당뇨병 환자를 위한 Rutabaga의 항염증제 재산

칼륨, 마그네슘 및 심혈관 보호

당뇨병은 극적으로 심장 혈관 질병 위험을 증가시키고, 염증은 혈관 손상의 중요한 운전사입니다. Rutabaga의 칼륨 내용은 나트륨 확고를 승진시키고 혈관 매끄러운 근육 수축을 감소시키는 통해 건강한 혈압을 지원합니다. 낮은 혈압은 동맥 벽에 기계적인 긴장을 감소시키고, 염증을 감소시키고 내구의 역기능 장애의 위험.

마그네슘은, 컵 당 36 mg에 선물, 당뇨병에 대한 특정 중요성의 또 다른 무기물입니다. 마그네슘 결핍은 유형 2 당뇨병에서 일반적이며, 증가 염증, 인슐린 저항 및 더 높은 CRP 수준과 관련됩니다. 마그네슘은 포도당 물질 대사 및 인슐린 신호에 관련된 효소에 대한 cofactor 역할을합니다. Diabetes & Metabolism 마그네슘은 마그네슘의 증가에 대한 증가와 증가에 대한 증가에 대한 증가에 대한 증가를 보여줍니다. 마그네슘은 마그네슘의 증가에 대한 증가와 증가에 대한 증가에 대한 증가에 대한 증가에 대한 증가에 대한 증가를 보여줍니다.

산화 성 Synergy: 폴리페놀, 플라보노이드, 그리고 Carotenoids

Rutabaga는 산화 손상에서 세포를 보호하기 위하여 synergistically 작동하는 산화 방지제의 스펙트럼을 포함합니다. rutabaga에서 확인된 1 차적인 폴리페놀에는 sinapic 산 유래물, ferulic 산 및 카페인 산이 있습니다. 이 페놀은 lipid peroxidation를 금하고 chelate 이동 금속은 자유롭게 급진적인 대형을 촉매화합니다.

Carotenoids 루테인과 제사산틴을 포함한 ]은 루타바의 황색 살에 존재한다. 이 지방 수용성 항산화제는 재선 조직에 축적되어 산화 손상을 방지하고 당뇨병의 위험을 감소시킨다. Nutrients에 대한 2020 연구는 성인의 2 형 당뇨병과 함께 더 높은 식단을 입증했다.

Flavonoids quercetin와 kaempferol와 같은 Flavonoids는 rutabaga 추출물에서 검출되었습니다. Quercetin는 cyclooxygenase-2와 lipoxygenase를 포함하여 염증성 프로스타글란틴과 leukotrienes의 생산을 감소시키기를 포함하여 항염증제 효소의 활동을 금합니다. rutabaga에 있는 이 화합물의 조합은 혼자서 영양을 달성할 수 없는 광대한 항산화 항산화 항산화를 제공합니다.

Rutabaga는 당뇨병에 대한 다른 뿌리 야채와 비교

모든 뿌리 채소는 당뇨병 식이 요법에 적합하지 않습니다. 감자와 파스니프는 높은 글리세라이드 주사위가 있으며 상당한 혈액 포도당 배양을 일으킬 수 있습니다. 당근과 사탕수수에는 더 많은 천연 설탕이 포함되어 있지만 더 낮은 글리세라이드로드가 있습니다. 루타바는 섬유 함량과 글루코 레이트 프로필로 인해 유리한 위치를 차지합니다.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드 부하 비교

• Potato (보일): 글리세라이드 지수 78, 글리세라이드로드 16 (고)
• 당근 (코크): 글리세라이드 인덱스 39, 글리세라이드로드 4 (낮은)
• Beet (코크): 글리세라이드 지수 64, 글리세라이드로드 5 (낮은)
• 턴 (코크): 글리세라이드 지수 62, 글리세라이드로드 3 (낮은)
• Rutabaga (코크): 글리세라이드 지수 72, 글리세라이드로드 7 (낮은)

루타바바는 중성 글리세라이드 지수를 가지고 있지만, 그 글리세라이드는 높은 물과 섬유 함량 때문에 낮은 것입니다. 더 중요한 것은 rutabaga는 중요한 글루코노레이트를 제공하는 유일한 일반적인 루트 야채입니다. 턴립은 포도당산을 포함하지만 낮은 농도에서. 브로콜리와 칼은 sulforaphane의 풍부한 소스, 그러나 rutabaga는 그것의 isothiocyanate 수율에 대한 저장 루트 중 독특합니다.

당뇨병 치료를위한 임상 및 Epidemiological Evidence 지원 Rutabaga

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유럽의 전망은 암 및 영양 (EPIC) 연구에 조사, 가장 큰 전망적인 코호트 연구 시험의 한개 및 만성 질병, 보고된, 총 석류 야채의 더 높은 입구는 유형 2 당뇨병의 더 낮은 불균형과 관련되었던. 협회는 몸 질량 색인, 육체적인 활동 및 다른 간결 요인을 위해 조정한 후에 지속했습니다. 포도당 레이트에서 파생된 이소티오시나이트는 이 방어적인 효력의 가장 가능성이 있는 매체입니다.

동물 연구는 추가 기계적 지원을 제공합니다. ]의 2021 조사 Diabetes Research의 장황화 관리 개선 된 글리세라이드 제어, 감소 된 산화 응력 감적, 및 묽게 된 당뇨병성 무질서성 당뇨병 성 쥐에 대한 sulforaphane 관리가 향상 된 것으로 입증되었습니다. sulforaphane-treated 그룹은 신장을 보존하고, 정상적인 섬유증에 비해 감소 된 혈류를 감소시키기 위해 신장 기능을 보존했습니다.

최대 항염증제 혜택을위한 Rutabaga 준비 최적화

rutabaga는 식물화성 내용과 생물학적 활동에 극적으로 영향을 미치는 요리입니다. 열은 포도당과 비타민 C를 둘 다 등급을 매기고, 그러나 적당한 요리 방법은 이 열 과민한 화합물의 실질적 부분을 보존할 수 있습니다.

추천 요리 방법

• Steaming: 5~7분 동안 롯바 큐브를 쪄 비타민 C의 대부분을 보존하고 포도당산의 70-80 %를 유지합니다. 짧은 요리 시간 및 최소 물 접촉 제한 영양소 손실.
• 온도(350°F/175°C)에서 로스팅:] 전체 또는 큰 덩크를 굽는 것은 열과 산소에 표면 노출을 감소시킵니다. 올리브 오일 코팅은 탄도수화물 흡수를 강화하고 항 염증성 monounizing 지방을 추가합니다.
• 설탕이나 샐러드의 라우:설탕 원시 rutabaga를 씻고 5~10분 정도의 앉을 수 있도록 돕습니다. myrosinase 활동과 sulforaphane 형성을 극대화하기 전에. 레몬 주스 드레싱은 비타민 C를 보존하는 데 도움이됩니다.
• Stir-frying: 2 ~ 3 분 동안 높은 열을 통해 빠른 교반은 끓는 것보다 더 많은 포도당을 유지합니다. 칼로리 함량을 낮출 최소한의 오일을 사용하십시오.

제한에 요리 방법

• 물의 큰 양에 끓는 : 물 수용성 포도당 및 비타민 C는 일반적으로 멸종되는 요리 액체로 습식합니다. 끓는 경우 수프 또는 스튜에 대한 요리 물을 예약하십시오.
• 375°F (190°C)의 위 깊은 감기:] 고열 degrade 포도당 혈당 및 염증과 인슐린 저항을 승진시키는 진보된 글리세레이션 끝 제품 (AGE)를 생성하십시오.
• 무엇까지 오버코크링: 장시간 요리 시간은 영양분을 증가시키고 식물성의 질감소를 감소시킵니다.

의례식 식사 아이디어 Incorporating Rutabaga

오타바타를 당뇨병 친화적 인 식사 플랜으로 통합하면 간단하고 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 여기에 오타바의 영양 기여를 극대화하는 세 가지 균형 잡힌 식사 아이디어가 있습니다.

Rutabaga와 Chickpea 카레

껍질과 주사위는 절반 인치 큐브로 하나의 중간 rutabaga. Sauté 하나의 작은 양파와 코코넛 오일에 두 개의 클로브 마늘. 하나의 큰 술 카레 분말, 하나의 티 스푼 거위, 반 티 스푼 cumin을 추가합니다. rutabaga cubes를 추가, 하나 병아리 (살고 배수), 그리고 하나 가벼운 코코넛 우유의 수 있습니다. 시머는 rutabaga까지 연약, 약 15 20 분. Servecry는 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 단백질, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘, 칼슘,

Rutabaga 국수와 Pesto

1개의 중간 rutabaga에서 rutabaga 국수를 창조하기 위하여 Spiralizer를 사용하십시오. basil pesto의 2개의 큰 큰 술과 함께 ( 올리브 기름, 소나무 견과 및 Parmesan로 만든). 그릴 닭 breast 또는 tofu를 단백질을 추가하십시오. 3 4 분 동안 숙련공에서 열을 부드럽게 하십시오. 이 접시는 포도당과 건강한 지방에서 부유한 양분 조밀도 대안을 가진 높 carb 파스타를 대체합니다.

Rutabaga 과 Kale 아침 식사 Hash

껍질과 주사위는 1개의 매체 rutabaga, 1개의 단 감자 및 1개의 양파입니다. 야채가 부드럽게 하고 가볍게 갈색으로 뻗기까지 올리브 기름에 있는 Sauté는 야채가 될 때까지 마늘과 1개의 찻주파 연기된 파프리카를 가진 올리브 기름에 있는 Sauté. 추가 단백질을 위한 포치된 계란을 가진 2개의 컵에 의하여 젓습니다 칼을 자르고 요리하십시오. 이 아침 식사는 섬유, 비타민 및 지속된 에너지를 최소 혈액 포도당 충격에 제공합니다.

고려 및 잠재적 위험

rutabaga는 일반적으로 가장 당뇨병 환자에 대 한 안전 하 고 유리, 특정 예방은 보장.

Goitrogenic 활동과 Thyroid 기능

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Oxalate 내용과 Kidney 건강

Rutabaga는 수용성 개인에 있는 칼슘 산화 신장 돌 대형에 기여할 수 있는 oxalate의 온건한 수준을 포함합니다. 타협한 신장 기능 또는 신장 돌의 역사를 가진 당뇨병 환자는 nephrologist를 가진 rutabaga 소비를 토론해야 합니다. 요리는 방법에 따라서 30-50%에 의하여 산화 내용을 감소시킵니다. 칼슘 부유한 음식을 가진 페어링 rutabaga는 또한 장에 있는 불용성 복합체 형성에 의하여 산화 흡수를 감소시킬 수 있습니다.

혈액 포도당 감시

루타바바는 낮은 글리세라이드로드를 가지고 있지만, 탄수화물 함유 야채에 대한 개별 응답은 다를 수 있습니다. 우리는 당뇨병 환자가 요리 한 컵을 초과하는 부분 크기로, 특히, 첫 번째 rutabaga를 추가 할 때 혈액 포도당 응답을 모니터링하는 것이 좋습니다. 단백질과 건강한 지방을 가진 rutabaga를 결합하면 인슐린 수요를 안정화시킵니다.

결론: Rutabaga Diabetic 건강을 위한 기능적인 음식으로

루타바바는 전통적인 저장 뿌리 보다는 멀리 더 많은 것입니다. 포도당, 이소 티오시니아산염, 섬유, 비타민 C, 칼륨의 그것의 유일한 조합 및 산화 방지제 폴리페놀은 직접 만성 염증을 underlying 유형 2 당뇨병 및 그것의 합병증이라고 해결하는 다수 항염증제 통로를 제안합니다. 인슐린 감도를 개량하고 심장 혈관 위험 요인을 감소시키기 위하여 Nrf2 통로를 활성화해서, 당뇨병의 치료에 있는 rutabaga의 역할 지원 증거는, 이 영양소를 통합하는 것은, 이 영양소를 가진 건강 관리에 있는 영양소를, 특히 고려해야 합니다.