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소화 효소는 무엇이며 어떻게 작동합니까?

이식성 효소는 흡수성 영양소로 음식을 끊기 위하여 몸에 의해 생성한 전문화한 단백질입니다. 각 효소는 분자의 특정한 유형을 표합니다: amylases는 전분, proteases digest 단백질 및 lipases 과정 지방을 끊습니다. 탄수화물을 위해, 특정한 효소는 단 하나 설탕 (모노)로 disaccharidases 틈을 끊는 두 배 설탕 (disaccharides)를 불린 혈당을 끊습니다. 가장 중요한 disaccharidases의 한개는 젖산염에 의하여, 특히 젖산염에 있는 에너지에 의해, 젖산염을 돕습니다.

인체는 췌장, 위 및 작은 장에 있는 대부분의 소화 효소를 일으킵니다. 침식 amylase의 소량은 또한 입에서 전분 소화를 시작합니다. 작은 장은 lactase, sucrase 및 maltase 같이 disaccharidases가 들어가는 1 차적인 위치이고, 이 효소는 입의 솔 국경 막에서 끼워넣었습니다. 이 효소는 루멘으로 분비되지 않으며 세포 표면에, 설탕을 통해서 직접적인 접촉을 만드는 것은, 이 궤양의 밑에 끊기지 않는 수준이 없는 것을 흡수하지 않습니다.

Lactose Digestion의 Lactase 역할

Lactase (일컬어 lactase-phlorizin hydrolase)는 작은 장이 있는 세포에 의해 생성합니다. 그것은 그것의 2개의 성분 monosaccharides로 lactose의 가수분해를 촉매 작용합니다: 포도당과 galactose. 포도당은 혈류로 급속하게 흡수되고 에너지로 또는 글리콜겐으로 저장됩니다. 혈류로 변환 후에, 간에 있는 포도당에, 유사한 대사 지방을 따릅니다. 유아에서는, 젖산염의 많은 근원이 있기 때문에, 우리는 자연적으로 많은 양유성분을 포함하여 많은 식물 근원의 근원이 있습니다.

이 쇠퇴는 유전적으로 프로그래밍되고 주요 락토스 관용의 뿌리 원인입니다. MCM6 유전자는 크로모니 2에 위치한 LCT 유전자를 규제합니다. lactase 생산에 책임있는 LCT 유전자를 조절합니다. 특정 유전 변형 (예 : LCT-13910C / T 유럽 인구)은 젖소에 젖소 생산이 지속되는지 결정합니다. 지속적 변형이있는 사람들은 생명 전체에 대한 락토제를 계속 생산하고 있으며, 비 작물과 같은 다양한 형태의 식물의 재배가 있습니다. 이 쇠퇴는 종종 유럽 인구의 약 2,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5

두 번째 및 컨젠시탈 Lactose Intolerance

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Lactose Intolerance 개발 및 증상

lactose가 작은 장에서 완전히 끊어지지 않을 때, 그것은 큰 궤 (콜론)로 그것을 ferment 그것 멈춥니다. 이 발효작용은 짧은 사슬 지방산, 수소, 메탄 및 이산화탄소 가스를 일으킵니다. 불침실 lactose는 또한 osmosis에 의해 결장으로 물, 가속 활공 transit를 끕니다. 이 기계장치는 젖을 짜는 젖을 짜는 젖을 짜는 젖을 짜는 젖을 짜는 젖을 짜는 젖을 짜는 젖을 짜는 2 시간 후에 일반적으로 나타납니다:

  • 혈류 및 복부 멸종
  • 평형과 주름
  • 설사 (일회 긴급)
  • , 가끔, 구토

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진단 Lactose Intolerance

자립의 앞에 적절한 진단은 혈액 순환과 설사 같은 증상이 다른 조건 (예 : 과민성 장 증후군, 작은 장 세균성 과간, 또는 염증 성 병)에 의해 발생할 수 있기 때문에 중요합니다. 일반적인 진단 테스트는 다음과 같습니다 :

  • Hydrogen 호흡 테스트: lactose 용액을 마시는 후, 호흡의 수소의 수준은 측정된다. 고분자 박테리아가 소화 된 젖소를 발효 할 때 수소를 생산하기 때문에 고분자 흡수를 나타냅니다.
  • Lactose tolerance test: 혈액 포도당 수준은 소모 lactose 후에 측정됩니다. 20 mg/dL 보다는 더 적은의 상승은 malabsorption를 건의합니다.
  • Stool acidity test: 유아 및 젊은 어린이를 위해 사용 된 종종, 그것은 관내에서 젖산과 포도당을 감지합니다.
  • Genetic Testing: lactase non-persistence와 관련된 LCT 유전자 변형을 식별할 수 있습니다.

많은 사람들이 낙농장을 피하고, 호흡 시험은 목적 확인을 제공하고 적절한 관리를 안내 할 수 있습니다.

Lactase 효소로 보충: 그들은 어떻게 일

lactose intolerance를 확인한 사람들을 위해, lactase 효소 보충교재를 가지고 가는 것은 일반 적이고 및 효과적인 전략입니다. 이 보충교재는 효소 lactase를, 보통 에서 파생되는 Aspergillus niger 또는 ]Aspergillus oryzae fungi, 또는 효모에서 (]Kluverylt:4]의 위약을 흡수하고, 그것으로 궤란할 수 있는 궤란한 효소를 흡수하기 전에, 그것으로 흡수할 수 있습니다.

락토스 보충제의 효과는 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 식사의 락토스 양, 효소 용량 (FCC 락토스 단위 또는 mg 측정), 위장 내용의 pH, 섭취의 타이밍. 대부분의 상업 보충제는 정제 또는 캡슐 당 3000-9000 FCC 락토스 단위를 제공합니다. 고용량은 더 큰 낙농장 (예를 들어, 우유의 전체 유리는 ~12 그램의 락토스, 락토스 활성 효소 (예 : 립토스), 다른 효소 (예 : 립토스), 다른 효소 (예 : 립토스), 더 높은 복용량은 더 높은 영양소를 포함합니다.

Lactase의 유형은 보충합니다

Lactase 효소는 몇몇 정립에서 유효합니다, 사용자가 편익과 선호도에 기초를 두는 것을 허용하:

  • Tablets: 가장 일반적인 형태. Chewable 정제는 식사 전에 가지고 가고 측정한 복용량을 제공하게 쉽습니다. 그들은 음식을 시작에 완전히 쫓아서 소모되어야 합니다. 몇몇 상표는 더 넓은 소화 지원을 위한 다수 효소를 포함합니다.
  • Capsules: 삼중 전체, 캡슐은 위에서 효소를 직접 방출할 수 있습니다. 그들은 필요로 하는 경우에 음식으로 열리고 섞일 수 있습니다. 캡슐은 수시로 더 높은 복용량 힘이 있습니다.
  • 액체 방울: 유아와 젊은 어린이를 위해 주로 디자인. 드롭은 모유 우유 또는 유아식에 첨가하여 먹이기 전에 짧은 시간에 앉아 허용 될 수 있습니다. 효소는 액체에서 직접 락토를 깰 수 있으며 아기의 소화 부담을 줄입니다.
  • Powders 및 soft chews: 덜 일반적이지만 사용할 수 있습니다. 분말은 우유 또는 요구르트로 혼합 될 수 있습니다. 소프트 chews는 정제와 같은 어린이와 성인을위한 palatable 대안을 제공합니다.

그것은 주의 깊게 라벨을 읽는 것이 중요합니다. 일부 보충제에는 필러, 인공 감미료, 또는 알레르기 (예 : 콩, 콩, 글루텐)가 포함되어 있습니다. 여러 식품 감각을 가진 개인을 위해 첨가제없이 순수한 락테아 보충제가 권장됩니다.

Lactase의 효과와 제한은 보충합니다

이 연구는 폐 검사에 대한 수소 배설을 크게 감소시키고 위약에 비해 symptom 심각성 점수를 감소시킨다는 것을 입증했습니다. 2017 년 메타 - 아세틸 (Mat-analysis)는 의 실험적인 약리학 & Therapeutics]에서 모유 보충이 bloating, 복부 통증 및 설사의 발현을 감소시킨 것으로 나타났습니다. 그러나, 개인은 젖을 앓고있는 경우, 양이거나 큰 양을 줄 수 있습니다. 이러한 보충은 매우 작지만, 많은 양의 양의 양을 선택하여 매우 좋습니다.

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Lactose Intolerance에 대한 추가 관리 전략

효소 보충을 넘어, 몇몇 규정식 및 생활 습관 접근은 낙태를 완전히 제거하지 않고 유독한 관용을 관리하는 것을 도울 수 있습니다:

Lactose-Free 또는 Lactose-Reduced 제품 선택

많은 식료품점 지금 주식 lactose-free 우유 (처리 도중 lactase로 대우되는), lactose 자유로운 요구르트 및 lactose 자유로운 치즈. cheddar, Parmesan 같이 단단한 치즈 및 스위스는 아주 작은 lactose (자연적인 끊는 동안)를 포함하고 자주 잘 관용됩니다. 버터와 크림에는 또한 최소한 lactose가 있고, 일반적으로 증후 없이 소모될 수 있습니다.

통제 Portion 크기

젖소에 넣을 수 있는 대부분의 사람들은 작은 서빙에서 하루를 걸쳐 퍼지는 경우 젖소의 약 8 온스에 양) 젖소의 12 그램까지 허용할 수 있습니다. 2-4 온스로 시작하면 점차적으로 증가할 수 있습니다. 고체 식품 (예 : 시리얼, 치즈와 우유)과 함께 낙농장 (예 : 곡물, 치즈)가 식이를 줄이고 공차를 개선합니다.

Probiotics 사용

Bifidobacterium Animalis]와 같은 특정 프로바이오틱 변형 ]Lactobacillus acidophilus]는 자체 락토제를 생산하여 구토에 궤양을 돕습니다. 효소 보충제로 유력하지 않는 동안, 프로바이오틱스 풍부한 식품의 일반 소비 (생활 문화, 케프, LTLT: 야채, LT:7) ] ]] ]]] ]]]]

Yogurt 및 Fermented Dairy를 사용해보십시오.

요구르트는 수시로 발효작용에서 사용된 박테리아가 몇몇 lactase를 일으키는 원인이 되는 때문에 우유 보다는 더 나은 tolerated. 배란 기간 도중 lactose를 끊는 시작되는 그리스 요구르트. 긴장되는 그리스 요구르트는, 더 적은 lactose가 있습니다. Kefir는, 발효작용된 우유 음료, 각종 박테리아 및 효모를 전 소화하는 효모를 포함합니다.

Dietitian 또는 Healthcare Professional 상담

Lactose intolerance 관리는 개별적으로되어야 합니다. 등록 된 규정식은 균형 잡힌 식단을 계획하는 동안 칼슘과 비타민 D 섭취 (일부는 1 차 근원인)를 적절하게 유지할 수 있습니다. 일부 개인은 칼슘 보충제를 필요로 할 수 있지만, 특히 모든 낙농도를 피할 수 있습니다. 비 낙농장 (fortified Plant milks, 잎이 많은 녹색, 아몬드, sardines)의 칼슘은 보상 할 수 있지만, 생체 이용은 변화합니다.

최근 연구 및 미래 방향

이 연구는 lactose intolerance를 관리하는 새로운 접근법을 탐구하고 있습니다. 관심의 한 영역은 유전적으로 설계 된 lactase-producing probiotics의 개발이며, 이는 선체의 지속적인 소스를 제공 할 수 있습니다. 또 다른 하나는 선생물 (예 :, galactooligosaccharides)의 사용이며, lactose-fermenting 박테리아의 성장을 지원하기 위해. 또한, 식이 요법은 궤양을 유발하는 임상 시험에 대한 약속을 보정하는 것이 중요하다.

lactose intolerance 및 효소 기능에 대한 자세한 내용을 보려면 National Institutes of Health는 NIH Lactose Intolerance Fact Sheet]의 종합 개요를 제공합니다. American Gastroenterological Association는 또한 ]에서 유효한 진단과 관리를 위한 임상 가이드라인을 출판합니다. Intolerance 환자 센터].

의약

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