땅콩 버터와 사과 조각은 당뇨병에 대한 안전한 간식? 글리세라이드 통찰력

땅콩 버터의 글리세라이드 색인

땅콩 버터는 대략의 GI를 가진 근본적으로 저탄수화물 음식입니다 14. 높은 지방 (약 16 그램 당 2tablespoon 서빙) 및 단백질 (약 7 그램) 내용 극적으로 혈류로 설탕의 방출을 느립니다. 혼자 먹으면 땅콩 버터는 혈액 포도당에 최소 충격을 가집니다. 그러나, 모든 땅콩 버터는 동일하게 창조되지 않습니다. 자연적인 설탕에 있는 유기 비료는, 높은 설탕에 있는 유기 비료 및 유기 비료를 포함합니다.

왜 글리세라이드 짐 매트 더 많은 것

GI 혼자는 부분 크기에 대한 계정이 없기 때문에 전체 이야기를하지 않습니다. 글리세라이드로드는 서빙 및 배당에 GI를 다룹니다. 10 미만 GL은 낮은 것으로 간주됩니다. 작은 사과 (카bs의 약 15 그램) 땅콩 버터의 1 큰 술 (카bs의 약 3 그램)의 총 GL에 결과 5에서 7], 즉, 일반적 인 간식의 대부분을 가지고 있지만, 매우 낮은 간식의 경우, 그것은 매우 낮은 간식의 대부분을 제공합니다.

영양 프로필: 애플과 땅콩 버터

글리세라이드의 숫자를 넘어 각 성분의 개별 영양소는 고려할 가치가 전반적인 건강상의 이점에 기여합니다. 두 음식은 대사 건강을 지원하는 유일한 화합물을 제공하며 염증을 줄이고, satiety를 촉진합니다.

애플: 섬유, 비타민 및 산화 방지제

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땅콩 버터: 건강한 지방 및 단백질

자연적인 땅콩 버터 (추가 설탕 없음)의 2개의 큰술은 단백질의 대략 7개 그램, 지방 (primarily monoun포화와 polyun포화)의 16 그램, 및 자연적인 설탕의 단지 2개에서 3개 그램 포함합니다. 지방 내용은 satiety를 승진시키고 사과에서 탄수화물의 흡수를 느립니다. 땅콩 버터는 또한 포도당 물질 대사에 있는 역할을 하는 마그네슘의 좋은 근원입니다; 낮은 마그네슘 수준은 묽게 한 성분의 “선택적인 성분”를, 단순히 선택할 수 있는 1개의 상표를, 더 적은 성분으로 대체되어야 합니다.

신화적인 효력: 왜 조합 일

이 스낵의 마법은 구성 요소가 상호 작용하는 방법에 있습니다. 혼자 사과를 먹을 때, 자연 설탕 (냉장고, 포도당, 과즙)는 섬유가 현재와도 상대적으로 빨리 풀어 놓고 있습니다. 그러나 땅콩 버터를 추가하면 3 배의 버퍼를 생성합니다.

• Fat는 위장을 비우고 사과 설탕이 더 천천히 혈류를 들어갑니다.
• Protein는 인슐린 분비를 자극하고 포스트 메달 포도당 상승을 blunt하는 것을 돕습니다.
• Fiber 사과에서 더 천천히 소화하고 장기 대사 건강을 개선할 수 있는 유익한 혈장 박테리아의 성장을 촉진합니다.

이 조합은 사과를 혼자 먹는 것과 비교된 안정되어 있는 혈당 곡선을 일으킵니다. 에 있는 작은 2013 학문은 영양 저널]에 있는 알몬드를 추가하는 것을 발견했습니다 (그것에는 땅콩 버터에 유사한 지방 단백질 단면도가)에 높 GI 과일에 의하여 혈당 응답을 대략 20-30 % 감소시켰습니다. 동일한 원리는 땅콩 버터에 적용합니다. 완충기로 지방과 단백질 행위는, 그 날카로운 혈당 스파이크를 방지하는 것은 빈 사과에 의해 발생하면 원인이 될지도 모릅니다.

Portion Control 및 서빙 크기

건강한 음식은 부분이 무시될 때 문제가 될 수 있습니다. 일반적인 실수는 "무료"로 간식을 치료하고 땅콩 버터의 여러 큰 사과를 가득 채우기. 이것은 쉽게 단일 식이 요법을 위해 권장 탄수화물 임계 값 위에 간식을 밀어 할 수 있습니다. 많은 당뇨병은 탄수화물의 약 15~20 그램입니다.

익스텐션 추천

최적의 혈당 관리:

• Apple: 하나 개의 작은 사과를 선택 ( 테니스 공의 크기에 대한) 또는 절반 큰 사과. 이것은 표준 15 그램의 탄수화물에 적합 탄수화물의 약 15 그램을 제공합니다. 큰 사과를 사용한다면, 그 위에 반을 얇게 펴고 저장하십시오.
• Peanut Butter: ]1 tablespoon (15 그램) 오히려 2. 이 공급 충분한 지방과 단백질을 blunt에 과잉 칼로리 (약 100 땅콩 버터 혼자서 칼로리)를 추가하지 않고 glycemic 응답. 그 들 들은 더 얇은 스프레드를 선호, 1 tablespoon은 일반적으로 립에 충분.

숨겨진 위험에 맛 땅콩 버터

, 또는 감소된 뚱뚱한 다양성을 가진 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 설탕을, 자연적인 시키는, 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인 자연적인

식사 타이밍과 페어링

, 또는 구두 약을 복용하는 사람들을 위해 타이밍 물질. 오후에이 간식을 먹으면 인슐린 감도가 자연스럽게 담을 수 있으므로 유리 할 수 있습니다. 높은 차가 식사 전에 즉시 먹지 마십시오. 총 식사 GL가 높을 수 있으므로 일부 개인은 땅콩 버터와 사과 슬라이스를 구성하는 것을 발견합니다. 포스트 운동 간식으로 곱슬한 꼬임없이 글리콜 덩굴을 보충하는 것이 도움이됩니다. 당신이 지속적으로 포도당을 모니터링하는 경우, 개인은 60 분 후에 개인의 응답을 이해하기 위해 30 분 후에 상승합니다.

혈당 관리를위한 실용적인 팁

이 간식에서 가장 혜택을 얻으려면 위험을 최소화하면서 이러한 행동 전략을 고려하십시오.

• 테스트,테스트,테스트:]당신의 혈액 포도당을 즉시 먹고 다시 1 그리고 2시간 후 검사합니다. 이것은 신체가 개인적으로 조합에 반응하는 방법을 알려줍니다. 패턴을 식별하기 위해 로그를 유지하십시오.
• 신나몬 소량의 피에어:] 사과 슬라이스에 뿌려진 계피는 더 인슐린 감도를 강화할 수 있습니다. 몇몇 연구는 cinnamon가 포도당 통풍을 개선하지만 결과가 혼합되어 있습니다. 봉사 당 분 찻주를 사용하십시오.
• 이전에 예선: 섬유를 보존하기 전에 사과를 슬라이스하고 갈색을 방지하기 전에 (그리스폰스에 영향을 미치지 않는 것이 아니라 맛에 영향을 줄 수 있음). 안구보다 땅콩 버터에 대한 큰 측정을 사용합니다.
• 자외 페어링: 땅콩 버터가 사용되지 않는 경우, 아몬드 버터 또는 해바라기 씨 버터는 유사한 혜택을 제공합니다. 그리스 요구르트 (필요한, 미완성)는 더 많은 단백질과 더 적은 지방이 있지만 다른 옵션입니다.
• Monitor total daily carb intake: 만약 당신이 저탄소 계획 (예를 들어, 30-50 그램 당 일), 심지어 사과에서 탄수화물의 15 그램은 상당한 부분을 대표할 수 있습니다. 사과를 대신 고려하십시오.
• 식품 스케일 사용: 사과와 땅콩 버터를 무게를 다는 것은 정확한 부분 제어를 보장합니다. 150g 사과는 이 간식을 위한 좋은 크기입니다.

Apple Variety를 선택

모든 사과는 글리세라이드 충격과 영양 밀도에 관해서는 똑같이 만들지 않습니다. 당신이 선택할 수있는 다양한 총 탄수화물 함량과 섬유 수준에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 할머니 스미스 사과는 확고하고 tarter이며, 후지 또는 갈라와 같은 달콤한 품종보다 약간 적은 설탕입니다. ] 식품 과학의 Journal]에서 출판 된 2012 연구는 그 할머니 스미스 사과는 비 소화 섬유의 높은 수준을 포함 발견하지만, 매우 낮은 부분의 사과는 매우 낮은 부분으로 사과를 제공합니다.

대체 너트 및 씨앗 버터

땅콩 버터는 고전적인 선택이지만, 유사한 또는 더 나은 혈액 설탕 관리에 대한 혜택을 제공 할 수있는 대안이 있습니다. 알몬드 버터는 탄수화물 (대량 당 약 3 그램)과 비타민 E 및 모노 포화 지방에서 더 높습니다. 캐슈 버터는 탄수화물 (4 그램 당 큰 술)에 약간 높고 크림 질감이 있습니다. 해바라기 버터는 땅콩 알레르기가있는 사람들에게 좋은 옵션이며 건강한 지방과 비타민 ELT를 제공하지만, 특히 영양이 풍부하고 비타민 ELT를 선택하지 않는 것이 좋습니다. [1]의 비타민 C의 종류는 매우 중요합니다. [1]의 비타민 C의 종류는 특히 영양소의 선택에 대한 선택은 다음과 같습니다.

잠재적 위험 및 고려

식사는 당뇨병으로 모든 개인에 대해 보편적으로 안전하지 않습니다. 여러 가지 요인은주의를 기울이며, 규정식 또는 영양사와 상담하는 것이 현명합니다.

개인 탄수화물 포용력

인슐린 저항 또는 특정 약물 복용 사람들 (황소 루아 또는 인슐린과 같은)은 metformin에 잘 통제 된 유형 2 당뇨병과 함께 혈액 설탕보다 급격한 상승을 경험할 수 있습니다. 당신의 내분비학자 또는 식이요법은 개인 기체 임계값을 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 개인은 사과에서 탄수화물의 15 그램이 중요한 스파이크를 유발할 수 있으므로 특히 혼자 먹는 경우 특히 중요합니다. 항상 자신의 응답을 모니터링하십시오.

설탕 및 가공 된 성분 추가

많은 "자연" 땅콩 버터는 실제로 추가 설탕, 꿀, 또는 손바닥 기름을 포함합니다. 서빙 당 추가된 설탕의 1개 그램은 천천히 축적하고 전반적인 glycemic 통제에 영향을 미칠 수 있습니다. 땅콩과 소금만 목록으로 만드는 상표에 지팡이. 냉장고에서 땅콩 버터를 저장하십시오 너무 많은 분리에서 기름을 지키는. 종종 수소화한 기름을 포함하는 “no-stir” 다양성의 경고가 있으십시오.

땅콩 알레르기 및 염증

땅콩은 일반적인 알레르기입니다. 알려진 알레르기가있는 사람들은 완전히 피해야합니다. 또한 만성 염증 또는 autoimmune 조건 보고서를 가진 일부 개인은 땅콩 (법류, 견과류가 아닌)이 온화한 염증 반응을 유발할 수 있다고보고합니다. 그런 경우, 알몬드 버터는 적합한 대안입니다. 땅콩은 잠재적으로 유해한 곰팡이 부산물 인 aflatoxins를 포함 할 수 있으므로 오염 물질을 테스트 할 수있는 평판이 좋은 브랜드에서 구입하십시오.

열량 밀도 및 중량 관리

영양소 밀도가 있지만 땅콩 버터는 칼로리 밀도입니다. 2 개의 tablespoon 서빙은 약 190 칼로리를 포함합니다. 체중 감량을 위해 그것을 실현하지 않고 과도하게하는 것이 쉽습니다. 포리온 제어는 피 설탕뿐만 아니라 체중 관리를위한 필수입니다. 2 대신 1 큰 술을 사용하여 시너지 효과를 위해 필요한 지방과 단백질을 제공하는 동안 거의 100 칼로리를 절약 할 수 있습니다.

전문가 의견 및 연구

미국 당뇨병 협회 (ADA)는 당뇨병에 대한 권장 스낵 목록에서 땅콩 버터와 사과 슬라이스를 포함합니다. 그들은 단백질 또는 지방 소스와 함께 과일을 강조하고 자궁 경관과 포도당 안정성을 개선하기 위해. ADA의 Diabetes Food Hub]는 영양 고장과 특정 조리법을 제공합니다.

Nutrients]는 사과와 같은 전체 과일의 빈번한 소비가 유형 2 당뇨병의 감소 위험과 관련되었는 것을 강조하고, 견과 또는 견과 버터를 가진 과일을 결합하는 것은 설치된 당뇨병을 가진 사람들에 있는 glycemic 응답을 개량했습니다. 검토는 또한 사과 껍질에 있는 polyphenols가 포도당 흡수를 금할 것을 도울지도 모르다 지적했습니다.

2017에서 또 다른 연구는 Food & Function]에서 출판 된 사과 펙틴과 사과 폴리페놀의 효과는 포스터 글루코스에 영향을 미쳤습니다. 그것은 사과에서 수용성 섬유가 지방 소스로 소비 될 때, 크게 지연 된 포도당 흡수를 촉진했습니다. 이것은 땅콩 버터가 잘 작동한다는 것을 역학적 설명합니다. 또한, 2020 연구 [[FLT:]:[FLT:]:[FLT:]]의 약력은 식이 요법과 간식을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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