숨겨진 설탕의 불쾌한 자연

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제조업체는 단맛을 넘어 많은 이유를 위해 설탕을 추가합니다. 질감 향상, 색상을 향상, 유통 기한을 연장하고 보존 역할을합니다. 제품의 단일 서빙은 경보가 보이지 않을 수 있지만 설탕이 너무 많은 다른 음식 범주에 추가되기 때문에 그것을 깨닫지 않고 추천 일일 한도를 초과하는 것이 쉽습니다. 미국 심장 협회는 여성이 하루에 추가 설탕의 25 그램 (6 티스푼)을 소비하는 것을 조언하고 남성은 36 LT (9LT) (C)에 따라 다릅니다. 그러나 미국 심장 협회는 미국 사람의 첫 번째 서빙 소스에 대해 많이 이해합니다. [C]는 미국 사람의 첫 번째 서빙 소스에 대해 이야기합니다.

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숨겨진 설탕의 불쾌한 자연

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이 문제는 많은 사람들이 성분 라벨에 설탕에 다른 이름을 인식하지 않는 사실에 의해 합성됩니다. 식품 산업은 추가 감미료에 60 가지 이상의 다른 용어를 사용하며 소비자가 식별하기 위해 어렵습니다. 이 의도적 복잡성은 제조업체가 여러 감미료의 작은 금액을 나열 할 수 있으므로 재료 목록의 상단에 단일 하나가 나타납니다. 제품은 높은 ‐ fructose 옥수수 시럽, maltodextrin, 그리고 posepo는 여전히이 항목에 대한 첫 번째 단계가없는 것입니다. 이 제품은 여전히이 성분의 첫 번째 단계가없는 것으로 나타났습니다.

Sugar Hides의 일반적인 음식 카테고리

설탕은 디저트 aisle에 제한되지 않습니다. 그들은 모든 식료품 부서의 여러 일상 식품에 나타납니다. 아래는 항상 라벨을 검사해야하는 가장 일반적인 범주입니다. 이 지역에서 유연하게 일상 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다.

구성 및 소스

케첩, 바베큐 소스, 테리 야끼 유약, 심지어 토마토 소스 추가 설탕으로로드 될 수 있습니다. 케첩의 단일 큰 술은 설탕의 약 4 그램을 포함 - 종종 높은 뚜렷한 옥수수 시럽의 형태로. 병 샐러드 드레싱, 특히 "빛"또는 "fat‐free"버전, 종종 설탕으로 누락 된 지방을 대체합니다. 많은 병 드레싱을 제공하는 두 개의 깔판은 6-10 그램의 추가 된 설탕을 포함 할 수 있습니다. 타르 또는 다른 재료의 신선한 재료가 더 신선한 재료가 더 신선한 재료가 나타날 경우, 더 신선한 재료가 더 신선한 재료가 나타납니다.

의약

은은은 가장 명백한 culprit, 그러나 많은 다른 음료 팩은 다량 설탕으로 다만 입니다. 맛있은 커피, 단맛을 입힌 아이스 차, 스포츠 음료, 에너지 음료, 과일 주스 및 병에 넣어진 매끈함은 봉사 당 설탕의 20-30 그램을 포함할 수 있습니다. 12 ‐ 온스는 소다의 보통 포함합니다 설탕의 39 그램 - 단 하나 음료에 있는 여자를 위한 매일 한계를 초과합니다. 과일 주스는 수시로 건강한 주스로 인식되기 때문에 특히 deceptive 입니다. 과일 주스는 과일 주스의 전체적인 양에 있는 과일 주스의 밑에, 그러나, 그러나 물의 전체적인 양을 포함합니다. [1]

아침 식사 Cereals 과 Granola

많은 아침 시리얼은 건강하고, 전체적인 곡물 옵션으로 시장에 내놓고 있지만 영양 라벨에 더 가까이 봐 설탕을 밝힙니다. 일부 인기있는 시리얼에는 10-15 그램의 설탕이 포함되어 있습니다. 서빙 - 그리고 서빙은 종종 사람들이 실제로 그릇에 붓기보다 훨씬 작습니다. 그란올라, 심지어 "자연"종, 꿀, 단풍 시럽, 또는 갈색 설탕에서 코팅 될 수 있습니다. 즉시 타원형 패킷은 또한 추가 설탕에 높은; 일반 설탕 또는 설탕을 닮은 설탕과 같은 굵은 설탕을 닮은 설탕을 선택할 때.

맛있은 요구르트 및 낙농장 대안

요구르트는 영양가 있는 선택일 수 있습니다, 그러나 과일에 ‐ bottom 및 flavored 요구르트는 수시로 작은 컵 당 설탕의 15~20 그램을, 그것 추가했습니다. 그리스 요구르트는 수시로 약간 더 낫습니다, 그러나 아직도 상표를 검사합니다. 몇몇 그리스 요구르트에는 사탕 막대기로 다량 설탕이 있습니다. 아몬드, oat, 그리고 콩 우유 같이 우유 대안은 바닐라 또는 본래 풍미에 있는 설탕을 자주 추가했습니다. 자연적인 설탕과 과일을 가진 자연적인 과일을 위한 Opt에는, 자연적으로 그리고 과일을 가진 신선한 과일을 위한 신선한 과일을 제공합니다.

스낵 바, 트레일 믹스, 그리고 크랙

그라놀라 바, 단백질 바, 심지어 "건강" 스낵 바는 설탕 폭탄이 될 수 있습니다. 많은 포함 말린 과일 시럽, 꿀, 또는 갈색 쌀 시럽 함께 잡아. 그라프 초콜릿 칩, 요구르트 덮여 raisins, 또는 달콤한 건조 과일 설탕에서 불균형적으로 높은 수 있습니다. 심지어 맛의 부수는 추가 설탕을 포함 할 수 있습니다. 설탕 8 그램 이상, 섬유의 적어도 5 그램. 좋은 점액은 총량의 절반 미만의 함량이 선택.

빵, 랩, 그리고 굽은 상품

흰 빵, 전체 밀 빵, buns, 포장, 그리고 바벨은 자주 추가 설탕을 포함 - 뿐만 아니라 맛, 또한 효모 상승을 돕고 베이킹 동안 갈색을 개선. 빵의 단일 조각은 설탕의 2 ~ 4 그램을 가질 수 있으므로 샌드위치는 콩디멘트를 추가하기 전에 4 ~ 8 그램을 기여합니다. 많은 상업적으로 베이킹 머핀, 크로이스제, 그리고 페이스트리는 설탕뿐만 아니라로드됩니다. "빵을 읽거나 빵을 필요가 없습니다"에 대한 재료가 더 적은 양의 재료가 필요합니다.

통조림으로 만들어진 수프, 소스, 그리고 냉동된 식사

사보리 식품은 숨겨진 설탕에 면역이 아닙니다. 통조림 토마토 수프, 스파게티 소스 및 파스타 소스는 종종 산을 균형에 추가했습니다. 많은 상점의 절반 ‐ 컵은 마린라 소스는 설탕 6-12 그램을 포함합니다. 냉동 저녁 식사, 심지어 그 라벨을 붙은 "건강한,"는 소스, 글레이즈, 또는 조미료에 추가 설탕을 포함 할 수 있습니다. 영양 사실 패널을 검토하고 5 그램 미만의 제품을 선택하면 마늘, 설탕에 더 나은 소스를 만들 수 있습니다.

샐러드 드레싱과 마리나드

병에 넣어진 드레싱은 숨겨진 설탕의 주요 소스, 특히 balsamic vinaigrette, 꿀 수염, 그리고 우라 베리 vinaigrette. 두 ‐탁포닌 서빙은 설탕의 6-10 그램을 포장 할 수 있습니다. 마찬가지로, 병에 넣어 된 marinades 및 teriyaki 소스는 크게 감미롭습니다. 올리브 오일, 식초, 허브 및 소금의 꼬치에는 0 추가 설탕이 있습니다. marinades, 사용 russruss, 주스 및 설탕 대신.

단백질 분말 및 너트 버터

많은 단백질 분말, 특히 식물 기반 또는 맛 품종, 추가 설탕 또는 인공 감미료를 포함. 심지어 천연 땅콩 버터는 때때로 설탕 또는 수소화 오일을 포함한다. 항상 성분 목록을 확인합니다; 최고의 너트 버터는 견과류와 아마 소금을 포함한다. 불확실한, unsweetened 단백질 분말은 가장 안전한 선택입니다. 아몬드 버터 또는 땅콩 버터를 구입하면, 단지 성분이 견과 자체 인 단지 단지 단지 단지 단지 단지 단지 단지 단지 단지 단지 단지 열매를 볼 수 있습니다.

Pro처럼 식품 라벨을 읽는 방법

숨겨진 설탕을 발견하면 영양 라벨과 성분 목록을 읽는 방법을 이해해야합니다. FDA는 별도로 "Added Sugars"를 포함하도록 라벨링을 업데이트했으며, 훨씬 설탕이 자연스럽게 발생하는 방법을 쉽게 식별 할 수 있습니다. 그러나, 여전히 조심해야 할 트릭이 있습니다.

재료 목록 – 주문 매트

재료는 중량으로 후퇴 순서에 나열됩니다. 설탕의 형태가 전체 곡물, 단백질, 또는 야채 전에 나타납니다 - 그 제품은 추가 설탕에서 높은 가능성이 높습니다. 기억, 설탕은 많은 이름에서 분해 될 수 있습니다. 제품은 설탕의 여러 가지 유형이 포함 될 수 있으므로 "수가"가 정상 근처에 있지 않다면, 모든 설탕 성분의 총은 3 위에 넣을 수 있습니다. 귀리, 견과류, 야채와 같은 전체 식품 재료를 찾는 것은 먼저 나타납니다.

설탕에 대한 많은 이름

추가 설탕에 대 한 60 다른 이름에 대 한 제조 업체 사용. 일반적인 것 포함:

  • Agave의 nectar
  • 브라운 쌀 시럽
  • 지팡이 주스/찬 설탕
  • 옥수수 감미료
  • 덱스토로
  • 증발된 지팡이 주스
  • 뚱 베어
  • 과일 주스 농축물
  • Glucose의 특징
  • 높은 ‐ fructose 옥수수 시럽
  • 은
  • 관련 제품
  • Lactose (추가되는 경우에)
  • Malt 시럽
  • Maltodextrin, 오스트레일리아
  • 팟캐스트
  • 메이플 시럽
  • 모리스
  • 쌀 시럽
  • 류마스

꿀이나 매립 시럽과 같은 "자연" 감미료에 의해 속하지 마십시오. 그들은 여전히 설탕을 첨가하고 매일 한도에 카운트됩니다. FDA]은 식품 라벨에 추가 설탕을 식별하는 자세한지도를 제공합니다.

영양 사실 패널 – 총 대 추가 설탕

영양 라벨은 이제 "총 설탕"을 보여 주며, "추가 설탕"을 추가했습니다. 총 설탕은 자연적 인 사건과 추가 설탕을 포함합니다. 추가 된 설탕의 일일 값은 50 그램 (2,000 ‐ 칼로리 다이어트에 근거)입니다. 그 아래에 추가 설탕을 잘 유지하려면 - 최선의 건강을위한 25 그램에 가까이 있습니다. 또한 일반적으로 먹는 것보다 작을 수 있습니다 서빙 크기에주의를 기울여야합니다. 제품은 서빙 당 설탕에 낮은 것, 그러나 3 개 또는 설탕을 먹는 경우.

서빙 크기 트릭

설탕 번호가 낮은 것을 확인하기 위해 많은 식품 회사는 신뢰할 수 없을 정도로 작은 서빙 크기를 설정합니다. 예를 들어, 아이스 차 병은 컨테이너 당 2.5 서빙을 말할 수 있지만 종종 한 서빙으로 소비됩니다. 전체 병을 마신다면 서빙 수로 설탕 그램을 곱합니다. 또한 설탕에서 칼로리의 수를 확인 - 설탕 그램을 4 으로 넣을 수 있습니다 (4 그램 = 1 티스푼). 이 간단한 수학은 당신이 얼마나 많은 설탕이 얼마나 많은 설탕을 얼마나 정확하게 측정하는지 정확하게 시각화 할 수 있습니다.

숨겨지은 설탕을 줄이기위한 실용적인 전략

설탕이 반투명하는 것을 알고있다. 이 전략을 구현하면 멸균 또는 자궁 풍미를 느끼지 않고 추가 설탕에 극적으로 잘라낼 수 있습니다.

Scratch에서 가능한 많은 요리

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설탕을 덮는 술

갓 구운 커피는 레몬, 볶음 허브 티, 또는 검은 커피를 곁들인 과일 주스와 소다, 단맛이 섞인 차, 그리고 과일 주스를 물로 바꾸고, 레몬, 볶음 허브 티, 또는 검은 커피를 곁들인 스파클링 물. 단맛을 뿌려서 과일 주스를 소량 첨가하거나, 오렌지의 약간 슬라이스를 물에 얹어냅니다. 시간이 지남에 따라 맛의 싹이 조정되고, 당신은 과즙을 찾지 못하게 됩니다. 책상에 재사용할 수 있는 물병을 유지하거나 가방에 담그십시오.

선택 의 붓기

요구르트, 우유 대안, 견과 버터, 또는 단백질 분말을 사고, “무거운” 또는 “추가 설탕” 상표를 위한 보기. 당신은 신선한 냉동 과일을 가진 자연적인 감미료를 추가할 수 있습니다. 장인식과 가진 보통 그리스 요구르트는 미리 난초한 컵 보다는 설탕에서 멀리 낮춥니다. 식초를 위해, 즉시 소포를 사기의 대신에 얇게 한 알몬드 우유 및 정상을 이용합니다.

향료와 추출물

, cinnamon, nutmeg, vanilla 추출물, cardamom, 또는 cocoa 분말을 사용하여 향료를 oatmeal, yogurt, smoothies 또는 baking에 첨가하십시오. 이 성분은 설탕 스파이크 없이 깊이를 제공합니다. 로즈마리, 티메, 베이글과 같은 맛의 허브와 실험은 야채와 단백질의 자연 풍미를 강화하기 위해.

자연적인 달콤한 Cravings를 만족시키는 것

이 달콤한 치아가 있다면, 사과, 배, 또는 가공 된 과자 대신 열매와 같은 전체 과일을 선택합니다. 계피와 베이킹 사과는 만족스러운 디저트입니다. 건조 과일 (추가 설탕 없이)은 트레일 믹스 또는 토핑으로 사용 될 수 있습니다. 또한, 당신의 수화의 마음을 사로잡습니다 - thirst는 종종 굶주림이나 설탕 craving에 대한 실수입니다. 물의 유리를 마시는 것은 10 분 동안 간식과 간식 사이에 진정한 간식을 구별 할 수 있습니다.

식사 및 여행 팁

레스토랑과 패스트 푸드 체인은 종종 설탕을 요리에 추가 할 때, 맛의 교반, 닭 날개, 심지어 샐러드와 같은 기대하지 않을 것입니다. 먹고 때, 이러한 가이드라인을 따라 설탕 섭취의 통제에 머물 수 있습니다.

자주 묻는 질문

요리가 추가 된 설탕 또는 단맛 소스를 함유 한 경우 서버에게 문의하십시오. 측에 드레싱 및 소스를 요청하고 스프링을 사용하십시오. 태국, 중국, 인도, marinades 및 소스에서 설탕을 사용하는 많은 민족 요리가 가능합니다. 대부분의 레스토랑은 식이요 요청을 수용하기 위해 기쁘게 생각합니다.

소스와 드레싱의 마음

샐러드 바에서 미리 만들어진 드레싱을 통해 기름과 식초를 선택하십시오. 샌드위치와 햄버거를 위해 케첩과 바베큐 소스를 건너거나 약간 덜 묻습니다. 훈제 야채 또는 구운 감자 (상부없이)와 같은 전체 음식면을 위해 콧물 또는 구운 콩 대신 자주 단맛이 있습니다. 피자를 주문하면 숨겨진 설탕을 포함 할 수있는 가공 된 고기 위에 야채 토핑을 선택합니다.

여행 할 때, 자신의 미식가 간식을 포장 - 너트, 씨앗, 신선한 과일, 야채를 잘라 - 그래서 당신은 공항 음식 또는 편의점 조약에 의해 유혹되지 않습니다. 그들이 주장하는 경우에도 패키지 스낵에 라벨을 읽으십시오 “자연” 또는 “건강.” 많은 여행 크기 간식은 설탕에 놀랍게 높다. 준비된 유지는 임펄스 구매에 대한 최고의 방어입니다.

의약

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