한 parsley로 각 서빙을 품으십시오. 당신은 leftovers를 저장하는 것을 계획하고, 완벽한 콘테이너에서 냉장하기 전에 삽니다. 그것은 4 일까지 잘 유지하고, 풍미는 meld에, 우수한 메이크업 머리 식사 만들기 위하여 계속합니다.

글리세라이드 부하 저 유지를위한 확장 된 팁

요리법 자체를 넘어, 작은식이 요법은 더 안정적인 혈당을 지원할 수 있습니다. 이 스튜를 준비하고 먹는이 전략을 고려하십시오.

당신의 포로 크기를 보십시오

혈당을 다량으로 섭취하면 저지 음식도 혈당을 올릴 수 있습니다. 야채의 측면 또는 소량의 곡물이 가장 성인에게 적합합니다. 느린 요리사 및 rsquo을 사용하여 권장되는 부분 가이드를 사용하거나, 간접적으로 총 배치를 배부하십시오.

Legumes를 조심스럽게 추가하십시오

콩과 lentils는 종종 낮은 GI에 대 한 홍보, 하지만 그들은 탄수화물을 포함. 당신이 섬유와 단백질을 추가하려는 경우, ½ 추가 고려; 요리된 chickpeas 또는 녹색 lentils의 컵 요리의 마지막 30 분 동안. 이것은 영양 밀도를 높일 때 glycemic 부하 증가를 유지. Diabetes 영국 노트 펄스는 건강 한 식사에 대 한 건강 한 식사의 일부 수 있습니다.

자연 감미료의 마음

갈색 설탕, 꿀, 또는 단풍나무 시럽을 위한 스튜 통화에 대한 일부 조리법은 산성을 균형으로합니다. 이 버전은 전적으로, 당근과 양파의 자연적인 단맛에 의존합니다. 당신이 감미의 접촉을 필요로 하는 경우에, 설탕 대신 stevia 또는 monk 과일 추출물의 몇몇 하락을 사용하십시오.

집에서 만든 broth gives 당신 control

상점 버프 쇠고기 국물은 종종 추가 설탕, maltodextrin, 또는 고-fructose 옥수수 시럽을 포함합니다. 자신의 국물을 만들기는 간단합니다 : 숯뼈, 셀러리, 양파, 당근 및 허브 몇 시간 동안 물. 또는, 주의 깊게 읽고 서빙 당 설탕의 0 그램과 브랜드를 선택하십시오.

자주 묻는 질문 Low-Glycemic Slow Cooker Stews

다른 단백질과 쇠고기를 대체 할 수 있습니까?

절대적으로. 닭고기 또는 터키의 얀 컷은 요리 시간이 단축 될 수 있지만 (4 & ndash; 닭고기 허벅지에 6 시간). 식물 기반 버전의 경우, 회사 토후 또는 튀김을 사용하지만, 요리 시간은 훨씬 더 짧은 & 메드; 마지막 시간에 추가.

스튜가 잘 어울릴까요?

예. 냉장고 안전 가방 또는 컨테이너로 냉각 된 스튜를 포팅하여 헤드 스페이스를 떠난다. 그것은 최대 3 개월 동안 유지됩니다. 냉장고에서 하룻밤 하룻밤 하 고 스토브 또는 전자 레인지에서 부드럽게 재열. 호박의 질감은 다시 열에 더 연화 될 수 있지만 맛은 우수합니다.

어떻게이 스튜를 즉시 냄비 또는 압력솥에 만들 수 있습니까?

쇠고기와 쇠고기 기능을 사용하여 모든 재료를 추가하십시오. 천연 릴리스로 35 분 동안 고압 요리. 결과가 유사하지만 맛은 하루 느리게 요리로 심하게 개발되지 않습니다. 허브를 덮고 요리 후 10 분 동안 앉을 수 있습니다.

Habit 요리 저혈압을 만들기위한 최종 단어

이 beef and Vegetable 스튜은 단 하나의 요리법—it는 카운트리스 저밀도의 식사를위한 템플릿입니다. 계절 야채의 스왑 : 가을, 아스파라거스 및 봄 버섯에서 카플을 시도하십시오. 선호도 및 돌진과 일치하기 위해 허브를 조정하십시오. 아름다운 일종의 야채와 베이 잎 작업. 느린 요리사는 다른 작업에 집중할 수 있으므로 저녁 식사를 기다리지 않고 다른 작업을 할 수 없습니다.

혈당을 지원하는 것은 맛, 편익, 만족을 희생하지 않습니다. 재료가 심하게 생각하고 느린 요리의 힘을 활용함으로써 몸을 잘 대우하고 당신의 맛을 낸 식사를 만듭니다. 바쁜 주당이나 주말 식사 준비 세션의 일부에 대한 신뢰와이 스튜를 세울 것입니다. 당신의 미래 self— 그리고 당신의 혈액 포도당 level— 감사하십시오.