레스토랑 영양 라벨과 Diabetics가 더 나은 선택을하는 데 도움이되는 방법

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레스토랑 영양 라벨링 요구 사항

미국은 가정에서 칼로리의 한 번에 먹고 마시고, 대중적인 건강에 중요한 레스토랑 영양 정보를 만드는. FDA의 메뉴 라벨링 규정은 소비자가 가정 밖에서 구매하는 음식에 대한 정보를 알려 주는 표준화 된 시스템을 만들었습니다.

법의 요구 사항

덮은 설립은 메뉴와 메뉴 보드에 표준 항목에 포함 된 칼로리의 번호를 공개해야합니다. 그러나 요구 사항은 칼로리를 초과합니다. 사업은 요청시 다음 표준 메뉴 항목에 대한 영양 정보를 제공해야합니다. 총 칼로리; 총 지방; 지방; 지방; 콜레스테롤; 나트륨; 총 탄수화물; 설탕; 섬유; 단백질.

이 종합적인 영양 고장은 특히 다수 양분을 추적하는 당뇨병을 가진 사람들을 위해 귀중한, 다만 탄수화물. 그(것)들의 관리하는 혈압을 위한 나트륨 내용 사정은 당뇨병을, 섬유 정보 도움으로 빨리 탄수화물이 흡수될지 이해하는 것을 돕습니다.

완전한 영양 정보 접근 방법

이 글은 이 글을 나타내는 두 개의 문이 표시되어야합니다. 이 글은 요청시 사용되며 일일 칼로리 섭취에 대해 다른 것이 일반 영양 조언에 사용되는 2,000 칼로리이지만 칼로리가 다를 수 있습니다. 완전한 영양 정보를 위해 레스토랑 직원에게 물어보는 것을 망설이지 마십시오. 많은 설립은 이제 인쇄 된 브로셔를 제공하고, 먹을 경우 웹 사이트를 확인하고, 도착시 메뉴 영양 사실을 요청하십시오. 더 많은 레스토랑이 공개적으로이 정보를 제공합니다.

당신이 레스토랑에 도착하기 전에 영양 정보를 검토하여 계획은 당신이 헛간 느낌없이 결정을 내릴 수 있습니다. 이 사전 준비는 당신이 적당한 옵션을 식별하고 필요한 경우 인슐린 복용량을 계산 할 수 있습니다.

왜 영양 라벨은 당뇨병 관리에 필수적입니다.

당뇨병 환자는 음식은 맛과 만족에 대해 전혀 안되지 않습니다. 신중하게 측정하고 적시에 필요한 의약품입니다. 영양 라벨은 식사 할 때이 복잡한 계산을 할 필요가있는 데이터를 제공합니다.

탄수화물 정보의 중요한 역할

탄수화물을 섭취하면, 탄수화물은 혈당을 연료로 옮기고, 몸의 혈액 포도당 또는 혈당, 레벨 상승을 유발합니다. 당뇨병없이 사람들은, 조건으로이 상승을 자동 조절할 수 없습니다. 당뇨병 환자의 경우, 인슐린은 혈액 포도당을 처리하기 위해 제대로 작용하지 않습니다.

탄수화물 계산 (CC)은 당뇨병 환자를위한 식사 계획 연습이며, 식이에서 탄수화물의 양을 추적하는 데 중점을두고 혈액 포도당 (BG) 수준을 관리하기 위해 식이 요법을 섭취했습니다. 연구는 CC는 다른 식품 계획 기술에 비해 우수한 글리세라이드 제어 및 유연성을 제공합니다.

음식은 음식에서 음식을 먹을 때 탄수화물을 계산합니다. 이 정보없이, 당뇨병 환자는 인슐린 투싱 또는 혈당 관리에 있는 뜻깊은 과실에 지도할 수 있는 탄수화물 내용을 인용할 필요가 있을 것입니다.

탄수화물을 넘어서 : 다른 중요한 영양소

탄수화물은 당뇨병 관리에 가장 관심을 받고 있지만 레스토랑 영양 라벨에 다른 영양소는 중요한 역할을합니다.

Protein 및 Fat Content: 단백질과 지방의 높은 식사는 빠르게 체가 탄수화물 수준에 영향을 미치는 탄수를 흡수하는 방법을 변경할 수 있습니다. 완전한 macronutrient 프로파일을 이해하면 혈당이 반응하는 방법을 예측할 수 있습니다.
섬유 정보: 섬유가 혈액 포도당 통제에 도움이 될 수 있기 때문에 고섬유 탄수화물 음식을 선택한다. 섬유는 더 그라디얼 혈당 증가에 지도 탄수화물 흡수를 느립니다.
Sodium Level: 당뇨병 환자는 고혈압을 관리하고, 나트륨 정보를 전반적인 건강 관리에 중요하게 합니다.
인천 지방: 당뇨병 환자는 심혈관 위험을 증가 시켰습니다, 그래서 포화 지방 흡입을 감시하는 것은 심장 건강을 지원합니다.

다른 당뇨병 관리 접근법 지원

1 당뇨병을 입력하면, pancreas는 인슐린을 만드는 중지, 그래서 당신은 당신이 먹는 음식에서 혈액 포도당 변화를 관리하기 위해 인슐린을 복용해야합니다. 이렇게하려면, 당신은 당신의 식사와 간식에 얼마나 많은 탄미익이 있는지 알고 있어야합니다.

2개의 당뇨병을 위해, 접근은 다를지도 모릅니다. 당신이 2개의 당뇨병을 타면, 당신은 당신의 몸에 인슐린에 저항하고 당신은 당신의 표적 혈액 포도당 수준에 도달하기 위하여 충분히 생성하지 않습니다. 그것은 당신이 당신의 차가 입구의 마음을 염려하는 것이 중요합니다. 높은 혈액 포도당을 피하기 위하여는, 그것은 일 내내 식사 그리고 식사에 있는 일관적인 양을 먹기 위하여 돕습니다.

레스토랑 영양 라벨은 하루 종일 인슐린 계산 또는 일관된 탄수화물 배포에 필요한 정확한 데이터를 제공함으로써 두 가지 접근 방식을 지원합니다.

음식 영양 라벨을 효과적으로 읽는 방법

영양 정보에 접근하는 것은 당신이 해석하고 적용하는 방법을 알고 있는 경우에만 귀중한 입니다. 여기에서 대중음식점 영양 상표의 대부분을 만들기에 상세한 가이드입니다.

서빙 크기로 시작

영양 라벨을 읽을 때 가장 일반적인 실수는 서빙 크기가 내려다 보이는 것입니다. 모든 영양 값은 지정된 서빙 크기에 따라 접시에 실제로 제공되지 않을 수 있습니다. 이 일, 레스토랑의 부분은 몇 년 전에 조금 더 크다. 한 엔테레는 3 또는 4 서빙과 동일 할 수 있습니다!

항상 영양 정보를 반영하는 것은 전체 접시를 제공하거나 그의 분수로 반영합니다. 일부 레스토랑 목록 영양 절반 부분 또는 접시에 비해 조각 당 정보를 제공.

총 탄수화물에 초점

탄수화물은 그램에서 측정됩니다. 포장 식품에, 당신은 영양 사실 상표에 총 탄수화물 그램을 찾아낼 수 있습니다. 동일한 원리는 대중음식점 영양 정보에 적용합니다. 음식에 있는 탄수화물의 모든 모양을 포함하는 "총 탄수화물" 선을 보십시오.

당뇨병 식사 계획의 경우, 1 캐럿의 캐럿은 약 15 그램입니다. 이 표준 측정은 당신이 빨리 당신의 식사 계획에 어떻게 맞는지 평가하는 데 도움이됩니다. 탄수화물의 45 그램의 접시는 60 그램의 4 인분과 동일하면서 세 개의 탄수화물 서빙과 동일합니다.

설탕 고장의 이해

현대 영양 라벨은 자연적 사건 설탕과 추가 설탕 사이에 구별됩니다. 추가 설탕은 종종 집중하고 빠르게 흡수되기 때문에 특히 혈당 관리에 관한 것입니다. 높은 fructose 옥수수 시럽, 사탕수수수, 꿀, 아가브 nectar 및 기타 감미료와 같은 조건에 대한 성분 목록을 확인하십시오.

레스토랑 소스, 드레싱 및 marinades는 종종 상당한 추가 설탕을 포함합니다. 겉보기로 건강한 구운 닭 샐러드는 드레싱이 단맛 인 경우 설탕 20-30 그램을 포함 할 수 있습니다. 항상 측에 드레싱을 요청하므로 양을 제어 할 수 있습니다.

Fiber Content를 고려하십시오.

섬유는 소화되지 않는 식물 음식의 부분이지만 건강한 체류를 돕습니다. 설탕과 전분은 혈당을 인상하지만 섬유는 없습니다. 일부 당뇨병 교육자는 "net carbs" 계산을 가르치고 있으며 총 탄수화물 그램에서 혈당 영향을 추정합니다.

그러나이 접근법은 섬유의 전체적인 음식 소스에 베스트를 사용합니다. 추가한 섬유를 가진 높게 가공된 음식은 야채, 콩, 및 전체적인 곡물 같이 자연적으로 섬유 부유한 음식과 동일한 혈당 이익을 제공할지도 모릅니다.

붕산염 단백질 및 지방

지방질이 높을 때 인슐린에 약간의 저항이되고, 따라서 추가 인슐린을 요구합니다. 지방질은 또한 포도당 수준에 영향을 미치는 소화를 느립니다. 따라서 지방질이 더 천천히 혈류로 움직이는 탄수화물이 있습니다.

이 지연된 흡수는 피자, 치즈와 베이컨과 햄버거, 크림 파스타 요리와 같은 높은fat 식사를 천천히 증가 시키기 위해 혈당을 일으킬 수 있지만 더 이상 상승 남아있다. 예를 들어, quesadilla, 피자, 또는 빠른 음식, 그들은 시간에 자신의 인슐린을 확산 할 필요가있다.

영양 라벨을 사용하여 실제 전략을 밖으로 식사 할 때

지식은 적용 할 때만 강력합니다. 여기에는 당뇨병 관리를위한 더 나은 선택을 만들기 위해 레스토랑 영양 정보를 사용하는 행동 전략이 있습니다.

계획 Ahead 언제 가능한

대부분의 레스토랑에는 모든 메뉴 항목에 대한 영양 사실이 있습니다. 레스토랑과 온라인 모두. 도착하기 전에 메뉴를 검토하여이 이점을 가져 가라. 이 사전 계획은 여러 혜택을 제공합니다.

식사 동반자로부터 시간압력이나 사회압력 없이 결정할 수 있습니다.
식이요법이 있으면 인슐린 복용량을 미리 계산할 수 있습니다.
당신은 어떤 메뉴 수정이 당신의 영양 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다
레스토랑 선택의 주위에 하루의 식사를 계획 할 수 있습니다.

많은 체인 레스토랑은 영양 정보를 쉽게 접근 할 수있는 모바일 앱이 있습니다. 손가락 팁에 대한 정보를 자주 방문 레스토랑을위한 앱을 다운로드하십시오.

비슷한 메뉴 항목 비교

레스토랑 영양 라벨은 옵션 측면을 비교 할 수 있습니다. 겉보기와 비슷한 요리 사이의 차이에 놀라울 수 있습니다. 예를 들어, 구운 닭 샌드위치는 카보수화물 45 그램이 있으며, crispy 닭 샌드위치는 빵과 다른 bun으로 인해 65 그램을 가지고 있습니다.

옵션을 비교할 때, 고려:

어떤 옵션은 동일한 탄수화물 카운트에 더 많은 단백질을 제공합니까?
어떤 설탕이 더 적은?
야채나 섬유를 더 많이 포함하나요?
어떤 우려가 있다면 나트륨을 낮추는가?

때로는 "건강"기능이 실제로 혈당 관리에 더 잘되지 않습니다. 말린 과일과 달콤한 드레싱을 가진 quinoa 그릇은 bun없이 햄버거보다 탄수화물이 더있을 수 있습니다.

메뉴 수정의 예술 마스터

레스토랑 영양 정보는 일반적으로 표준 준비를 반영하지만 대부분의 설립은 합리적인 수정을 수용 할 것입니다. 일반적인 당뇨병 친화적 인 수정은 다음과 같습니다.

튀김이나 쌀과 같은 전염면을 위한 비스타시 야채를 습식
냄비와 드레싱을 측에 요청
빵이나 튀김 준비 대신 구워진 구이
bun없이 burger를 주문하거나 lettuce에 싸여
사용 가능한 경우 흰색 빵 대신 전체 곡물 빵을 요청
과일이나 주스 대신 신선 과일을 위해 물어

수정을 할 때, 당신은 영양 가치를 조정해야합니다. 당신은 햄버거에 번을 건너면 총 탄수화물의 약 30-40 그램을 뺀다. 당신은 측에 드레싱을 얻을 경우 반만, 설탕과 지방 값을 절반으로 잘라.

연습 Portion 통제

연구는 사람들이 더 많은 음식을 제공 할 때 더 많은 것을 먹는 경향이있다. 통제의 부분이 체중과 혈당을 관리하기위한 정말 중요합니다. 당신이 먹고 있다면, 당신의 식사의 절반을 요청하여 나중에 즐길 수 있도록 포장해야합니다.

다른 부분 통제 전략은 다음을 포함합니다:

entrées 대신 식이 메뉴에서 주문
식사 동반자와 함께 entrée 공유
저녁 식사도 반사이즈 또는 점심 사이즈의 부분 주문
즉시 식사 전에 반쪽을 설정
뷔페와 같은 더 작은 접시를 사용할 때 사용

개인 레스토랑 데이터베이스

개인 레스토랑 식품 데이터베이스를 구축하는 데이터를 사용합니다. 자주 먹는 음식의 탄수화물 수를 기록하고 포도당을 관리하기 위해 인슐린 투약이 잘 작동되는 방법. 당신이 액세스 할 때 액세스 할 수있는 양식과 형식으로이 유지하십시오.

이 개인적 접근 방식은 다른 음식에 대한 개인적인 응답을 제공합니다. 당신은 당신이 가정에 콜라겐 파스타를 위해 보다는 약간 더 인슐린을 필요로 할지도 모르다, 또는 특정 레스토랑 식사는 혈당 스파이크를 연기했다.

당뇨병 관리 앱 또는 간단한 노트북을 사용하여 추적하십시오.

레스토랑 이름 및 특정 메뉴 항목
영양 라벨에 따라 탄수화물 함량
식사 전의 혈당
Insulin 복용량 적용 가능한 경우
혈당 2-3 시간 후에 식사
다음 시간을 만들 수 있는 모든 조정

Practice 방어 Carb Counting

매우 큰 체인에서 가장 정확한 영양 정보는 기업 사양에 따라 준비된 몇 가지 샘플 식사를 기반으로하거나 재료에 따라 추정됩니다. 주어진 날에 식품 및 재료의 일부가 약간 더 나거나 영양 정보에 주목할만한 것보다 더 적은 수 있습니다.

이 현실은 당신이해야:

레스토랑 식사 후 더 자주 혈액 설탕을 모니터링
예상치 못한 높은 또는 낮은 치료 준비
불명한 레스토랑을 위해 인슐린 도싱과 약간의 보존이 있음
몸이 특정 레스토랑과 요리에 어떻게 반응하는지에주의를 기울여
트렌드를 추적 할 수 있는 경우 연속 포도당 모니터링]

레스토랑의 다른 유형 탐색

모든 레스토랑은 같은 수준의 영양 정보를 제공합니다. 다른 식당 시설에서 기대할만한 것은 적절하게 준비하는 데 도움이됩니다.

전체 영양 데이터 체인 레스토랑

대부분의 대형 국가 및 지역 레스토랑 체인 (특히 산책 및 주문 유형 레스토랑)은 그들의 웹 사이트에 영양 정보를 공개하여 캐비티를 훨씬 쉽게 계산합니다. 또한 일반적으로 책, 웹 사이트 또는 앱에서 큰 식품 데이터베이스에 통합 된이 정보를 찾을 수 있습니다. 데이터는 손가락 끝에서 사용할 수 있습니다.

이 설립은 표준화 된 요리법과 부분을 사용하기 때문에 가장 신뢰할 수있는 영양 정보를 제공합니다. Chipotle, Panera 및 Sweetgreen과 같은 빠른 차동 체인은 종종 주문을 사용자 정의하고 실시간 업데이트 영양 가치를 제공하는 온라인 영양 계산기를 가지고 있습니다.

이 자원의 전체 이점을 가져 가라. 당뇨병이있는 많은 사람들이 신뢰할 수있는 체인 레스토랑에서 몇 가지 "go-to"주문을 갖는 것을 발견 할 수 있습니다. 덜 스트레스를 덜 끄십시오.

독립 및 작은 체인 레스토랑

20 개 이상의 위치가 적은 레스토랑은 영양 정보를 제공 할 필요가 없지만 일부 선택은 너무 배란합니다. 영양 데이터가 유효하지 않을 때 참조 가이드를 사용하여 탄수화물 콘텐츠를 견적해야합니다.

Carbs & Cals와 같은 참조 목록 및 시각 가이드는 탄수화물을 추정하는 데 도움이 될 것입니다. 그들은 한 빵 롤, 한 중간 바나나 또는 아이스크림의 한 국자와 같은 손이 측정에서 탄수화물의 양을 나열합니다.

일반 레스토랑 항목에 대한 일반적인 추정 지침 :

파스타나 쌀 1잔: 탄수화물 약 45g
빵 또는 작은 저녁 식사 목록의 1 조각: 대략 15 그램
1개의 중간 감자: 대략 30-40 그램
콩 또는 콩 1 컵 : 약 40 그램
우유 또는 요구르트의 1개의 컵: 대략 12-15 그램
비스타록 채소 : 5 그램 또는 컵 당 더 적은

estimating 때, 그것은 당신이 가정에 익숙한 부분으로 레스토랑 부분을 비교하는 데 도움이. 레스토랑 파스타 인 서빙은 약 2 컵과 같은 모습이면, 탄수화물의 90 그램을 추정합니다.

뷔페 및 모든 - 무료 - Eat 설치

뷔페는 여러 항목에서 자신의 판을 조립하기 때문에 독특한 도전을 선물합니다. 일부 뷔페 레스토랑은 개별 품목에 대한 영양 정보를 제공하지만, 많은 것은 아닙니다. 선택의 풍부와 무제한 부분은 더 많은 가능성이 넘을 수 있습니다.

당뇨병과 함께 뷔페 식사를 위한 전략:

당신의 판을 채우기 전에 모든 선택권을 조사하십시오
사용 가능한 경우 작은 판
반을 비 밝은 야채와 함께 채우십시오.
많은 샘플링 보다는 오히려 1개 또는 2개의 탄수화물 근원을 선택하십시오
손을 사용하여 시각적으로 측정 (palm = 단백질 부분, 주먹 = carb 부분)
탄수화물 풍부한 음식의 초를 위해 다시 갈
빵 바구니와 디저트 바를 건너, 또는 예산 탄수화물을 특히 위해

빠른 음식 대중음식점

빠른 음식 대중음식점은 전형적으로 포괄적인 영양 정보를 둘 다 상점과 온라인 제공합니다. 빠른 음식 준비의 표준화한 본질은 이 정보를 일반적으로 믿을 수 있습니다.

많은 빠른 음식 사슬은 지금 당뇨병 친절한 선택권을 제안합니다:

닭고기 샌드위치 또는 포장
구운 단백질과 샐러드 (화장품을 볼 수 있습니다)
buns 없이 버거
계란 기반 아침 식사 항목
볶음 대신 사이드 샐러드 또는 사과 슬라이스

갓 구운 음식은 종종 나트륨과 포화 지방에서 높을 때 탄수화물 함량이 합리적이다. 하루의 휴식에 걸쳐 건강 한 선택과 균형 빠른 음식 식사.

다른 식사 유형에 대한 특별 고려

다른 식사와 식사 행사는 당뇨병 관리를위한 독특한 도전을 제시합니다. 여기에 하루에 영양 라벨을 효과적으로 사용하는 방법.

아침 식사

레스토랑 아침 식사는 탄수화물 광산 필드 일 수 있습니다. Pancakes, 와플, 프랑스 토스트, 페이스트리, 그리고 단맛 시리얼은 60-100 + grams의 탄수화물을 포함 할 수 있습니다. 서빙 당 종종 추가 설탕.

영양 라벨을 기반으로 한 더 나은 아침 식사 선택 :

야채와 계란을 사용한 요리 (오믈렛, 스크램블, 볶음)
그리스 요구르트 대신 맛의 요구르트와 granola
팬케이크 또는 와플 대신에 전체 곡물 토스트 (1-2 조각)
캐나다 베이컨 또는 터키 소시지 대신 일반 소시지 또는 베이컨
신선한 과일 대신 주스

탄수화물 - 중아 아침 식사를 선택하면 영양 라벨을 확인하고 품목을 공유하거나 일부를 먹는 것을 고려하십시오. 많은 레스토랑은 3-4의 더미에 팬케이크와 와플을 제공하지만 계란과 단백질을 먹는 것은 더 균형 잡힌 식사를 만들 수 있습니다.

점심 옵션

레스토랑의 점심은 종종 샌드위치, 랩, 수프 및 샐러드가 포함되어 있습니다. 영양 라벨은 많은 것의 겉보기 건강한 점심 옵션이 탄수화물의 상승 양과 설탕을 추가한다는 것을 밝혀줍니다.

다음을 참조하십시오:

대형 포장 (토미타라에서 불과 탄수화물의 50-60 그램을 포함 할 수 있습니다)
샐러드에 볶은 단백질
꿀 겨자, 램베리 vinaigrette, 또는 아시아 스타일 드레싱과 같은 달콤한 드레싱
밀가루 농축물과 크림 기반 수프
큰 artisan 빵 또는 롤에 샌드위치

더 나은 점심 전략:

오픈 페이스드 샌드위치를 선택하거나 빵 한 조각을 제거
크림 기반 대신 국물에 대한 Opt
구운 단백질과 기름 기반 드레싱을 가진 샐러드를 선택하십시오.
빵 기반 랩 대신 쿡을 고려
국수와 샌드위치 대신 사이드 샐러드로 수프의 컵을 페어링

저녁 식사 Entrees

레스토랑의 저녁 식사 부분은 일반적으로 하루의 가장 큰 것입니다. 중간 식사 (60 g 탄수화물)의 경우, 4 개의 교환이 있으며 대형 식사 (90 g 탄수화물)에는 6 개의 교환이 있습니다. 많은 레스토랑 저녁 식사는이 대형 식사 가이드 라인을 초과합니다.

영양 라벨을 사용하여 탄수화물 목표를 맞도록 entrees를 식별합니다.

야채 측을 가진 그릴, 구운, 또는 구운 단백질
추가 야채와 가벼운 소스를 가진 스트라프
Fajitas (토미닐라, 쌀, 콩의 제어 부분)
야채 구이
비스타 룩한 야채와 생선 또는 해산물

잉어가 여러 탄수화물 소스 (빵, 콩, 옥수수 감자와 쌀)로 와서, 탄수화물 품목의 한 밖에 먹고 여분의 야채를 대신 묻고 먹는 것을 고려하십시오.

Appetizers와 측

식욕제와 사이드 요리는 두드러지게 당신의 총 탄수화물 섭취에 영향을 줄 수 있습니다. 영양 라벨은 당신이 포함 할 항목에 대한 정보를 제공 할 수 있도록 도와줍니다.

제한에 높 탄수화물 식이요법 및 측:

딥과 함께 빵 바구니와 칩
Fried appetizers (모자렐라 스틱, 양파 링, 튀김 calamari)
프랑스의 튀김, 달콤한 감자 튀김, tater tots
쌀, 파스타, 감자 기반 측면
베이킹 콩과 옥수수

더 낮은 탄수화물 대안:

야채 기반 식이제 (크로디테스, 구운 야채)
Shrimp 칵테일 또는 ceviche
기름 기반 드레싱을 가진 옆 샐러드
찐 또는 불에 구운 비 강 야채
국물의 국물

디저트 및 음료

레스토랑 디저트는 일반적으로 탄수화물과 중요한 추가 설탕의 60-100 + 그램을 포함합니다. 영양 라벨은이 숫자를 표시하고, 디저트가 식사 계획에 맞는지 결정하는 데 도움이됩니다.

디저트를 포함한 전략 :

여러 사람 중 한 가지 디저트를 공유
케이크나 파이를 통해 과일 기반 디저트를 선택하십시오.
작은 디저트 또는 어린이의 부분을 주문하십시오.
몇 가지 비트를 가지고 나머지 집에 가져
주요 식사에서 몇 탄수를 먹는 것으로 예산 탄수화물
디저트가 혈당 영향을 미치는지 고려하십시오.

음료는 또한 뜻깊은 탄수화물을 공헌할 수 있습니다. 일정한 소다, 단차, 레몬, 주스 및 특기 커피 음료는 서빙 당 탄수화물의 30-60 그램을 포함할 수 있습니다. 영양 상표는 당신이 설탕의 이 숨겨지은 근원을 확인하는 것을 도울 것입니다. 물, 미완성 차, 까만 커피, 또는 식이 음료를 대신 선택하십시오.

기술로 영양 라벨의 장점을 극대화

현대 기술은 레스토랑 영양 정보를 더 쉽게 이용할 수 있도록 합니다. 이 도구를 활용하면 당뇨병 관리를 지원합니다.

레스토랑 모바일 앱

대부분의 주요 레스토랑 체인은 내장 영양 계산기가있는 모바일 앱을 제공합니다. 이 앱은 다음과 같은 기능을 제공합니다.

표시된 영양 정보로 메뉴를 검색
주문 및 업데이트 영양 값보기
빠른 참조를위한 좋아하는 주문 저장
영양 데이터를 검토 한 후 시간의 주문
영양정보에 접근하는 동안 보상을 적립

자주 방문한 레스토랑에 대한 앱을 다운로드하십시오. 휴대 전화에서 쉽게 사용할 수 있는이 정보가 레스토랑에서 영양 데이터를 검색할 필요가 없습니다.

Carbohydrate 계산 애플 리케이션

일반적으로 먹는 음식과 식사의 음식 저널을 유지하고, 빠른 참조를 위해 서빙 당 자신의 캐비티 조사. 이것은 노트북 또는 칼로리 카운터 응용 프로그램 myFitnessPal 또는 CalorieKing 같은 웹 사이트 수 있습니다.

인기 있는 당뇨병 친절한 앱은 다음을 포함합니다:

MyFitnessPal: 레스토랑 아이템을 포함한 광범위한 식품 데이터베이스
CalorieKing : 레스토랑과 브랜드 이름 식품을 전문으로합니다.
Carbs & Cals: 부분 추정을 위한 사진과의 시각 가이드
MyNetDiary: 탄수화물, 혈당, 인슐린을 추적
Fooducate: 급료 음식은 더 건강한 대안을 제공합니다

이러한 앱 중 많은 사람들이 연속 포도당 모니터와 인슐린 펌프와 통합하여 종합적인 당뇨병 관리 시스템을 만듭니다.

연속 포도당 모니터

CGM은 혈당에 영향을 미치는 영양소를 공급하는 데 도움이되는 CGM을 제공합니다. CGM은 혈당에 영향을 미치는 레스토랑 식사에 대한 실시간 피드백을 제공하여 영양 라벨을 적시에 사용하여 영양 라벨을 사용합니다.

CGM 데이터를 다음으로 사용합니다:

탄수화물 계산이 정확하다는 것을 검증
예상치 못한 혈당 응답을 일으키는 식품을 식별
높은 식사에 대한 인슐린 타이밍을 조정해야하는지 결정
레스토랑 식사 관리에 대한 신뢰를 구축
개인화된 지도를 위한 의료 팀과의 공유 자료

일반적인 Pitfalls 및 Them을 방지하는 방법

영양 라벨에 액세스 할 때, 특정 실수는 식사 할 때 당뇨병 관리 할 수 있습니다. 일반적인 pitfalls를 피하는 방법은 다음과 같습니다.

인지 기능

가장 빈번한 오류는 실제로 분수를 나타내는 때 영양 정보를 반영하는 것입니다. 항상 컨테이너 또는 판 당 서빙의 서빙 크기와 번호를 확인합니다. 파스타 접시가 "1/2 판"에 영양을 나열하면 전체 접시를 먹고 모든 값을 두 배로해야합니다.

음료 및 추가에 대한 잊어

음료, 식욕제, 빵 바구니 및 조미료를 잊고 주요 접시에 집중하는 것은 쉽습니다. 탄수화물을 60 그램에 합리적으로 볼 수있는 식사는 달콤한 차, 버터, 케첩을 첨가 할 때 90 + 그램에 풍선 할 수 있습니다.

입에 들어가는 모든 것을 위한 계정:

음료 (주 주스 또는 매끈함과 같은 "건강" 옵션)
빵, 칩, 또는 부수는 식사의 앞에 봉사했습니다
구성 및 소스
샐러드에 튀겨진 tortilla 스트립과 같은 Garnishes
다른 사람들의 식사의 비트

"건강"을 모금은 낮탄을 의미합니다.

건강하고 가벼운, 또는 신선한 가마솥으로 시장에 내놓은 메뉴 품목은 반드시 탄수화물에서 낮습니다. 말린 과일, granola를 가진 매끄럽 그릇, 또는 아나이 그릇을 가진 quinoa 그릇은 다른 방법으로 영양가가 있는 불균형에 불구 하에도 불구하고 탄수화물의 80-100 그램을 포함할 수 있습니다.

항상 메뉴 설명 또는 건강 halos를 기반으로 가정을 만드는 것보다 실제 영양 라벨을 확인합니다.

준비방법에 대한 회계

식이 요법은 영양 함량이 극적으로 영향을 미칩니다. 빵과 튀김 된 품목은 구운 또는 구운 버전보다 훨씬 탄수화물을 포함합니다. 소스와 유약은 탄수화물과 열량 모두 추가합니다. 영양 라벨은 표준 준비를 반영하므로 수정은 값을 변경합니다.

지연된 혈액 설탕 스파이크 계획에 대한 걱정

높은 파르트 레스토랑 식사는 전형적인 1-2 시간보다 먹기 전에 3-4 시간을 피크를 지연 된 혈당 해를 일으킬 수 있습니다. 당신이 단지 당신의 혈당을 검사하면 2 시간 포스트 메달, 당신은이 지연 된 스파이크를 놓을 수 있습니다.

높은 파르트 레스토랑 식사 후 더 긴 기간 동안 혈액 설탕을 모니터링하고, 당신이 인슐린 펌프를 사용하는 경우 확장 또는 이중 파 인슐린 boluses를 고려.

의료팀과의 업무

레스토랑 영양 라벨은 귀중한 정보를 제공하지만, 의료 전문가와 협력하여 개인의 필요에 가장 효과적으로이 데이터를 사용합니다.

등록 된 Dietitian과의 상담

등록 된 다이어트 영양 (RDN / RD) 또는 공인 당뇨병 관리 및 교육 전문가 (CDCES)는 당신이 당신을 위해 최선을 다하는 것을 알아낼 수 있습니다. 이 전문가는 할 수 있습니다 :

정확하게 영양 라벨을 읽고 해석하는 방법을 가르쳐
식사에 적합한 탄수화물 표적을 결정하는 데 도움이
macronutrients 균형을 잡는 지도 제공
자주 묻는 질문
도전적인 식사 상황에 대한 전략을 개발하는 데 도움이
식품 일기와 혈당 로그를 검토하여 패턴을 식별합니다.

당뇨병 관리 교육 및 지원 (DSMES)을 참조하는 의사에게 문의하십시오. 당뇨병 교육자가 건강식 계획을 만들기 위해 노력할 것입니다.

Insulin Adjustments에 대한 의견

식사 시간이 지남에 따라 의료 제공자는 레스토랑 식사를 위해 일하는 인슐린 투 탄수화물 비율을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섭취 후 혈당을 관리하기 위해 얼마나 많은 인슐린을 계산하는 인슐린 투 카르브 비율로 알려진 것을 사용합니다.

레스토랑 식사의 인슐린 요구는 다음과 같이 가정 요리와 다를 수 있습니다.

높은 지방 함량 흡수에 영향을 미치는
더 많은 insulin을 요구하는 더 큰 부분
혈당 봉우리의 다른 타이밍
혈당에 영향을 미치는 스트레스 또는 흥분
적용 가능한 경우 알코올 소비

건강 관리팀과 협력하여 영양 라벨 데이터를 사용하여 이러한 시나리오에 대한 전략을 개발하여 정보를 알리는 조정을 할 수 있습니다.

정규적인 팔로워 및 조정

당뇨병 관리는 정적하지 않습니다. 당신의 필요는 체중 변화, 활동 수준, 긴장, 다른 약 및 질병 진도와 같은 요인 때문에 시간 동안 변화합니다. 일정한 후속 약속은 당신의 건강 관리 팀이 대중음식점 영양 정보를 사용하고 필요에 따라 조정을 만드는 방법을 검토하는 것을 허용합니다.

이 약속에 특정 레스토랑 식사에 대한 음식 일기, 혈당 로그 및 질문을 가져. 이 콘크리트 데이터는 의료 팀을 개인화 된 지도를 제공합니다.

레스토랑 영양 라벨링의 미래

영양 라벨링은 지속적으로 진화하고 있으며, 소비자에게도 더 접근하고 유용한 정보를 만들기위한 새로운 이니셔티브가 있습니다.

프론트-of-Package 라벨링 이니셔티브

식품의 포화 지방, 나트륨, 설탕 함량을 "Low,"Med,"또는 "High"로 표현하는 영양 정보의 단순, 표시는 식품 포장의 앞에 "Low," "Med,"또는 "High"로 식품의 포화 지방, 나트륨 및 추가 설탕 함량을 분석하는 것이 영양 사실 라벨에서 발견 된 수치 정보의 접근 가능한 설명과 소비자를 제공 할 것입니다.

이 이니셔티브는 현재 패키지 식품에 중점을두고 있지만, 비슷한 접근법은 결국 레스토랑 메뉴로 확장 할 수 있으며 한 눈에 건강한 옵션을 쉽게 식별 할 수 있습니다.

향상된 디지털 통합

미래 개발은 다음을 포함 할 수 있습니다.

상세한 영양 정보에 링크 메뉴에 QR 코드
메뉴 항목에 휴대폰을 점할 때 영양 데이터를 표시하는 증강 현실 앱
자동 로그인 레스토랑 식사와 통합
당뇨병 관리 목표에 기반한 AI-powered 권고
맞춤 주문에 대한 실시간 영양 계산기

확장된 적용

영양 정보의 소비자 수요가 증가하고 있으므로 더 많은 레스토랑은 합법적으로 요구되지 않을 때이 데이터를 배운 할 수 있습니다. 일부 독립적 인 레스토랑은 이미 건강 의식 고객을 유치하기위한 영양 정보를 제공하고이 추세는 계속됩니다.

정보를 통해 자신을 강화

레스토랑 영양 라벨은 당뇨병 환자를위한 강력한 도구를 대표하며, 불안의 근원에서 비공식적인 선택을위한 기회로 식사를 변환합니다. 이러한 라벨을 읽는 방법을 이해함으로써 개별 요구에 대한 정보를 적용하고 다른 당뇨병 관리 전략과이 지식을 통합하면 좋은 혈당 통제를 유지하면서 레스토랑 식사를 즐길 수 있습니다.

이 모든 레스토랑은 여러분의 여러분의 여러분의 헌혈을 추적하고, RD/RDN 및/또는 CDCES를 포함한 당뇨병 관리 팀과 토론하는 데 도움이 되는 음식이 얼마나 영향을 미치는지 이해하는 데 좋은 방법입니다. 각 레스토랑 식사는 시간 동안 당신의 접근법을 돕는 학습 기회입니다.

식품의 건강에 대한 영양 정보의 가용성은 재생 필드를 평가하고, 당뇨병 환자에게 건강 목표를 지원하는 선택을해야합니다. 이 자원의 이점을 가져 와서 다른 전략으로 실험하고, 질문을하거나 수정을 요청하는 것을 망설이지 마십시오. 건강은 여분의 노력과, 영양 라벨을 사용하여 두 번째 성격이됩니다.

당뇨병 관리와 영양에 대한 자세한 내용은 ]American Diabetes Association], ]CDC의 당뇨병 자원], 또는 의료 팀과 상담. 올바른 도구, 지식 및 지원으로, 당신은 성공적으로 당신의 당뇨병을 관리하면서 레스토랑 식사를 탐색 할 수 있습니다.