Molasses와 그것의 영양 단면도를 이해하십시오

이 제품은 설탕의 끓는 설탕 또는 설탕 사탕수수수수 주스로 생산 된 설탕 정제 공정의 점도성 수지입니다. 시럽은 뒤에 남겨진 것은 끓는 주기의 수에 따라 등급을 매겨 집니다. 가벼운 molasses는 달콤한, 온화한 맛에서 유래 한 첫 번째 비등에서 옵니다. 어두운 molasses는 두 번째 비등에서 제공되며 더 강력한 맛과 약간 높은 미네랄 함량을 제공합니다. 세 번째 비등은 검은 스트랩 molasses, molasses 및 가장 독특한 맛과 함께 가장 독특한 영양소를 제공합니다.

Blackstrap molasses는 특히 영양 밀도에 주목할만한 제품입니다. 빈 칼로리를 제공하는 세련된 백색 설탕과는 달리, 블랙 스트랩 몰레의 단일 큰 술은 주요 미량 영양소의 저렴한 금액을 제공합니다.

  • Magnesium: Daily Value (DV)의 약 12%.
  • Chromium: Adequate Intake의 중요한 부분, 지원 인슐린 기능.
  • Iron: DV의 약 10-20%, 주로 비-heme 형태로.
  • Potassium: , 신경 변속 및 혈압 조절에 중요 한 DV의 10%.
  • Calcium: DV의 약 10%, 신경 신호 지원.
  • 항산화제: 의 고수준의 페룰산, 코마산,갤리산을 포함한 화합물.

이 독특한 영양 프로필 위치 blackstrap molasses as a function sweetener 명백 다른 설탕 소스. 개인 관리 당뇨병, 이러한 추가 영양은 설탕 소비와 관련된 대사 부담의 일부를 상쇄 할 수 있습니다, 특히 고 글리세라이드에 대한 교체로 전략적으로 사용될 때.

당뇨병 - 임신 연결 : 혈액 포도당을 넘어

인지 장애는 뇌 안개, 느린 처리 속도, 기억 적자 및 임원 기능으로 어려움으로 존재하는 두 유형 1과 유형 2 당뇨병의 인식된 합병증입니다. 이 연결은 신진 대사, 관 및 염증 통로의 복잡한 상호 작용을 포함하는 혈액 포도당에 있는 간단한 동요를 멀리 늘리고.

신경 혈전증은 뇌를 공급하는 미생물을 손상시키고 뇌를 공급하고 뇌를 혈전 혈류를 줄이고 영양 공급을 촉진합니다. 동시에 뇌의 인슐린 저항은 3 형 당뇨병 - 신경 혈전증 에너지 물질 대사 및 신착성 소질을 구별합니다. 신경 혈전증은 인슐린에 반응하여 에너지와 메모리 형성을 지원하기 위해 포도당을 복용 할 수있는 능력을 습격화합니다. 시간이 지남에 따라, 이 근육은 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 뇌의 세포를 증가시킵니다.

혈전은 혈전을 앓고 있습니다. 혈전은 혈전을 앓고 있으며, 혈전은 혈전을 앓고 있습니다. 혈전은 혈전을 앓고 있으며, 혈전은 혈전을 앓고 있습니다. 혈전은 혈전을 앓고 있으며, 혈전은 혈전을 앓고 있습니다. 혈전은 혈전을 앓고 있으며, 혈전은 혈전을 앓고 있습니다.

산화 스트레스와 고급 글리세레이션 끝 제품의 역할

혈당은 단백질과 지질을 몸에 손상시키는 유해한 화합물의 진보된 글리세라이드 끝 제품의 형성을 가속합니다. 뇌에서, AGEs는 receptors (RAGE)에 묶습니다 항염증제 카세트와 산화 손상을, 직접 신경 및 글리알 세포를 해소하는 자극성 손상을 방아쇠합니다. 이 과정은 당뇨병 neuroinflammation와 인지적인 쇠퇴의 1 차적인 운전사입니다. 이 혈당과 같은 산화성 부유한 음식은 이 혈당을 돕는 연료로 이완을 돕는 혈당을 돕는 것을 도울지도 모릅니다.

글리세라이드 지수, 글리세라이드로드, 감미료 비교

글리세라이드 지수 (GI)는 순수한 포도당 (GI = 100)과 비교하여 빠르게 음식을 인상하는 혈액 포도당을 측정하는 방법을 측정합니다. 글리세라이드로드 (GL)는 서빙에서 탄수화물의 양에 대한이 값을 조정합니다. 당뇨병 환자의 경우 두 미터는 음식이 혈당에 영향을 미치는지 예측하는 것이 중요합니다.

Blackstrap molasses는 약 55-60의 GI를 가지고 있으며 중간 범위에 배치합니다. 테이블 스푼 당 그것의 글리세라이드 부하는 약 10-13, 적당히입니다. 이것을 맥락하기 위해 다른 일반적인 감미료에 molasses를 비교하십시오.

  • 화이트 테이블 설탕 (수당): GI ~65, GL ~~12 테이블 스푼 당.
  • Honey: GI ~58, GL ~~12 의 테이블 스푼.
  • Agave 시럽: GI ~15 (낮은), 그러나 높은 fructose, 이는 인슐린 저항과 지방 간을 악화 할 수 있습니다.
  • Maple 시럽: GI ~54, GL ~11, 모스트 미네랄 함량.
  • 고압 옥수수 시럽: GI ~62, GL ~ ~ ~ ~ 12, 소박한 분에 낮은

molasses는 가장 낮은 GI가 없지만 무기물 및 산화 방지제 함량은 다른 옵션으로 구별됩니다. molasses의 크롬과 마그네슘의 존재는 인슐린 감도와 느린 포도당 흡수를 지원할 수 있으며, 잠재적으로 정제 된 설탕의 상당량보다 효과적으로 blunting. 그러나, 부분 제어는 필수 유지, 총 설탕 함량으로 여전히 중요합니다.

Molasses는 정신 Clarity와 Focus를 지원할 수 있습니다.

당뇨병의인지 기능을 강화하는 molasses의 잠재적은 3 개의 상호 연결 메커니즘에 의해 중재됩니다 : 미네랄 보충, 항 산화 보호 및 postprandial 포도당의 직접 수정.

광물 보충: 주소 Common Deficiencies

마그네슘 결핍은 환자의 추정 25-38%에 영향을 미치는 유형 2 당뇨병에서 전적으로 동일합니다. 마그네슘은 인슐린 분비 및 포도당 통풍을 위한 cofactor이고, neuronal 건강에 있는 중앙 역할을 합니다. 뇌에서, 마그네슘은 synaptic 가성 및 기억을 위해 긴요한 NMDA 수용체를 통제합니다. 낮은 마그네슘 수준은 neuroinflammation 증가와 인지적인 쇠퇴의 더 높은 위험에 연결됩니다. 이 붕대는, 이 붕대를 제공하는 것은 최선의 적이고 및 붕대를 제공할지도 모릅니다.

크롬은 당뇨병 환자가 종종 낮은 수준을 보여 또 다른 미네랄입니다. 크롬은 세포 표면 수용체에 바인딩을 촉진하여 인슐린의 작용을 향상시킵니다. 혈액에서 포도당 정리를 개선함으로써. 안정적인 혈액 포도당 수준은 뇌에 일관성있는 에너지 공급에 필수적입니다. molasses와 같은 식품 소스에서 가장 많은 양의 크롬과 보충은 포스트 메달 엽의 부드러운 글리세럼 제어 및 몇몇 에피소드에 기여할 수 있습니다.

철은 뇌에 산소 수송에 필수적입니다. 식이 제한 및 malabsorption 때문에 당뇨병과 함께 개인에서 일반적 인 철 결핍 빈혈은 피로, 가난한 농도 및 메모리 문제를 일으킬 수 있습니다. molasses의 비철 철은 고기에서 헴 철보다 덜 흡수되어 비타민 C (예 : 레몬의 짜기)로 짝지어주는 흡수력을 크게 향상시킵니다.

산화 활동: 신경 조직을 보호

산화 스트레스는인지 장애를 포함하여 당뇨병 합병증의 1 차적인 운전사입니다. 뇌는 특히 그것의 높은 산소 소비 및 지질 부유한 환경에 있는 산화 손상에 취약합니다. Blackstrap molasses는 페룰 산, 코마산 및 gallic 산을 포함하여 페놀 산화 방지제에 있는 dense입니다. 이 화합물은 자유로운 급진기를 중화하고, 인슐린과 신경 발생 저항에 공헌하는 산화를 억제하는 손상을 감소시킵니다.

시드니 대학교에서 실시한 연구는 블랙스 스트랩 몰레스가 많은 과일과 야채보다 높은 항산화 활동을 전시했으며 꿀, 단풍나무 시럽 및 기타 천연 감미료보다 더 높은 활동으로 나타났습니다. 항 산화성 식품의 정기적인 소비는 노화 인구의 더 나은인지 결과와 관련되어 있으며, molasses의 집중적 인 성격은이 목적을 위해 효율적인 소스를 만듭니다.

조음 Postprandial 포도당 응답

molasses에 있는 무기물 그리고 polyphenols의 조합은 빨리 포도당이 혈류를 들어내는 방법 직접 영향을 미칠지도 모릅니다. 몇몇 연구는 molasses에 있는 polyphenols가 알파 글루코사다제, 포도당으로 복잡한 탄수화물을 파괴하는 것을 책임있는 작은 장에 있는 효소를 금한다는 것을 건의합니다. 부분적으로 이 효소를 금해서, molasses는 전분의 소화를 늦출지도 모릅니다, 혈당에 있는 더 혈류 상승에 지도하.

현재 연구의 증거

molasses 및 diabetic cognition을 시험하는 직접 임상 시험은 제한적이지만 관련 연구의 간접적인 증거는 개념을 지원합니다. Nutrients]에 게재 된 2017 리뷰는 마그네슘 보충제가 2 당뇨병으로 이전 성인에서 훨씬 향상된인지 성능을 발견하고 뇌 안개와 메모리 감소의 증상을 줄였습니다. ] [Diabetes Care[FLT:]]Drbetes Care]]Drbetes Care]]Drbetes Care]]에 대한 빠른 연구에 대한 연구 결과를 기대합니다.

Food & Function]의 2020 연구는 postprandial 포도당에 흑백 molasses의 급성 효력을 조사했습니다. 연구자들은 높은 탄수화물 식사와 함께 molasses를 소비했을 때, 그들의 최고봉 혈액 포도당 수준은 크게 낮았고, 포도당 곡선은 더 천천히 지어 지게 돌아 갔다. 그들은 정제 설탕의 동등한 양을 소비했을 때. 이 매끄럽게하는 것은 임상적 인 후반에 대한 혈류를 방지하는 것이 좋습니다.

주요 연구 참고

"Stable blood glucose는 당뇨병에 있는 인지 건강의 모석입니다. 단 하나 음식이 전부, 정제된 설탕에 흑백 molasses 같이 영양 조밀한 감미료를 선택하는 동안, 뇌 기능을 위한 작은 그러나 의미 있는 이점을 제안할지도 모릅니다." — Elena Torres, endocrinologist 및 저자의 Glycemic Balance

]

멸균을 위한 실제적인 전략

molasses를 당뇨병 관리 계획에 추가하기 위한 증거 기반 지침을 준수하고, 이익과 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 극도로 발전합니다.

  1. [다른 칼로리 감미료를 위한 대체품으로 사용.] 다른 칼로리 감미료를 위한 서브 몰러스를 사용하여 총 설탕 섭취를 증가시킵니다. 검은 스트랩 몰러스의 동등한 약간 작은 양의 레시피에 흰 설탕, 꿀, 매립 시럽을 대체하십시오.
  2. 작은 양으로 시작. 하루 1개의 술과 함께 시작. 당신의 혈액 포도당을 모니터하고 1-2 시간 후에 소비 후에 당신의 개별 글리세럼 응답을 이해하기 위하여. 몇몇 사람들은 다른 사람 보다는 그것의 효력에 더 과민합니다.
  3. 단백질, 지방, 섬유를 가진 거품.] 요구르트, oatmeal, 견과 버터를 가진 매끄럽게 molasses를 추가하거나, 높 단백질 팬케이크 배터는 혼자 또는 간단한 탄수화물과 더불어 소모하기 위하여 포도당 응답을 blunt.
  4. 타겟 베이킹과 요리. molasses를 사용하여 단맛을 필요로하지만 미네랄 함량에서 혜택을 제공합니다. 빙어브레드, 어두운 rye 빵, 바베큐 소스, 구운 콩, 느린 코커 스튜는 우수한 차량입니다. 이러한 요리의 단백질과 섬유는 혈당을 안정화시킵니다.
  5. 대상 전 운동 용량을 갖는다. 따뜻한 물이나 차에 소량의 molasses, 신체 활동 30 분을 소비, 정제 설탕과 관련된 급속한 충돌없이 뇌와 근육에 대한 더 부드러운 에너지 방출을 제공 할 수 있습니다.

중요한 주의 사항 및 제약

영양 이점에도 불구하고, molasses는 여전히 설탕입니다. 블랙 스트랩 몰리세스의 한 큰 술에는 약 14 그램의 설탕과 60 칼로리가 포함되어 있습니다. 미국 당뇨병 협회는 매일 칼로리의 10 % 미만에 추가 설탕을 제한하는 것이 좋습니다. molasses의 과량은 쉽게 글리세라이드 제어 및 하부 당뇨병 관리를 방해 할 수 있습니다.

또한, blackstrap molasses는 칼륨과 인에서 매우 높습니다. 당뇨병 신장 질환 또는 만성 신장 질환의 모든 단계에 대한, 고 칼륨 식품을 추가하는 것은 위험한 고혈압으로 이어질 수 있습니다. 신장 문제가 있는 경우, 당신의 식단으로 molasses를 통합하기 전에 당신의 신경과 의사에게 상담하십시오. 동일한 caution는 beta 차단제, 에이스 억제제, 또는 칼륨 - sparing 식이요법에 영향을 미치는 사람들에 적용됩니다.

마지막으로, molasses는 높은 마그네슘 함량 때문에 일부 사람들에게 온화한 적층 효과를 가지고 있습니다. 공차를 평가하기 위해 소량으로 시작하십시오. 항상 중요한 건강 관리 팀과 식이 요법 변화에 대해 molasses는 처방된 약물, 인슐린 또는 당뇨병에 대한 다른 증거 기반 치료에 대 한 대용품이 아닙니다.

결론: 글리세럼과 Cognitive 건강을위한 전략 도구

블랙 스트랩 몰러스는 마그네슘, 크롬, 철, 산화 방지제의 독특한 조합을 제공합은 직접 diabetic인지적 인 불균형의 대사 드라이버를 해결합니다. 인슐린 감도를 개선함으로써 산화 스트레스를 줄이고 부드러운 자세를 완화하고, 심리적 인 선명도와 초점에 대한 겸손한 장점을 제공 할 수 있습니다.

이 연구는, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 개발 및 개발 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발 및 개발 및 개발 및 개발.