왜 줄기세포는 혈당 관리에 이상적인 선택인가?

스티우는 수세기 동안 문화를 통해 조리한 홈스톤을 갖게 되었습니다. 그들은 고기의 거친 절단을 통해 부드럽고 자연의 단맛을 풀어 놓고 몸과 마음을 편안하게하는 깊은 맛의 국물을 만듭니다. 스티우는 누구나 혈당 수준을 관리하고, 스튜는 독특한 구조적 이점을 제공합니다. 느린 요리 공정은 섬유를 끊고, 종종 빠른 코킹이나 습식에 비해 낮은 글리세럼을 생산하는 방식으로 전분을 끊습니다. 스티우는 에너지가 매우 깊고, 습한 식감이를 제공 할 수 있습니다.

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오른쪽 단백질 선택

단백질은 어떤 실질적인 스튜의 백본입니다. 그것은 가스를 비우고, 탄수화물의 글리세라이드 응답을 감소시키고 나중에 과잉을 방지하는 데 도움이되는 지성을 촉진합니다. 키는 야윈 또는 온건한 단백질을 선택하고 맛과 영양 가치를 극대화하기 위해 준비하는 것입니다.

런 가금류와 Game

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물고기와 쉘어

연어, 옥수수, 또는 해리부 같은 펌웨어는 최종 10 ~ 15 분 동안 스튜에 추가 될 수 있습니다. 새우, 머셀, 또는 거미와 같은 쉘어는 토마토 기반 국물과 향기로운 야채로 아름답게 쌍하는 브리니 깊이에 기여합니다. 지방 물고기의 오메가-3 지방산은 또한 전반적인 대사 건강을 지원하는 항 염증 혜택을 제공합니다.

쇠고기와 돼지의 기화

붉은 고기는 여전히 피 수제 친화적 인 스튜에 나타날 수 있지만, 체로린 팁, 상단 라운드 또는 loin 젓가락과 같은 야윈 컷을 선택하십시오. 요리하기 전에 손질 볼 지방. 돼지 고기, 중심 커트 젓가락 또는 스플라인은 어깨 또는 배꼽보다 더 나은 선택. 더 긴 요리가 필요한 경우, 파 코팅을 별도로 고려하고 주요 냄비에 추가하기 전에 렌더링 된 지방의 일부를 덮으십시오.

식물 기반 단백질

lentils, chickpeas 및 콩과 같은 레륨은 천연 스튜 성분이며 단백질과 느린 소화 탄수화물을 제공합니다. Tofu 또는 tempeh는 생강, 마늘 및 간장과 맛을 내는 국물에서 특히 작동 할 수 있습니다. Tempeh는 토후보다 더 나은 성을 보유하여 30 분 이상 요리하는 스튜를 더 잘 선택하는 것을 만듭니다.

비 별채 야채 : 맛과 섬유의 기초

비스타 틱 야채는 볼륨, 질감, 그리고 혈당에 최소 충격을 가진 마이크로 영양소의 배열을 전달합니다. 섬유는 탄수화물의 흡수를 느리고 포도당 규정에 있는 요인으로 점점 인식되는 건강한 혈당 미생물을 지원합니다. 비스타 틱 야채를 만드는 데im는 당신의 삽 성분의 총 양을 대략 반으로 합니다.

잎이 많은 녹색과 Crucshed 옵션

Spinach, kale, 스위스 chard, 칼라 그린, 그리고 bok choy는 요리의 마지막 몇 분 동안 교반될 수 있습니다 그래서 그들은 완전히 끊기지 않고 떨어뜨릴 수 있습니다. 브로콜리, 카리플라워 및 브뤼셀 주둥이는 더 일찍 추가 혜택을 누릴 수 있습니다; 그들은 요리로 부드럽게하지만 완성 된 접시에 익숙해지는 충분한 구조를 유지합니다. 스튜에 추가하기 전에이 야채를 붓고 깊은 맛을 내릴 수 있습니다.

Alliums 및 아로마

양파, 마늘, 류, 얕은, 그리고 scallions는 거의 어떤 스튜든지에 있는 풍미의 기초를 제공합니다. 그들은 또한 심혈관 건강과 감소한 염증을 개량하기 위하여 연결된 organosulfur 화합물과 플라보노이드를 포함합니다. 추가한 설탕 없이 감미료를 개발하기 위하여 액체를 추가하기 전에 기름의 소량에서 천천히 요리하십시오.

다른 저조류 식물

귤, 호박, 황색 스쿼시, 계란, 셀러리, 펜넬, 버섯, 녹색 콩, 그리고 오크는 모두 스튜에서 아름답게 작동합니다. 버섯은 특히 귀중합니다. 그들은 국물 맛 풍부하고 만족시키는 umami 화합물을 함유하기 때문에 특히 귀중합니다. 계란은 주변의 맛을 읽을 수 있으며 완전히 요리 할 때 크림 질감을 추가합니다.

Steady Energy에 대한 스마트 탄수화물 선택

탄수화물은 혈액 수생 친절한 스튜에서 적이 아닙니다. 목표는 한 번에 혈류를 투수하는 것보다 점차적으로 포도당을 방출하는 소스를 선택하는 것입니다. 낮은 혈류량의 대안을 가진 고염화물 성분을 보충하면 당신이 만들 수있는 가장 충격적인 변화 중 하나입니다.

달콤한 감자와 겨울 스쿼시

달콤한 감자는 흰 감자보다 온건하게 낮은 글리세라이드 지수가, 특히 끓인 또는 쪄진 것 보다는 오히려 증기를 낸다. 버터넛 스쿼시, 도래, 카보카, 호박도 우수한 선택이다. 그들의 자연 감미는 국물에 추가 된 감미료에 대한 필요를 줄일 수 있습니다. 그들은 또한 볶음을 요리하고 스튜의 질감에 기여하기 때문에 약간 크기의 조각으로 입을 수 있습니다.

이중 목적 성분으로 Legumes

렌틸, 병아리 콩, 검은 콩, 신장 콩, cannellini 콩은 단백질과 복잡한 탄수화물을 모두 제공합니다. 그들은 섬유 함량과 내성 전분 때문에 천천히 소화합니다. 통조림 콩은 편리하지만 나트륨을 줄이기 위해 철저하게 씻어냅니다. 건조 콩은 담그지만 최종 질감과 소금 수준을 정확하게 제어 할 수 있습니다.

전체 곡물 (Sparingly 사용)

곡물을 포함 하려는 경우, barley, farro, quinoa, 또는 갈색 쌀과 같은 intact 또는 최소한의 처리 옵션을 선택합니다. 야채와 단백질과 관련된 소량에 추가하십시오. Barley와 farro는 긴 요리 중에 잘 잡고 즐거운 쉬움을 추가합니다. Quinoa는 신속하게 요리하고 근육을 피하기 위해 마지막 피퍼 15 분 동안 가장 잘 추가됩니다.

성분을 제한하거나 피하기

흰 감자, 흰 쌀, 파스타, 밀 가루 또는 옥수수 스타크와 같은 세련된 두께제는 최고로 극소화됩니다. 당신이 스튜를 두껍게해야하는 경우, 요리 한 야채 또는 콩류의 일부를 대신 순화 고려하십시오. 아몬드 밀가루 또는 코코넛 밀가루의 소량은 또한 낮은 차체로 작동 할 수 있지만, 질감은 전통적인 로제 기반 스튜와 다를 수 있습니다.

추가 설탕없이 깊은 맛

많은 상업적인 스튜 기초, 국물, 및 조미료 혼합은 숨겨지은 설탕, 전분 및 보존제가 포함되어 있습니다. 집에서 맛 건물 과정을 제어하는 것은 모든 spoonful이 그들을 감속하기보다 건강 목표를 지원한다는 것을 보장합니다.

두 배 의무를 당기는 허브 및 향료

마늘과 양파 분말, 거북이, 누진, 코리안, 연기 파프리카, 카니엔, 블랙 페퍼, 베이 잎은 모두 우수한 선택이다. 심황과 생강은 잘 문서화 된 항염증제 특성을 가지고있다. 계피와 클로브는 단맛없이 따뜻하고 복잡성을 추가 할 수 있습니다; 맛있는 스튜에 끓인 단일 계피 스틱은 전체 접시를 강화 할 수 있습니다. 티메, 로즈, 또는 최종 맛의 신선한 허브, 또는 마지막 맛의 맛을 사용하여 신선한 허브.

우메다 부스터

엄밀한 양의 토마토 페이스트는 엄밀한 양의 맛을 낸다. 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양의 엄밀한 양을 갖는다. 엄밀한 양의 엄밀한 양은한 양의 엄밀한 양을 피하기 전에 녹아를 갖춰야한다.

균형에 대 한 산

Vinegars와 감귤류 주스는 풍부하고 전반적인 풍미 단면도를 밝게 합니다. 빨간 포도주 식초, 사과 cider 식초, 셔 식초 및 신선한 레몬 또는 석회 주스는 잘 작동합니다. 요리의 끝에 산을 추가하고, 맛, 점차 조정하십시오. 식초의 마지막 매시 또는 감귤류는 다만 봉사하기 전에 감미로운 맛 및 복잡하게 만들 수 있습니다.

맛과 흡수를위한 건강한 지방

지방은 지방 수용성 비타민을 수행하고 전염성의 느낌에 기여합니다. 올리브 오일, 아보카도 오일, 코코넛 오일은 좋은 선택입니다. 식이 요법을 완화하기 위해 충분한 모조로 사용. 신선한 과일 마무리를 위해 각 그릇 위에 고품질의 여분 비타민 올리브 오일의 소량을 항상 드리울 수 있습니다.

헌팅턴병에 대한 헌팅턴병

스튜를 요리하는 방법 당신은 그것으로 넣어만큼 그것의 글리세라이드 충격에 영향을 미칠 수 있습니다. 특정 기술은 영양분의 가용성을 강화하고, 유해한 화합물의 형성을 감소시키고, 몸 과정 탄수화물을 더 점차적으로 돕습니다.

낮은 및 낮은 Simmering

, 부드러운 요리는 높은 열 건조 요리로 발생할 수있는 고급 글리세레이션 엔드 제품 (AGEs)의 형성을 최소화하면서 깊이를 개발 할 수 있습니다. 또한 , 그것은 또한 , 구조적 무결성의 일부를 보존하지 않고 섬유 야채와 다리를 부드럽게합니다. , 재료가 빨리 깨질 수 있지만, , 재료가 과도하게 요리 액체를 집중 할 수 있습니다.

층을 끄는 성분 전략적으로

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산 성분을 사용 조기

식초 또는 감귤류 주스의 소량을 요리의 시작 부분에 추가하면 식사의 글리세륨 응답을 전체로 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 산은 약간 아밀라제 활동을 억제하여 탄수화물 소화를 느립니다. 또한 자신의 국물을 만드는 경우 콩과 뼈에서 미네랄을 추출하는 데 도움이됩니다. 초기 추가 모드를 유지하고 끝에 산성을 조정하십시오.

의향과 봉사 전략

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일상적인 요리에 대한 실용적인 팁

  • 주말에 잡는 요리. 맛은 맛으로 나올 때까지 다음 날을 더 잘합니다. 큰 배치를 만들고, 한 주 동안 빠른 점심이나 저녁 식사에 대한 개별 봉사에 부분하십시오.
  • 사용 수제 국물.수제 국물은 종종 설탕, 전분, 고수준의 나트륨을 함유하고 있습니다. 뼈, 식물성 스크랩, 향기로운, 그리고 물에 의해 국물의 큰 배치를 만들면 한 컵 부분에서 동결합니다. 이 성분에 대한 완전한 제어를 제공합니다.
  • 프리코크 레우츠 별도.] 말린 콩이나 렌틸을 추가하면, 스튜에 옮기 전에 별도로 요리합니다. 이것은 브로그에서 너무 많은 액체를 흡수하고 무서워 있듯이.
  • 매우 맛과 자주.] 소금은 점차적으로 추가되어야 하며, 농축물이 맛을 감소시킵니다. 허브와 향신료는 지나친 경우 쓴맛이 될 수 있으므로 신선한 허브가 결국에 갈 수 있습니다.
  • 전분 없이는 비스듬한.] 블렌더에 있는 브로슈어의 조금을 가진 요리된 비스타시 채소 또는 콩의 컵을 순수한, 그 후에 냄비로 순수한 뒤를 교반하십시오. 이것은 빈 열량 또는 글리세라이드 짐을 섞기 없이 몸을 창조합니다.
  • 숨겨진 설탕에 대한 래치. 통조림 토마토, 토마토 페이스트, 그리고 일부 향이 혼합 추가 설탕을 포함 할 수 있습니다. 주의 깊게 읽기 또는 일반, 아니 소금 추가 버전과 자신을 시즌을 선택하십시오.
  • 발효 식품이있는 농부. sauerkraut, 김치 또는 일반 요구르트의 측면은 소화 및 혈당 안정성을 지원하는 프로 바이오 틱스와 추가 산성도를 추가 할 수 있습니다.

혈액-Sugar-Friendly Stew에 대한 샘플 레시피 템플릿

다음과 같은 개요는 유연한 프레임 워크를 제공합니다. 당신의 선호도 및 냄비의 크기를 기준으로 수량을 조정하십시오.

기초 (3개에서 4개의 서빙)

  • 1 큰 술 아보카도 오일 또는 올리브 오일
  • 1개의 중간 양파, diced
  • 3개의 클로브 마늘, minced
  • 1 큰 술, 생강
  • 1개의 찻주인 지상 거북이
  • 1 차 스푼 cumin
  • 2 컵 저 나트륨 국물 (닭, 쇠고기, 또는 야채)
  • 1개 캔 (14 oz) no-salt-added diced 토마토
  • 1 큰술 토마토 페이스트

단백질 (조각 1)

  • 1 파운드 skinless 닭 허벅지, 트리밍 및 cubed
  • 1 파운드 회사 tofu 또는 tempeh, 입방체
  • 1 컵 요리 lentils 또는 chickpeas

야채 (두 세 이상)

  • 2 컵은 카리플라워 또는 브로콜리를 젓습니다.
  • 1 컵 diced zucchini
  • 1 컵 슬라이딩 된 종 고추
  • 1 컵 젓가락 또는 회전 (끝에 추가)

복합 탄수화물 (선택 1개, 선택)

  • 1 작은 달콤한 감자, 껍질을 벗김 및 cubed
  • 1 컵 입방 버터넛 스쿼시
  • 1/2 컵 요리 보리 또는 farro (끝에 추가)

연락처

  • 2 큰술 신선한 레몬 주스 또는 사과 사이다 식초
  • 소금과 검은 후추 맛
  • 신선한 parsley 또는 cilantro는을 위한 놀랄 것입니다

의 양파는 , 마늘, 그리고 기름에 있는 생강을 부드럽게 하기까지 부드럽게 하기까지. 거북이, cumin 및 토마토 풀 및 요리법을 1 분 동안 추가하십시오. 국물, 토마토 및 당신의 선택된 단백질 및 복잡한 탄수화물을 추가하십시오. simmer, 덮개 및 20 분 동안 요리에 가져 가라. 더 확고한 야채를 추가하고 다른 10 분 동안 요리하십시오. 잎이 많은 녹색과 레몬 주스에 있는 stir는, 그 후에 5 분 더를 위한 simmer를 더 몹니다. 소금과 후추를 가진 시즌 및 뜨거운 봉사합니다.

요리를 통해 혈당 관리를위한 추가 리소스

특정 식품의 글리세라이드 지수 값에 대한 자세한 내용은 Glycemic Index Foundation]은 검색 가능한 데이터베이스를 제공합니다. 미국의 식 가이드라인]은 매크로 영양 균형과 부분 크기에 대한 증거 기반 권장 사항을 제공합니다. 요리 방법 및 글리세라이드 응답 사이의 관계에 대한 연구는 진화합니다. [FLT:[FLT:]]]]는 실제적인 영양분과 영양분에 대한 지식이 있는 데이터베이스를 제공합니다. [FLT:[FLT:]]]:]]

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