당뇨병에 대한 Molasses의 잠재력은 체중 감량 노력

Molasses의 영양 프로파일 이해

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molasses가 무효 체 중량 손실에 대해 평가하려면 다른 감미료와 관련하여 영양 밀도를 이해하는 것이 중요합니다. 검은 스트랩 molasses의 1 개의 큰 술 (대략 20 그램)은 약 60 칼로리와 12 설탕 그램을 제공하지만 주요 무기물의 주목할만한 양을 제공합니다.

Iron: 약 3.5 mg (19% of Daily Value) – 주로 더 미네랄이 풍부한 블랙 스트랩 다양성. 철은 산소 수송과 에너지 물질 대사를 지원하며, 이는 당뇨병과 관련된 피로에 도움이 될 수 있습니다.
Calcium: 약 100 mg (8% DV) – 당뇨병으로 뼈 건강을 위해 중요한 것은 osteoporosis의 높은 위험이 있습니다.
Magnesium: 약 48 mg (12% DV) – 인슐린 액션과 포도당 homeostasis에 대한 미네랄 중요. Hypomagnesemia는 유형 2 당뇨병에서 일반적이고 인슐린 저항을 악화 할 수있다.
Potassium: 약 292 mg (6% DV) – 혈압을 조절하는 데 도움이, 당뇨병 심장 혈관 관리의 핵심 요소.
Manganese: Trace amounts – 항 산화 효소 및 탄수화물 물질 대사에 있는 cofactor로 기능.

이 영양소, 특히 마그네슘과 칼슘은 관찰 연구에 연결되어 인슐린 감도를 개선하고 대사 증후군의 위험을 감소했습니다 (Ma et al., 2006). 그러나 영양 함량이 유형에 따라 크게 변화한다는 것이 중요합니다. 빛 molasses (첫 번째 붕)는 미네랄이 낮아 검은 스트랩 molasses (지르 붕)은 가장 집중되어 있습니다. 무게가 작으면 칼슘이 약간 낮아집니다. 밀도가 높고 밀도가 높기 때문에 미네랄이 더 높은 밀도로 인해 고밀도의 밀도가 높아집니다.

또한, molasses는 페놀 산화 방지제의 소량을 포함합니다. 이 화합물은 염증과 산화 응력을 감소시킬 수 있으며 당뇨병에 상승하고 체중 감량 노력 ([Suárez-Quirós et al., 2015])을 방해 할 수 있습니다. 예, 설탕 함량은 기본 관심사 유지 : 검은 스트랩의 한 큰 술은 여전히 설탕의 12 그램, 약 1 개의 술 또는 꿀과 같은 음료를 제공합니다.

당뇨병 관리의 Micronutrients의 역할

molasses의 미네랄 함량은 특히 유형 2 당뇨병과 많은 개인이 주요 영양소의 하위 선택적 수준이 있기 때문에 관련이 있습니다. 예를 들어 마그네슘 결핍은 당뇨병 환자의 25 ~ 38%에 존재하며, 간염 데이터에 따르면. 이 부족은 빈혈증이 감소하고 염증을 증가시키는 데 연결됩니다. 28 연구의 메타 분석은 마그네슘 섭취가 22%의 더 낮은 위험과 관련되었지만, 2 당뇨병 ([[LT] [LT]] [LT]] : 1,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,2,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,3,

칼슘은 또한 인슐린 신호에서 역할을합니다. 아포피카 및 근육 세포의 세포 농도는 포도당 운송업자 유형 4 (GLUT4) 운송업자 유형에 영향을 미칩니다 - 세포가 혈액에서 포도당을 차지하는 과정에 의하여. 충분한 칼슘 섭취는 이 통로를 유지할 것을 도울지도 모릅니다. molasses에 있는 철은 더 적은 토론하고 동등하게 불가능합니다. 철 결핍 빈혈은 당뇨병과 개인에서 일반적입니다, 특히 신장 comfes의 여성과 그 사이에는 두 가지 요인이 있습니다. 두 가지 요인은 두 가지 요인의 양의 양의 양을 증가시키는 것을 도울 수 있습니다.

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Diabetic 체중 감소를 위한 잠재적인 이점

당뇨병의 체중 감소는 cravings 및 에너지 충돌을 방지하기 위해 혈액 포도당을 안정화하면서 칼로리 적층을 만드는 데 주로 사용됩니다. Molasses는 정제 설탕에서 차별화되는 여러 통로를 통해 기여할 수 있습니다.

혈당 규정 및 혈당 응답

molasses의 글리세라이드 지수 (GI)는 논쟁의 대상입니다. 일부 소스 목록은 약 55의 GI와 함께 molasses를 나열하고, 중등하게 간주됩니다. 대조적으로, 백색 설탕 (수당)은 약 65의 GI를 가지고 있습니다. 낮은 GI는 molasses가 더 느린, 더 많은 그라드의 상승을 일으키는 것을 의미합니다 - 혈당에 대한 상당한 이점은 스파이크를 피하기 위해 찾고 있습니다.

이 잠재적으로 낮은 GI 뒤에 기계장치는 완전히 이해되지 않습니다 그러나 그것의 무기물 내용 (특히 크롬과 마그네슘)를 포함할지도 모르고 작은 장에 있는 알파 글루코다제 활동을 금하는 polyphenols의 존재, 탄수화물 소화 ( 황 외., 2010)를 금하는 polyphenols의 존재. 그러나, 이 효력은 molasses를 위해 특히 인간적인 임상 시험에서 광대하게 복제되지 않았습니다. 그것은 설탕에 있는 설탕에 있는 설탕에 있는 자연적인 설탕이 더 나은 이어야 하는 동안, 갖춰질지도 모릅니다.

무기물 내용을 통한 Insulin 감도 향상

마그네슘 부족은 인슐린 저항과 강력합니다. 마그네슘 섭취의 모든 100 mg / 일 증가가 유형 2 당뇨병 ([[FLT : 0]]Hruby et al., 2019[[FLT : 1]])의 15 % 낮은 위험과 관련되었는지 발견했습니다. Blackstrap molasses는 혈당 약 48mg을 제공하며, 잎이 녹색이나 견과류를 대체하지 않는 동안, 여전히 매일 마그네슘 부족을 줄이기 위해 도움이 될 수 있습니다. 혈당 농도가 더 나은 영양을 줄이 더 나은 영양을 줄이 될 수 있습니다.

칼슘은 또한 역할을합니다: 아포 톡시에서 세포질 칼슘 dysregulation는 인슐린 약화 포도당 통풍이 되고 lipogenesis를 승진시킬 수 있습니다. molasses 같이 식이요 소스에서 칼슘을 적절하게 돕는 것은 이 과정을, 그러나 증거가 예비적임입니다.

지원 사일 및 감소 Cravings

당뇨병 체중 감소에 가장 큰 도전 중 하나는 달콤한 cravings를 관리하고 있습니다. molasses는 강력하고 molasses-specific flavor (특히 blackstrap)를 가지고 있기 때문에 소량은 일반 설탕이 일치 할 수없는 만족스러운 단맛을 제공 할 수 있습니다. 이것은 원하는 서빙 크기를 줄이고 over-sweetening의 습관을 방지 할 수 있습니다.

또한, molasses (일부 브랜드의 스푼 당 1 그램)에서 존재하는 섬유의 추적량은 밝기 만 결합되어 두꺼운 일관성과 결합되어 기체 전도의 소수점으로 증가 할 수 있습니다. molasses with high-fiber food – oatmeal, psyllium, 또는 legumes – 이 자질 효과를 증폭 할 수 있습니다. 예를 들어, molasses의 작은 dollop는 혈당을 함유하고 있으며, 혈당을 함유하고, 혈당을 안정시키는 데 도움이되는 영양소를 제공합니다.

다른 일반적인 감미료와 비교

당뇨병 체중 감소를 위한 molasses를 바꾸기 위하여, 그것은 대안으로 그것을 비교하는 것을 돕습니다. 각 감미료에는 열량, 설탕 내용, 글리세라이드 충격 및 무기물 조밀도의 유일한 단면도가 있습니다:

화이트 설탕: 빈 칼로리, 미네랄, 급속 포도당 스파이크 없음. 당뇨병 체중 감량에 권장하지 않습니다.
Honey: 추적 산화 방지제와 58–61의 GI를 포함합니다. 백색 설탕보다 높은 미네랄 함량을 약간 높지만, 여전히 fructose에서 높은. 많은 방법으로 몰레에 적합하지만 꿀은 더 많은 중립적인 맛을 가지고 있습니다.
Maple 시럽: 54의 GI는 일부 아연과 망간을 포함합니다. 몰로즈보다 적은 철과 칼슘. 서빙 당 더 비싼 종종.
스테비아와 몽크 과일: 영 칼로리, 0-glycemic 옵션. 체중 감량에 가장 적합하지만, 그들은 미네랄 혜택을 부족하고 때로는 후속을 떠날 수 있습니다. 그들은 또한 미량 영양소를 제공하지 않습니다.
인공 감미료 (aspartame, sucralose, saccharin): 매우 낮은 칼로리, 그러나 논쟁은 gut 미생물과 인슐린 응답에 그들의 효과에 대하여 존재합니다. 몇몇 학문은 식욕과 무게 이익을 증가시키기 위하여 그들을 연결합니다.
Coconut 설탕: GI 주위 54, 포름과 같은 인산 (전생성 섬유) 및 미네랄의 작은 양을 포함. 그러나, 그것의 영양 밀도는 블랙 스트랩 몰리버보다 낮습니다.

이 비교를주십시오, molasses는 중간에 앉아: 그것은 체중 감소 기적, 그러나 그것의 무기물 내용 및 더 낮은 GI는 diabetic 식단에 있는 가끔 사용을 위한 정제 보다는 더 나은 선택 만듭니다. 그것은 caloric 금지 또는 약물을 위한 대용하지 않습니다.

실제 사용 팁 및 주의 사항

molasses를 당뇨병 체중 감소 계획으로 통합하면 부분 제어 및 전반적인 탄수화물 계산에주의를 기울여야합니다. 여기에는 증거 기반 전략이 있습니다.

작은 금액으로 시작

1개의 찻주전자 (약 5개 그램)로 시작해서, 대략 20의 칼로리 및 설탕의 4개 그램을 포함하는. 이것은 1개의 큰 술 (60의 칼로리, 12 그램 설탕)에 점차적으로 증가될 수 있습니다 혈액 포도당 수준이 안정되어 있는 경우에. 항상 새로운 감미료를 시도한 후에 엽혈당을 시험하십시오 개인적인 응답을 보십시오.

단백질 및 섬유와 결합

혈당 스파이크, 단백질 (예 : 그리스 요구르트, 코티지 치즈, 견과) 및 섬유 (예 : chia 씨, oat bran)의 소스와 쌍 molasses에 blunt에. 예를 들어, molasses의 한 찻주전자를 척추, 흠뻑 젖어 알몬드 우유, 단백질 분말 및 지상 혈전과 매끄럽게 섞는다. 섬유와 단백질은 가스가 빈을 감소시키고, 혈전을 감소시킵니다.

맛 조밀도를 위한 사용, 단맛 Alone

맛의 응용 프로그램에 빛나는 모리스 : 소량은 칠리, 구운 콩, 고기를위한 marinades, 또는 구운 야채를 향상시킬 수 있습니다. 그것은 기본 감미료보다 맛 향상제로 사용하면 미네랄 함량에서 여전히 혜택을하면서 총 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다.

Blackstrap 다양성을 선택하십시오.

가벼운 molasses에는 흑백의 무기물 함량이 절반 미만 있습니다. 약용 또는 대사 혜택의 경우, blackstrap은 선호됩니다. 그것은 강한, 약간 쓴 맛, 또한 적당히 사용을 격려합니다.

의료기관과의 상담

식이 요법 변경을하기 전에, 특히 포도당 - 저하 약물 복용 (insulin 또는 sulfonylureas와 같은), 어떤 설탕 함유 물질의 추가에 대해 논의합니다. Molasses는 여전히 식사 계획에서 회계하지 않는 경우 hypoglycemia를 일으킬 수 있습니다.

잠재적 위험 및 고려

Caloric Load:] Molasses는 tablespoon 당 칼로리 밀도입니다. 1800 칼로리 당뇨병 식단의 경우, 두 개의 큰 술은 설탕에서 중요한 부분입니다. 체중 감량은 칼로리 적대를 필요로하므로 추가 칼로리는 다른 곳에서 섭취해야합니다.
혈당 상승: 더 낮은 GI에도 불구하고, 일부 개인은 여전히 불투명 스파이크를 경험할 수 있습니다. 조심스럽게 모니터.
Sulfite 내용: 일부 상업 몰리브스 제품은 민감한 개인의 불리한 반응을 일으킬 수 있는 보존제로 황화물을 함유하고 있습니다. 가능할 때 유기 또는 비유 브랜드를 선택하십시오.
철 보충제와 상호 작용:] 블랙 스트랩의 높은 철 함량은 hemochromatosis와 함께 그에 철 과부하에 기여할 수 있습니다. 이것은 드물지만, 주목할만한 가치가 있습니다.

당뇨병 체중 감소를위한 레시피 아이디어

아래는 두 가지 간단한, 낮은 수갑 응용 프로그램으로, 과부하 탄수화물 없이 몰레를 활용합니다.

모리스스 - 딘 빈이그네트

1 큰술집 블랙 스트랩 몰리세스
2 큰 술 Dijon 겨자
3 큰 술 사과 사이다 식초
1⁄4 컵 여분 처녀 올리브 기름
소금, 후추, 마늘 분말 맛

와히스크 함께; 잎이 많은 녹색, 구운 닭, 아보카도, 호두를 포함하는 큰 샐러드 드레싱으로 사용. 서빙 (2 큰 술 드레싱) 당 : ~90 칼로리, 6g 설탕.

Molasses와 Cinnamon와 따뜻한 오트밀

1⁄2 컵 압연 귀리 (물로 코팅)
1 티 스푼 블랙 스트랩 몰리세스
1⁄2 티 스푼 계피
1 큰술지 지상 flaxseed
2 큰 술에 취해 아몬드

스티어는 cinnamon와 아몬드를 가진 뜨거운 oatmeal로, 정상 molasses를 molasses. 이 식사는 대략 300의 칼로리, 12g 설탕 (오트와 molasses에서 모두), 10g 섬유 및 12g 단백질을 제공합니다. 섬유와 단백질은 포도당 응답을 감소시키기 위하여 소화를 느리게 합니다.

모리스즈-Glazed 살몬

4온스 살몬 필렛
1 티 스푼 블랙 스트랩 몰리세스
1 티스푼 간장 (낮은 나트륨)
1⁄2 티 스푼 민들레 마늘
붉은 후추 조각의 핀치

믹스 몰로츠, 간장, 마늘, 후추 조각. 연어에 브러시와 15 분 동안 375°F에 베이. 쪄진 브로콜리와 퀴노아로이로 제공 섬유와 단백질을 추가하여 식사를 균형. 서빙 (사설 전용) 당 : ~200 칼로리, 4g 설탕.

과학적 증거 및 제한

이 이론적 인 이점이 유망하지만, 당뇨병 체중 감량에 대한 직접적인 증거는 비소입니다. 대부분의 연구는 무기물 함량과 항산화 용량에 중점을두고 있지만, 무작위로 제어 된 시험은 무게 결과를 구체적으로 시험했습니다. 예를 들어, 2017 동물 연구는 블랙 스트랩 molasses 보충제가 높은 비타민 ()을 붓는 비만 쥐에 포도당 공차를 개선 한 것으로 나타났습니다. 그러나, 2017 년은 알스키 (Alski)의 부족으로 인해 발생합니다. 그러나, 인간은 인간의 건강에 대한 영향을 미칩니다. 그러나, 인간은 인간은 인간이 부족한 물질의 원인이 될 수 있습니다.

소아과 당뇨병으로 20 성인과 작은 파일럿 연구에서 6 주 동안 molasses로 정제 된 설탕을 대체 한 참가자는 체중 감량에 대한 빠른 인슐린과 체중 감량에 상당한 변화를 보여주었습니다. 더 큰 시험은 체중 감량 효과를 확인해야합니다.

2020 연구는 molasses의 polyphenol 내용을 검사하고 특정 페놀 산 (페루산과 p-coumaric 산과 같은)는 vitro에 있는 탄수화물 소화 효소의 활동을 금할 수 있었습니다. 이것은 postprandial 포도당 excursions를 감소시키는 잠재적인 기계장치를 건의합니다, 그러나 인간에 있는 의미있는 체중 감소에 이 번역하는 것은 알 수 없는 남아 있습니다.

molasses의 역할은 전체 식품, 식물 다양성 및 열 관리를 강조하는 종합식 식이 전략 내에서 지원 도구로 볼 수 있어야합니다. 독립 솔루션이 아닙니다. 당뇨병 체중 감량에 대한 가장 강한 증거는 칼로리 제한, 신체 활동 및 필요할 때, pharmacotherapy 또는 bariatric 수술의 구조화 된 프로그램을 유지합니다.

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면책 조항: 이 문서는 정보 목적으로만이며 의료 조언은 아닙니다. 항상 의사 또는 등록 된 규정식에 상담하여 다이어트 변경 전에, 특히 당뇨병 또는 기타 의료 조건이 있으면.