왜 빠른 음식 수프는 당뇨병 식이요법을 위해 일할 수 있습니다

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핵심은 재료와 준비 방법을 이해하는 데있어 글리세럼의 영향을 낮게 유지. 글리세럼 지수와 기본 도의 및 기부에 터치 된 원본 기사, 그러나 과학, 메뉴 분석, 체인에 의한 체인 가이드를 깊이 살펴 봅시다 당신이 드라이브를 통해 탐색하고 퀵 서비스 수프 옵션을 신뢰로 탐색하는 데 도움이됩니다.

Soups의 글리세라이드 지수 이해

글리세라이드 지수 (GI)는 순수 포도당 또는 흰색 빵과 비교하여 혈액 포도당을 얼마나 빠르게 상승하는지에 따라 0에서 100까지의 탄수화물 함유 식품을 평가합니다. 55의 GI 또는 아래 음식은 낮아집니다. 56-69 온건한; 70 이상. 당뇨병을 위해, 지속적으로 선택된 낮은 GI 식품은 장기적으로 글리세라이드 통제를위한 가장 효과적인 식이 전략 중 하나입니다.

Soup의 구성은 GI를 영향을 미칩니다.

수프의 전체 GI는 탄수화물 함량에 대해 전혀 없습니다. 그것은 macronutrients 및 준비 방법의 조합에 의해 영향을받습니다.

  • Fiber는 탄수화물 소화를 느리고 혈전 반응을 낮춥니다. 콩, lentils, 배리, 또는 비-스타시 채소의 많은 수프는 천연 섬유 부스트를 제공합니다.
  • Protein과 지방 연기가 난 후의 포도당 상승을 비난하고 블리트합니다. 랑 닭, turkey, 또는 올리브 오일의 소량은 수프의 전체 GI를 줄일 수 있습니다.
  • Broth vs. 크림베이스: 명확한 국물 (chicken, 야채, 뼈 국물)는 피부 탄수화물을 가지고 경향이, 크림 기반 수프는 종종 추가 밀가루, 옥수수 스타크, 또는 설탕을 포함, 혈액 설탕을 스파이 할 수 있습니다.

글리세톤 하중의 개념

GI는 혈류로 포도당 입구의 속도를 측정하는 동안, 혈류량의 실제 서빙 크기에 있는 글리세라이드 짐 (GL) 요인. 수프는 낮 GI 그러나, 아직도 혈당을 두드러지게 올리는 총 탄수화물에서 높을 수 있었습니다. 예를 들면, lentil 수프에는 낮은 GI (~30)가 있고, 그러나 큰 사발은 40-50 g의 탄수화물을 포함할지도 모릅니다. 당뇨병은 낮은 GI와 낮은 GL에 갖춰야 하고, 보통 10의 섬유 당 10의 주위에 섬유의 주위에 10의 섬유의 주위에 20의 섬유의 섬유의 섬유의 주위에.

저전력의 초밥과 재료

당뇨병 친화적 인 수프에 대한 빠른 식품 메뉴를 스캔하면이 건물 블록을 찾습니다.

비 별채 야채

, kale, broccoli, cauliflower, zucchini, bell Peppers 및 녹색 콩과 같은 야채는 혈당에 최소 충격을 가진 대량, 비타민 및 섬유를 추가합니다. 감자, 옥수수, 그리고 펩사와 같은 별채 야채에 무거운 의존을 피하십시오.

콩과 콩

렌틸, 병아리페아, 검은 콩, 그리고 분할 페라스는 우수한 낮은-GI 탄수화물 소스입니다. 그들은 함께 포도당의 느린, 지속적인 방출을 생성하는 녹는 섬유 및 식물 단백질에서 부유합니다. 빠른 차양 사슬에서 lentil 수프는 종종 총 전분의 100g보다 적은을 포함하고 영양소로 포장됩니다.

Lean 단백질

닭고기, turkey, 또는 수프의 계란 흰자위는 satiety 증가하고 혈당을 안정화 돕습니다. 소시지 또는 베이컨과 같은 가공 된 고기를 피하십시오. 나트륨과 포화 지방에서 높은 수 있습니다. 당뇨병 환자의 심장 혈관 건강에 대한 우려.

전체 곡물 (모노트에서)

Barley, quinoa, 갈색 쌀, 또는 farro는 츄이 질감과 섬유를 추가합니다. 그들은 흰색 쌀 또는 세련된 파스타보다 낮은 GI가 있습니다. 곡물의 일부가 모세관 인 경우 전체 곡물을 가진 수프는 당뇨병 식사 계획에 적합 할 수 있습니다.

건강한 지방

올리브 오일, 아보카도 또는 씨앗 (예 : 호박 씨앗, 해바라기 씨앗)의 적은 양의 불포화 지방은 글리세라이드 응답을 낮출 수 있습니다. 일부 패스트 푸드 스 목록은 재료에 오일을 추가했습니다. 끝에있는 올리브 오일의 담근은 크림베이스에 선호됩니다.

재료 및 준비를 방지하기 위해

겉보기는 건강한 수프는 숨겨진 피 설탕 혼란을 항구 할 수 있습니다. 여기에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

정제된 곡물 및 전분

흰 파스타, 흰 쌀, 국수는 혈당을 빠르게 뿌려주는 높은 GI 재료입니다. 많은 패스트 푸드 "닭 국수"는 60 년 이상의 GI를 가지고 계란 국수를 풍부하게 사용합니다. 마찬가지로 "민estrone"은 종종 세련된 파스타를 포함합니다. 국수 유형이 대용되거나 국수를 대신 선택할 수 있는지 묻습니다.

추가 설탕

일부 레스토랑 수프는 설탕, 꿀, 또는 고휘도 옥수수 시럽을 균형 산 성 (특히 토마토 기반 또는 아시아 스타일 수프)에 추가합니다. 영양 라벨 또는 감미료의 모든 형태에 대한 온라인 성분 목록을 확인하십시오. 추가 설탕의 5-10g은 글리세라이드 제어의 차이를 만들 수 있습니다.

높은 별채 야채

감자, 옥수수, 겨울 스쿼시 (버넛과 같은)은 소화 탄수화물이 높고 높은 GI에 온건한. 감자 수프 또는 옥수수 chowder는 컵 당 40-50 g을 포함 할 수 있습니다. 많은 당뇨병보다 많은 당뇨병은 한 앉아서 먹어야합니다.

크림 기반 Soups

새로운 영국 크림 chowder, 브로콜리 cheddar 수프, 또는 카리플라워 크림 수프는 종종 roux (버터 + 밀가루) 플러스 크림 또는 전체 우유에 의존합니다. 세련된 밀가루와 포화 지방의 조합은 지연 될 수 있지만 신장 된 혈액 설탕 상승과 증가 인슐린 저항을 일으킬 수 있습니다. 크림 수프를 선택하면, 제한 부분 크기가 제한되어 있으며 비스타시 야채와 단백질의 측면을 켤 수 있습니다.

과산 나트륨

나트륨은 직접 혈액 포도당에 영향을 미치지 않는 동안, 높은 나트륨 섭취는 당뇨병과 고혈압과 신장 문제를 가진 사람들 사이에서 일반적입니다. 많은 레스토랑 수프 팩 800-1,200 그릇 당 나트륨의 mg - 거의 매일 권장한 한계. 서빙 당 600 mg 이하 수프를 찾고, 또는 물 또는 비듬된 국물과 희석하십시오.

저전력의 빠른 식품 수프를 식별하는 방법

체인의 수천 개의 메뉴가 있으며 당뇨병 친화적 인 수프를 식별하면 체계적인 접근 방식을 필요로합니다.

  1. 사용 온라인 영양 도구: 대부분의 대형 체인은 그들의 웹사이트에 전체 영양 사실을 출판합니다. 30g 이하 총 탄수화물 필터와 5g 이상 섬유로 수프를 필터링합니다. 예를 들어, Panera Bread]]은 각 수프의 탄수화물, 섬유, 단백질을 메뉴 페이지에서 직접 나열합니다.
  2. net carbs: net carbs = total carbs – fiber – sugar Alcohols (if any). diabetics를 위해, 식사 당 15 g 미만의 그물 carbs를 유지 일반적인 전략. 많은 수프는 그를 초과하지만, lentil 또는 black bean 수프는 종종 약 20-30 g의 총 carbs에 온다 10 g 섬유 - 10 g의 net carbs.
  3. 체크 추가 설탕: 성분 목록에서, “sugar,” “corn 시럽,” “dextrose,” “honey,” 또는 “cane juice”를 찾습니다. 봉사 당 2-3 g까지 추가합니다.
  4. 준비에 관한 것: 카운터에서, 스프가 매일 긁거나 미리 포장 된 집중에서 오는 경우 묻습니다. 농축물은 종종 추가된 전분과 보존제가 포함되어 있습니다. 흰색 밀가루 또는 옥수수 전분이 더 두꺼운 것으로 사용되면 물어주세요.
  5. 특수 키워드 구문: “Vegetable broth,” “bean and lentil,” “garden Vegetable,” “chicken and quinoa,” “turkey chili,” 또는 “low-fat” (더 낮은 파는 때때로 풍미를 위해 보상하기 위하여 설탕을 추가할 수 있습니다).

저전류 소업 옵션이있는 최고 패스트 푸드 체인

모든 체인은 수프 품질에 관해서는 동일하지 않습니다. 아래는 낮은 GI 수프 선택을 믿을 수 있는 4개의 국가 사슬입니다. 그들의 영양 페이지에 연결은 포함되다 그래야 주문하기 전에 확인할 수 있습니다.

Panera 빵

Panera는 스프의 회전 선택을 제공합니다, 많은 종류의 정제 된 곡물에서 낮습니다. 스탠드 아웃은 다음과 같습니다 :

  • 블랙 콩 수프 – 섬유 (10g) 및 단백질 (12g), 총 탄수화물 ~34g. 순 탄수화물 ~24g.
  • Lentil Quinoa Soup – 전체 곡물과 다리 조합; 그물 캐비체 약 20 g.
  • Broth 기반 야채 수프 – 계절 정원 야채 수프는 일반적으로 낮은 차브와 낮은 GI입니다.

피하십시오: 브로콜리 Cheddar (크림베이스, 고 포화 지방, 추가 설탕), 그리고 프랑스 양파 (염과 치즈로 적재해, 탄수화물에서 낮지만, 나트륨에서 여전히 높다).

Panera의 전체 스프 메뉴를 확인: Panera Soup Menu

Wendy의

Wendy의 칠리와 작은 수프는 선택이 작더라도 diabetic 친절한 일 수 있습니다.

  • Chili (small)] – 콩, 야윈 지상 쇠고기, 토마토로 만든. 한 작은 칠리에는 20g 총 탄수화물, 5g 섬유, 15g 단백질이 있습니다. 순 탄수화물은 15g ~ 15g ~ 저GI 식사에 적합합니다.
  • 로드 감자 수프 (작은) – 피; 감자에서 높은 전분과 크림 기반입니다.

Wendy의 현재 전용 스프 페이지가 없습니다. 그러나 "Nutrition & Allergens"탭에서 사이트에 영양 정보를 찾을 수 있습니다.

의정부

지하철의 수프 라인업은 위치별로 다를 수 있지만, 일반적인 옵션은 다음과 같습니다.

  • Minestrone – 종종 콩과 야채를 포함하지만 파스타를 포함 할 수 있습니다. 그들이 파스타없이 봉사 할 수 있는지 묻거나 추가 야채를 요청하십시오.
  • Chicken Noodle – 나트륨과 세련 된 국수의 고산; 가능한 경우 건너뛰기.

지하철 영양 계산기: 지하 영양]

보스턴 시장

보스턴 시장은 고전적인 편안한 수프를 제공하지만, 많은 스타크로로드됩니다.

  • Chicken Tortilla Soup – 닭, 국물, 콩, 소량의 토미라 스트립을 포함합니다. 모더레이트 탄 (~25 g 합계). 칩을 요청하십시오.
  • Vegetable Soup – 일반적으로 저탄소 및 채식주의, 그러나 나트륨을 검사.

Boston 시장 영양

표본 낮 Glycemic 빠른 음식 Soup 선택

오늘 주문할 수 있는 3개의 현실적인 조합은 여기 있습니다:

  • 패널라 레벤 쿠이노아아아 소프 (컵) + 사이드 가든 샐러드] – 순수한 탄미익 ~20g, 섬유 ~8g, 단백질 ~12g. 낮은 글리세론 부하.
  • Wendy의 작은 칠리 + 사이드 사과 슬라이스] – 순수한 탄수화물 ~18 g (애플 포함). 섬유, 단백질, 낮은 GI의 좋은 균형.
  • Subway Minestrone (6 oz cup) + veggies – 파스타를 위한 시계; 사용 가능한 경우, 콩-허브 버전을 선택하십시오.

주문 및 사용자 지정을위한 팁

체인 메뉴 내에서도 작은 변화는 극적으로 글리세라이드 프로파일을 개선 할 수 있습니다.

  • 부분]: 그릇 대신 컵을 주문하십시오. 컵 (8 oz)는 전형적으로 탄수를 halves.
  • 키프 부수기 또는 빵집: 그 15–25 g의 세련된 새싹을 추가합니다. 당신이 crunch를 필요로 하는 경우, 익지않는 야채의 측에 물어.
  • Ask for extra non-starchy Vegetable: 많은 체인은 충전이나 작은 수수료에 추가 야채를 추가합니다.
  • 더 많은 소금이나 감소 된 나트륨 옵션: 일부 부엌은 소금을 빚거나 저소변 국물을 사용할 수 있습니다.
  • 단백질과의 균형]: 수프가 단백질 (예, 일반 야채 국물)에서 낮으면, 단단한 소금 계란 또는 구운 닭의 측을 추가하십시오.

더 나은 혈액 설탕 통제를 위한 식사 쌍 아이디어

낮은 GI 수프는 더 큰 접시의 완전한 식사 또는 부분 일 수 있습니다. 그것은 현명하게 쌍:

  • 소프트 + 사이드 샐러드(기름과 식초): 식초는 인슐린 감도를 향상 시킵니다. 올리브 오일은 건강한 지방을 제공합니다.
  • 소프트 + 반 전체 곡물 빵에 샌드위치]: 수프가 단백질과 지방에 낮으면 샌드위치는 다예를 추가합니다. 야한 turkey, 아보카도를 선택하고, 양자수의 많음을 선택하십시오.
  • 소프트 + 빙하 차 또는 물: 레몬이드 또는 소다 같은 설탕 음료를 피하십시오. 포도당과 혈류를 홍수.

나트륨과 히드라의 역할

당뇨병 치료, 나트륨 섭취 관리는 탄수화물을 통제하는 것과 같이 거의 중요합니다. 높 나트륨 수프는 액체 보유를 일으키는 원인이 되고 당뇨병에 있는 위험이 이미 있는 혈압을 올리는 수 있습니다. 서빙 당 600 mg의 밑에 수프를 보십시오. 당신이 낮은 나트륨 선택권을 찾아낼 수 없는 경우에, 식사 후에 여분 물을 초과 소금을 씻기 위하여 마시십시오. 또한, 식사 후에 짧은 도보를 가지고 가고, 근육 통풍구 포도당을 돕고 postprand 혈관 당을 낮추십시오.

결론: 일상적인 선택을 위한 실제적인 전략

당뇨병과 함께 빠르게 식품 수프 옵션을 탐색하는 것은 조금 진보적인 계획으로 완전히 지배 할 수 있습니다. 크림이나 국수 중 절반 이상 콩 및 콩 기반 수프를 우선 순위로. 온라인 영양 도구를 사용하여 총 탄수화물, 섬유 및 추가 설탕을 확인하십시오. 석회화 부하를 낮추기 위해 주문을 사용자 정의 - 그릇, 건너뛰기 별 추가 - 온, 여분 야채를 요구하십시오. 단백질의 측면과 비 - 생식기 야채의 양을 결합하십시오.

원래 기사의 조언-가치 비-스타시성 야채, 콩, 야윈 단백질, 그리고 전체 곡물-주부. GI, 섬유, 부분 크기 상호 작용하는 방법에 대한 지식을 확장함으로써, 당신은 자신감이 편리하거나 맛없이 당뇨병 관리 목표를 지원하는 빠른 식품을 선택 할 수 있습니다.