Raw Onions Support Pancreatic Health 및 Insulin Production에 대한 정보

소개: 골격력으로 헐렁한 양파

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영양 프로필: 어떤 메이크업 원료 독특

원료 양파는 열 과민하고 부분적으로 요리 도중 잃는 몇몇 중요한 양분의 집중된 근원입니다. 그들의 영양 조밀도는 대사 건강을 위해 특히 효과적입니다. 익지않는 양파의 100 그램 서빙은 대략 제공합니다:

40 칼로리
1.1 g 단백질
9.3 g 탄수화물 (1.7 g 섬유 및 4.7 g 천연 설탕 포함)
7 mg 비타민 C (12% DV)
0.16 mg 비타민 B6 (8% DV)
23 μg 엽산 (6% DV)
146 mg 칼륨 (4% DV)
0.3 mg 망간 (13% DV)
칼슘, 마그네슘, 인의 양을 추적

그러나, 진정한 값은 종종 열에 의해 degraded되는 phytochemicals에 속한다. 주요 화합물은 quercetin (항염성 및 항염증제 속성과 플라보노올), ]]]]organosulfur 화합물 (알리핀, 다이얼리실 불황, S-allyl cysteine, LTLT:7]의 스위트 (예 : 1) 에틸렌, 이 화합물의 화합물 ]]), 이 화합물의 화합물 ]]를 포함한다.

요리의 영향은 극적입니다. 2014 연구는 비등, 튀김, 또는 microwaving 양파가 크게 quercetin 내용과 총 산화 방지제 수용량을 감소시키고, 특정 플라보노이드의 30~50%까지 일으키는 원인이 되는 감소를 가진, (Jiménez-Monreal et al., 2014) ]. 요리한 양파는 아직도 몇몇 영양가, 익지않는 양파를 제공합니다 그들의 가장 건강한 모양에 있는 이 화합물을, 가능하게 하는 동안.

행동의 메커니즘 : Raw Onions가 Pancreas를 지원하는 방법

췌장은 이중 기능 기관입니다: 그것의 exocrine 세포는 소화 효소를, 그러나 endocrine islets 특히 Langerhans의 쇠약 내의 beta 세포를 일으키는 원인이 되고 혈당을 통제하기 위하여 포도상 인슐린과 포도당을 보호하는 포도당을 생성합니다. 익지않는 양파 화합물은 beta 세포를 보호하고 인슐린 활동을 개량하는 특정한 강조와 더불어 양상을, 표합니다.

Pancreatic Tissue에 대한 항염증제 효과

Chronic 저급 염증은 인슐린 저항 및 beta 세포 apoptosis를 포함하여췌장 역기능의 중앙 운전사입니다. 익지않는 양파는 다수 통로를 통해서 유력한 항염증제 효력을 발휘합니다. Quercetin, 양파에서 가장 풍부한 플라보노이드는, cyclooxygenase-2 (COX-2)와 같은 항염증제 효소를 금합니다, 그리고 lipoxygenase 억제하는 핵 인자 Kappa B (NF-BLTBLT)를 일으키는 원인이 됩니다 (Chronic): 이 종양의 이종은 (F-Chronic)와 같은 2개의 세포를 감소시킵니다.

또한, 원시 양파 화합물-특히 S-allyl cysteine 및 다이얼 lyl disulfide-have는 Nrf2 통로를 활성화하여 염증 반응을 조절하는 것으로 나타났습니다. 항 산화 및 항 염증성 유전자 발현의 마스터 조절 [FLT : 0]] (Upadhyay et al., 2018)[[FLT : 1]]. 이 이중 작용은 산화 및 항염증제의 두 배 산화 방지제에서 판creas를 보호하고, 비염증제 및 바이러스의 위험 감소를 감소시킵니다.

산화 방지제 보호에 대한 산화 방지제 스트레스

췌장은 비교적 낮은 내인성 항산화 용량을 가지고 있으며, 특히 혈당, 무료 지방산 및 환경 독소에 의해 발생되는 산화 스트레스에 취약합니다. 원시에는 췌장 세포를 손상하기 전에 민감성 산소 종 (ROS)을 중화시키는 항산화제가 풍부합니다. 특히 퀴르세틴은 전기를 자유로울 수 있으며 chelates는 다른 흉막염성 산화제 (Altrastics)를 유발하는 물질 대사를 유발합니다. 췌장은 췌장의 궤양을 유발하지 않습니다. [2]

빨간색과 노란색 양파는 흰색 양파와 비교하여 anthocyanins 및 quercetin의 더 높은 수준을 포함합니다. 모든 품종의 장점이 있지만, 염색 된 유형은 더 강력한 항산화 프로필을 제공 할 수 있습니다. 키는이 열 과민 화합물을 유지하기 위해 원시를 소비하는 것입니다. 심지어 온화한 요리는 20-40%에 의한 산화 방지 용량을 줄일 수 있습니다.

Beta-Cell 기능 및 Insulin 생산에 대한 직접 지원

췌장 베타 세포는 몸의 인슐린 공장입니다. 이 세포의 손상 또는 발진은 충분한 인슐린 분비 및 hyperglycemia로 이끌어 냅니다. 익지않는 양파 화합물은 몇몇 기계장치를 통해서 beta 세포 생존 그리고 기능을 강화하기 위하여 나타납니다. Organosulfur 화합물, 특히 알릴 프로필 disulfide는 beta 세포에 있는 증가하여 인슐린 분비를 자극하기 위하여 보였습니다 - 몇몇 기계장치를 통해서, 그것 의미하는 포도당 의존하는 효력은, 그것입니다 (혈당의): [F] 혈당 감소시키기 위하여: [F] 혈당한 부족: [F]

Quercetin은 또한 글루코 독성 및 lipotoxicity에서 베타 세포를 보호합니다. INS-1 beta 세포를 사용하여 생체 연구에서 quercetin은 AMPK 통로를 활성화하고 endoplasmic reticulum 긴장 (Xie et al., 2019) 를 억제하여 높 포도당 유도 된 apoptosis를 방지합니다. 베타 세포 질량을 보존하고 2 가지 유형의 당뇨병 관리 능력에 대한 충분한 양을 유지함으로써, 2 가지 유형의 보조 능력에 대한 충분한 양을 유지하십시오.

Insulin 감도 향상

인슐린 생산은 중요한 반면 인슐린 저항은 유형 2 당뇨병의 복도입니다. 원시 양파는 여러 메커니즘을 통해 주변 인슐린 감도를 향상시킵니다. 전생균과 같은 양파 (fructooligosaccharides), 짧은 사슬 지방산 (SCFAs)을 생산하는 유익한 인슐린 박테리아를 섭취하는 양파 작용에서 Fructans (fructooligosaccharides). 그러나이 효율은 염증을 줄이고 근육을 증가시키는 것으로 인슐린 감도를 향상시킵니다. (Austum) : 효험증, 인슐린 (Eusum) : 효험증 (Ecum) : 효험에 대한 약 2 주 동안.

또한, 양파는 직접 인슐린 신호 통로에 영향을 미칠 수 있습니다. Diallyl disulfide는 근육 세포에 있는 GLUT4 translocation에 보였습니다, 효과적으로 추가 인슐린을 요구하는 없이 포도당 통풍을 증가합니다. 이 이중 활동은 인슐린 분비 및 주변 감도 둘 다 강화하- 대사 건강을 위한 유일한 귀중한 음식을 만듭니다.

임상 증거: 인간 연구 쇼

익지않는 양파 및 혈액 포도당 통제

몇 가지 인간 연구는 원시의 포도당 저하 효과를 확인합니다. 작은 그러나 엄격한 2017 크로스오버 재판은 20 유형 2 당뇨병 환자 또는 표준 식사와 함께 위약 100 g을 준 20 유형 2 당뇨병 환자를 받았다. 양파 그룹은 통제 (Khan et al., 2017)]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]][FLT:FLT:Fluensalefspergluensorousspergluose-Fluose-spergluensorouss.sperg.s.s.s.s.s.s.s.s.s.

2013에서 또 다른 연구는 당뇨병 쥐와 인간에 있는 익지않는 양상 주스의 효력을 시험했습니다. 인간 팔에서는, 포도당 짐의 앞에 주어진 익지않는 양상 주스의 50 g는 유형 2 diabetics에 있는 22%의 평균에 의하여 혈당을 감소시켰습니다. 저자는 효력이 metformin의 400 mg에 comparable, 그러나 표본 크기가 작 이었더라도, 결과는 caution (Shitjult et al.] (2013년)에 대등한 임상 시험에, 그러나, 더 강한 성적에 더 강한 성적을 지원하는 동안.

양파 소비 및 Pancreatic 질병 위험

Epidemiological 연구는췌장암의 감소된 위험으로 더 높은 양파 소비를 연결했습니다, 만성 염증 및 인슐린 저항에 의해 자주 전진되는 질병. A 2014 메타 분석은 모든ium 야채 (양파, 마늘, 류신)의 가장 높은 입구로 개인이 가장 낮은 포화성 암의 32% 낮은 위험을 가지고 있음을 발견했습니다 (Turati et al., 2014) []. 이 항염증제는 더 이상, 항염증제의 항염증제에 있는 항염증제가, 더 이상, 더 이상 항염증제의 항염증제에 있는 항염증제가, 인지, 그리고 항염증제에 있는 항염증제에 있는 항염증제가를 검출하지 않는 경우에.

실제적인 태도: 당신의 매일 Diet에 익지않는 양파

최적의 준비 및 페어링

건강 혜택을 극대화하려면 양파는 원료를 소모하고 최소한의 가공을해야합니다. 식이거나 젓가락을 하거나 5 ~ 10 분 동안 앉아서 효소 활성을 통해 티오 설파이드의 형성을 향상시킬 수 있습니다. 산성 성분 (레몬 주스, 식초)과 원시 양파는 화합물을 보존하면서도 펑크를 부드럽게 할 수 있습니다. 여기에는 식사에 대한 원시를 추가하는 실용적인 방법이 있습니다.

Salads: 정원 샐러드, 코글레, 또는 브란 샐러드, 펑텐 킥에 얇은 조각 빨간색 또는 노란색 양파.
Salsas와 relishes: 토마토, cilantro, 석회, 그리고 신선한 pico de gallo를 위한 칠리를 가진 정밀한 이진 익지않는 양파. 그것에 관하여 에멜을 입힌 양파를 넣으십시오.
샌드위치와 포장: veggie 또는 닭고기 포장에 있는 브랜치, flavorful 층으로 원시 양파를 사용합니다. 아보카도와 함께 쌍을 추가한 건강한 지방을 위한 hummus.
가니: 스뿌린 그린 양파(스칼라) 또는 스프, 스튜, 구운 야채, 또는 아보카도 토스트의 상단에 익히는 원시가.
온도 “사설”: 고전적인 터키와 중동 준비-초등한 붉은 양파와 레몬 주스로 덮여, 구운 고기나 곡물을 따라 옆 접시로 제공.
Ferments: 원시 양파는 다른 야채로 발효 될 수 있습니다 (킴치 또는 curtido에 대 한 당근과 같은) 그들의 생분해 화합물을 보존 하는 동안 프로 바이오 틱 콘텐츠를 향상. 발효 과정 또한 과민 한 개인에 대 한 더 많은 tolerable 만드는 FODMAP 콘텐츠를 감소.

얼마나 많이 먹어야 하나요?

인간 연구에 따르면, 치료 복용량은 하루 약 50-100g의 원시 투여 또는 절반의 큰 양파가 나타납니다. 20-30g (약 2 큰 술에 취해)를 시작하는 개인에게 새로운 사람들을 위해 점차적으로 소화 시스템을 적응시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 위장 문제 (IBS, GERD)의 역사와 함께 사람들은, 원시 투여로 인해 개인이 혈류 또는 심장 박동을 유발할 수 있습니다. 10 분의 수분 함량이 감소하고, 10 분의 수분 함량이 감소하면 10 분의 물에 영향을 줄 수 있습니다.

Bioavailability를 확대하십시오

quercetin와 같은 익지않는 양파에 있는 몇몇 화합물은, 지방 (예를들면, 올리브 기름, 아보카도, 견과)의 소량으로 소모될 때 더 나은 흡수됩니다. quercetin 배당체의 지방 수용성 본질은 건강한 지방이 그것의 생체 이용력을 증가하는 익지않는 양파를 섞는 것을 의미합니다. 게다가, polyphenols (베리, 사과, 잎이 많은 다른 야채의 존재는)에 있는 부유한 다른 야채의 존재는, 잎이 많은 녹슬지 않는 효력에 대하, 테스토스테론의 산화를 억제하는 효력을 위해, 자극합니다.

잠재적 인 주의 및 고려

원료 양파는 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전하지만, 몇몇 요인은 주의를 보증합니다.

절감성:파란은 가스, bloating, 그리고 자극성 활 증후군 (IBS) 또는 그 뒤에있는 저 FODMAP 식단을 가진 개인에 있는 불편을 일으키는 원인이 되는 fermentable oligosaccharides입니다. 10-15 분 동안 찬 물에 있는 적시는 조각한 익지않는 양파는 fructans의 몇몇을 밖으로 ches 및 그들의 FODMAP를 감소시킵니다 (그것)들을 위한 그들의 FODMAP 식단을, 더 낮은것에 있는 그들의 FODMAP를 감소시킵니다.
Blood Sugar Medication Interactions: 원시 투약은 인슐린 또는 황니 루레아를 복용하는 온화한 포도당 저하 효력, 개인이 hypoglycemia를 피하기 위하여, 원시 투약 섭취를 증가할 때, 혈당을 감시해야 합니다. 그것은 항상 의료 제공자와 뜻깊은 식이요법 변화를 토론하기 위하여 조언합니다, 특히 당신이 당뇨병 약물에 있는 경우에.
Oral Hygiene과 Odor: 강력한 황 화합물은 지속적인 나쁜 호흡과 몸 냄새를 일으킬 수 있습니다. 신선한 패슬리, 민트, 또는 익지않는 양파를 먹은 후에 녹색 사과는 냄새를 중화시킬 수 있습니다. 베이킹 소다 물로 마시는 녹차 또는 헹구는 또한 도울지도 모릅니다.
갑상선 고려 사항: 원시의 매우 높은 섭취량은 갑상선 기능에 대한 개인의 갑상선 기능을 방해할 수 있습니다. 이 것은 일반적으로 적절한 요오드 섭취와 개인의 개인에 대한 온건한 소비 (최대 100 g / 일)와 우려가 아니라 갑상선 조건으로 그 의사를 구하고 상담해야합니다.
항산화 효과: 일부 organosulfur 화합물은 온화한 antiplatelet 활동을 가지고 있습니다. 이 동안 일반적으로 심장 혈관 건강에 도움이되지만, 혈액 얇게이를 복용하는 개인 (예를 들어, warfarin)은 일관성 유지하고 INR 수준을 모니터링해야합니다, 양파 소비에 큰 변동으로 악화는 응고에 영향을 미칠 수 있습니다.

결론: 큰 대사 충격을 가진 작은 단계

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