Onion Bhajis Diabetic-Safe? 혈당 수준에 대한 그들의 영향을 이해

당뇨병에 대한 Onion Bhajis 이해-Friendly Diet

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Onion Bhajis의 영양 프로필

양파 bhajis가 혈당에 영향을 미치는 방법을 이해하기 위해 영양 성분을 깰 수 있습니다. 표준 bhaji (약 30-40 그램)은 탄수화물, 지방 및 단백질과 섬유의 소량의 혼합을 포함합니다. 정확한 값은 배터 구성, 기름 흡수 및 감자 또는 빵 부스러기와 같은 추가 전분의 존재에 크게 의존합니다.

핵심 성분 및 그들의 대사 효력

이 제품은 자연적인 설탕, 섬유 및 quercetin와 같은 산화 방지제입니다. Chickpea 밀가루는 복잡한 탄수화물 및 몇몇 단백질을 추가하고, 기름 또는 글리세린 지방에 공헌합니다. 크게 익지않는 굽은 버전과 비교된 지방 함량을 증가시키십시오. 많은 상업 또는 대중음식점 bhajis에는 또한 소금, 감자, 또는 다른 전분이, 포함될 수 있습니다. 이 성분은 당신이 이 똑똑한 성분을 이해하는 것을 도울 수 있는 이 성분을, 그것 포함합니다.

이 제품은 자연적인 설탕을 위해, 자연적인 설탕을, 섞는, 자연적인 설탕을, 부분적으로 이 효력이 있는, 자연적인 설탕을 더 급속하게 이용된, 자연적인 설탕을 만드는, 자연적인 설탕을 더 빨리 자르고 섞는, 자연적인 설탕을 더 빨리 개량할지도 모르다, 이고, 자연적인 설탕을 더 빨리 이용하기 위하여, 자연적인 설탕을 만드는, 자연적인 설탕을 섞는, 자연적인 설탕을 더 낮은 글리세라이드 색인이 있는, 온건한 양파를 포함합니다. turmeric와 같은 향신료는 산화 방지제에 있는 효험을 감소시킬지도 모릅니다.

열량 및 Macronutrient 고장

1개의 중간 크기 양파 bhaji (대략 40 그램)는 전형적으로 포함합니다:

카디: 70–100
탄수화물: 10-15 그램
모자: 4–8 그램
Protein: 2–4 그램
Fiber: 1–3 그램

이 값은 튀기는 동안 기름 흡수에 널리 따라 다양하고 특정 배터 요리법. 굽거나 공기 튀김 bhajis는 30 ~ 50 %의 칼로리와 지방이 크게 감소 할 수 있습니다. 당신이 grated cauliflower, zucchini, 또는 배터에 등 야채를 추가 할 때, bhaji 당 탄수화물 함량은 섬유와 미넛을 밀어하면서 추가 2 ~ 4 그램으로 떨어지는 수 있습니다.

섬유, 비타민 및 미네랄

이 제품은 비타민 C, 비타민 C, 미네랄, 칼륨 및 망간과 같은 미네랄을 제공합니다. 그러나 튀김은 열 과민한 영양소를 감소시킵니다. 심황, 누진 및 코니어와 같은 향신료는 당뇨병으로 사람들에게 혜택을 줄 수있는 항 염증성 특성을 추가합니다. 섬유 함량은 식이 요법에서 다른 고섬유 식품과 결합 될 때 가장 유용하지만, 조미료가 약간 찢어지거나 젓가락을 자르는 것이 좋습니다. 젓가락은 젓가락을 덮고, 젓가락을 자르거나 젓가락을 자르는 것이 좋습니다.

글리세라이드 충격과 혈액 설탕 응답

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피 설탕과의 충돌

의약은 quercetin과 황과 같은 화합물을 함유하고 있으며, 시간이 지남에 따라 인슐린 감도와 낮은 혈액 포도당을 향상시킬 수 있습니다. 일부 연구는 일반 양이 당뇨병을 가진 사람들에 빠르게 혈당을 줄일 수 있다고 제안한다. 그러나, 튀기는 화학 구조를 변경하고, 추가 배터는 이러한 혜택을 희석합니다. bhaji의 순수한 효과는 혈당에 온건한 상승이며, 큰 양에서 소비되지 않는 극적인 스파이크가 아닙니다. 연구는 혈당에 의해 출판 된 [LT]의약을 감소시킵니다. [LT]의약은 다음과 같은 약물의 약을 발견 할 수 있습니다. [LT]

인슐린 응답 및 지방 함량

혈당은 혈당을 앓고있는 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고있는 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고 있으며, 혈당을 앓고 있습니다. 혈당을 섭취 한 후 1~2시간을 테스트하면 개인의 반응을 이해할 수 있습니다. 포도당이 2시간 이상인 경우, 혈당이 2시간 이상인 경우, 혈당을 낮추거나 혈당을 앓고 있습니다.

다른 요인은 기름의 유형입니다. 포화 지방에서 높은 전통적인 글리와 식물성 기름은 시간 이상 인슐린 감도를 악화할 수 있습니다. 아보카도 기름, 올리브 기름, 또는 얕 튀김을 위한 canola 기름으로 전환하는 것은 더 모노 포화와 polyun 포화 지방을, 더 나은 신진 대사 결과를 지원하는 것을 제공합니다. 공기 튀기는을 위해, 이 기름의 가벼운 살포는 충분합니다.

요리 방법 비교: 딥 프라이밍 vs. 굽기 vs. Air-Frying

이 요리 방법은 극적으로 양파 bhajis의 영양 프로필을 변경합니다. 깊은 튀기는 뜨거운 기름에 있는 배터를, bhaji 당 지방의 8개 그램까지 흡수하기 위하여 일으키는 원인이 되었습니다. 기름의 다만 큰 큰 흡수를 허용하는 팬에서 튀기는 것은, 특히 배터가 다공성 경우에. 굽기와 공기 튀기는, 다른 한편으로는, 건조한 열을 이용하고 기름 살포의 소량은 최소로 외부 흡수를 창조하기 위하여 살포합니다.

40 그램의 베이킹 bhaji 일반적으로 깊은 튀김에 대 한 5-8 그램에 비해 지방의 2-3 그램을 포함 합니다. 그것은 bhaji 당 지방의 3-5 그램의 차이, 심지어 두 bhajis에 의해 다 곱하면 60-90 칼로리를 절약 하 고 시간 동안 무게 관리에 의미 있는 영향을 만들기 위해. 또한 베이킹은 acrylamide의 형성을 피, 잠재적으로 화합물 유해 물질을 형성할 때, 70-90 °C의 온도를 갖는, 높은 온도에 대 한 높은 온도를 형성.

Onion Bhajis 더 많은 당뇨병 - 친구

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건강 요리법을 선택하십시오.

베이킹 또는 에어 프레이빙은 지방을 잘라 가장 효과적인 방법입니다. 소금과 crisp까지 375°F (190°C)에서 기름 스프레이와 요리로 bhajis를 가볍게 덮습니다. 또한, 촉감이 줄어든 베이킹 시트와 플립 반도를 사용할 수 있습니다. 이 방법은 60-80 %가 심하고 깊숙한 지방을 감소시킵니다. 얕은 튀김을 받으려면, 올리브 오일 또는 오일을 덮어 놓거나 기름을 넣는 것과 같은 비 알콜을 사용하십시오.

낮은 GI 대안을 위한 Refined Flours를 교환하십시오

Chickpea 밀가루는 이미 더 낮은 글리세라이드 지수와 더 많은 단백질이 있기 때문에 흰색 밀가루보다 더 나은 선택입니다. 낮은 탄수화물을 위해 병아리 콩 가루와 알몬드 밀가루 또는 코코넛 밀가루 (최대 25% 대용)의 혼합을 시도하십시오. 또한 추가할 수 있습니다 psyllium husk 섬유를 증가시키고 스타크를 감소시키기 위해. 이 영양소는 다른 분비를 감소시키기 위해, 이 영양소를 감소시키기 위해, 이 영양소를 감소시킵니다.

나트륨과 포화 지방 감소

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당뇨병 관리에 대한 향의 역할

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이 혜택을 극대화하려면, 가능한 한 신선한 향신료를 사용 하 고 추가 설탕 또는 안티 자전거 에이전트를 포함할 수 있는 사전 혼합 카레 분말을 방지. 전형적인 bhaji 배터는 거북, cumin 씨, coriander 분말, 칠리 분말, 그리고 garam 마사라 포함할 수 있습니다. 전형적인 조리법에 상대 향신료 함량을 투여 하 여, 뿐만 아니라 맛 향상 뿐만 아니라 간식의 안티-diabetic 속성을 강화.

헌혈당 관리에 대한 실제적인 서빙 제안

식사는 식사의 일부로 bhajis를 먹으면 글리세라이드 응답을 돕습니다. 단백질, 섬유, 건강한 지방과 결합하면 필수적입니다.

이상적인 방사

의 bhajis 를 얻 :

레몬 주스와 오이, 토마토, 양파의 신선한 샐러드
추가 섬유 및 식물 단백질에 대한 chana masala (chickpea 카레)의 작은 그릇
그리스어 요거트 또는 저지방의 몇 큰 술
설탕없이 만든 신선한 coriander chutney

망고 chutney 또는 크림 드레싱과 같은 설탕 복각을 피하십시오. 대신, 아주 작은 양에 있는 tamarind chutney를 위해 선택하거나, cilantro를 가진 당신의 자신의 토마토 salsa를 만드십시오. 당신이 tangy accompaniment를 즐기는 경우에, 불에 구운 cumin 분말 및 민트 잎의 꼬치로 요구르트의 2개의 큰 큰 술.

Portion 크기 안내

2 형 당뇨병으로 대부분의 사람들은, ]2 작은 중간 bhajis의 비 잉촉한 야채와 야윈 단백질 소스를 포함하는 식사의 일부가 적절하다. 탄수화물을 계산하는 경우, 15-20 그램의 탄수화물을 세 bhajis에 대 한. 매일 식사에 대 한 bhajis를 예약. 일주일에 한 번 더 많은 것을 가지고 있다면, 그들은 단지 몇 분 동안, 큰 접시에 대 한 작은 접시에 대 한 (주).

타이밍과 피 설탕 모니터링

혈당을 넘어 건강 고려

당뇨병 환자는 종종 높은 콜레스테롤, 고혈압 및 심장 혈관 질환과 같은 다른 건강상의 우려가 있습니다. 금식 식품은 이러한 문제를 전염 할 수 있지만 수정이 도움이 될 수 있습니다.

Cholesterol 및 심장 건강에 미치는 영향

LDL 콜레스테롤과 염증을 증가하는 글리 또는 빈 품질의 오일에서 깊은 튀어나. 올리브 또는 카놀라 오일을 사용하여 굽거나 공기 튀김 bhajis는 훨씬 더 나은 지질 프로파일을 가지고. 양파와 추가 된 야채의 섬유는 LDL 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다. LDL 콜레스테롤을 감소 시키는 데 도움이되는 오메가-3 지방산 (예 : 작은 flaxseed 또는 호두 뿌리 주름으로 제공)을 포함하면 심장 건강을 더 지원할 수 있습니다. 또한, monoundo-Purosis (내화성)를 사용하여 지방질을 감소시킵니다.

나트륨과 혈압

레스토랑 bhajis는 종종 소금의 높은 금액을 포함. 낮은 나트륨 식단에 있다면, 가정과 제한 추가 소금에 자신의. 심황, 생강 및 마늘 같은 칼륨 풍부한 향신료를 사용, 혈압과 인슐린 감도에 유익한 효과. 12 bhajis의 배치 당 소금 한 티스푼은 일반적으로 충분하다; 고혈압이있는 경우 반 티 스푼을 감소.

무게 관리

볶음밥은 칼로리 밀도이며, 자주 먹는 경우 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 굽기 또는 공기 튀김으로 전환하면 bhaji 당 약 40-60 칼로리를 절약 할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라이 감소는 턴이 글리세라이드 제어를 향상시킵니다. 일반 신체 활동과 결합 된 낮은 칼로리 다이어트는 2 형 당뇨병 관리의 기초입니다. 신체 무게의 5 ~ 10 % 감소는 Hbc1c 수준에서 상당한 개선을 이끌어 낼 수 있습니다.

레시피 수정: 바게드 Cauliflower-Onion Bhajis

집에서 시도 할 수있는 간단하고 당뇨병 친화적 인 요리법은 다음과 같습니다.

재료:

1 컵 미세하게 젓가락된 양파
1⁄2 컵 강판 cauliflower
1⁄2 컵 병아리 콩 가루 (베산)
2 큰술 알몬드 밀가루 (옵션)
1 찻주름 생강
1 녹색 칠리 (정상적으로 잘라, 선택 사항)
1⁄2 Teaspoon 터틀 분말
1⁄2 티 스푼 cumin 씨앗
맛 소금 (스폰싱 사용)
1–2 큰술 물 (필요한대로)
베이킹 용 오일 스프레이

사용 방법:

예열 오븐에서 375°F (190°C). 바인더와 베이킹 시트를 라인.
그릇에 모든 건조 재료와 향신료를 혼합합니다. 양파와 카리플라워를 추가하십시오.
혼합물이 함께 붙을 때까지 물을 점차 추가하지만 runny는 없습니다.
작은 patties (넓은 약 1.5 인치)로 모양과 굽는 장에 장소.
기름으로 가볍게 살포하십시오. 15 분 동안, 튀기고, 황금까지 다른 10-12 분을 굽습니다.

각 구운 bhaji (약 12)는 약 50 칼로리, 6 g 탄수화물, 2 g 단백질, 2 g 지방이 들어 있습니다. 이것은 매일 즐거움을위한 훨씬 더 나은 옵션을 만듭니다. 다양한 경우, 카리플라워에 대한 grated zucchini를 대체하거나 추가 오메가-3s에 대한 flaxseed 식사의 큰 스푼을 추가합니다.

자주 묻는 질문

난 소화 당뇨병이 있다면 양파를 먹을 수 있습니까?

예, 그러나 주의. Gestational 당뇨병은 엄격한 탄수화물 관리를 요구합니다. 1-2 작은 굽은 bhajis에 단백질과 야채로 식사의 일부로 찌릅니다. 당신이 반응하는 방법을 볼 수있는 혈당 수준을 모니터링하십시오. 당신의 포스트 메달 포도당이 2 시간 후에 140 mg / dL를 초과하면 부분이 감소하거나 그 식사에 bhajis altogether를 옮깁니다.

냉동 또는 보관-브러트 bhajis 안전?

저장 bought bhajis는 전형적으로 나트륨과 보존제에서 깊 튀기고 높은 입니다. 그들은 당신이 기름 또는 성분 질을 통제할 수 없기 때문에 더 적은 이상 입니다. 당신이 그(것)들을 사고, 구운 또는 공기 튀긴 변종을 위해 보기 및 추가한 설탕 및 trans 지방을 위한 영양 상표를 검사하는 경우에. 많은 상표는 또한 거짓을 증가하는 충전물로 감자 전분을 포함합니다.

병아리 가루 대신 전체 밀가루를 사용할 수 있습니까?

전체 밀 가루는 병아리 콩 가루보다 높은 글리세라이드 지수를 가지고 있으므로, 그것은 혈당에서 더 빠른 상승을 일으킬 수 있습니다. 반 chickpea 밀가루와 절반 전체 밀 가루의 혼합은 타협이지만, chickpea 밀가루는 당뇨병 관리를위한 최선의 선택이다. 글루텐 과민한 개인의 경우, chickpea 밀가루는 자연 글루텐없는, 그러나 크로스 오염 경고에 대한 라벨을 확인.