Packaged Snacks의 Food Labels에 대한 궁극적 인 체크리스트

체크리스트 동작:)는 주로 불포화 지방(monoun 포화 및 polyun 포화)로 간식을 선택합니다. 부분적으로 수소화 된 오일을 나열하는 항목을 피하십시오.

4. 나트륨: 침묵하는 Culprit

포장된 간식은 수시로 풍미와 보전을 위한 나트륨으로 적재됩니다. 높은 나트륨 입구는 혈압을 올리고 신장을 긴장시킵니다. 미국 심장 협회는 대부분의 성인을 위한 1,500 mg의 이상적인 한계와 더불어 일 당 2,300 mg 보다는 더 많은 것을, 추천합니다. 선회의 단 하나 서빙은 300-500 mg를 포함할 수 있습니다; 전체적인 부대를 먹고 당신은 당신의 매일 한계에 반편을입니다.

체크리스트 액션: 140 mg 이하 (인포 "저 나트륨 포함)를 가진 간식을 찾습니다. % 일일 값 20% 이상에주의를 기울여 높은 것으로 간주됩니다.

5. 총 탄수화물 및 추가 설탕

탄수화물은 전분, 섬유 및 설탕을 포함합니다. 여기에 가장 중요한 수는 [FLT : 0]] 추가 설탕[FLT : 1], 2016 FDA 업데이트 이후 별도로 나열된 것입니다. 추가 설탕은 처리 중에 추가 된 감미료이며 자연적 사건 설탕 ( 과일 또는 우유와 같은). 세계 보건기구는 추가 설탕을 10 % 미만으로 제한하는 것이 좋습니다. 총 칼로리의 약 50 그램.

설탕 별명으로 조심하십시오: dextrose, maltodextrin, 꿀, 단풍나무 시럽, 갈색 밥 시럽, 과일 주스 농축물, 및 더 많은 것. 성분 명부는 3개의 성분에서 설탕이 나타나는 경우에, 간식은 추가한 설탕에서 높을 가능성이 높습니다.

체크리스트 동작: 10g의 추가 설탕을 가진 간식을 위한 Aim. 여러 감미료와 주문에 대한 성분 목록을 확인하십시오.

6. 규정식 섬유: Underappreciated 영양

섬유 느린 포도당 흡수는, satiety를 승진시키고, 소화 건강을 지원합니다. 대부분의 미국은 일 당 추천한 25-30 그램에 관하여 단지 얻습니다. 서빙 당 섬유의 적어도 3개 그램을 제안하는 식사는 좋은 선택입니다. 견과,씨 및 전 곡물 부수리는 것과 같이 전체적인 음식에 근거한 식사는 전형적으로 세련한 식사 음식 보다는 섬유가 있습니다.

Checklist 동작: 섬유에 총 탄수화물을 비교합니다. 일반 규칙: 섬유에 총 탄수화물의 비율은 전체 곡물 제품에 대해 10:1 또는 더 낮아야 합니다. 간식을 위해, 서빙 당 적어도 3g 섬유를 목표로.

7. 단백질: Satiety와 근육 지원

단백질은 당신을 충분히 지키고 근육 수선을 지원합니다. 식사는 단백질 부유한 일 필요가 없습니다, 봉사 당 단백질의 5~10 그램을 포함하는 사람들 (예를들면, 그리스 요구르트, 지르키, edamame, 견과) carb heavy 선택권 보다는 더 나은 curb hunger 할 수 있습니다.

Checklist action: 식사 교체 또는 포스트 운동 연료로 사용한다면, 단백질의 적어도 5g을 가진 간식을 찾습니다.

8. 성분 명부: 진실은 어디에서 살

성분 목록은 영양 사실 패널보다 훨씬 중요합니다. 성분은 체중으로 후퇴 순서에 나열되어 있으며, 첫 번째 성분은 최대량을 차지합니다. 첫 번째 성분은 "수성 밀 가루"또는 "수가"인 경우 제품은 주로 세련된 캐비넷 또는 감미료입니다. ]전체 식품이 목록]-e.g., 알몬드, 귀리, 말린 과일, 씨앗.

인공 첨가물을 위한 시계: 인공적인 색깔 (황색 #5, 빨강 #40), 인공적인 풍미, BHA/BHT, 및 높 fructose 옥수수 시럽 같이 부식물. FDA는 작은 양에서 이 안전을 고려하는 동안, 많은 사람들은 그들을 피하기 위하여 선호합니다. 더 짧고 더 많은 것은 성분 명부, 더 나은 인식할 수 있습니다.

Checklist action: 시작부터 마무리까지 성분 목록을 읽어 보세요. 아이템을 발음하거나 화학처럼 들리지 않는 경우 두 번 생각하십시오. 첫 세 가지 성분으로 전체 음식을 찾습니다.

9. 알레르기 : 안전 선언

법에 의해, 최고 9 알레르기 (밀크, 계란, 물고기, 쉘어, 나무 견과, 땅콩, 밀, 콩, 참깨)는 "콘텐츠"문이나 성분 목록에 나열되어야한다. 당신의 가정에서 누군가가 알레르기가 있다면,이 상자를 신중하게 검사하십시오. "매우 포함"과 같은 교차 오염 경고는 배란되지만 종종 공유 장비를 나타냅니다.

Checklist action: 항상 알레르기 선언을 검사합니다. 패키지가 "나무 견과를 처리하는 시설에서 처리 된 경우"는 위험 수준을 고려합니다.

건강증진 및 마케팅 Hype 해독

프론트 패키지 클레임은 판매, 교육하지 않는 것을 설계. "낮은," "수가없는," "자연적,"및 "그루텐없는"같은 용어는 무거워 할 수 있습니다. 여기에는 다음과 같은 방법을 참조하십시오.

• "Low-fat"또는 "fat-free"] 종종 추가 설탕이나 소금이 풍미에 대 한 보상에 추가되었습니다. 총 설탕과 나트륨을 원래 버전에 비교.
• " 추가 설탕 없음" 제품은 설탕이없는 의미하지 않습니다. 그것은 여전히 높은 수 있습니다 자연 설탕 (예 : 과일)을 포함 할 수있다.
• "자연"는 대부분의 식품에 대한 FDA에 의해 엄격하게 정의되지 않습니다. 그것은 일반적으로 인공 또는 합성이 추가되지 않습니다 -하지만 "자연" 감자 칩은 여전히 칼로리와 나트륨에서 튀기고 높습니다.
• "Gluten-free"]는 제품이 글루텐의 20ppm 이하를 포함하지만 전반적인 영양에 대해 아무것도 말한다. 글루텐 자유로운 과자는 설탕과 지방에서 보통 한만큼 높을 수 있습니다.
• "다양한"는 여러 곡물을 사용하지만, 그들은 모두 세련 될 수있다 (흰색 밀가루). "전체 곡물"은 먼저 나열해야합니다 또는 두 번째.

Checklist action: 의 앞에 포장 주장을 무시하고 영양 사실과 성분 목록에 똑바로 이동합니다. 가장 정직한 라벨은 뒷판입니다.

식료품 쇼핑을위한 실용적인 팁

체크리스트와 함께 팔아, 여기에 두 번째 자연을 읽는 라벨을 만들기위한 배경 전략이 있습니다.

1. 콤프레이 유사한 제품. 2개의 granola 막대기는 같이 보일지도 모르지만, 하나는 섬유의 3g 및 추가 설탕의 5g가, 다른 동안에는 섬유의 1g 및 추가 설탕의 12g가 있습니다. 항상 측에 의하여 측을 검사하십시오.
2. 빠른 가이드로 % 일일 값 (DV)을 사용합니다.] 5% DV 또는 덜 낮은; 20% DV 또는 더 높은. 섬유, 칼슘, 철 및 칼륨, 및 낮은 DV 포화 지방, 나트륨 및 추가 설탕에 높은 DV를 찾습니다.
3. ] "per container" labels. 일부 작은 패키지 (12 온스 소다 또는 싱글 시트 가방과 같은)는 이제 예약 및 지속 가능한 정보를 모두 보여주기 위해 필요합니다. 전체 패키지를 먹는 플랜이라면 per-container line을 사용하십시오.
4. "건강"버거""친절한""팔로","또는"식물 기반"이 공식 정의가 없고 매우 가공된 간식에 슬프게 될 수 없습니다. 체크리스트에 스틱.
5. Fooducate 또는 Yuka 앱과 같은 스마트 폰 앱] (암호 검사) 바코드를 스캔하고 빠른 스냅 샷을 얻을 수 있습니다. 그러나, 항상 실제 라벨을 확인 - 앱은 실수를 만들 수 있습니다.

Checklist를 Action으로 넣기: 샘플 평가

실제 사례를 통해 걸어 봅시다. 인기 있는 "무기 과일과 견과 바"

• 크기를 저장: 1 bar (40g). 하나 먹기위한 계획. 좋은.
• 카디: 180바당. 간식을 위해 합리적인.
• 수족 지방: 2g (10% DV). 당신이 단지 하나를 먹는 경우에 수락가능한.
• 나트륨: 10mg. 우수.
• 총 탄수화물: 24g, 5g 섬유와 12g 추가 설탕. 12g 추가 설탕은 3 티 스푼 - 단일 바에 대 한 높은 필요.
• Protein: 6g. 괜찮습니다.
• 유효: 날짜, 아몬드, 꿀, 크랜베리, 아치 씨. 전체 음식, 인공 첨가물 없음. 그러나 꿀 (추가 설탕)은 세 번째 성분입니다.

Verdict: 많은 사탕 바보다 더 나은 동안, 12g 추가 설탕은 매일 간식보다 오히려 대우를 만듭니다. <10g 추가 설탕으로 바를 찾습니다.

피하기 위해 일반적인 Pitfalls

• 칼로리 만보고. 100 칼로리 스낵 팩은 칼로리가 낮지만 세련된 밀가루, 설탕 및 제로 섬유로 포장 할 수 있습니다.
• "건강한" 스낵에 서빙 크기를 무시.] 너트 버터와 유모는 영양가, 하지만 서빙 크기는 작은 (2 큰 술). 그것은 두 배로 쉽습니다.
• 유효한 "무기"를 모방한다.] 유기 사탕수수수수는 여전히 설탕이다; 유기 감자 칩은 여전히 깊은 튀어있다. 유기 라벨은 영양이 아닌 농업 관행에 대해 말해줍니다.
• 라벨을 매번 검사하지 않습니다. 제조업체는 종종 재료를 변경합니다. 그 후반은 작년에 한 번씩 만든 균열은 이제 세련된 밀가루를 먼저 나열 할 수 있습니다.

결론: 당신의 제일 친구를 상표를 만드십시오

읽는 음식 상표는 당신의 건강을 위해 배부하는 기술입니다. 이 궁극적인 검사표에 의하여 - 의 서빙 크기, 열량, 지방, 나트륨, 탄수화물, 추가된 설탕, 섬유, 단백질, 성분 및 알레르기 - 당신은 신뢰로 상점을 갖출 수 있습니다. 당신은 마케팅 트릭을 점유하는 것을 배우게 될 것입니다, 당신의 식이요 목표에 맞추는 간식, 그리고 숨겨지은 건강한 성분을 피하십시오. 1개 2개의 품목에 전술을 시작하십시오. 당신이 읽는 시간, 그것 읽는 시간 및 그것 없이 자동적인 상점이 됩니다.