당뇨병에 좋은 야채 수프?

아베트릭스에 야채 수프 좋은?

“ 야채에 넣으십시오!” 우리는 모든 사람들이 성장하고 있다고 생각하고, 훌륭한 조언이지만, 당뇨병을 관리하고 야채가 당신을 위해 최선을 다하는 것을 알아내는 데 조금 압도적 인 느낌을 줄 수 있습니다. 진단 된 후, 나는 지금까지의 야채 수프를 포함한 다양한 야채 포장 된 요리를 탐구 할 수있었습니다. 그러나 야채 수프는 당뇨병에 정말 좋은가요? 다이빙을합시다.

야채 수프는 많은 건강한 식단의 모스톤이지만 당뇨병이있을 때, 스테이크는 더 높을 수 있습니다. 모든 성분은 직접 당신의 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 대부분의 당뇨병 관련 문제와 마찬가지로, nuanced입니다. 예, 야채 수프는 당신이 생각하게 구축하는 경우 우수한 선택이 될 수 있습니다. 이 문서는 야채를 우선적으로 만드는 수프 diabetic-friendly를 만드는 것을 정확히 파괴하고, 당신의 포도당 통제를 탈 수 있는 일반적인 fallpits를 피하는 방법.

즐겨 찾기 다이베트 요리책.

식물성 수프의 영양 프로필 이해]

야채 수프가 당뇨병에 좋을지 평가하기 위해, 우리는 그것의 macronutrient 구성, 글리세라이드 짐 및 섬유 내용을 보기 위하여 필요로 합니다. 전형적인 수프는 낮은 스타치 야채로 만들고 명확한 국은 칼로리와 탄수화물에서 자연적으로 낮습니다. 기본적인 야채 수프의 1 컵 서빙은 수시로 50-80의 칼로리 및 섬유의 2-4 그램과 더불어 탄수화물의 8-12 그램을 포함합니다. 이 형태는 섬유의 탄수화물을, 결합하고, 높은 탄수화물을 가진 높은 탄수화물을, 결합합니다.

그러나이 숫자는 재료에 극적으로 근거를 둡니다. 감자, 옥수수, 완두콩, 또는 파스타로 적재되는 수프는 쉽게 30 그램의 탄수화물을 전달할 수 있습니다 또는 빵의 조각을 먹는 것에 한 번 봉사하는 동안 더 많은 것을 행동하는 전분 선택권. 열쇠는 몸에 있는 곡물 같이 행동하는 영양 부족 조밀한 비 별채 야채 및 전분상 선택권 사이 구별됩니다.

Glycemic Index and Glycemic Load: 왜 그들은 Matter]

Glycemic 색인 (GI)는 빠르게 혈당을 올리는 방법에 의해 음식을 순위. 비 별 야채는 등뼈, 브로콜리, 콜리플라워, 벨 페퍼, zucchini 매우 낮은 GI (에서 20), 감자, 파스니프, 옥수수 등 별 야채는 높은 GI (50-85)에 매체를 가지고 있습니다. 주로 낮은 GI 야채에서 만든 수프는 낮은 글리세럼 부하가있을 것입니다, 그것은 당신의 피 설탕을 보내지 않을 것입니다. [1] [1]] [1]] [1]] [1]]] [1]]] [1]]] []]]] []]]]]] []]]]]] [[[]]]]]]]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[[[]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[

단백질 (닭, 두부, 야한쇠) 또는 건강한 지방 (오른 기름, 아보카도)를 추가할 때, glycemic 응답은 더 블리치드입니다. 이것은 왜 잘 건설한 야채 수프 기능 때문에 carb 폭탄 보다는 오히려 균형 잡힌 식사로 입니다.

] 당뇨병에 대한 야채 수프의 주요 장점

1. 혈당성 높은 섬유]

섬유는 당뇨병의 제일 친구입니다. 수용성 섬유는, 당근, 브로콜리 같이 야채에서 선물하고, 병변은, 탄수화물 소화 및 포도당 흡수를 느리게 하는 소화관에 있는 젤 같이 물질을 형성합니다. CDC에 따르면, 높은 섬유 규정식은 혈당 수준을 낮출 수 있고 인슐린을 위한 필요를 감소시킬 수 있습니다. 식물성 수프는 섬유 당 몇몇 섬유의 포장에 있는 쉬운 방법 입니다.

2. 낮은 칼로리 밀도 및 중량 관리

비만은 2 형 당뇨병의 주요 위험 요소이며 포도당 통제를 보완합니다. 야채 수프는 과급식없이 자족을 촉진하는 칼로리에서 무겁습니다. 국물에 대한 국물의 식사 시작은 일부 연구에서 약 20 %로 식이 요법에서 총 칼로리 섭취를 줄이기 위해 보였습니다. 이것은 체중 감량이나 유지 보수를위한 강력한 도구입니다.

3. 비타민과 산화제에 풍부한]

만성 염증과 산화 스트레스는 당뇨병의 복도입니다. 야채는 비타민 C, 베타 카로틴 및 폴리 페놀과 같은 항산화제로로드되어 있으며, 유리 섬유를 중화시키는 데 도움이되는 폴리페놀을 제공합니다. 예를 들어 토마토는 lycopene, 척추 공급 루테인을 제공하며, 종 고추는 quercetin을 제공합니다. 이러한 화합물은 심장 혈관 건강을 지원하고 당뇨병 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 히드라이즈 지원

Proper 수화는 종종 당뇨병 관리에서 볼 수 있습니다. 고혈압은 소변을 통해 신장 배설 된 과잉 포도당 때문에 탈수를 일으킬 수 있습니다. 수화를 유지하기 위해 전기로트와 함께 유체를 제공합니다.

다이빙의 야채 최상의 수프]

모든 야채는 똑같이 유리합니다. 다음 목록은 두 그룹으로 야채를 분류합니다. 그들은 자유롭게 포함 (비스타 룩) 및 스패링 (스타시)를 사용하는 사람들을.

비스타크 야채 (기본 성분)

Leafy greens: Spinach, kale, Swiss chard, 칼라 그린. 영양분을 보존하기 위해 요리의 끝에 추가하십시오.
Crucshed 야채: 브로콜리, 카리플라워, 양배추, 브뤼셀 삐아웃. 그들은 섬유와 암 싸움 화합물을 제공합니다.
Alliums: 양파, 마늘, 뺨, 얕은. 그들은 최소한의 탄수화물과 함께 맛.
세럼과 과일 야채:세럼, 종 고추, 호박, 오이, 토마토, 오크라, 버섯 (일반적으로 곰팡이,하지만 야채로 치료).

Starchy 야채 (모노레이션 사용)

감자, 달콤한 감자 (예, 심지어 달콤한 감자는 적당 한 GI가), 옥수수, 페라, 파스니프, 턴프, 당근 (무엇은 국경이다 : 원 당근은 낮은 GI이지만, 요리 당근은 아래로 끊고 작은 양에 더 높은 GI를 사용).
버터넛, 아콘, 호박과 같은 겨울 스쿼시에는 여름 스쿼시보다 더 많은 설탕이 있습니다. 제한 부분 크기.

엄지의 좋은 규칙: 비스타 룩한 야채를 가진 당신의 국 남비의 적어도 3 quarters를 채우고, 가끔 짜임새 또는 풍미를 위한 예비적인 별표 선택권을 예약하십시오. 당신이 크림 짜임새를 원하면, 감자 대신 순수한 cauliflower 또는 zucchini를 고려하십시오.

다이어트-천국 야채 수프 구축 방법: 단계별 가이드]

혈당 목표를 지원하는 수프를 만들려면 공상 기술을 필요로하지 않습니다. 여기 체계적인 접근법은 다음과 같습니다.

Step 1: 건강한 기초로 시작]

쇠고기, 닭고기 국물, 또는 쇠고기 국물을 사용하여 저 나트륨 야채 국물, 닭 국물, 또는 쇠고기 국물을 사용합니다. 더 나은 아직, 뼈 또는 허브와 야채를 끓는 상태에서 자신의 것을 만드십시오. 밀가루 또는 옥수수 녹아두를 두껍게 하는 크림 기초를 두거나 피하십시오. 탄수화물 없이 크림 질감을 원하면, 약간 요리한 cauliflower 또는 실크엔 두를 국물로 섞습니다.

Step 2: Non-Starchy 야채로 대량]

야채의 배열을 위에 나열했습니다. 3 ~ 5 가지 유형의 Aim은 영양 다양성을 극대화합니다. 양파, 마늘, 셀러리 및 벨 페퍼는 깊이를 추가하는 고전적인 mirepoix를 형성합니다.

Step 3: Fiber-Rich Legumes 추가

콩과 lentils는 탄수화물 풍부하지만 섬유와 단백질로 포장되어 낮은 글리세라이드 충격을 그물로 잡습니다. 요리 된 lentils 또는 chickpeas의 1/4 컵은 서빙 당 힘을 추가합니다. 탄수화물 섭취를 엄격하게 관찰하는 사람들을 위해 추가 야채와 단백질 소스로 대체 할 수 있습니다.

Step 4: Lean Protein 전개

단백질은 포도당을 안정화하고 신장을 연장합니다. 옵션은 닭고기, 터키, 토후, 튀김, 또는 야윈 돼지를 포함합니다. 지상 고기는 또한 잘 작동합니다. overcooking를 피하기 위하여 끝의 가까이에 요리한 단백질을 추가하십시오.

5 시즌의 Wisely

허브와 향신료를 사용하여 관대하게: 흉내, 장미, 오가리아, 베이, 퀴인, 거북, 생강, 생강, 그리고 검은 후추. 이 설탕이나 소금없이 맛을 추가합니다. 제한 소금을 추가; 레몬 주스 또는 식초와 레몬 향신료와 함께 낮은 나트륨 국물과 계절을 사용합니다.

단계 6: 숨겨진 설탕을 피

Check labels on canned tomatoes, broth, and store-bought seasoning blends. Many contain added sugar or high-fructose corn syrup. Opt for no-salt-added, no-sugar-added versions.

다이베트 관리에 대한 야채 수프 요리법]

위의 원칙을 따르는 5 개의 수프 아이디어가 있습니다. 각 개인 취향과 탄수화물 목표에 맞게 조정할 수 있습니다.

1. 가일과 화이트 콩과 정원 Minestrone]

이 고전적인 이탈리아 스타일 수프는 zucchini, 녹색 콩, 당근 (작은 양), 섬유 풍부한 cannellini 콩과 함께 토마토를 사용합니다. 파스타를 건너거나 전체 밀 또는 lentil 파스타의 작은 부분을 사용합니다. 파르메산 치즈의 뿌리는 단백질과 풍미를 추가합니다.

2. 크림 케리플라워 및 터미시 수프]

Sauté 양파와 마늘, cauliflower florets, 야채 국물 및 거북이를 추가하십시오. 부드럽게 때까지 Simmer, 그 때 부드러운 때까지 혼합하십시오. 그리스 요구르트의 전단에 스티어 또는 크림 크림 크림을위한 무성 아몬드 우유의 스플래시. Cauliflower는 탄수화물과 비타민 C에서 높은 낮습니다.

3. 닭고기와 회전 토마토 브로그]

올리브 오일에서 요리가 딤 닭은 마늘을 추가, 토마토, 회전, oregano를 분쇄. 심머는 간단히. 이것은 기울어, 서빙 당 탄수화물의 약 10-12 그램의 저탄수입니다.

4. Spicy Lentil 및 스위스 숯 소프]

브라운 lentils는 섬유와 식물 단백질을 제공합니다. 양파, 누진, 코니더 및 칠리 조각의 꼬치로 요리하십시오. 마지막 5 분에 숯불을 볶아 넣으십시오. lentils에 있는 섬유는 혈당을 통제하는 것을 돕습니다.

5. 시이케와 토후의 일본식 미소 소 업

햄버거에서 만든 햄버거와 햄버거를 사용한 저소듐 오모 페이스트(Probiotics)와 햄버거로 만든 다시 브릿을 사용합니다. 햄버거, 실크엔 두부 큐브, 젓가락을 추가합니다. 완전한 식사를위한 작은 사이드 샐러드와 쌍.

다이베트를 만들 때 야채를 만드는 것을 피하기 위해 중독성분]

최고의 의도와도 건강한 수프를 포도당 스파이킹 트랩으로 켤 수 있습니다. 이 pitfalls를 조심하십시오.

이상적인 맛의 야채:] 반 감자, 옥수수, 그리고 완두콩은 탄약 식사와 같이 행동할 수 있는 수프. 총 양의 1/4 미만에 이한 제한.
파스타, 쌀, 국수 추가: 이 농축된 탄수화물 함량이 두 배나 트리플 수 있습니다. 실제로 원하는 경우, shirataki 국수 또는 카리플라워 쌀을 사용하십시오.
무비 크림과 치즈:]완성한 양의 풀 페이트 낙농장은 직접 피당을 스파이 할 수 있지만, 시간이 지남에 인슐린 저항에 기여할 수있는 포화 지방과 칼로리를 추가합니다. 낮은 파트 또는 비 낙농장 대안에 스틱.
수제 수프에 의존: 대부분의 상업 통조림 수프는 나트륨, 설탕, 전분으로 적재됩니다. 미국 심장 협회)는 고혈압을 올리고 심장 혈관 위험을 증가하기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 위험하다는 경고를 경고합니다. 수제는 항상 최고입니다.

항만 조절 및 식사 타이밍

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일부 사람들은 국산 음식 섭취를 줄이고 포스트 - 메랄 포도당 번호를 개선하기 전에 시작자 (약 1 컵)로 수프를 발견. 이 전략은 저 에너지 밀도 식품과 사전로드 연구에 의해 지원됩니다.

FAQ

아베큐리티를 위한 야채 수프를 먹는 가장 좋은 시간은?]

일정에 맞는 언제든지. 수프는 점심, 가벼운 저녁 식사 또는 사전 메달 식 식이 될 수 있습니다. 다리 또는 무거운 단백질을 함유 한 경우 배심 전에 그것을 올바르게 먹지 마십시오. 소화로 수면을 방해 할 수 있습니다.

유형 수프에 냉동 야채를 사용할 수 있습니까?

예. 냉동 야채는 종종 피크 립, 보존 영양소에 플래시 - 파젠입니다. 추가 설탕, 소금 또는 소스가 포함되어 있지 않다는 것을 확인하십시오. 그들은 해초없이 냄비에 직접 추가 할 수 있습니다.

야채 수프가 인슐린 스파이크를 일으키는 원인이 되었습니까?]

급속하게 소화 탄수화물에서 높은 경우에만. 비스타인 채소와 단백질을 가진 국물은 혈당에 있는 온화한, 점차적인 상승을 일으킬 것입니다. 엽록한 야채, 곡물을 추가하거나 설탕은 스파이크를 방아쇠를 수 있습니다. 수프에 있는 섬유 그리고 지방은 응답을 기인합니다.

유기식 식단에 야채 수프의 크림을 먹을 수 있습니까?]

전통적인 크림 수프는 포화 지방과 칼로리를 증가하는 무거운 크림 또는 전체 우유로 만듭니다. 그러나 순수 야채, 미완성 알몬드 우유, 또는 낮은 파트 요구르트의 소량을 사용하여 가벼운 크림 버전을 만들 수 있습니다. 당뇨병을 위해 특별히 디자인 된 조리법을 찾습니다.

어떻게 야채 수프를 더 식물 기반 당뇨병을 만들 수 있습니까?

콩, lentils, tofu 및 단백질에 대한 tempeh에로드. 영양효모 또는 부유 한 알몬드 버터의 매운을 사용합니다. 식물 기반 수프는 섬유 및 산화 방지제에 자연적으로 풍부하며 대사 건강을 지원합니다.

끝의 생각

야채 수프는 당뇨병에 좋지 않습니다. 그것은 신체적 과학적으로 준비 될 때 강력한 ally 될 수 있습니다. 비 스타시 야채에 초점을 맞추고 섬유와 단백질을 포함, 소금과 설탕을 제한, 그리고 부분 제어, 당신은 수프의 영양을 얻지 않고 수프의 영양 특성을 자극합니다. 다른 야채, 허브, 그리고 국물을 실험하여 식사 흥미로운 영양을 유지하십시오. 항상 당신의 혈액 설탕에 대한 귀하의 혈액 응시를 모니터링, 개인적용의 다른 건강에 따라 달라집니다.

면책 조항: 이 자료는 교육 목적으로만 사용되며 의료 제공 업체로부터 전문 의료 조언을 대체하지 않습니다.