당뇨병 관리에 다른 음식 카테고리의 역할 : 종합 가이드

다른 음식 카테고리 Affect 당뇨병 관리 : 상세한 가이드

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당뇨병 및 영양: 재단

당뇨병은 만성 고혈압에 의해 정의 된 대사 장애입니다. 유형 1 당뇨병에서, 면역 체계는 pancreas에 있는 인슐린 승진 beta 세포를, 필요로 하는 외부 인슐린을 만들기. 유형 2 당뇨병에서는, 세포는 인슐린에 저항되고, pancreas 점차적으로 충분한 인슐린을 생성하는 그것의 능력을 잃습니다. 약이 수시로 요구되더라도, 영양은 예방과 관리의 모스톤입니다. 적당한 음식 선택은 HbA1c 수준을 낮추고, 혈액 검사의 혈액 검사 및 증가를 감소시킵니다.

탄수화물: 혈액 포도당에 주요 영향력

탄수화물은 포도당으로 끊어지며, 혈액 흐름을 직접 입력합니다. 탄수화물 섭취의 품질, 수량 및 타이밍을 이해하는 것은 당뇨병 관리에 중요합니다.

간단한 버서스 복합 탄수화물

Simple 탄수화물 테이블 설탕, 고-냉각 옥수수 시럽, 꿀, 과일 주스와 같은 빠른 흡수, 혈액 포도당과 인슐린에 날카로운 스파이크를 일으키는 원인이 됩니다. 이 빈 위에서 혼자 소비 될 때 특히 문제입니다.
Complex 탄수화물 전체 곡물, 콩, 그리고 별 모양의 야채는 더 긴 포도당 체인과 식이 섬유를 포함합니다. 이 느린 소화를 줄이고 혈당에서 더 많은 점차적인 상승을 일으킵니다. 좋은 예로는 퀴노아, 보리, 귀리, 렌틸, 달콤한 감자가 포함됩니다.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드로드

글리세라이드 지수는 글리세로를 얼마나 빠르게 올리는 음식에 위를 차지합니다. 그러나 글리세론 하중은 GI와 탄수화물 양을 모두 고려하여 종종 더 실용적입니다. 예를 들어, 수박은 높은 GI를 가지고 있지만 낮은 탄수화물 밀도로 인해 서빙 당 낮은 GL을 가지고 있습니다. 요리 된 당근의 서빙은 낮은 GL를 가지고 있으며, 흰색 백젤은 높은 GL를 가지고 있습니다.

연구 결과 저 GI 식이 요법은 0.4에서 0.6 %까지 HbA1c을 감소시키고 빠른 포도당 수준을 향상시킬 수 있음을 보여줍니다. 환자는 흰색 빵, 설탕 시리얼 및 강철 커트 귀리, 전체 곡물 빵 및 콩과 같은 낮은 GI 옵션이있는 즉시 쌀과 같은 높은-GI 음식을 대체해야합니다. 자세한 내용은 [[FLT : 0]] 의 영국 가이드에서 글리세럼 지수 [[FLT : 1]] 의 상세한 설명을 제공합니다.

탄수화물 계산 및 포로 제어

인슐린을 사용하는 사람들, 탄수화물 계산은 인슐린 복용량의 정확한 일치를 허용합니다. 인슐린에없는 사람들은, 일관적인 탄수화물 섭취는 포도당을 안정시키는 것을 돕습니다. 일반적인 접근은 여성을 위한 식사 당 탄수화물의 45에서 60 그램 및 60에서 75 그램, 활동 수준, 약물 및 무게 목표를 조정하는 것을 목표로하고 있습니다. 측정 컵을 사용하여, 음식 가늠자, 또는 손 부분은 대략 45 그램의 곡물을 도울 수 있습니다: 감자의 약 30 그램, 감자 및 감자의 약 30 그램의 1개 조각은, 대략 30 그램의 감자를, 그리고 동등한 것의 약을 제공합니다.

단백질 : 혈당없는 염분

단백질은 포도당으로 능률적으로 개조되지 않기 때문에 혈액 포도당에 최소 직접적인 효력이 있습니다. 그러나, 그것은 탄수화물과 결합될 때 incretin 효력 그리고 느린 가스가 빈번하게 하는 것을 통해 인슐린 분비를 자극할 수 있습니다.

고품질 단백질 소스

수소 기반 단백질:피부가 가금류, 생선 특히 오메가-3s, 쇠고기 또는 돼지, 계란, 저지방 낙농장의 야윈 컷 등의 연어와 고등어.
플랜트 기반 단백질: 레볼륨, lentils, chickpeas, tofu, tempeh, edamame, seitan. 식물 단백질은 또한 섬유를 제공, 더 blunts 포스트 메달 포도당 상승.

모든 식사에서 단백질을 포함 하 여 다예 다를 향상 하 고 높은-카르브 식품에 간식에 대 한 촉감을 감소. 전형적인 식사는 20 ~ 30 그램 단백질을 포함 해야 합니다. 예를 들어, 닭 야수의 3 온스 단백질의 약 26 그램, 요리된 lentils의 1 컵은 약 18 그램을 제공 합니다.

지방 : 좋은, 나쁜, 그리고 필수

다이어트 지방은 직접 혈액 포도당을 제기하지 않습니다, 그러나 그것은 인슐린 감도, 염증 및 당뇨병 환자에 대한 중요한 우려가 모든 심장 혈관 위험에 영향을.

심장 건강에 대한 불포화 지방

모노운포화 지방는 올리브 오일, 아보카도, 아몬드, 페칸에서 발견된다. 그들은 HDL 콜레스테롤을 올리고 트리글리세라이드를 낮추는 지질 프로필을 개선한다.
Polyunomorph 지방은 지방어, flaxseeds, chia씨, 호두에서 오메가-3 지방산을 포함합니다. 오메가-3s는 체계적인 염증을 감소시키고 인슐린 감도를 개량할지도 모릅니다.

훔쳐서 Trans Fats 에 Limit

버터, 붉은 고기, 풀 페이 유제품 및 팜 오일에서 포화 된 지방은 매일 칼로리의 10 % 미만으로 제한되어야합니다. 여러 가공 식품의 부분적으로 수소화 된 오일에서 발견 된 트랜스 지방은 LDL 콜레스테롤을 증가시키고 인슐린 저항을 촉진하기 때문에 완전히 피해야합니다. 요리 용 올리브 오일과 버터를 교체하고 지방 절단에 야한 고기를 선택하십시오.

당뇨병으로 더 많은 심장 건강에 대한, ]미국 심장 협회의 당뇨병 영양 페이지 유용한 지도를 제공합니다.

섬유: 혈당 통제에 있는 무성 영웅

규정식 섬유, 특히 용해성 섬유, 느린 탄수화물 흡수, 글리세라이드 제어 향상, 과태 건강을 지원합니다. 당뇨병 성인은 매일 섬유 25 ~ 35g에 대해 목표로해야합니다. 좋은 소스는 다음과 같습니다.

가용 섬유: 오트, 보리, 심플, 사과, 당근, 그리고 다리.
불용성 섬유: 전체 곡물, 견과, 씨앗, 과일과 야채의 피부.

섬유에 풍부한 식사는 20 ~ 30 %의 포스트 메달 포도당 상승을 줄일 수 있습니다. 예를 들어 섬유의 그릇에 섬유의 약 3 그램을 제공하는 아몬드의 손이 풍부한 섬유 섬유의 약 4 그램을 만드는 강력한 글리세라이드 버퍼를 만듭니다.

설탕 대용: 스파이크 없는 단맛

비 영양 감미료는 상당한 칼로리 또는 포도당 충격없이 단맛을 제공합니다. 일반적인 옵션에는 스테비아, 몽크 과일, sucralose, 자두, 아스파르 등이 포함됩니다. 대부분의 비 영양 감미료는 규제 당국에 의해 안전하다고 간주됩니다. gut 미생물 및 식욕 규정에 대한 장기 효과는 여전히 연구되고 있습니다.

소르비톨, 크릴, erythritol과 같은 설탕 알코올과 감쇠를, 큰 양에서 소비 한 경우 위장적인 고통을 일으킬 수 있습니다. Erythritol에는 적어도 소화 부작용이 있고 혈당 또는 인슐린을 올리지 않습니다. 모세관에 있는 비 영양 감미료를, 시간에 전반적인 감미료 선호의 목표를 가진.

안정적인 혈당을위한 식사 계획

효과적인 식사 계획은 잉카를 덮는 넘어갑니다. 그것은 개인적인 필요를 위해 조미료, 타이밍 식사 및 회계 균형을 포함합니다.

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일관된 식사 타이밍

빙수는 빙수 또는 sulfonylureas에 있는 혈당에 지도할 수 있고, 그 후에 지나치게 지도합니다. 일관되게 한 3개의 식사에 대한 감사는, 식사 사이 4 5 시간 이상 있는 경우에 선택 작은 간식과 더불어 일관되게 한 번에, 입니다. 땅콩 버터를 가진 사과와 같은 단백질과 탄수화물을 포함하는 작은 식사는, 혈당에 있는 복각을 방지할 수 있습니다.

Pre-Meal 인슐린 타이밍

의 개인에 대 한 급속 한 행동 인슐린, 주입 또는 펌프 bolus의 타이밍. 의 인슐린 15 받는 사람 20 즉시 전에 먹고 하기 전에 분 후 메랄 스파이크, 사전-볼루션으로 알려진 전략을 감소. 이 접근 방식을 구현 하기 전에 의료 제공 업체와 확인.

식사 사이 스마트 스낵

스낵은 글리세라이드 안정성을 유지하는데 특히, 특히 식사 사이에 긴 간격으로, 그러나 그들은 신중하게 선택해야합니다. 단백질 또는 지방과 함께 탄수화물의 10 ~ 20 그램을 함유 한 스낵에 대한 대기 흡수. 좋은 예는 다음과 같습니다.

아몬드 버터 1 큰 사과 약 15 그램의 탄수화물과 지방 9 그램의 1 큰 술
작은 오렌지를 가진 한 가지 힘든 달걀은 15 그램의 탄수화물과 단백질 6 그램에 대해 제공합니다.
10 그램의 탄수화물을 제공하는 원료 야채와 함께 유모의 한 쿼터 컵과 섬유의 5 그램
3 쿼터 컵의 일반 그리스 요구르트와 10 그램의 탄수화물과 15 그램의 단백질을 제공하는 몇 가지 열매

추가 설탕, 세련된 밀가루 및 쿠키, 사탕 바, 페이스트리, 대부분의 상업적으로 생산 된 스낵 혼합과 같은 트랜스 지방을 피하십시오. 건강한 것으로 시장에 나눠진 granola 바는 사탕 바로 훨씬 많은 설탕을 포함합니다.

Hydration: 권리 음료 선택

수화한 체재는 묽게함 묽게함 돕고 diabetic 신장 질병을 가진 사람들을 위해 특히 중요합니다 신장 기능을, 지원합니다. 제일 음료는 물입니다. 다른 좋은 선택권은 레몬 또는 석회포의 짜임새를 가진 설탕 또는 크림, 그리고 점화 물 없이 unsweetened 차, 커피를 포함합니다.

과일 주스, 소다, 단화한 아이스 티 및 에너지 음료는 근본적으로 액체 설탕이고 급속한 포도당 스파이크를 일으키는 원인이 됩니다. 100 % 과일 주스는 대략 4 온스의 작은 서빙에 제한되어야 하고 지방과 단백질을 포함하는 식사로 유모해하게 glycemic 효력을 blunt하기 위하여 소모되어야 합니다. 영양성 감미료를 가진 Diet 소다s는 모세로 수락가능합니다, 몇몇 학문은 아직도 식욕을 자극할지도 모르지도 모르다 또는 교체 gutbiota.

식사 및 사회 식사

레스토랑 식사는 종종 큰 부분에서 와서 숨겨진 설탕과 건강 지방, 특히 소스, 드레싱 및 빵에 포함. 제어를 유지하려면:

드레싱과 냄비에
구운, 구운, 볶음, 튀김 등
쌀이나 파스타 대신 더블 야채 요청
식사 또는 식사 전에 반 집에 가져 오기
패스트 푸드 레스토랑에서는 소스, 건너뛰기 튀김, 물 또는 듬뿍 차에 얹은 닭고기 샌드위치를 선택

Diet와 결합 된 운동

신체 활동은 세션 후 최대 48 시간 동안 인슐린 감도를 향상시킵니다. 일반 운동과 균형 잡힌 식단을 결합하면 혼자보다 효과적입니다. 인슐린 또는 특정 구두 에이전트를 복용하는 경우, 식사 후 타이밍 운동은 갑상선을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 저녁 식사 후 15 분 도보는 20 ~ 30 mg / dL에 의해 포스트 메달 글루코 ose를 줄일 수 있습니다. 새로운 운동 프로그램을 시작하기 전에 의사와 확인하십시오. 특히 심장 질환이나 다른 합병증을 가지고있는 경우.

약물 및 식품의 상호 작용

일부 당뇨병 약물은 특정식이 고려 사항을 요구합니다.

Metformin은 위장 부작용을 일으킬 수 있습니다; 음식으로 복용은 메스꺼움을 감소
Sulfonylureas와 meglitinides는 인슐린 분비를 자극합니다; 그들을 복용하는 동안 뚜렷한 식사는 hypoglycemia를 일으킬 수 있습니다
SGLT2 억제제 empagliflozin과 같은 감소 및 비뇨기 감염의 위험을 증가시킬 수 있습니다; 적절한 유체 섭취는 중요합니다
GLP-1 수용체 주작동근 semaglutide 지연 기체 비우기 같이, 이렇게 큰, 지방 식사 불편을 일으킬지도 모릅니다; 더 작은 식사, 더 낮은 뚱뚱한 식사는 도울 수 있습니다

항상 의사 결정 상호 작용을 피하기 위해 의료 팀과 식이 요법의 변경을 논의합니다. 미국 당뇨병 협회는 약적 임상 자원 페이지약과 영양 지도를 제공합니다.

특수 인구: Gestational Diabetes와 Prediabetes

Gestational 당뇨병은 정상적인 혈당을 손상시키지 않고 유지하기 위해 주의적인 탄수화물 배급을 요구합니다. 여자는 전형적으로 3개의 작은 식사 및 2를 하루에 3개의 식사, 낮은 GI 탄수화물 및 충분한 단백질을 유화하는 것을 조언합니다. 납품 후에, 많은 여성은 정상적인 포도당 포용력에 돌려보내고, 그러나 유형 2 당뇨병의 더 높은 일생 위험을 직면하고 건강한 식사 본을 계속해야 합니다.

전 당뇨병의 경우, 신체 무게의 5 ~ 7 %를 잃고, 추가 설탕을 감소시키고 섬유가 2 당뇨병을 입력하거나 지연하는 것을 방지 할 수 있습니다. 국립 당뇨병 예방 프로그램은 이러한 라이프 스타일 수정을 강조합니다.

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당뇨병에 대한 증거 기반 영양에 대한 자세한 내용을 보려면 CDC의 당뇨병 다이어트 페이지은 실제적인 조언을 제공합니다. ]Diabetes and Digestive and Kidney Diseases]는 또한 당뇨병 관리를위한 다이어트 및 신체 활동에 대한 신뢰할 수있는 정보를 제공합니다.