왜 가정에서 요리하는가 건강과 웰빙을 위해

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연구는 가정에서 요리하는 사람들이 더 적은 칼로리, 적은 설탕, 그리고 자주 먹는 사람들보다 덜 건강 한 지방을 소비하는 것을 지속적으로 보여줍니다. 에 의해 출판 된 연구는 공공 보건의 존스 홉킨스 블룸버그 학교] 자주 홈 요리가 정기적으로 먹는 사람들에 비해 탄수화물과 설탕의 더 낮은 수준을 소비한다는 것을 발견했습니다. 이것은 단지 체중 관리에 관한 것입니다. 장기적인 건강을위한 지속 가능한 기반을 구축하는 것은 아니지만, 당신이 영양을 결정하는 것이 더 나은 방법입니다.

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통제 성분: 더 나은 영양의 기초

의 가장 적합한 이유 중 하나는 집에서 요리로가는 모든 재료를 curate 할 수있는 능력입니다. 레스토랑 식사 및 가공 식품은 종종 숨겨진 첨가제, 보존 및 과도한 양의 나트륨, 설탕 및 건강 지방으로로드됩니다. 심지어는 빠르고 캐주얼 체인에서 샐러드와 같은 건강한 옵션은 드레싱 또는 고 칼로리 토핑에 추가 설탕의 놀라운 금액을 포함 할 수 있습니다. 집에서 요리 할 때, 당신은 완전히 신선한 곡물을 선택할 수 있습니다. 당신은 모든 종류의 고기를 선택, 당신은 완전히 신선한 고기를 생산할 수 있습니다. 당신은 모든 종류의 고기를 선택해야합니다.

American Heart Association는 하루 2,300 밀리그램을 초과하는 것이 좋습니다. 대부분의 성인 1,500 밀리그램의 이상적인 한계가 있습니다. 단일 레스토랑 식사는 소스, 치즈 및 경화 된 고기를 포함하는 요리와 쉽게 그 한계를 초과 할 수 있습니다. 집에서 요리하면 허브, 향신료, 그리고 citrus로 음식을 먹을 수 있습니다. 이 영양소는 다양한 풍미뿐만 아니라 다양한 풍미를 갖는 데 도움이되지 않습니다.

이 제품은 자연적인 성분의 다른 중요한 부분입니다. 이 성분은 자연적인 성분의 다른 유형으로, 자연적인 성분의 다른 유형으로 이루어져 있습니다. 이 성분은 자연적인 성분의 다른 유형에 의해 생성됩니다. 이 성분은 자연적인 성분의 다른 유형에 의해 생성됩니다. 이 성분은 자연적인 성분의 다른 유형에 의해 생성됩니다. 이 성분은 자연적인 성분의 다른 유형에 의해 생성됩니다. 이 성분은 자연적인 성분의 다른 유형에 의해 생성됩니다. 자연적인 성분의 다른 성분은 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분에 의해 생성에 의해 생성에 의해 생성에 의해 생성에 의해 생성에 의해 생성에 의해 생성을 자연적인 성분의

홈에서 재료 제어를위한 실용적인 팁

마스터링 성분 컨트롤은 스마트 쇼핑과 준비 습관으로 시작됩니다. 여기에 당신이 당신의 식사로가는 전체 명령을 취할 수있는 몇 가지 행동 전략이 있습니다.

  • ]더 영양 라벨을 주의 깊게 - 통조림 콩 또는 국물과 같은 항목에 대한 심지어, 추가 나트륨, 설탕, 보존을 확인. 가장 짧은 성분 목록과 옵션에 대한 봐.
  • 신선한 재료 - 가능한 한, 신선한 야채, 과일, 고기를 사전 포장 또는 냉동 버전. 신선한 재료는 당신에게 더 융통성과 더 적은 첨가제를 제공합니다.
  • 견고한 향신료 캐비닛 - 누수와 향신료, 오가노, 연기 파프리카, 거북, 신선한 마늘과 같은 허브와 향신료 실험 소금이나 설탕에 의존하지 않고 맛을 향상시킬 수 있습니다.
  • 리밋 가공 된 조미료 및 소스 - 케첩, 바베큐 소스, 병 드레싱은 종종 설탕과 나트륨에서 높습니다. 올리브 오일, 식초, 요구르트, 또는 감귤류를 사용하여 집에서 간단한 버전을 만들어보십시오.
  • 세련된에 전체 곡물을 선택하여, 퀴노아, farro, 또는 갈색 쌀을 위한 흰 쌀을 교환합니다. 추가 섬유와 영양분을 위한 전체 밀 파스타나 레미 기반 파스타를 선택하십시오.
  • ] 요리 오일의 마음이있을 것] - 여분 바이러스 올리브 오일, 아보카도 오일, 또는 코코넛 오일과 같은 고품질 오일을 사용하고 부분적으로 수소화 된 오일 또는 트랜스 지방을 피하십시오.

성분을 제어 할 때, 당신은 단지 식사를 요리하지 않습니다 - 당신은 에너지, 소화 및 전반적인 활력을 지원하는 영양소와 몸을 연료로 당신의 몸을 균형 잡힌 선택을 만들 것입니다. 시간이 지남에 따라, 이러한 작은 변화 화합물은 건강 프로필에 상당한 개선을 만들 수 있습니다.

Portion Sizes 관리: 체중 관리 및 소화 건강에 중요한

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당신은 집에서 요리 할 때, 당신은 당신의 몸의 요구의 정확히 양을 봉사 할 수있는 능력이 있습니다. 추천 서빙 크기, 사용 작은 식기를 따라 할 수 있으며, 좌로를 의도적으로 저장하십시오. 이것은 파스타, 카사로스, 또는 교반 요리와 같은 고 칼로리 요리에 특히 중요합니다. 그것은 그것을 깨닫지 않고 지나치게 쉬운. 홈 요리는 또한 당신이 앉아있는 마음으로 식사를 연습 할 수 있습니다, 당신의 음식을 맛, 그리고 당신이 인식 할 때 인식 할 때 인식 할 때.

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가정에서 Portion Control에 대한 효과적인 전략

일부 컨트롤을 채택하면 작은 식사를하거나 배고프다 느낌이 들지 않습니다. 대신, 그것은 건강 한 부분이 같은 것을 배우고 그 인식을 지원하기 위해 환경을 설정하는 학습을 포함한다. 여기에 몇 가지 실용적인 전략이 있습니다.

  • 더 작은 접시와 그릇 - 9 인치 판을 위한 표준 12 인치 저녁 접시를 교환하면 자연스럽게 20-30 %에 의해 봉사하는 금액을 감소시킬 수 있습니다.
  • 개별 용기로 사전 운송 식사] - 요리 후, 단 하나 보존 용기로 왼쪽으로 나눕니다. 이것은 마음이 흠뻑 취하고 나중에 균형 잡힌 식사를 쉽게 할 수 있도록합니다.
  • Follow 레시피 및 포장에 권장되는 서빙 크기] - 요리 할 때, 요리에주의를 기울여 요리법에 나열된 서빙 크기. 요리법이 4를 봉사하는 경우, 식사 전에 4 개의 동등 한 부분으로 나눕니다.
  • 초심하고 굶주린 cues에 주의를 기울여야 합니다. 뇌에 대해 20분 정도 걸리며, 조금, sip 물 사이에 떨어 뜨리고, 식사를 통해 굶주린 레벨 반도로 체크인하십시오.
  • 야채와 함께 절반의 플레이트를 Fill] — USDA MyPlate 모델의이 간단한 시각 가이드 라인은 자연적으로 전분과 단백질을 제한하면서 섬유와 영양소를 많이 얻을 수 있습니다.
  • 높은 칼로리 성분] - 오일, 견과, 치즈, 곡물을 위한 측정 컵 또는 식품 스케일을 사용하여 적절한 부분의 눈을 개발할 수 있습니다.

항만 통제는 제한에 관하여 아닙니다 - 그것은 정렬에 관하여 입니다. 당신이 당신의 실제적인 에너지 필요를 일치하는 부분을 먹으면, 당신은 과잉에서 온 진통과 소화 불편을 피합니다. 당신은 또한 당신의 몸에게 장시간에 식욕 호르몬을 통제할 수 있는 다량 연료가 예상하는 방법에 관하여 일관적인 신호를 줍니다.

Home에서 요리의 재정적 이점

가정에서 요리하는 것은 무시할 수없는 실질적 인 금융 저축을 제공합니다. 레스토랑의 평균 식사는 가정에서 준비 한 비슷한 식사보다 훨씬 더 많이, 종종 세 ~ 5 배의 요인에 의해. 4 가족의 경우, 집에서 요리에서 저축은 한 달에 수백 달러를 추가 할 수 있습니다. 이러한 저축은 고품질의 재료, 주방 도구 또는 기타 웰빙 투자로 리디렉션 될 수 있습니다.

또한, 집에서 요리는 당신이 필요로하고 좌로를 낭비하는 것을 정확하게 사기 때문에 음식 낭비를 감소시킵니다. 잘 계획한 주간 메뉴는 당신이 배수 식사의 맞은편에 재료를 이용하고, 아무 것도 낭비하는 것을 지키도록 허용합니다. 예를 들면, 구운 닭은 샌드위치, tacos 및 수프가 몇몇 일의 과정을 통해 할 수 있습니다. 이 접근법은 돈만 저장하고 또한 음식 생산과 처리의 환경 충격을 감소시킵니다.

Home Cooking의 심리학 및 감정적 보상

집에서 요리는 심리적 혜택을 제공합니다. 스크래치에서 식사를 준비하는 과정은 화면과 일상 스트레스를 차단하는 데 도움이되는 활성 명상의 형태가 될 수 있습니다. 자신의 손으로 노러지는 것을 만드는 만족감을 느끼며 자기 효능을 높일 수 있습니다. 특히 새로운 기술을 마스터하거나 무해한 요리로 실험 할 때 특히 사실입니다.

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또한, 홈 요리는 식이 제한 및 선호도에 쉽게 수용 할 수있는 자유를 제공합니다. 글루텐이없는, 유제품없는, 채식 또는 당뇨병이나 고혈압 같은 상태를 관리 할 수 있는지 여부, 가정에서 요리는 당신의 필요에 완벽하게 맞출 수 있습니다. 당신은 당신의 식이 요법 계획에 맞는하지 않는 재료가 교차 오염 또는 사용 할 수있는 레스토랑 부엌의 자비에 있지 않습니다.

지속 가능한 홈 요리 루틴 구축

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몇 가지 품질 부엌 도구에 투자하면 의미있는 차이를 만들 수 있습니다. 날카로운 요리사 칼, 건장한 절단 보드, 큰 스킬렛, 느린 요리사 또는 즉시 냄비는 준비 시간을 줄이고 요리 레퍼토리를 확장 할 수 있습니다. 주말에 요리는 또 다른 강력한 전략 - 콩, 쌀, 구운 야채, 그리고 주 전역의 다른 식사로 결합 할 수있는 단백질과 같은 스스테이플의 대량.

마지막으로, 가정 요리는 복잡하지 않다는 것을 기억하십시오. 가장 건강한 식사의 일부는 가장 간단합니다 : 찐 브로콜리와 퀴노아, 심리 렌틸 수프, 또는 야채와 야윈 단백질로 적재 된 다채로운 교반식. 목표는 완벽하지 않지만 일관성이 아닙니다. 집에서 요리하는 것을 선택할 때마다 건강, 지갑 및 삶의 전반적인 품질에 투자를하고 있습니다.

결론: 가정 요리를 통해 자신을 강화

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건강 증진을 위해 목표가 무엇인지, 돈을 절약하거나, 단순히 더 나은 시음 음식을 즐길 수, 홈 요리는 당신에게 도구를 제공하고 성공하기 위해 자유를 제공합니다. 작게 시작, 앞서 계획, 모든 식사는 가능한 최고의 방법으로 자신을 괴롭히고 사랑하는 사람에 대한 기회입니다. 식품과 건강 관계를 구축하는 방법에 대한 자세한 내용을 보려면, USDA의 영양.gov]는 당신이 필요로하는 것보다 좋은 자원 제공 [FLT].C].FLT:]