Pearl Barley는 무엇입니까?

진주는 가장 널리 소모 한 형태 중 하나입니다. 빙하의 가장 널리 사용되는 형태는 수천 년 동안 재배 된 곡물입니다. 빙하 빙하와 달리, 빙하 층을 유지하고, 진주 빙하는 거친 외부 껍질과 놋쇠를 제거하고, 광택이 나는, 부드러운 둥근 모양과 크림 착색 된 곡물을 떠나는 가공을 겪습니다. 용어 진주는 "이 광택 된 외관을 나타냅니다. 빙하의 제거는 빙하의 짧은 시간, 특히 빙하의 빙하와 같은 다양한 종류의 풍미를 제공합니다. 빙하의 빙하의 빙하는, 빙하의 빙하의 빙하에, 그것은 빙하의 빙하의 빙하의 빙하에, 빙하의 빙하에, 빙하에, 빙하의 빙하의 빙하에, 그것은 빙하에, 빙하에, 빙하에, 빙하에, 빙하에 그것의 빙하에, 빙하에 그것의 빙하에 그것의 빙하에 그것의 빙하에 그것의 빙하에 그것의 빙하에 그것의 빙

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만성 염증 및 당뇨병에 대한 이해

Chronic 저급 염증은 유형 2 당뇨병의 복도이고 인슐린 저항, beta 세포 발기부전 및 당뇨병 관련 합병증의 발달에 밀접하게 연결됩니다. 염증 persists가 있을 때, 몸의 면역 반응은, 종양 necrosis 요인 알파 (TNF-α) 및 신경 interleukin-6 (IL-6)와 같은 항염증제 세포를 풀어 놓는, 과잉 신호 경로와 방해합니다. 이 분자는 신경 병리학, 위혈증 및 위혈증에 있는 인슐린 신호 경로, 그것에게 증가하는 것을 계속합니다.

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Pearl Barley의 핵심 항염증제

진주 보리의 항 염증 효과는 크게 영양소의 세 가지 범주에 특성화됩니다. 베타 글루칸, 항 산화 (특히 페놀 산) 및 마그네슘과 셀레늄과 같은 특정 미네랄. 이러한 구성 요소의 각은 신체의 염증 경로와 동일하지만 보완적인 방법으로 상호 작용합니다.

Beta 포도당: Immune 엇바꾸기 힘을 가진 수용성 섬유

베타 글루칸은 특히 endosperm 층에서 바리에서 높은 농도에서 발견 된 수용성 섬유의 유형입니다. 불용성 섬유와 달리, 베타 글루칸은 소화관에 점도 젤을 형성하기 위해 물에 용해됩니다. 이 젤은 포도당과 콜레스테롤의 흡수를 느리고, LDL (낮 조밀도 lipoprotein) 콜레스테롤을 안정화 돕습니다. 그러나 beta 글루칸은 단지 영양분을 관리하기 보다는 더 많은 것을 합니다.

연구는 beta 포도당이 macrophages와 neutrophils와 같은 면역 세포에 수용체에 묶을 수 있고, 염증 반응을 조절합니다. 통제되는 인간적인 학문에서는, barley beta glucan의 소비는 체계적인 염증의 중요한 감적 단백질 (CRP)의 감소한 수준과 관련되었습니다. 예를 들면, [FLT:LT] [LTLT:] [LTLT] [LT] [LT] [LT] [LT:] [LT]] [LT:] [LT]] [LT]]] [LT]] [LT]]] [LT:] [LT]]] [LT]]] [LT:]] [LT] [LT]]] [LT]]]]] [LT] [LT]] [LT: [LT]] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT]] [LT] [LT] [LT]]] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT] [LT]]]]] [LT] [LT]]] [LT]]]

산화 방지제: 페놀 산 및 플라보노이드

진주 보리는 페룰리 산, p-coumaric 산 및 바닐리 산을 포함하여 페놀 화합물의 범위를 포함합니다. 이 폴리페놀은 항 산화제로 행동하며, 세포와 트리거 염증을 손상시킬 수 있기 전에 민감 산소 종 (ROS)을 중화합니다. 산화 응력은 당뇨병 합병증의 주요 드라이버로서, 높은 혈액 포도당 수준은 유리기 형성을 촉진합니다. 보리에서 산화 방지제는 몸의 적색 균형을 복원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

바이러스와 동물 연구에서 보리 페놀 추출물은 NF κ-B 통로의 활성화를 억제하는 것으로 입증되었습니다. 이 통로를 막기 위해 추출물은 프로 염증성 유전자의 발현을 감소시킵니다. ]Food Chemistry에 대한 2019 리뷰는 보리 페놀 산이 항염증제 조직에 염증 감적을 줄이기위한 특정 약속을 표시하지 못했습니다. ]]Food Chemistry]는 항염증제의 존재를 포함하여 더 강력하게 연구합니다. [FLT:]]

광물: 마그네슘과 셀렌

마그네슘은 인슐린 분비 및 포도당 물질 대사에 있는 근본적인 역할을 하는 무기물입니다. 유형 2 당뇨병을 가진 많은 사람들은 증가한 염증 및 빈약한 glycemic 통제와 관련이 있는 낮은 마그네슘 수준이 있습니다. 진주 배리는 100개 그램 당 마그네슘에 관하여 33 mg의 온건한 양을 요리했습니다 - 추천한 매일 입구에 공헌하. 마그네슘 부족은 산화질과 염증을 증가해서 정상적인 염증 반응을 exacerbate 옹호할 수 있습니다. 마그네슘은 질감과 같은 다른 질병을 통해 감소시킬지도 모릅니다. 마그네슘은 마그네슘의 질감과 같은 감소를 통해 돕는 것을 도울지도 모릅니다.

셀레늄은 진주 보리에서 발견 된 또 다른 미네랄이며, 14 mcg, 또는 매일 값의 약 20 %를 제공하는 단일 서빙. 셀레늄은 산화 방지제 및 항염증제 특성을 가지고 selenoproteins의 구성 요소로서 작용합니다. 글루타티온 peroxidase, 셀레늄 의존 효소, 산화 손상으로부터 조직을 보호하는 데 도움이되는 수소 과산화수소 및 기타 과산화수소를 중화시키는 데 도움이됩니다. 낮은 셀레늄 상태는 자연적인 종자 및 자연적인 종자에 비해 더 높은 수준의 항염증제에 연결되었습니다.

블러드 슈당 관리의 이점

진주 보리의 혈액 공급 효과는 잘 문서화됩니다. 그것의 온건한 단백질과 결합된 그것의 높은 녹는 섬유 내용은, 그것에게 78) 또는 감자 (GI의 78)와 비교된 글리세라이드 색인 (GI)를 가진 낮은 글리세라이드 음식에게 전형적으로 25와 35 사이 (GI)를 가진 그것을 만듭니다. 이 낮은 GI는 느린, 혈액 포도당에 있는 더 많은 gradual 상승에 따라서 pearl 보리를, 돕는 것을 의미합니다. 글리세라이드는 글리세라이드를 감소시키고, 글리세라이드를 위한 충분한 시간을, 글리세라이드를 위한 충분한 시간을 감소시키기 위하여.

Beta 글루칸은 Postprandial 글루코를 감소시킵니다.

배리 베타 글루칸이 위와 작은 장에 점액 젤을 형성할 때, 그것은 육체적으로 탄수화물을 덫을 놓고 그들의 소화 및 흡수를 느립니다. 이것은 혈류로 포도당의 방출을 연기하고 포스트 메알 인슐린 서지 blunts. ] 영양의 장군 에 출판 된 연구는 배리 빵 versus 흰색 빵을 포함하는 식사는 여기에서 2 일간의 BLUL을 증가시킵니다. ]] 영양의 연구에 따르면, 그것은 두 배의 BLUL을 증가시킵니다. [FLT:]

또한 베타 글루칸은 LDL 콜레스테롤을 낮추는 새로운 비스듬한을 생성하기 위하여 간을 더 사용하기 위하여 간을 표적으로 하는 비스듬한 산에 묶을 수 있습니다. 심장 혈관 질병이 당뇨병에 있는 죽음의 주요한 원인이기 때문에, 포도당에 beta 글루칸의 이중 활동은 pearl barley 당뇨병 관리를 위한 powerhouse 음식을 만듭니다.

인슐린 감도 및 염증에 미치는 영향

이 연구는 연구에 따르면, 연구는 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구는 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구는 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구는 연구 및 개발의 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구는 연구 및 개발의 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구에 따르면, 연구 및 개발 및 개발 및 개발의 발전에 대한 연구 및 개발의 선두 주자 중이다.

Diabetic Diet의 Pearl Barley를 포함하는 방법

펄 배리를 매일 식사에 추가하는 것은 간단하고 기존의 식이 패턴에 대한 흉부 변화를 요구하지 않습니다. 그것의 츄우 텍스처와 중립 맛 때문에, 그것은 흰색 쌀, 파스타 또는 일반 밀에 대 한 대용도 작동. 최적의 혈당 혜택, 그것은 또한 야윈 단백질, 건강 한 지방, 그리고 비 촉촉 한 야채의 많은 포함 식사의 일부가되어야 합니다.

요리 진주 Barley Perfectly

펄 보리 요리는 헐리우드보다 더 빠른하지만 여전히 동시 요구. 기본 요리 지침 : 차가운 물 아래 진주 보리 한 컵을 헹구십시오. 물 또는 저 나트륨 국물의 세 컵과 냄비에 추가하십시오. 끓는 다음 열, 덮개 및 30 ~ 40 분 동안 동시를 헹구고 곡물이 부드럽게 흡수 될 때까지. 과잉 물. 포크와 함께 붓. 5 주 동안 요리에 보관, 그것은 큰 요리에 대한 요리에 대한 다섯 주 동안 요리. 그것은 큰 요리에 대한 다섯 주 동안 요리에 대한 핑크.

당뇨병에 대한 레시피 아이디어

  • 바리와 야채 수프:사우에 양파, 마늘, 셀러리, 올리브 오일에 캐럿. 낮은 나트륨 야채 국물, 다이스토마토, 요리 진주 보리, 그리고 흉내와 나간과 같은 허브를 추가. 야채까지 심머는 부드러운. 이 수프는 혈당 스파이크없이 채우고 영양분이 풍부합니다.
  • 레몬 - 해리 샐러드 :] 젓가락 된 오이, 벚꽃 토마토, 붉은 양파, 파슬리, 신선한 민트와 함께 진주 보리를 볶은 결합. 레몬 주스, 올리브 오일, 소금 및 검은 후추와 함께 드레스. 이 샐러드는 사이드 접시 또는 가벼운 점심으로 작동합니다. 구운 닭 또는 chickpeas 단백질을 밀어.
  • Warm Barley Breakfast Bowl:] 쿡 진주 보리 물 또는 짙은 알몬드 우유. chia 씨의 큰 술에 스티어, 계피, 열매의 손이 뿌려, 그리고 몇 가지 잘 덮여 된 호두. 용성 섬유와 단백질은 아침 내내 안정된 혈당을 유지합니다. 설탕을 추가하지 마십시오; 달콤한 과일에 의존하십시오.
  • 바리는 스티프의 기초로:] 아시아 스타일의 야채와 단백질 교반에 쌀의 장소에 볶은 배리를 사용합니다. 배리는 맛도 흡수하고 츄니 대조를 추가합니다. 저 나트륨 타리, 생강, 마늘, 참유는 잘 작동합니다.

Portion 통제와 쌍

진주 보리는 영양분이 풍부하지만 여전히 탄수화물이 포함되어 있습니다. 서빙 크기는 약 절반의 조리 된 보리의 컵이며, 약 100-110 칼로리와 20-22 그램의 탄수화물을 제공하며, 3-4 그램의 섬유. 단백질 (예 : 닭고기, 토푸, 생선) 및 비-스타시 야채가 균형 잡힌 판을 보장합니다. 예를 들어, 1⁄2 컵 보리, 4 온스 그릴, 높은 설탕과 높은 혈당을 지원하는 높은 혈당을 가진 그릇.

잠재적 고려 및 주의

펄 보리는 대부분의 사람들에게 안전하지만, 당뇨병에 대한 몇 가지 고려 사항이 있습니다. 먼저, 진주 보리보다 섬유가 적기 때문에, 개인은 최대 섬유 섭취를 찾는 것이 허용되면 헐리우드를 고려해야합니다. 그러나 베타 글루칸 함량의 차이는 상대적으로 작기 때문에 진주 보리는 소화 및 요리가 더 쉽습니다. 둘째, 모든 곡물과 같은 보리에는 글루텐이 들어 있습니다. celiac 또는 염증성 질환이있는 사람은 그 일반적인 감도를 피하지 않고 일반 민감성 물질을 피해야합니다.

섬유 흡입에 있는 3, 급속한 증가는 위장 불편, bloating, 또는 가스를 일으킬 수 있습니다. 배리에 이 새로운 사람들은 소량으로 시작해야, 점차적으로 조정하기 위하여 gut 미생물을 허용하기 위하여 증가합니다. 식용수는 녹슬지 않는 섬유 기능을 제대로 돕습니다. 마지막으로, 진주 배리는 glycemic 통제를 개량할 수 있고, 그것은 의학 감독 없이 처방된 약물 또는 인슐린을 대체하지 않아야 합니다. 개인은 그들의 몸이 반응하는 것을 보는 것을 보도록 배리를 소개한 후에 그들의 혈액 설탕을 감시해야 합니다.

다른 곡물과 비교

Pearl barley는 glycemic 충격과 항염증제 잠재력의 관점에서 다른 통용 곡물에 유리하게 겹쳐 쌓입니다.

  • White Rice: White Rice는 높은 GI (70+), 작은 섬유 및 몇 가지 micronutrients를 가지고 있습니다. 보리로 협박은 두드러지게 postprandial 포도당을 개선하고 베타 글루칸을 제공합니다.
  • Brown Rice: Brown Rice는 온건한 섬유 (반 컵 당 대략 1.8 g)를 가진 전체 곡물이고 그러나 보리에서 발견된 점성 beta 글루칸 부족. Barley의 녹는 섬유는 콜레스테롤과 blunting 포도당 흡수를 위한 명백한 이점을 줍니다.
  • Quinoa: Quinoa는 완전한 단백질과 글루텐 자유로운, 그러나 진주 배리 보다는 더 높은 약 53의 주위에 GI가 있습니다. Quinoa는 몇몇 항염증제 polyphenols를 포함하고, 그러나 beta glucan 아닙니다. diabetics를 위해 최대 섬유 및 콜레스테롤 감소를, 배리는 가장자리를, quinoa가 글루텐 자유로운 선택권 또는 더 높은 단백질을 필요로 하는 사람들을 위해 선호될지도 모릅니다.
  • Oats: Oats는 베타 글루칸의 또 다른 우수한 소스입니다 (바리와 동일). Oatmeal은 심장 건강 혜택을 잘 알려져 있습니다. Barley는 다른 질감을 제공하며 더 쉽게 맛있는 요리에 사용될 수 있습니다. 둘 다 당뇨병에 대한 우수한 선택입니다; 그들 사이 자전은 다양성을 추가합니다.

과학적 증거와 미래 방향

임상 시험에서 입증 된 증거는 당뇨병 관리의 배리의 포함을 지원합니다. 코펜하겐 대학의 랜드 마크 2014 연구는 배리 빵이 포도당 물질 대사와 식욕 규제를 개선하여 과도한 미생물 구성을 변경했습니다. 특히, 배리는 Prevotella 박테리아를 증가시키고, 더 낮은 염증과 더 나은 대사 건강과 관련이 있습니다. [[FLT:]] ] [[FLT:]]]] [Flugry]]] ]]] [[Flugry]]]]]]]]] [[[[Flugry]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[FLT]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]

의약

펄 보리 (펄 보리)는 개인 관리 당뇨병에 대한 의미있는 항염증제 혜택을 제공하는 다재다능하고 저렴한, 과학적으로 지원되는 곡물입니다. 산화 방지제, 마그네슘과 셀레늄과 같은 귀중한 미네랄은 염증 감적을 줄이기 위해 함께 작동하며, 혈당 통제 및 낮은 심장 혈관 위험을 향상시킵니다. 펄 보리를 수프, 샐러드, 아침 식사 그릇 및 사이드 요리로 통합함으로써 당뇨병은 건강에 대한 건강한 방법을 즐길 수 있습니다. 펄 보리 (펄 보리)는 매일 건강에 필요한 영양을 공급하는 데 필요한 영양소를 공급하는 데 필요한 영양소를 공급하는 데 필요한 영양소를 공급합니다.