전통과 대사 건강의 단면: Molasses와 당뇨병으로 깊은 다이브

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Molasses를 파괴 : 밀링에서 Syrup에

Molasses는 결정적인 테이블 설탕으로 설탕 지팡이 또는 설탕 사탕수수수에서 생성한 점성 부산물입니다. 과정은 식물 물자를 분쇄하고, 주스를 추출하고, 설탕과 연꽃 결정에 집중하기 위하여 비등합니다. 결정 후에 좌우 두꺼운, 어두운 액체는 molasses입니다. 비등 주기의 수는 직접 최종 제품의 유형, 풍미 및 영양 조밀도를 dictates.

Molasses와 그들의 구성의 다양성

  • Light Molasses (First Boil): 초기 비등에서 생산, 이것은 가장 가벼운, 단맛, 그리고 대부분의 유체 형태입니다. 그것의 설탕 단면도는 그것의 글리세라이드 충격을 표준 테이블 설탕과 거의 동일하게 만드는, 온화한 수풀의 밀접한 mimics를 바릅니다. 그것은 가장 적은 무기물을 포함합니다.
  • Dark Molasses (Second Boil):] 두 번째 비등의 결과, 이 유형은 더 두꺼운, 어둡고, 더 적은 단색입니다. 그것은 더 발음, 약간 엉겅퀴 맛이 있고 가벼운 molasses 보다는 비타민과 무기물의 더 높은 농도를 유지합니다. 그것의 설탕 내용은 아직도 실질적입니다.
  • 블랙 스트랩 모라스 (Third Boil):] 가장 집중된 형태, 블랙 스트랩은 세 번째 비등 사이클 후 잔류물입니다. 그것은 두껍고, 거의 같은, 강력한, 쓴 달콤한 맛. 그것은 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨을 포함한 무기의 고밀도를 자랑한다. 그것은 가벼운 molasses보다 테이블 스푼 당 약간의 총 설탕을 포함하지만, 다른 식이 요법의 차이는 당뇨병의 영향을받습니다.

황제 대. 비 황폐 된 모리스

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당뇨병의 대사 도전 : 평가를위한 프레임 워크

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Molasses의 글리세라이드 충격을 막기

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"건강한 Halo"와 포리온 증류법

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임상 간섭: 유형 1 대. 유형 2 당뇨병

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당뇨병 환자를 위한 위험 균형 분석

molasses를 증발 시켜 당뇨병 환자의 위험에 대한 엄격한 체중을 요구합니다.

잠재적인 이점: 무기물 조밀도

블랙 스트랩 몰레스는 특정 미량 영양소의 풍부한 소스입니다. 한 큰 술 (약 20 그램) 철 (최대 20 %), 칼슘 (10 %), 마그네슘 (15 %) 및 칼륨 (10 %)에 대한 일일 권장 섭취의 상당한 비율을 제공합니다. 암과 고혈압과 같은 공동 질환이있는 환자의 경우 이러한 영양소는 임상적으로 관련이 있습니다.

반대 : 우량한 Nutrient Sourcing

블랙 스트랩 몰레스의 미네랄 함량이 주목할만한 동안, 임상 질문은 당뇨병 환자에게 이러한 영양소를 얻기 위해 최선의 방법입니다. 대답은 일반적으로 없습니다. 이 미네랄을 얻는 데 필요한 설탕 부하는 실질적입니다. 잎이 많은 녹색, 아몬드의 손이거나 씨앗의 작은 부분은 혈액 포도당에 대한 눈에 띄는 충격과 같은 또는 더 큰 미네랄 밀도를 제공 할 수 있습니다. [진행 환자는 읽을 수있는 무기질을 얻을 수 있습니다.]

산화 스트레스 및 산화 방지제

이 제품은 항 산화제와 같은 화합물을 포함합니다. 이론적으로, 이 물질은 당뇨병의 소용돌이를 돕습니다. 그러나, 산화제, molasses에 있는 설탕의 hyperglycemic 효력은 당뇨병 식단에서 소용돌이를 허용하는 작은 서빙 크기에 의해 제공된 산화 방지제 수용량을 초과하는 것을 도울 수 있었습니다. 산화 방지제 섭취를 위한 더 효과적인 더 안전한 전략은 베리, 진한 녹색 잎, 진한 녹색 잎과 같은 낮은 글리세라이드 소스를 소모하기 위한 것입니다.

Gut Microbiome의 응용

이 연구는 대사 건강에 있는 묽게 한 미생물의 역할을 강조합니다. molasses는 몇몇 전생 화합물을 포함합니다, 그것의 높은 설탕 내용은 위험을 포위합니다. 높 설탕 규정식은 pro-염증 박테리아와 효모의 과성장을 승진시킵니다, 장 침투성 및 체계적인 염증에 공헌합니다. 당뇨병 환자를 위해, 신진 대사 염증이 이미 집중한 설탕을 가진 중앙 관심사, 먹이는 dysbiotic 미생물 미생물을 공급하는 것은 당뇨병의 불균형에 부정적인 영향을 미칠 것입니다.

안전한 포함을 위한 증거 기반 전략

당뇨병 환자가 의료 팀과 상담에서, molasses를 사용하기로 결정하면, 엄격한 증거 개혁 프레임 워크는 해를 완화하기 위해 구현되어야한다. 과시 원칙은 건강 보조제로 molasses를 치료하는 것이지만, 강력한 재량으로 사용되기 위해 유력한, 칼로리 감미료로 사용됩니다.

1. Uncompromising 포로 통제

최대 서빙은 ]1 티 스푼] (대략 5 설탕 그램), 표준 스푼이 아닌 엄격하게 제한되어야 합니다. 이것은 즉시 더 관리 가능한 수준에 글리세라이드 부하를 감소시킵니다. 측정 스푼을 사용하여 거의 비싸게 과다한 것으로 거의 비싸게 강조하는 것과 같이 필수적입니다.

2. 영양 쌍 Mandate

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3. 전략적인 보충

molasses는 ]replacement를 대체하는 식품에 추가하지 않는 기존의 감미료를 위해, 그렇지 않으면 미완성할 것 이다. 예를 들어, 레시피가 꿀이나 매립 시럽에 대한 호출하면, molasses의 동등하거나 작은 양으로 대체한다. 이 식단의 총 설탕 부하를 증가시키지 않고 영양 섭취를 약간 배양한다.

4. 개인화 된 Biofeedback

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Expert Consensus 및 규제 프레임 워크

미국 당뇨병 협회 (ADA)는 명확하고 비유적 인 자세를 유지합니다. molasses와 같은 시럽 및 기타 카로닉 감미료를 포함한 설탕을 첨가하면 최대 규모의 수용성으로 최소화해야합니다. Diabetes의 ADA의 표준은 당뇨병이 추가 된 설탕을 제한하고 대신 전체적으로 처리 된 식품에서 영양을 얻기 위해 약 5 %의 소비를 제한하는 사람들에게 조언합니다. 조직은 molasses를 적절하게 섭취하지 않고 약 5 %의 용량을 섭취 할 수 있습니다. 이 약 5 %의 용량은 약 10 %의 용량을 초과하는 것이 좋습니다.

더 참고를 위해, 감미료에 American Diabetes Association의 공식 위치를 검토하십시오: Sugar와 Desserts (diabetes.org).

또한, 자연 감미료의 대사 효과에 *Nutrients*에 출판 된 체계적인 검토는 molasses와 함께 정제 된 설탕을 붓는 증거를 얻지 못하게 얻고 장기 글리세라이드를 개선하고,이 제품의 "칼리 평등"에 대한 clinicians를 주의 : [[FLT : 0]자연 감미료 : 유형 2 당뇨병 (PubMed [FLT]] : [FLT :]].

현대식 식품 풍경의 뛰어난 대안

의 위험 프로파일을 완전히 컨텍스트로, 그것은 가능한 우수한 대안을 검사하는 파괴적인. 비 영양 감미료 (NNS)는 뜻깊은 포도당 부하 없이 감미료를 제공합니다. 스테비아, 몽크 과일, 그리고 알루로스는 식물 파생 또는 혈당 또는 인슐린 수준에 영향을 미치지 않는 자연적 사건 선택권입니다. erythritol와 xylitol와 같은 설탕 알코올은 또한 매우 낮은 영양성, 그리고 혈당의 특정한 물질을 위해 영양의 특정한 물질을 위해, 혈당성 물질의 특정한 물질을 위해 적당히 하는 동안.

결론 : 생리학에서 전통을 분리

의약은 의약을 의미하는 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 자연적인 물질의 의 자연적인 물질의 의 의 의 의 자연적인 물질의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의 의

더 많은 기초식이 요법의 경우 당뇨병 관리에 CDC의 종합적인 리소스를 참조하십시오. 당뇨병 관리에 잘 있 (CDC.gov)[.