가공 식품과 피 설탕의 치료 관계

혈당 생존

혈당 차이 (BSV)는 하루 동안 혈액 포도당 수준에서 변동의 규모와 주파수를 나타냅니다. 평균 포도당 독서와 달리 BSV는 식사 후 발생하는 피크와 계곡을 캡처하고 수면 중에도 수면 중에. 높은 variability는 포도당 수준 스윙을 널리 의미하며 나머지 상대적으로 안정보다 낮아집니다. 이 불안정성은 종종 신체 활동 중에도 불구하고 신체적 활동에서 더 자주 발생하는 것입니다. 혈당의 스트레스는 종종 신체적 스트레스를 유발하고, 혈당의 스트레스를 유발하는 것으로 나타났습니다. 혈당의 스트레스는 신체적 스트레스를 유발하는 것으로 나타났습니다.

BSV는 일반적으로 변화 (CV%) 또는 글리세라이드 배설 (MAGE)의 평균 진폭과 같은 미터와 연속 포도당 모니터링 (CGM) 데이터를 사용하여 측정됩니다. 36% 이상의 CV는 높은 임상으로 중요하게 간주됩니다. BSV를 강제하는 요인은 식사, 신체 활동, 스트레스 호르몬, 수면 질 및 약물의 구성과 타이밍을 포함합니다. 이러한 중에서, 식단 및 특정 식품의 소비는 일반적으로 70 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg / 60 mg

공정한 식품 스펙트럼: Minimally에서 Ultra-Processed로 처리

모든 가공 식품은 동일하게 만들어졌습니다. NOVA 분류 시스템은 범위와 가공의 목적에 따라 4 개의 범주로 식품을 분류합니다.

미니멀리 가공 식품] – 과일, 야채, 전체 곡물, 견과류, 깨끗한 고기, 잘라, 냉동, 또는 물질을 추가하지 않고 발효.
Processed Cuisine 재료 – 오일, 버터, 설탕, 천연 소스에서 얻어지는 소금.
제품 – 소금, 설탕, 또는 오일을 최소한으로 가공 식품에 첨가하여 만든 제품(염, 치즈, 빵 포함).
Ultra-processed food (UPFs) – 식품에서 추출된 물질에서 주로 만든 산업 정립, 종종 추가 보존제, 유화제, 인공 맛, 색상. 예로는 소다, 포장 쿠키, 인스턴트 국수, 닭 누클렛, 추가 설탕과 가장 아침 시리얼이 포함되어 있습니다.

이 제품은 매우 처리 된 카테고리로, 가장 큰 위협을 피우는 것은 혈당 안정성에 가장 큰 위협을 포화합니다. 이 제품은 혈당 안정성에 높은, 비 건강성 지방 및 추가 설탕으로 설계되어 있습니다. 이 스펙트럼을 이해하는 것은 "처리 된 식품"이 넓은 라벨이며, 특정 유형이 혈당에 대한 크기가 적습니다. (이) 혈당의 다양한 종류의 혈당을 반영 할 수 있습니다. (이) 혈당의 다양한 종류의 혈당을 반영하여 다양한 종류의 혈당을 반영 할 수 있습니다. (이)

매우 번영 된 음식은 혈당을 흩어지게하는 방법

매우 가공 식품을 통해 메커니즘은 혈당 가변성을 촉진하고 상호 연결됩니다. 각 메커니즘은 포도당 인성을위한 완벽한 폭풍을 만드는 다른 사람을 증폭합니다.

높은 글리세라이드 하중 및 급속한 소화

대부분의 매우 처리 식품은 정제 된 곡물과 추가 설탕, 높은 글리세라이드 지수 (GI)와 높은 글리세라이드로드 (GL)를 가지고있는 모두에 내장되어 있습니다. 이 음식의 물리적 구조는 종종 이미 끊어졌습니다 (예 : 밀가루, 전분), 그래서 소화는 입에서 빠르게 시작하고 작은 장에서 계속됩니다. 포도당은 15-30 분 이내에 혈류로 홍수를 덮고 날카로운 스파이크를 일으키는 것입니다. 이 빙하의 빙하가 더 깊고 깊숙한 빙하를 형성하기 전에, 빙하의 빙하를 더 빨리 만들 수 있습니다.

Dietary 섬유의 제거

섬유는 포도당 흡수를 blunting를 위한 중요한 성분입니다. 그것은 가스를 비우고, 탄수화물 소화의 비율을 감소시키고, 혈류로 포도당의 점차적인 방출을 승진시킵니다. 매우 가공한 음식은 곡물을 제거하기 때문에 섬유에서 불소하게 낮습니다 놋쇠와 거림을 제거합니다. 예를 들면, 전체적인 사과는 섬유의 대략 4-5 그램을 포함하고 모반 글리세라이드 효력이, 잎과 같은 혈당을 가진 혈당을, 아주 잘게 하다 그래야, 혈당을 가진 혈당을, 혈당을 제거했습니다.

Disguise에 설탕 추가

설탕은 설탕을 사용하여 식품을 가공하는 데 도움이됩니다. 설탕, 텍스처, 보존, 종종 수십 개의 이름 (고 ‐ fructose 옥수수 시럽, maltodextrin, 설탕, 지팡이 주스 등). 전체 과일 (섬유와 물 동반)에서 발견 된 천연 설탕과는 달리, 가공 식품에 추가 된 설탕은 빠르게 흡수됩니다. 심지어 "건강"맛있는 요구르트, granola 바, 그리고 전체 ‐ 끓는 빵을 포함 할 수 있습니다. 설탕은 설탕이 섞어 버리는 것보다 훨씬 더 많은 것을 포함합니다.

지방과 탄수화물 결합

이 제품은 매우 복잡한 식품을 결합하여 건강 한 지방 (예 : trans 지방 또는 높은 오메가 ‐6 식물성 기름)과 세련된 탄수화물을 결합합니다. 지방은 악화적으로 느리게 비우는 반면,이 식품의 가공 된 성격은 종종 산화 또는 변경되고, 전반적인 식사 구성은 여전히 높은 인슐린 응답으로 이어집니다. 또한, 조합은 satiety 신호에 영향을 미칠 수 있으며, 과량으로 이어질 수 있습니다. 예를 들어, 처리 된 식품은 설탕과 같은 건조 한 양을 결합 할 수 있지만, 설탕과 같은 높은 인슐린 반응에 도달 할 수 있습니다.

첨가제 및 Gut Microbiome

이 미생물은 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인

음식 모체: 왜 전체적인 음식은 다르게 옵니다

모든 식품은 천연 매트릭스 섬유, 물, 비타민, 미네랄 및 식물성 화학 물질에 영양소가 포함되어 있습니다. 전체 오렌지를 먹을 때 섬유가 설탕 방출을 느리게합니다. 비타민 C와 플라보노이드는 산화 응력을 줄이고 수분 함량이 설탕 농도를 묽게합니다. 울트라 ‐ 처리는이 매트릭스를 파괴합니다. 제조업체가 섬유를 추가 할 때도 (예 : 가공 된 바에서 "거드 섬유"), 그것은 종종 영양과 같은 영양소가 부족합니다. 이 영양소는 동일한 영양소를 생산하는 데 도움이되는 영양소가 필요합니다.

다른 예: 강철 커트 귀리 versus 즉시 귀리. 둘 다 귀리다, 그러나 즉시 버전은 가공된 더입니다 (, 구르고, 말린 빨리 요리하기 위하여). 강철 커트 귀리의 더 큰 입자 크기는 소화를 느리고 낮게, flatter 포도당 곡선을 일으킵니다. 동일한 원리는 전체적인 곡물 versus 세련한 곡물, 전체 과일 versus 과일 순수하고, 견과 us 견과 버터에 적용합니다. 자연적인 음식의 전형을 보존하는 것은 variability의 가장 강력한 설탕에 가장 강력한 설탕을 감소시킵니다.

과학적 증거 링크 가공 식품을 혈당의 취약점

연구의 성장체는 매우 가공 식품과 더 나쁜 글리세라이드의 높은 소비 사이의 연결을 지원합니다.

Cross-Sectional 및 Cohort 연구

국보 건강 및 영양 검사 조사 (NHANES))는 초처리 식품 섭취의 가장 높은 quartile에 있는 성인이 훨씬 더 빠른 포도당, 인슐린 저항 (HOMA‐IR), 그리고 HbA1c 낮은 섭취와 함께 그들에 비교한 것을 발견했습니다. 에 있는 2019 학문은 ] 영양의 저널 [[[LT:]] [LT:3]] [LT:3]]] ]]의 역학적인 물질적 관계에 의해, 그리고 확고한 물질적 측정을 위해, 효율적인 물질적 관계에 의해 측정되지 않습니다.

임상시험

의향은 의향을 갖는 것이 아닙니다. 의향은 의향을 갖는 것이 아닙니다. 의향은 의향을 갖는 것이 아닙니다. 의향은 의향을 갖는 것이 아닙니다. 의향은 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의향이 의 의 의향이 의향이 의향이

체계적인 리뷰 및 Meta‐Analyses

] ]Diabetes Care [FLT 인구:3]] 16의 전망 연구를 검토하고 매우 가공 식품의 높은 소비가 2 형 당뇨병의 30% 증가 위험과 관련되었는지 확인했습니다. 동일한 검토는 glycemic variability가 가장 높은 수준에 대처하는 것으로 강조 표시되어 있으며, 그 중에는 임상 시험 [FLT] ] ] ] ] ] ] ] ] ]] ]]]]]]]]] ]]

혈당 감소를 위한 실제적인 전략

모든 가공 식품을 피하는 것은 많은 사람들에게 비현실적일 수 있지만, 대상 변경은 극적으로 부드러운 포도당 변동이 될 수 있습니다. 목표는 완벽하지 않지만 진보적 인 개선이 아닙니다.

덜 가공 된 버전을 선택하십시오.

Grains:는 강철 컷 귀리, quinoa, 갈색 쌀, 또는 잇몸 소르디어로 흰 빵, 흰 쌀, 설탕 시리얼을 대체합니다. 더 좋을수록, 벅밀, 또는 벅밀과 같은 전체 곡물을 선택합니다.
Snacks: 너트, 씨앗, 견과 버터와 신선한 과일, 또는 퓨마와 야채 스틱을 포장 칩 및 쿠키를 교환. 팝콘 (air-popped) 버터와 소금에 깎지 않는 경우 괜찮은 옵션이 될 수 있습니다.
음료: 소다, 단맛 차, 과일 주스를 제거한다. 레몬, 허브 티, 또는 일반 물로 스파클링 물을 위해 옵트. 커피와 미완성 차는 괜찮습니다.
Proteins: 신선한 가금류, 생선, 계란, 콩, 그리고 볶음밥, 베이컨, 샌드위치, 샌드위치 등 가공된 고기 대신 토후를 선택하십시오. 통조림 튜나 또는 연어 (물)는 최소한의 가공과 편리한.
디에르: 은밀한 요구르트를 맛있게 선택; 필요한 경우 자신의 과일과 꿀의 접촉을 추가하십시오. 모조 치즈는 벌금이지만, 가공 된 치즈 조각과 스프레드를 피합니다.

식품 라벨을 조심스럽게 읽으십시오

"low-fat"또는 "natural"지구를 넘어보세요. 키 레드 플래그는 다음과 같습니다.

처음 몇 가지 성분 (수가, 옥수수 시럽, 덱 스토, maltodextrin, 사탕수수수 등)에 나열 된 설탕을 추가했습니다. 대부분의 음식에 대한 서빙 당 5 그램 추가 설탕에 대한 대기.
곡물 기반 제품에 대한 서빙 당 3 그램의 아래 섬유 함량. 스낵, 섬유는 이상적으로 적어도 2 그램이어야한다.
비독성 첨가제 또는 여러 유화제가있는 긴 성분 목록. 발음 할 수없는 경우 두 번 생각하십시오.
“부분 수소화 오일”(트랜스 지방)는 0g(<0.5g)로 라벨을 붙인 경우에도
"수염"또는 "백분 가루"-이는 영양소의 줄무늬 곡물입니다.

식사 주문 전략을 채택

이식 섬유, 단백질, 지방 ]before] 탄수화물은 블리트 포스트 멤브레인 포도당 스파이크를 할 수 있습니다. 간단한 전략 : 샐러드 또는 비 스타크 야채 시작, 그 다음 단백질과 지방으로 이동하고, 마지막으로 복잡한 탄수화물을 먹습니다. 이 sequencing slows 소화를 느리고 피크 포도당 상승을 감소시킵니다. 연구는 감자 나 쌀 전에 야채를 먹는 것은 20 %의 영향을 줄 수 있습니다.

조식에 울트라 프로듀스 푸드

아침 식사는 많은 사람들이 설탕 시리얼, 페이스트리, 맛 요거트 및 흰색 토스트와 같은 크게 처리 된 항목을 소비 할 때입니다. 적어도 20-30 그램의 단백질 (예 :, 계란, 그리스 요구르트 또는 녹색과 단백질 스무디) 및 8-10 그램의 섬유가 하루 휴식에 걸려 고추와 포도당 구금을 줄일 수 있습니다. 요거트의 측면과 야채 오믈렛을 시도, 영양사 및 영양사에 대한 영양사.

“건강” Ultra-Processed Foods의 마음

식품은 건강 의식 - 단백질 바, veggie 칩, 공장 기반 고기 대안으로 시장에 내놓았습니다. 재료 목록을 확인하고 가능한 한 전체 식품 대안을 선택하십시오. 구운 감자는 "veggie straws"의 가방보다 혈당을 훨씬 더 잘합니다. 후자는 더 적은 칼로리가있을 경우에도. 마찬가지로, 실제 닭 모유는 가공 된 닭고기 덩어리를 치고, 아몬드의 손이 "진단"의 긴 성분 목록으로 "진단"입니다.

개인 통찰력을 위한 지속적인 포도당 감시 (CGM)를 사용하십시오

CGM은 혈당 패턴을 이해하기 위해 동기를 부여하는 것은 개인적으로 특정 가공 식품이 어떻게 영향을 미치는지 정확히 알 수 있습니다. 일부 사람들은 전체적으로 밀보다 더 나은 간결 빵을 멸균 할 수 있지만 다른 사람들은 오트밀에서 스파이크. CGM의 데이터는 매우 가공 식품을 식별 할 수 있습니다. 두 주 시험조차도 눈을 뜨고, 많은 사람들이 자신의 "건강" 아침 식사 시리얼 또는 매끄럽게 보내도록 발견 할 수 있습니다.

Glucose 안정화의 균형 잡힌 다이어트의 역할

최소 가공 식품을 중심으로 구축 된 다이어트는 인체가 프로세스로 진화 한 양의 3 개의 조미료와 섬유를 제공하므로 혈당 안정성을 자연스럽게 지원합니다.

섬유: 포도당 완충기

불용성 섬유 (오트, 레륨, 사과 및 당근에서 확고한)는 탄수화물 흡수를 느리고 있는 굴뚝에 있는 젤을 형성합니다. 불용성 섬유 (전 곡물, 견과 및 야채에서 확고한)는 부피를 추가하고 satiety를 승진시킵니다. 전체적인 음식에서 일 당 총 섬유의 적어도 25-30 그램을 위해 Aim. 많은 매우 가공한 규정식은 15 그램, 급속한 포도당에 기여하는, 그라시아버딘 섬유에 있는 장기적인 흡수를 개량할 수 있습니다.

단백질: Satiety와 글루타곤 규칙

단백질은 포도당, 불균형 인슐린을 반대하는 호르몬의 방출을 자극하고 혈당에 있는 날카로운 하락을 방지하는 것을 돕습니다. 가금류 물고기, 계란, 두부, 또는 다리와 같은 각 식사에 야윈 단백질의 근원을 포함하여 - 글리세라이드 응답을 안정시키고 전능성을 머리말을 붙입니다. 단백질은 또한 탄수화물을 동반하는 충격의 가연성을 감소시킵니다. 예를 들면, 파스타 접시에 닭을 추가하면, 당 20-30 그램 당 포도당에 비교된 날카로운 식사에 비교된 날카로운 음식에 닭을 낮출 것입니다.

건강한 지방: 느린 소화 및 반대로 염증 효력

모노 포화와 오메가 ‐3 지방산 ( 올리브 오일, 아보카도, 견과, 씨앗, 지방 물고기에서) 증가 인슐린 감도를 향상시키고 만성 염증을 감소시킵니다. 그들은 또한 포스트 의약 포도당 곡선을 평평하게하는 위장을 느리게합니다. 버터와 trans 지방을 대체하십시오– 라덴은 여분 ‐ 바이러스진 올리브 오일 또는 아보카도와 함께 퍼집니다. 식사와 올리브 오일의 테이블 스푼을 포함하면 10 %의 산화, 유기 오일 및 유기 오일과 같은 균류를 줄일 수 있습니다.

Micronutrients 및 Phytonutrients의 주요 기능

마그네슘, 크롬, 폴리페놀, 그리고 포도당 물질 대사를 지원하는 산화 방지제에서 전체적인 음식은 부유합니다. 예를 들면, 열매 및 녹차에 있는 폴리페놀은 탄수화물 효모 효소를 금하고 인슐린 활동을 개량하기 위하여 보였습니다. 마그네슘은 인슐린 수용체 기능에 도움, 크롬은 세포로 포도당 통풍을 강화합니다. 매우 효모 식품은 이 화합물의 크게 devoid입니다. 다채로운 야채, 과일, 자연적인 향미료 및 자연적인 설탕에 대하여 영양소에서 부유한 규정식은, 자연적인 향미료에 대하여 제공합니다.

의약

이 제품은 식품 및 혈당의 관계가 강력하고 변조 할 수 있습니다. 매우 공정한 식품은 정제 된 탄수화물, 추가 설탕, 건강 지방 및 최소 섬유에 의해 공급되며, 급속한 포도당 스파이크와 충돌에 직접 기여하고 당뇨병, 심장 혈관 질환 및 에너지 불안의 위험을 증가시킵니다. 관찰 연구, 임상 시험 및 대사 아나 세이브의 증거는 이러한 대체로 가공 된 식품의 섭취를 최소화하는 것으로 지속적으로 측정됩니다. 이 제품은 최소한의 혈당을 최소화하기 위해 매우 공정한 식품과 혈당의 관계가 있습니다.

혈당 관리는 혈당 관리의 기초에 의해, 혈당 관리의 기초에 의해, 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리에 있는 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당을 앓고 있는다. 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리는 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당 관리의 혈당에 있는 혈당을 혈당을 혈당하기 위하여 혈당을 혈당하는 혈당을 혈당을 혈당하는 혈당을 혈당하는 혈당하는 혈당을 혈당화하는 혈당을 혈당화하는 혈당화하는 혈당 관리의 혈당을 혈당화할 수 있습니다.