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당뇨병 환자를 위한 최고의 지방과 기름
Table of Contents
당뇨병과 눈 건강 사이의 중요한 연결
당뇨병은 37 백만 미국인 이상 영향을 미칩니다. 가장 심각한 합병증 중 하나는 눈에 손상됩니다. 당뇨병 retinopathy, 당뇨병성 마비, 갑상선 및 갑상선은 당뇨병 환자의 많은 높은 비율에서 모두 현저하게 발생합니다. 하향 메커니즘은 폐경에 작은 혈관을 손상시키는 만성 고혈압, 누설, 붓기 및 결국 시력 손실에 대한 위험을 완화하는 데 도움이됩니다.
혈당 관리는 이러한 합병증, 영양은 강력한 지원 역할을 방지하는 기초입니다. 가장 충격적인 식이요법 중에는 지방 및 기름이 있습니다. 올바른 식이 지방은 체계적인 염증을 감소시키고, 재생성 혈관을 지원하고, 눈의 민감한 구조를 보호하기 위한 필수 영양소를 제공합니다. 이 문서는 과학 연구 및 실제식 식이 요법 지도에 의해 역행된 당뇨병성 눈 건강을 지원하는 제일 지방 및 기름을 탐구합니다.
눈 건강에 있는 지방의 역할 이해
지방은 칼로리의 단지 소스보다 훨씬 더 있습니다. 그들은 세포 막 구조, 호르몬 생산 및 지방 수용성 비타민의 흡수에 필수적입니다. 특히 눈에 들어, 특정 지방산은 망막에 집중하고 비전을 유지에 직접 역할을합니다. 망막은 신체에 조직의 오메가-3 지방산의 가장 높은 농도를 포함, 특히 DHA (docosahexaenoic acid). 적절한 DHA없이, 재선 세포 및 신호는 신호 할 수 있습니다.
염증은 당뇨병성 눈 질환의 주요 드라이버입니다. 혈당이 높을 때, 그것은 혈관 손상을 입히는 염증 반응의 폭포를 유발합니다. 항염증제 지방은이 과정을 중단 할 수 있습니다. 또한, 많은 건강한 기름은 산화 방지제 스트레스, 또 다른 중요한 기여자가 손상을 완화하는 항산화제에 풍부합니다. 오른쪽 지방을 선택하면 심장 건강에 관한 것은 바로 보전과 관련된 것입니다.
Omega-3 지방산: Retinal 보호의 코너스톤
오메가-3 지방산은 유력한 항염증제 재산을 가진 polyunomorph 지방입니다. 3개의 주요 유형은 식물 근원에서 찾아낸 알파 리놀렌산 (ALA)입니다; eicosapentaenoic 산 (EPA); 그리고 docosahexaenoic 산 (DHA), 모두 지방 물고기에서 1 차적으로 찾아내는. DHA는 retinal 광 수용체 세포의 구조적인 성분이기 때문에 눈 건강을 위해 특히 중요합니다. 충분한 DHA 없이, retina는 최선 기능할 수 없습니다.
여러 연구에 따르면 더 높은 오메가-3 섭취가 당뇨병의 감소 위험과 관련이 있음을 보여주었습니다. 에 출판 된 메타 분석은 임상 의학의 약]에 발표 된 오메가-3 보충제가 재난 혈액 흐름을 개선하고 염증을 줄이는 당뇨병의 발병과 진전을 감소 시키는 것으로 나타났습니다. 미국 당뇨병 협회는 또한 당뇨병의 omega-3 식품을 권장합니다. 당뇨병의 당뇨병은 당뇨병의 건강에 익숙한 식단으로도 갖춰집니다.
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오메가-3 섭취를 증가하는 실제 방법
- 일주일에 두 번의 지방 물고기를 제공하는 데 임. 서빙은 약 4 온스 또는 카드의 갑판의 크기입니다.
- 포화 지방에 오메가-3s의 높은 비율을 위해 가능한 한 야생 잡은 연어를 선택하지만, 통조림 빛 tuna와 sardines는 여전히 상당한 수준을 제공 저렴한 대안입니다.
- 지상 flaxseeds를 oatmeal, yogurt 또는 smoothies에 추가하십시오. 1개의 큰술은 ALA의 1.6 그램에 관하여 제공합니다.
- 호두에 식사 (하나 온스는 약 2.5 grams의 ALA 포함) 샐러드 드레싱에 호두 오일을 사용합니다.
- 적어도 1000 mg 결합 된 EPA와 DHA와 높은 품질의 오메가-3 보충제를 고려하지만, 특히 혈액 희석제를 복용하면 건강 관리 제공 업체를 먼저 상담하십시오.
추가 버진 올리브 오일 : 지중해 발전소
추가 처녀 올리브 오일 (EVOO)는 지중해 식단의 코너스톤이며, 당뇨병 및 합병증을 포함한 만성 질환의 낮은 비율에 지속적으로 연결됩니다. EVOO는 단백 동화 지방, 주로 LDL (bad) 콜레스테롤을 낮추고 HDL (good) 콜레스테롤을 올리는 데 도움이되는 올레산에 풍부합니다. 이 지질 프로파일 개선은 종종 dysinopathy 위험이 악화되는 질환을 가진 당뇨병 환자에게 중요합니다.
이 화합물은 hydroxytyrosol, oleocanthal 및 oleuropein를 포함하여 폴리페놀의 인상적인 배열을 포함합니다. 이 화합물에는 강력한 산화 방지제 및 항염증제 활동이 있습니다. 예를 들어 Oleocanthal은 ibuprofen과 유사한 방식으로 염증 통로를 금하기 위하여 보였습니다, 그러나 부작용 없이. 눈의 경우, 이것은 백혈구 세포에 산화 응력을 감소시키고 microvasature에 있는 염증을 더 적은 의미합니다.
이 연구는 학회의 학회 (FLT:0)에 의해 학회 (FLT:1])에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:3)에 있는 학회 (FLT:
여분 버진 올리브 오일을 사용하여 선택 및 사용
- 오일을 레테르를 붙인 "추가 처녀"를 찾고 정체성을 나타내는 인증 씰과 마찬가지로 선호합니다. 어두운 유리 병은 가벼운 손상에서 오일을 보호합니다.
- 6개월 이내에 멋진 어두운 곳에서 저장하고 폴리페놀 함량을 보존하기 위해 6개월 이내에 사용.
- 샐러드 드레싱을 위해 EVOO를 사용하여 요리된 야채, 및 끝마무리 접시에 드리기. 그것은 폴리페놀을 degrade 할 수 있기 때문에 EVOO로 고온 튀기는 것을 피하십시오; 그 목적을 위해 정제된 아보카도 기름을 예약하십시오.
- 보호 연구에서 연구 한 금액과 일치하기 위해 하루에 2 ~ 4 큰 술.
Avocado 기름: 다재다능하고 영양성 선택
아보카도 오일은 아보카도의 펄프에서 추출되며 올리브 오일과 같은 건강 속성을 많이 공유합니다. 그것은 모노 포화 지방 (최대 70 %)에서 더 높으며 높은 연기 지점 (약 520°F / 270°C)을 가지고 있으며, 유해 화합물을 생성하지 않고, 구워서, 구워서 매우 이상적인 제품입니다. 당뇨병 환자에게는 효율적으로 식사를 준비 할 필요가 있으며 아보카도 오일은 일상 생활에 건강한 지방을 통합하는 실용적인 방법을 제공합니다.
의 avocado 기름은 비타민 E, 루테인 및 beta carotene를 포함하여 산화 방지제에서 부유합니다. Lutein는 특히 눈 건강을 위해 중요합니다. 그것은 마작동에서 축적됩니다, 선명한, 상세한 시각을 책임지는 망막의 중앙 지역, 유해한 파란 빛 및 중화성화 유리기를 필터링합니다. 당뇨병 retinopathy는 수시로 마작 (diabetic macular edema)에 손상을 포함합니다, 그래서 부유한 규정식은 이 조직에 있는 중요한 도움을 보호할지도 모릅니다.
연구는 아보카도 소비가 혈액 지질 단면도를 개량하고 염증을, 당뇨병 눈 건강을 얻는다는 것을 보여주었습니다. 2019는 6 달 동안 매일 아보카도 섭취가 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 혈액과 macular 안료 조밀도에 있는 루테인 수준을 증가한 것을 무작위로 통제했습니다. 아보카도 기름에 더 많은 표적 학문이 특히 필요로 하는 동안, 양분 단면도는 당뇨병 눈 건강식에서 그것의 포함을 강하게 지원합니다.
Avocado Oil의 실제 사용
- avocado 기름을 고온 조리용 1 차 오일로 사용하십시오. 고기, 구운 야채, 구운 고기, 구운 고기.
- 믹스 아보카도 오일과 식초와 허브를 빠르고, 심장 건강 샐러드 드레싱.
- 볶은 야채를 붓거나 집에서도 사용할 수 있습니다.
- avocado Oil을 최소 칼로리로 코팅 팬 또는 공기 프라이머 바구니에 대한 스프레이 형태로 선택하십시오.
플럭스 오일: 식물 기반 오메가-3 소스
ALA의 가장 풍부한 식물 소스 인 , linseed 오일이라고도 불리는 Flaxseed 오일은 ALA의 풍부한 식물 소스입니다. 1 개의 큰 술은 다른 일반적인 오일보다 훨씬 더 많은 ALA의 약 7g을 제공합니다. 채식주의, 채식주의, 또는 물고기를 깎지 않는 사람들, flaxseed 오일은 오메가-3 섭취를 증가시키는 귀중한 대안을 제공합니다. EPA와 DHA에 ALA의 변환은 항 염증성 질환을 치료하는 것이고, 항염증제의 자체가 항염증제에 대한 지원을 제공 할 수 있습니다.
이 화합물은 또한 항 산화 작용을 가진 식물원의 유형, lignans를 포함합니다. 이 화합물은 몸 전체에 산화 응력과 염증을 감소시킬 수 있습니다. 증거의 성장한 몸은 diabetic retinopathy의 더 낮은 비율과 관련된다는 것을 나타냅니다. 2022의 코호트 학문은 가장 높은 ALA 소비에 참여한 참가자가 다른 생활 요인을 위한 가장 낮은 입구와 비교된 10 년 이상 retinopathy의 발달의 30 % 더 낮은 위험을 가지고 찾은 것을 발견했습니다.
은은은 기름은 열과 빛에 높게 perishable 그리고 과민합니다. 그것은 열으로 그것의 유익한 지방산을 파괴하기 때문에, 요리 후에 음식에 추가된 제일 소모한 불모입니다. 지상 flaxseed는 ALA와 함께 섬유를 안정되어 있고, 그(것)들을 많은 접시에 다재다능한 추가하.
불연성 기름과 Flaxseeds
- 냉장고에 푹 들어간 오일을 저장하고 몇 주 안에 사용.
- 스무디, 단백질 쉐이크, 또는 혼합 후 요구르트에 스푼을 추가하십시오.
- 노코크 드레싱에 사용 : 식초, 수염 및 허브와 함께 휘 웁니다.
- 지상 flaxseeds를 oatmeal, 팬케이크 배터 또는 구운 상품에 추가하십시오. 1개의 큰 큰술은 1.6 그램 ALA 플러스 2개 그램 섬유를 제공합니다.
- 냉동고에 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹 푹
호두 기름과 호두: 전체 음식 접근
호두는 ALA에 부유하기 때문에 견과의 독특합니다. 1 온스 서빙 (약 14 호두 반)에는 섬유, 마그네슘, 셀레늄 및 비타민 E와 함께 ALA의 2.5 그램이 포함되어 있습니다. 호두 기름은 덜 일반적이지만 ALA 함량을 캡처하고 flavorful 마무리 오일로 사용될 수 있습니다. 오메가 3s, 항 산화 및 미네랄 강력한 조합은 영양을 보충하고 건강 증진을 위해 음식을 섭취합니다.
]Diabetes Care에서 출판된 주목할만한 연구는 매일 호두 소비가 증가한 불쾌한 기능을 발견해, 당뇨병 환자의 건강. Endothelial dysfunction는 손상된 내구 세포로 액체와 염증성 분자를 허용하기 때문에 당뇨병의 retinopathy의 주요 특징입니다. 호두의 도움으로 endothelial 완전성을 개량하고 그들의 기름 진취를 감소시킬 수 있습니다.
호두는 또한 gut 미생물 건강을 지원하는 polyphenols를 포함합니다. 건강한 gut 미생물은 체계적인 염증을 감소시키고 인슐린 감도를 개량하는 그것의 역할을 위해 점점 인식됩니다. 당뇨병을 가진 사람들을 위해, 이 전체 몸 효력은 눈 건강을 위한 호의를 베풉니다 환경을 창조할 수 있습니다.
호두와 호두 기름을 더해주는 아이디어
- 매일 호두의 손이 듬뿍 간식. 설탕을 추가하는 꿀을 볶거나 사탕을 넣는 버전을 피하십시오.
- 호두를 분쇄하고 샐러드, 구운 야채, 또는 오트밀을 뿌립니다.
- 샐러드 드레싱 또는 담즙이 많은 아스파라거스 또는 녹색 콩에 호두 오일을 사용하십시오.
- 팬케이크 또는 머핀 배터로 갓 덮인 호두, 닭이나 물고기를 위해 원주로 사용.
- 3 개월 이내에 개봉 후 냉장고에 호두 오일을 저장하십시오.
다른 Beneficial 지방: 코코넛 오일, 게, 너트 오일
omega-3 풍부한 오일과 monoun 포화 지방은 눈 건강의 별이며, 다른 지방은 선택적으로 생각할 때 역할을 지원할 수 있습니다.
코코넛 오일
코코넛 오일은 포화 지방에서 높지만 동물 포화 지방보다 다른 대사 효과를 가질 수 있는 독특한 중간 체인 트리글리세라이드 (MCTs)입니다. 일부 연구는 MCTs가 인슐린 감도를 개선하고 뇌와 몸에 대한 빠른 에너지를 제공 할 수 있습니다. 그러나 코코넛 오일은 직접 눈을 혜택을주는 중요한 오메가-3s 또는 산화 방지제를 포함하지 않습니다. 그것은 특수 요리를위한 모모에서 사용할 수 있지만 올리브, 아보카도, 또는 오메가-3 소스를 대체하지 않아야합니다.
Ghee (확장 버터)
Ghee는 젖소 자유로운이고 높은 연기 점이, 그것에게 높은 열 요리에 유용합니다. 그것은 butyrate, gut 건강을 지원하는지도 모르다 항염증제 재산을 가진 짧은 사슬 지방산을 포함합니다. 그러나, ghee는 포화 지방에서 아직도 높고 omega-3s를 제공하지 않습니다. 당뇨병과 기존하는 심장병 위험 요인을 가진 사람들은 그것을 sparingly 사용해야 합니다.
견과와 씨 기름: 알몬드, 하젤넛, 그리고 Sesame
알몬드와 하젤넛 오일은 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수있는 모노 포화 지방과 비타민 E에서 높습니다. 세사메 오일은 항 염증성 특성을 가진 세사민, 락란을 포함합니다. 이 오일은 소량의 맛에 사용할 수 있지만, 그들은 flaxseed 또는 생선 기름의 농축 된 오메가-3 이점이 부족합니다.
당뇨병 환자의 건강
모든 지방이 유용하지 않습니다. 특정 지방은 염증, 악화 인슐린 저항을 증가시키고, 당뇨병이 피할 필요가있는 것을 vascular 손상에 공헌 할 수 있습니다.
- Trans fats: 부분적으로 수소된 기름, 몇몇 마가린 및 많은 가공 식품에서 찾아내십시오. Trans 지방은 LDL 콜레스테롤, 더 낮은 HDL 콜레스테롤을 올리고, 체계적인 염증을 승진시킵니다. 그들의 소비는 당뇨병 retinopathy의 더 높은 비율에 연결되었습니다.
- 높은 가공된 야채 기름: 콩, 옥수수, 면화, canola (무연한 expeller-pressed 및 높 구멍)와 같은 기름은 산화되고 염증 화합물에서 유래하는 높은 열과 화학 용매를 사용하여 수시로 추출됩니다. 이 기름은 또한 매우 높은 omega-6를 초과할 때 염증을 승진시킬 수 있는 omega-3 비율이 있습니다.
- 유아 또는 야자 고기와 같은 전체 음식에서 소량의 경우 일반적으로 지방 고기, 풀 파스 유제품에서 포화 지방의 높은 섭취, 그리고 튀김 식품은 인슐린 저항과 dyslipidemia를 악화 할 수 있습니다, retinopathy 진도에 대한 위험 요소의 둘 다.
당뇨병에 건강한 지방을 통합 - 친구에게 먹는 패턴
ADA의 당뇨병 판법은 모든 신체의 건강과 건강에 영향을 미치는 영향을 이해하기 위해 ADA의 당뇨병 판법에 추가됩니다. 이 기사에서 논의 된 지방을 포함하는 음식의 샘플 일입니다.
- Breakfast: 1개의 큰 술과 팥소의 팥소를 얹은 오트밀, 열매를 얹은.
- 런치: 혼합 녹색, 체리 토마토, 오이, 구운 연어, 여분의 처녀 올리브 오일과 레몬 주스의 드레싱을 가진 큰 샐러드.
- Snack: 애플 슬라이스 2 큰술 버터 또는 작은 호두의 손.
- Dinner: 갑작스러운 닭 또는 쇠고기 아보카도 기름에 있는 구운 회전을 가진 tofu, quinoa로 봉사하는.
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식품의 역할 : 식품이 충분하지 않을 때
건강한 지방의 전체적인 음식 근원은 이상적이지만, 고품질 보충은 omega-3s를 위해 간격을 채우도록 도울 수 있습니다. AREDS2 학문은, 눈 건강에 있는 경계표 임상 예심, omega-3s, lutein, zeaxanthin 및 다른 산화 방지제, 나이 관련 macular degeneration의 느린 진도가 발견한 것을 발견했습니다. 이 학문은 AMD에 집중된 동안, 동일한 양분은 당뇨병 눈 질병을 위해 관련있습니다. 몇몇 증거는 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 혈암, 암, 암, 암, 암, 암, 암, 암, 암, 암, 암, 암, 암
보충에 대한 주요 점:
- 최소 500-1000 mg의 EPA와 DHA를 결합한 물고기 기름 또는 조류 기름 보충교재를 찾으십시오. USP, NSF, 또는 ConsumerLab 같이 조직에서 제삼자 테스트는 순수성과 무거운 금속의 부재를 지킵니다.
- Lutein 및 zeaxanthin 보충제 (10 mg 및 2 mg, 각각)은 조기 재연 변화와 사람들을 위해 특히 고려 될 수 있습니다.
- 항상 당신의 주요 치료 의사 또는 endocrinologist에게 새로운 보충을 시작하기 전에, 고 복용량 omega-3s는 혈액 신중 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
- omega-3 소스로만 코드 간 오일을 복용하지 마십시오. 비타민 A를 함유 한 양으로 높은 복용량에서 장기 복용하면 독성이있을 수 있습니다.
건강한 지방 섭취로 Synergize 하는 라이프 스타일 요인
다이어트 지방은 고립에서 작동하지 않습니다. 다음 라이프 스타일 측정은 당뇨병의 비전을 보호하기위한 것이 매우 중요합니다.
- 최적혈당 조절: 심지어 최고의 다이어트는 신장된 고혈압에 대 한 보상을 하지 않습니다. HbA1c에 대 한 7.0 % (또는 의료 팀에 의해 권장).
- 혈압 조절 및 콜레스테롤: 고혈압과 dyslipidemia exacerbate retinopathy 모두. 건강한 지방 도움, 하지만 약물 및 일반 모니터링은 종종 필요합니다.
- 일반적인 눈 시험: Diabetic retinopathy는 종종 고급 단계까지 증상이 없습니다. 연간 dilated 눈 시험은 치료가 가장 효과적일 때 조기에 변화를 잡을 수 있습니다.
- Quit smoke:연극적으로 retinopathy와 macular degeneration의 위험을 증가. 니코틴 보충 치료, 상담 및 지원 그룹 도움이 될 수 있습니다.
- 일반적인 신체 활동에 대한 옹기]: 운동은 인슐린 감도를 개량하고, 염증을 감소시키고, 눈의 미생물을 위해 모두 건강한 순환을 지원합니다.
의약
건강한 지방과 기름은 단지 심장 건강 한 선택이 아닙니다. 그들은 당뇨병으로 사람들의 비전을 보호하기위한 강력한 도구입니다. 오메가-3 지방산은 물고기, flaxseeds, 호두는 항 염증 및 구조적 지원을 제공합니다. 여분 처녀 올리브 오일과 아보카도 오일과 같은 모노 포화 지방 풍부한 오일은 산화 스트레스를 완화하고 당뇨병의 위험을 줄일 수 산화 방지제를 제공합니다. 이러한 신체의 건강에 대한 지원을 통합함으로써, 이러한 건강 관리 시스템을 모두 지원할 수 있습니다.
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영양을 통해 당뇨병의 눈 건강을 관리하는 데 대한 자세한 내용은 ]American Diabetes Association, National Eye Institute], ]Harvard Health Blog. 당뇨병과 눈 건강을 이해하는 등록 된 식이 요법과 함께 일하면 건강이 건강에 대한 당신의 식이 요법을 최적화하고 수년간의 비전을 보호 할 수 있습니다.