Diabetes 용 요리 스프레이 대 오일 : 상세한 비교

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영양 비교: 요리 스프레이 대. 기름

칼로리, 지방, 그리고 Macronutrients

가장 명백한 차이는 열량 밀도입니다. 요리 스프레이는 스프레이 당 오일의 소량을 전달하기 위해 설계되어 있습니다. - typically 0.2 ~ 0.5 1 초 당 지방 그램], 이는 약 1-2 칼로리에 해당합니다. 대조적으로, 요리 오일의 표준 스푼은 에 대해 120 칼로리와 지방의 14 그램[FLT:] (즉시) (최대 3 분).

두 옵션 모두 탄수화물이 없으며 단백질이 없거나 설탕이 첨가되지 않도록하십시오. 왜냐하면 그들은 & #8217;t 직접 피 글루코 ose를 뿌려줍니다. 그러나 제한되지 않은 오일 사용에서 과잉 칼로리는 체중 증가로 이어질 수 있으며, 시간이 지나면 인슐린 저항이 악화됩니다. 체중 감량이나 유지 보수를 목표로 당뇨병은 요리 성능을 희생하지 않고 매일 칼로리 섭취를 줄이는 실용적인 방법을 제공합니다.

지방 구성 및 품질

모든 지방은 똑같이 만들지 않습니다. 여분 처녀 올리브 오일과 아보카도 오일과 같은 요리 오일은 monounomorph 지방], 심장 건강을 지원하고 인슐린 감도를 향상 시키는. Canola 오일은 종종 분무에 사용되지만, 모노 포화 지방에서 높지만 오메가 3 세로로 균형을 잡는 오메가 6 지방산이 더 많이 함유되어 있습니다. 코코넛 오일은 LDL의 지방이 많으며, 이미 더 높은 지방질을 만들 수 있습니다.

일반적으로 요리 스프레이는 오일 (캔ola, 콩, 해바라기)의 혼합을 사용하고 종종 [FLT : 0]]] 레시틴, 디메틸 실리콘 (안 안티 거품 에이전트), 및 propellants[[FLT :1]] propane 또는 butane과 같은 추가 특성을 포함합니다. 이 첨가제는 일반적으로 사용되는 소량으로 안전하지만 영양 혜택을 제공하지 않습니다. 전체 오일, 특히 확실한 품종은 Eidphenol과 같은 천연 산화 방지제가 함유되어 있으며, 비타민과 같은 비타민을 감소시킬 수 있습니다.

연기점 및 산화

오일은 연기 지점을 넘어 가열되면, 그들은 자유 래디에이터와 트랜스 지방과 같은 유해 화합물을 파괴합니다. 이것은 염증과 산화 손상을 촉진 할 수 있습니다. 이 약을 비교하는 것은 당뇨병 관리. 일반적으로 요리 스프레이는 추가 된 유제품과 미세 안개로 인해 낮은 연기 포인트가 있으며, 그 해링 또는 딥 프라이싱과 같은 고온 방법을 위해 적합하지 않습니다. 아보카도 오일 (스마케 포인트 520°F)과 같은 오일은 고온에서 훨씬 더 낫습니다.

당뇨병은, 요리법에 적합한 연기 점과 기름을 선택하면 중요합니다. 고소속점 오일을 사용하여 저점포를 굽거나 낮열 구이를 위한 고소점유를 사용하여 건강과 성능을 최적화합니다.

Diabetes 관리에 대한 영향

혈당 및 인슐린 감도

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요리 스프레이는 체중 감량 또는 심혈관 건강에 전반적인 지방 섭취를 줄이기 위해 노력하는 경우, 최소한의 지방을 식히는 것을 허용한다. 그러나 당신의 식이 이미 견과, 씨, 물고기와 같은 소스에서 충분한 건강한 지방을 포함하면 일상적인 요리에 대한 스프레이에 의존하지 않을 수 있습니다. - 그냥 첨가물의 마음을 염두에두고.

Portion Control 및 Calorie 관리

요리 스프레이에 가장 강한 주장 중 하나는 내장 부분 제어입니다. 각 보도 자료는 당신이 병에서 가능성이 쏟아질 것보다 훨씬 적은 지방을 커버하는 오일의 미세, 심지어 층을 방출합니다. 연구는 사람들이 종종 자유롭고, 하루 동안 여분의 칼로리의 수백을 선도 할 때 사용하는 얼마나 많은 오일을 선호하는지 보여줍니다. 스프레이 용 오일을 떼어내는 것은 무게 관리와 더 나은 혈액 설탕 통제를 지원하는 많은 요리에서 50-80 %의 지방 흡입을 줄일 수 있습니다.

칼로리 제한 또는 낮은 지방 다이어트에 대한 당뇨병은, 이것은 새로운 요리 능력을 필요로하지 않는 간단한 교환입니다. 그러나, 당신이 더 높은 지방을 따를 경우, 낮은 탄약 접근 (예를 들어, 케토), 당신은 스프레이 제공보다 더 오일을 필요로 할 수 있습니다. 그 경우, 맹렬하게 부어보다 티 스푼 또는 스푼을 사용하여 신중하게 측정.

첨가제 및 건강 콩

많은 상업적인 요리 스프레이 포함 propellants (부탄, 프로판), 유화제 (부 르시틴), 및 소포 에이전트 (dimethyl Silicone). 이 FDA에 의해 승인되고 소모되는 동안, 일부 사람들은 그들을 피하기를 선호합니다. 전체 오일은 이러한 첨가제가 없습니다. 화학 노출을 최소화하려는 경우, propellants (부탄, 프로판)와 스프레이를 찾습니다. (부스터) 또는 혼합 스프레이를 사용하여 오일을 제거하십시오.

설탕, 향료, 또는 특히 음식 감각이 있다면 설탕, 맛, 또는 추가 된 간장과 같은 숨겨진 재료에 대한 라벨을 확인합니다. 대부분의 스프레이는 글루텐이없는 낙농가이지만 제조업체와 함께 크로스 체크를 거친 알레르기가 있습니다.

요리 스프레이 및 오일의 유형 : Pros 및 Cons

식물성 기름 살포

일반 식물성 오일 스프레이 (구텐 카놀라, 콩, 또는 혼합)는 저렴하고 광범위하게 사용할 수 있습니다. 그들은 중립 맛과 온건한 연기 포인트 (약 400°F)가 있습니다. 프로 : 매우 저렴한 비용, 효과적인 비 스틱 성능, 제로 추가 된 맛. Cons:] 더 많은 오메가-6 지방을 포함 할 수 있습니다, 매우 낮은 비용, 효과적인 비 스틱 성능, 제로 추가 된 맛. ]]]

Pam 및 기타 브랜드 스프레이

Pam, 가장 인정 된 브랜드, 용도 canola 오일 및 첨가제가 포함되어 있습니다. 그것의 “Original” 스프레이는 1 초 스프레이 당 2 칼로리를 가지고 있으며 트랜스 지방과 콜레스테롤의 무료입니다. 다른 브랜드는 Bakers & Chefs, Crisco, and Spectrum] propellants없이 유기 또는 expeller-pressed 옵션을 제공합니다. Pros:[FLT:]][FLT:]]:[FLT:]]:[FLT:]]]:[FLT:]]]:[FLT:]]]:[FLT:[FLT:]]]]]]:[FLT:[FLT:]]]]]:[FLT:[FLT:[FLT:]]]]:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:]]]]]]]]:[FLT:[FLT:]]]]]]]]]:[FLT:

올리브 오일 스프레이

올리브 오일 스프레이 (피부 또는 순수)는 건강 의식 요리에 대한 인기있는 선택입니다. 그것은 액체 올리브 오일의 심장 건강 monounizing 지방과 항산화를 유지하지만 편리한 스프레이 형식. [[FLT : 0] 프로 :[FLT : 1) 폴리 페놀에서 높은, 심장 건강, 지중해 요리에 대한 즐거운 맛을 지원합니다. [[FLT : 2]Cons :[FLT : 3] 비용, 낮은 연기 (5°C), 낮은 연기 (°C), 낮은 연기 (°C), 낮은 연기 (°C), 낮은 연기 (°C), 낮은 연기 (°C).

Avocado 기름 살포

Avocado 오일 스프레이는 그것의 높은 연기 점 (520°F) 및 중립 맛] 때문에 인기에서 상승하고있다. 그것은 monounomorph 지방과 비타민 E에서 부유합니다. 프로 :] 높은 열 요리에 대한 우수한 굽기 및 교반, 최소 처리 없음. [FLT:]] 순수 병에 대 한 어떤 물건을 사용 하 여.

코코넛 오일 스프레이

코코넛 오일 스프레이는 사용할 수 있지만 포화 지방 (약 82% 포화). 그것은 미묘한 코코넛 맛과 350°F의 연기 포인트를 제공합니다. Pros:] 맛, 중간 열에 안정을 추가합니다. Cons: 높은 포화 지방은 LDL; 특히 심장 혈관에 이상적인 심장 혈관 질환을 위해 이상적인 콜레스테롤을 올릴 수 있습니다.

집에서 만든 요리 스프레이

성분에 대한 완전한 통제를 위해, 당신의 선호한 기름을 가진 refillable 기름 스프레이어를 채우십시오 - 기름, 아보카도, 또는 canola. 이것은 propellants, 방부제 및 추가 비용을 삭제합니다. Pros: 0 첨가물, 어떤 기름, 재사용할 수 있는 병을 사용하십시오. Cons: 살포 본은 더 적은 일관될지도 모릅니다; 몇몇 병은 내의 질에 대한 보증을 위해 그 후에.

Diabetic-Friendly Cooking에 대한 실용적인 응용

아침 식사 : 계란, 파카크, 프랑스 토스트

비 스틱 팬에 요리 스프레이의 빠른 스트리즈는 모두 끈 또는 굽기없이 완벽하게 조리 된 계란을 필요로합니다. 하나 또는 두 개의 스프레이 (≤5 칼로리)는 버터 또는 오일 (120-240 칼로리)의 1-2 큰 스푼을 교체합니다. 이 간단한 스왑은 희생 맛없이 일주일에 수백 칼로리를 절약 할 수 있습니다. 팬케이크를 위해, canola 또는 여분의 풍부한 맛 올리브 오일 스프레이와 같은 중립 풍미 스프레이를 사용하십시오. 프랑스 빵 스프레이를 사용하여 더 가벼운 팬을 사용합니다.

점심 및 저녁 식사 : 닭, 생선, 야채

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베이킹: 케이크, 머핀, 브라운

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샐러드 드레싱 및 냉기 사용

요리 스프레이는 주로 뜨거운 요리에 대 한, 당신은 또한 가볍게 코트 샐러드 녹색 또는 구운 채소에 기름 안개를 사용할 수 있습니다. 이것은 당신이 얇은, 심지어 식초 또는 레몬 주스를 추가 하기 전에 층을 적용 하는 데 도움이. 그것은 샐러드 드레싱에 지방을 제어 하는 우수한 방법-사용 2-3 기름의 굵은 2 큰술을 부어, 90%에 의해 칼로리를 절단 하는 대신, 기본 지방 수용성 비타민 흡수를 제공 하는 동안.

최고의 옵션을 선택하는 방법

당신의 건강 목표

  • 무지손상 또는 열량 제한:공기분은 우수합니다. 대부분의 sautéing과 베이킹에 사용하세요.
  • Heart 건강 개선: monounomorph 지방 (olive, avocado)에 풍부한 오일을 선택하고 부분 제어에 스프레이 버전을 사용합니다.
  • Low-carb 또는 keto 다이어트: 당신은 더 많은 지방이 필요. 측정된 오일을 사용하여 스프레이를 사용하여 매크로를 충족합니다.
  • Minimizing 첨가제: 구매 독점 무료 스프레이 또는 냉압 오일을 가진 홈 오일 스프레이어를 사용합니다.

체크 라벨 조심스럽게

읽는 성분 명부: 100% 기름 (정확한 제품을 원하면)를 보십시오. 수소화한 기름, 추가 설탕, 인공적인 색깔을 가진 살포를 피하십시오. 믿을 수 있는 상표는 를 포함합니다 (아보카도 기름), La Tourangelle (오른 기름), 및 자연 스펙트럼 (무알 Canola) . 영양은 (-)를 위해 1초 당 의 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당 혈당

더 읽기를 위한 외부 자원

최종 생각

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